KR20070004489A

KR20070004489A - 물범쌍화차 제조법

Info

Publication number: KR20070004489A
Application number: KR1020060128512A
Authority: KR
Inventors: 임득순
Original assignee: 임득순
Priority date: 2006-12-15
Filing date: 2006-12-15
Publication date: 2007-01-09

Abstract

본발명은

물범육[harp Seal]의영양비교표 *고기100g당 함유량*

상 영양가 비교표와 같은 유효성분을 남녀노소 누구나 실용적인 면에서 섭취 할 수 있도록 물범육과 물범 추출가공 식품 부원료[배초향150g산사300g보리300g삽주300g산수유300g칡600g두지600g백봉령300g오가목300g홍화씨600g상지600g]를 물 16리터∼24리터사이를넣고13시간∼24시간중탕 솥에 삶아 얻은 추출액에 심심 이 함께 노고스럽고 기혈이 모두상한 경우 방사 후 힘든 작업에 종사하거나 노동을 한 후 피로한 상태에서 방사를 했을 때 또 병을알아 기가 허할때쓰는 쌍화차 원료[당귀300g황기300g숙지황300g천궁300g감초300g계피300g대추10개생강2분의1개] 을 넣고 다시 90C∼100C 사이에서 3시간∼5시간 100ml 진공 액상 포장하는 것을 특징으로 한다

본 발명에 따르면 물범육 추출액을쌍화차[茶]형태로 제공 하므로 써 물범 추출액에대한 생소감 대문에 심리적 거부감을 쌍화원료 향이 거부감을 풀어주는 것을 실제 체험 하였기에 물범의 유효 성분을 용이하게 섭취 할 수 있고. 완성 전 쌍화차 원료를 더 첨가하므로써 음용시 물범육추출액의 고유 성분과 쌍화차 원료와 병합을 이루어 100ml씩 액상진공 포장을 하였기에 용이하게 두 성분을 음용 할 수있다는 효과가 있다

물범육.배초향.산사.보리.삽주.산수유.칡.두지.백봉령.오가목.홍화씨.상지.당귀.황기.숙지황.천궁.감초.계피.대추.생강

Description

물범쌍화차 제조법{PRODUCTION METHOD OF HARP SEAL SSANGHAW TEA}

도1은 본 발명에 따른 물범쌍화 차 제조방법의 제조 공정을 보인도

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

1S : 해동공정

2S : 세척공정

3S : 배합공정

4S : 1차 중탕공정

5S : 1차 기름제거공정

6S : 2차 기름제거및찌거기를 추출원액 과 분리공정

7S :솥 옮는 공정

8S : 추출액에 쌍화차 원료투입공정

9S :2차 중탕공정

10S :물범쌍화차 와 찌꺼기 분리공정

11S : 포장공정

본 발명은 물범쌍화 차 제조방법에 관한 것으로, 더욱 대중적으로 물개의 유효 성분을 관심있는분들에게 용이하게 공급 할 수 있고 더욱이 쌍화차 성분 까지 음용 할 수 있는 차 제조방법에 관한 것이다

일반적으로 물범육에는 만성피로에 시달리는 현대 인 들에 영양 공급원이 될 수있는 고순도의 철분과풍부한 무기질이 함유 되 있는 것으로 알려져 있다

그러나 물범육은 영양의 보고임에도 불구하고 처음 대한다는 생소감의 심리적 거부심 때문에 그 수효가 제한적 이었으나 쌍화차의 향이 친숙감을 주어 문제 해결점이 있었다

본 발명은 물범의 유효성분과 심심 이 노고 할 때 쓰는 쌍화 차 성분과 함께 액상 차 형태로 공급함으로서 남여노소 누구나 용이 하게 섭취 할 수 있어 한번에 물범의 유효 성분과 기가 허 할때 쓰는 쌍화 차에 성분을 음용 할 수 있는 물범 쌍화 차 제조 방법을 제공 하는데 있다

본 발명은 전술한 기술적 과제를 달성하기 위하여 물범육12kg과 물범추출가공 식품[배초향150g.산사300g.보리300g.삽주300g.산수유300g.칡600g.두지600g.백봉령300g.오가목300g.홍화씨600g.상지600g.]을 1차 중탕 하여 기름을 제거후 물범과 물범 추출가공 식품 추출액에 심심이 노고하고 기가 허할 때 쓰는 쌍화 차 성분[당귀300g.황기300g.숙지황300g.천궁300g.감초300g.계피300g.대추10개.생강2분의1개]을 첨가하여 2차 중탕 하여 쌍화 차 원료향 이 물범육의 냄새를 덮을수 있어 음용 에 거부감을 완화 시켜 포장공정 으로 이루어 진 것을 특징 으 로 한다

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 물범 쌍화 차 제조방법의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

