KR200422830Y1 - 냉장육 절단기의 윗 누름 장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 공급기에 적재 이송되는 냉장육의 상부를 가압 이송시키는 냉장육(冷藏肉) 절단기의 윗 누름 장치에 관한 것이다.

본 고안은 이를 위하여, 덩어리 상태의 냉장육을 적정한 두께의 절편 상태로 절단하기 위한 냉장육 절단기는, 원형 절단 칼(2)의 절단면에 평행하고, 또한 틈새(3)를 유지하면서 기체(1)의 상부로 나란하게 설치된 안전판(4)과, 상기 원형 절단 칼(2)과 대면하는 왕동단(往動段)에서 상기 안전판(4)에 대면하는 복동단(復動段)까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고, 복동하여 복동단으로 되돌아 올 때 냉장육을 절단 두께만큼 전진시켜 냉장육의 전단을 상기 안전판(4)에 접촉시키며, 왕동하여 왕동단에 도달할 때 전진된 냉장육의 전단이 상기 원형 절단칼(3)에 의해 절단 두께만큼씩 절단되게 하고, 상기 일정한 두께로 절단된 절편(切片)을 상기 틈새(3)로 내보내기 위하여 냉장육을 안정되게 받침하여 전진시키는 컨베이어(51)를 포함하는 공급기(5)와, 상기 공급기(5)에 대해 냉장육의 교체나 청소 작업을 위해 일방으로 재침 가능하게 구비되고, 또 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 전달받아 상기 컨베이어(51)를 따라 전진 이동되는 냉장육의 전단 상부를 동시에 가압 이송시키는 가압 로울러(71)가 구비된 윗 누름 장치(7)를 구비한 냉장육 절단기에 있어서, 상기 윗 누름 장치(7)의 동력 전달부는, 상기 가압 로울러(71)가 구비된 프레임(711)의 일 측면으로 고정단부(731)가 고정되어 상기 가압 로울러(71)를 전후 방향(B)으로 회전 조작시키면서 상기 가압 로울러(71)에 동력을 전 달하기 위하여 관절 작용하는 방수형의 제1동력 전달부(73)와, 상기 제1동력 전달부(73)의 자유단부(732)가 일 측으로 회전 자재되게 축설지지 되고, 또 타 측은 상기 제1동력 전달부(73)와 직교방향으로 상기 구동축(6)에 축수되어 상기 제1동력 전달부(73)와 함께 상기 구동축(6)에 대해 좌우 방향(C)으로 재침가능하게 회전 자재 되면서 상기 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 상기 제1동력 전달부(73)에 전달하기 위한 방수형의 제2동력 전달부(74)를 포함하여 구성함으로써 윗 누름 장치의 동력 전달 구조를 방수 가능한 내장형으로 개선하여 장치 외관이 미려하고 간소할 뿐 아니라 습기에 의한 관련 부품의 부식이나 이물질의 유입이 차단됨으로 인해 위생성, 안전성 및 내구성의 향상이 가능하게 되는 것이다.

냉장육 절단기, 공급기, 관절작용

Description

냉장육 절단기의 윗 누름 장치{Upper part pressure device of meat slicer}

도 1 및 도 2는 본 고안에 따른 냉장육 절단기의 구성을 전 후면에서 보인 사시도;

도 3은 본 고안에 따른 윗 누름 장치의 발췌 분리 사시도;

도 4는 도 3에서 가압 로울러가 일방으로 이차 재침된 상태의 조립 단면도;

도 5는 본 고안에 따른 윗 누름 장치가 공급기 내에 진입된 상태의 측면도:

도 6은 본 고안에 따른 가압 로울러가 공급기로 부터 들어 올려진 상태의 발췌 측면도;

도 7은 본 고안에 따른 윗 누름장치가 외방으로 완전히 재침된 상태의 구조를 보인 개략 사시도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호 설명>

