KR20040097813A - 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물 - Google Patents

식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물 Download PDF

Info

Publication number
KR20040097813A
KR20040097813A KR1020030030291A KR20030030291A KR20040097813A KR 20040097813 A KR20040097813 A KR 20040097813A KR 1020030030291 A KR1020030030291 A KR 1020030030291A KR 20030030291 A KR20030030291 A KR 20030030291A KR 20040097813 A KR20040097813 A KR 20040097813A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
powder
weight
yeast
neurotrophic factor
parts
Prior art date
Application number
KR1020030030291A
Other languages
English (en)
Inventor
장은재
서형주
김진만
김경미
황원준
최성욱
Original Assignee
(주)뉴로타이드
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by (주)뉴로타이드 filed Critical (주)뉴로타이드
Priority to KR1020030030291A priority Critical patent/KR20040097813A/ko
Publication of KR20040097813A publication Critical patent/KR20040097813A/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/06—Fungi, e.g. yeasts
    • A61K36/062—Ascomycota
    • A61K36/064—Saccharomycetales, e.g. baker's yeast
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/205—Amine addition salts of organic acids; Inner quaternary ammonium salts, e.g. betaine, carnitine
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A61K36/81—Solanaceae (Potato family), e.g. tobacco, nightshade, tomato, belladonna, capsicum or jimsonweed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
    • A61K2236/30—Extraction of the material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K2300/00—Mixtures or combinations of active ingredients, wherein at least one active ingredient is fully defined in groups A61K31/00 - A61K41/00

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)

Abstract

본 발명은 항비만 기능을 갖는 다이어트 신경영양인자를 함유하는 기능성 조성물에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 효모를 가수분해하여 추출한 것으로 항비만 기능을 하는 다이어트 신경영양인자를 함유하는 항비만 기능성 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 효모를 가수분해하여 추출한 다이어트 신경영양인자(Diet Neurotrophic Factor; DNF)를 함유하는 기능성 조성물은 항비만의 우수한 작용성을 갖는다.

