KR200447100Y1 - Cooling dish - Google Patents
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Abstract
본 고안은 냉각접시에 관한 것으로서, 위에 담은 음식물의 신선도를 장시간 효과적으로 유지할 수 있는 냉각접시를 제공하는 것을 목적으로 한다.The present invention relates to a cooling plate, an object of the present invention is to provide a cooling plate that can effectively maintain the freshness of the food contained above for a long time.
본 고안에 따른 냉각접시는, 요입된 형태를 가지는 본체(10)와; 상기 본체의 상단부 내측에 설치되어 아래쪽에 밀폐된 냉각공간(30)을 형성하는 재치부(20)와; 상기 본체의 내주면 둘레를 따라 수평으로 돌출설치되는 다수의 지지부재(40)와; 그리고, 상기 냉각공간에 소정량 충전되는 냉각재(60);를 포함하여 이루어진다.Cooling plate according to the present invention, the main body 10 having a concave shape; A mounting unit 20 installed inside the upper end of the main body to form a cooling space 30 sealed below; A plurality of support members 40 protruding horizontally along an inner circumference of the main body; And a coolant 60 filled in a predetermined amount in the cooling space.
따라서, 언 상태의 냉각재(60)가 지지부재(40)들에 의해 재치부(20)에 접촉한 상태를 장시간 유지하여, 재치부(20) 위에 놓이는 음식물의 신선도를 장시간 유지할 수 있으므로, 음식물을 다 먹을 동안 고유의 맛을 제대로 느끼면서 음식물을 맛있게 먹을 수 있다.Therefore, the state in which the coolant 60 in the frozen state is in contact with the mounting portion 20 by the support members 40 for a long time, it is possible to maintain the freshness of the food placed on the mounting portion 20 for a long time, While you are eating, you can enjoy the food while feeling its unique taste.
냉각, 접시, 쟁반, 그릇, 신선도, 지지, 냉매, 냉각재 Cooling, dish, tray, bowl, freshness, support, refrigerant, coolant
Description
본 고안은 냉각접시에 관한 것으로서, 특히 위에 담은 음식물의 신선도를 장시간 효과적으로 유지할 수 있는 냉각접시에 관한 것이다.The present invention relates to a cooling plate, and more particularly to a cooling plate that can effectively maintain the freshness of the food contained therein for a long time.
일반적으로, 생선회나 과일 등은 저온의 온도에서 신선도를 오랫동안 유지할 수 있고, 또 차게 냉각된 상태에서 먹어야 그 본래의 맛을 유지하면서 맛있게 먹을 수 있다. 특히, 생선회는 무우채와 같은 야채를 깔고 그 위에 올려져 제공되는데, 먹는 시간 동안 신선도가 저하되고, 물이 흘러 육질이 변화되어 고유의 맛을 제대로 느낄 수 없게 된다.In general, sashimi and fruits can be kept fresh at a low temperature for a long time, and eat in a cool state to eat delicious while maintaining the original taste. In particular, sashimi is laid on top of vegetables such as radish rapeseed, freshness is reduced during eating time, the water flows to change the quality of the meat will not be able to properly feel the unique taste.
따라서, 먹을 동안 신선도를 오랫동안 유지하는 것이 필요한데, 이를 위하여 종래 다양한 기술들이 제안되었다.Therefore, it is necessary to maintain freshness for a long time while eating, and various techniques have been proposed for this purpose.