1:기체 2: 원형 절단칼

3: 틈새 4: 안전판

5: 공급기 6: 구동축

7: 윗 누름 장치 71: 가압 로울러

72: 손잡이 지지편 73,74: 제1 및 제2동력 전달부

731,732: 고정 및 자유단부 733: 지지 바

733-1: 과 회전 방지편 734: 커버체

735,736: 제1 및 제2타이밍벨트풀리 737: 타이밍벨트

738: 암형 커플링 741: 지지블록

742: 보조블록 743: 커버체

745: 구동형 베벨기어 746: 피동형 베벨기어

747: 숫형 커플링 746-1,747-1: 스프로킷

748: 체인

본 고안은 공급기에 적재 이송되는 냉장육의 상부를 가압 이송시키는 냉장육(冷藏肉) 절단기의 윗 누름 장치에 관한 것이며, 더욱 상세하게는 윗 누름 장치의 동력 전달 구조를 개선하고 또 방수 가능한 내장형으로 개선하여 장치 외관이 미려하고 간소할 뿐 아니라 습기에 의한 관련 부품의 부식이나 이물질의 유입이 차단됨으로 인해 위생성, 안전성 및 내구성의 향상이 가능하게 되는 냉장육 절단기의 윗 누름 장치에 관한 것이다.

일반적으로 냉장육 절단기는 주로 식육을 취급하는 정육점이나 대형 음식점, 백화점 등에서 냉장육을 절단하는데 이용되고 있다.

이러한 냉장육 절단기는 종래 알려진 바와 같이, 기본적으로 원형 절단 칼의 절단면에 평행하고 또한 틈새를 유지하면서 기체의 상부로 나란하게 설치된 안전판 과, 상기 원형 절단칼과 대면하는 왕동단(往動段)에서 상기 안전판에 대면하는 복동단(復動段)까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고, 복동하여 복동단으로 되돌아 올 때 냉장육을 절단 두께만큼 전진시켜 냉장육의 전단을 상기 안전판에 접촉시키며, 왕동하여 왕동단에 도달할 때 전진된 냉장육의 전단이 상기 원형 절단칼에 의해 절단 두께만큼씩 절단되게 하고, 상기 일정한 두께로 절단된 절편(切片)을 상기 틈새로 내보내는 공급기를 갖추고 있다. 그리고 공급기로는 냉장육을 안정되게 받침하여 전진시키는 컨베이어와, 상기 컨베이어를 따라 전진 이동되는 냉장육의 전단 상부를 동시에 가압 이송시키는 윗 누름 장치가 구비되어 있고, 이때 상기 윗 누름 장치는 냉장육의 교체나 청소 작업 등의 용이 실시를 위해 힌지 작용을 하는 일 측을 중심으로 타 측이 공급기의 외방으로 재침 가능하게 구비되어 있고, 상기 윗 누름 장치에 구비된 가압 로울러는 동력전달부재로 부터 동력을 전달받아 컨베이어와 함께 냉장육을 절단 방향으로 전진시키도록 회전 가능하게 구성되어 있다.

그러나 종래 실시되고 있는 윗 누름 장치는, 체인으로 연결되어진 구동축 상에 스퍼어 기어를 구비하고, 상기 구동축 상에 링크편을 회전 자재되게 구비하고, 상기 링크 편의 단부에 가압 로울러가 구비되는 틀체의 일단부를 직교방향으로 관절 작용이 가능하도록 링크 축으로 연결 구성하며, 상기 틀체로는 상기 구동축 상의 스퍼어 기어와 물림 또는 이격되는 스퍼어 기어를 나란하게 설치하고, 상기 틀체의 스퍼어기어로는 가압 로울러와의 사이에 타이밍벨트를 구비하여 상기 구동축 상의 스퍼어기어로 부터 절단되는 동력이 상기 틀체에 구비된 스퍼기어 기어 및 타이밍벨트를 통해 틀체의 타단부로 구비되는 가압 로울러로 전달되어 상기 가압 로 울러가 회전 되도록 하는 구조를 취하고 있다.

따라서, 상기한 구조의 채택으로 인해, 상기 틀체에 구비 되어진 가압 로울러를 냉장육의 교체나 청소를 위해 상기 컨베이어로부터 들어올려 일방으로 재침하는 경우, 상기 틀체가 구동축 상에 구비되는 링크 편의 링크 축을 중심으로 일정한 경사각으로 재침되어 질 때 상기 틀체에 구비된 스퍼어 기어가 구동축 상에 구비된 스퍼어 기어로부터 항상 이격되어지는 스퍼어 기어 방식의 물림 및 이격 구조상, 상기 가압 로울러에 동력을 전달하는 동력 전달부재들이 장치 외부에 그대로 노출되는 구조이어서, 조립 외관이 매우 지저분하고 불안정해 보일 뿐 아니라, 또 방수 구조가 전혀 아니고 외부에 노출되는 구조이기 때문에 습기에 의한 구성부품의 부식발생 우려는 물론, 습기나 이물질의 유입 또는 침투에 의해 각 동력전달부재의 고장 발생 우려 및 수명 단축을 피할 수 없게되고, 특히 각종 이물질의 침투가 용이하여 작업 완료 후 청소를 제대로 하지않을 경우 잔존 이물질의 부폐 등에 의한 비 위생적인 문제를 피할 수 없게 되는 것이다.

