KR200474729Y1

KR200474729Y1 - 휴대용 초밥 성형기

Info

Publication number: KR200474729Y1
Application number: KR2020120011861U
Authority: KR
Inventors: 이상금
Original assignee: 이상금
Priority date: 2012-12-14
Filing date: 2012-12-14
Publication date: 2014-10-13
Also published as: KR20140003893U

Abstract

본 고안은 일정한 곡률로 만곡 형성되고, 연질 또는 탄성력이 있는 재질로 이루어진 지지대, 상기 지지대의 양단에 결합되고, 내측에 성형공간이 형성된 반구형의 성형틀 및 상기 성형틀 부근의 위치에서 상기 지지대에 손가락을 끼울 수 있도록 결합된 끼움고리를 포함하는 휴대용 초밥 성형기를 제공한다.
본 고안에 의하면, 다양한 크기의 초밥을 균일하게 성형하여 제조할 수 있으며, 손가락의 힘 만으로 초밥 성형이 가능하여 편리한 초밥의 제조가 가능하고, 성형틀의 탈착이 가능해서 세척이 용이하여 위생적이며, 보관도 편리하고, 훈련받지 않은 비전문가인 일반인이라도 초밥을 동일한 크기로 용이하게 제조하는 것이 가능하며, 조리자 손의 피로도를 줄여 조리작업의 효율을 높일 수 있는 효과가 있다.

Description

휴대용 초밥 성형기{Portable sushi maker}

본 고안은 초밥 성형기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 탈착이 가능한 한쌍의 초밥 성형틀과 손가락을 끼울 수 있는 고리를 구비한 휴대용 초밥 성형기에 관한 것이다.

초밥은 식초에 버무린 밥을 회, 해산물, 채소, 달걀 등에 얹거나 채워서 만드는 일본 요리이다. 근래에 들어서는 초밥이 대중적인 음식으로 평가되면서 광범위한 영업장에서 초밥을 판매하고 있다.

일반적으로 초밥을 만들기 위해서는 조리자의 손바닥에 밥을 얹어 조리자의 손을 오므려 가며 적당한 크기로 둥글게 성형하거나 또는 조리자의 양손 손바닥 사이에 밥을 넣고 굴려서 적당한 크기로 둥글게 성형하는 등의 수작업에 의존하게 된다.

그러나, 동시에 다량의 초밥을 제조해야 하는 음식점 등에서 이와 같은 방식을 적용하여 초밥을 제조하는 경우 조리자의 손에 피로도가 증가함은 물론, 이로인해 성형된 초밥의 크기가 일정하지 않게 되는 등의 작업효율이 떨어지는 문제점이 있었고, 특히 숙련된 인력을 필요로 함에 따라 인력난과 인건비 상승에 따른 문제점도 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 초밥 성형기(국내 등록실용신안공보 제20-0371839호) 즉, 초밥을 성형할 수 있는 제조장치가 개발되어 사용되고 있다. 그러나, 이러한 종래의 초밥을 성형할 수 있는 제조장치는 구입단가가 높고, 초밥의 청결한 제작을 위한 장치의 세척이 쉽지 않으며, 수작업으로 제조하는 초밥과는 다르게 초밥이 으깨어지거나 밥의 눌려짐이 강해져 시식자의 식감이 떨어지는 문제점이 있었다.

본 고안은 상술한 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 다양한 크기의 초밥을 균일하게 성형하여 제조할 수 있으며, 손가락의 힘 만으로 초밥 성형이 가능하여 편리한 초밥의 제조가 가능하고, 성형틀의 탈착이 가능해서 세척이 용이하여 위생적이며, 보관도 편리하고, 훈련받지 않은 비전문가인 일반인이라도 초밥을 동일한 크기로 용이하게 제조하는 것이 가능하며, 조리자 손의 피로도를 줄여 조리작업의 효율을 높일 수 있는 휴대용 초밥 성형기의 제공을 그 목적으로 한다.

상기 과제를 해결하기 위하여 본 고안은, 일정한 곡률로 만곡 형성되고, 연질 또는 탄성력이 있는 재질로 이루어진 지지대, 상기 지지대의 양단부에 결합되고, 내측에 성형공간이 형성된 성형틀 및 상기 성형틀 부근의 위치에서 상기 지지대에 손가락을 끼울 수 있도록 결합된 끼움고리를 포함하는 휴대용 초밥 성형기를 제공한다.

이때, 상기 지지대는 양단부에 다수의 삽입홈이 형성되고, 상기 삽입홈에 상기 성형틀의 받침돌기가 탈착 가능하게 삽입 결합되는 특징이 있다.

