KR20160134195A - 순간 가열식 떡찜기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 순간 가열식 떡찜기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 떡 재료를 찔 때 외부에서 필요한 물만, 히터를 감싸거나 히터에 인접된 관로에 공급하고, 관로를 지나면서 순간적으로 발생한 증기를 떡 재료가 담긴 떡용기에 분출할 수 있도록 하는 순간 가열식 떡찜기에 관한 것이다.
본 발명의 실시예에 따른 순간 가열식 떡찜기는, 내부에 일정 공간이 형성되고, 떡 재료가 담긴 떡용기가 장착되는 홀더부가 외부에 노출되게 형성되는 본체와, 상기 본체 내부에 구비되어 발열하는 히터와, 상기 본체 내부에 구비되는 것으로, 일단의 유입구는 상기 본체 외부의 물공급수단에 연결되고 타단의 배출구는 상기 홀더부에 장착된 떡용기의 하부에 연통하며, 상기 히터의 발열에 의해 물을 증기로 기화하는 관로와, 상기 관로의 도중에 구비되어 펌핑에 의해 물공급수단의 물을 유입구를 통해 유입하고, 기화된 증기를 배출구를 통해 배출하는 펌프, 및 상기 본체 내부에 구비되어 히터와 펌프의 동작을 제어하는 제어보드를 포함하여 구성된다.

Description

순간 가열식 떡찜기 {Moment Heating Type Bread Steamer}

본 발명은 순간 가열식 떡찜기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 떡 재료를 찔 때 외부에서 필요한 물만, 히터를 감싸거나 히터에 인접된 관로에 공급하고, 관로를 지나면서 순간적으로 발생한 증기를 떡 재료가 담긴 떡용기에 분출할 수 있도록 하는 순간 가열식 떡찜기에 관한 것이다.

일반적으로, 떡은 우리나라 고유의 음식 중 하나로서 명절이나 관혼상제와 같은 잔치나 축제 행사에 항상 먹는 음식 중 하나이며 주로 멥쌀이나 찹쌀 또는 다른 곡식을 쪄서 찧거나 가루 내어 쪄서 빚어 만든 음식을 말한다.

이와 같은 떡의 종래 제조방법을 살펴보면, 먼저 떡집이나 떡 방앗간 등에서는 쌀을 불리고, 불린 쌀을 빻아 가루로 만들며 만들어진 가루를 다시 찜기에 넣어 스팀(증기)을 이용하여 쪄낸 다음, 쪄진 떡을 다시 성형기에 넣어 성형기에 의해 압출되도록 하는 과정을 거쳐 떡을 대량으로 제조한다.

또한, 일반 가정에서는 떡시루에 떡가루를 채우고 스팀으로 찐 후 식힌 다음 이 떡시루를 뒤엎어 떡을 이탈시킴과 동시에 칼로 일일이 절단하여 낱개형 떡으로 분할하는 순서로 떡을 제조한다.

상기 떡이 종래에는 설이나 추석 등의 명절, 백일, 돌, 회갑 등의 각종 잔치, 제사, 결혼식 등 각종 예식, 개업식 등 각종 행사 등에서 접하던 음식이었으나, 요즘에는 웰빙 푸드의 하나로 받아들이는 인식이 확산되어 건강 간편식이나 주식 대용의 용도로 떡에 대한 수요가 급속하게 성장하고 있다.

이러한 떡 수요의 특성에 부합하고 수요를 더욱 창출할 수 있도록 떡 수요가 잠재되어 있거나 존재하는 곳을 찾아가, 언제든지 누구나 편리하고 쉽고 빠르게 떡을 생산하여 신속한 응대를 할 수 있도록 휴대와 이동이 가능한 떡찜기 등이 개발되어 있다.

예를 들어 선행특허문헌 등록번호 제10-1006178호에는 간편 용이 신속하게 떡을 찔 수 있는 간이형 떡찜 세트에 대해 개시하고 있고, 등록번호 제10-1255439호에는 휴대가 간편하여 언제 어디서나 떡을 쪄서 먹을 수 있도록 함과 아울러 설치시 공간을 최소화할 수 있는 휴대용 떡찜 장치에 대해 개시하고 있다.

