KR20060091728A - 정미장치를 겸한 배아미 연미 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 쌀 눈이 붙어 있는 쌀 배아미를 도정하는 배아미 도정기에 있어 정미 장치에서 배아가 90％ 이상 붙어 있는 배아미가 흔들 이송채를 거쳐 이송스크류를 통해 원형 오목타공금망 내측으로 이송하여 타공 금망내에서 양날개형 로더에의하여 일정한 속도로 회전하면서 타공금망 내측에 형성된 원형 오목 타공구멍에 의해서 1단의 정미 과정중 호분층 박리시 발생되어 배아미 표면에 부착되어 있는 미강과 미세 분진 및 싸래기를 제거하여 완전 배아미가 되도록 하면서 배아 부분이 다치지 않고 쌀 표면을 고루 연마 하여 쌀의 보존도 특히 벌레가 발생 되는 것을 방지하여 배아율을 높이면서 쌀의 품질를 높이는 방법으로 연미하는 것이 주된 기술이다.

또한 높은 배아 보존율과 잔존율을 지키기 위하여 1단 정미장치에서 백도유지를 약 10분의 8에서 10분의 9정도 정미하고 2단의 연미 장치에서는 10분의 2에서 10분의 1정도 정미 기능을 유지 하면서 연미 기능을 겸하는 도정 방식으로 배아 보존 및 잔존율을 높여 최상의 고품질 완전 배아미를 실현 시킬 수 있다.

본 발명은 원형 타공금망내 미곡의 진행 방향에 대해 22도 사선방향으로 절개된 다수의 오목타공구멍이 형성되고 타공 금망 외측으로 융기되고 내측으로 오목한 오목부위가 1단의 정미 장치에서 사용되는 금망보다 오목한 오목부위 깊이가 0.2mm 정도 덜 내려가도록 형성되어 타공 금망 내측에서 회전하는 분사관 로더에 의해 1단의 정미 장치에서 미처 탈부되지 못한 호분층을 마저 박리 하면서 절개된 금망 사이로 미강과 쇄미가 완전하게 빠져나가는 원형 오목타공 금망에 의한 배아미 정미 장치를 겸한 연미 장치에 관한 것이다.