그러므로 종래 윗 누름 장치 구조에 의하면, 스퍼어 기어 방식을 이용하여 냉장육의 상부를 가압 전진시켜 주는 가압 로울러의 동력 전달 구성부재들이 장치 외부로 전부 노출되는 구조를 피할 수 없게 됨에 따라 장치 외관의 불안전성, 습기에 이한 구성부재들의 내구성 저하, 각종 이물질의 침투에 따른 비 위생성 등을 피할 수 없는 것이어서, 이에 대한 문제 해결이 시급히 요구되고 있는 실정이다.

따라서, 본 고안은 상기한 종래의 문제점을 감안하여 고안한 것으로서, 본 고안의 목적은, 윗 누름 장치의 가압 로울러에 동력을 전달하는 구조를 베벨기어 방식으로 개선함으로써 동력 전달부재들을 내장형으로 설비하는 것이 가능하게 되고, 또 이러한 내장형의 설비를 통해 방수가 가능하기 때문에 장치 미려한 장치 외관 및 안전성을 제공하고, 또 습기의 침투나 유입이 방지되어 구성부재들의 내구성 및 위생성을 현저하게 향상시킬 수 있도록 한 냉장육 절단기의 윗 누름 장치를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 냉장육 절단기의 윗 누름 장치특징은, 덩어리 상태의 냉장육을 적정한 뚜께의 절편 상태로 절단하기 위한 냉장육 절단기는, 원형 절단 칼의 절단면에 평행하고, 또한 틈새를 유지하면서 기체의 상부로 나란하게 설치된 안전판과, 상기 원형 절단 칼과 대면하는 왕동단(往動段)에서 상기 안전판에 대면하는 복동단(復動段)까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고, 복동하여 복동단으로 되돌아 올 때 냉장육을 절단 두께만큼 전진시켜 냉장육의 전단을 상기 안전판에 접촉시키며, 왕동하여 왕동단에 도달할 때 전진된 냉장육의 전단이 상기 원형 절단칼에 의해 절단 두께만큼씩 절단되게 하고, 상기 일정한 두께로 절단된 절편(切片)을 상기 틈새로 내보내기 위하여 냉장육을 안정되게 받침하여 전진시키는 컨베이어를 포함하는 공급기와, 상기 공급기에 대해 냉장육의 교체나 청소 작업을 위해 일방으로 재침 가능하게 구비되고, 또 구동축으로부터 전달되는 동력을 전달받아 상기 컨베이어를 따라 전진 이동되는 냉장육의 전단 상부를 동시에 가압 이송시키는 가압 로울러가 구비된 윗 누름 장치를 구비한 냉장육 절단 기에 있어서, 상기 윗 누름 장치의 동력 전달부는, 상기 가압 로울러가 구비된 프레임의 일 측면으로 고정단부가 고정되어 상기 가압 로울러를 전후 방향(B)으로 회전 조작시키면서 상기 가압 로울러에 동력을 전달하기 위하여 관절 작용하는 방수형의 제1동력 전달부와, 상기 제1동력 전달부의 자유단부가 일 측으로 회전 자재되게 축설지지 되고, 또 타 측은 상기 제1동력 전달부와 직교방향으로 상기 구동축에 축수되어 상기 제1동력 전달부와 함께 상기 구동축에 대해 좌우 방향(C)으로 재침가능하게 회전 자재 되면서 상기 구동축으로부터 전달되는 동력을 상기 제1동력 전달부에 전달하기 위한 방수형의 제2동력 전달부를 포함하여 구성된 점에 있다.

이하, 본 고안에 따른 바람직한 실시 예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 및 도 2는 본 고안에 따른 윗 누름 장치가 구비된 냉장육 절단기의 구조를 전 후면에서 보인 각 사시도로서, 이를 참조하여 냉장육 절단기의 개략적인 구조에 대하여 살펴보면 다음과 같다.