예컨대, 한국 등록실용신안 제429668호에는 내부에 냉매를 저장한 복수 개의 냉각유로를 가진 냉각접시가 제안되어 있다. 이와 유사한 기술로 냉매를 주입할 수 있는 공간을 내부에 가지는 냉각접시들도 다양하게 제안되어 있다. 또한, 한국 등록실용신안 제414421호에는 다수의 통기공이 형성된 재치부재 아래에 냉각재가 수용될 수 있도록 하는 회접시가 제안되어 있고, 이와 유사한 기술로 얼음을 채워넣 을 수 있는 공간을 가진 것들도 다양하게 제안되어 있다.For example, Korean Utility Model Model No. 429668 proposes a cooling plate having a plurality of cooling passages in which refrigerant is stored. Similarly, various cooling plates having a space for injecting refrigerant therein have been proposed. In addition, Korean Utility Model Registration No. 414421 proposes a plate for allowing a coolant to be accommodated under a mounting member having a plurality of vents, and similar techniques have various spaces for filling ice. Is proposed.
그런데, 전자와 같은 냉각접시의 경우, 냉매를 주입량을 잘못 맞출 경우 냉매를 얼릴 때, 냉매가 팽창하여 냉각접시가 파손되는 경우가 발생하는 문제점이 있다. 파손 문제를 해결하기 위해, 냉매의 주입량을 줄이는 것을 고려할 수 있는데, 이 경우에는 음식물을 재치하는 면과 냉매와의 사이에 틈이 발생하여 열전달효율이 떨어짐으로써, 냉각효율이 떨어진다. 이를 방지하기 위해, 냉각접시를 뒤집어 냉매를 얼리는 것을 고려할 수 있는데, 냉각접시의 사용중 온도가 상승함에 따라 냉매가 녹아 음식물을 재치하는 면으로부터 냉매가 아래로 떨어져 장시간 동안 음식물을 신선하게 냉각하는 것이 힘들게 된다.By the way, in the case of the cooling plate such as the former, there is a problem that when the cooling amount of the refrigerant is misaligned, when the refrigerant is frozen, the refrigerant expands and the cooling plate is broken. In order to solve the breakage problem, it is possible to consider reducing the injection amount of the coolant, in which case a gap is generated between the surface on which the food is placed and the coolant, thereby lowering the heat transfer efficiency, thereby lowering the cooling efficiency. In order to prevent this, it is possible to consider flipping the cooling plate to freeze the refrigerant. As the temperature of the cooling plate increases during use, it is preferable to cool the food freshly for a long time as the refrigerant falls down from the side where the refrigerant melts and places the food thereon. It's hard.
한편, 후자와 같은 회접시의 경우, 냉각재가 재치부재 하부에 직접적으로 접촉하지 않고, 공기를 통해 열전달이 이루어지게 되는데, 찬 것이 아래쪽으로 움직이는 공기의 특성상, 전자와 같은 냉각접시보다 오히려 냉각효율이 떨어지게 된다.On the other hand, in the latter case, the coolant does not directly contact the lower part of the mounting member, and heat is transferred through the air. Due to the nature of the air moving downwards, the cooling efficiency is lower than that of the cooling plate such as the former. Will fall.
따라서, 본 고안은 종래 문제점을 고려하여 이루어진 것으로서, 위에 담은 음식물의 신선도를 장시간 효과적으로 유지할 수 있는 냉각접시를 제공하는 것을 목적으로 한다.Accordingly, the present invention has been made in consideration of the conventional problems, and an object of the present invention is to provide a cooling plate that can effectively maintain the freshness of the food contained above for a long time.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 냉각접시는, 요입된 형태를 가지는 본체와; 상기 본체의 상단부 내측에 설치되어 아래쪽에 밀폐된 냉각공간을 형성하는 재치부와; 상기 본체의 내주면 둘레를 따라 수평으로 돌출설치되는 다수의 지지부재와; 그리고, 상기 냉각공간에 소정량 충전되는 냉각재;를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the cooling plate according to the present invention, the main body having a concave shape; A mounting part installed inside the upper end of the main body to form a closed cooling space at the bottom of the main body; A plurality of support members protruding horizontally along an inner circumference of the main body; And a coolant filled in a predetermined amount in the cooling space.
본 고안에 따르면, 상기 지지부재의 끝단에는 판스프링의 일단이 더 연결될 수 있다.According to the present invention, one end of the leaf spring may be further connected to the end of the support member.