그러나 이 선행특허는 한꺼번에 대량의 떡을 찌는데 적합한 떡찜 세트나 장치로서, 개인이 필요에 따라 소량의 떡을 찌는데 적합하지 못하였다.

한편, 간이하고 신속하게 떡을 찌기 위해 떡 재료를 수용하기 위한 떡용기를 별도로 마련하여 포장하고, 떡 재료가 떡용기에 수용 포장된 채로 증기에 의해 떡을 찌는 도 1과 같은 저수식 떡찜기가 종래의 기술로 개발되어 있다.

도 1에 도시된 바와 같이 종래의 저수식 떡찜기(1)는 떡찜기 본체(10) 내부에 물통(12), 히터(14), 제어부(16)가 구비되고 본체(10) 상부에 형성된 홀더부(18)에 떡용기(20)가 장착되며, 상기 홀더부(18)에는 물통(12)과 연통하는 증기배출구(19)가 형성된다.

물이 저장된 물통(12)에 히터(14)를 구비하여 히터(14)에 의해 물을 끓여 증기를 발생하고 홀더부(18)에 장착된 떡용기(20)에 증기배출구(19)를 통해 증기를 공급함으로써, 떡용기(20)에 수용 포장된 떡 재료를 찌는 원리로 항상 물을 가열하고 있어야 스팀 분출이 가능하기 때문에 전력 낭비가 많다.

또한, 물통(12)에 물이 항상 채우고 있어야 하므로 시간이 지나면 물통(12) 내부에 부유물이나 물때가 남아서 위생상 좋지 않고, 물통(12) 내부에 존재하는 증기압에 의한 위험성이 있어서 안전을 위한 장치를 추가해야 하므로 가격이 비싼 문제점이 있었다.

또 다른 선행특허문헌 등록번호 제10-1292674호에는 이와 같이 떡용기에 떡 재료가 포장된 상태에서 가열되거나 요리되는 떡찜장치 및 이를 포함하는 떡찜시스템에 대해 개시하고 있으나, 이 떡찜장치도 저장수조로부터 사전에 정해진 양만큼 물을 공급받고 상기 공급된 물이 증발되도록 가열하며, 가열에 의해 내부가 진공상태가 된 경우 상기 사전에 정해진 양만큼 물을 다시 공급받아 저장하는 가열수조 내부의 바닥면에 가열히터를 구비하는 것으로, 상기한 문제점을 여전히 갖고 있었다.

등록번호 제10-1006178호(등록일자 2010년12월29일) 등록번호 제10-1255439호(등록일자 2013년04월10일) 등록번호 제10-1292674호(등록일자 2013년07월29일)

본 발명은 상술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 떡 재료를 찔 때 외부에서 필요한 물만 관로에 공급하고 관로를 지나면서 순간적으로 증기가 발생하는 원리를 이용하여 떡 재료를 찜으로써 전력 낭비를 막을 수 있고, 청결을 유지할 수 있으며, 가격을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 평상시에 증기압이 존재하지 않기 때문에 종래 저수식에 비해 안전한 순간 가열식 떡찜기를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 관로에 공급되는 물을 외부에 구비된 물통에서 공급하거나 정수기에 연결된 호스를 통해 공급함으로써, 물통의 교환이나 청소가 용이하고 정수기에 간단히 적용하여 사용할 수 있는 순간 가열식 떡찜기를 제공하는데 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 순간 가열식 떡찜기는, 내부에 일정 공간이 형성되고, 떡 재료가 담긴 떡용기가 장착되는 홀더부가 외부에 노출되게 형성되는 본체;

상기 본체 내부에 구비되어 발열하는 히터;

상기 본체 내부에 구비되는 것으로, 일단의 유입구는 상기 본체 외부의 물공급수단에 연결되고 타단의 배출구는 상기 홀더부에 장착된 떡용기의 하부에 연통하며, 상기 히터의 발열에 의해 물을 증기로 기화하는 관로;

상기 관로의 도중에 구비되어 펌핑에 의해 물공급수단의 물을 유입구를 통해 유입하고, 기화된 증기를 배출구를 통해 배출하는 펌프; 및

상기 본체 내부에 구비되어 히터와 펌프의 동작을 제어하는 제어보드;

를 포함하여 구성된다.

