KR200439372Y1 - 가스버너 헤드의 화염공 배치구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 가스버너 헤드의 화염공 배치구조에 관한 것으로서, 가열 조리과정에서 흘러내려오는 조리물로 인하여 불꽃이 꺼지는 문제가 개선되어질 수 있도록 함으로 가스 누출로 인한 위험을 방지하는 가운데 점화상태가 보다 안정적인 유지되어질 수 있도록 하기 위한 것이다.

이를 실현하기 위한 본 고안은, 중앙이 개방된 형태를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공이 형성되고, 상기 화염공은 버너헤드 중앙에서 수직면을 이루며 형성된 내주면 상에 일정 간격으로 형성되며, 상기 화염공은 일정 각도의 경사면을 형성하여 이루어지는 버너헤드에 있어서, 상기 버너헤드의 내주면에는 동일한 높이에 형성된 각 화염공을 연결하는 가이드턱이 형성된 것을 특징으로 한다.

가스, 버너, 헤드, 불꽃, 점화

Description

가스버너 헤드의 화염공 배치구조{FLAME HOLE STRUCTURE OF GAS BURNER HEAD}

도 1은 본 고안의 실시예에 따른 단수 헤드형 가스버너 외관 사시도.

도 2는 본 고안 가스버너 헤드의 평면 구조도.

도 3은 도 1의 A-A부 단면 확대도.

도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 복수 헤드형 가스버너 외관 사시도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 버너헤드 11: 상부면

12 : 내주면 11a,12a: 화염공

13 : 가이드턱 14 : 공급관 연결부

본 고안은 가스버너에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 버너 헤드의 노즐 배치구조 변경을 통해 보다 효율적인 음식물 조리가 이루어질 수 있도록 하기 위한 것이다.

일반적으로 음식점 등에서는 보다 빨리 음식물을 조리하여야 하기 때문에 강한 화력의 가스버너가 요구된다.

이러한, 일반적인 기술에 따른 업소용 가스버너는 가스의 흐름이 유도되는 가스공급로가 형성되는 링 형태의 버너헤드, 버너헤드의 일측에 연결되어 가스공급원으로부터 공급된 가스를 가스공급로에 공급하는 가스공급관으로 구성되어지며, 상기 버너헤드의 상부측에는 가스공급관을 통해 공급된 가스가 분사되어지도록 하는 다수의 화염공이 일정 간격으로 배열된 형태를 이루게 된다.

전술한 바와 같이 구성된 일반적인 업소용 가스버너는 가스공급원(가스통이나 도시가스)으로부터 가스공급관을 통해 버너헤드의 가스공급로로 공급된 가스를 가스분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사하게 된다. 이때, 가스분사노즐의 화염공을 통해 외부로 분사되는 가스에 점화를 하게 되면 가스분사노즐의 상부측으로는 화염이 발생되어 조리를 할 수 있는 상태가 된다.

그러나, 종래 가스버너 구조에서는 가스 분사가 이루어지는 화염공이 헤드 상부면에 형성되어져 있기 때문에, 가열 과정에서 흘러 넘친 조리물이 화염공으로 떨어지면서 불이 꺼지게 되어 가열이 중단되어지는 문제점이 있었다.

본 고안은 상기한 종래 기술에서의 문제점을 개선하기 위해 제안된 것으로서, 버너헤드에서의 화염공 배치 구조를 변경시킴으로서 조리물이 흘러 넘쳐서 떨어지더라도 버너에서 발생하는 화염이 안정적으로 유지되어질 수 있도록 하는데 목적이 있다.

상기 목적은, 중앙이 개방된 형태를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공이 형성되고, 상기 화염공은 버너헤드 중앙에서 수직면을 이루며 형성된 내주면 상에 일정 간격으로 형성되며, 상기 화염공은 일정 각도의 경사면을 형성하여 이루어지는 버너헤드에 있어서, 상기 버너헤드의 내주면에는 동일한 높이에 형성된 각 화염공을 연결하는 가이드턱이 형성된 것을 특징으로 하는 가스버너 헤드의 화염공 배치구조를 통해 이룰 수 있게 된다.

이하, 본 고안의 구체적인 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 살펴보기로 한다.

도 1은 본 고안의 실시예에 따른 단수 헤드형 가스버너 외관 사시도이고, 도 2는 본 고안 가스버너 헤드의 평면 구조도이며, 도 3은 도 1의 A-A부 단면 확대도를 각각 나타낸다.

먼저, 본 실시예에 따른 가스버너의 버너헤드(10) 구조를 도 1 및 도 2를 통해 살펴보면, 전체적으로 원형을 이루는 가운데 중앙이 수직방향으로 개방된 링형상을 이루고 있으며, 일측에는 가스 공급관(미도시)과 연결되어지는 공급관 연결부(14)를 형성하고 있다.

그리고, 외부로 부터 공급되어진 가스가 분출되어지는 다수의 화염공(11a,12a)이 상부면(11)과 내주면(12)에 각각 형성되어져 있다.

특히, 내주면(12)에는 다수의 화염공(12a)이 높이를 달리하는 다층 형태로 형성되어짐과 함께 경사형태를 이루어 구비되어져 있는데, 그중 동일 높이에 형성되어져 있는 각 화염공(12a)들을 연결하는 형태의 가이드턱(13)이 형성되어져 있어 발생되는 화염이 보다 넓게 형성되어질 수 있도록 구성하였다.

또한, 도 3에 도시된 바와 같이 내주면(12)에 형성된 화염공(12a)은 소정 각도(θ)의 경사면을 이루도록 형성함과 함께 그 높이(D)는 상기 가이드턱(13)의 높 이(d)보다 높게 형성함으로 안정적인 화염공급이 이루어질 수 있도록 함이 바람직 하다.

이와 같은 구성을 이루는 본 고안 가스버너 상부에 가열 대상물을 안착시킨 상태에서 가열 구동에 따른 작용효과를 살펴보기로 한다.

먼저, 도면상에 미 도시되어져 있는 가스밸브를 개방하면, 가스 공급관을 통해 본 고안의 버너헤드(10)로 공급된 가스는 다수의 화염공(11a,12a)을 통해 분출되어지게 되며, 이때 화염공(11a,12a) 부위에 불꽃을 점화시켜 주면 순간적으로 발화되어 점화가 이루어진다.

이때에는 상부면(11)에 형성된 화염공(11a)에 의해 가열 대상물의 외측이 가열되어지며, 내주면(12)에 형성된 화염공(12a)에 의해 가열 대상물의 내측이 가열되어지게 됨으로 전체적으로 균일한 가열이 이루어지게 됨을 알 수 있다.

한편, 조리과정에서 조리물이 흘러 넘쳐서 버너헤드(10)로 떨어지는 경우 상부면(11)에 형성된 화염공(11a)은 상부로 노출되어져 있기 때문에 불꽃이 쉽게 꺼지게 되고, 이로 인해 상부 화염공(11a)에서는 가스만이 분출되어지게 된다.

그러나, 내주측에 형성된 화염공(12a)으로는 낙하되는 조리물의 영향이 미치지 않기 때문에 화염이 계속적으로 유지되어질 수 있게 되고, 이와 같은 내주측 화염공(12a)의 화염이 상부로 전달되어질 수 있게 되어 상부 화염공(11a)에도 재 점화가 가능하게 된다.

즉, 내주측 화염공(12a)은 측방으로 개방된 형태를 이루고 있기 때문에 상부로 부터 흘러내리거나 낙하되는 음식물에 의한 영향이 최소화 되어질 수 있기 때문 에 불꽃이 쉽게 꺼지지 않게 되는 효과를 갖는 것이다.