상기의 구성요소 중 물범육 은 그 영양성분 및 효능 이 다음의 표와 같다

-영양성분- *물범육 100g당 기준표*

-효능-

*상기의 구성요소 중 쌍화차 원료의 효능 은 다음과 같다*

전술한 구성 요소를 참조 하여 본 발명 에 따른 물범 쌍화 차 제조 방법에 대하여 상세히 설명한다

물범쌍화차 제조방법은 물범육해동공정→물범육세척공정→배합공정→1차중탕공정→1차기름제거공정→2차기름제거및찌꺼기분리공정→솥옮기는공정→물범추출액추출보조식품원료에 쌍화차원료투입공정→2차중탕공정→물범쌍화차와찌꺼기분리공정→포장공정을 포합한다

1.물범육 해동공정 [1S]

먼저 물범육12Kg을 찬물에 7시간 충분히 해동 시킨다[해동이 덜됐을경우엔 더담궈둔다]

2. 세척공정[2S]

물을 약하게 흘려보내면서 표피에 이물질이 붙었나 살펴가면서 손으로 물범육을 주물러 가며 이물질 제거 및 세척을 실행 핏물이 완전히 제거시 까지 약3시간 정도 약하게 흐르는 물에 세척한다

3.배합공정[3S]

중탕에 물범육12Kg과 물범추출가공식품부원료[배초향150g.산사300g.보리300g.삽주300g.산수유300g.칡600g.두지600g.백봉렬300g.오가목300g.홍화씨300g.상지600g]를 솥안에 골고루 분산배치후 물을 16리터~48리터 사이에서 책정 물을 넣는다

4.1차중탕공정[4S]

중탕을 100C에서 13시간∼24시간 사이에 중탕을 해가는 도중에.......[5S]를 실행한다

5.1차기름제거공정[5S]

중간 중간에 솥 뚜껑을 열고 3∼4회에 걸쳐 솥위에 떠있는 기름을 떠낸다

6.2차 기름제거 및 찌꺼기를 추출원액과 분리공정[6S]

연결호수를 솥과 연결 기름과 찌꺼기 나오기 직전에 밸부를 잠궈 물범육추출액과 물범추출가공식품부원료추출액을 기름과 찌꺼기에서 분리 한다

7.솥 옮기는공정[7S]

쌍화차만 다리는 전문 솥에 물범육추출물과 물범추출가공식품부원료 추출액을 새솥에 붓는다

8.추출원액에 쌍화차 원료투입 공정[8S]

물범육추출액 과 물범추출가공식품 부원료 추출액에 쌍화차 원료[당귀300g.황기300g.숙지황300g.천궁300g.감초300g.대추10개 생강2분의1개]를 첨가한다

9.2차중탕공정[9S]

물범육추출액과 물범추출가공식품 부 원료 추출액과 쌍화차 원료를 함께 새솥에서 3시간∼5시간 닳인다

10.물범쌍화차와 찌꺼기 분리공정[10S]

연결호수로 솥과 연결 찌꺼기가 나오기 직전에 밸부를 잠궈 완성된 물범쌍화차액 만 분리해 얻는다

11. 포장공정[11S]

물범쌍화차를 100ml 용기에 충진후 진공봉합 포장 한다

상기의 공정[1S]∼[11S]에 의하면. 물범쌍화차의 유효성분을 액상 차 상태로 섭취 할 수 있고 음용시 물범육 추출액에서 쌍화차 향을 즐길수 있으며 1회용 진공포장 용기에 제공되므로 건강에 관심 있는 분들은 누구나 용이하게 음용 할수 있다는 효과가 있다

이상에서 상세히 설명한 바와 같이. 본 발명에 따른 물범쌍화차 제조방법에 의하면 물범육추출액과 물범추출가공식품부원료 를 추출 . 액상상태로 제공함으로 써 물범육의추출액과 물범추출가공식품 부 원료 추출액의 유효 성분을 용이하게 섭취할 수 있고 완성 전에 쌍화차 원료를 첨가 다시 중탕 하므로써 음용시 쌍화차 향이 입가에 맴 돌게 해 물범엑기스를 처음 대하는 생소감의 거부 심리가 해소됨을 실지 경험 했다 이는 차에 형태로[보약의형태 라면 단가 가 높이 책정 되기에 거기에 비해서] 아주 아주 저렴한 가격 으로 공급 할수 있으므로 국민 건강에 기여 할수있다는 이야기이며 1회용 진공포장에 담아 제공 되므로써 건강에 관심 있는 분들 은 누구나 용이하게 음용 할수 있다는 효과가 있다

Claims

물범육 엑기스라는 생소감에서 오는 음용 거부심리를 쌍화차 향이 친숙감으로 풀어주기에 물범육의 추출액과 물범추출가공식품부원료 추출액에 쌍화차 원료를 투입해 다시 2차 중탕을 하는 공정을 특징 으로 하는 제조 방법