KR200376239Y1 - A Long Slender White Rice-Cake Molding Unit Having a Meat and Vegetables - Google Patents
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Abstract
본 고안은 고기 야채를 내장한 가래떡에 관한 것으로, 특히 고형화된 고기 또는 야채 등과 같은 각종 내용물을 내장하여 소비자가 원하는 기호에 따라 맛있게 즐길 수 있는 가래떡 또는 떡볶이를 제조할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 고기 야채를 내장한 가래떡 성형장치에 관한 것으로,The present invention relates to a sputumddok with meat and vegetables, in particular, meat, characterized in that a variety of contents, such as solidified meat or vegetables, built so that consumers can enjoy delicious sputumddok or tteokbokki according to your preference It relates to a sputum mochi forming device incorporating vegetables,
베이스 프레임 위의 일측에 구동장치에 의해 회전하는 스크류에 의해서 호퍼로 주입된 가래떡 소재를 전방으로 이동시키는 통상의 가래떡 성형장치를 구비하는 가래떡 성형장치에 있어서,In the bar rice cake forming apparatus having a conventional bar rice cake forming apparatus for moving the bar rice cake material injected into the hopper forward by a screw that is rotated by a drive unit on one side of the base frame,
상기 가래떡 성형장치의 출력측에 연장설치되며, 가래떡 출력측의 지름과 동일한 지름을 갖는 가래떡 인출 파이프와; 상부에 호퍼가 구비되고, 외부 중공홀과 내부 관통홀을 갖는 수직형상으로, 외부 중공홀에 상기 가래떡 인출 파이프를 접속하여 가래떡을 공급받고, 내부 홀을 통해 고기 또는 야채등의 내용물 소재를 통과시켜 하부에서 고기 또는 야채가 포함된 떡볶이를 출력시키는 혼합 가공장치를 포함하여 구성함이 특징이다.A barley rice cake drawer pipe extending from the output side of the barley rice cake forming apparatus and having a diameter equal to the diameter of the barley rice cake output side; A hopper is provided on the upper part and has a vertical shape having an outer hollow hole and an inner through hole. The sputum rice cake extraction pipe is connected to the outer hollow hole to receive a sputum rice cake, and the contents material such as meat or vegetables is passed through the inner hole. Characterized by including a mixing processing device for outputting the tteokbokki containing meat or vegetables at the bottom.
Description
본 고안은 고기 야채를 내장한 가래떡에 관한 것으로, 특히 고형화된 고기 또는 야채등과 같은 각종 내용물을 내장하여 소비자가 원하는 기호에 따라 맛있게 즐길 수 있는 가래떡 또는 떡볶이를 제조할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 고기 야채를 내장한 가래떡 성형장치에 관한 것이다.The present invention relates to a sputumddok with meat and vegetables, and in particular, built-in various contents such as solidified meat or vegetables, so that consumers can enjoy a delicious rice cake or tteokbokki according to their preference. The present invention relates to a rice cake forming apparatus containing meat and vegetables.
일반적으로, 흰떡이라 불리는 가래떡은 전통식품의 떡국으로 조리하면 그 독특한 맛과 조직감으로 세시음식이나 별미식으로 예로부터 남녀노소에 관계없이 널리 이용되어 왔으며, 특히 고추장 양념과 어울어지는 떡볶이는 누구나 선호하는 간식이지만 가공 및 조리방법이 단순하여 다양화되지 못하고 있는 것이 현실이다.Generally, the rice cake called white rice cake has been widely used regardless of age or sex as a sesame food or gourmet food because of its unique taste and texture when cooked with rice cake soup of traditional food. Although it is a snack, the reality is that the processing and cooking methods are not diversified.