덩어리 상태의 냉장육을 적정한 뚜께의 절편 상태로 절단하기 위한 냉장육 절단기는, 원형 절단 칼(2)의 절단면에 평행하고, 또한 틈새(3)를 유지하면서 기체(1)의 상부로 나란하게 설치된 안전판(4)과, 상기 원형 절단 칼(2)과 대면하는 왕동단(往動段)에서 상기 안전판(4)에 대면하는 복동단(復動段)까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고, 복동하여 복동단으로 되돌아 올 때 냉장육을 절단 두께만큼 전진시켜 냉장육의 전단을 상기 안전판(4)에 접촉시키며, 왕동하여 왕동단에 도달할 때 전진된 냉장육의 전단이 상기 원형 절단칼(3)에 의해 절단 두께만큼씩 절 단되게 하고, 상기 일정한 두께로 절단된 절편(切片)을 상기 틈새(3)로 내보내기 위하여 냉장육을 안정되게 받침하여 전진시키는 컨베이어(51)를 포함하는 공급기(5)와, 상기 공급기(5)에 대해 냉장육의 교체나 청소 작업을 위해 일방으로 재침 가능하게 구비되고, 또 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 전달받아 상기 컨베이어(51)를 따라 전진 이동되는 냉장육의 전단 상부를 동시에 가압 이송시키는 가압 로울러(71)가 구비된 윗 누름 장치(7)를 구비한 것이다.

이러한 구성의 냉장육 절단기는, 공급기(5)가 상기 원형 절단칼(2)에 대하여 화살표 방향(A)으로 왕복 이동하면서 상기 공급기(5)에 적재된 덩어리 상태의 냉장육이 안전판(4)에 그 전단부가 접촉 이동되어 지면서 상기 원형 절단칼(2)에 대하여 절단 두께로 절단되어 지는 것이며, 일정한 두께로 절단된 절편은 원형 절단칼(2)과 안전판(4)과의 사이로 형성되는 틈새(3)로 배출되어 받침판(8)으로 배출 받침되어 지는 과정을 통해 냉장육의 연속 반복적인 자동 절단이 가능하게 되는 것이다.

도 2를 참조하면, 윗 누름 장치(7)는, 공급기(5)의 일 측면으로 구비되는 고정핀(721)에 대하여 착탈자재 되는 손잡이 지지편(72)에 의해 화살표방향(B)으로 전후 조작되어 지고, 또 화살표방향(C)으로 좌우 재침되도록 관절 조작 가능하게 되는 것이며, 이러한 관절 조작에 의해 상기 가압 로울러(71)가 공급기(5) 내부로부터 벗어나거나 또는 수용되는 동작을 통해 절단 냉장육의 교체나, 절단 작업 완료 후의 공간 확보가 가능하게 되는 것이다.

그리고, 상기 가압 로울러(71)는 손잡이 지지편(72)과 이후 설명되는 방수형 의 제1동력 전달부(73)와의 사이에 설치되는 프레임(711)에 의해 회전 가능하게 설치되어 있다. 이러한 가압 로울러(71)는 이후 설명되는 방수형 제1 및 제2동력 전달부(73)(74)의 각 구성부재들에 의해 동력을 전달받아 공급기(5)의 컨베이어(51)와 함께 냉장육을 절단 방향으로 가압 전진시키게 된다.

도 3 및 도 4를 참조하여 본 고안에 따른 윗 누름 장치(7)의 동력 전달구조에 대해여 상세히 설명한다. 도 3은 본 고안에 따른 윗 누름 장치(7)에 있어서, 동력 전달 구성을 보인 분리 사시도이고, 도 4는 이의 조립 측 단면도이다.

도 3 및 도 4에 따르면, 상기 윗 누름 장치(7)의 동력 전달부는, 상기 가압 로울러(71)가 구비된 프레임(711)의 일 측면으로 고정단부(731)가 고정되어 상기 가압 로울러(71)를 전후 방향(B)으로 회전 조작시키면서 상기 가압 로울러(71)에 동력을 전달하기 위하여 관절 작용하는 방수형의 제1동력 전달부(73)와, 상기 제1동력 전달부(73)의 자유단부(732)가 일 측으로 회전 자재되게 축설 지지 되고, 또 타 측은 상기 제1동력 전달부(73)와 직교방향으로 상기 구동축(6)에 축수되어 상기 제1동력 전달부(73)와 함께 상기 구동축(6)에 대해 좌우 방향(C)으로 재침가능하게 회전 자재 되면서 상기 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 상기 제1동력 전달부(73)에 전달하기 위한 방수형의 제2동력 전달부(74)를 포함하여 구성된다.

