KR20040042182A - 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단 - Google Patents

맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단 Download PDF

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Abstract

본 발명은, 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단에 관한 것으로, 탱크본체의 내부에는, 상기 탱크본체의 하단면을 관통하는 회동축과, 상기 회동축과 직교되도록 축결합된 수평로드와, 상기 수평로드의 하단부위에 상기 회동축과 평행하도록 수직체결되는 다수의 수직로드와, 상기 수직로드 간에 소정 기울기로 고정 체결되는 대류유도날개를 포함하는 교반수단과; 상기 탱크본체의 상단면을 수직관통하는 수직봉과, 상기 수직봉과 베어링 결합된 지주봉을 포함하는

Description

맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단{Wort production tank having Stirrer means and malt skin cleaning means}
본 발명은, 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단에 관한 것으로, 탱크본체의 하단면을 관통하는 회동축과, 상기 회동축과 직교되어 축결합된 수평로드와, 상기 수평로드의 하단부위 면 상에 상기 회동축과 평행하도록 수직체결되는 다수의 수직로드와, 상기 수직로드 간에 소정 기울기로 고정 체결되는 대류유도날개를 포함하는 교반수단과; 상기 탱크본체의 상단면을 수직관통하는 수직봉과, 상기 수직봉과 베어링 결합된 지주봉을 포함하는형상의 가변위부(可變位部)와, 상기 가변위부의 하측말단에 상호 역각을 이루도록 고정체결되는 2개의 소제날개를 구비하는 맥아박 소제수단;이 구비되며, 상기 맥아박 소제수단이 상기 교반수단의 전후방 상에 위치되는 구성적 특징을 가지므로써, 상기 회동축을 회동케하는 교반모터의 구동에 의해 상기 교반수단 및 맥아박 소제수단이 동일 회동 되어 교반작업을 수행하며, 상기 수직봉을 하방 가압하는 제 2가압수단에 의해 상기 맥아박 소제수단이 하방 구동 및 교반모터의 구동에 의해 맥아박을 포집하여 외부로 배출시키는 작동원리를 갖는다.
주지된 바와 같이, 종래의 맥주제조장치는, 맥아(麥芽)와 물을 가열함과 동시에 이들이 눌지 않도록 교반작업을 수행하기 위한 교반수단 등을 구성하므로써, 당화단계를 실현하기 위한 당화탱크와, 당화단계 완료 후 맥아박(麥芽粕) 및 맥아즙(麥芽汁)을 여과탱크에 이송하여 맥아박만을 걸러내어 순수한 맥아즙을 여과하는 맥아즙 여과단계를 수행하며, 상기 맥아즙을 자비(煮沸)탱크에 이송을 실시한후 적정량의 호프(Hop)를 투입하여 소정시간 고온으로 끓이는 자비단계와, 자비단계 완료 후 호프 및 맥아즙을 원심분리기로 이송하여 원심분리기의 작동에 의해 순수한 맥즙을 얻게 되며, 이에 적정량의 효모를 첨가하여 발효탱크 및 숙성탱크로 이송시키므로써, 숙성된 맥즙을 제조하게 된다.
그러나, 상기한 종래의 맥주제조장치는, 그 규모가 클 뿐만 아니라, 그 구성에 있어서, 다수의 설비가 소요되며, 맥즙을 얻기 위해 각 공정별 설비를 별도로 구성해야함은 물론, 각 공정에 따라 해당 설비로 이송을 실시하여야만 하므로 고액의 설비비용, 에너지효율 및 시공공간 상의 제약 등의 문제점이 발생하였다.
본 출원인은, 상기한 제반적인 문제점을 해소하기 위하여 2002년 8월 13일짜 출원하여 2002년 9월 11일짜로 공개된 바 있는 "대한민국 특허출원번호 제 10-2002-0047770호" "최소의 설비로 구성된 맥즙제조유니트와 맥주공급수단을 갖는 맥주제조장치 및 이를 통한 맥주제조방법"(이하 "종래 발명"이라 칭함)를 출원한 바 있다.