최근 피자, 햄버거, 치킨 등 서구식 간편식은 청소년층에서 선호하고 있으나 우리나라의 전통음식인 떡볶이는 고추장이 주양념으로서 매운맛 이외에는 서구식에 비하여 맛, 형상 및 기호성 등이 뒤떨어지므로 그 독특한 조직감의 우수성에도 불구하고 세계적인 상품화가 미흡한 실정이다. 또한 기존의 떡볶이는 대부분 요식업소나 가정에서 떡볶이용 가래떡을 구입한 후 직접 조리하거나 떡볶이용으로 개발된 냉동형태의 떡에 조미양념류를 도포하여 조리하므로서 외관이 불량하고 고유의 떡볶이 맛에 따르지 못하는 실정이며 종래의 떡볶이 떡은 두꺼운 가래떡을 일정한 길이로 잘나 조리시 떡내부는 익지도 않고 떡의 내부는 조리가 되지 않아 양념류을 찍어드셔 불편하고 식감이나 상품의 보존성 및 신뢰성이 떨어지는 제품이다Recently, western style snacks such as pizza, hamburger, and chicken have been favored by the youth, but Korean traditional food, Tteokbokki, is the main sauce of red pepper paste, but the taste, shape, and palatability are inferior to the western style. And global commercialization is insufficient. In addition, most existing tteokbokki is cooked by purchasing tteokbokki for tteokbokki at a restaurant or at home, or by applying seasoning to the frozen rice cake developed for tteokbokki, the appearance is poor and does not conform to the taste of tteokbokki. Conventional Tteokbokki Tteok is a product that makes thick thick rice cakes with a certain length, but when cooked, the inside of the rice cake is not ripe and the inside of the rice cake is not cooked.
떡볶이에 관한 선행기술은 한국특허 공개 90-4267 인스턴트 떡볶이의 제조방법, 93-21085 레토르트 떡볶이의 제조방법, 94-1810 조리냉동 떡볶이의 제조방법, 94-13352 즉석떡볶이의 제조방법, 94-23371 피자 떡볶이, 96-36936 인스턴트용 원통형 중공 떡볶이 등이 있으나 대부분 떡볶이용 떡의 제조방법에 관한 것으로서 본 발명과 같이 떡볶이의 내부에 다양한 가공물을 투입하거나 조리시 자연적으로 소재를 주입되어 다양한 맛식품 소재를 충진하고 말단부위를 절단시켜 상품성이 향상된 떡볶이, 떡내부에 충진물 주입 제조방법 및 그 장치와는 다른 것들이다.Prior art regarding tteokbokki is disclosed in Korea Patent Publication 90-4267 Method of manufacturing instant tteokbokki, 93-21085 retort tteokbokki, method of manufacturing 94-1810 cooked frozen tteokbokki, 94-13352 method of instant tteokbokki, 94-23371 Pizza Tteokbokki, there are 96-36936 instant cylindrical hollow tteokbokki, but most of the method relates to the manufacturing method of tteokbokki for filling the various flavor food material by injecting various processed materials into the inside of the tteokbokki or injecting the material naturally during cooking It is different from the manufacturing method and apparatus for the filling of the tteokbokki, the filling inside the rice cake by improving the commerciality by cutting the end portion.
본 고안은 상기와 같은 문제를 해결코자 하는 것으로,The present invention is to solve the above problems,
본 고안은 가래떡의 떡 내부에 충진물을 삽입하여 떡 내부에 고기나 야채등이 충진된 떡볶이 또는 가래떡을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has an object to provide a tteokbokki or sputumddok filled with meat or vegetables in the rice cake by inserting the filling in the rice cake of the rice cake.
