KR20110008554A - Apparatus for forming seasoned rice cake - Google Patents

Apparatus for forming seasoned rice cake Download PDF

Info

Publication number
KR20110008554A
KR20110008554A KR1020090065953A KR20090065953A KR20110008554A KR 20110008554 A KR20110008554 A KR 20110008554A KR 1020090065953 A KR1020090065953 A KR 1020090065953A KR 20090065953 A KR20090065953 A KR 20090065953A KR 20110008554 A KR20110008554 A KR 20110008554A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
nozzle
pipe
rice cake
hopper
bearing
Prior art date
Application number
KR1020090065953A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR101137914B1 (en
Inventor
손길선
Original Assignee
손길선
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 손길선 filed Critical 손길선
Priority to KR1020090065953A priority Critical patent/KR101137914B1/en
Publication of KR20110008554A publication Critical patent/KR20110008554A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101137914B1 publication Critical patent/KR101137914B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
    • A23P20/25—Filling or stuffing cored food pieces, e.g. combined with coring or making cavities
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/20—Extruding
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)

Abstract

PURPOSE: A rice cake sticks producing apparatus for stir-fried rice cake is provided to fill the inside of the rice cake with fillings, and to completely seal the outer skin of the rice cake. CONSTITUTION: A rice cake sticks producing apparatus for stir-fried rice cake comprises the following: a rice cake dough feeding hopper including a first receiving unit(11) and a first pair of screws; a filling feeding hopper formed with a second receiving unit(21) and a second pair of screws(22,23); a sauce feeding hopper formed with a third receiving unit(31) and a transfer pump(36); a multi-nozzle(50) formed with a first nozzle, a rotational nozzle, a connection pipe, and a second nozzle; a cutter(61) cutting a composition(700) discharged from the multi-nozzle; and a controller(70).

Description

다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치{Apparatus for forming seasoned rice cake}Apparatus for forming seasoned rice cake which fills the multi-layered material and simultaneously forms the appearance into peanut shape

본 발명은 떡 반죽을 수용하며 일측은 제1 배관과 연결되는 제1 수용부와, 상기 제1 배관의 입구를 기준으로 제1 수용부의 내부 양측에 장착되어 제1 배관으로 떡 반죽을 강제 주입하는 제1 쌍스크류로 구성되는 떡 반죽 공급용 호퍼와; 상기 제1 배관에서 배출되는 떡 반죽의 내부에 충진될 속재료를 수용하며 일측은 제2 배관과 연결되는 제2 수용부와, 상기 제2 배관의 입구를 기준으로 제2 수용부의 내부 양측에 장착되어 제2 배관으로 속재료를 강제 주입하는 제2 쌍스크류로 구성되는 속재료 공급용 호퍼와; 상기 속재료 내부에 충진될 소스를 수용하며 제3 배관과 연결되는 제3 수용부와, 상기 제3 수용부에 수용된 소스를 제3 배관으로 강제 이송시키는 이송펌프로 구성되는 소스 공급용 호퍼와; 상기 제1 배관과 접선연결되고 하부로 갈수록 내주면이 점진적으로 좁아지며 상부는 제1 베어링이 구비된 제1 노즐과, 상기 제1 노즐의 내주면과 대응되게 하부로 갈수록 내,외주면이 점진적으로 좁아지게 형성하고 상기 내,외주면에는 각각 제5,6 스크류를 형성하며 상부는 제2 베어링을 구비하여 제1 노즐의 내부에 수용하되, 하부는 제1 노즐의 하부 끝단보다 상측으로 위치시키고 상부는 회전부재와 연결시켜 제1 노즐의 상단보다 돌출되게 위치시키며 중앙부는 상기 제1 베어링의 내주면과 면접되는 회전노즐과, 상부는 회전노즐의 상단보다 돌출되게 위치시켜 제2 배관과 연결되고 하부는 상기 회전노즐의 제2 베어링의 내주면과 면접되는 속재료 연결관과, 일측은 제3 배관과 연결되며 상기 속재료 연결관의 내부에 삽입하여 회전노즐의 내부에 위치시키되, 하단은 회전노즐의 하단보다 상측에 위치시키는 제2 노즐로 구성되는 다중노즐과; 상기 다중노즐에서 배출되는 조성물을 절단하는 커터기와; 상기 속재료 공급용 호퍼에 구비된 제2 쌍스크류의 회전속도를 가변하고, 상기 커터기의 컷팅주기를 제어하여 상기 조성물을 땅콩 모양으로 성형하는 제어부를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치에 관한 것이다.The present invention accommodates the rice cake dough and one side is mounted to both sides of the first receiving portion and the first receiving portion connected to the first pipe, and the inlet of the first pipe to inject the rice cake dough into the first pipe; Rice cake dough supply hopper consisting of a first double screw; Receives the material to be filled in the inside of the rice cake discharged from the first pipe and one side is mounted to both sides of the second receiving portion connected to the second pipe, the inner side of the second receiving portion relative to the inlet of the second pipe A hopper for supplying lumped material composed of a second double screw for forcing the lumped material into the second pipe; A source supply hopper configured to include a third accommodating part accommodating a source to be filled in the inner material and connected to a third pipe, and a transfer pump for forcibly transferring the source accommodated in the third accommodating part to a third pipe; The inner circumferential surface is gradually narrowed toward the lower portion and tangentially connected to the first pipe, and the upper portion of the first nozzle is provided with a first bearing, and the inner and outer circumferential surfaces are gradually narrowed toward the lower portion corresponding to the inner circumferential surface of the first nozzle. And the fifth and sixth screws are formed on the inner and outer circumferential surfaces, respectively, and the upper part includes a second bearing to accommodate the inside of the first nozzle, the lower part of which is located above the lower end of the first nozzle, and the upper part of which rotates. The rotary nozzle is positioned to protrude from the upper end of the first nozzle and the center part is interviewed with the inner circumferential surface of the first bearing, and the upper part is connected to the second pipe so as to protrude from the upper end of the rotary nozzle, and the lower part is the rotary nozzle. The inner material connecting pipe interviewed with the inner circumferential surface of the second bearing, and one side is connected to the third pipe and inserted into the inner material connecting pipe is located inside the rotating nozzle A lower nozzle having a second nozzle positioned above the lower end of the rotating nozzle; A cutter for cutting the composition discharged from the multi-nozzle; Filling the material of the multi-structure, characterized in that it comprises a control unit for varying the rotational speed of the second pair of screws provided in the material supply hopper, controlling the cutting cycle of the cutter to form the composition into a peanut shape. In addition, the present invention relates to a rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki for molding the appearance into a peanut shape.