방수형의 제1 동력 전달부(73)는, 일방으로 개방된 함체 형태의 지지 바(733)와, 상기 지지 바(733)의 개방부를 커버하는 커버체(734)를 포함하며, 상기 지지 바(733)와 커버체(734)의 내부로 구비되어 상기 가압 로울러(71)에 동력을 전달하기 위한 제1 및 제2 타이밍 벨트 풀리(735)(736) 및 이들 사이에 걸어지는 타 이밍 벨트(737) 및 상기 제2 타이밍 벨트 풀리 축으로 회전 가능하게 구비되는 암 커플링(738)을 포함한 구성이다. 상기 제1 및 제2 타이밍 벨트 풀리(735)(736)와의 사이로는 가이드 롤러(739)를 설치하여 이들 사이로 걸어지는 타이밍 벨트(737)의 처짐 방지를 통한 안정된 동력의 전달이 가능하도록 구성되어 있다.

그리고 상기 제1 타이밍 벨트 풀리(735)를 통해 가압 로울러(71)는 동력을 전달받아 회전되는바, 이는 상기 제2 타이밍 벨트 풀리(735)의 일 측과 상기 가압 로울러(71)의 일 측으로 대응되게 형성된 동력전달부재들, 예컨대 각 스프로킷(722)(723) 및 체인(724)의 연결 구성에 의해 동력이 전달되도록 구성되어 있다. 여기서 스프로킷 및 체인은 필요에 따라 타이밍 벨트 풀리 및 타이밍 벨트로 대체 될수 있다.

상기 방수형의 제1 동력 전달부(73)의 지지 바(733)로는 후방으로의 과도한 회동을 저지하기 위한 과 회전 방지편(733-1)이 더 구비되어 있음으로 인해, 상기 제2 동력 전달부(74)에 대한 후바으로의 고도한 회전이 저지되어 안정된 전후 조작이 가능하게 된다.

방수형의 제2동력 전달부(74)는, 상기 제1동력 전달부(73)의 자유단부(732)가 전후 방향으로 회전자재 되게 축설지지 되는 함체 형태의 지지블록(741)과, 보조 블록(742) 및 상기 지지블록(732)의 개방 단부에 커버 조립되는 커버체(742)를 포함하며, 상기 지지블록(741)과 커버체(743)로 형성되어 상기 구동축(6)의 일부에 대해 직교방향으로 회전자재 되게 설치되는 축수부(741-1)(743-1)와, 상기 축수부(741-1)(743-1) 내에 구비되는 구동축(6)으로 형성된 구동형 베벨기어(745)와, 상기 구동형 베벨기어(745)에 대해 직교 방향으로 물려지도록 커버체(743)에 축설 지지되는 종동형 베벨기어(746)와, 상기 제1동력전달부(73)의 암형 커플링(738)에 상호 맞물려지는 숫형 커플링(747) 및 상기 피동형 베벨기어(746)와 숫형 커플링(747)에 구비된 스프로킷(746-1)(747-1) 및 이들 사이에 걸어지는 체인(748)을 포함한 구성이다.

상기 구동축(6)을 중심으로 좌우 방향으로 회전 자재되는 제2동력전달부(74)는 공급기(5)의 외방으로 재침될 때 무한정 재침되는 것이 아니라 제어수단에 의해 일정한 각도 범위 내에서만 이루어지도록 구비되어 있음은 물론이다.

상기와 같이 본 고안에 따른 윗 누름 장치(7)의 제1 및 제2동력 전달부(73)(74)를 내장형 방수 구조로 구성함으로써, 가압 로울러(71)에 동력을 전달하는 구성부재들이 외부로 전혀 노출되지 않으면서도 안정된 동력의 전달이 가능할 뿐 아니라 공급기(5)에 대한 냉장육의 교체나 청소 공간의 확보를 위한 외방으로의 재침 조작이 가능하게 되는 것으로서, 이하에서 보다 상세하게 설명한다.