상기 목적을 달성하기 위한 수단으로,As a means for achieving the above object,
본 고안은 베이스 프레임 위의 일측에 구동장치에 의해 회전하는 스크류에 의해서 호퍼로 주입된 가래떡 소재를 전방으로 이동시키는 통상의 가래떡 성형장치를 구비하는 가래떡 성형장치에 있어서, 상기 가래떡 성형장치의 출력측에 연장설치되며, 가래떡 출력측의 지름과 동일한 지름을 갖는 가래떡 인출 파이프와; 상부에 호퍼가 구비되고, 외부 중공홀과 내부 관통홀을 갖는 수직형상으로, 외부 중공홀에 상기 가래떡 인출 파이프를 접속하여 가래떡을 공급받고, 내부 홀을 통해 고기 또는 야채등의 내용물 소재를 통과시켜 하부에서 고기 또는 야채가 포함된 떡볶이를 출력시키는 혼합 가공장치를 포함하여 구성함이 특징이다.The present invention has a conventional rice cake forming device having a conventional rice cake forming device for moving the rice cake material injected into the hopper forward by a screw that is rotated by a drive device on one side of the base frame, on the output side of the rice cake forming device A sputum-teok withdrawal pipe which is extended and has a diameter equal to the diameter of the sputum-teok output side; Hopper is provided at the top, and has a vertical shape having an outer hollow hole and an inner through hole. Characterized by including a mixing processing device for outputting the tteokbokki containing meat or vegetables at the bottom.
본 고안의 그 밖의 목적, 특정한 장점들 및 신규한 특징들은 첨부된 도면들과 연관되어지는 이하의 상세한 설명과 바람직한 실시예들로부터 더욱 분명해질 것이다. Other objects, specific advantages and novel features of the present invention will become more apparent from the following detailed description and the preferred embodiments associated with the accompanying drawings.
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의하여야 한다. 또한, 하기에서 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. First of all, in adding reference numerals to the components of each drawing, it should be noted that the same reference numerals are used as much as possible even if displayed on different drawings. In addition, in the following description of the present invention, if it is determined that the detailed description of the related known function or configuration may unnecessarily obscure the subject matter of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.
도 1은 본 고안의 구성도, 도 2는 도 1의 A-A'선 단면도로서, 도시한 바와 같이, 본 고안은 크게 가래떡 제조장치(100)와, 상기 가래떡 제조장치를 통해 출력되는 가래떡과 미리 준비된 가래떡 속 내용물 소재를 혼합하는 혼합 가공장치(200)로 이루어진다.Figure 1 is a block diagram of the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view taken along line A-A 'of Figure 1, the present invention is a barley rice cake manufacturing apparatus 100, and a barley rice cake output through the barley rice making apparatus and It consists of a mixing processing apparatus 200 for mixing the contents of the contents prepared in the rice cake prepared in advance.
먼저, 가래떡 제조장치(100)는 떡재료를 삽입하기 위한 가래떡 재료 투입용 호퍼(10)와, 상기 호퍼(10)를 통해 투입된 가래떡 재료를 수평이동시키는 스크류(20)와, 상기 스크류(20)를 내장하는 가래떡 수평이동장치(30)과, 상기 스크류(20)를 통해 밀려나는 가래떡 재료를 다른 장소로 이동하기 위한 파이프(40)로 이루어진다.First, the sputum cake manufacturing apparatus 100 includes a hopper 10 for inserting rice cake material, a screw 20 for horizontally moving the rice cake material introduced through the hopper 10, and the screw 20. A barley mochi horizontal moving device 30 having a built-in, and a pipe 40 for moving the barley mochi material pushed through the screw 20 to another place.
또한, 혼합 가공장치(200)는 가래떡 속 내용물을 투입시키기 위한 내용물 재료 투입용 호퍼(110)와, 상기 호퍼(110)의 하단에 연결되며 내부에 내용물 재료 통과용 중공홀(130)을 형성하고 외부에는 가래떡 재료를 통과시키기 위한 가래떡 재료 통과용 홀(120)을 갖는 이송부(140)를 포함하여 이루어진다.In addition, the mixing processing apparatus 200 is connected to the hopper 110 for the contents material input for introducing the contents in the sputum mochi, and is connected to the lower end of the hopper 110 and forms a hollow hole 130 for passing the contents material therein, The outer portion includes a transfer part 140 having a sputum cake material passing hole 120 for passing the sputum cake material.
