KR200438642Y1 - 학독 - Google Patents

Abstract

본 고안은 학독에 관한 것으로, 석재로 이루어진 몸체의 상면에 곡식을 찧거나 음식물을 버무릴 수 있는 조리홈이 형성된 것을 특징으로 한다.

이와 같이 구성된 본 고안에 의한 학독은, 기계로 대량 제작된 양념 등을 이용하여 조리를 할 때 느끼지 못하는 음식 고유의 손맛을 살려줄 수 있도록 하여 사용자들에게 식욕을 돋워줄 수 있게 하며, 더불어 요식업체 등에서는 손님들 앞에서 직접적으로 조리하는 과정을 시연함으로써 음식에 대한 신뢰성을 부여할 수 있게 된다.

학독, 몸체, 조리홈, 수납공간

Description

학독{Stone for Cooking Food}

도 1은 본 고안에 의한 학독을 정면에서 보인 사시도.

도 2는 도 1에 따른 학독의 정면도.

도 3은 도 1에 따른 학독을 배면에서 보인 사시도.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

10 ; 몸체 11 ; 조리홈

12 ; 받침부 13 ; 수납공간

14 ; 무늬부 15 ; 원호부

본 고안은 학독에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 각종 음식물을 조리할 때 그 고유의 맛을 살릴 수 있도록 한 학독에 관한 것이다.

최근 현대인의 바쁜 일상에 의해 인스턴트 식품의 소비증가가 늘고 있는 추 세이다.

그러나, 인스턴트 식품은 지방 및 당이 많이 포함되어 있어 트렌스지방 및 합성당으로 인하여 일순간은 맛이 좋고 기호성이 뛰어날지 모르나, 이는 결과적으로 비만을 비롯한 각종 성인병 유발의 원인이 된다.

이에 건강을 해치지 않으며 맛과 영양성을 갖는 건강 식품을 제공할 필요가 있는 것이다.

예컨대, 김치의 경우 많은 사람들이 이미 제조된 김치를 구매하여 시식하고 있으며, 최근에는 위생과 맛에 각별히 신경을 써서 제조를 하기 때문에 큰 문제는 없지만, 이와 같이 대량 생산된 김치에는 그 고유의 깊은 손맛이 우러나지는 않게 된다.

본 고안은 이러한 점을 감안하여 안출된 것으로, 음식물 고유의 깊은맛이 우러나올 수 있도록 한 학독을 제공하는 데 목적이 있다.

상술한 본 고안의 목적은, 석재로 이루어진 몸체의 상면에 곡식을 찧거나 음식물을 버무릴 수 있는 조리홈이 형성된 학독에 의해 달성된다.

이하, 본 고안에 의한 학독을 첨부 도면을 참고하여 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 학독은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 소정의 형상으로 이루어진 몸체(10)를 가진다. 상기 몸체(10)는 음식물 고유의 맛이 살아나도록 석재 특히, 화강암으로 이루어진다.

상기 몸체(10)의 상면 중앙에는 고추 등을 넣고 찧거나 김치를 버무릴 수 있도록 하측으로 오목하게 함몰된 조리홈(11)이 형성된다.

그리고 상기 조리홈(11)의 양측에는 음식물을 조리할 때 용기가 얹어질 수 있도록 평면 형태의 받침부(12)가 연장 형성된다.

이때, 상기 몸체(10)는 정면에서 볼 때 대략 사다리꼴 형상으로 이루어지며, 양 측면은 직선이 아닌 원호부(15)를 형성하여 사용자에게 곡선미를 부여하도록 함이 바람직하다.

더불어, 상기 몸체(10)의 정면과 양 측면에는 양각 또는 음각으로 소정의 형상 예컨대, 태양이나 구름 또는 산을 나타내는 무늬부(14)가 형성되어 미적 감각을 배가할 수도 있다.

한편, 상기 몸체(10)는 석재로 제작되기 때문에 상당한 중량감을 가지게 되며, 이는 이동이나 운반을 수월치 않게 하는 문제가 있다.

따라서, 상기 몸체(10)의 중량감을 감소시킬 필요가 있으며, 이에 따라 상기 몸체(10)의 배면에는 조리홈(11)에 간섭되지 않을 정도의 내용적으로 수납공간(13)이 형성됨이 바람직하다. 이 수납공간(13)에는 조리를 위한 각종 재료를 저장할 수 있다.

예컨대, 상술한 학독은 고기구이집이나 기타 요식업체에서 사용할 경우, 손님들이 직접 보는 앞에서 김치나 각종 채소 등을 버무릴 때 사용하게 된다.

즉, 학독으로 김치를 담그기 위해서는, 고추를 조리홈(11)에 넣고 밥이나 풀을 쑤어 조금 넣고 마늘 등 양념을 넣은 뒤, 절굿공이로 약 20분 정도 간다.

이렇게 마련된 양념으로 버무린 김치는 시중에서 대량으로 제작 판매되는 고추가루로 담근 김치보다 훨씬 깊은 손맛이 느껴지도록 하여 식욕을 향상시킴은 물론 손님들 앞에서 직접 담근 김치를 손님들에게 제공하기 때문에 신뢰성을 부여할 수 있게 된다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 의한 학독은 기계로 대량 제작된 양념 등을 이용하여 조리를 할 때 느끼지 못하는 음식 고유의 손맛을 살려줄 수 있도록 하여 사용자들에게 식욕을 돋워줄 수 있게 하며, 더불어 요식업체 등에서는 손님들 앞에서 직접적으로 조리하는 과정을 시연함으로써 음식에 대한 신뢰성을 부여할 수 있게 된다.

Claims (4)

1. 석재로 이루어진 몸체의 상면에 곡식을 찧거나 음식물을 버무릴 수 있는 조리홈이 형성된 것을 특징으로 하는 학독.
2. 청구항 1에 있어서,

   상기 조리홈의 양측에는 받침부가 연장 형성되는 것을 특징으로 하는 학독.
3. 청구항 1 또는 청구항 2에 있어서,

   상기 몸체의 사방 벽면에는 양각 또는 음각의 무늬부가 형성되는 것을 특징으로 하는 학독.
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 몸체의 배면에는 수납공간이 형성되는 것을 특징으로 하는 학독.

Images