KR200443802Y1 - 떡 찜기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 떡을 찌기 위한 스팀의 발생에 소요되는 시간 및 전력소모를 감축할 수 있도록 할 뿐만 아니라 떡을 찌는 과정에서 상층의 찜용기 저면에 맺히는 물방울이 하층 찜용기에 담긴 떡의 표면으로 낙하하는 것을 방지할 수 있도록 하는 떡 찜기에 관한 것이다.

본 고안에 의한 떡 찜기(A)는,

전방에 개폐가 자유로운 도어(101)를 구비하는 몸체(100) 내부에 찜용기(122)를 다층으로 적층할 수 있도록 하는 용기거치부(120)와, 상기 용기거치부(120)로 고온 증기를 배출하도록 하는 스팀발생부(110)가 마련되되,

상기 스팀발생부(110)는 칸막이(112)에 의해 양분된 저수조(111)와, 칸막이(112)에 의해 양분된 일측 저수조(111) 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물을 가열하는 전열히터(113)와, 칸막이(112)에 의해 양분된 타측 저수조(111) 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하는 수위감지센서(114)와, 전열히터(113)가 설치된 일측 저수조(111)의 바닥면과 수위감지센서(114)가 설치된 타측 저수조(111)의 바닥면에 형성되는 통공(115)과, 상기 통공(115)이 서로 이어지도록 함으로써 양분된 저수조(111)에서 물의 교류가 이루어질 수 있도록 하는 연결관(116)이 마련되어 이루어지는 것이고,

상기 용기거치부(120)는 몸체(100) 내의 양 측판(102) 상부로부터 하부에 이르기까지에 찜용기(122)의 좌·우 양단을 거치하는 용기거치편(121a)과, 커버(123) 의 좌·우 양단을 거치하는 커버거치편(121b)이 일체로 형성된 거치대(121)가 마련되어 이루어지는 것이다.

떡, 찜기, 몸체, 도어, 스팀발생부, 용기거치부, 저수조, 전열히터, 칸막이, 수위감지센서, 찜용기, 커버, 용기거치편, 커버거치편

Description

떡 찜기{electric steamer for rice cake processing}

본 고안은 떡 찜기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 떡을 찌기 위한 스팀의 발생에 소요되는 시간 및 전력소모를 감축할 수 있도록 할 뿐만 아니라 떡을 찌는 과정에서 상층의 찜용기 저면에 맺히는 물방울이 하층 찜용기에 담긴 떡의 표면으로 낙하하는 것을 방지할 수 있도록 하는 떡 찜기에 관한 것이다.

우리나라의 대표적인 고유음식의 하나인 떡은 과거로부터 다양한 종류와 형태로 전해지고 있다.

떡은 대개 곡식을 가루로 빻아서 축축하게 습기가 있는 것을 그대로 시루에 안쳐서 찌거나, 물을 섞어 반죽을 한 후 빚어서 찌거나 삶으며, 번철에 기름을 두르고 지져서 익히는 과정을 통해 만들어지며, 인절미나 흰떡 등은 떡을 찐 후 안반에 놓고 떡메로 치는 과정을 거쳐 만들어진다.

이때, 지방이나 계절에 따라 견과류 ·건과류 ·나물 ·꽃잎 등을 혼합 또는 첨가함으로써 특색을 부여하게 된다.

한편, 떡을 찌는 과정에서는 시루와 같은 용기를 사용하게 되는데, 떡 만들기를 사업화한 경우에는 단시간 내에 다량의 떡을 찌기 위하여 전용 찜기를 사용하 게 된다.

떡을 찌기 위한 전용 찜기의 대다수는 몸체 내에 전열히터로써 저수조 내의 물을 가열하여 스팀이 발생되도록 하는 스팀발생부와, 찜용기를 다층으로 적층할 수 있도록 하는 용기거치부가 마련되어 이루어지게 된다.

이와 같은 구조의 떡 찜기는 다량의 떡을 한번에 찔 수 있도록 하는 장점은 있으나 떡을 찌기 위한 스팀발생에 소요되는 시간 및 에너지 소비가 상당하여 생산성이 떨어질 뿐만 아니라 비용상의 부담이 발생하게 되는 문제가 있었다.