Description

다이어트 신경영양인자를 함유하는 항비만 기능성 조성물 {Composition containing Diet Neurotrophic Factor having anti-fatness functions}
본 발명은 항비만 기능을 갖는 다이어트 신경영양인자(Diet neurotrophic factor)를 함유하는 기능성 조성물에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 효모를 가수분해한 것으로, 항비만 기능을 갖는 다이어트 신경영양인자를 함유하는 항비만 기능성 조성물에 관한 것이다.
현대에 들어와서 영양 섭취상태는 양호해지고 이에 비해 운동 부족 등이 심각해짐에 따라 비만자가 급증을 하고, 이에 따른 성인병의 증대 등 사회문제가 대두되고 있다.
비만은 임상적으로 각종 질병의 발생에 관여하거나 질병을 악화시킨다. 비만과 관련된 질병으로서는 고혈압, 동백경화, 당뇨, 지방간 및 담석증, 등이 있다. 특히 여성에게는 자궁내막암, 담낭암, 자궁경부암, 난소암, 유방암 등이 흔히 발생하고, 자궁내막암의 경우 비만중에 의한 발병 및 사망률의 증가가 다른 암질환에 비해 가장 현저한 것으로 보고되고 있다. 또한 사망률에 있어서도 비만자는 정상체중자들 보다 1.3배 이상 더 높은 것으로 보고되어 있다.
그러므로 비만은 미리 예방하는 것을 필요하고, 비만증으로 된 경우에는 빨리 체중감량을 통하여 정상체중으로 만들어 원활한 신체 대사가 이루어지도록 하는 것이 중요하다.
미국식품의약국(FDA)에 의해 비만 치료제로 장기간 사용이 인정된 약물로는 지방흡수억제 제인 제니칼과 식욕억제제인 리덕틸 두 종류의 약이 있으며, 이들 외에도 여러 종류의 약제들이 실제 비만치료제로 처방중이다. 처방중인 약물은 다음과 같다. 분류를 보면, 식욕억제제로, 노르아드레날린계 약물과 세로토닌계, 그리고 노르아드레날린계와 세로토닌계 병합약물이 있으며, 지방 흡수 억제제로는 오를리스타트인 제니칼이 판매되고 있다.
식욕억제제로서는, 첫 번째로 노르아드레날린계 약물로서 중추 신경계를 자극하여 식욕을 억제시키는 작용을 한다. 하지만, 부작용으로 흥분과 수면 장애, 신경 과민, 두통, 구강 건조 등이 생길 수 있고, 혈압과 맥박이 상승할 수 있으므로 고혈압이 심한 사람이나, 심장병이 있는 사람은 복용시 신중을 기해야 한다. 두번째로 세로토닌계 약물은 기존에 항우울제와 폭식장애 치료제로 시판되던 약물로서, 최근 비만에 관심이 많아지면서 비만 치료에 사용되기 시작한 약물이다. 신경 전달물질의 관여로 식욕을 억제시키는 작용을 하며 플루오세틴과 세트라린이 실제 처방 중이다. 세번째로 노르아드레날린계와 세로토닌계 병합약물로는 시부트라민(sibutramine 상품명: 리덕틸)이 최근 FDA 승인하에 시판되고 있다. 시부트라민의 기전은 시상하부(hypothalamus)에 작용하여 포만감을 증대시켜 식사 섭취를억제하고 에너지 소비를 증가 시키는 것이다. 1년 복용시 평균 6.1kg의 체중 감량을 가져온다고 알려져 있으며, 복부 지방 감소 효과도 있는 것으로 알려져 있다. 하지만 혈압을 2mmHg상승시키고 맥박을 분당 3-6회 증가시키는 것으로 알려져 있어 약 복용 시 반드시 의사 처방이 필요하다. 부작용으로는 구강 건조와 변비, 불면, 식욕 항진, 오심이 알려져 있다.
지방흡수 억제제로는 올리스타트(orlistat 상품명: 제니칼)가 있다. 제니칼은 섭취한 식이지방의 30%를 소화, 흡수시키지 않고 배출시킴으로써 200Kcal의 에너지 손실의 효과가 있다. 1년 동안 복용 시 평균 8.8kg의 체중 감량 효과를 보이는 것으로 알려져 있고, 복부 비만의 치료에도 효과가 알려져 있으나, 부작용으로 분비물을 동반한 가스배출, 기름진 변 등이 있을 수 있어 계속적인 약물 복용의 장애가 되고 반드시 의사 처방이 필요하다.
따라서 이러한 약물들은 부작용이 있으므로 반드시 의사 처방이 필요하고, 또 다른 약물들과의 복합 처방 시 그 안전성을 입증하기 어렵기 때문에 다른 약물들과 복합처방을 할 수가 없어, 지방흡수를 억제하면서 동시에 식욕을 억제하고 또 동시에 배변기능을 활성화시킬 수 있는, 3중 입체적인 효과를 기대하기는 어렵다.
식욕억제를 통하여 비만 방지효과를 얻는 종래기술을 살펴보면, 세로토닌과 노르아드레날린과 관련된 FDA 승인 비만치료제로서 시부트라민(상품명 리덕틸)이 있고 이외에도 국제특허출원번호 PCT/US2000/20157 호(대한민국 공개번호 2001-0075394)에 공개된, 프로테이나제 억제제 공급원을 제공하는 감자추출물을 포함하는 조성물에 관한 것 등이 있다. 하지만 이러한 제제들은 의사처방이 반드시 있어야 하고 또 단순히 식욕 감소의 효과만을 얻는 제제들이어서, 체지방 감소와 배변 기능 활성 효과를 동시에 얻기가 어렵다.
이에 본 발명자들은 상술한 문제점을 보완하여, 복합적으로 섭취하여도 안전한 식품소재를 이용하여, 식욕감소 효과, 체지방 감소 효과, 배변 기능 활성 효과의 3중 입체적인 효과를 다중적으로 얻으면서도 인체에 부작용이 없이 안전하고 효과적인, 다이어트 신경영양인자(diet neurotrophic factor, DNF)를 주요 성분으로 한, 항 비만 조성물을 발명하게 되었다.
다이어트 신경영양인자(diet neurotrophic factor, DNF)는 부작용이 비교적 적고, 안전성이 입증된 식품소재이면서도 세로토닌과 노르에피네프린 등의 신경전달물질과 관련하여 식욕억제 효과를 얻을 수 있는, 식품유래의 신경영양인자로서, 효모를 가수분해한 것이다.
따라서, 본 발명의 목적은 전술한 항비만 기능 제제의 문제점을 갖지 않으면서, 다이어트 신경영양인자를 주요 성분으로 함유하여 효과적으로 식욕억제 효과를 얻을 수 있을 뿐만 아니라, 체지방 분해 촉진 기능을 가질 수 있으면서, 동시에 배변 기능의 활성도 얻을 수 있는, 3중 입체 효과(3-dimensional effect)를 얻을 수 있는 기능성 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명에 따른 기능성 조성물은 효모를 가수분해하여 얻은, 다이어트 신경영양인자 100중량부에 대하여, 캡시컴(capsicum), L-카르니틴(L-carnitine), 및 가르니시아 캄보디움, 홍삼분말, 두충분말 및 뽕잎분말로 이루어진 군으로부터 하나 이상 선택된 성분으로 구성된 체지방 분해 촉진제 150∼400중량부; 및 유산균, 및 우방자, 황정, 차전자피, 키토산분말, 알로에분말, 폴리덱스트로스 및 펙틴으로 이루어진 군으로부터 하나이상 선택되는 성분으로 구성된 대장기능 개선제 1500∼3000중량부를 포함한다.
이하, 본 발명을 좀 더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
본 발명에 따른 다이어트 신경영양 인자(Diet neurotrophic factor, 이하 DNF라 칭함)라 함은, 안전성이 입증된 효모를 가수분해한 것으로, 식품이면서도 선택적으로 세로토닌 재흡수 억제제(SSRI: Selective Serotonin Reuptake Inhibitor)과 노르에피네프린 재흡수 억제제(NRI: Norepineprine selective Reuptake Inhibitor) 로서의 기능을 가짐으로서, 안전하게 신경계에 작용하여 항비만 기능을 가지는 물질을 지칭하는 것이다. 상기 DNF는 효모 가수분해물(yeast hydrolysate)이다.
효모는 양질의 단백질, 미네랄, 비타민 B군을 다량 함유하고 있다. 이러한 효모를 당업계에 공지되어 있는 통상의 가수분해를 통한 추출방법, 예를 들어 자가분해효소 또는 단백질 분해효소를 사용하여 추출할 수 있으며, 본 발명에 있어서, 상기 효모는 바람직하게 사카로마이세스 세르비지에(Saccharomyces cerevisiae) 균주이다.
이렇게 얻어진 효모 가수분해물인 DNF는 항비만 기능을 갖는다. 본 발명에 따른 DNF는 각종 펩타이드와 아미노산을 함유한 효모 가수분해물로서, 일반적으로 세로토닌과 노르에피네프린 재흡수 억제제가 신경에 작용하여 포만감을 증대시킴으로써 식욕을 억제하는 효과가 있으므로, DNF에 대해 신경화학적 실험인 세로토닌과 노르에피네프린 재흡수 억제 정도 측정 실험과, 고지방식 급이 쥐를 통한 동물실험을 통해, 항비만 효과가 있음을 입증할 수 있었다.
한편, 본 발명에 따른 DNF를 함유하는 기능성 조성물은 하기 각 성분들을 포함한다.
1) 효모로부터 자가분해효소 또는 단백질 분해효소를 포함하는 추출방법에 의해 추출된 DNF 100중량부:
2) 캡시컴(capsicum) 및 L-카르니틴(L-carnitine)를 필수적으로 포함하며, 가르니시아캄보디움, 홍삼분말, 두충분말 및 뽕잎분말로 이루어진 군으로부터 적어도 하나이상 선택되는 항비만 작용을 보충하기 위한 체지방 분해 촉진 기능제 100∼400중량부:
본 발명에 있어서, 상기 L-카르니틴은 리신(lysine)과 메티오닌(methionine)으로부터 간장과 신장에서 합성되는 펩타이드로서, 신체중 근육과 심근에 많이 존재하며, 주 역할은 근육세포로의 유리지방산의 유입에 중요한 인자이다. 가령(加齡)과 함께 생산이 줄어들고 비만인 사람은 그 양이 현저히 적게 나타나게 된다.
L-카르니틴은 미토콘드리아 내로 지방산 유입을 촉진하여 지방산 산화를 용이하게 하고, 에너지를 생성하여 체중과 체지방 감소효과를 가지며,지방분해효소(lipase)의 활성화로 지방분해를 촉진시킨다. 또한, TCA 싸이클의 활성화로 인해 시트레이트(citrate), 옥살로아세테이트(oxaloacetate)를 증가시켜 간에서의 당신생을 촉진함으로써 식욕을 억제하고 안정히 기초대사율을 증가시킨다.
