KR20050097715A - 가스 복사 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스 복사 조리기기에 관한 것으로, 가스 복사 버너어셈블리의 버너하우징에 2차 연소를 위한 공기를 공급함으로써 버너어셈블리 내부에서 완전연소가 이루어질 수 있도록 하고, 연소 효율을 향상시킬 수 있도록 한 것이다.

이를 위한 본 발명은, 연소가스가 배출되는 배기유로가 형성된 하우징과; 상기 하우징 내부로 공기를 송풍하는 송풍장치와; 상기 하우징 내부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 연소되는 공간을 형성하고, 일측부가 상기 하우징의 배기유로와 연통되도록 개방되게 형성되며, 상기 송풍장치에 의해 송풍된 공기가 유입되는 적어도 1개 이상의 통기공이 형성된 버너하우징과, 상기 버너하우징의 하부에 설치되고 내부에 가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 버너포트(burner pot)를 구비하는 버너어셈블리와; 상기 버너하우징의 상부를 차폐하는 글래스를 포함하여 구성된 가스 복사 조리기기를 제공한다.

Description

가스 복사 조리기기{Gas Range of Radiation Heating Type}

본 발명은 가스 복사 조리기기에 관한 것으로, 특히 글래스를 통한 복사열을 이용하여 가열하는 방식의 가스 복사 버너어셈블리에 연소에 필요한 충분한 공기를 공급하여 불완전연소를 억제하고 효율적인 연소가 이루어질 수 있도록 한 가스 복사 조리기기에 관한 것이다.

주지하는 바와 같이, 가스 복사 조리기기는 연료와 공기를 혼합한 혼합가스의 연소에 의한 복사체의 가열시에 발생되는 복사파에 의하여 피가열체를 가열하여 조리하는 가스 복사 버너를 채용한 조리기기이다.

첨부된 도면의 도 1을 참조하여 종래의 가스 복사 조리기기의 버너어셈블리 구조에 대해 간략하게 설명하면 다음과 같다.

먼저, 종래의 버너어셈블리(300)는 가스 복사 조리기기의 하우징(미도시) 내부에 설치되어 혼합가스가 연소되는 공간을 형성하는 버너하우징(301)과, 상기 버너하우징(301)의 하부에 나사와 같은 체결수단에 의해 결합되어 연료가스와 공기가 혼합되는 버너포트(302)와, 상기 버너포트(302) 상부에 안착되는 버너매트(303)와, 상기 버너포트(302) 내부로 연료가스와 공기의 혼합가스를 공급하는 혼합관(304)으로 구성된다. 상기 버너하우징(301)의 상부는 조리기기 하우징(미도시) 상단부에 설치되는 세라믹 글래스(20)에 의해 차폐된다.

상기 버너하우징(301)은 일측이 조리기기 하우징(미도시)의 후방에 설치되는 배기덕트(미도시)와 연통되도록 개방되게 형성된다.

상기와 같이 구성된 종래의 버너어셈블리는 다음과 같이 작동한다.

먼저, 사용자가 세라믹 글래스(20) 상면에 피가열체를 얹어 놓고, 버너를 작동시키면 혼합관(304)을 통하여 연료가스와 공기가 버너포트(302)로 내로 공급되어 혼합되고, 연료가스와 공기의 혼합가스는 버너매트(303)를 통해 분출된다.

이와 동시에, 혼합가스는 소정의 점화 및 염검지 수단에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 점화되어 버너매트(303) 표면에서 연소가 일어나게 되고, 이 연소에 의한 복사파가 세라믹 글래스(20)를 투과하여 피가열체를 가열하는 것에 의하여 조리가 이루어진다.

그러나, 상기와 같이 버너매트(303)에서 연소가 이루어질 때 버너하우징(301) 내부의 공기가 부족하여 버너매트(303) 표면 상층의 후화염에 의한 2차 연소가 활성화되지 못하여 불완전연소가 이루어져 배기가스 중 일산화탄소 농도가 짙어지고, 화염이 중앙에 집중되는 현상이 발생하게 되어 연소 효율이 저하되며, 역화 가능성이 상존하는 문제가 있었다.