또한, 상기와 같은 떡 찜기는 떡을 찌는 과정에서 상층 찜용기 저면에 맺힌 물방울이 하층의 찜용기에 담긴 떡으로 낙하하여 떡의 일부가 뭉개지는 등의 훼손이 따랐던 바, 찜 과정이 완료된 떡의 상당량이 상품으로서의 가치를 상실하게 되는 문제가 있었다.

본 고안은 상기와 같은 실정을 감안하여 안출한 것으로, 떡을 찌기 위한 스팀의 발생에 소요되는 시간 및 전력소모를 감축할 수 있도록 할 뿐만 아니라 떡을 찌는 과정에서 상층의 찜용기 저면에 맺히는 물방울이 하층 찜용기에 담긴 떡의 표면으로 낙하하는 것을 방지할 수 있도록 하는 떡 찜기를 제공하는데 그 목적이 있는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 의한 떡 찜기는,

전방에 개폐가 자유로운 도어를 구비하는 몸체 내부에 찜용기를 다층으로 적층할 수 있도록 하는 용기거치부와, 상기 용기거치부로 고온 증기를 배출하도록 하는 스팀발생부가 마련되되,

상기 스팀발생부는 칸막이에 의해 양분된 저수조와, 칸막이에 의해 양분된 일측 저수조 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물을 가열하는 전열히터와, 칸막이에 의해 양분된 타측 저수조 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하는 수위감지센서와, 전열히터가 설치된 일측 저수조의 바닥면과 수위감지센서가 설치된 타측 저수조의 바닥면에 형성되는 통공과, 상기 통공이 서로 이어지도록 함으로써 양분된 저수조에서 물의 교류가 이루어질 수 있도록 하는 연결관이 마련되어 이루어지는 것이고,

상기 용기거치부는 몸체 내의 양 측판 상부로부터 하부에 이르기까지에 찜용 기의 좌·우 양단을 거치하는 용기거치편과, 커버의 좌·우 양단을 거치하는 커버거치편이 일체로 형성된 거치대가 마련되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 것이다.

본 고안에 의한 떡 찜기는 전열히터로써 칸막이에 의해 양분된 저수조 일부의 물만을 가열하는 것이므로 스팀발생에 소요되는 시간 및 전기소모를 감축할 수 있는 것인 바, 생산성을 향상시킬 수 있게 되고 비용을 절감할 수 있게 되는 것이며, 용기거치부의 커버거치편에 거치되는 커버에 의해 상층 찜용기 저면에 맺힌 물방울이 하층 찜용기에 담긴 떡으로 낙하하는 것을 차단할 수 있는 것인 바, 상층으로부터의 물방울 낙하에 의한 떡의 훼손을 방지할 수 있게 되는 것이다.

이하, 첨부 도면에 의거하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에 의한 떡 찜기의 외형을 보인 사시도이고, 도 2는 본 고안에 의한 떡 찜기의 내부 구조를 보인 단면도이며, 도 3은 본 고안에 의한 떡 찜기에서 스팀발생부의 세부 구조를 보인 단면도이고, 도 4는 본 고안에 의한 떡 찜기에서 용기거치부의 세부 구조를 보인 단면도이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 본 고안에 의한 떡 찜기(A)는 몸체(100) 내에 스팀발생부(110)와 용기거치부(120)가 마련되어 이루어진 것이다.

상기 몸체(100)는 전방에 개폐가 자유로운 도어(101)가 마련된 것이다.

이때 도어(101)에는 내부 확인이 이루어질 수 있도록 투명창(101a)이 마련되는 것이 바람직하다.

상기 스팀발생부(110)는 몸체(100) 내측의 하부에 마련되는 것으로, 저수조(111)의 길이 중간부에 칸막이(112)가 설치된 것이고, 칸막이(112)에 의해 양분된 일측 저수조(111) 내측에 저장되는 물을 가열하도록 하는 전열히터(113)가 설치된 것이며, 칸막이(112)에 의해 양분된 타측 저수조(111) 내측에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하는 수위감지센서(114)가 설치된 것이고, 전열히터(113)가 설치된 일측 저수조(111)의 바닥면과 수위감지센서(114)가 설치된 타측 저수조(111)의 바닥면 각각에 통공(115)이 형성된 것이고, 통공 (115) 하부에 양 통공(115)이 서로 이어지도록 함으로써 양분된 저수조(111)에서 물의 교류가 이루어질 수 있도록 하는 연결관(116)이 마련된 것이다.