상기한 발명은, 맥즙제조탱크와 원심분리기 및 이들 간에 상호 관통체결된 다수의 이송관 및 중앙처리수단 등을 구비하므로써, 각 공정별 데이터에 의해 상기 맥즙제조탱크와 원심분리기를 통해 맥즙을 제조할 수 있는 구성을 갖는 것이었다.
첨부한 도 1a 내지 도 1c는 상기한 종래 발명이 적용된 맥즙제조탱크의 개략적 내부구성도 및 그 사용상태도 및 교반수단 등을 확대 도시한 것이며, 이들을 통해 상기한 종래 발명을 보다 상술하도록 한다.
상기 맥즙제조탱크(100)는, 내부가 폐색되되 냉온수를 공급하는 급수관(P10)과, 맥아와 호프를 각각 내부에 함유한 맥아통과 호프통 및 이에 각각 연결되므로써 상기 맥즙제조탱크(100)에 맥아 또는 호프를 주입시키는 맥아주입관(P8) 및 호프주입관(P9)과, 바닥면 중 소정부위를 관통하는 소제공(112)을 포함하는 탱크본체(110)가 구비된다.
상기 탱크본체(110)의 외주면에 가열수단(118)이 장착되며, 상기 가열수단(118)의 온도를 검출할 수 있는 온도감지센서(Ts)가 상기 탱크본체(110)의 바닥면 등의 소정위치에 장착된다.
상기 탱크본체(110)의 내부에는, 하방에 장착되는 다수개의 미세공(172a)이 수직천공된 필터(172)와, 상기 탱크본체(110)의 바닥면 및 상기 필터(172)의 중앙부위를 관통하는 회동축(160)과, 상기 회동축(160)의 상측말단과 하측말단에는, 각각 교반수단(A) 및 교반모터가 결합된 교반기와, 상기 교반수단(A) 중 대류유도날개(146) 및 소제날개(148)를 상하방으로 소정각도 회동시킬 수 있도록하는 가변각수단이 위치한다.
상술하면, 상기 필터(172)는, 디스크형상이며 소정부위를 개방 및 폐쇄시킬 수 있는 개폐수단을 갖는다. 상기 개폐수단은, 상기 필터(172)의 소정부위가 절개된 절개부와; 상기 절개부와 동일한 형상 및 크기를 갖는 다수개의 미세공(176a)이 수직 천공된 필터편(176)과; 상기 필터편(176) 및 상기 절개부가 상호 맞닿는 곳에 상기 필터편(176)이 상방 또는 하방으로 개방될 수 있도록 힌지(178)결합되며, 상기 탱크본체(110)를 관통하여 상기 힌지(178)결합된 곳 또는 상기 필터편(176)의 일측면과 고정체결되는 걸림부(184a)를 갖는 로드형상의 동력전달부(184)가 구비된다. 상기 동력전달부(184)의 상방 또는 하방에 위치하여 상기 걸림부(184a)를 가압하므로써, 상기 필터편(176)이 상방 또는 하방으로 개방 또는 폐쇄될 수 있도록하는 제 1가압수단(180)이 구비된다. 상기 탱크본체(110) 중 상기 필터편(176)의 직하방에 위치하는 바닥면을 수직관통하는 상기 소제공(112)은, 상기 소제공(112)을 밀폐토록 일측단부가 상기 탱크본체(110)의 하단면과 밀폐결합되며 타측말단부위에 소제밸브(V7)를 갖는 소제관(P7)과, 일측단이 소제모터(192)와 축결합되며 외주면상에 나선형 스크류(196)가 형성된 소제봉(194)과, 상기 소제봉(194)이 상기 소제관(P7)에 삽입되되, 상기 소제공(112)과 상응하는 곳에 상기 나선형 스크류(196)가 위치할 수 있도록 이루어진 소제수단(190)을 구비한다.
상기 교반수단(A)은, 평면적이 넓고 측면적이 작은 칼날 형상의수평로드(140) 및 수직로드(144)가 구비되며, 다수의 상기 수직로드(144)가 상기 수평로드(140)와 직교토록 상기 수평로드(140) 상에 배설되며, 상기 회동축(160)이 상기 탱크본체(110)와 필터(172) 및 수평로드(140)의 중심부위를 관통체결 된다.