먼저, 가래떡 제조장치를 설명하면 다음과 같다.First, when explaining the rice cake manufacturing apparatus as follows.
본 고안에 적용되는 가래떡 제조장치(100)는 기본적으로, 가래떡을 투입하기 위한 호퍼(10)와, 상기 호퍼에 접속되며 상기 호퍼를 통해 투입되는 재료를 압착하여 전방으로 밀어내기 위한 스크류(20)를 갖는 가래떡 수평이동장치(30)로 이루어진다.Apparatus for producing rice cake rice cake 100 applied to the present invention is basically, a hopper 10 for injecting the rice cake rice cake, the screw 20 for pressing the material that is connected to the hopper and injected through the hopper forward It consists of a rice cake horizontal moving device (30) having.
상기 가래떡 수평이동장치(30)의 하단에는 가래떡 제조장치를 적절한 높이에 유지시키기 위한 베이스(도시하지 않음)가 설치되며, 또한 상기 스크류(20)를 회전시키기 위한 모터 장치(도시하지 않음)등이 설치된다.A base (not shown) is installed at the lower end of the barley rice cake horizontal moving device 30 to maintain the barley rice making device at an appropriate height, and a motor device (not shown) for rotating the screw 20 is provided. Is installed.
본 고안의 도면에서는 설명의 편의상 베이스와 모터장치의 도시를 생략하고 있으나, 이러한 구성들은 가래떡을 뽑아내는데 필수적인 것이며, 또한 이미 공지의 구성이기 때문에 상세한 도면표시는 생략하였으며, 본 고안의 장치의 연결구성을 쉽게 인지할 수 있도록 하기 위해 호퍼(10)와 스크류(20) 및 가래떡 수평이동장치(30)만을 나타내었다.The drawings of the present invention omit the illustration of the base and the motor device for convenience of description, but these configurations are essential to pull out the sputum cake, and also detailed drawings are omitted since it is a known configuration, the connection configuration of the device of the present invention In order to easily recognize the hopper 10 and the screw 20 and the rice cake horizontal moving device 30 is shown.
상기에서 호퍼(10)와 스크류(20) 및 가래떡 수평이동장치(30) 역시 공지의 기술과 별 차이가 없는 것이며, 본 고안과 종래기술에서의 가래떡 제조장치의 가장 큰 차이점은, 종래의 가래떡 제조장치는 단순히 가래떡을 뽑아 찬물로 곧바로 이동시켜 응고시키는 작업을 한 것이고, 이에 반해 본 고안에서는 상기 가래떡을 혼합 제조장치에 출력하여 속 내용물을 채운 가래떡을 제조한다는 것이다.The hopper 10 and the screw 20 and the horizontal rice cake horizontal transfer device 30 is also no difference from the known technology, the biggest difference between the present invention and the conventional rice cake manufacturing apparatus in the prior art, conventional rice cake production The device is simply to pull out the rice cake rice cake to move directly to the cold water to solidify, on the contrary, the present invention is to output the rice cake rice cake to the mixing production apparatus to produce a rice cake filled with the contents.
이를 위해 본 고안의 가래떡 제조장치(100)는 연결 파이프(40, 40a)를 출력단에 덧대어 가래떡 제조장치(100)로부터 출력되는 가래떡을 연결파이프(40, 40a)를 통해 혼합 가공장치로 이송시켜 상기 혼합 가공장치에서 가래떡과 속내용물이 혼합되도록 하였으며, 가래떡의 원활한 이송을 위하여 상기 연결 파이프의 지름은 가래떡 출력단의 지름과 동일하게 제작한다.To this end, the barley rice cake manufacturing apparatus 100 of the present invention adds the connecting pipes 40 and 40a to the output end and transfers the barley rice cakes output from the barley rice cake manufacturing apparatus 100 to the mixing processing apparatus through the connecting pipes 40 and 40a. The barley rice cake and the inner contents are mixed in the mixing processing apparatus, and the diameter of the connecting pipe is made to be the same as the diameter of the barley rice cake output end for smooth transfer of the barley rice cake.