상기 가르니시아 캄보디움 추출물은 HCA(Hydroxy Citric Acid: 이하HCA)를 50%가량 함유하고 있다. 현재까지 밝혀진 HCA의 생체조절작용은 지방합성에 사용하지않게된 구연산을 근육의 에너지원인 글리코겐으로 전환시킨다. 글리코겐의 축적이 증가되면 뇌의 시상하부에 신체가 필요로 하는 에너지가 충분히 축적되었음이 피드백(feed back)되어 더 이상의 에너지 섭취를 하지 않도록 명령함으로써 자연히 식욕이 억제된다.
또한 지방합성은 체내의 구연산이 시트레이트 리아제(citrate lyase)에 의해 분해되어 지방산이 생성됨으로서 진행되는데, HCA가 시트레이트 리아제와 결합하여 구연산이 분해되지 않게 하여 지방합성이 억제된다(Nutritional Science 5(1), 3∼8, 2002, J Nutr 132, 204, 2002).
홍삼은 수삼을 쪄서 말린 붉은 인삼으로서, 한국에서 홍삼을 제조하기 시작한 것은 1,000년이 넘는 것으로 전하고 있으며, 역사적으로는 《고려도경(高麗圖經)》(1123, 고려 인종 원년)에 “人蔘之幹 亦有生熟二等…”이라 하여 인삼을 증숙(蒸熟)한 것과 날것(백삼을 가리킴)이 있다고 한 데서 유래되었다. 홍삼의 중요 성분으로는 백삼과 같이 배당체(glycosides)·인삼향성분(panacen)·폴리아세틸렌계 화합물·함질소성분·플라보노이드·비타민(B군)·미량원소·효소·항산화물질과 유기산 및 아미노산 등이 함유되어 있다. 홍삼은 중추신경에 대해서 진정작용과 흥분작용이 있으며, 순환계에 작용하여 고혈압이나 동맥경화의 예방효과가 있는 것으로 알려져 있다. 그러면서도 조혈작용과 혈당치를 저하시켜 주고, 간을 보호하며, 내분비계에 작용하여 성행동(性行動)이나 생식효과에 간접적으로 유효하게 작용하며, 항염 및 항종양작용이 있고, 방사선에 대한 방어효과, 피부를 보호하며 부드럽게 하는 작용도 있다. 또한, 홍삼의 효과 중 중요한 것은 어댑토겐(adaptogen) 효과로서 주위 환경으로부터 오는 각종 유해작용인 누병(淚病), 각종 스트레스 등에 대해 방어능력을 증가시켜 생체가 보다 쉽게 적응하도록 하는 능력이 있음이 과학적으로 입증되고 있다. 김 및 오의 연구(2000년 대한비만학회지 제9권, 제 4호)에 의하면 홍삼이 30% 함유된 복합물을 복용한 비만환자의 유의적인 체지방 감소가 확인되었다. 이는 체지방 감소에 의한 체중감소였으며 기전은 베타3 아드레날린 수용체를 통한 교감신경계의 활성화에 기인한 것으로 추정하였다.
두충분말은 한방에서는 나무껍질을 보약·강장제로 쓰고, 대뇌를 튼튼하게 하며, 폐와 무릎앓이·음습증을 다스리며, 민간에서는 잎을 달여서 신경통·고혈압에 쓰고 차로도 복용한다. 현대적으로 밝혀진 생체조절작용은 콜레스테롤 저하, 혈압강하 등이다.
뽕잎분말은 현재까지 밝혀진 뽕잎의 생체조절작용은 체지방 축적 억제효능,항고혈압, 항당뇨, 콜레스테롤 저하 등이다.
3) 유산균을 필수성분으로 하며, 우방자(우엉씨), 황정, 차전자피, 알로에분말, 키토산분말, 폴리덱스트로스 및 펙틴으로 이루어진 군으로부터 적어도 하나이상 선택되는 성분으로 구성된 대장기능 개선제 100∼3000중량부.
상기 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로서, 락트산균이라고도 한다. 젖산발효에 의해 생성되는 젖산에 의해서 병원균과 유해 세균의 생육이 저지되는 성질을 유제품(요구르트·치즈 등)·김치류·양조식품(청주 ·된장·간장 등) 등의 식품제조에 이용한다. 또, 포유류의 장내에 서식하여 잡균에 의한 이상발효를 방지하여 정장제로도 이용되는 중요한 세균이다. 그람양성균이며, 통성혐기성 또는 혐기성이다. 운동성은 없고 대부분이 카탈라아제 음성이고, 생육에는 각종 비타민, 아미노산, 어떤 종류의 펩티드 등을 요구한다.
상기 우방자는 한방에서 성질이 미끄러워(滑利) 대소변을 잘 통하게 하는 작용이 있는 소재로 분류된다.
상기 황정(黃精)은 한방에서는 뿌리줄기를 번갈·당뇨병·심장쇠약 등의 치료에 사용한다. 최근에는 혈당개선효과가 있는 것으로 보고되어 있다.
상기 차전자피는 질경이 씨의 껍질로서 대표적인 식이섬유이다. 흡수성이 강하고 점액층을 형성한다. 공복감 해소에 도움이 된다.
상기 키토산 분말은 갑각류에 함유되어 있는 키틴을 인체에 흡수가 쉽도록 가공한 물질로서, 게나 가재, 새우 껍데기에 들어 있는 키틴을 탈아세틸화하여 얻어낸 물질을 말한다. 노폐해진 세포를 활성화하여 노화를 억제하고 면역력을 강화해주며 질병을 예방해준다. 또한 생체의 자연적인 치유 능력을 활성화하는 기능과 함께 생체 리듬을 조절해준다. 병에 대한 효능은 첫째, 체내에 과잉된 유해 콜레스테롤을 흡착, 배설하는 역할 즉 탈콜레스테롤 작용을 한다. 둘째, 암 세포의 증식을 억제하는 항암 작용을 한다. 셋째, 혈압 상승의 원인이 되는 염화물 이온을 흡착, 장에서의 흡수를 억제한 뒤 체외로 배출시킴으로써 혈압 상승 억제 작용 및 장내의 유효 세균을 증식시키고 세포를 활성화시킨다. 그 밖에도 혈당 조절과 간 기능 개선 작용, 체내 중금속 및 오염 물질 배출 등의 효과가 있다.
