KR200487418Y1 - 라이스 페이퍼 데침 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 라이스페이퍼 데침장치에 관한 것으로, 그 구성은, 내부에 물이 수용되는 공간이 마련되는 외부용기와, 상기 외부용기 내부를 따라 승하강하며, 상기 공간에 선택적으로 고정되는 내부용기를 포함하고, 상기 내부용기는 중심선을 중심으로 경사지도록 형성되는 것을 특징으로 한다.

Description

라이스 페이퍼 데침 장치{A Rice Paper Boiling Apparatus}

본 고안은 라이스페이퍼 데침 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 월남 쌈을 싸먹는 외피인 라이스 페이퍼를 데치는데 사용하는 기구에 관한 것으로, 특히 라이스 페이퍼가 부서지거나 손상되지 않게 하면서 뜨거운 물에 손을 넣지 않고 간편하고 손쉽게 데칠 수 있게 하는 라이스 페이퍼 데침 기구에 관한 것이다.

본 고안에서 칭하는 라이스 페이퍼(rice paper)는 일명 월남 쌈이라는 음식을 먹을 때 다양한 종류의 내용물을 넣고 싸먹는 얇은 종이와 같이 전병의 형태로 만든 외피로서 주로 쌀을 이용하여 만든다.

이러한 라이스 페이퍼는 식문화의 다양화에 따라 월남 쌈 뿐만 아니라 춘권, 딤섬, 스프링롤, 만두등과 같은 다양한 음식에도 이용되고 있다.

기본적으로 라이스 페이퍼는 완전히 쌀만을 사용하여 만들어지는데, 이렇게 쌀을 100%사용하여 만들면 쌀 성분간의 응집력이 떨어져 얇게 제조하기 어려우며, 얇게 바짝 마른 상태로 보관하기 위해 건조된 상태로 만들어 보관하기 때문에 작은 충격에도 쉽게 부서지는 성질이 있어 취급이 용이하지 않다는 곤란한 점이 있다.

이러한 점 때문에 라이스 페이퍼를 다룰 때는 아주 조심스럽게 다루어야 한다.

한편 음식점이나 가정에서 라이스 페이퍼를 사용하여 월남 쌈을 싸먹을 때는 통상, 식탁의 중앙에 뜨거운 물을 담은 큰 철냄비를 두고, 딱딱하게 마른 라이스페이퍼를 이 철냄비에 담궈 녹여서 허물 허물할 정도로 부드럽게 만든 다음, 자기 앞의 접시에 두고 야채와 고기 등의 내용물을 넣고 손으로 쌈을 싸 먹어야 한다.

그런데, 이러한 과정에서 라이스 페이퍼를 녹일 때 손으로 잡고 뜨거운 물이 담긴 철냄비에 넣어야 하기 때문에 손에 뜨거운 물이 닿아 데일 염려가 있고, 바짝 마른 상태의 라이스 페이퍼를 잘못 만지면 부서지는 등의 곤란함이 있을 뿐만 아니라, 테이블 중간에 있는 공동으로 사용하게 준비된 물 냄비 쪽으로 반쯤 일어서서 라이스페이퍼를 물에 담궈 녹여야 하는 불편함이 있었다.

이러한 문제를 해결하기 위한 방안으로서 특허공개 10-2011-15247호에 "용기"라는 제목으로, 물을 끓일 수 있는 냄비와 같은 본체와, 상기 본체속의 끓는 물속에 담글 수 있게 되어 있으면서 물이 통과할 수 있는 철망구조로 된 받침판으로 이루어진 기구가 제안되어 있다.

상기 발명은 받침판에 라이스 페이퍼를 올린 다음, 본체속으로 받침판을 담가서 받침판위의 라이스 페이퍼를 데치게 되어 있다

그런데 상기 발명에 따른 라이스 페이퍼의 데침기구는, 받침판을 본체의 끓는 물속으로 담글 때 받침판위에 올려 둔 상태에서 라이스 페이퍼가 부력에 의해 물 위에 뜨게 되어 물에 잠기지 않게 되므로 제대로 데칠 수가 없다는 문제가 있고, 라이스 페이퍼가 물위에 뜨지 않게 하기 위해 손가락으로 라이스 페이퍼를 잡고 받침판과 함께 끓는 물속으로 밀어 넣으면 뜨거운 물에 손이 데거나 화상을 입게 되는 문제가 발생하는 단점이 있었다.

특허공개 10-2011-15247호

본 고안은 상술한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 라이스 페이퍼를 손에 뜨거운 물이 닿지 않고 간단하게 녹여 사용할 수 있는 라이스페이퍼 데침 장치를 제공하는 것이다.

상술한 목적을 달성하기 위한 것으로, 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치는, 내부에 물이 수용되는 공간이 마련되는 외부용기와, 상기 외부용기 내부를 따라 승하강하며, 상기 공간에 선택적으로 고정되는 내부용기를 포함하고, 상기 내부용기는 중심선을 중심으로 경사지도록 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 외부용기는, 원통으로 형성되어, 상면이 개방되는 외부용기부와, 상기 외부용기부의 가장자리에 양단에 연장되는 외부가이드부를 포함하여 구성될 수 있다.