배아미, 원형 오목타공금망, 호분층, 양날개형 분사관로더

Description

정미장치를 겸한 배아미 연미 장치{omitted}

도 1은 본 발명의 정미장치를 겸한 배아미 연미장치의 일 실시예의 개략도

도 2는 정미장치를 겸한 배아미 연미 장치 개략도

도 3는 스텐 원형 타공금망의 절개타공으로 원형전의 상태도

도 4는 원형타공금망의 개략도

도 5a 및 도 5b는 본 발명의 양날개형 분사관로더의 개략도

도 6a, 6b, 6c는 타공금망내의 미곡의 도정과정을 설명하기 위한 도면

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

1. 호퍼 2a,b. 베어링 하우징

3a,b. 플랜지 4a,b. 분사관 이송스크류

5a,b.타공금망케이스 6. 10각 오목타공금망

7a,b. 배출sus블록 8a,b. 금망케이스 덮개

9. 흔들 이송채 10a,b,c. 송풍관 연결호스

11. 송풍기 12. 이중배출받이

13a,b. 투입블록 l4a,b. 벨트

15. 싸이클론 16. 구동모터

17a,b. 개폐장치 l8a,b. 개폐제어전자장치

19a,b. 풀리 20. 투입조절기

21. 이물질 제거장치 22a,b. 양날개형 분사관 로더

23. 미강통 24. 흔들이송채 동력전달고리

25. 이송관 26a,b. 금망케이스 덮개 미닫이

27a,b. 통풍장치 28. 원형 오목타공금망

본 발명은 배아미 도정기에서 현미를 원료로 하여 1단의 정미장치를 거쳐 쌀눈이 90％ 이상 붙어 있는 배아미를 2차 연미장치로 이송하여 배아미의 백도를 좀더 희게 하면서 배아율이 유지 되도록 연미하는 장치로 원형 타공 금망을 이용하여 탈부된 미강을 흡수하고 쌀 표면을 연마 하는 강제 공냉 식연미 장치에 관한 것이다. 일반적으로 연미 장치로는 건식과 습식 연미 장치로 크게 구분 할 수 있는데 배야미 전용 도정기에서는 쌀눈이 습기에 약하고 미강이 제대로 연미가 덜 되게 될 경우 일반 백미보다 벌레가 발생할 우려가 높으므로 건식 연미 방식을 이용하되 배아 보존 및 잔존율을 높이기 위하여 금망내 온도가 일정 이상 오르지 않도록 해야 하고 미곡표면에 충격을 최소한으로 줄여야 할 뿐만 아니라 금망내측의 압력의 조절이 잘되게 하여야 한다.

그러나 기존일반 정미기에서는 백미도정과 연미 기능만이 요구 될 뿐 배아보존 및 잔존이 필요 없었기 때문에 정미과정에서 박리된 미강 및 싸래기 제거만 잘 되면 되기 때문에 이송장치, 금망내 압력, 금망내 습기, 금망의 조건, 금망내 열의 발생을 고려하지 않았다.

고품질 쌀 생산과 웰빙 분위기에 맞쳐 수많은 쌀 브랜드가 탄생되고 쌀표면에 각가지 코팅을 하면서 특수 영향 쌀을 생산하지만 이것은 쌀 본질의 맛과 영양을 파기해 놓고 후속의 이러한 조치가 쌀소비가 감소하고 있는 지금에 현실에 소비자의 욕구에 얼마나 충족시킬 수 있는지 의심스럽고 외국농산물 개방에 따라 밀려드는 값싼 수입 쌀과의 경쟁을 위해서라도 쌀이 가지고 있는 기본적 영양과 잃어버린 맛을 찾아 농민들이 애써 가꾼 우리쌀을 가공하는 신기술이 우리 쌀과 농산물을 지키는 길이 될것이다.

또한 현미를 장기적으로 먹을 수 만 있다면 최상의 방법이지만 현미는 맛이 없고 껄껄하여 소비자가 쉽게 선택 하기가 어려운 문제가 있었다. 여기에 맛은 백미보다 더 맛이 있고 영양은 현미 가까운 쌀눈 쌀 배아미 만이 이문제들을 해결 할 수 있는 유일한 방법으로 생각 하지만 지금까지 배아를 지키면서 도정하고 연미하는 기술에 문제가 있었다.

따라서 본 발명의 주된 목적은 1단 도정시 쌀눈이 90％이상 붙어 있는 배아미의 쌀눈이 연미시 떨어지거나 상하지 않고 연미 및 연마가 잘 되게 하는 배아미 전용 연미 장치를 제공하는데 있는데 이는 그동안 일반 정미기에서는 타공금망의 각을 6각～12각으로 하여 사용 하는 것이 일반적이 었지만 쌀 표면을 고루게 연미와 연마를 하기 위해 금망을 원형으로 하였고 금망의 절개 오목 부위의 높이를 조 절하여 쌀표면에 충격을 줄였으며 금망 내측에서 양날개형 분사관 로더가 회전시 열 발생 방지 및 분사관내 적합한 압력 조절을 위한 개폐장치의 제어 기술 등이 개선 되어야 한다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명을 배아미 도정기에서 1단 정미장치를 통과하여 얻어진 쌀 눈쌀 배아미가 이송관을 통해 흔들이송채로 보내져 흔들이송채가 구동 모터에 연결된 풀리에 의해 앞,뒤로 흔들리면서 배아미가 연미장치의 스크류로 진입하게 되는 장치와 절개 한부분 오목부위가 1단의 정미장치 보다 0.2mm 위로 높게 원형으로 타공한 금망과 금망케이스 및 케이스 덮개, 전자제어로 이어지는 개폐장치, 송풍기, 이중배출 받이 등으로 구성되어 있으며 양날개형 분사관 로더 앞면에서 분사관 한가운데를 통과하는 관통 구멍에 강제송풍장치에서 발생한 바람을 불어 넣어 분사관내 열발생과 압력 조절을 하는 연미 장치로 구성한다.