또한, 상기 교반수단(A)은, 상기 수직로드(144) 간에 상하회동이 가능하게 결합되는 다수의 대류유도날개(146)와; 상기 수직로드(144)의 하단부위 간에 상하회동이 가능하게 결합되는 소제날개(148)를; 구비한다.
보다 상술하면, 상기 대류유도날개(146)는, 상기 수직로드(144) 중 외곽부위에 위치하는 상기 수직로드(144) 간에 결합되는 외측날개(146a)와; 상기 회동축(160)과 근접한 상기 수직로드(144) 간에 결합되는 내측날개(146b)로 이루어지며; 상기 외측날개(146a) 및 내측날개(146b)는 서로 다른 높이를 갖도록 구성된다.
상기 내측날개(146b)가 상기 외측날개(146a)보다 하방에 위치시키므로써, 상기 교반모터(162)의 회동에 의한 대류의 발생을 유도하므로써, 상기 회동축(160)의 부근에서 상기 탱크본체(110)의 내측면으로 계속 순환될 수 있도록 하는 작용효과를 가지므로, 상기 가열수단(118)의 가열에 의해 당화단계를 진행하는데 있어 혼합물이 눌지 않도록 구성된다.
또한, 상기 교반수단(A)은, 상기 외측날개(146a) 및 내측날개(146b) 및 소제날개(148)를 각각 소망하는 각도로 회동시킬 수 있도록한는 가변각수단(可變角手段)을 구비한다.
상술하면, 상기 가변각수단은, 상기 탱크본체(110)의 상단면을 수직관통하며, 상단부에 걸림턱(125)을 가지며 하단면에 원형요홈(138)이 형성되며, 상기 원형요홈(138)의 내부에 베어링(136)을 구비하는 수직봉(130)과; 상기 걸림턱(125)과 상기 탱크본체(110)의 상단면 사이에 위치하는 압축스프링(126)과; 상기 걸림턱(125)의 상단면에 위치하므로써, 상기 회동축(160)을 하방으로 가압하는 제 1가압로드(124)를 구비하는 제 2가압수단(122)과; 상기 수평로드(140) 중 상기 회동축(160)을 중심으로 좌우 양측 각각의 상단면 상에 돌출된 레버브래킷(142)과; 상기 각각의 레버브래킷(142)에 회동가능토록 결합되는 로드형상의 레버(156)와; 일측단이 상기 레버(156)와 회동 가능토록 결합되며, 타측단이 상기 외측날개(146a)의 일측날과 회동가능토록 결합되는 로드(158)와; 상기 회동축(160)을 중심으로 상호 근접되어 있는 각각의 내측날개(146b) 및 소제날개(148)의 일측날을 각각 회동가능하도록 결합되는형상의 변각부(150)와; 상기 회동축(160)이 상기 변각부(150)의 상측단의 중앙부를 관통하여 상기 원형요홈(138)에 삽입 및 상기 베어링(136)과 접지되는 구성을 갖는다.
상기 가변각수단은, 상기 제 2가압수단(122)의 구동에 의해 상기 수직봉(160)을 하방으로 밀게되므로, 이에 연결된 상기 변각부(150)가 하방으로 진행되며, 상기 로드(158)은 상방으로 상승된다.
이 때, 상기 레버(156) 및 레버브래킷(142)은 지렛대의 역할을 수행하므로써, 상기 로드(158)를 상방으로 밀어올리게 되고, 상기 변각부(150)를 하방으로 진행토록 되므로 이에 각각 결합되는 상기 외측날개(146a)와, 상기 내측날개(146b) 및 소제날개(148)가 동일각 및 상호 어긋나게끔 회동되므로써, 상기외측날개(146a)가 상기 내측날개(146b) 및 소제날개(148)와 역방향으로 회동되는 작동원리를 갖는다.
이는, 당화단계에 있어 맥아와 물이 혼합된 상태의 혼합물을 눌지않도록 교반작업을 실시하는데 있어 그 효과를 크게 상승시킬 수 있는 구성인 것이다.
또한, 상기 수직봉(130)과 상기 회동축(160)은, 상기 제 2가압수단(122)의 구동에 의해 하방으로 동일하게 진행 가능하나, 상기 교반모터(162)이 구동되게 되면, 상기 수직봉(160)은 고정된 상태가 유지된 상태에서 상기 회동축(160)만이 회동될 수 있도록 된 작동원리를 갖는다.
