KR100974790B1 - Device for filling of bar rice cake - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A device for filling of bar rice cake is provided, which can improve taste and offer new cooking material. CONSTITUTION: A device for filling of bar rice cake comprises: an outer shape tube(1) in which a groove is formed at the inside of the bottom part; a hollow tube(2) arranged in the internal space of the outer shape tube; a porous material bushing(3) of the tubular shape having a groove in the outer circumference; a screw hole(4) which is formed in order to pass through the outer shape tube; and edible contents(6) to which bar rice cake is provided.

Description

가래떡 중앙 속넣기 장치{Device for Filling of Bar Rice Cake}Device for Filling of Bar Rice Cake

본 발명은 익은 쌀떡을 일정한 단면을 갖는 모양으로 제조하는 가래떡 중앙 속넣기 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a central rice cake apparatus for producing rice cakes having a predetermined cross section.

종래의 가래떡 장치에서 생산되는 가래떡은 보통의 원형단면을 갖고 길이방향으로 연장된 형상으로 특별함이 없다.The barley rice cake produced in the conventional bar rice cake device has no ordinary circular cross section and has a shape extending in the longitudinal direction.

본발명의 목적은 보통의 원형 단면을 갖는 가래떡의 중심 내에 양념, 고기등의 식용내용물이 포함되도록 하는 가래떡 중앙 속넣기 장치를 제공하는데 있다.It is an object of the present invention to provide a central rice cake apparatus that includes edible contents such as seasoning and meat in the center of a rice cake having a normal circular cross section.

쌀을 가루화하여 익혀 만들고 보통의 원형 단면을 갖는 단순 원형 막대형의 가래떡을 원형 단면 중심부 길이방향으로 중공화시키며, 형성된 가래떡의 중공내에 식용의 내용물을 채워 넣어, 중심의 식용 내용물 외측을 떡으로 감쌈으로써, 보통의 가래떡 중심부에 길이방향으로 식용의 내용물을 채워 길이 방향으로 지속 형성되도록 하는 장치를 제공한다.The rice is made by pulverizing it, making a simple circular bar-shaped rice cake having a normal circular cross section and hollowing it in the longitudinal direction of the center of the circular cross-section. By wrapping, the edible content in the longitudinal direction is filled in the center of ordinary rice cake to provide a device that is formed continuously in the longitudinal direction.

단순한 형태의 가래떡의 속에 맛을 낼 수 있는 각종 식용양념과 고기 또는 식용내용물을 넣어 식용내용물과 떡을 일체화함으로써, 단일 가래떡 이상의 맛을 낼 수 있고, 새로운 음식 재료로 제공할 수 있다.By putting various kinds of edible seasoning and meat or edible contents that can be tasted in a simple type of sputum rice cake and integrating the edible contents and rice cake, it can taste more than a single sputum rice cake and can be provided as a new food ingredient.

이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시 예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. Prior to this, terms or words used in the present specification and claims should not be construed as being limited to the common or dictionary meanings, and the inventors should properly explain the concept of terms in order to best explain their own invention. Based on the principle that it can be defined, it should be interpreted as meaning and concept corresponding to the technical idea of the present invention.
Therefore, the embodiments described in the specification and the drawings shown in the drawings are only the most preferred embodiments of the present invention and do not represent all of the technical idea of the present invention, various modifications that can be replaced at the time of the present application It should be understood that there may be equivalents and variations.