본 발명의 설명을 도면을 참고하여 자세하게 설명하면 다음과 같다.

도면 1에 표시한바 와 같이 본 발명은 배아미 도정기 1단 정미장치에서 배아율 90％이상 으로 정미된 배아미를 정미기 개폐장치(17a)를 통해 이송관(25)을 거쳐 흔들이송채(9)를 이용하여 2단 연미 장치의 분사관 투입 블록(13b)으로 들어가는데 기존 일반 백미 연미기 대부분은 1단에서 2단으로 이송시 스크류 방식에의한 이송장치로 곡물을 이송하는데 이 경우 장축 스크류 회전에 의해 스크류와 곡물 또는 곡물 상호간 마찰로 인하여 쇄미와 열이 발생하여 쌀눈을 보호하기는 커녕 쇄미 발생과 열로 인한 단백질이 변화하여 도정 수율이 떨어져 농가 수입이 줄어 들고 밥 맛이 떨어진다. 이를 방지하기 위하여 본 연미 장치의 이송장치는 흔들이송채(9)를 사용하여 정미장치에서 완벽하게 도정된 배아미를 안전하게 2단의 연미장치로 이송되는 과정에서 흔들이송채(9) 바닥을 그물식 타공 sus로 하여 흔들채가 앞뒤로 흔들면서 진동하여 쌀이 앞으로 전진 할 경우 흔들채이송장치(9) 바닥의 그물망으로 배아미에 붙어 있는 미강이 제거 되고 싸래기 등이 1차 빠져나간다

1차 이송장치에 의해 미강과 싸래기 등이 제거된 배아미는 2단 연미 장치의 분사관 투입블록(13b)으로 들어가 분사관이송 스크류(4b)가 회전하면서 배아미를 원형 오목타공금망(28) 내로 밀어 넣으면서 동시에 분사관이송 스크류(4b) 끝에 연결된 양날개형 분사관로더(22b)가 타공 금망내에서 일정한 속도로 회전 하면서 원형 오목 타공금망(28)과 미곡간의 회전 마찰 및 미곡끼리의 마찰로 배아미 표피에 부착되어 있던 미강이 떨어지고 쌀 표면이 연마된다.

이때 탈부된 미강과 분진 및 미처 걸러지지 못한 싸래기 등은 원형 오목타공금망(28)을 둘러싸고 있는 금망케이스(5b)와 케이스에 외곽에 있으면서 송풍기(11)와 송풍관연결호스(10a)에 의해 연결될 금망 케이스 덮개 (8b)를 통해 송풍기 (11)을 거쳐 미강통 (23)으로 모이게 되고 미강등이 완전 탈부 되고 연미와 연마가 이루어진 9분도 완전 배아미가 배출sus블록 (7b)를 통하여 배출sus블록 (7b)끝에 붙어 있는 개폐장치 (17b)의 개폐정도에 따라 배출량이 조절되며 이중 배출받이 (12)를 통해 9분도 완전 배아미가 생산된다.

이때 개폐장치 (17b)의 조절을 세밀하게 자동으로 조절하여야만 배아미의 상태가 고루게 연미 되므로 개폐장치 (17b)의 조절을 소형모터구동에 의한 개폐 제어 전자 장치 (18b)방식으로 하였다.

또한 마지막 단계로 바닥이 그물망 구조로된 이중 배출 받이(12)가 송풍기(11)와 연결, 미처 거르지 못한 싸래기와 미강을 최종 배출 하도록 하여 완전 배아미가 생산 되도록 하였다.

이때 탈부된 미강과 미세 분진 및 쌀래기는 원형 오목 타공 금망(28)을 둘러싸고 있는 타공 금망 케이스 (5b)와 금방 케이스를 둘러 싸고 있으면서 송풍기(11)와 송풍관연결호스(10a)에 의해 연결에 된 금망케이스 덮개 (8b)를 통해 송풍관연결호스(10a)를 거쳐 미강통 (23)으로 모이게 되고 미강등이 완전 탈부 되어 연미와 연마가 이루어진 배아미는 금망 끝에 붙어 있는 배출 sus블록 (7b)를 통해 뚜껑식으로 된 개폐장치 (17b)의 개폐정도에 따라 배아미의 양이 결정된다.

또한 배출된 배아미는 마지막으로 이중 배출 받이 (12)를 통하여 밖으로 나오게 되는 과정에서 이중 배출받이 (12) 그물망을 통과 하게 되는데 이때 다시 한번 싸래기 등을 최종적으로 분리 시킬 수 있어 고품질 완전 배아미를 생산할수 있다.

여기서 중요한 것은 원형 타공금망 (28) 및 양날개형 분사관로더(22b)의 중앙측 길이 방향으로 관통하는 중공과 양날개형 분사관 로더(22b) 중간 부위에 여러개의 공기 구멍 일자형 홈이 있는데 이를 좀더 구체적으로 도면을 보면서 설명 한다면 도3 및 도4 의 타공 금방은 1단의 정미 장치에서 사용되었던 10각형 금망이 아닌 원형 오목 타공 금망 (28)으로 타공 금망의 길이 방향에 대해 비스듬히 사선 방향으로 절개된 다수의 타공 구멍이 형성되고 타공 구멍의 둘레중 미곡 진행 방향 의 반대측 주연부에 타공 금망의 외측으로 융기 되고 내측으로는 오목한 오목 부위가 형성된다. 즉 종래 기술의 타공 금망은 융기 부분 또는 오목 부위가 없는 평면 부위 타공 금망 또는 한쪽의 융기 부분만 있었는데 본 발명의 금망은 외측으로 융기 내측으로는 오목한 획기적인 구조의 변경으로 하였고, 1단 정미 장치의 오목 부위 보다 0.2mm 위로 올라와 원형으로 인한 미곡 과 금망과의 마찰강도를 줄일 수 있는 대신 연미와 연마가 각 진 부위에서 마찰이 이루어지지 않아 생기는 쌀의 얼룩을 방지 하였다.

또한 금망 재질을 sus로 하여 충격 시 부드러움을 더 하도록 하여 배아 보존에 최대한 노력 하였다.

양날개형 분사관 로더(22b)는 도면 5a 및 5b와 같이 일측 외주면에는 분사관 이송 스크류(4b)가 형성되어 있고 타일측에는 양측 날개가 형성되있다. 날개가 형성된 부분이 원형 타공 금망(28)내에 설치되는 부분인데 이부위의 외주면에는 복수의 일자형 홈이 형성 되어 있다.

한편, 양날개형 분사관 로더(22b) 중앙측에는 길이 방향으로 관통하는 중공이 형성되어 있다. 이러한 중공이 외주면 일자형 홈과 연결 분사관 일측 끝이 폴리에 연결된 강제 공냉을 위한 통풍 장치 (27b)에서 발생한 외부 찬공기가 양날개형 분사관로더(22b)를 통해 금망 내부로 강제로 주입되어 양날개형 분사관 로더(22b)가 회전하며 미곡과의 마찰 및 미곡 상호간의 마찰등으로 인하여 생기는 열의 발생을 냉각 시켜 열과 습기로 인하여 배아가 떨어지고 쌀이 변질되는 것을 방지 하고 금망 절개 부분이 습기와 열로 미강이 뭉쳐 금망 절개 부분이 막히는 것을 방지 할 수 있다. 또한 강제 통풍 방식은 금망내 내압을 일으켜 미곡의 흐름과 개폐장치(17b)의 개폐 작동을 원활하게 하여 연미 기능이 강화 되도록 하였다.

도6a, 6b, 6c은 배아미가 금망내에서 연미 되는 과정을 표시한것인데 이를 좀 더 상세하게 설명 하면 도6b 에서와 같이 금망내에서 양날개형 분사관 로더(22b)가 회전하면서 a1, a2, a3, a4, a5와 같이 미곡이 오목 타공 부위 (a1)와 수평 타공 부위 (a2)의 타공망 구멍 사이를 반복 마찰 하면서 1단 정미시 깍이지 않은 호분층을 박리 하면서 미강과 분진 및 쇄미는 타공 구멍 사이로 빠져 나간다. 이때 금망의 두께를 도6c의(b)와 같이 일반 정미기나 연미기 보다 얇은 것으로 하여 미강처리가 잘되게 하였다.

더구나 금망을 원형으로 하면서 오목부위 부분을 2mm 위로 올라오게 설계하여 충격을 줄이 면서 쌀 표면이 고르게 연미 되도록 하여 배아보존에 최대한 노력하였다.

본 발명은 배아미에 전용 정미 및 연미 장치를 겸할수 있는 배아미 전용 연미 장치로써 타공 금망을 원형으로 하면서 타공 금망 구조를 절개 부분 한쪽을 오목 하게 하면서도 1단 정미장치 보다 0.2mm 위로 올라 오게 설계하여 미곡에 가해지는 충격을 완화하여 배아를 최대한 보존 하면서 원형에 의한 각진 부위가 없어 마찰 사각 지대를 해소 할 수 있어 연미시 쌀이 고르게 연미 할 수 있는 효과를 갖는다.

또한 양날개형 분사관 로더 중심부 길이 방향으로 관통 하는 중공과 외주면 에 형성된 다수의 일자형 홈이 서로 연결되어 양날개형 분사관 일측 끝이 풀리에 연결된 강제 통풍 장치에 의해 발생되는 바람이 중공측을 통과 금망내에 공급하여 양날개형 분사관 로더가 금망내에서 미곡과 함께 회전 마찰을 일으킬때 생기는 열과 습기로 인하여 금망 절개 부위가 미강에 의해 막히는 것을 예방하여 연미 기능을 강화 함은 물론 금망내 일정한 내압이 형성 되어 금망내 미곡이 전진하면서 회전 되도록 하여 배아률 90％이상인 양질의 배아미가 생산 되면서 쌀의 본질에 변화가 생기지 않으면서 도정수율을 높일 수 있고 밥 맛이 좋은 효과가 주어진다.

Claims (3)

1단 배아정미장치를 통과하여 배아율 90％이상인 배아미의 표면에 붙은 미강 및 미세분진과 정미시 발생한 쇄미등을 제거 하고 배아미의 품질과 보존을 오래 하기 위하여 연마 하는 연미 과정에서 분사관 이송 스크류(4b)에 공급된 배아미가 원형타공 금망(28)내측으로 이송되어 금망 내측에서 양날개형 분사관 로더(22b)에 의하여 강제 회전 되며서 다수의 타공 금망 절개 부위에 의하여 1단 정미 장치에서 미처 박리 하지 못한 호분층과 배아미에 불어 있는 미강을 박리, 연마하여 배출되는 연미 장치에 있어서 상기 원형 타공금망(28) 길이 방향으로 22도 사선 방향 절개된 타공 구멍이 다수로 형성되고 상기 절개 타공 구멍중 미곡 진행 방향 외측으로는 수평 유지되고 내측으로는 0.4mm 정도 균일 오목 하게 처리한 것을 특징으로 하는 연미 장치

제 1 항에 있어

상기 원형 타공 금망(28)을 반원형 2개가 금망케이스(5b)에 의해 원형으로 구성되어 있는 연미 장치

원형 타공 금망(28) 내측을 회전 하는 양날개형 분사관 로더(22b) 일측 끝에서 길이 방향으로 중공이 형성되어 금망내 분사관에 형성된 다수의 일자형 구멍을 통하여 강제 통풍되는 분사관 중공측 과 다수의 일자형 구멍이 형성 되어 있는 것 을 특징으로 하는 연미 장치

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