KR20060015090A - 전기오븐레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 서로 다른 종류의 음식물을 서로 다른 온도로 조리할 수 있도록 복수의 컨벡션모듈을 구비하는 전기오븐레인지에 있어서 조리실을 분할하는 구획판 구조에 관한 것이다.

본 발명에 따른 전기오븐레인지는 조리할 음식물이 투입되는 조리실과; 음식물을 조리하기 위하여 상기 조리실에 열풍을 공급하는 복수의 컨벡션모듈과; 상기 각각의 컨벡션모듈에 대응하는 조리구역을 제공하도록 상기 조리실을 분할하는 구획판과; 상기 각각의 조리구역 간의 열전달을 방지하기 위하여 상기 구획판에 구비되는 단열재를 포함하는 것을 특징으로 한다.

전기오븐레인지, 구획판, 단열재.

Description

전기오븐레인지{ELECTRIC OVEN RANGE}

도1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지를 도시한 정면사시도.

도2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지를 도시한 측단면도.

도3은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지의 구획판 구조를 도시한 단면도.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

10: 케이스 11: 도어

12: 표시부 20: 조리실

24: 안내홈 30: 제1컨벡션모듈

40: 제2컨벡션모듈 51: 상부 그릴히터

52: 하부그릴히터 60: 구획판

61: 상판 62: 하판

63: 단열재 64: 실리콘

70: 열풍커버

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 서로 다른 종류의 음식물을 서로 다른 온도로 조리할 수 있도록 복수의 컨벡션모듈을 구비하는 전기오븐레인지에 있어서 조리실을 분할하는 구획판 구조에 관한 것이다.

일반적으로 전기오븐레인지는 외관을 이루는 케이싱과, 상기 케이싱 내부에 마련되어 조리할 음식물이 투입되는 조리실과, 상기 케이싱의 전면에 마련되어 상기 조리실을 개폐하는 도어를 포함한다.

조리실의 후면에는 음식물을 조리하기 위한 열풍을 발생시키기 위하여 발열작용을 하는 컨벡션히터와, 상기 컨벡션히터 주위에 공기를 순환시키는 컨벡션팬이 구비되고, 상기 조리실의 상, 하측에는 음식물에 복사열을 가하여 조리하기 위한 상, 하부 그릴히터가 구비된다.

이러한 종래의 전기오븐레인지는 용량이 크기 때문에, 소량의 음식물 조리하기에는 비효율적이며, 하나의 조리실에 하나의 컨벡션히터와 하나의 컨벡션팬을 구비하고 있어서 서로 다른 종류의 음식물을 동시에 조리할 수 없다는 단점이 있었다.

이러한 단점을 보완하기 위하여 일본 특개평09-303791호는 2종류의 음식물을 서로 다른 온도로 조리할 수 있도록 한 오븐레인지를 제안하고 있다. 이 전기오븐레인지는 조리실 후방에 상하로 배열되는 2개의 팬을 구비하여 상하에 놓인 각각의 조리물에 제공되는 열풍량을 서로 달리하여 음식물을 조리하였다.

이 오븐레인지는 조리실을 상하로 구획하고 있는 선반이 조리실 상하부간의 열전달을 차단하지 못하여 일측 조리실에서 발생하는 열이 타측으로 전달되기 때문에 각각의 음식물을 적정 온도로 조리하기가 어려울 뿐만 아니라, 어느 일측 조리실에서만 음식물을 조리할 때는 다른 조리실로 열손실이 발생한다는 문제점이 있었다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 조리실이 상하로 구획되는 전기오븐레인지에 있어서, 각각의 조리실 간의 열전달을 차단하여 각 조리실에서 음식물을 적절한 온도로 조리할 수 있고, 열손실을 발생할 수 있는 전기오븐레인지를 제공하는 것이다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전기오븐레인지는 조리할 음식물이 투입되는 조리실과; 음식물을 조리하기 위하여 상기 조리실에 열풍을 공급하는 복수의 컨벡션모듈과; 상기 각각의 컨벡션모듈에 대응하는 조리구역을 제공하도록 상기 조리실을 분할하는 구획판과; 상기 각각의 조리구역 간의 열전달을 방지하기 위하여 상기 구획판에 구비되는 단열재를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 복수의 컨벡션모듈은 상하로 배열되는 제1 및 제2컨벡션모듈을 포함하고, 상기 구획판은 상기 조리실을 상기 제1 및 제2컨벡션모듈에 대응하는 제1 및 제2조리구역으로 분할하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구획판은 글라스 재질의 상판과 금속판 재질의 하판인 이중구조로 마련되어 상기 단열재는 상기 상판과 상기 하판 사이에 개재된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상판과 상기 하판의 접합부는 실리콘으로 밀봉된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 조리실에는 상기 구획판을 설치하기 위한 안내홈이 형성되고, 상기 안내홈에는 상기 구획판 가장자리의 틈새를 방지하기 위한 패킹이 구비된 것을 특징으로 한다.