이는, 상기 제 2가압수단(122)과의 마찰력을 최소화할 수 있도록 설계된 것이며, 보다 안전한 기계적 작동상태를 이룰 수 있는 효과를 갖는 것이었다.
상기한 바와 같이, 가변각수단에 의해 상기 다수의 대류유도날개 및 소제날개가 회동되므로써, 당화단계, 여과단계 및 맥아박 소제단계를 수행하는 작동원리를 갖는다. 그러나, 상기한 종래 발명에 의할 시에는, 그 구성이 복잡하여 제조 및 유지보수 등이 용이하지 못하다는 등의 문제점이 발생되었으며, 이로 인한 비용의 발생이라는 총체적인 문제점이 발생되었다.
본 발명은, 상기한 제반적인 문제점을 해소하기 위해 안출된 것으로서, 간단한 구성의 맥아박 소제수단을 부가하므로써, 맥아박 청소를 보다 용이하게 실시할 수 있음은 물론, 간단한 작동원리를 구현하므로써, 기계적 내구성의 향상, 제조 및유지보수의 용이성 및 이로 인한 제조원가 및 유지보수 비용 등의 절감을 도모할 수 있는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단을 제공하는 것에 그 목적이 있는 것이다.
도 1a는, 종래의 맥즙제조탱크의 개략적 내부구성도
도 1b는, 종래의 맥즙제조탱크의 작동상태를 도시한 사용상태 예시도
도 1c는, 종래의 맥즙제조탱크를 구성하는 교반수단 및 그 주요부위를 확대도시한 분해사시도
도 2는, 본 발명에 의한 맥즙제조탱크의 개략적 내부구성도
도 3a는, 본 발명에 의한 맥즙제조탱크의 요부 A의 분해사시도
도 3b는, 본 발명에 의한 요부 A의 결합사시도
도 3c는, 본 발명에 의한 요부 A의 작동상태를 도시한 사용상태 예시도
도 4은, 본 발명에 의한 회동축 및 지지수단의 종단면을 확대도시한 확대단면도
※ 도면의 주요부위에 대한 도면부호의 설명
10 : 맥아박 소제수단11 : 지주봉
15 : 가변위부(可變位部)15a, 15b : 로드
20 : 소제날개40 : 교반수단
42 : 수평로드44 : 수직로드
44a : 소제날개 걸림부46 : 대류유도날개
46a : 외측날개46b : 내측날개
62 : 회동축70 : 지지수단
72 : 베어링74 : 밀폐부재
A : 요부
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성으로서는,
탱크본체와, 상기 탱크본체의 상단면을 수직 관통하는 수직봉과, 상기 수직봉을 가압하는 제 1가압수단과, 상기 탱크본체의 하단면을 수직 관통하는 회동축을 구비하는 맥즙제조탱크에 있어서,
상기 맥아박 소제수단은, 상기 수직봉과 베어링결합되는 지주봉과; 상기 지주봉과 일체를 이루되, 좌우측 하방에 구성되는 복수의 로드를 구비하는 가변위부(可變位部)와; 상기 로드의 하측 말단부위에 소정 각의 기울기로 고정 체결되는 소제날개를 구비하므로써, 상기 교반수단의 전방 및 후방에 위치되는 구성적 특징을 갖는다.
상기 소제날개는 상호 역각(逆角)을 이루는 것이 바람직하며,
상기 교반수단은, 상기 회동축과 직교되어 축결합된 수평로드와; 상기 회동축과 평행을 이루도록 상기 수평로드와 고정체결되되, 적정 간격 유격된 다수의 수직로드와; 상기 수직로드의 사이에 소정의 기울기로 고정체결되는 대류유도날개를 포함하는 것이 바람직하며,
상기 대류유도날개는, 상기 회동축과 인접하는 내측날개와; 외곽부위에 위치하는 외측날개;로 구성되며, 상기 내측날개 및 외측날개는 서로 다른 높이를 가지며, 상호 인접하는 상기 내측날개 및 외측날개는 상호 역각(逆角)을 갖는 것이 바람직하다.
상기 회동축을 내부에 수용하므로써 밀폐케하는 봉상체의 지지수단을 추가로 포함하는 것이 바람직하며,
상기 지지수단은, 상기 회동축과 교접되는 내경 중 소정부위에 적어도 하나 이상의 베어링이 삽입되며, 상기 회동축과 교접하는 상측 말단부위에 밀폐수단이 삽입된 것이 바람직하며,
상기 밀폐수단은, 내열성(耐熱性)을 갖는 오링(O-Ring)인 것이 바람직하다.
이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상술하도록한다. 단, 이들 실시예는 예시적인 목적일뿐 본 발명의 기술적 사상이 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.
또한, 본 출원인에 의해 기출원된 종래 발명과 동일한 구성을 갖는 구성물에 대하여는 동일한 도면부호를 부여하기로 한다.
도 2는 본 발명에 의한 맥즙제조탱크의 개략적 내부구성도이며, 도 2a 내지 도 2c는 요부 A의 분해사시도 및 요부 A의 결합사시도 및 요부 A의 작동상태를 도시한 사용상태 예시도이고, 도 4는 본 발명에 의한 회동축 및 지지수단의 종단면을 확대도시한 확대단면도로서, 본 출원인에 의해 기출원된 종래 발명을 개량한 발명이다.
종래 발명의 도 1a 및 도 1b를 참조하여 도 2 내지 도 4를 살펴보면, 바닥면 소정부위가 개방된 소제공(112)을 구비하는 탱크본체(110)와, 상기 탱크본체(110)의 상단부 및 하단부를 각각 관통하는 수직봉(130) 및 회동축(62)을 내부에 함유하는 지지수단(70)과, 상기 회동축(62)과 축결합된 교반수단(40)과, 상기 수직봉(130)과 베어링(136) 축결합된 지주봉(11)을 포함하는형상의 가변위부(可變位部)(15)와, 상기 가변위부(15)의 하방말단에 소정 각의 기울기를 가지며 상호 역각(逆角)을 이룰 수 있도록 고정체결되는 2개의 소제날개(20)를 포함하는 구성을 갖는다.
상술하면, 상기 교반수단(40)은, 평면적이 넓고 측면적이 작은 칼날 형상의 수평로드(42) 및 수직로드(44)가 구비되며, 다수의 상기 수직로드(44)가 상기 수평로드(42)와 직교토록 상기 수평로드(42) 상에 배설되며, 상기 회동축(62)이 상기 탱크본체(110)와 필터(172) 및 수평로드(42)의 중심부위와 축결합된다.
상기 수직로드(44)는, 상기 회동축(62)의 좌우측방에 위치되는 다수의 상기 수직로드(44) 중 하나 또는 하나 이상이 그 하단부위가 전방 또는 후방 돌출된 소제날개 걸림부(44a)을 구비한다.
또한, 상기 교반수단(40)은, 다수의 상기 수직로드(44) 간에 대류유도날개(46)가 고정 장착된다. 보다 상술하면, 상기 대류유도날개(46)는, 상기 회동축(62)과 근접한 수직로드(44) 간에 장착되는 내측날개(46b)와, 상기 탱크본체(110)와 근접하는 수직로드(44) 간에 장착되는 외측날개(46a)로 이루어지며;상기 외측날개(46a) 및 내측날개(46b)는 서로 다른 높이를 갖도록 구성된다.
보다 상술하면, 상기 내측날개(46b) 및 외측날개(46a)는, 상기 내측날개(46b)가 상기 외측날개(46a)보다 하방에 고정 장착되며, 인접하는 상기 내측날개(46b) 및 외측날개(46a)가 상호 역각을 가질 수 있도록 상기 수직로드(44) 간에 고정 장착되므로써, 맥아와 물이 혼합된 혼합물이 상기 외측날개(46a)에 의해 하방 인도되고, 상기 내측날개(46b)에 의해 상방 인도되어 상하순환을 거듭할 수 있도록 하므로써, 상기 탱크본체(110)에 장착된 상기 가열수단(118)에 의해 가열된 혼합물의 대류작용을 극대화 시킴은 물론, 혼합물이 눌지 않도록하는 역할을 동시에 수행한다.
상기 맥아박 소제수단(10)은, 상기 수직봉(130)의 하측말단부위에 형성된 요홈(138)과, 상기 요홈(138)에 삽입되는 베어링(136)과 교접하는 봉상체의 지주봉(11)과, 상기 지주봉(11)의 하단부위에 갈지(之)자 형상의 평면을 가지며형상의 정면을 갖는 가변위부(可變位部)(15)가 일체를 이룬다. 상기 가변위부(15)는, 좌우측방에 각각 형성된 2개의 로드(15a, 15b)의 말단부위에 각각 소정 각의 기울기를 갖는 2개의 소제날개(20)가 각각 고정 체결되되, 상호 역각을 이루도록 고정 체결되는 구성을 갖는다.
상기한 구성을 갖는 맥아박 소제수단(10)은, 상기 교반수단(40)의 전방 및 후방상에 위치된다. 그 결합원리를 보다 상술하면, 상기 탱크본체(110)의 상단면을 수직관통하며 상단부에 걸림턱(125)을 가지며 하단면에 원형요홈(138)이 형성되며,상기 원형요홈(138)의 내부에 베어링(136)을 구비하는 수직봉(130)과, 상기 걸림턱(125)과 상기 탱크본체(110)의 상단면 사이에 위치하는 압축스프링(126)과, 상기 걸림턱(125)의 상단면에 위치하므로써, 상기 수직봉(160)을 하방으로 가압하는 제 1가압로드(124)를 구비하는 제 2가압수단(122)이 상기 원형요홈(138)에 삽입 및 상기 베어링(136)과 접지되는 구성을 갖는다.
그 작동원리를 상술하면, 상기 제 2가압수단(122)의 구동에 의해 하방운동을 실시하고, 상기 제 1가압로드(124)에 의해 하방 가압되는 상기 수직봉(130) 및 가변위부(15)가 하방운동을 실시하므로써, 상기 소제날개(20)가 상기 수직로드(44)에 형성된 소제날개 걸림부(44a)에 걸려 지지되며, 교반모터(162)의 구동에 의해 소정의 속도로 교반을 실시하므로써, 필터(172) 상에 걸러진 맥아박을 상기 소제공(112)로 유입시키는 작동원리를 갖는다. 상기한 구성에 의해 상기 수직봉이 하방운동되되, 상기 베어링(136)의 작용에 의해 교접된 지주봉(11)이 회전운동 가능한 구성을 가지므로써, 상기 교반수단(40)과 함께 동일 회동될 수 있게 되는 것이다.
물론, 베어링(136)체결이 아닌 유니버셜 조인트 등으로 구성하여도 본 발명이 의도하는 소정의 목적을 달성한다 할 것이며, 이는, 본 발명의 기술적 사상의 범주 내에 있다할 것이다.
상기한 구성은, 상기 제 2가압수단(122)과의 마찰력을 최소화할 수 있도록 설계된 것이며, 보다 안전한 기계적 작동상태를 이룰 수 있는 구성인 것이다.
상기한 바와 같이, 제 2가압수단(122)의 하방 구동 및 구동해제에 의해 상기수직로드(44) 중 소제날개 걸림부(44a)까지만 하방운동 및 상기 압축스프링(126)에 탄지된 상태이므로, 상기 제 2가압수단(122)의 구동해제시에는 수직봉(130) 및 맥아박 소제수단(10)이 상방탄발되므로써, 상방운동되어 원상복귀 되는 것이다.
상기 지지수단(70)은, 상기 회동축(62)을 외부에서 감싼 봉상체로서, 상기 회동축(62)에 작용하는 모멘트(Moment)를 감소시킬 수 있음은 물론, 이로 인한 떨림방지, 소음방지의 실현 및 내구성의 향상 등을 구현할 수 있다.
첨부된 도 4를 참조하여 상술하면, 상기 지지수단(70)은, 소정의 높이를 가지며, 상기 회동축(62)을 내부에 함유하되, 상기 회동축(62)과 교접하는 다수의 베어링(72)이 함입되며, 그 상측 말단부위에 오링(O-Ring) 등의 밀폐부재(74)가 상기 회동축(62)과 밀폐토록하므로써 맥아 및 물 등의 혼합물이 상기 지지수단(70)의 내부로 유입되지 못하도록 이루어진 구성을 갖는다.
작동원리를 보다 상술하면, 맥아와 물이 상기 맥즙제조탱크(100)에 적정량 유입되면, 가열수단(118) 및 교반모터(162)가 구동되어 당화단계를 수행하게 되며, 상기 교반모터(162)의 회동속도는 대류발생을 충분히 유도할 수 있을 정도인 60RPM의 속도를 유지하게 된다. 당화단계가 완료되면, 상기 가열수단(118)이 오프(OFF)되며, 상기 교반모터(162)의 속도가 5RPM으로 저속구동되므로써, 맥아박이 부유되지 않되, 혼합물이 침전되지 않도록 서서히 교반작업을 실시함과 동시에, 여과작업을 수행한다.
상기 여과단계가 완료되면, 상기 제 1가압수단의 구동에 의해 필터편(176)이 상기 필터(172)로 부터 하방 개폐됨과 동시에, 상기 제 2가압수단(122)의 구동에 의해 상기 맥아박 소제수단(10)이 하방운동을 실시하여 상기 소제날개 걸림부(44a)에 걸려 지지되며, 상기 교반모터(162)가 20RPM의 중속구동되므로써, 상기 필터편(176)이 개방된 부위로 맥아박(미도시)을 포집하여 상기 탱크본체(110)에 형성된 소제공(112)으로 유입되게 하므로써, 소제모터(192)의 구동에 의해 나선형 스크류에 의해 외부로 배출되는 작동원리를 갖는다.
상기한 구성 및 작동원리에 의해 본 출원의 발명인에 의해 기출원된 종래 발명보다 간단한 구성 및 작동원리의 실현에 의해 제조원가의 절감 및 유지보수비용 등의 절감을 이룰 수 있다는 등의 효과가 있는 매우 유용한 발명인 것이다.

Claims (8)

  1. 탱크본체와, 상기 탱크본체의 상단면을 수직 관통하는 수직봉과, 상기 수직봉을 가압하는 제 1가압수단과, 상기 탱크본체의 하단면을 수직 관통하는 회동축을 구비하는 맥즙제조탱크에 있어서,
    상기 맥아박 소제수단은, 상기 수직봉과 베어링결합되는 지주봉과;
    상기 지주봉과 일체를 이루되, 좌우측 하방에 구성되는 복수의 로드를 구비하는 가변위부(可變位部)와;
    상기 로드의 하측 말단부위에 소정 각의 기울기로 고정 체결되는 소제날개를 구비하므로써, 상기 교반수단의 전방 및 후방에 위치되는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 소제날개는 상호 역각(逆角)을 이루는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  3. 제 1항에 있어서,
    상기 교반수단은, 상기 회동축과 직교되어 축결합된 수평로드와;
    상기 회동축과 평행을 이루도록 상기 수평로드와 고정체결되되, 적정 간격 유격된 다수의 수직로드와;
    상기 수직로드의 사이에 소정의 기울기로 고정체결되는 다수의 대류유도날개를 포함하는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 수직로드는, 적어도 하나 이상이 그 하측말단부위가 전방 및/또는 후방 돌출된 걸림부을 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  5. 제 3항에 있어서,
    상기 대류유도날개는, 상기 회동축과 인접하는 내측날개와;
    외곽부위에 위치하는 외측날개;로 구성되며:
    상기 내측날개 및 외측날개는 서로 다른 높이를 가지며, 상호 인접하는 상기 내측날개 및 외측날개는 상호 역각(逆角)을 갖는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  6. 제 1항에 있어서,
    상기 회동축을 내부에 수용하므로써 밀폐케하는 봉상체의 지지수단을 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  7. 제 6항에 있어서,
    상기 지지수단은, 상기 회동축과 교접되는 내경 중 소정부위에 적어도 하나 이상의 베어링이 삽입되며, 상기 회동축과 교접하는 상측 말단부위에 밀폐수단이 삽입된 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
  8. 제 6항에 있어서,
    상기 밀폐수단은, 내열성(耐熱性)을 갖는 오링(O-Ring)인 것을 특징으로 하는 맥즙제조탱크에 구비되는 교반수단 및 맥아박 소제수단.
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