KR20020043140A - Method and apparatus for manufacturing tteokbokki and tteokbokki, which have internal holes punched in sputum mochi - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 가래떡에 내부 구멍을 뚫은 떡볶이 떡내부에 충진물주입 제조 방법 및 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a method and apparatus for preparing a filler injection in an inner tteokbokki rice cake with an inner hole in the rice cake.
더 상세하게는 떡볶기 떡의 외부에는 가래떡 성형을 유지하여 떡볶이 떡의 조직감을 살리고 내부에는 원하는 구멍을 뚫어 가공물을 투입하거나 조리시 자연적으로 소재를 주입하여 다양한 맛, 씹힘성, 기호성 및 상품성을 갖춘 새로운 형태의 떡볶이 떡내부에 충진물주입 제조 방법 및 제조 장치에 관한 것이다. 일반적으로 흰떡이라 불리우는 가래떡은 전통식품의 떡국으로 조리하면 그 독특한 맛과 조직감으로 세시음식이나 별미식으로 예로부터 남녀노소에 관계없이 널리 이용되어 왔으며, 특히 고추장 양념과 어울어지는 떡볶이는 누구나 선호하는 간식이지만 가공 및 조리방법이 단순하여 다양화되지 못하고 있는 것이 현실이다.More specifically, the shape of tteokbokki is maintained on the outside of tteokbokki, and the texture of tteokbokki is preserved, the desired hole is drilled inside, and the processed material is injected or the material is naturally infused during cooking to create a new form with various tastes, chewiness, palatability, and commerciality. The present invention relates to a method and apparatus for preparing a filler injection into an tteokbokki rice cake. Generally, rice cake called white rice cake has been widely used regardless of age or sex as a sesame food or gourmet food because of its unique taste and texture when cooked as a rice cake soup of traditional foods. But the reality is that the processing and cooking methods are not diversified because of their simplicity.
최근 피자, 햄버거, 치킨 등 서구식 간편식은 청소년 층에서 선호하고 있으나 우리나라의 전통음식인 떡볶이는 고추장이 주양념으로서 매운맛 이외에는 서구식에 비하여 맛, 형상 및 기호성 등이 뒤떨어지므로 그 독특한 조직감의 우수성에도 불구하고 세계적인 상품화가 미흡한 실정이다. 또한 기존의 떡볶이는 대부분 요식업소나 가정에서 떡볶이용 가래떡을 구입한 후 직접 조리하거나 떡볶이용으로 개발된 냉동형태의 떡에 조미양념류를 도포하여 조리하므로서 외관이 불량하고 고유의 떡볶이 맛에 따르지 못하는 실정이며 종래의 떡볶이 떡은두꺼운 가래떡을 일정한 길이로 잘나 조리시 떡내부는 익지도 않고 떡의내부는 조리가 되지 않아 양념류을 찍어드셔 불편하고 식감이나 상품의 보존성 및 신뢰성이 떨어지는 제품이다Recently, western style snacks such as pizza, hamburger, and chicken have been favored among the youth, but Korean traditional food, Tteokbokki, is the main sauce of red pepper paste, which is inferior in taste, shape, and palatability compared to western style. Nevertheless, global commercialization is insufficient. In addition, most existing tteokbokki is cooked by purchasing tteokbokki for tteokbokki at a restaurant or at home, or by applying seasoning to the frozen rice cake developed for tteokbokki, the appearance is poor and does not conform to the taste of tteokbokki. Conventional Tteokbokki Tteok is a product that does not cook thick rice cakes with a certain length, but the inside of the rice cake is not ripe and the inside of the rice cake is not cooked.
떡볶이에 관한 선행기술은 한국특허 공개 90-4267 인스턴트 떡볶이의 제조방법, 93-21085 레토르트 떡볶이의 제조방법, 94-1810 조리냉동 떡볶이의 제조방법, 94-13352 즉석떡볶이의 제조방법, 94-23371 피자 떡볶이, 96-36936 인스턴트용 원통형 중공 떡볶이 등이 있으나 대부분 떡볶이용 떡의 제조방법에 관한 것으로서 본 발명과 같이 떡볶이의 내부에 다양한 가공물을 투입하거나 조리시 자연적으로 소재를 주입되어 다양한 맛식품소재를 충진하고 말단부위를 절단시켜 상품성이 향상된 떡볶이,떡내부에 충진물주입 제조방법 및 그 장치와는 다른 것들이다.Prior art regarding tteokbokki is disclosed in Korea Patent Publication 90-4267 Method of manufacturing instant tteokbokki, 93-21085 retort tteokbokki, method of manufacturing 94-1810 cooked frozen tteokbokki, 94-13352 method of instant tteokbokki, 94-23371 Pizza Tteokbokki, there are 96-36936 instant cylindrical hollow tteokbokki, but most of the method relates to the manufacturing method of tteokbokki for filling the various flavor food material by injecting various processed materials into the inside of the tteokbokki or infused the material naturally during cooking It is different from the manufacturing method and apparatus for the filling of the tteokbokki, the filling inside the rice cake by improving the marketability by cutting the end portion.