또한, 상기 재치부의 상면은 골과 산이 형성된 요철면으로 형성될 수 있다.In addition, the upper surface of the mounting portion may be formed of a concave-convex surface formed with bone and acid.
또한, 상기 본체의 저면에는 상기 냉각공간에 냉각재를 주입할 수 있도록 마개로 개폐되는 주입구가 더 설치될 수 있다.In addition, the bottom of the main body may be further provided with an inlet opening and closing with a stopper to inject a coolant into the cooling space.
또한, 상기 본체의 바닥은 체결수단에 의하여 착탈가능한 구조로 이루어질 수 있다.In addition, the bottom of the body may be made of a removable structure by the fastening means.
상기한 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 냉각접시에 의하면, 언 상태의 냉각재가 재치부에 접촉한 상태를 장시간 유지하여, 재치부 위에 놓이는 음식물의 신선도를 장시간 유지할 수 있으므로, 음식물을 다 먹을 동안 고유의 맛을 제대로 느끼면서 음식물을 맛있게 먹을 수 있다.According to the cooling plate according to the present invention configured as described above, it is possible to maintain the fresh state of the food placed on the mounting portion for a long time by maintaining the state in which the frozen coolant is in contact with the mounting portion for a long time, You can enjoy the food while feeling the taste.
본 고안의 특징 및 이점들은 첨부도면에 의거한 다음의 상세한 설명으로 더욱 명백해질 것이다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 고안자가 그 자신의 고안을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 고안의 기술적 사상에 부합하는 의미 와 개념으로 해석되어야만 한다.The features and advantages of the present invention will become more apparent from the following detailed description based on the accompanying drawings. Prior to this, terms or words used in the present specification and claims are defined in the technical spirit of the present invention based on the principle that the inventor can appropriately define the concept of the term in order to best describe his or her own design. It must be interpreted to mean meanings and concepts.
도 1 및 도 2에는 본 고안에 따른 냉각접시가 도시되어 있다.1 and 2 shows a cooling plate according to the present invention.
본 고안에 따른 냉각접시는, 본체(10)와, 재치부(20)와, 다수의 지지부재(40)와, 그리고 냉각재(60)를 포함하여 이루어진다.The cooling plate according to the present invention includes a
상기 본체(10)는 아래쪽으로 요입된 형태를 가지고 있고, 상기 본체(10)의 상단부 내측에는 생선회와 같은 음식물을 올려놓는 재치부(20)가 설치되어 본체(10)의 요입부를 밀폐시킴으로써, 상기 재치부(20)의 아래쪽에는 냉각재(60)를 충전할 수 있는 냉각공간(30)이 형성되어 있다.The
상기 냉각재(60)는 얼 때의 팽창률로 인하여 본 고안에 따른 냉각접시가 파손되지 않도록 적절한 양, 예컨대 2/3 정도로 충전될 수 있으며, 상기 냉각재(60)를 얼릴 때에는 도 7에 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 냉각접시를 뒤집은 상태로 얼리게 된다. 따라서, 냉각재(60)를 얼린 상태에서 본 고안에 따른 냉각접시를 바로 놓으면 도 8에 도시된 바와 같이, 재치부(20)에 냉각재(60)가 붙은 상태를 유지하게 된다.The
이와 같은 상태에서, 시간이 경과함에 따라 냉각재(60)가 녹기 시작하여 본체(10)의 바닥 쪽으로 냉각재(60)가 떨어져 냉각효율이 저하되는데, 냉각재(60)가 아래쪽으로 떨어지는 것을 방지하기 위하여, 본 고안에서는 다수의 지지부재(40)가 구비된다.In this state, the