한편, 본 고안의 혼합 가공장치(200)는 속재료를 투입하기 위한 호퍼(110)와, 상기 호퍼(110)의 내부를 통해 속재료를 관통시키기 위한 중공홀(130) 및 외부로부터 가래떡을 공급받기 위한 가래떡 투입홀(120)을 갖는 이송부(140)로 이루어지는바, 상기 속재료 투입용 호퍼(110)는 가래떡 제조장치(100)에 사용되는 호퍼(10)와 거의 동일한 구성을 이루고 그 역할도 거의 동일하다.On the other hand, the mixing processing apparatus 200 of the present invention is a hopper 110 for injecting the inner material, the hollow hole 130 for penetrating the inner material through the inside of the hopper 110 and for receiving the rice cake from the outside Consisting of the transfer portion 140 having a sputum-tteok inlet hole 120, the hopper 110 for filling the material has almost the same configuration as the hopper 10 used in the sputum-tteok manufacturing apparatus 100 and its role is almost the same. .
그리고, 상기 이송부(140)는 두개의 홀을 형성하고 있는바, 내부에는 비교적 지름이 작은 크기의 홀을 형성하여 속재료가 상기 중공홀(130)을 통과하여 수직하강토록 하고, 외부에 형성되는 홀은 가래떡 제조장치(100)에 부착되는 연결파이프(40, 40a)를 결합하여 상기 가래떡 제조장치(100)로부터 전달되는 가래떡을 외부홀(120)로 투입토록 한다.In addition, the transfer part 140 forms two holes, and a hole having a relatively small diameter is formed therein so that the inner material passes downward through the hollow hole 130 and vertically descends. Coupling pipes 40 and 40a attached to the silver rice cake manufacturing apparatus 100 are coupled to the rice cake delivered from the rice cake manufacturing apparatus 100 to the outer hole 120.
상기에서 연결파이프를 한개로 제작할 수도 있으나, 본 고안의 실시예와 같이 2개로 제작하는 이유는 가래떡이 속 내용물의 외주연을 보다 안정적으로 감쌀 수 있도록 하기 위함이다.The pipe may be produced as one, but the reason for producing two as in the embodiment of the present invention is to allow the rice cake to more stably wrap the outer periphery of the contents.
즉, 1개의 가래떡 출력라인만을 갖게 되면 속재료를 감싸는데 어려움이 있으며, 따라서 본 고안의 실시예에서는 2개의 출력라인을 연결하여 양쪽에서 가래떡이 제공됨으로써 보다 원활하게 속재료를 감싸도록 하였다.That is, having only one phlegm cake output line has difficulty in wrapping the stuffing material. Therefore, in the embodiment of the present invention, the dough cake is provided on both sides by connecting two output lines to more smoothly wrap the stuffing material.
또한, 상기 외부홀(120)은 중공홀(130)에 비해 홀 면적이 상대적으로 크며 이는 속재료의 외주연을 가래떡으로 감싸야 하기 때문이다.In addition, the outer hole 120 has a relatively larger hole area than the hollow hole 130 because the outer periphery of the inner material should be wrapped with a rice cake.
또한, 상기 외부홀(120)의 상부는 막혀있고 하부는 경사지게 형성하여, 가래떡이 상부로 출력되지 않고 하부로 출력되며, 경사면을 통과하면서 적절한 지름을 유지하여 출력되는 가래떡이 되도록 하였다.In addition, the upper portion of the outer hole 120 is blocked, and the lower portion is formed to be inclined, so that the rice cake is outputted to the lower side, rather than being outputted to the upper side, so as to pass through the inclined surface to maintain the proper diameter to be output.