상기 알로에분말은 지금까지 밝혀진 결과의 의하면, 세균과 곰팡이에 대한 살균력이 있고 독소를 중화하는 알로에틴이 들어 있으며, 궤양에 효과가 있는 알로에우르신과 항암효과가 있는 알로미틴이 들어 있다. 이 밖에도 스테로이드·아미노산·사포닌·항생물질·상처치유 호르몬·무기질 등 다양한 성분이 들어 있다. 알로에는 과로로 인한 피로 회복과 과음으로 인한 숙취 해소 등에 효과가 있고, 알로에의 잎을 잘라두면 유난히 쓴 황색 물질이 흘러나오는데, 이것은 변비에 특히 효과가 있다. 민간에서는 알로에 잎의 액즙을 위장병에 내복하고 외상이나 화상 등에도 이용한다. 또한 건성 피부와 지성 피부를 중성화시키고 피부 보습 효과가 있어 화장품 원료로도 쓰인다.
상기 폴리덱스트로스는 대표적인 식이섬유이다. 장운동을 촉진하고 포만감을 증대시킨다.
상기 펙틴은 대표적인 식이섬유이다. 장운동을 촉진하고 포만감을 증대시킨다.
하기 실시예를 통해 본 발명을 좀 더 구체적으로 설명하지만, 이에 본 발명의 범위가 한정되는 것은 아니다.
실시예 1
다이어트 신경영양인자(Diet Neurotrophic Factor: DNF)의 제조
생명공학연구소(KCTC)에서 분양받은 식용등급의 사카로마이세스 세르비지에(Saccharomyces cerevisiae) 7904 균주를 45kHz의 연속적인 초음파와 수중 펌프를 통한 낙차폭을 이용하여 진동을 가하는 스트레스 조건하에서 48시간 배양한 후 이 스트레스 조건하에서 죽지 않고 살아남은 효모를 YM 아가 플레이트(효모 추출물 3g, 맥아 추출물 3g, 펩톤 5g, 글루코스 10g, 아가 15g/L)에 스크리닝하여 플레이트 상에서 가장 빠른 성장과 큰 콜로니를 형성하는 것을 개량 균주로 선별하였다.
이렇게 선별된 개량균주를 YM 배지에서 24시간, 산소공급하에의 발효조에서 48시간 배양하였고, 그 배양액을 15,000rpm으로 15분간 원심분리하여 상등액을 제거하고 남은 침전물인 효모 페이스트(paste)를 1% 펩톤 완충액으로 10배 희석한 후 초음파 발생장치와 진동장치가 부착된 발효조에서 35 내지 45℃의 고온과 45Khz의 초음파를 5초 간격으로 30초간 가하는 행위를 총 8시간 동안 반복하고, 수중 펌프를 이용하여 낙차를 이용한 진동을 주면서 효모가 스트레스로 인해 분비하는 항 스트레스 물질의 생성이 많이 발생되게 하면서 8시간 배양하였다.
상기에서 배양된 배양액을 50℃의 고온에서 효모가 자신을 용해시키는 자가소화 효소를 이용하여 자가소화를 실시하였다. 이와 함께 효모가 가수분해되는 것을 촉진시키기 위해 단백질 분해효소(파파인 30,000 unit/g)를 1% 첨가하고 초기 pH 4.0에서 48시간 가수분해를 수행하여 단백질을 펩타이드로 용해하였다. 이렇게 자가소화 및 가수분해된 것을 15,000rpm에서 원심분리하여 수용액 상태인 상등액만을 분리, 수득한 후 동결 건조하여 효모추출물을 제조하였다.
분해 후 가수분해율(%)은 상등액에 존재하는 단백질 농도를 총 효모 단백질 농도로 나눈 값으로써 결정하였다. 단백질 농도는 자가소화시킨 샘플을 원심분리하여 상등액을 회수하고 희석한 후 이 희석액을 튜브에 500㎕ 분주하고 같은 양의 단백질 정량 시약을 넣은 다음 교반하여 60℃에서 60분 반응시킨 후 스펙트로포토메터를 이용하여 562nm에서 측정하였다. 실험 결과, 가수분해율은 55%로 나타났다.
실시예 2
신경전달물질인 모노아민 트랜스포터(Monoamines transporter)에 대한 효모 가수분해물의 친화력 검토
① 세로토닌 트랜스포터(Serotonin transporter)에 대한 친화력 검정
-> 생쥐 대뇌 피질 시냅토솜(synaptosome)에서 [3H] 파로세틴(paroxetine) 결합 실험
파로세틴은 세로토닌 트랜스포터의 선택적인 억제제로써, 본 발명 다이어트 신경영양인자인 상기 실시예 1의 효모추출물의 항비만 효과의 작용기전을 구명하기 위해 사용하였다. 수용체 결합 실험은 각 튜브의 총 용량이 0.5ml이 되게 하여, 약물 한 농도 당 3시험관을 반복 측정하였다. 시험관에 경쟁 약물 50㎕, 완충액 100㎕, 세포막 표본(100㎍ 프로테인/튜브)을 각각 투여하였다. 총 결합량(total binding)을 측정하는 시험관과 비 특이적 결합(non-specific binding)을 측정하는 시험관에는 각각 경쟁약물 대신 완충액 50㎕와 10μΜ 파로세틴 50㎕를 투여하였다. 이 시험관들은 실온에서 10분간 전 배양한 후, 100㎕(0.2∼1.8nM)의 [3H] 파로세틴을 투여하고 60분간 배양하여, 수용체 부위에서 표식된 약물이 평형 상태가 되도록 하였다. 경쟁 실험에서는 100㎕ 세포막표본 (100㎍ 프로테인/튜브)에 [3H] 파로세틴의 최종농도를 1nM으로 하여 배양하였다. 배양시간이 끝나면, 셀 하베스터(cell harvester)를 사용하여, 와트만(Whatman) GF/C 여과지를 통하여 급속 여과시켜 반응을 종료시켰다. 여과지는 다시 4ml의 완충액으로 2회 더 수세한 다음, 리퀴드 신터레이션 바이얼(liquid scintillation vial)에 옮겨 담고, 0.5ml의 에틸알콜로 적신 후, 3ml의 카운팅 칵테일(counting cocktail)을 가하여 잘 흔들어 균질하게 하여 리퀴드 신터레이션 카운터(liquid scintillation counter)로 방사능을 측정하였다.