즉, 상기 지지부재(40)는 상기 본체(10)의 내주면 둘레를 따라 수평으로 다수 개 돌출설치된다. 따라서, 도 8에 도시된 바와 같이 언 상태의 냉각재(60) 하단 부를 지지부재(40)들이 지지함으로써, 냉각재(60)가 재치부(20)에 접촉한 상태를 장시간 유지함으로써, 냉각재(60)가 재치부(20)를 장시간 냉각시킬 수 있으므로, 상기 재치부(20) 위에 놓이는 음식물을 장시간 냉각하여 음식물을 먹을 동안 신선도를 장시간 유지할 수 있다.That is, the
상기 지지부재(40)는 본체(10)에 일체로 형성될 수 있을 뿐만 아니라, 접착제나 열융착 등의 방법으로 본체(10)에 접합될 수 있다.The
냉각재(60)에 대한 지지효과를 더욱 효과적으로 유지하기 위하여, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 지지부재(40)의 끝단에는 예컨대, 볼트 및 너트와 같은 체결수단(51)에 의하여 판스프링(50)의 일단이 더 연결될 수 있다.In order to more effectively maintain the support effect for the
상기 판스프링(50)의 경우, 냉각공간(30)의 중앙쪽으로 더 돌출됨으로써, 언 상태의 냉각재(60)를 효과적으로 지지할 수 있는 이외에, 냉각재(60)를 얼릴 때의 냉각재(60)의 팽창력에 의하여 판스프링(50)이 본체(10)의 바닥쪽으로 휘어지게 되는데, 본 고안에 따른 냉각접시를 사용할 때에는 휘어진 판스프링(50)의 복원력에 의하여 냉각재(60)가 재치부(20) 쪽으로 탄성력을 받음으로써, 더욱 효과적으로 냉각재(60)를 지지할 수 있는 기능을 하게 된다.In the case of the
한편, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 재치부(20)의 상면은 골과 산이 형성된 요철면(21)으로 형성될 수 있다.
이 경우에, 결로 현상에 의해 발생한 물기가 재치부(20)의 골 쪽으로 빠지게 되므로, 음식물이 물기에 젖는 것을 방지할 수 있다. 상기 요철면(21)의 골과 산은 다양한 형상으로 형성될 수 있으나, 삼각형 단면을 가지는 것이 바람직하다.On the other hand, as shown in Figure 3, the upper surface of the
In this case, since the water generated by the condensation phenomenon falls out toward the bone of the placing
상기 냉각접시에 냉각재(60)를 주입시킬 수 있도록, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)의 저면에는 마개(14)로 개폐되는 주입구(13)가 더 설치될 수 있다.In order to inject the
마개(14)로 개폐되는 주입구(13)가 없을 경우에, 냉각재(60)를 충전하는 방법에 문제가 발생할 수 있는데, 이 경우에는 본체(10)와 재치부(20)가 각각 별도로 제조되고, 냉각공간(30)을 형성하는 본체(10)의 요입부에 냉각재(60)를 넣은 후, 상기 재치부(20)를 본체(10)에 조립하여 그 가장자리부를 본체(10)에 실링처리함으로써, 냉각재(60)를 충전할 수 있다. 이러한 조립구조는 예컨대, 본체(10)와 재치부(20)가 유리 재질로 형성될 경우에 유용하다.If there is no
한편, 도 6에는 본 고안에 따른 냉각접시의 또 다른 예가 도시되어 있는데, 이 냉각접시에 있어서는, 상기 본체(10)의 바닥(11)이 볼트나 스크류와 같은 체결수단(12)에 의하여 착탈가능한 구조로 되어 있다.On the other hand, Figure 6 shows another example of the cooling plate according to the present invention, in this cooling plate, the
이러한 경우에, 바닥(11)을 제외한 본체(10) 및 재치부(20)를 합성수지 재질로 하여 일체로 사출성형함과 아울러 본체(10)의 바닥(11)을 합성수지 재질로 하여 사출성형함으로써 본 고안에 따른 냉각접시를 제조할 수 있고, 또 바닥(11)을 제외한 본체(10)를 합성수지 재질로 하고, 재치부(20)를 유리 재질로 하여 일체로 인서트 사출성형함과 아울러 본체(10)의 바닥(11)을 합성수지 재질로 하여 사출성형함으로써 본 고안에 따른 냉각접시를 제조할 수 있다.In this case, the
따라서, 본 고안에 따른 냉각접시를 뒤집어 냉각공간(30)에 냉각재(60)를 넣은 다음 본체(10)의 바닥(11)을 본체(10)에 체결수단으로 체결함으로써, 냉각재 (60)를 냉각공간(30)에 충전할 수 있다. 본체(10)의 바닥(11)과 본체(10) 사이에는 냉각재(60)의 누출을 방지할 수 있는 구조가 적용되는 것이 바람직한데, 예컨대 이들 사이에 패킹이 개재될 수 있다.Accordingly, the
다음에, 상기한 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 냉각접시의 작용에 대하여 설명한다.Next, the operation of the cooling plate according to the present invention configured as described above will be described.