이하에서는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지를 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지를 도시한 정면사시도, 도2는 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지를 도시한 측단면도, 도3은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기오븐레인지의 구획판 구조를 도시한 단면도이다.

이에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 전기오븐레인지에는 외관을 형성하는 케이스(10)와, 상기 케이스(10) 내에 마련되는 조리실(20)과, 상기 조리실(20) 내의 음식물을 열풍을 가하는 방식, 즉 컨벡션히팅으로 조리하기 위하여 조리실(20)의 후벽측에 상하로 설치되는 제1,2컨벡션모듈(30,40)이 구비된다.

케이스(10)와 조리실(20)은 음식물이 투입될 수 있도록 전면이 개구되어 있 으며, 이 개구부는 케이스(10) 하측에 힌지결합되어 상하로 회동하는 도어(11)에 의해 개폐된다. 도어(11)의 상부에는 가열조리기의 작동을 조작하기 위한 조작부(12)가 마련되며, 이 조작부(12)는 가열조리기의 작동상태를 표시하는 표시부(12a)와, 다수의 조작버튼(12b)과 조작스위치(12c)로 구성된다.

조리실(20)을 형성하는 조리실벽(21)은 케이스(10)로부터 소정간격 이격되며, 내벽(21a)과 외벽(21b)의 이중벽구조로 마련되어 내벽(21a)과 외벽(21b)사이는 조리실(20)의 열기가 외부로 빠져나가지 않도록 단열재(21c)로 채워진다.

조리실(20) 상, 하측에는 음식물을 복사열에 의한 방식, 즉 그릴 히팅으로 조리하기 위한 별도의 상, 하부 그릴히터(51,52)가 마련되고, 조리실(20)의 중앙에는 조리실(20)을 상하로 양분하는 구획판(60)이 마련되어 조리실(20)을 제1,2조리구역(20a,20b)으로 분할한다.

제1,2조리구역(20a,20b)에는 조리할 음식물을 얹어놓는 그릴선반(27,28)이 마련되고, 조리실(20)의 양측벽에는 그릴선반(27,28)을 미끄럼 가능하게 지지하는 안내레일(25,26)이 마련된다.

조리실(20) 후벽측에는 후방으로 함몰된 함몰부(22)가 형성되며, 이 함몰부(22)에 상기 제1,2컨벡션모듈(30,40)이 설치된다. 각각의 컨벡션모듈(30,40)은 발열작용을 하는 원형고리 형상의 컨벡션히터(31,41)와, 컨벡션히터(31,41)의 열이 조리실(20)에 공급되도록 컨벡션히터(31,41) 주위와 조리실(20)을 순환하는 공기 흐름을 만드는 컨벡션팬(32,42)과, 상기 컨벡션팬(32,42)을 구동하는 팬모터(33,43)를 포함한다. 제1,2컨벡션모듈(30,40)의 전방에는 열풍커버(70)가 마련되 며, 열풍커버(70)에는 조리실(20)내의 공기가 제1,2컨벡션모듈(30,40) 측으로 흡입되도록 흡입그릴(71,72)이 구비된다.

제1,2컨벡션모듈(30,40)에 있어서 컨벡션히터(31,41)의 온도와 컨벡션팬(32,42)에 의한 송풍량은 각각의 컨벡션모듈(30,40)마다 별개로 제어되도록 구성되며, 상기 제1,2조리구역(20a,20b)에는 각 조리구역(20a,20b)의 온도를 검지하기 위한 제1,2온도센서(81,82)가 마련된다. 그리고 제1,2컨벡션모듈(30,40)과 상,하부 그릴히터(51,52) 등의 작동을 제어하기 위한 제어부(미도시)가 마련된다.

한편 구획판(60)은 도3에 도시된 바와 같이, 상판(61)과 하판(62)의 이중구조로 마련되며, 그 사이에는 제1조리구역(20a)과 제2조리구역(20b)간의 열전달을 차단하기 위한 단열재(63)가 개재된다. 상기 상판(61)은 강도가 좋고 열에 강한 글라스 재질로 제조하고, 하판(62)은 가공이 용이한 금속판재 등으로 제조하는 것이 바람직하며, 상기 단열재(63)는 열저항이 큰 유리섬유로 제조하는 것이 바람직하다. 상판과 하판의 가장자리 접합부분에는 실리콘(64)으로 밀봉하여 세척 시에 단열재(63)로 물기가 침투하는 것을 방지하도록 한다. 그리고 조리실(20) 내벽(21a)에 형성되는 안내홈(24)에는 구획판(60)을 지지함과 동시에 구획판(60) 가장자리에 틈새를 방지하기 위한 패킹(24a)이 구비된다. 이 패킹(24a)은 구획판(60) 가장자리의 틈새로 제1조리구역(20a)과 제2조리구역(20b) 간의 열풍이 스며드는 것을 방지하는 작용을 한다.