도면에서 보듯이, 본 발명의 가래떡 중앙 속넣기 장치는 관 형상의 외형튜브(1)를 포함하는데, 상기 외형튜브(1)의 상부 일측에, 가래떡이 공급되는 가래떡삽입구(1-1)와, 상기 가래떡삽입구(1-1)의 단부에 형성되고 가래떡 압출기와 연결 할 수 있는 플랜지(1-2)를 갖는다. 구체적으로, 보통의 원형 단면을 갖는 단순 원형 막대형의 가래떡을 삽입할 수 있는 가래떡삽입구(1-1)가 외형튜브(1) 측면에 연결되어, 상기 외형튜브(1)와 일체형으로 구성되고, 상기 가래떡삽입구(1-1)로 가래떡이 삽입되어, 외형튜브(1) 내부공간을 통과한다.
오링(9)으로 외형튜브(1)와 튜브고정뚜껑(11) 사이를 밀폐하고, 튜브고정뚜껑(11)과 지지뚜껑(10)의 나사체결에 의해 눌리는 오링(8)의 내측 팽창력으로 상기 외형튜브(1)와 튜브고정뚜껑(11)의 위치가 고정된다. 상기 외형튜브(1) 내부 공간에 배치되는 중공튜브(2)는 관 형상으로, 내부공간에는 식용내용물(6)이 외부로부터 삽입되며, 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에는 가래떡이 공급되어 상기 공간에 제공되는 가래떡이 상기 중공튜브(2)의 외경 크기에 대응하는 중공을 갖도록 상기 가래떡이 통과한다.As shown in the figure, the middle rice cake apparatus of the present invention includes a tubular outer tube (1), the upper side of the outer tube (1), the sputum rice cake insertion hole (1-1) to which the rice cake is supplied, It is formed at the end of the barley rice cake insertion hole (1-1) and has a flange (1-2) that can be connected to the barley rice cake extruder. Specifically, the sputum-tteok insertion hole (1-1) capable of inserting a simple circular rod-shaped rice cake having a normal circular cross section is connected to the outer side tube (1), and is integrally formed with the outer tube (1), The sputum-tteok is inserted into the sputum-tteok insertion hole 1-1 and passes through the inner space of the outer tube 1.
The outer ring 1 is sealed between the outer tube 1 and the tube fixing lid 11 by the O-ring 9, and the inner ring of the O-ring 8 is pressed by the screwing of the tube fixing lid 11 and the support lid 10. The position of the tube 1 and the tube fixing lid 11 is fixed. The hollow tube 2 disposed in the inner space of the outer tube 1 has a tubular shape, and the edible content 6 is inserted into the inner space from the outside, the outer circumferential surface of the hollow tube 2 and the inner circumferential surface of the outer tube 1. The spade rice cake is supplied to the interstitial space so that the spade rice cake provided in the space has a hollow corresponding to the outer diameter of the hollow tube 2.

상기 중공튜브(2)의 최하단 외측에는 돌출링(2-1)이 중공튜브(2)와 용접고정되어 있다. 상기 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에 공급된 가래떡이 상기 중공튜브(2) 외주면 하방 끝단까지 안내되어 중공튜브(2)로부터 배출된 식용내용물(6)이 상기 가래떡의 중앙에 형성된 중공에 채워지기 시작할때, 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에서 압축되어 길이방향을 따라 상기 중공튜브(2) 외주면 하방 끝단으로 안내 되는 중공의 가래떡이 압축반발력으로 부풀어 오른다. 따라서, 가래떡 중공의 직경이 중공튜브(2) 내경을 통해 안내되는 식용내용물(6)의 외경보다 작아져 식용내용물(6)이 역류하는 현상을 개선하게 된다. 또한, 중공이 형성된 가래떡의 내면이 돌출링(2-1) 부분을 통과하면, 돌출링(2-1)에 의해 압축되어 상기 중공이 중공튜브(2)의 외경보다 같거나 크게 되므로 중공튜브(2)를 통해 나온 식용내용물(6)이 가래떡 중공으로 저항없이 채워진다.A protruding ring 2-1 is welded to the hollow tube 2 and fixed to the outermost bottom of the hollow tube 2. The sputum cake supplied to the space between the outer circumferential surface of the hollow tube 2 and the inner circumferential surface of the outer tube 1 is guided to the lower end of the outer circumferential surface of the hollow tube 2 so that the edible content 6 discharged from the hollow tube 2 is When it starts to fill the hollow formed in the center of the rice cake, the hollow is compressed in the space between the outer circumferential surface of the hollow tube (2) and the inner circumferential surface of the outer tube (1) is guided to the lower end of the outer circumferential surface of the hollow tube (2) along the longitudinal direction Sputum rice cake swells with compressive repulsion. Therefore, the diameter of the sputumnok hollow is smaller than the outer diameter of the edible content 6 guided through the inner diameter of the hollow tube 2 to improve the phenomenon that the edible content 6 flows backward. In addition, if the inner surface of the barley rice cake with a hollow is passed through the protruding ring (2-1) portion, it is compressed by the protruding ring (2-1) so that the hollow is equal to or larger than the outer diameter of the hollow tube (2) hollow tube ( Edible content (6) through 2) is filled with phlegm cake hollow without resistance.