또한, 상기 물공급수단은 물통이나 정수기에 연결된 호스 또는 외부 호스에 연결된 정수모듈(필터)인 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 본체에 거꾸로 세워진 물통을 지지할 수 있도록 지지부가 형성되고, 이 지지부에 상기 유입구가 형성되어 물통의 입구가 끼워지는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 지지부는 홀더부 타측의 본체에 형성되고, 상기 관로는 히터를 코일식으로 감싸거나 히터에 인접되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 제어보드는 본체의 외부에 구비된 표시부와, 관로나 히터에 구비된 온도센서에 전기적으로 연결되는 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 유입구에는 내측으로 형성된 관로의 단턱에 링형의 패킹이 끼워지고, 물에 포함된 이물질을 거르고 상부로 돌기가 형성된 필터가 구비되는 것을 특징으로 한다.

상술한 과제의 해결 수단에 의하면, 떡 재료를 찔 때 외부에서 필요한 물만 관로에 공급하고 관로를 지나면서 순간적으로 증기가 발생하는 원리를 이용하여 떡 재료를 찜으로써 전력 낭비를 막을 수 있고, 청결을 유지할 수 있으며, 가격을 낮출 수 있을 뿐만 아니라 평상시에는 증기압이 존재하지 않기 때문에 종래 저수식에 비해 안전하다.

또한, 관로에 공급되는 물을 외부에 구비된 물통에서 공급하거나 정수기에 연결된 호스를 통해 공급함으로써, 물통의 교환이나 청소가 용이하고 정수기에 간단히 적용하여 사용할 수 있다.

도 1은 종래 저수식 떡찜기의 구조도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 순간 가열식 떡찜기의 내부 구조도이다.
도 3은 도 2에 나타낸 떡찜기의 개략적인 사시도이다.
도 4는 도 2에 나타낸 떡찜기의 사용 상태도이다.

이하 본 발명의 실시예에 대하여 첨부된 도면을 참고로 그 구성 및 작용을 설명하기로 한다.

도면들 중 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 참조번호 및 부호들로 나타내고 있음에 유의해야 한다.

하기에서 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다.

또한, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 순간 가열식 떡찜기의 내부 구조도이고, 도 3은 도 2에 나타낸 떡찜기의 개략적인 사시도이다.

도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 순간 가열식 떡찜기(100)는 본체(110), 히터(120), 펌프(130), 제어보드(140), 관로(150), 홀더부(160), 지지부(170), 스위치(180), 물통(200), 떡용기(210) 및 호스(220)를 포함하여 구성된다.

내부에 소정의 수용공간을 갖는 떡찜기 본체(110)는 좌우 양측에 떡 재료가 담긴 떡용기(210)를 잡아 고정하는 홀더부(160)와, 거꾸로 세워진 물통(200)을 지지하는 지지부(170)가 형성된다.

이를 위해 상기 홀더부(160)에는 떡용기(210)를 장착할 수 있도록 장착홀(162)이 형성되고 이 장착홀(162)은 본체(110) 내부에 내장된 관로(150)의 배출구(164)와 연통된다.

상기 떡용기(210)는 관로(150)로부터 증기를 공급받아, 수용된 떡 재료에 열을 제공하도록 포장하는 기능을 수행하는 것으로, 콘(cone)이나 컵과 같은 형상이고, 상기 장착홀(162)은 콘이나 컵의 하부에 대응되는 형상을 이루는 것으로, 도면에서는 원뿔 형상을 이룬 것을 보여준다.

상기 떡용기(210)의 바닥은 평상시에는 막혀있으나 장착되기 전에 절취에 의해, 장착되는 도중에 바늘 등에 의해 일부가 개방된다.

상기 지지부(170)에는 본체(110) 내부에 배치된 관로(150)에 외부의 물을 유입할 수 있도록 유입구(156)가 형성되고, 상기 유입구(156)에 물공급수단 즉, 거꾸로 세워진 물통(200)의 입구나 도 4에 도시된 바와 같이 정수기 등과 연결된 호스(220)의 단부가 끼워지거나 또는 지지부(170)에 외부 호스에 연결된 정수모듈(필터)(미도시)이 구비되어 그 정수모듈의 단부가 유입구(156)에 끼워질 수도 있다.