본 발명은 기존 떡볶이의 내부에 구멍을 뚫어 가공물을 투입하거나, 조리시 다양한 식품 소재를 자연히 주입할 수 있도록 하고 외관을 미려하게 하여 상품성을 향상시킬 수 있을 뿐만 아니라 양념류를 동시에 섭취할 수 있으므로 맛과 기호성이 우수한 떡볶이를 제공하는데 있다.The present invention can be added to the processed tteokbokki by adding a processed material, or to inject a variety of food materials naturally during cooking and to enhance the merchandise by beautifying the appearance as well as ingesting seasonings at the same time taste and To provide tteokbokki with excellent palatability.
본 발명은 투입부와 토출부로 구성된 가래떡에 내부 구멍을 뚫은 떡볶이, 떡내부에 충진물주입 제조 방법 및 장치를 이용하여 우리의 전통 가래떡에 구멍을 뚫은 떡볶이 ,떡내부에 충진물주입 제조 및 장치에 관한 것이다.The present invention relates to tteokbokki, which has an internal hole in a rice cake consisting of an input portion and a discharge portion, and a tteokbokki, which has been punched in our traditional sputum cake, by using a method and apparatus for preparing a filling product inside a rice cake. .
도1은 본 발명의 전체 구성도1 is an overall configuration diagram of the present invention
2는 본 발명의 일부 단면한 정면 구성도2 is a partial cross-sectional front view of the present invention
3은 본 발명의 일부 단면한 평면 구성도3 is a partial cross-sectional plan view of the present invention
4는 본 발명의 요부 발췌 분리 사시도4 is an exploded perspective view of the main portion of the present invention
5은 본 발명의 요부 발췌 확대 단면도5 is an enlarged cross-sectional view of the main portion of the present invention
* 도면 중 주요 부분에 대한 부호의 설명 *Explanation of symbols on the main parts of the drawings
10 - 고정판 11 - 이동홈10-fixing plate 11-moving groove
20 - 가공홈 성형구 21 - 공기 또는 물공급홈20-Machined groove 21-Air or water supply groove
22 - 분사노출 23 - 분사관22-Injection Exposure 23-Injection Pipe
30 - 공기 또는 물분사구 31 - 공급관30-Air or water jet 31-Supply line
40 - 마감캡 41 - 안내구40-Finishing Cap 41-Guide
50 - 가래떡 성형기 51 - 공급호퍼50-Stellate Molding Machine 51-Feed Hopper
52 - 스크류 53 - 압출관52-screw 53-extruded tube
54 - 배출관 60 - 가공홈54-Drain pipe 60-Machined groove
61 - 가공된 떡 62 - 롤러 박스61-Processed Rice Cake 62-Roller Box
63 - 제품이송 롤러 M -모터63-Feed Rollers M-Motor
이러한 본 발명의 목적은, 가래떡 반죽물을 압축이동 시켜 떡볶기 떡을 형성할 수 있도록, 몸체 상부로는 공급호퍼(51)가 구비되고, 상기 공급호퍼(51)의 하측으로는 내측에 모터(M) 구동력으로 작동되는 스크류(52)가 위치된 압출관(53)이 형성되며, 상기 압출관(53)의 전면부에는 호화된 후 스크류(52)를 통해 이송된 가래떡 반죽물을 토출시키는 배출관(54)이 구비된 것에 있어서: 상기 배출관(54)의 전면부에 위치될 수 있도록, 소정의 폭과 크기를 갖고 형성되며, 배출관(54)과 동일선상으로는 이동홈(11)이 형성된 고정판(10)과: 상기 고정판(10)의 이동홈(11)외측에 고정되며, 몸체 상부로는 공기 또는 물공급홈(21)이 구비되고, 몸체 내측 중앙부로는 공기 또는 물공급홈(21)과 연결되며, 소정의 폭과 길이를 갖고 전면부로 돌출되게 분사관(23)이 위치되는 가공홈 성형구(20)와:An object of the present invention, the feed hopper 51 is provided on the upper portion of the body so as to form a tteokbokki rice cake by compressing the sputum mochi dough to move, the motor (M) in the lower side of the supply hopper 51 Extruded pipe 53 is formed with a screw 52 is operated by the driving force is formed, the discharge pipe for discharging the sputum cake dough to be conveyed through the screw 52 is luxury on the front portion of the extrusion pipe (53) 54 is provided: a fixed plate 10 having a predetermined width and size so as to be located in the front portion of the discharge pipe 54, the movable groove 11 is formed in the same line as the discharge pipe 54 And: fixed to the outside of the moving groove 11 of the fixing plate 10, the upper portion of the body is provided with air or water supply groove 21, the inner central portion of the body is connected to the air or water supply groove 21 , Processing groove having a predetermined width and length and the injection pipe 23 is positioned to protrude to the front portion With sphere 20:
상기 가공홈 성형구(20)의 몸체 상부에 형성된 공기 또는 물공급홈(21)으로 공기 또는 물을 공급시킬 수 있도록, 가공홈 성형구(20)의 상부에 위치되며, 몸체 하부로는Located in the upper portion of the processing groove forming tool 20 to supply air or water to the air or water supply groove 21 formed in the upper portion of the body of the processing groove forming tool 20,
공기 또는 물공급홈(21)과 고정되는 공급관(31)이 위치된 에어분사구(30)와: 상기 가공홈 성형구(20)의 전면에 고정되며, 배출관(54)을 통해 이동되는 떡을 소정의 직경으로 토출시킬 수 있도록, 몸체 내측으로는 안내구(41)가 형성된 마감캡(40)로 구성되어 달성된다.Air injection port 30 is located in the supply pipe 31 is fixed to the air or the water supply groove 21 and fixed to the front of the processing groove forming port 20, the rice cake is moved through the discharge pipe 54 In order to be discharged to the diameter of, the inside of the body is achieved by consisting of a closing cap 40 formed with a guide (41).
따라서, 본 발명의 떡볶기 떡 성형장치는 가래떡 성형기(50)의 배출관(54) 전면에 위치되어, 압출관(53)을 통해 배출되는 떡의 내측에 에어분사에 의한 가공홈(60)을 형성하면서 가공된떡(61)을 제품의 이송롤러(63)을 베출시킬 수 있으므로, 떡볶기의 조리시 떡볶기 떡의 내측에 각종 양념이나 별도의 가공 조리물을 삽입하여 섭취자의 식감을 향상시킬 수 있는 것이다.Therefore, the tteokbokki rice cake forming apparatus of the present invention is located in the front of the discharge pipe 54 of the sputum mochi molding machine 50, while forming the processing groove 60 by the air injection inside the rice cake discharged through the extrusion pipe 53 Since the processed rice cake 61 can be made to convey the conveyance roller 63 of the product, it is possible to improve the texture of the intake by inserting various seasonings or a separate processed food into the inside of the rice cake during cooking of the rice cake. .
그럼므로, 상품성 및 제품의 신뢰성을 향상시킬 수 있는 것이다.Therefore, the merchandise and the reliability of the product can be improved.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
도 1은 본 발명인의 떡볶기 떡 성형장치가 장착된 가래가래떡 성형기의 형상 및 작동상태를 도시한 개략 구성도이다.Figure 1 is a schematic block diagram showing the shape and operation of the sputum rice cake molding machine equipped with the rice cake bokki mochi forming apparatus of the present inventors.
도 2는 본 발명인의 떡볶기 떡 성형장치의 내부 구성을 도시한 요부 확대 단면한 정면 구성도 이다.2 is an enlarged front sectional view showing main parts of the present invention showing the internal structure of the rice cake rice cake forming apparatus of the present inventors.
도 3은 본 발명인의 떡볶기 떡 성형장치를 요부확대 단면한 평면 구성도 이다.Figure 3 is a plan view of the main portion enlarged cross-sectional view of the rice cake mochi molding apparatus of the present inventors.
도 4는 본 발명인의 떡볶기 떡 성형장치의 정면부분 구성을 발췌 분리 사시도 이다.Figure 4 is an exploded perspective view of the front portion of the present inventors mookdeok mochi forming apparatus.