이에 본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 가스 복사열을 이용하여 조리하는 가스 복사 버너어셈블리의 버너하우징의 내측으로 2차 연소를 위한 공기를 공급함으로써 버너어셈블리 내부에서 완전연소가 이루어질 수 있도록 하고, 연소 효율을 향상시킴에 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 연소가스가 배출되는 배기유로가 형성된 하우징과; 상기 하우징 내부로 공기를 송풍하는 송풍장치와; 상기 하우징 내부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 연소되는 공간을 형성하고, 일측부가 상기 하우징의 배기유로와 연통되도록 개방되게 형성되며, 상기 송풍장치에 의해 송풍된 공기가 유입되는 적어도 1개 이상의 통기공이 형성된 버너하우징과, 상기 버너하우징의 하부에 설치되고 내부에 가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 버너포트(burner pot)를 구비하는 버너어셈블리와; 상기 버너하우징의 상부를 차폐하는 글래스를 포함하여 구성된 가스 복사 조리기기를 제공한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다.

도 2 내지 도 4는 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기 및 버너어셈블리의 일 실시예를 나타낸 도면으로, 도 2에 도시된 바와 같이 본 발명의 가스 복사 조리기기는 하우징(10)과, 이 하우징(10) 내부에 설치되는 복수개의 버너어셈블리(30)와, 상기 버너어셈블리(30)의 상부를 차폐하도록 하우징(10) 상부에 결합되는 세라믹 글래스(20)와, 상기 버너어셈블리(30)에서 연소된 연소가스를 외부로 배출되도록 유도하는 배기유로를 형성하는 백가드부(50) 및, 상기 하우징(10) 외부에서 외기를 흡입하여 하우징(10) 내로 송풍하는 송풍팬(40) 및 팬모터(미도시)로 구성된다.

도 3과 도 4에 상세히 도시된 바와 같이, 상기 버너어셈블리(30)는 상기 세라믹 글래스(20)의 직하부에 설치되어 그 상단부가 세라믹 글래스(20)에 의해 차폐되는 버너하우징(31)과, 상기 버너하우징(31)의 하부에 나사(36)와 같은 체결수단에 의해 결합되고 연료가스와 공기가 공급되면서 혼합되는 버너포트(32)와, 상기 버너포트(32) 상부에 안착되어 혼합가스의 연소가 이루어지는 버너매트(33)와, 상기 버너포트(32) 내부로 연료가스와 공기의 혼합가스를 공급하는 혼합관(34)을 포함하여 구성된다.

상기 버너하우징(31)의 하부에는 상기 송풍팬(40)에 의해 하우징(10) 내부로 송풍된 공기가 버너하우징(31) 내부로 유입되도록 복수개의 통기공(35)이 형성되는데, 여기서 상기 통기공(35)은 백가드부(50)와 연결되는 배기측에는 형성되지 않고 배기측 반대편에 일정 간격으로 형성되는 것이 바람직하다.

그리고, 상기와 같이 통기공(35)은 버너하우징(31) 하부면에 형성될 수도 있으나, 버너하우징(31)의 측면부에 형성될 수도 있으며, 하부면과 측면부에 동시에 형성될 수도 있다.

상기 송풍팬(40) 및 팬모터(미도시)는 하우징(10) 내부에 공기를 송풍하기 위하여 추가적으로 별도로 구성될 수도 있으나, 가스 복사 조리기기의 전장부 등을 냉각하기 위해 기존에 구성되어 있던 냉각용 송풍팬 또는 하우징 내부에 연소에 필요한 공기를 공급하기 위해 이미 구성되어 있던 송풍팬 등을 그대로 이용할 수도 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 가스 복사 조리기기는 다음과 같이 작동한다.

사용자가 음식물을 조리하기 위하여 조리물을 세라믹 글래스(20) 상면에 놓고 버너를 작동시키면, 마이콤의 제어에 의해 혼합관(34)을 통하여 연료가스와 공기가 버너포트(2)로 내로 공급되어 혼합되고, 연료가스와 공기의 혼합가스는 버너매트(3)를 통해 분출된다.

이와 동시에, 혼합가스는 소정의 점화 및 염검지 수단에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 점화되어 버너매트(33) 표면에서 연소가 일어나게 된다.

이 때, 상기 송풍팬(40) 및 팬모터의 작동에 의해 하우징(10) 내부로 공기가 송풍되고, 송풍된 공기의 일부가 상기 버너하우징(31)의 통기공(35)을 통해서 버너하우징(31) 내부로 유입된다. 버너하우징(31)의 측방에서부터 공기가 유입됨에 따라 상기 버너매트(33) 표면 상층의 화염이 2차 연소되고, 따라서 버너하우징(31) 내부에서 거의 완전연소가 이루어지고, 화염이 버너매트(33) 전체에 골고루 퍼지면서 원활한 연소가 이루어지게 된다.