소정의 수용공간이 형성된 본체(110) 내부에는 히터(120), 펌프(130), 제어보드(140) 및 관로(150)가 구비된다.

전술한 바와 같이 상기 관로(150) 일단의 유입구(156)는 지지부(170)에 형성되고, 관로(150) 타단의 배출구(164)는 홀더부(160)에 형성되며 그 관로(150)의 도중에는 펌핑에 의해 외부의 물을 관로(150)에 공급하는 펌프(130)가 구비된다.

이때 배출구(164)의 직경은 관로(150)의 직경보다 작게 형성되어 관로(150)를 통과하면서 생성된 증기가 떡용기(210)의 하부에 분출되어 떡 재료를 찌게 된다.

또한, 상기 유입구(156)에는 내측으로 단턱이 형성되어 링 형상의 패킹(152)이 단턱을 따라 끼워져 물의 누수가 방지되며, 필터(154)가 구비되어 물에 포함된 이물질을 거른다.

또한, 필터(154)의 상부로 돌기가 돌출 형성되어 물통(200)의 입구가 얇은 막에 의해 막혀있는 경우에, 물통(200)의 입구가 유입구(156)에 끼워지면서 그 얇은 막이 필터(154)의 돌기에 의해 구멍이 나면서 개방된다.

상기 펌프(130) 후단의 관로(150)는 본체 내부에 구비된 히터(120)를 코일식으로 감싸게 배치되거나 히터(120)에 인접되게 배치되어 펌프(130)에 의해 관로(150)에 유입된 물이 전원 공급에 의해 발열하는 히터(120)를 감싸거나 히터(120)에 인접된 관로(150) 부분을 통과하면서 열교환에 의해 증기로 변화(기화)되어 그 증기가 배출구(164)를 통해 배출된다.

상기 펌프(130)와 히터(120)는 제어보드(140)에 전기적으로 연결되어 펌프(130)와 히터(120)의 작동을 제어하는 것으로, 다수의 R(저항), L(인덕터) 및 C(콘덴서) 소자와, 타이머 기능을 구비한 마이컴 등이 탑재된다.

또한, 상기 제어보드(150)는 본체(110) 외부에 구비된 스위치(180)와 전기적으로 연결되어 스위치(180)의 ON/OFF 조작에 의해 펌프(130)와 히터(120)의 작동을 제어하게 된다.

상기 히터(120) 또는 관로(150)에 히터(120)의 발열 온도나 관로(150) 내부의 수온을 측정하는 온도센서(미도시)가 더 구비되어 제어보드(140)와 전기적으로 연결될 수 있다.

또한, 본체(110)의 외부에는 제어보드(140)와 전기적으로 연결된 표시부(230)가 LED로 이루어져 히터(120)와 펌프(130)의 작동시에만 점등되도록 하여 사용자가 이를 확인하게 할 수도 있다.

도 4는 도 2에 나타낸 떡찜기의 사용 상태도이다.

도 4에 도시된 바와 같이 홀더부(160)에는 콘 형상의 떡용기(210)가 장착되고, 그 반대측의 지지부(170)에는 관로(150)의 유입구(156)에 정수기에 연결된 호스(220)가 끼워진다.

이때 호스(220)가 정수기의 온수 측에 연결되면 정수기에 의해 일차로 가열된 약 85~95℃의 물이 관로(150)에 공급되기 때문에 더 순간적으로 증기로 기화할 수 있다.

또는 상기 지지부(170)에는 관로(150)의 유입구(156)에 외부 호스에 연결된 정수모듈(필터)가 끼워져 상기 떡찜기(100)를 정수기로도 사용할 수 있다.

이와 같은 떡찜기의(100) 구성에서 떡을 찌고자 하는 경우 지지부(170) 측에 있는 관로(150)의 유입구(156)에 물공급수단 즉, 물통(200)의 입구나 정수기의 호스(220)가 끼워져 연결된 상태에서, 사용자는 떡 재료가 담긴 떡용기(210)의 하부를 홀더부(160)의 장착홀(162)에 장착한다(이때 떡용기(210)의 하부는 일부 개방된 상태임).