② 노르에피네프린 트랜스포터(Norepinephrine transporter)에 대한 친화력 검정
-> 생쥐 대뇌 피질 시냅토솜(synaptosome)에서 [3H] 니소세틴(nisoxetine) 결합 실험
니소세틴(Nisoxetine)은 노르에피네프린 트랜스포터의 선택적인 억제제로써 항비만 효과의 기전을 구명하기 위해 본 실험을 실시하였다. 실험 방법은 [3H] 파로세틴의 경우와 유사하나, [3H]니소세틴을 사용하고, 비특이적 결합은 10μΜ 니소세틴을 사용하여 검정하였다. 그 결과는 하기 표 1과 같다.
% 수송체 결합 억제율(% inhibition of transforter binding)
DNF 0.1mg/ml DNF 1mg/ml
① [3H]파로세틴 16.3% 58.7%
② [3H]니소세틴 15.4% 74.0%
상기 표 1과 같이, 실시예 1의 효모 가수분해물인 다이어트 신경영양인자(DNF)는 세로토닌 재흡수 억제제(Serotonin reuptake inhibitor)인 파로세틴(Paroxetine)의 수송체(transforter)에 대한 결합을 58.7%로서 효과적으로 억제하였으며, 동시에 노르에피네프린 재흡수 억제제(NE reuptake inhibitor)인 니소세틴(Nisoxetine)의 수송체에 대한 결합을 74.0%로서 효과적으로 억제하였으므로, 식욕억제효과를 갖는다(in vitro).
실시예 3
DNF를 포함하는 조성물
하기 표 2의 조성 및 성분으로 본 발명에 따른 항비만 작용을 갖는 조성물을 얻었다.
No. 첨가물 투입량(mg) 대표적인 기능
1 실시예 1에서 얻은 DNF 250 다이어트 신경영양인자 기능
2 캡시컴 150 체지방 분해 촉진제 기능
3 L-카르니틴 150 "
4 가르니시아 캄보디움 250 "
5 홍삼 분말 10 "
6 두충 분말 20 "
7 뽕잎분말 50 "
8 유산균(acidophilus) 50 포만감 및 대장기능 개선제 기능
9 우방자 200 "
10 황정 400 "
11 알로에 100 "
12 차전자피 500 "
13 키토산 분말 50 "
14 폴리덱스트로스 3000 "
15 펙틴 1000 "
실시예 4
고지방식 쥐에 있어서 DNF 및 DNF를 포함하는 조성물의 체중 감소 효과
본 실험에서는 7주령(190-195g)의 Sprague-Dawley종 랫트(rat)을 사용하였으며, 본 실험 전 일주일동안은 일반사료로 예비사육한 후 평균체중이 같도록 8마리씩 4그룹으로 나눈 후, 본 실험에서는 하기 표 4의 고지방식 사료로 사육하여 12일간 실험을 실시하였다. 12일간의 실험기간 중 대조군은 식염수를, 각 실험군들은 각 샘플(sample)을 체중 1kg 당 1g 씩 매일 일정시간에 경구투여 하였다.
고지방식 쥐에 있어서 실시예 1의 DNF와 실시예 3의 DNF를 포함하는 조성물의 체중감소효과
그룹 몸무게(Body weight) (g) 이득 몸무게(Body weight gain)
초기(Begin) 12일 후 12 days(g) g/day
대조구(Control) 209.0±2.18 295.1±5.11 86.1±6.75 7.17±0.56
실시예 1의 DNF 215.5±3.75 289.1±5.36 73.6±5.05 6.14±0.42
실시예 3의 조성물 211.3±9.02 287.8±7.59 76.5±4.59 6.38±0.40
대조구(Control): 고지방식 쥐
실시예 2의 DNF 및 실시예 3의 조성물: 고지방식 쥐에 각 성분을 1g/kg(몸무게)씩 매일 경구투여 함
값(Values): 평균(mean) ± SE.
고지방식 사료 조성
조성(Nutrient) 고지방식(High-fat diet)(g/100g diet)
카제인(Casein) 20
옥수수 전분(Corn starch) 32.3
당(Sucrose) 10
Lard 20
콩기름(Soybean oil) 10
무기 혼합물(Mineral mixture) 3.5
비타민 혼합물(Vitamine mixture) 1
셀룰로즈(Cellulose) 3
DL-메티오닌(DL-methionine) 0.2
전체 에너지(Total energy) 519.2 kcal
전체 에너지에 대한 열량(%) %
지방(Fat) 52
탄수화물(Carbohydrate) 32.6
단백질(Protein) 15.4
상기 실시예를 통해 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 따른 효모로부터 추출된 DNF 및 이를 함유하는 기능성 조성물은 항비만의 우수한 작용성을 갖는다.