도시된 바와 같이, 상기 중공튜브(2)의 길이방향 하단부는 상기 외형튜브(1)의 길이방향 하단부보다 길게 연장되어 있어, 상기 중공튜브(2)의 단부로 배출된 식용내용물(6)이 상기 외형튜브(1)의 내부 공간 내에서 중공을 갖는 가래떡에 둘러싸여 일체로 배출된다. 보통의 경우, 가래떡 외주면은 가래떡이 갖는 점성으로 인해 상기 외형튜브(1)의 내주면에 늘어붙게 되는데, 본 발명에서는 다공질재 부싱(3)이 구비되어 가래떡이 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않도록 한다. 구체적으로, 상기 외형튜브(1)의 하단부 내측면에는 홈이 형성되어 있고, 상기 홈에는 상기 홈에는 다공질재 부싱(3)이 삽입되어 결합된다. 상기 다공질재 부싱(3)은 상기 홈의 깊이에 대응되는 두께를 가지며, 상기 외형튜브(1)의 홈을 형성하는 면과 접촉되는 외주면에는 복 수개의 凹형 홈을 갖는다. 상기 다공질재 부싱(3)의 내측면과 상기 외형튜브(1)의 상단부 내측면은 연장된 곡면 형상으로 가래떡이 상기 다공질재 부싱(3)이 삽입된 부분을 통과할 때도 상기 외형튜브(1)의 상부와 동일한 직경으로 성형될 수 있다. 또한, 상기 외형튜브(1)에는 상기 凹형 홈에 대응되는 위치에 상기 외형튜브(1)를 관통하는 나사공이 형성되어 있고, 상기 나사공(4)에는 물, 오일, 공기 중 어느 하나 이상이 공급되어, 상기 다공질재 부싱(3)에 접하는 가래떡의 표면에 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해 도포됨으로써, 상기 가래떡이 상기 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않고 배출되도록 한다.
상기 다공질재부싱(3)과 상기 외형튜브(1)의 하단면에는 이탈방지뚜껑(5)이 수 개의 뚜껑고정볼트(12)로 고정되어 있고, 상기 외형튜브(1)에는 凹형 홈에위치 및 개수에 대응되도록 나사공(4)이 형성되어, 외부로부터 나사공(4)과 연결 되는 고압의 물 또는 식용오일이 다공질재 부싱(3)의 凹형 홈 둘레를 통하여 상기 다공질재 부싱(3)에 공급되고, 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해서 상기 다공질재 부싱(3)의 내주면에 접해 이동하는 가래떡의 외면에 도포되어 윤활재 역할을 함으로써, 완성된 속찬 가래떡이 가래떡 본 발명의 중앙 속넣기 장치로부터 원활히 미끄러져 배출 될 수 있도록 한다.
도 2는 가래떡이 늘어붙지 않고 상기 외형튜브(1)로부터 원활하게 배출되도록 하기 위한 또 다른 실시예로, 외형튜브(1) 하단 외측둘레로 외형튜브(2)와는 공간을 갖으며 외형튜브(1)와 자켓(3-1)의 이음부는 용접으로 밀폐시키고 상하로 냉매의 입출을 연결할 수 있는 프렌지와 일체로 된 자켓(3-1)구조로 자켓(3-1)에 냉매를 순환시키면 냉매의 냉기가 외형튜브(1)를 통하여 형성 배출 되는 중공의 가래떡 외측을 굳혀 고체화 시킬 수 있도록 하여 완성 된 속찬 가래떡이 외형튜브(1) 내측에 늘어붙는 점성이 제거되도록 개선한 구성을 제공한다.As shown, the longitudinal lower end of the hollow tube 2 extends longer than the longitudinal lower end of the outer tube 1, so that the edible content 6 discharged to the end of the hollow tube 2 is The inner space of the outer tube 1 is surrounded by a rice cake having a hollow discharged integrally. In general, the outer peripheral surface of the barley rice cake is attached to the inner circumferential surface of the outer tube (1) due to the viscosity of the barley rice cake, in the present invention is provided with a porous material bushing (3) to prevent the rice cake from sticking to the inner circumferential surface of the outer tube (1) . Specifically, a groove is formed on the inner side of the lower end of the outer tube 1, and a porous bushing 3 is inserted into and coupled to the groove. The porous bushing (3) has a thickness corresponding to the depth of the groove, and