이후 스위치(180)를 조작하여 ON하면 제어보드(140)에서는 히터(120)를 동작시켜 충분히 발열하고, 펌프(130)를 동작시켜 외부의 물을 히터(120)를 감싸거나 히터(120)에 인접된 관로(150)에 공급하여, 물이 히터(120)를 감싸거나 히터(120)에 인접된 관로(150)를 통과하면서 순간적으로 증기로 기화된다.

이 기화된 증기는 관로(150)의 배출구(164)를 통해 분출되어 떡용기(210)의 내부에 공급되고, 제어보드(140)에서는 사전에 설정된 소정시간이 지난 다음 히터(120)와 펌프(130)의 동작을 중지한다.

상기 제어보드(140)는 히터(120)와 펌프(130)가 동작하는 시간에 외부에 구비된 표시부(230)의 LED를 점등하였다가 동작이 중지되면 점등되었던 표시부(230)의 LED를 소등하고, 이를 통해 사용자는 떡 재료의 찜이 완료된 것을 확인하여 떡용기(210)를 홀더부(160)에서 빼내어 상부의 포장을 벗긴 상태에서 떡을 먹게 된다.

이상에서 본 발명에 대한 기술 사상을 첨부 도면과 함께 서술하였지만, 이는 본 발명의 바람직한 실시예를 예시적으로 설명한 것이지 본 발명을 한정하는 것은 아니다. 또한, 이 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 본 발명의 기술 사상의 범주를 이탈하지 않는 범위 내에서 다양한 변형 및 모방이 가능함은 명백한 사실이다.

100: 순간 가열식 떡찜기 110: 본체
120: 히터 130: 펌프
140: 제어보드 150: 관로
152: 패킹 154: 필터
156: 유입구 160: 홀더부
162: 장착홈 164: 배출구
170: 지지부 180: 스위치
200: 물통 210: 떡용기
220: 호스 230: 표시부

Claims (6)

1. 내부에 일정 공간이 형성되고, 떡 재료가 담긴 떡용기가 장착되는 홀더부가 외부에 노출되게 형성되는 본체;
   상기 본체 내부에 구비되어 발열하는 히터;
   상기 본체 내부에 구비되는 것으로, 일단의 유입구는 상기 본체 외부의 물공급수단에 연결되고 타단의 배출구는 상기 홀더부에 장착된 떡용기의 하부에 연통하며, 상기 히터의 발열에 의해 물을 증기로 기화하는 관로;
   상기 관로의 도중에 구비되어 펌핑에 의해 물공급수단의 물을 유입구를 통해 유입하고, 기화된 증기를 배출구를 통해 배출하는 펌프; 및
   상기 본체 내부에 구비되어 히터와 펌프의 동작을 제어하는 제어보드;
   를 포함하는 순간 가열식 떡찜기.
2. 제1항에 있어서,
   상기 물공급수단은 물통이나 정수기에 연결된 호스 또는 외부 호스에 연결된 정수모듈(필터)인 것을 특징으로 하는 순간 가열식 떡찜기.
3. 제2항에 있어서,
   상기 본체에 거꾸로 세워진 물통을 지지할 수 있도록 지지부가 형성되고, 이 지지부에 상기 유입구가 형성되어 물통의 입구가 끼워지는 것을 특징으로 하는 순간 가열식 떡찜기.
4. 제3항에 있어서,
   상기 지지부는 홀더부 타측의 본체에 형성되고, 상기 관로는 히터를 코일식으로 감싸거나 히터에 인접되는 것을 특징으로 하는 순간 가열식 떡찜기.
5. 제1항에 있어서,
   상기 제어보드는 본체의 외부에 구비된 표시부와, 관로나 히터에 구비된 온도센서에 전기적으로 연결되는 것을 특징으로 하는 순간 가열식 떡찜기.
6. 제1항에 있어서,
   상기 유입구에는 내측으로 형성된 관로의 단턱에 링형의 패킹이 끼워지고, 물에 포함된 이물질을 거르고 상부로 돌기가 형성된 필터가 구비되는 것을 특징으로 하는 순간 가열식 떡찜기.

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