상기 내부용기는, 원판으로 형성되며, 중심선을 기준으로 가장자리가 상향되도록 대칭되는 내부용기부와, 상기 외부가이드부를 따라 이동하면서 선택적으로 고정되는 내부가이드부를 포함하여 구성될 수 있다.

상기 외부가이드부에는, 수직으로 내부에 요철이 형성되는 가이드바가 마련되고, 상기 내부가이드부에는 상기 가이드바를 따라 수직으로 이동하며 상기 요철에 선택적으로 결합하는 고정부가 마련되며, 상기 고정부의 하방에는 상기 고정부가 상방으로 탄성지지되도록 탄성부재가 마련되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치에서는 다음과 같은 효과가 있다.

외부용기와 내부용기를 구분하고, 외부용기에 가열수단을 구비시켜 항상 일정한 온도를 유지하게 하고, 내부용기에 물빠짐을 위한 통공과 경사면을 두어 라이스페이퍼가 눌러붙지 못하게 하여 위생상의 편의성을 높이고, 내부용기가 외부용기에 선택적으로 고정되도록 하여 사용상의 편의성이 높아진 효과가 있다.

도 1은 본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치의 구성을 보인 사시도.
도 2는 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치를 구성하는 외부용기를 보인 사시도.
도 3은 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치를 구성하는 내부용기를 보인 사시도.
도 4는 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치를 구성하는 외부용기와 내부용기의 결합부를 보인 사시도.
도 5는 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치를 구성하는 외부용기의 결합부를 보인 사시도.
도 6은 본 고안인 라이스페이퍼 데침 장치를 구성하는 내부용기의 결합부를 보인 사시도.

이하, 본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치의 바람직한 실시예가 첨부된 도면을 참고하여 상세하게 설명한다.

본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치는, 도 1에 도시된 바와 같이, 내부에 물이 수용되는 공간(13)이 마련되는 외부용기(10)와, 상기 외부용기(10) 내부를 따라 승하강하며, 상기 공간(13)에 선택적으로 고정되는 내부용기(20)를 포함하여 구성될 수 있다.

먼저, 본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치에는 외부용기(10)가 마련된다. 상기 외부용기(10)는 내부에 라이스페이퍼를 녹일 물을 수용하는 공간(13)을 제공하는 역할을 한다.

상기 외부용기(10)는 상술한 기능을 위하여, 다양하게 구성될 수 있으며, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 외부용기(10)는, 원통으로 형성되어, 상면이 개방되는 외부용기부(12)와, 상기 외부용기부(12)의 가장자리에 양단에 연장되는 외부가이드부(14)를 포함하여 구성될 수 있다.

상기 외부용기부(12)의 바닥면에는 가열부(미도시)가 더 마련될 수 있다. 상기 가열부는 상기 외부용기부(12) 내부의 물이 가열될 수 있도록 열을 발생시키는 역할을 한다.

그리고, 상기 외부용기부(12)의 바닥면에는 센서(미도시)가 더 마련될 수 있다. 상기 센서는 상기 외부용기부(12) 내부의 물의 온도를 측정하는 역할을 한다.

또한, 상기 센서가 상기 외부용기부(12) 내부의 물의 온도를 측정하여 기준점 이하로 낮아지면 제어부를 통하여 상기 가열부가 구동되도록 하여 물의 온도가 항상 일정하게 유지되도록 한다.

그리고, 상기 내부용기(20)는, 원판으로 형성되며, 중심선을 기준으로 가장자리가 상향되도록 대칭되는 내부용기부(22)와, 상기 외부가이드부(14)를 따라 이동하면서 선택적으로 고정되는 내부가이드부(24)를 포함하여 구성될 수 있다.

상기 내부용기부(22)는 도 3에 도시된 바와 같이, 원판의 형상에 양단의 가장자리가 상향되게 구성된다. 이는 상기 내부용기부(22)의 상면에 안착되는 라이프페이퍼가 상기 외부용기(10)의 물에 침지되었다가 상기 내부용기부(22)의 상면에 눌러붙지 않도록 하기 위함이다.

상기 내부용기부(22)에는 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 내부용기부(22)가 상승할 때 물이 용이하게 빠지도록 관통공(23)이 다수개 형성될 수 있다. 또한, 상기 내부용기부(22)의 상면에 상기 라이스페이퍼가 눌러붙는 것이 방지되도록 돌기(24)가 다수개가 형성될 수 있다.

그리고, 상기 외부가이드부(14)에 대해 상기 내부가이드부(24)가 승하강하면서 선택적으로 고정되도록 하기 위하여, 다양하게 구성될 수 있으며, 다음과 같이 구성될 수 있다.

상기 외부가이드부(14)에는, 수직으로 내부에 요철(14b)이 형성되는 가이드바(14a)가 마련되고, 상기 내부가이드부(24)에는 상기 가이드바(14a)를 따라 수직으로 이동하며 상기 요철(14b)에 선택적으로 결합하는 고정부(24a)가 마련될 수 있다.