Claims (2)

  1. 효모를 가수분해하여 추출한 다이어트 신경영양인자(diet neurotrophic factor) 100중량부에 대하여
    캡시컴(capsicum), L-카르니틴(L-carnitine), 및 가르니시아 캄보디움, 홍삼분말, 두충분말 및 뽕잎분말 이루어진 군으로부터 하나이상 선택되는 성분으로 구성된 체지방 분해촉진제 150∼400중량부; 및
    유산균, 및 우방자, 황정, 차전자피, 키토산분말, 알로에분말, 폴리덱스트로스 및 펙틴으로 이루어진 군으로부터 하나이상 선택되는 성분으로 구성된 대장기능 개선제 1500∼3000중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 다이어트 신경영양인자를 함유하는 항비만 기능성 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 상기 효모는 사카로마이세스 세르비지에(Saccharomyces cerevisiae) 균주인 것을 특징으로 하는 기능성 조성물.
KR1020030030291A 2003-05-13 2003-05-13 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물 KR20040097813A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020030030291A KR20040097813A (ko) 2003-05-13 2003-05-13 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020030030291A KR20040097813A (ko) 2003-05-13 2003-05-13 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20040097813A true KR20040097813A (ko) 2004-11-18

Family

ID=37375944

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020030030291A KR20040097813A (ko) 2003-05-13 2003-05-13 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR20040097813A (ko)

Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2006097074A3 (de) * 2005-03-17 2007-03-29 Juergen Schrezenmeir Arzneimittel aus pflanzenextrakten als lipaseinhibitor
JP2011231097A (ja) * 2010-04-28 2011-11-17 Neo Cremar Co Ltd 肥満治療効果及び抗酸化活性を有する酵母加水分解物を含む組成物及びその製造方法
KR101372526B1 (ko) * 2012-05-31 2014-03-11 고려대학교 산학협력단 효모 가수분해물을 포함하는 체지방 감소 및 근력 강화용 조성물
KR102461437B1 (ko) 2022-05-02 2022-11-02 최진원 가르시니아 캄보지아 추출액을 포함하는 비만 예방 또는 약학적 조성물 및 건강기능성 식품
KR102563745B1 (ko) 2023-03-17 2023-08-07 원영국 가르시니아 캄보지아 추출액을 포함하는 비만 예방 또는 약학적 조성물 및 건강기능성 식품

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2006097074A3 (de) * 2005-03-17 2007-03-29 Juergen Schrezenmeir Arzneimittel aus pflanzenextrakten als lipaseinhibitor
JP2011231097A (ja) * 2010-04-28 2011-11-17 Neo Cremar Co Ltd 肥満治療効果及び抗酸化活性を有する酵母加水分解物を含む組成物及びその製造方法
WO2011136573A3 (ko) * 2010-04-28 2012-04-19 (주)네오크레마 비만 치료 및 항산화 활성을 갖는 효모 가수분해물
JP2016147881A (ja) * 2010-04-28 2016-08-18 ネオクレマー株式会社Ｎｅｏ Ｃｒｅｍａｒ Ｃｏ．，Ｌｔｄ． 肥満治療効果及び抗酸化活性を有する酵母加水分解物を含む組成物及びその製造方法
KR101372526B1 (ko) * 2012-05-31 2014-03-11 고려대학교 산학협력단 효모 가수분해물을 포함하는 체지방 감소 및 근력 강화용 조성물
KR102461437B1 (ko) 2022-05-02 2022-11-02 최진원 가르시니아 캄보지아 추출액을 포함하는 비만 예방 또는 약학적 조성물 및 건강기능성 식품
KR102563745B1 (ko) 2023-03-17 2023-08-07 원영국 가르시니아 캄보지아 추출액을 포함하는 비만 예방 또는 약학적 조성물 및 건강기능성 식품

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101889679B (zh) 一种具有解酒保肝作用的组合物及其在食品、保健食品中的应用
CA2563952C (en) Uses of the pregnane glycosides in the treatment/management of obesity, obesity-related and other disorders
KR101717893B1 (ko) 고지혈증 개선제 및 빈혈 개선 조성물, 요산치 저하 조성물 및 음식품
US20110236510A1 (en) Pregnane glycoside compositions and caralluma extract products and uses thereof
JP2009502958A (ja) ストレスの治療または管理の方法
KR101018065B1 (ko) 대추를 사용한 건강음료 제조방법 및 이에 의해 제조된 건강음료
CN111053190A (zh) 用于减肥代餐的轻食组合物及其制备方法
KR101687982B1 (ko) 정자수 증가와 환경호르몬 예방효과를 갖는 성기능 개선용 조성물 및 그의 제조방법
CN107455625A (zh) 一种具有抗疲劳减肥功能的植物营养素饮料及其制备工艺
WO2020059995A1 (ko) 숙취해소에 뛰어나며 알코올에 의한 간 손상을 예방용 건강 음료 조성물
CN103190483A (zh) 儿童成长奶茶
Yampolsky et al. Apricot (lat. Prunus armeniaca Lin.)
JP6626035B2 (ja) 筋肉減少症の予防または治療用薬学組成物及び予防または改善用健康機能食品組成物
CN115317574A (zh) 一种用于治疗高尿酸血症的组合物及其应用
KR20200058326A (ko) 캐롭 열매 조성물 및 그 제조방법과 용도
KR101859166B1 (ko) 인삼이 함유된 한약재 추출물을 유효성분으로 함유하는 숙취 해소용 조성물
CN102526360A (zh) 一种减肥功能的保健药物配方
KR20050036928A (ko) 장기능 및 변비 질환 개선용 건강 기능성식품
CN1403017A (zh) 富硒魔芋绿茶保健食品
KR20100129571A (ko) 정자수 증가와 환경호르몬 예방효과를 갖는 성기능 개선 조성물 및 이를 함유하는 성기능 개선용 식품
CN101955874B (zh) 一种苦杏酒的酿造方法
KR20040097813A (ko) 식욕억제, 체지방 감소 및 배변 활성화등 3가지 기능을 갖는 항비만 기능성 조성물
JP2003189816A (ja) 梅果実と梅種子仁を用いた健康食品
CN106942561A (zh) 一种饮料组合物及其制备方法与应用
CN107439866A (zh) 枸杞鹰嘴豆植物营养素饮料及其制备工艺

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application