has a plurality of fin-shaped grooves on the outer circumferential surface in contact with the surface forming the groove of the outer tube (1). The inner surface of the porous material bushing 3 and the inner surface of the upper end of the outer tube 1 have an extended curved shape, even when the rice cake passes through the portion where the porous material bushing 3 is inserted. It can be molded to the same diameter as the top of. In addition, the outer tube (1) is formed with a screw hole penetrating the outer tube (1) at a position corresponding to the X-shaped groove, the screw hole (4) at least any one of water, oil, air It is supplied through the hole of the porous bushing 3 to the surface of the rice cake in contact with the porous bushing 3, so that the rice cake is discharged without sticking to the inner peripheral surface of the outer tube (1).
On the lower surface of the porous bushing (3) and the outer tube (1), the separation preventing lid (5) is fixed with several lid fixing bolts (12), the outer tube (1) is located in the groove And a screw hole 4 is formed so as to correspond to the number, and the high-pressure water or edible oil connected to the screw hole 4 from the outside passes through the groove of the porous material bushing 3 through the perforated groove 3. ) Is supplied to the outer surface of the barley rice cake which is supplied to the outer peripheral surface of the porous material bushing (3) in contact with the inner peripheral surface of the porous bushing (3) through the hole of the porous material bushing (3) to serve as a lubricant, the finished rice cake is the center of the present invention It slides smoothly out of the inlet device.
2 is another embodiment for smoothly discharged from the outer tube (1) without sticking sputum rice cake, the outer tube (1) has a space with the outer tube (2) on the lower outer circumference and the outer tube (1) ) And the joints of the jacket (3-1) is a jacket (3-1) structure integrally formed with a flange that can be sealed by welding and connect the inlet and outlet of the refrigerant up and down to circulate the refrigerant through the jacket (3-1) The cold air is formed through the outer tube (1) to solidify the outer side of the hollow rice cake moth to solidify to provide an improved configuration so that the finished cold rice cake is removed to the viscosity sticking inside the outer tube (1).