보다 구체적으로 설명하면, 상기 가이드바(14a)의 내측면에는 요철(14b)이 수직방향으로 형성되고, 상기 고정부(24a)의 양측에는 상기 요철(14a)에 대응되는 요철(24b)이 설치되어, 서로 맞물려 상기 내부용기(20)가 상기 외부용기(10)에 대해 고정된다.

또한, 상기 고정부(24a)의 전면에는 스위치(24c)가 마련되어, 상기 스위치(24c)를 사용자가 밀면 상기 고정부(24a)의 요철(24b)이 상기 가이드바(14a)의 내측면의 요철(14b)에서 이격되도록 하여 상기 내부용기(20)가 상기 외부용기(10)에 대해 이동할 수 있도록 한다.

그리고, 상기 가이드바(14a)의 바닥면과 상기 고정부(24a)의 하방 상이에는 탄성부재(26)가 마련된다. 상기 탄성부재(26)는 상기 고정부(24a)가 항상 상방으로 탄성지지되도록 한다.

그리고, 상기 가이드바(14a)와 상기 고정부(24a) 사이에는 스톱퍼(미도시)가 더 마련된다. 상기 스톱퍼는 상기 고정부(24a)가 상승범위를 제한하여, 상기 고정부(24a)가 상기 가이드바(14a)에서 이탈하는 것을 방지하는 역할을 한다.

이하, 본 고안에 의한 라이스페이퍼 데침 장치의 작용을 설명한다.

먼저, 외부용기(10)의 공간(13)에 물을 붙고, 전원을 켜 가열부를 구동한다. 상기 외부용기(10)의 센서가 감지하여 일정한 온도가 되면 상기 가열부는 동작을 멈추고 다시 온도가 떨어지면 상기 가열부는 구동한다.

이때, 사용자는 내부용기(20)의 상면에 라이스페이퍼를 놓고 내부가이드부(24)를 눌러 상기 내부용기부(22)가 상기 외부용기(10)의 내부 공간(13)에 잠기게 한다.

그러고, 사용자는 내부가이드부(24)에 마련되는 고정부(24a)의 스위치(24c)를 누르면 탄성부재(26)에 의하여 상기 내부용기(20)가 상기 외부용기부(12)의 상방으로 이동하게 된다.

이때, 상기 내부용기부(22)의 경사면과 바닥면의 관통공(23)에 의하여 물이 하방으로 쉽게 배출되고, 사용자는 상기 내부용기부(22)의 상면에서 라이스페이퍼를 쉽게 탈착할 수 있게 된다.

이와 같이, 상술한 본 고안의 기술적 구성은 본 고안이 속하는 기술분야의 당업자가 본 고안의 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시 될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적인 것이 아닌것으로서 이해되어야 하고, 본 고안의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 실용신안청구범위에 나타나며, 실용신안청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 고안의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

10: 외부용기 12: 외부용기부
14: 외부가이드부 14a: 가이드부
14b: 요철 20: 내부용기
22: 내부용기부 23: 관통공
24: 내부가이드부 24a: 고정부
24b: 요철 24c: 스위치
26: 탄성부재

Claims (4)

1. 내부에 물이 수용되는 공간이 마련되는 외부용기;
   상기 외부용기 내부를 따라 승하강하며, 상기 공간에 선택적으로 고정되는 내부용기;를 포함하고,
   상기 내부용기는 중심선을 중심으로 경사지도록 형성되고,
   상기 외부용기는,
   원통으로 형성되어, 상면이 개방되는 외부용기부;
   상기 외부용기부의 가장자리에 양단에 연장되는 외부가이드부;
   를 포함하여 구성되며,
   상기 외부용기부의 바닥면에 열을 발생시키는 가열부가 마련되고, 상기 외부용기부 내부의 물의 온도를 측정하는 센서가 마련되어, 상기 센서의 온도가 기준점 이하로 낮아지면 제어부를 통하여 상기 가열부가 구동되도록 하여 물의 온도가 항상 일정하게 유지되도록 하고,
   상기 내부용기는,
   원판으로 형성되며, 중심선을 기준으로 가장자리가 상향되도록 대칭되는 내부용기부;
   상기 외부가이드부를 따라 이동하면서 선택적으로 고정되는 내부가이드부;를 포함하여 구성되고,
   상기 내부용기부에는 관통공이 마련되고, 상기 내부용기부의 상면에는 돌기가 형성되며,
   상기 외부가이드부에는, 수직으로 내부에 요철이 형성되는 가이드바가 마련되고,
   상기 내부가이드부에는 상기 가이드바를 따라 수직으로 이동하며 상기 요철에 선택적으로 결합하는 고정부가 마련되며,
   상기 고정부의 하방에는 상기 고정부가 상방으로 탄성지지되도록 탄성부재가 마련되는 것을 특징으로 하는 라이스페이퍼 데침 장치.
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