도 4를 참조하면, 공급기(5)의 일 방 외 측으로는 구동축(6)에 대하여 제2동력 전달부(74)의 지지블록(741)과 커버체(743)의 축수부(741-1)(743-1)가 상기 공급기(5)에 대해 좌우 방향으로 회전자재 되게 상호 결합되어 있고, 또 상기 지지블록(741)과 커버체(743)의 내부로 구비된 피동형 베벨기어(746)는 상기 구동축(6)의 구동형 베벨기어(745)와 상호 직교방향으로 맞물려 있다. 그리고, 상기 지지블록(741)과 커버체(743)에 내장 설치된 숫형 커플링(747)은 이의 내부로 관통 설치된 제1동력 전달부(73)의 암형 커플링(738)과 상호 맞물려 있다. 또한, 상기 피동 형 베벨기어(745)와 숫형 커플링(747)으로 구비된 스프로킷(745-1)(747-1)과의 사이로는 체인(748)이 걸어져 있다. 한편, 상기 지지블록(741)과 보조블록(742)과의 사이로는 제1동력 전달부(73)를 구성하는 지지 바(733)와 커버체(734)가 상호 결합 고정된 자유단부(732)가 회전자재 되게 설치되어 있고, 상기 지지 바(733)와 커버체(734)의 내부로 설치되는 제1 및 제2 타이밍 벨트 풀리(735)(736)와의 사이로는 타이밍 벨트(737)가 상호 걸어져 동력이 전달되도록 조립되어 있다.

따라서, 상기 구동축(6)으로부터 전달되는 동력은, 공급기(5)에 대하여 가압 로울러(71)가 진입 또는 이격되게 조작하는 경우라도, 도 4와 같이 구동축(6) 상의 구동형 베벨기어(745)와 제2동력 전달부(74)의 피동형 베벨기어(746)가 항상 교차되게 맞물려진 상태를 유지하기 때문에 가능하게 된다. 그리고, 상기 구동형 베벨기어(745)로 부터 전달된 동력은 피동형 베벨기어(746)와 체인(748) 및 숫형 커플링(747)을 통해 제1동력 전달부(73)의 암형 커플링(738)으로 전달되고, 또 암형 커플링(738)으로 전달된 동력은 동 축상의 제2타이밍벨트 풀리(736)로 전달되고, 또 이에 걸어진 타이밍 벨트(737)를 통해 제1 타이밍벨트 풀리(735)로 전달되고 이러한 동력은 스프로킷(722)(723) 및 체인(724)을 통해 최종 가압 로울러(71)로 전달되어 상기 가압 로울러(71)를 냉장육의 절단 방향으로 회전시키게 된다.

그리고, 가압 로울러(71)에 동력을 전달하는 제1 및 제2동력 전달부(73)(74)의 각 구성부재들은 나사 등의 고정 부재에 의해 방수가 가능하도록 일체로 조립 고정되는 지지 바(733)와 커버 체(734) 및 지지블록(741), 보조블록(742), 커버 체(743)의 내부에 각각 내장 설치되어 있기 때문에 각 구성부재들은 외부로 노출되 거나 또는 물 청소시 습기의 유입이나 침투가 방지될 수 있는 것이다.

다음으로, 도 1 및 도 2와 도 4 내지 도 7을 참조하여, 윗 누름 장치(7)의 가압 로울러(71)를 공급기(5)에 진입된 상태에서 외방으로 들어 올려지고 재침되는 상태를 설명하면, 우선, 도 1, 도 2, 도 5와 같이 공급기(5) 내부에 가압 로울러(71)가 진입된 상태에서 절단 작업을 진행하다가 냉장육을 교체하거나 또는 절단 작업 완료 후 청소 공간을 확보하고자 하는 경우, 도 1과 같이 공급기(5)의 고정핀(721)에 걸어져 있는 손잡이 지지편(72)을 이용하여 윗 누름 장치(7)를 도 6과 같이 화살표방향(B)으로 잡아 당겨낸다. 그러면, 이때 상기 윗 누름 장치(7)의 가압 로울러(71)는 상기 고정핀(721)에 걸어져 있는 손잡이 지지편(72)과 제2동력 전달부(74)에 자유단부(732)가 회전자재 되게 축설된 제1동력 전달부(73)의 회전 조작에 의해 공급기(5)의 상부로 일차 들어 올려져 이격되어 진다. 이러한 상태에서 상기 손잡이 지지편(72)을 도 4의 화살표방향(C)으로 이차 재침하여 주면, 이때 상기 손잡이 지지편(72)은 상기 고정핀(721)으로부터 벗어나게 되고, 동시에 가압 로울러(71)는 제1동력전달부(73)에 고정 지지되는 상태로 상기 구동축(6)에 회전자재 되게 설치된 제2동력 전달부(74)와 함께 상기 구동축(6)을 중심으로 공급기(5)의 외 측으로 재침되어 지는 것이며(도 7 참조), 이러한 재침 조작을 통해 상기 공급기(5)의 내부로는 일정한 공간이 확보되어 진다.