도5은 본 발명인의 요부 발췌 확대 단면도 이다..Figure 5 is an enlarged cross-sectional view of the main portion extracted by the inventor.
즉, 도 1 ∼ 도 5에서 도시한 바와 같이 본 발명인 떡볶기 떡 성형장치는 통상의 가랙떡 성형기(50)의 배출관(54)전면에 위치된다.That is, as shown in Fig. 1 to Fig. 5, the present invention, the rice cake rice cake forming apparatus is located on the front of the discharge pipe 54 of the conventional Garduk rice forming machine (50).
그리고, 상기 가래떡 성형기의 배출관(54)전면에 떡볶기 떡 성형장치를 고정시키기 위해서는 소정의 폭과 크기를 갖고 형성되며, 배출관(54)과 동일 선상으로는 이동홈(11)이 형성된 고정판(10)이 배출관(54)과 고정된다.In addition, the fixing plate 10 having a predetermined width and size is formed in order to fix the rice cake rice cake forming apparatus on the front surface of the discharge tube 54 of the sputum cake forming machine, and the movable groove 11 is formed on the same line as the discharge tube 54. It is fixed with this discharge pipe 54.
또한, 상기 고정판(10)의 이동홈(11)에는 몸체 상부로 공기 또는 물공급홈(21)이 구비되고, 몸체 내측 중앙부로는 공기 또는 물공급홈(21)과 연결되며, 소정의 폭과 길이를 갖고 전면부로 돌출되게 분사관(23)이 위취되는 가공홈 성형구(20)가 고정된다.In addition, the moving groove 11 of the fixing plate 10 is provided with an air or water supply groove 21 to the upper body, the central portion inside the body is connected to the air or water supply groove 21, the predetermined width and The processing groove forming tool 20 in which the injection pipe 23 is wicked to have a length and protrudes to the front part is fixed.
상기 가공홈 성형구(20)는 후술될 공기 또는 물 분사구(30)를 통해 분사되는 공기 또는 물을 가래떡의 내측으로 분사시켜 가공홈을 (60)을 형성할 수 있도록, 형성되는 것이다.The processing groove forming tool 20 is to be formed so as to form a processing groove (60) by spraying the air or water injected through the air or water injection port 30 to be described later into the side of the sputum cake.
또, 상기 가공홈 성형구(20)의 분사관(23)은 가래떡의 몸체 내측으로 가공홈(60)을 형성시키는 역할외에 배출관(54)을 통해 토출되는 가래떡을 용이하게 배출되도록 하는 가이드구의 역할도 동시에 수행한다.In addition, the injection pipe 23 of the processing groove forming tool 20 serves as a guide for easily discharging the sputum cake discharged through the discharge pipe 54 in addition to forming the processing groove 60 into the body of the barley rice cake. Also perform simultaneously.
한편, 상기 가공홈 성형구(20)의 몸체 상부에 형성된 공기 또는 물공급홈(21)상부로는 분사관(23)을 통해 공기 또는 물을 분사시켜, 가래떡의 내측에 가공홈(60)을 형성할 수 있도록, 공기또는 물분사구(30)가 위치된다.On the other hand, air or water is injected into the air or water supply groove 21 formed on the upper portion of the body of the processing groove forming tool 20 through the injection pipe 23, the processing groove 60 to the inside of the sputum cake In order to form, air or water injection port 30 is positioned.
상기 공기 또는 물분사구(30)는 몸체 하부에 공급관(31)이 형성되며, 가공홈 성형구(20) 공기 또는 물공급홈(21)과 위치 고정된다.The air or water injection port 30 is formed with a supply pipe 31 in the lower body, and is fixed to the processing groove forming port 20 air or water supply groove 21.
즉, 상기 공기 또는 물분사구(30)의 공급관(31)이 가공홈 성형구(20)의 공기 또는 물공급홈(21)과 밀착 고정된 후 공기 또는 물을 공급하면, 공기 또는 물 분사관(23)을 통해 외부로 배출되면서, 가래떡의 배출시 몸체 내부로 가공홈(60)을 형성하면서, 가래떡이 배출되도록 하는 것이다.That is, when the supply pipe 31 of the air or the water injection port 30 is fixed in close contact with the air or the water supply groove 21 of the processing groove forming hole 20 and then supply air or water, air or water injection pipe ( While discharging to the outside through 23), while forming the processing groove 60 into the body during the discharge of the sputum mochi is to discharge the sputum mochi.
또한, 공기 또는 물분사구(30)에서 공급되는 공기 또는 물로 인하여 가래떡과 분사관(23)이 고착되지 않고 가공홈(60)을 연장되게 형성할 수 있도록 하는 역할도 동시에 수행한다.In addition, due to the air or water supplied from the air or water injection port 30, the sputum cake and the injection tube 23 is also not fixed to perform the role of forming the processing groove 60 to extend.
또, 상기 가공홈 성형구(20)의 공기 또는 물공급홈(21)에는 분사노즐(22)을 설치하여 공기 또는물이 보다 용이하게 분사관(23)을 통해 배출되도록 하는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable to install an injection nozzle 22 in the air or the water supply groove 21 of the processing groove forming tool 20 so that the air or water is more easily discharged through the injection pipe 23.
따라서, 본 발명인 떡볶기 떡 성형장치는 가래떡 성형기(50)인, 배출관(54) 전면에 위치되면서, 가래떡인 몸체내측으로 공기 또는 물분사에 의한 가공홈(60)을 물또는 공기 분사로 형성할 수 있어, 가래떡의 배출과 동시에 가공홈(60) 역시 연속적으로 형성할 수 있는 것이다.Therefore, the present invention tteokbokki mochi forming apparatus is located on the discharge pipe 54, which is a sputum mochi molding machine 50, can form a processing groove 60 by air or water spray into the body of the sputum mochi by water or air injection Therefore, at the same time as the discharge of sputumddok processing groove 60 can also be formed continuously.
그리고, 상기 가공홈 성형구(20)의 전면부에는 배출관(54)을 통해 이동되는 떡을 소정의 직경으로 토출시킬수 있도록, 몸체 내측으로는 안내구(41)가 형성된 마감캡(40)이 위치된다.In addition, the front end of the processing groove forming tool 20 has a closing cap 40 formed with a guide port 41 formed inside the body to discharge the rice cake moved through the discharge pipe 54 to a predetermined diameter. do.
상기 마감캡(40)은 가공홈 성형구(20)를 통해 내측으로 가공홈(60)이 형성되면서 전면으로 이동되는 가래떡을 소정의 크기로 외부로 배출시킬 수 있도록 형성되는 것이다.The finishing cap 40 is formed to be discharged to the outside in a predetermined size as the rice cake moved to the front while the processing groove 60 is formed inward through the processing groove forming tool (20).
즉, 상기 가공홈 성형구(20)를 통해 내측에 가공홈(60)이 형성된 가래떡은 마감캡(40)의 내측 안내구(41)를 통해 소정의 직경을 갖고 외부로 배출되는 것이다.That is, the sputum cake formed with the processing groove 60 inside the processing groove forming tool 20 is discharged to the outside with a predetermined diameter through the inner guide hole 41 of the closing cap 40.
따라서, 본 고안인 떡볶기 떡 성형장치는 가래떡 성형기(50)를 통해 배출되는 가래떡의 내측 중심으로 공기 또는 물분사에 의한 가공홈(60)을 동시에 형성하면서 가공된떡(61)을 제품의 이송롤러(63)로 배출시킬 수 있으므로,Therefore, the rice cake tteokki mochi forming apparatus of the present invention is a transfer roller for the processed rice cake 61 while simultaneously forming the processing groove 60 by the air or water spray to the inner center of the rice cake discharged through the sputum cake forming machine 50 As I can discharge it to 63,
떡볶기의 조리시 보다 가공홈(60)을 통해 각종 양념이나 별도의 조리물등을삽입시켜, 식감을 향상시킬 수 있는 것이다.When cooking tteokbokki by inserting a variety of spices or separate food through the processing groove 60, it is possible to improve the texture.
이와 같은 발명은 다음실시예를 통하여 보다 상세히 설명하여 제품의 우수성을 검증하였습니다.Such an invention has been described in more detail through the following examples to verify the excellence of the product.
다음 실시예는 본 발명을 보다 상세히 설명하기 위한 것으로서 이들 실시예는 본 발명의 기술적 범위를 한정하는 것은 아니다. 특히 실싱예중에서 내부 충진물을 다른 식품 소재를 다양하게 이용하기 위한 선책적인 이례에 불과한 것으로서 본 발명의 떡볶이의 내부에 구멍을 뚫을 수 있으며, 여러 가지 식품 소재를 대체할 수 있다.The following examples are intended to illustrate the present invention in more detail, and these examples do not limit the technical scope of the present invention. Particularly, in the case of the silsing, the filling material is only a preemptive example for using various food materials, and a hole can be drilled in the tteokbokki of the present invention, and various food materials can be replaced.