따라서, 상기와 같이 중공홀(130)을 통해서는 속재료가 하강하고, 외부홀(120)을 통해 가래떡이 하강하며 이는 이송부(140)의 출력단에서 만나게 되어 가래떡이 속재료를 감싼 형상이 이루어지며 결국, 속재료가 내장된 가래떡이 완성되는 것이다.Therefore, as described above, the hollow material 130 through the hollow material descends, the outer sputum rice cake through the outer hole 120, which meets at the output end of the transfer unit 140 is made of the shape of the sputum cake wrapped the inner material and eventually, The rice cake with the ingredients inside is completed.
상기 이송부(140)의 경사면 부분의 출력홀은 가래떡의 최종 두께를 결정토록 하는 것으로, 필요에 따라서 적절한 지름을 선택하여 출력되는 가래떡의 두께를 확정짓도록 한다.The output hole of the inclined surface portion of the transfer unit 140 is to determine the final thickness of the rice cake, to determine the thickness of the rice cake to be output by selecting the appropriate diameter as needed.
즉, 상기 이송부(140)의 출력홀의 지름을 크게 하면 보다 두꺼운 가래떡이 형성되는 것이고, 이송부의 출력홀의 지름을 작게 하면 보다 얇은 가래떡이 형성되는 것이다.That is, when the diameter of the output hole of the transfer unit 140 is increased, thicker rice cakes are formed. When the diameter of the output hole of the transfer unit is reduced, thinner rice cakes are formed.
결국, 본 고안은 가래떡 내부에 고기 또는 야채로 이루어지는 속재료를 적절히 함유하게 되어 소비자에게 보다 맛있는 떡볶이용 떡을 제공할 수 있다.As a result, the present invention is to properly contain the ingredients consisting of meat or vegetables in the sputum mochi can provide a more delicious rice cake for the rice cake to the consumer.
상술한 바와 같이 본 고안은 가래떡 제조장치에 연결 파이프를 접속하고, 상기 연결파이프를 통해 가래떡을 이송하며, 이송된 가래떡은 혼합 가공장치에서 속재료와 혼합되어 속재료가 포함된 가래떡을 출력함으로써 속재료의 선택에 따라서 떡복이를 취식하는 소비자의 만족도를 대폭 높이는 효과를 제공한다.As described above, the present invention connects a connecting pipe to a rice cake manufacturing apparatus, transfers rice cake through the connecting pipe, and the transferred rice cake is mixed with ingredients in a mixing processing apparatus to output the rice cake containing ingredients. In accordance with the present invention, it is possible to greatly increase the satisfaction of consumers eating rice cakes.
비록 본 고안이 상기에서 언급한 바람직한 실시예와 관련하여 설명되어졌지만, 본 고안의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다른 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 첨부된 청구의 범위는 본 고안의 진정한 범위내에 속하는 그러한 수정 및 변형을 포함할 것이라고 여겨진다. Although the present invention has been described in connection with the above-mentioned preferred embodiments, various other modifications and variations may be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Accordingly, it is intended that the appended claims cover such modifications and variations as fall within the true scope of the present invention.
도 1은 본 고안의 구성 단면도.1 is a cross-sectional view of the present invention.
도 2는 도 1의 A-A'선 단면도.2 is a cross-sectional view taken along the line AA ′ of FIG. 1.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
10: 가래떡 성형장치용 호퍼 20: 스크류10: hopper for the rice cake forming apparatus 20: screw
30: 가래떡 수평이동장치 40, 40a: 연결 파이프30: horizontal transfer device 40, 40a: connecting pipe
100: 가래떡 성형장치 110: 혼합가공장치용 호퍼100: scavenger mold forming apparatus 110: hopper for mixing processing apparatus
120: 외부홀 130: 중공홀120: outer hole 130: hollow hole
140: 이송부140: transfer unit
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2004
- 2004-11-24 KR KR20-2004-0033289U patent/KR200376239Y1/en not_active IP Right Cessation
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