이때, 저수조(111)를 양분하는 칸막이(112)는 일 저수조(111)에 저장된 물의 온도가 타 저수조(111)에 저장된 물의 온도에 영향을 미치는 것을 최소화할 수 있도록 그 내부가 빈공간을 이루거나 단열재로 충전되는 것이 바람직하다.

이와 같은 스팀발생부(110)에서 전열히터(113)는 전원 공급에 의해 발열이 이루어지는 것이되 타이머 조작에 의해 작동시간이 설정되는 것이고, 수위감지센서 (114)는 저수조(111) 내부의 물이 제한 최저 수위에 이르렀을 때 외부로 경고신호(부저에 의한 경고음)를 발신하는 것이다.

전원 인가에 의한 전열히터의 작동 및 타이머에 의한 전열히터의 작동시간 설정은 해당 분야 외에 타분야에서도 일반화된 기술이므로 상세한 설명은 생략하는 바이다.

상기 용기거치부(120)는 몸체(100) 내의 스팀발생부(110) 상측에 마련되는 것으로, 몸체(100) 내부의 양 측판(102)에 떡을 담는 찜용기(122)의 좌·우 양단을 거치하는 용기거치편(121a)과, 각층의 찜용기(122) 상부를 차단하기 위한 커버(123)의 좌·우 양단을 거치하는 커버거치편(121b)이 일체로 형성된 거치대(121)가 상부로부터 하부에 이르기까지에 연속되는 것이다.

이와 같은 용기거치부(120)에서 거치대(121)의 커버거치편(121b)에 거치되는 커버(123)는 상부로부터 낙하하는 물방울이 몸체(10) 내의 양 측판(102)을 향해 흘러내릴 수 있도록 중앙부가 양 가장자리에 비해 돌출되는 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.

상기와 같은 본 고안의 떡 찜기(A)를 통해 떡을 찌는 과정을 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 몸체(100) 내측의 하부에 위치하는 스팀발생부(110)의 저수조(111)에 물을 채운 상태에서 용기거치부(120)의 거치대(121)에 찜용기(122)와 커버(123)를 거치한다.

이때, 찜용기(122)는 거치대(121)의 용기거치편(121a)에 거치되는 것이고, 커버(123)는 거치대(121)의 커버거치편(121b)에 거치되는 것이다.

상기 상태에서 스팀발생부(110)의 전열히터(113)에 전원을 인가하여 전열히터(113) 발열을 통해 저수조(111)에 저장된 물이 가열될 수 있도록 한다.

전열히터(113)의 지속적인 가열에 의해 저수조(111) 내의 물은 스팀 상태로 용기거치부(120)로 향하게 되는데, 전열히터(113)를 통한 가열과정에서 저수조(111)는 별도의 칸막이(112) 특히, 내부가 빈공간으로 이루어지거나 단열재로 충전된 칸막이(112)에 의해 양분된 것이어서 칸막이(112)에 의해 양분되는 일측 저수조(111)와 타측 저수조(111) 사이에서 열전도가 거의 이루어지지 않게 되는 바, 전열히터(113)는 결과적으로 일측의 저수조(111) 내에 담긴 물만을 가열하게 되므로, 전열히터로써 저수조 전체의 물을 가열하게 되는 것에 비해 단시간에 스팀 발생이 이루어질 수 있게 되며, 에너지 소비를 절감할 수 있게 된다.

상기의 과정으로 이루어지는 스팀발생부(110)를 통한 스팀 발생과정에서 전열히터(113)의 가열에 의해 물은 계속해서 증발하게 되므로 전열히터(113) 측 저수조(111) 내의 물은 지속적으로 줄게 되는데, 도 3에 도시된 바와 같이 양분된 저수조(111) 바닥에는 통공(115)이 형성되어 있고 통공(115)은 연결관을 통해 연결되어 있는바, 통공(115)과 연결관(116)을 통해 전열히터(113)가 설치되어 있지 않은 타측 저수조(111) 내부에 저장된 물이 전열히터(113)가 설치된 측의 저수조(111) 내부로 공급될 수 있게 된다.