예컨대, 본 고안에 따른 냉각접시 위에 생선회를 담아 먹고자 할 경우에, 우선 본 고안에 따른 냉각접시를 냉동고 등에 도 7에 도시된 바와 같이 뒤집은 상태로 넣어 얼리고, 냉각재(60)가 언 상태의 냉각접시를 꺼내어 다시 바로 놓고, 재치부(20) 위에 먹고자 하는 생선회를 올려 놓는다.For example, when you want to eat sashimi on the cooling plate according to the present invention, first put the cooling plate according to the present invention in a freezer or the like in an inverted state as shown in Figure 7, the
이 상태에서는, 언 상태의 냉각재(60)가 재치부(20)에 접촉한 상태에 놓이고, 상기 냉각재(60)의 하단부가 지지부재(40)들에 의해 지지되어, 재치부(20)에 냉각재(60)가 접촉한 상태가 장시간 유지된다. 또한, 이러한 효과는 판스프링(50)이 적용될 경우 더욱 상승될 수 있다. 따라서, 재치부(20)를 장시간 냉각시킬 수 있으므로, 상기 재치부(20) 위에 놓인 생선회의 신선도가 장시간 유지됨에 따라, 생선회를 다 먹을 동안 신선도가 저하되는 일이 발생하지 않고, 물이 흘러 육질이 변화되어 고유의 맛을 제대로 느낄 수 없게 되는 일을 방지할 수 있다.In this state, the
도 1은 본 고안에 따른 냉각접시를 나타내는 사시도이다.1 is a perspective view showing a cooling plate according to the present invention.
도 2는 도 1의 단면도이다.2 is a cross-sectional view of FIG. 1.
도 3 내지 도 6은 각각 본 고안에 따른 냉각접시의 다른 예를 나타내는 단면도이다.3 to 6 are cross-sectional views showing another example of the cooling plate according to the present invention.
도 7은 냉각재를 얼리는 상태를 나타내는 단면도이다.7 is a cross-sectional view showing a state of freezing the coolant.
도 8은 냉각재를 얼린 상태에서 본 고안에 따른 냉각접시를 사용하는 상태를 나타내는 단면도이다.8 is a cross-sectional view showing a state using a cooling plate according to the present invention in the frozen state of the coolant.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Description of the code | symbol about the principal part of drawing>
10 : 본체, 11 : 본체의 바닥,10: main body, 11: bottom of the main body,
12 : 체결수단, 13 : 주입구,12: fastening means, 13: inlet,
14 : 마개, 20 : 재치부,14: stopper, 20: tact,
21 : 재치부의 요철면, 30 : 냉각공간,21: uneven surface of the mounting portion, 30: cooling space,
40 : 지지부재, 50 : 판스프링,40: support member, 50: leaf spring,
60 : 냉각재.60: coolant.
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- 2007-09-17 KR KR20070015439U patent/KR200447100Y1/en not_active IP Right Cessation
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LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |