KR200434713Y1 - 튀김기용 정제기의 모터필터 구조 - Google Patents

튀김기용 정제기의 모터필터 구조 Download PDF

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Abstract

본 고안은 튀김기용 정제기의 모터필터 구조에 관한 것으로, 후라이드 식품 또는 냉동식품을 온도가 상승된 조리용 기름을 이용하여 조리하는 튀김기에서 일정기간 사용된 기름을 정제시킬 수 있도록, 소정의 폭과 크기를 갖고 내부로는 사용된 기름이 수용되도록 유조(11)가 구비되는 본체(10)와;
상기 본체(10)의 유조 저면부로 설치되어 사용된 기름을 정제시키는 필터부재(20)와;
상기 본체(10)의 저면 일측으로 형성되어 유조(11) 내부로 수용된 기름을 필터부재(20)를 통해 연속적으로 순환 필터링 시킬 수 있도록, 몸체 전면으로는 인입부(32)와 배출부(33)가 구비되고, 몸체 후측으로는 모터(31)가 구비되는 순환펌프(30)로 구성된 것에 있어서;
상기 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에는 순환되는 기름을 통해 유입되는 불순물 및 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성되므로, 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 구조는 순환펌프(30)를 구성하면서 모터(31)의 전면부로 위치되는 인입부(32)와 배출부(33) 사이에 필터부재(20)를 1차 통과하면서 함유될 수 있는 불순물과 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성되므로, 순환펌프(30)의 모터(31)의 내구성 향상과 고장을 미연에 차단시킬 수 있는 것이다.
그러므로, 제품의 신뢰성 및 상품성을 향상시킬 수 있는 매우 유용한 고안인 것이다.

Description

튀김기용 정제기의 모터필터 구조{Motor Filter Structure of Purifying Device of Frying Equipment}
도 1은 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터가 적용된 구성을 도시한 사시도.
도 2는 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 구조의 개략 구성도.
도 3은 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 내부 구성을 도시한 요부확대 단면도.
*도면중 주요 부분에 대한 부호의 설명*
10 - 본체 11 - 유조
20 - 필터부재 30 - 순환펌프
31 - 모터 32 - 인입부
33 - 배출부 40 - 2차 정제수단
41 - 케이싱몸체 42 - 공간부
43 - 메쉬부재 50 - 드레인밸브
60 - 콘트롤박스
본 고안은 튀김기용 정제기의 모터필터 구조에 관한 것으로, 더 상세하게는 튀김기의 유조 내측으로 수용되어 일정시간 사용된 튀김용 기름의 재사용을 위한 정제기 구성에서 정제기 내부의 필터부재를 통해 1차 통과된 기름의 순환 정제시 필터부재를 통과한 기름에 함유된 부유물 또는 미세입자로 인한 모터의 손상을 방지하여 정제기의 내구성을 향상시킬 수 있도록 구성된 것이다.
일반적으로, 튀김기용으로 사용되는 식물성 식용유는 여러번 반복해서 사용하면 닭이나 기타 육류에서 배어나오는 동물성 유지와, 불순물, 현탁된 고체제, 지방산, 산화물(숯) 등이 함께 혼합, 오염되어 이를 이용한 식품의 맛을 제대로 낼 수 없게 된다.
그러므로, 식물성 식용유는 일정 사용기간이 경과되면 이를 폐기하고, 새로운 식용유로 교체하게 되는데, 배출된 식용유를 그대로 폐기하므로 써, 환경오염의 주 원인이 되고 있다.
따라서, 상기와 같은 문제점에 의해서 통상 튀김용 기름은 일정기간 사용후에는 정제기를 통해서 불순물 등을 필터링 시켜 재사용 하고 있는 실정이다.
그리고, 통상적인 튀김용 기름의 정제방식은 다단 자유낙하식으로 다단계의 여과망을 통해서 여과시키는 방식과 별도의 펌프와 압착형 착유기에서 압출되는 식 용유를 흡입시켜 집유시킨 후 여과장치를 통해서 정제시키는 방식이 주로 사용되고 있다.
상기와 같이 구성된 종래 튀김기용 정제기에 있어서, 다단방식으로 사용된 튀김용 기름을 필터부재를 통해 여과시키면서 모터를 통해 순환 필터링 하는 구성에서는 필터부재는 천연펄프재로 형성되므로, 1차 여과과정에서 불순물 및 미세입자가 정제되지 않고 배출되는 과정에서는 모터로 유입되어 모터의 내구성이 현격히 저하되는 문제점이 있었다.
즉, 모터를 통해서 일정기간 사용된 기름을 정제기 내부에서 필터부재를 통해 필터링 하는 작업에서 필터부재 몸체에 천공에 의한 손상이 발생되거나 찌꺼기가 누출되는 경우 그 불순물 및 미세입자가 그대로 모터내로 유입되면서 모터의 수명이 단축되거나 고장을 일을키는 큰 문제점이 있었던 것이다.
본 고안의 목적은 튀김기의 유조 내측으로 수용되어 일정시간 사용된 튀김용 기름의 재사용을 위한 정제기 구성에서 정제기 내부의 필터부재를 통해 1차 통과된 기름의 순환 정제시 필터부재를 통과한 기름에 함유된 부유물 또는 미세입자로 인한 모터의 손상을 방지하여 정제기의 내구성을 향상시킬 수 있도록 한 튀김기용 정제기의 모터필터 구조를 제공하는 데 있다.
본 고안의 다른 목적은 제품의 신뢰성 및 상품성을 향상시킬 수 있도록 한 튀김기용 정제기의 모터필터 구조를 제공하는 데 있다.
이러한 본 고안의 목적은, 후라이드 식품 또는 냉동식품을 온도가 상승된 조리용 기름을 이용하여 조리하는 튀김기에서 일정기간 사용된 기름을 정제시킬 수 있도록, 소정의 폭과 크기를 갖고 내부로는 사용된 기름이 수용되도록 유조(11)가 구비되는 본체(10)와;
상기 본체(10)의 유조 저면부로 설치되어 사용된 기름을 정제시키는 필터부재(20)와;
상기 본체(10)의 저면 일측으로 형성되어 유조(11) 내부로 수용된 기름을 필터부재(20)를 통해 연속적으로 순환 필터링 시킬 수 있도록, 몸체 전면으로는 인입부(32)와 배출부(33)가 구비되고, 몸체 후측으로는 모터(31)가 구비되는 순환펌프(30)로 구성된 것에 있어서;
상기 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에는 순환되는 기름을 통해 유입되는 불순물 및 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성되어 달성된다.
따라서, 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 구조는 순환펌프(30)를 구성하면서 모터(31)의 전면부로 위치되는 인입부(32)와 배출부(33) 사이에 필터부재(20)를 1차 통과하면서 함유될 수 있는 불순물과 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성되므로, 순환펌프(30)의 모터(31)의 내구성 향상과 고장을 미연에 차단시킬 수 있는 것이다.
그러므로, 제품의 신뢰성 및 상품성을 향상시킬 수 있는 것이다.
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터가 적용된 구성을 도시한 사시도이다.
도 2는 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 구조의 개략 구성도이다.
도 3은 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 내부 구성을 요부확대 단면도로 도시하고 있다.
즉, 도 1 ~ 도 3에서 도시한 바와 같이 본 고안인 튀김기용 정제기의 모터필터 구조는 1차 필터부재를 통해 정제과정을 거친 후 재 순환되는 기름을 통해 함유된 불순물 및 이로인한 미세입자가 모터로 유입되는 것을 방지하여 모터를 포함하는 순환펌프 전체 내구성을 향상시킬 수 있도록 구성된 것이다.
그리고, 상기 본 고안인 본체(10)는 후라이드 식품 또는 냉동식품을 온도가 상승된 조리용 기름을 이용하여 조리하는 튀김기에서 일정기간 사용된 기름을 정제시킬 수 있도록, 소정의 폭과 크기를 갖고 내부로는 사용된 기름이 수용되도록 유조(11)가 구비된다.
또한, 상기 본체(10)의 전면부에는 필터링을 거쳐 정제된 기름을 외부로 배출시키는 드레인밸브(50)가 구비되고, 이러한 본체(10)의 작동을 제어하는 콘트롤박스(60) 또한 본체 일측으로 형성된다.
또, 상기 후술되는 2차 정제수단(40)인 케이싱몸체(41)의 일측으로도 동일한 역활을 하는 드레인밸브(50)가 형성되어 케이싱몸체(41)의 내측으로 잔류된 기름을 제거하는 역활을 한다.
한편, 상기 본체(10)의 유조 저면부로는 사용된 기름을 정제시키는 필터부재(20)가 설치된다.
상기 필터부재(20)는 천연펄프 재질로 형성되면서 유조(11) 내측 저면으로 형성되어 1차적으로 일정기간 사용된 기름에 함유된 불순물 및 이물질을 정제시키는 역활을 한다.
그리고, 상기 본체(10)의 저면 일측으로는 유조(11) 내부로 수용된 기름을 필터부재(20)를 통해 연속적으로 순환 필터링 시킬 수 있도록, 몸체 전면으로는 인입부(32)와 배출부(33)가 구비되고, 몸체 후측으로는 모터(31)가 구비되는 순환펌프(30)가 설치된다.
또한, 상기 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에는 순환되는 기름을 통해 유입되는 불순물 및 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성된다.
즉, 상기 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에 설치되는 2차 정제수단(40)은 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에 설치되며, 몸체 내측으로는 공간부(42)가 형성되는 케이싱몸체(41)와, 상기 케이싱몸체(41) 내측으로 형성되어, 불순물 및 미세입자를 걸러주는 메쉬부재(43)로 구성된다.
이는 결국, 순환펌프(30)를 구성하는 모터(31) 전면부로 형성되는 인입부(32)와 배출부(33) 사이에서 케이싱몸체(41) 내측으로 메쉬부재(43)가 설치 되어 이를 통과하면서 재순환하는 1차 정제된 기름이 케이싱몸체(41)의 공간부(42) 외측으로 감싸지게 형성되는 메쉬부재(43)를 통해서 2차 정제된 후 재순환되어 모터(31)의 내구성 향상 및 고장을 미연에 방지할 수 있는 것이다.
따라서, 순환펌프(30)를 구성하는 인입부(32)와 배출부(33)가 케이싱몸체(41)의 일측과 타측으로 연결된 후 내부로 형성되는 메쉬부재(43)를 통해서 순환되는 기름에 함유가능한 불순물 및 이물질을 정제시켜 제품 전체의 내구성을 향상시킬 수 있는 것이다.
상기와 같은 본 고안의 구성에 의하면, 순환펌프를 구성하는 모터 전면부에서 인입부와 배출부에 각각 설치되며 내측으로 메쉬부재가 형성된 2차 정제수단을 통해서 1차 정제된 후 순환되는 기름에 함유된 불순물 및 미세입자가 모터로 유입되는 것을 미연에 방지하여 제품 전체 내구성을 극대화 시킬 수 있는 것이다.
그러므로, 제품의 신뢰성 및 상품성을 향상시킬 수 있는 매우 유용한 고안인 것이다.