이때, 전열히터(113)가 설치되어 있지 않은 측의 저수조(111)에는 그 내부에 저장되는 물이 제한 최저 수위에 도달하였을 때 이를 감지하여 경고신호를 발신하는 수위감지센서(114)가 마련되어 있는바, 관리자는 수위감지센서(114)로부터 발신되는 경고신호를 통해 저수조(111)가 물보충을 요하는 상태임을 쉽게 인지할 수 있게 됨으로써 물부족 이전에 물보충이 이루어질 수 있어 물부족으로 인한 스팀 발생 중단의 우려 없이 지속적으로 스팀을 배출할 수 있게 된다.

한편, 스팀발생부(110)의 저수조(111)로부터 발생되는 스팀은 용기거치부(120)에 채워져 용기거치부(120)에 거치된 찜용기(122)에 담긴 떡을 찌게 된다.

스팀을 통해 떡을 찌는 과정에서 찜용기(122) 저면과 커버(123) 저면에는 물방울이 맺히게 되는데, 도 4에 도시된 바와 같이 커버(123)는 중앙부가 돌출된 형태로 되어 있어 그 저면에 물방울이 맺히더라도 양 가장자리 즉, 몸체(100)의 양 측판(102)을 향해 흐르게 되므로 찜용기(122)에 담긴 떡에 직접적인 영향을 미치지 않는 것이고, 찜용기(122) 저면에 맺힌 물방울은 하측으로 낙하하게 되나 낙하하더라도 중앙부가 돌출된 커버(123) 상면으로 낙하하여 역시 몸체(100) 양 측판(102)을 향해 흘러 찜용기(122)에 담긴 떡에 직접적인 영향을 미치지 않는 것인 바, 본 고안에 의한 떡 찜기(A)는 상측에 위치하는 찜용기(122) 및 커버(123)로부터 낙하하는 물방울에 의해 떡이 훼손되는 것을 방지할 수 있게 된다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 고안은 상기한 실시예에 한정되지 아니하므로 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어나지 않는 범위 안에서 변경 가능한 것이며, 그와 같은 변경은 기재된 청구범위 내에 있게 된다.

도 1은 본 고안에 의한 떡 찜기의 외형을 보인 사시도

도 2는 본 고안에 의한 떡 찜기의 내부 구조를 보인 단면도

도 3은 본 고안에 의한 떡 찜기에서 스팀발생부의 세부 구조를 보인 단면도

도 4는 본 고안에 의한 떡 찜기에서 용기거치부의 세부 구조를 보인 단면도

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

100 : 몸체 101 : 도어

101a : 투명창 102 : 측판

110 : 스팀발생부 111 : 저수조

112 : 칸막이 113 : 전열히터

114 : 수위감지센서 120 : 용기거치부

121 : 거치대 121a : 용기거치편

121b : 커버거치편 122 : 찜용기

123 : 커버 A : 떡 찜기

Claims (3)

1. 전방에 개폐가 자유로운 도어를 구비하는 몸체 내부에 찜용기를 다층으로 적층할 수 있도록 하는 용기거치부와, 상기 용기거치부로 고온 증기를 배출하도록 하는 스팀발생부가 마련되되,

   상기 스팀발생부는 칸막이에 의해 양분된 저수조와, 칸막이에 의해 양분된 일측 저수조 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물을 가열하는 전열히터와, 칸막이에 의해 양분된 타측 저수조 내측에 설치되어 그 내부에 저장되는 물이 최저 수위에 도달하였을 때 경고신호를 발신하는 수위감지센서와, 전열히터가 설치된 일측 저수조의 바닥면과 수위감지센서가 설치된 타측 저수조의 바닥면에 형성되는 통공과, 상기 통공이 서로 이어지도록 함으로써 양분된 저수조에서 물의 교류가 이루어질 수 있도록 하는 연결관이 마련되어 이루어지는 것이고,

   상기 용기거치부는 몸체 내의 양 측판 상부로부터 하부에 이르기까지에 찜용기의 좌·우 양단을 거치하는 용기거치편과, 커버의 좌·우 양단을 거치하는 커버거치편이 일체로 형성된 거치대가 마련되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 찜기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 거치대의 커버거치편에 거치되는 커버는 중앙부가 양 가장자리에 비해 돌출된 형태로 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 찜기.
3. 제1항에 있어서,

   상기 스팀발생부의 저수조에 설치되는 칸막이는 일측 저수조로부터 타측 저수조로의 열전도를 최소화하기 위하여 내부가 빈공간으로 이루어지거나 단열재로 충전되는 것을 특징으로 하는 떡 찜기.

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