도 4와 같이 가압 로울러(71)가 공급기(5)의 외 측으로 재쳐 질 때 구동 축(6)에 대하여 제2동력 전달부(74)가 회전자재 되는바, 이는 구동축(6)에 구비된 구동형 베벨기어(745)와 피동형 베벨기어(746)가 상호 교차되게 맞물려져 있음으로 인해 가능하게 된다.

따라서, 상기 가압 로울러(71)가 공급기(5)로부터 벗어나게 완전히 재침 됨으로 인해 그 내부로는 일정한 공간이 확보되어 냉장육을 교체하거나, 또는 절단 과정에서 발생되는 공급기(5)의 내부에 잔존하는 고기 찌꺼기 등의 각종 이물질 청소가 가능하게 되는 것이다.

또한, 가압 로울러(71)가 구비된 제1동력 전달부(73)는 제2동력 전달부(74)가 구동축(6)을 중심으로 좌우 방향으로 재침 됨에 따라 공급기(5)에 대한 상기 가압 로울러(71)의 재침 범위가 외방으로 더욱 확대될 수 있는 것이다.

한편, 가압 로울러(71)를 다시 공급기(5) 내부로 진입시키고자 하는 경우에는 이격의 역순으로 조작하면 된다.

이상과 같이 본 고안에 따르면, 구동축 상으로는 구동형 베벨기어를 구비하고, 제2동력 전달부로는 피동형 베벨기어를 상호 교차되게 맞물려지는 구조로 개선하여 상기 구동축으로부터 발생된 동력을 가압 로울러에 전달되도록 구성함으로써, 동력전달을 위한 제1 및 제2동력 전달부의 구성부재들이 외부로 전혀 노출되지 않도록 내장형으로 조립 구성 가능하면서도 상기 공급기의 내부로 냉장육의 교체나 청소 공간의 확보를 위한 가압 로울러의 전후 및 좌우방향으로의 관절 조작이 가능하게 되는 이점을 제공하게 된다.

또한, 본 고안에 따르면, 제1 및 제2동력 전달부를 구성하는 구성부재들이 내장형으로 구비되어 짐에 따라 물 청소시 습기의 유입 및 침투가 근원적으로 방지 됨에 따라 습기에 의한 구성부재들의 부식이 방지되어 부품의 내구성을 향상시킬 수 있음은 물론 위생적인 냉장육의 절단 작업이 가능하게 되는 이점을 제공하게 된다.

또한, 본 고안에 따르면, 가압 로울러가 구비된 제1동력 전달부는 제2동력 전달부가 구동축을 중심으로 좌우 방향으로 재침 됨에 따라 공급기에 대한 가압 로울러의 재침 범위가 외방으로 더욱 확대될 수 있는 이점을 갖는 것이다.

비록, 본 고안이 첨부된 도면을 참조하여 설명되었으나, 본 고안은 이에 한정되지 않고 하기의 등록청구범위를 벗어나지 않는 범위 내에서 많은 수정 및 변경이 있을 수 있음은 물론이다. 예컨대 본 고안에 있어서, 동력절단 구성 부재인 타이밍벨트나 풀리는 체인이나 스프로킷으로 대체될 수 있음은 물론이다.