Claims (2)

  1. 후라이드 식품 또는 냉동식품을 온도가 상승된 조리용 기름을 이용하여 조리하는 튀김기에서 일정기간 사용된 기름을 정제시킬 수 있도록, 소정의 폭과 크기를 갖고 내부로는 사용된 기름이 수용되도록 유조(11)가 구비되는 본체(10)와;
    상기 본체(10)의 유조 저면부로 설치되어 사용된 기름을 정제시키는 필터부재(20)와;
    상기 본체(10)의 저면 일측으로 형성되어 유조(11) 내부로 수용된 기름을 필터부재(20)를 통해 연속적으로 순환 필터링 시킬 수 있도록, 몸체 전면으로는 인입부(32)와 배출부(33)가 구비되고, 몸체 후측으로는 모터(31)가 구비되는 순환펌프(30)로 구성된 것에 있어서;
    상기 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에는 순환되는 기름을 통해 유입되는 불순물 및 미세입자를 선별 제거할 수 있는 2차 정제수단(40)이 형성됨을 특징으로 하는 튀김기용 정제기의 모터필터 구조.
  2. 청구항 제 1 항에 있어서, 상기 2차 정제수단(40)은 순환펌프(30)의 인입부(32)와 배출부(33) 사이에 설치되며, 몸체 내측으로는 공간부(42)가 형성되는 케이싱몸체(41)와, 상기 케이싱몸체(41) 내측으로 형성되어, 불순물 및 미세입자를 걸러주는 메쉬부재(43)로 구성됨을 특징으로 하는 튀김기용 정제기의 모터필 터 구조.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR101211833B1 (ko) * 2011-07-28 2012-12-12 신준호 튀김기
WO2023042952A1 (ko) * 2021-09-16 2023-03-23 (주)시스피아기연 저류 침강물 제거 및 여과 튀김유 순환 재보충이 가능한 튀김장치

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