특히, 내주측 화염공(12a)은 도 3에 도시된 바와 같이 소정 각도(θ)의 경사면을 형성하고 있는 가운데, 동일 높이에 있는 화염공(12a) 상호간에는 가이드턱(13)에 의해 연결된 구조를 이루고 있기 때문에 일부 액상(국물 등)의 조리물이 내주면(12)을 따라 흘러내리더라도 가이드턱(13)을 따라 안내되어 퍼진 후 각 화염공(12a)의 경사면을 통해 버너헤드(10)의 내부로 흘러들어간 후 증발되어지기 때문에 화염이 꺼지는 등의 문제가 해소될 수 있게 되는 것이다.

또한, 각 화염공(12a)은 그 높이(D)가 가이드턱(13)의 높이(d)보다 높게 형성되어져 있기 때문에 가이드턱(13)을 따라 이동하는 액상 조리물이 화염공(12a)을 완전히 막지 못하게 되어 화염이 안정적으로 유지될 수 있게 된다.

따라서, 본 고안의 가스버너는 내주면(12)에 형성된 화염공(12a) 구조로 인해 한층 안정적인 음식물 가열이 이루어질 수 있게 됨을 알 수 있다.

한편, 도 4는 본 고안의 다른 실시예에 따른 복수 헤드형 버너헤드(10)를 나타낸 것으로서, 내부 헤드와 외부 헤드의 내주면(12)상에 공히 화염공(12a)이 형성됨과 함께 상부면(11)에도 2개가 쌍을 이루는 화염공(12a)이 일정 간격을 이루며 형성된 것을 확인할 수 있다.

그리고, 상기에서 본 고안의 특정한 실시예가 설명 및 도시되었지만 본 고안의 버너헤드 구조가 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 가능성이 있는 것은 자명한 일이다.

예를 들면, 상기 실시예에서는 버너헤드가 링형상을 이루는 제품으로 설명 및 도시되었으나, 필요에 따라 이러한 버너헤드의 형상은 다양한 형태로 제작되어질 수 있게 된다.

따라서, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 고안의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 고안의 첨부된 실용신안등록청구범위 안에 속한다 해야 할 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같은 본 고안은, 버너헤드에서 가스분출이 이루어지는 화염공의 형성위치를 변경함으로서 조리과정에서 상부에서 흘러넘친 조리물에 의해 불꽃이 꺼지는 문제가 개선되어질 수 있도록 하여, 이에 따른 가스 누출로 인한 위험이 방지될 수 있는 효과를 나타낸다.

특히, 내측에 형성되는 화염공은 상호간에 가이드턱에 의해 연결된 구조를 이루게 됨으로 벽면을 타고 유입된 조리물이 직접 화염공으로 유입되는 것을 방지할 수 있게 된다.

또한, 화염공의 높이를 가이드턱보다 높에 형성함으로 조리물이 화염공을 완전히 폐쇄시키지 못하도록 하여 한층 안정적인 점화상태의 유지가 이루어질 수 있게된다.

Claims (4)

1. 중앙이 개방된 형태를 이루는 가운데, 일측에 연결된 가스 공급관을 통해 공급되어진 가스의 분출이 이루어지도록 다수의 화염공이 형성되고, 상기 화염공은 버너헤드 중앙에서 수직면을 이루며 형성된 내주면 상에 일정 간격으로 형성되며, 상기 화염공은 일정 각도의 경사면을 형성하여 이루어지는 버너헤드에 있어서,

   상기 버너헤드(10)의 내주면(12)에는 동일한 높이에 형성된 각 화염공(12a)을 연결하는 가이드턱(13)이 형성된 것을 특징으로 하는 가스버너 헤드의 화염공 배치구조.
2. 삭제
3. 삭제
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 내주면(12)상에 노출된 화염공(12a)의 높이(D)는 가이드턱(13)의 높이(d)보다 높게 형성된 것을 특징으로 하는 가스버너 헤드의 화염공 배치구조.

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