제 1공정1st process
가래떡 내부에 구멍을 뚫은 떡볶이 떡 제조공정Tteokbokki rice cake manufacturing process with holes in the rice cake
쌀을 깨끗이 세척한 후 약 20℃의 물에 6∼7시간 동안 침지하면 수분이 침지된 후 쌀의 물을 빼고 롤러 제분기를 이용하여 2차에 걸쳐 습식세분하여 최종의 쌀가루를 찹쌀가루 소금 등 원재료의 적정량을 배합하여 증기로 약 6∼7분간 찐다음 기존의 가래떡 성형기에 본 구멍뚫은 떡볶이 떡 몰드를 채우고 투입하면 떡에 구멍이 뚫린다.After washing the rice cleanly, if it is immersed in water at about 20 ℃ for 6-7 hours, after the water is immersed, the rice is drained and wet-divided twice using a roller mill, and the final rice powder is coated with glutinous rice salt, etc. After mixing the proper amount of raw materials and steamed for about 6-7 minutes with steam, and then filled with the perforated tteokbokki mochi mold seen in conventional sputumok molding machine, the hole is punched in the rice cake.
제2공정2nd process
가래떡 내부 구멍속에 양념류를 투입하여 제조하는 공정 원재료의 적정량을 배합하여 증기로 찐 다음 소비자의 특성에 맞는 재료인 고추장 쌈장등의 양념류를 배합비에 따라 전자레인지나 후라이팬에서 액체 상태로 조리하여 공기 또는 물분사구(30)에 물이나 공기 대신하여 투입하면 양념류가 자연적으로 떡의 내부에 투입되면서 절단하면 내부 충진물이 있어 소비자의 기호에 따라 배합비를 변경하면서 소비자가 원하는 제품을 생산할 수 있다.Mix the appropriate amount of raw materials into the pores of the rice cake and mix them with steam, steam them with steam, and cook the seasonings such as gochujang ssamjang, a material that suits the characteristics of the consumer, in a microwave or frying pan according to the mixing ratio. If the water injection port 30 is put in place of water or air, seasoning is naturally put into the inside of the rice cake when cutting, there is an internal filling can be produced by the consumer while changing the compounding ratio according to the customer's preference.
본 발명의 가래떡 내부에 구멍을 뚫은 떡볶이, 떡 내부에 충진물 주입 제조방법 및 장치를 이용하여 제조된 떡볶이는 소비자가 조리시 자연적으로 떡의 내부에 양념류가 투입될 뿐 아니라 내부까지 빠른 시간내에 익혀 드실 수 있으며 소비자가 원하는 소재를 내부에 투입하여 섭취할 수 있고 맛과 기호성을 다양하게 변화시킬 수 있는 우수한 떡볶이가 되며 조리시간도 구멍이 뚫리지 않는 것보다 빨리 조리할 수 있어 상품성을 향상 할 수 있다.Tteokbokki made by using the method and apparatus for filling the inside of the rice cake, the tteokbokki perforated inside the rice cake rice cake of the present invention is not only put into the interior of the rice cake when the consumer cooks, but also cooked quickly within It can be eaten by putting the desired ingredients inside, and it becomes excellent tteokbokki that can change taste and taste variety, and the cooking time can be cooked faster than the hole is not punched to improve the marketability.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020000077560A KR20020043140A (en) | 2000-12-01 | 2000-12-01 | Method and apparatus for manufacturing tteokbokki and tteokbokki, which have internal holes punched in sputum mochi |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020000077560A KR20020043140A (en) | 2000-12-01 | 2000-12-01 | Method and apparatus for manufacturing tteokbokki and tteokbokki, which have internal holes punched in sputum mochi |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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ID=27682624
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Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20020043140A (en) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100909534B1 (en) * | 2007-09-11 | 2009-07-27 | 노형준 | Sausage maker |
| KR102467083B1 (en) * | 2021-09-28 | 2022-11-14 | 최규일 | Gomul injection device for rice cake maker |
-
2000
- 2000-12-01 KR KR1020000077560A patent/KR20020043140A/en not_active Application Discontinuation
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100909534B1 (en) * | 2007-09-11 | 2009-07-27 | 노형준 | Sausage maker |
| KR102467083B1 (en) * | 2021-09-28 | 2022-11-14 | 최규일 | Gomul injection device for rice cake maker |
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