그리고, 상기 성형틀은 단면이 타원형으로 형성되며, 비탄성의 겉틀과 탄성의 속틀로 이루어지고, 상기 겉틀에는 조절나사가 조절공을 통해 체결되어, 상기 조절나사의 회동에 의해 상기 속틀의 크기를 조절하는 특징이 있다.

또한, 상기 지지대의 일측단에 결합된 상기 끼움고리는 엄지손가락이 끼워지고, 상기 지지대의 타측단에 결합된 상기 끼움고리는 나머지 손가락 중 복수개가 끼워지도록 구비되는 특징이 있다.

더불어, 상기 지지대는 금속 또는 합성수지로 이루어지는 특징이 있다.

게다가, 상기 속틀은 폴리테트라플루오르에틸렌(polytetrafluoroethylene; PTFE)으로 이루어지는 특징이 있다.

뿐만 아니라, 상기 끼움고리는 고무, 실리콘(Silicon), 폴리우레탄(Polyurethane) 및 엘라스토머(Elastomer) 중 선택된 어느 하나의 탄성재질로 이루어지는 특징이 있다.

본 고안에 의하면, 다양한 크기의 초밥을 균일하게 성형하여 제조할 수 있으며, 손가락의 힘 만으로 초밥 성형이 가능하여 편리한 초밥의 제조가 가능하고, 성형틀의 탈착이 가능해서 세척이 용이하여 위생적이며, 보관도 편리하고, 훈련받지 않은 비전문가인 일반인이라도 초밥을 동일한 크기로 용이하게 제조하는 것이 가능하며, 조리자 손의 피로도를 줄여 조리작업의 효율을 높일 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기를 나타낸 사시도.
도 2는 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기의 삽입홈에 성형틀이 선택적으로 끼워지는 것을 나타낸 사시도.
도 3은 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기의 조절나사를 회동시켜 속틀의 크기가 조절되는 것을 나타낸 단면도.
도 4는 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기의 사용상태를 나타낸 사시도.

이하, 도면을 참조하여 실시예를 중심으로 본 고안의 구성에 대하여 상세히 설명한다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기는 일정한 곡률로 만곡 형성되는 지지대(100), 상기 지지대(100)의 양단부에 결합되고, 내측에 성형공간(210)이 형성된 성형틀(200) 및 상기 성형틀(200) 부근의 위치에서 상기 지지대(100)에 손가락을 끼울 수 있도록 결합된 끼움고리(120)를 포함하여 구성된다.

상기 지지대(100)는 양단부에 다수의 삽입홈(110)이 형성되는데, 이는 사용자의 손가락 길이 또는 손가락을 상·하로 오므리고 피게 되는 힘의 정도에 따라 선택적으로 상기 성형틀(200)의 위치를 조절할 수 있게 하기 위함이다.

여기서, 상기 지지대(100)는 연질 또는 탄성력이 있는 금속 또는 합성수지로 이루어지는 것이 바람직한데, 이는 상기 끼움고리(120)에 사용자의 손가락을 끼워서 오므리고 피는 움직임을 반복하여 상기 성형틀(200)의 내측에 형성된 성형공간(210)을 이용해 초밥을 성형함에 있어서, 상기 지지대(100)를 적은 힘으로도 휘어지게 하고 원래의 형태로 복원되어지게 하는 것을 쉽게 반복할 수 있어서 사용자 손가락의 피로도를 줄여주어 초밥 제조작업의 효율을 높일 수 있기 때문이다.

한편, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 끼움고리(120)는 상기 지지대(100)에 손가락이 끼워질 수 있도록 결합되되, 상기 지지대(100)의 일측단에 결합된 상기 끼움고리(120)는 사용자의 엄지손가락이 끼워지고, 상기 지지대(100)의 타측단에 결합된 상기 끼움고리(120)는 나머지 손가락 중 복수개가 끼워지도록 구비된다.

이때, 상기 지지대(100)의 타측단에 결합된 상기 끼움고리(120)에는 엄지손가락을 제외 한 나머지 손가락 중 복수개가 끼워지되, 검지와 중지의 손가락을 끼우는 것이 바람직한데, 이는 상기 지지대(100)의 일측단에 결합된 상기 끼움고리(120)에 끼워진 엄지손가락과 가장 근접한 위치에 있어서 사용자의 손가락을 오므리고 피게 되는 반복 동작으로 인해 유발되는 손가락의 피로도를 최소화할 수 있기 때문이다.

여기서, 상기 끼움고리(120)는 고무, 실리콘(Silicon), 폴리우레탄(Polyurethane) 및 엘라스토머(Elastomer) 중 선택된 어느 하나의 탄성재질로 이루어지는 것이 바람직한데, 이는 손가락의 두께 및 크기가 각기 다른 다수의 사용자가 상기 끼움고리(120)에 손가락을 끼워서 초밥을 성형할 수 있도록 하기 위함이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 성형틀(200)은 내측에 성형공간(210)이 형성되되, 단면이 타원형으로 형성되며, 비탄성인 겉틀(220)과 탄성인 속틀(230)이 일부 결합되어 구성된다.

이때, 상기 겉틀(220)의 외주연에는 조절공(222)이 형성되며, 상기 조절공(222)을 통해 조절나사(221)가 체결 형성된다.

이로 인해, 상기 조절나사(221)가 상기 조절공(222)을 통해 외측에서 내측으로 회동하여 상기 속틀(230)의 외주연을 가압하여 밀게 되면, 상기 속틀(230)의 크기가 줄어들게 되어 상기 성형공간(210)의 크기가 줄어들게 되고, 상기 조절나사(221)가 상기 조절공(222)을 통해 내측에서 외측으로 회동하게 되면, 상기 속틀(230)의 크기가 점차적으로 복원됨으로써 상기 성형공간(210)의 크기가 상대적으로 커지게 되는 것이다.

따라서, 상기 조절나사(221)를 회동시켜 상기 속틀(230)의 크기를 조절하여 다양한 크기의 성형공간(210) 형성이 가능하기 때문에 시식자의 기호에 맞추어 여러 크기의 초밥을 성형할 수 있게 된다.

한편, 상기 속틀(230)은 폴리테트라플루오르에틸렌(polytetrafluoroethylene; PTFE)으로 이루어지는 것이 바람직한데, 폴리테트라플루오르에틸렌(polytetrafluoroethylene; PTFE)은 불소(Fluorine)와 탄소(Carbon)의 강력한 화학적 결합으로 인해 매우 안정된 화합물로 형성되어 비점착성, 낮은 마찰계수, 화학적 비활성, 내열성 및 절연 안정성 등의 특징을 가지고 있어 주로 주방용 제조에 사용되고 있다.

결과적으로, 폴리테트라플루오르에틸렌(polytetrafluoroethylene; PTFE)이 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기의 속틀(230)의 구성에 사용됨으로써, 밥알이 상기 속틀(230)에 쉽게 달라붙지 않아 균일한 모양의 초밥을 다량으로 성형할 수 있는 효과가 있게 되고, 위생적으로도 청결하게 초밥을 성형할 수 있는 것이다.

아울러, 상기 성형틀(200)은 외주연 일측에 받침돌기(240)를 더 포함하여 형성되는데, 상기 받침돌기(240)는 상기 삽입홈(110)과 대응되는 형상으로 형성되어 탈착 가능하게 삽입 결합된다.

따라서, 상기 지지대(100)에 다수가 형성된 삽입홈(110)에 삽입 결합됨으로써, 사용자가 선택적으로 상기 성형틀(200)을 원하는 위치에 결합시켜 초밥을 성형할 수 있는 효과가 있게 되고, 탈착이 가능한 상기 성형틀(200)의 세척 및 보관이 편리한 효과도 있게 되는 것이다.

여기서, 상기 받침돌기(240)는 상기 삽입홈(110)에 삽입 결합될 때 억지끼움 방식으로 결합되는 것이 바람직한데, 이는 상기 성형틀(200)을 이용해 초밥을 성형하는 동안 상기 성형틀(200)이 상기 지지대(100)로부터 이탈하지 않도록 안정적인 결합을 유지시키기 위함이다.

이하, 본 고안의 실시예에 따른 휴대용 초밥 성형기의 작용에 대하여 설명한다.

먼저, 일측단과 타측단에 손가락을 끼울 수 있는 끼움고리(120)가 구비된 지지대(100)에 성형틀(200)을 결합한다.

이때, 성형틀(200)에 형성된 받침돌기(240)를 지지대(100)의 양단부에 다수가 형성된 삽입홀(110) 중 원하는 위치에 선택적으로 삽입 결합시키되, 안정적인 결합이 유지될 수 있도록 억지끼움 방식으로 결합시킨다.

다음으로, 성형될 초밥의 크기를 조절하기 위하여 성형틀(200)의 겉틀(220)에 구비된 조절나사(221)를 조절공(222)을 통해 외측 또는 내측으로 회동시키게 됨에 따라 속틀(230)의 크기가 변하게 되고, 성형공간(240)의 크기가 조절되어 사용자가 원하는 크기로 초밥을 성형할 수 있게 된다.

다음으로, 크기가 조절된 성형공간(240)에 성형시킬 초밥알들을 충진시킨 후에 지지대(100)의 일측단에 구비된 끼움고리(120)에 엄지손가락을 끼우고, 지지대(100)의 타측단에 구비된 끼움고리(120)에는 나머지 손가락 중 복수개를 끼워서 끼워진 손가락들을 동시에 오므리게 되면 지지대(100)의 양단부에 각각 결합된 한쌍의 성형틀(200)이 서로 체결되어 일체화되게 됨으로써 손가락들을 오므리는 힘으로 성형공간(210) 내부의 초밥알들은 응집시키게 되며, 성형공간(210)의 모양과 크기에 상응하여 성형되게 된다.

다음으로, 초밥의 성형 완료 후 오므려진 손가락들을 동시에 펴게 되면 성형이 완료된 초밥이 성형기로부터 이탈하게 되고, 상술한 과정들을 반복하게 됨으로써, 다량의 초밥을 성형할 수 있고, 초밥의 크기를 선택적으로 조절하여 성형할 수 있게 된다.

한편, 초밥의 성형작업이 완료되고 세척하고자 할 경우, 받침돌기(240)를 삽입홈(110)으로부터 빼내게 됨으로써, 성형틀(200)을 지지대(100)로부터 분리시켜 편리하게 세척할 수 있게 된다.

결국, 본 고안에 따른 휴대용 초밥 성형기는 다양한 크기의 초밥을 균일하게 성형하여 제조할 수 있으며, 손가락의 힘 만으로 초밥 성형이 가능하여 편리한 초밥의 제조가 가능하고, 성형틀의 탈착이 가능해서 세척이 용이하여 위생적이며, 보관도 편리하고, 훈련받지 않은 비전문가인 일반인이라도 초밥을 동일한 크기로 용이하게 제조하는 것이 가능하며, 조리자 손의 피로도를 줄여 조리작업의 효율을 높일 수 있는 효과가 있게 되는 것이다.

본 고안에서 상기 실시형태는 하나의 예시로서 본 고안이 여기에 한정되는 것은 아니다. 본 고안의 실용신안등록청구범위에 기재된 기술적 사상과 실질적으로 동일한 구성을 갖고 동일한 작용효과를 이루는 것은 어떠한 것이라도 본 고안의 기술적 범위에 포함된다.

100 : 지지대 110 : 삽입홈
120 : 끼움고리 200 : 성형틀
210 : 성형공간 220 : 겉틀
221 : 조절나사 222 : 조절공
230 : 속틀 240 : 받침돌기

Claims

일정한 곡률로 만곡 형성되고, 연질 또는 탄성력이 있는 재질로 이루어진 지지대(100)
상기 지지대(100)의 양단부에 결합되고, 내측에 성형공간(210)이 형성된 성형틀(200) 및
상기 성형틀(200) 부근의 위치에서 상기 지지대(100)에 손가락을 끼울 수 있도록 결합된 끼움고리(120)를 포함하는 휴대용 초밥 성형기.
제 1항에 있어서,
상기 지지대(100)는 양단부에 다수의 삽입홈(110)이 형성되고, 상기 삽입홈(110)에 상기 성형틀(200)의 받침돌기(240)가 탈착 가능하게 삽입 결합되는 휴대용 초밥 성형기.
제 1항에 있어서,
상기 성형틀(200)은 단면이 타원형으로 형성되며, 비탄성의 겉틀(220)과 탄성의 속틀(230)로 이루어지고, 상기 겉틀(220)에는 조절나사(221)가 조절공(222)을 통해 체결되어, 상기 조절나사(221)의 회동에 의해 상기 속틀(230)의 크기를 조절하는 휴대용 초밥 성형기.
제 1항에 있어서,
상기 지지대(100)의 일측단에 결합된 상기 끼움고리(120)는 엄지손가락이 끼워지고, 상기 지지대(100)의 타측단에 결합된 상기 끼움고리(120)는 나머지 손가락 중 복수개가 끼워지도록 구비된 휴대용 초밥 성형기.
제 1항에 있어서,
상기 지지대(100)는 금속 또는 합성수지로 이루어지는 휴대용 초밥 성형기.
제 3항에 있어서,
상기 속틀(230)은 폴리테트라플루오르에틸렌(polytetrafluoroethylene; PTFE)으로 이루어지는 휴대용 초밥 성형기.
제 1항에 있어서,
상기 끼움고리(120)는 고무, 실리콘(Silicon), 폴리우레탄(Polyurethane) 및 엘라스토머(Elastomer) 중 선택된 어느 하나의 탄성재질로 이루어진 휴대용 초밥 성형기.