도 1은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 단면구성도이다.1 is a cross-sectional view of the middle rice cake inserting apparatus including a porous material bushing of the present invention.

도 2는 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 단면구성도이다.2 is a cross-sectional view of a middle rice cake inserting apparatus including a cooling jacket.

도 3은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치의 조립 단면사시도이다.Figure 3 is an assembled cross-sectional perspective view of the middle rice cake apparatus including the porous material bushing of the present invention.

도 4는 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 단면사시도이다.Figure 4 is a cross-sectional perspective view of assembling the middle rice cake apparatus including the cooling jacket.

도 5는 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 분해 단면사시도이다.Figure 5 is an exploded cross-sectional perspective view of the middle rice cake apparatus including the porous material bushing of the present invention.

도 6은 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 분해 단면사시도이다.6 is an exploded cross-sectional perspective view of the middle rice cake apparatus including the cooling jacket.

도 7은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 외형사시도이다.Figure 7 is a perspective view of the assembly of the rice cake central inserting apparatus including a porous material bushing of the present invention.

도 8은 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 외형사시도이이다.Figure 8 is a perspective perspective view of the assembly of the middle rice cake apparatus including the cooling jacket.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호설명 ** Explanation of Signs of Major Parts of Drawings *

1 : 외형튜브 2 : 중공튜브 1: outer tube 2: hollow tube

3 : 다공질재 부싱 4 : 나사공 3: porous bushing 4: threaded hole

5 : 이탈방지 뚜껑 6 : 식용내용물 5: lid to prevent separation 6: edible contents

7 : 중공의 가래떡 8 : 오링 7: hollow rice cake 8: O-ring

9 : 오링 10 : 지지뚜껑 9: O-ring 10: support lid

11 : 튜브고정 뚜껑 12 : 뚜껑고정 볼트11 tube fixing lid 12 cap fixing bolt

3-1 : 자켓 2-1 : 돌출링3-1: Jacket 2-1: Protrusion Ring

Claims (1)

관 형상으로, 하단부 내측면에는 홈이 형성되어 있는 외형튜브(1);와 Tubular shape, the outer tube (1) is formed with a groove on the lower inner surface; and 상기 외형튜브(1)의 내경보다 작은 외경을 갖는 관 형상으로, 상기 외형튜브(1)의 내부공간에 배치된 중공튜브(2);를 포함하고,And a hollow tube (2) disposed in an inner space of the outer tube (1) in a tubular shape having an outer diameter smaller than the inner diameter of the outer tube (1). 상기 외형튜브(1)의 홈에는 상기 홈의 깊이에 대응되는 두께를 갖고, 외주면에 凹형 홈을 갖는 관 형상의 다공질재 부싱(3)이 삽입되어, 상기 다공질재 부싱(3)의 내측면과 상기 외형튜브(1)의 상단부 내측면이 연장된 형상이며, The groove of the outer tube 1 has a thickness corresponding to the depth of the groove, a tubular porous bushing 3 having a U-shaped groove on the outer peripheral surface is inserted, the inner surface of the porous bushing 3 And the upper end inner surface of the outer tube (1) is an extended shape, 상기 외형튜브(1)에는 상기 凹형 홈에 대응되는 위치에 상기 외형튜브(1)를 관통하는 나사공(4)이 형성되어 있고,The outer tube (1) is formed with a screw hole (4) penetrating the outer tube (1) at a position corresponding to the X-shaped groove, 상기 외형튜브(1)의 내주면과 상기 중공튜브(2)의 외주면 사이의 공간에 가래떡이 공급되며,The rice cake is supplied to the space between the inner circumferential surface of the outer tube (1) and the outer circumferential surface of the hollow tube (2), 상기 중공튜브(2)의 내부 공간에는 식용내용물(6)이 공급되고,The edible content 6 is supplied to the inner space of the hollow tube 2, 상기 중공튜브(2)의 길이방향 하단부보다 상기 외형튜브(1)의 길이방향 하단부가 길게 연장되어 있어, 상기 중공튜브(2)의 단부로 배출된 식용내용물(6)이 가래떡에 둘러싸여 일체로 배출되며,The longitudinal lower end of the outer tube 1 extends longer than the lower end in the longitudinal direction of the hollow tube 2 so that the edible contents 6 discharged to the end of the hollow tube 2 are surrounded by sputum cake and discharged integrally. , 상기 나사공(4)에는 물, 오일, 공기 중 어느 하나 이상이 공급되고, The screw hole 4 is supplied with any one or more of water, oil, air, 상기 다공질재 부싱(3)에 접하는 가래떡의 표면에는 물, 오일, 공기 중 상기 나사공(4)에 공급된 어느 하나 이상이 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해 도포됨으로써, 상기 가래떡이 상기 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않고 배출되는 가래떡 중앙 속넣기 장치.At least one of water, oil, and air supplied to the screw hole 4 is applied to the surface of the rice cake contacting the porous material bushing 3 through the hole of the porous material bushing 3, so that the rice cake is Appearance tube (1) The center of the rice cake cake discharged without sticking to the inner peripheral surface.
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