이하에서는 상기 실시예에 따른 전기오븐레인지의 동작을 설명한다.

본 발명에 따른 전기오븐레인지는 음식물의 종류, 양과 조리목적에 따라 다 양한 조리모드를 제공하는 것이 가능하다. 우선 음식물을 조리하기 전에 사용자는 음식물의 양과 종류에 따라, 조리실(20)을 제1,2조리구역(20a,20b)으로 분할하여 조리할 것인지 아닌지를 결정하여야 한다. 그런 후, 음식물을 조리실(20)에 넣고 조작부(12)를 통하여 전기오븐레인지를 작동시킨다.

전기오븐레인지가 작동되면 제어부에서는 조작부(12)의 입력정보에 따라 상, 하부 그릴히터(51,52)와 제1,2컨벡션모듈(30,40) 중 어느 것들이 동작될 것인지를 결정하여, 이 결정에 따라 음식물을 조리하기 시작한다.

상,하부 그릴히터(51,52)는 고온으로 발열하면서 음식물에 복사열을 가하여 음식물 브라우닝 하는 작용을 하게 되고, 제1,2컨벡션모듈(30,40)에서는 컨벡션히터(31,41)가 컨벡션팬(32,42)의 작용에 의해 순환하는 공기를 가열하여 가열된 공기에 의해 음식물을 조리하게 된다. 도1,2에는 제1,2컨벡션모듈(30,40)에 의한 열풍의 순환방향이 화살표로 표시되어 있다.

음식물이 양이 많을 경우는 구획판(60)을 제거하고, 제1,2컨벡션모듈(30,40)을 모두 사용하여 음식물을 조리한다. 2개의 컨벡션모듈(30,40)을 모두 사용하기 때문에 음식물을 단시간에 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 음식물을 고르게 조리하는 것이 가능하다.

음식물이 양이 적을 경우에는 구획판(60)으로 조리실(20)을 분할하고 제1,2조리구역(20a,20b) 중 어느 하나에 음식물을 넣어 조리하게 된다. 이때 다른 하나의 조리구역(20a,20b)에서는 그릴히터(51,52)나 컨벡션모듈(30,40)이 동작하지 않기 때문에 불필요한 에너지의 소모가 방지되고, 구획판(60)에 의해 열전달이 방지 되기 때문에 높은 에너지 효율로 음식물을 조리할 수 있다.

그리고 음식물의 종류가 서로 다른 음식물을 조리할 경우에는 각각의 조리구역(20a,20b)에 서로 다른 음식물을 넣고 제1,2컨벡션모듈(30,40)을 사용하여 음식물을 조리하게 된다. 이 때 음식물에 따라 서로 다른 온도에서 조리할 수 있도록 제1,2컨벡션모듈(30,40)은 개별적으로 제어되며, 각 조리구역(20a,20b)은 구획판(60)에 의해 열전달이 차단되어 있기 때문에 서로 다른 온도와 열풍량으로 음식물을 조리할 수 있다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 전기오븐레인지는 각각의 조리구역을 분할하는 구획판에 열전달을 차단하기 위한 단열재가 구비되어 있어, 각 조리구역에서 음식물을 적정한 온도로 조리할 수 있으며, 어느 하나의 조리구역에서만 음식물을 조리할 경우에도 다른 조리구역으로 열이 손실되는 것을 방지할 수 있다.

Claims (5)

1. 조리할 음식물이 투입되는 조리실과; 음식물을 조리하기 위하여 상기 조리실에 열풍을 공급하는 복수의 컨벡션모듈과; 상기 각각의 컨벡션모듈에 대응하는 조리구역을 제공하도록 상기 조리실을 분할하는 구획판과; 상기 각각의 조리구역 간의 열전달을 방지하기 위하여 상기 구획판에 구비되는 단열재를 포함하는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지.
2. 제1항에 있어서,

   상기 복수의 컨벡션모듈은 상하로 배열되는 제1 및 제2컨벡션모듈을 포함하고, 상기 구획판은 상기 조리실을 상기 제1 및 제2컨벡션모듈에 대응하는 제1 및 제2조리구역으로 분할하는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지.
3. 제2항에 있어서,

   상기 구획판은 글라스 재질의 상판과 금속판 재질의 하판인 이중구조로 마련되어 상기 단열재는 상기 상판과 상기 하판 사이에 개재된 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지.
4. 제3항에 있어서,

   상기 상판과 상기 하판의 접합부는 실리콘으로 밀봉된 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지.
5. 제3항에 있어서,

   상기 조리실에는 상기 구획판을 설치하기 위한 안내홈이 형성되고, 상기 안내홈에는 상기 구획판 가장자리의 틈새를 방지하기 위한 패킹이 구비된 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지.

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