Claims (4)

1. 덩어리 상태의 냉장육을 적정한 뚜께의 절편 상태로 절단하기 위한 냉장육 절단기는, 원형 절단 칼(2)의 절단면에 평행하고, 또한 틈새(3)를 유지하면서 기체(1)의 상부로 나란하게 설치된 안전판(4)과, 상기 원형 절단 칼(2)과 대면하는 왕동단(往動段)에서 상기 안전판(4)에 대면하는 복동단(復動段)까지의 사이를 왕복 이동 가능하게 설치되고, 복동하여 복동단으로 되돌아 올 때 냉장육을 절단 두께만큼 전진시켜 냉장육의 전단을 상기 안전판(4)에 접촉시키며, 왕동하여 왕동단에 도달할 때 전진된 냉장육의 전단이 상기 원형 절단칼(3)에 의해 절단 두께만큼씩 절단되게 하고, 상기 일정한 두께로 절단된 절편(切片)을 상기 틈새(3)로 내보내기 위하여 냉장육을 안정되게 받침하여 전진시키는 컨베이어(51)를 포함하는 공급기(5)와, 상기 공급기(5)에 대해 냉장육의 교체나 청소 작업을 위해 일방으로 재침 가능하게 구비되고, 또 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 전달받아 상기 컨베이어(51)를 따라 전진 이동되는 냉장육의 전단 상부를 동시에 가압 이송시키는 가압 로울러(71)가 구비된 윗 누름 장치(7)를 구비한 냉장육 절단기에 있어서,

   상기 윗 누름 장치(7)의 동력 전달부는, 상기 가압 로울러(71)가 구비된 프레임(711)의 일 측면으로 고정단부(731)가 고정되어 상기 가압 로울러(71)를 전후 방향(B)으로 회전 조작시키면서 상기 가압 로울러(71)에 동력을 전달하기 위하여 관절 작용하는 방수형의 제1동력 전달부(73)와, 상기 제1동력 전달부(73)의 자유단부(732)가 일 측으로 회전 자재되게 축설지지 되고, 또 타 측은 상기 제1동력전달 부(73)와 직교방향으로 상기 구동축(6)에 축수되어 상기 제1동력 전달부(73)와 함께 상기 구동축(6)에 대해 좌우 방향(C)으로 재침가능하게 회전 자재 되면서 상기 구동축(6)으로부터 전달되는 동력을 상기 제1동력 전달부(73)에 전달하기 위한 방수형의 제2동력 전달부(74)를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 윗 누름 장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 방수형의 제1 동력 전달부(73)는, 일방으로 개방된 함체 형태의 지지 바(733)와, 상기 지지 바(733)의 개방부를 커버하는 커버체(734)를 포함하며, 상기 지지 바(733)와 커버체(734)의 내부로 구비되어 상기 가압 로울러(71)에 동력을 전달하기 위한 제1 및 제2 타이밍 벨트 풀리(735)(736) 및 이들 사이에 걸어지는 타이밍 벨트(737) 및 상기 제2 타이밍 벨트 풀리 축으로 회전 가능하게 구비되는 암 커플링(738)을 포함함을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 윗 누름 장치.
3. 제2항에 있어서, 상기 방수형의 제1 동력 전달부(73)의 지지 바(733)로는 후방으로의 과도한 회동을 저지하기 위한 과 회전 방지편(733-1)이 더 구비됨을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 윗 누름 장치.
4. 제1항에 있어서, 상기 방수형의 제2동력 전달부(74)는, 상기 제1동력 전달부(73)의 자유단부(732)가 전후 방향으로 회전자재 되게 축설지지 되는 함체 형태 의 지지블록(741)과, 보조 블록(742) 및 상기 지지블록(732)의 개방 단부에 커버 조립되는 커버체(742)를 포함하며, 상기 지지블록(741)과 커버체(743)로 형성되어 상기 구동축(6)의 일부에 대해 직교방향으로 회전자재 되게 설치되는 축수부(741-1)(743-1)와, 상기 축수부(741-1)(743-1) 내에 구비되는 구동축(6)으로 형성된 구동형 베벨기어(745)와, 상기 구동형 베벨기어(745)에 대해 직교 방향으로 물려지도록 커버체(743)에 축 설치되는 종동형 베벨기어(746)와, 상기 제1동력 전달부(73)의 암형 커플링(738)에 상호 맞물려지는 숫형 커플링(747) 및 상기 피동형 베벨기어(746)와 숫형 커플링(747)에 구비된 스프로킷(746-1)(747-1) 및 이들 사이에 걸어지는 체인(748)을 포함함을 특징으로 하는 냉장육 절단기의 윗 누름 장치.

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