한편, 도 5는 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기의 다른 실시예를 나타내는 도면으로, 이 실시예의 가스 복사 조리기기는 송풍팬(40)과 버너하우징(31)의 통기공(35)을 직접 연결하는 복수개의 에어공급관(37)을 구성하여, 상기 에어공급관(37)을 통해 송풍팬(40)으로부터 공급되는 공기를 버너하우징(31) 내로 직접 공급하도록 되어 있다.

또한, 도 6은 본 발명의 가스 복사 조리기기의 또 다른 실시예를 나타내는 것으로, 버너하우징(31) 외측에 버너하우징(31)을 밀폐하도록 에어공급챔버(38)가 설치되고, 상기 에어공급챔버(38)에는 공기가 유입되는 복수개의 유입공(39)이 형성된다.

따라서, 상기 송풍팬(40)에 의해 하우징(10) 내부로 송풍된 공기가 유입공(39)을 통해 에어공급챔버(38) 내로 유입되어 일정 정도 승압된 후, 다시 버너하우징(31)의 통기공(35)을 통해 버너하우징 내로 공급되면서 2차 연소가 이루어지게 된다.

이상에서와 같이 본 발명에 따르면, 버너하우징 내부로 추가적으로 공기가 공급되면서 2차 연소가 이루어져 완전연소에 가까운 연소가 이루어질 수 있게 되고, 버너매트 표면 전체에 화염이 균일하게 형성될 수 있게 되어 연소 효율을 향상시킬 수 있게 된다.

또한, 배기가스농도가 감소되는 효과가 있으며, 연소가 종료된 후에는 버너하우징 내로 유입된 공기에 의해 버너하우징 내부의 잔류가스가 배출되어 포스트퍼지(post purge) 효과를 얻을 수도 있다.

도 1은 종래의 가스 복사 조리기기의 버너어셈블리의 구조를 나타낸 요부 단면도

도 2는 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기의 일 실시예의 구조를 나타내는 가스 복사 조리기기의 요부 단면도

도 3은 도 2의 가스 복사 조리기기의 버너어셈블리 구조를 상세히 나타낸 요부 단면도

도 4는 도 3의 버너어셈블리의 평면도

도 5는 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기의 다른 실시예의 구조를 나타내는 가스 복사 조리기기의 요부 단면도

도 6은 본 발명에 따른 가스 복사 조리기기의 또 다른 실시예의 구조를 나타내는 가스 복사 조리기기의 요부 단면도

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 하우징 20 : 세라믹 글래스

30 : 버너어셈블리 31 : 버너하우징

32 : 버너포트 33 : 버너매트

34 : 혼합관 35 : 통기공

37 : 에어공급관 38 : 에어공급챔버

39 : 유입공 40 : 송풍팬

Claims (10)

1. 연소가스가 배출되는 배기유로가 형성된 하우징과;

   상기 하우징 내부로 공기를 송풍하는 송풍장치와;

   상기 하우징 내부에 설치되어 연료가스와 공기의 혼합가스가 연소되는 공간을 형성하고, 일측부가 상기 하우징의 배기유로와 연통되도록 개방되게 형성되며, 상기 송풍장치에 의해 송풍된 공기가 유입되는 적어도 1개 이상의 통기공이 형성된 버너하우징과, 상기 버너하우징의 하부에 설치되고 내부에 가스와 공기의 혼합가스가 공급되면서 연소되는 버너포트(burner pot)를 구비하는 버너어셈블리와;

   상기 버너하우징의 상부를 차폐하는 글래스를 포함하여 구성된 가스 복사 조리기기.
2. 제 1항에 있어서, 상기 송풍장치와 상기 2차연소용 통기공을 연결하여 송풍장치에서 송풍된 공기를 2차연소용 통기공으로 안내하는 적어도 1개의 에어공급관을 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
3. 제 1항에 있어서, 상기 버너하우징의 외측을 둘러싸면서 밀폐된 공간을 형성하고, 상기 송풍장치로부터 송풍되는 공기가 유입되는 적어도 1개의 유입공이 형성된 에어공급챔버를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
4. 제 1항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 측면부에 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
5. 제 4항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 측면부 중 상기 배기유로와 연통되는 부분의 반대편 부분에 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
6. 제 1항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 하부면에 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
7. 제 6항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 하부면 중 상기 배기유로와 연통되는 부분의 반대편 부분에 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
8. 제 6항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 하부면에 복수개가 원주방향을 따라 일정 간격으로 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
9. 제 1항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 측면부와 하부면에 복수개 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.
10. 제 9항에 있어서, 상기 버너하우징의 통기공은 버너하우징의 측면부와 하부면 중 상기 배기유로와 연통되는 부분의 반대편 부분에 형성된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기기.