옛날부터 떡은 우리의 식생활과 밀접한 관계가 있어 왔으며, 근래에는 식생활의 변화와 핵가족화로 인하여 떡에 대한 소비와 관심이 많이 줄어들고 있는 실정이다. 그래서 요즘에는 설날, 추석, 생일, 혼례, 제사 등 특별한 날에만 떡을 만들어 먹고 있다. 이와 같이 떡에 대한 소비가 전반적으로 줄어들고는 있으나, 떡볶이의 소비가 늘어나면서 떡볶이용 떡으로 사용되고 있는 가래떡의 소비는 증가되고 있는 추세에 있다.Since the past, rice cakes have been closely related to our diet, and in recent years, consumption and interest in rice cakes have been reduced due to changes in diet and nuclear family. So these days, they make rice cakes on special days such as New Year's Day, Chuseok, birthdays, weddings, and sacrifices. As described above, although the consumption of rice cakes is generally decreasing, the consumption of rice cakes used as rice cakes for rice cakes is increasing as the consumption of rice cakes increases.

떡볶이는 가래떡을 5∼6cm 정도의 길이로 잘라 2∼4갈래로 썰고, 여기에 양념, 파, 양파, 당근, 어묵 등 다양한 재료를 첨가하여 볶아서 만드는 볶음 요리로써 가격이 저렴하면서도 매콤하고 달콤한 맛으로 어린이는 물론 여성들에게도 큰 인기를 끌고 있고, 최근에는 떡볶이의 맛을 더욱 좋게 하기 위하여 첨가하는 재료를 보다 다양화하고 있다. 예컨대, 떡볶이용 떡은 쌀, 밀, 찹쌀 등의 곡물을 찜통에 쪄서 떡 반죽을 만든 후, 떡 반죽을 떡성형기계에 넣어 먹기 적당한 크기로 성형하는 것이 대부분이지만, 떡볶이용 떡을 맛을 좋게 하기 위하여 야채, 양념, 곡물 가루 등을 떡 반죽과 함께 혼합하여 성형하거나 떡 속에 치즈, 햄, 야채 등의 여러 가지 재료를 충진하여 만들기도 한다.Tteokbokki is a stir-fried rice cake cut into 5 ~ 6cm long pieces and cut into 2 ~ 4 pieces. It is very popular among women as well as children, and recently it is diversifying the ingredients added to improve the taste of tteokbokki. For example, tteokbokki is a rice cake made by steaming grains such as rice, wheat, and glutinous rice in a steamer, and then, the rice cake is put into a rice cake making machine and shaped into a size suitable for eating. For this purpose, vegetables, seasonings and grain powder are mixed with rice cake dough and molded or filled with various ingredients such as cheese, ham and vegetables.

그러나 종래기술의 떡볶이용 떡에 있어서 떡 반죽과 재료를 함께 혼합하여 성형하는 방법은 재료의 맛이 그대로 전달되지못하고 반감되는 단점이 있다. 특히, 치즈, 햄 등과 같이 열에 의하여 녹는 재료는 떡볶이를 조리할 때 흘러나와 떡의 형태를 유지하기 어려울 뿐만 아니라, 떡이 서로 달라붙어 떡볶이의 조리에는 부적당하였다. 특히, 떡에 혼합되어 있는 재료에 양념이 배이면서 재료 특유의 맛이 변하거나 상실되는 문제가 있다.However, in the prior art tteokbokki rice cake method of mixing and molding the rice cake dough and the material has a disadvantage that the taste of the material is not delivered as it is half. In particular, the ingredients melted by heat, such as cheese and ham, are difficult to maintain the shape of the rice cake flows out when cooking the tteokbokki, and the rice cakes stick to each other, which is not suitable for cooking tteokbokki. In particular, while the seasoning is doubled in the material mixed in the rice cake, there is a problem that the unique taste of the material changes or is lost.

한편, 가래떡의 중앙을 파내 구멍을 형성하고, 이 구멍 안에 속재료를 넣는 떡볶이용 떡이 개발되어 있다. 그러나 가래떡에 구멍을 형성하는데 많은 노력과 시간이 소요되며, 가래떡의 구멍 안에 속재료를 충전하기가 매우 번거롭고 불편하여 다량으로 만들기 곤란하므로, 떡볶이의 가격을 상승시키는 문제를 내포하고 있다.On the other hand, a rice cake for tteokbokki has been developed in which a hole is formed in the center of the rice cake, and the ingredients are placed in the hole. However, it takes a lot of effort and time to form a hole in the rice cake, because it is very cumbersome and inconvenient to fill the material in the hole of the rice cake, making it difficult to make a large amount, there is a problem that increases the price of the rice cake.

본 발명은 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 다중 구조의 속재료를 충진하되 외피가 되는 떡 반죽이 속재료를 완벽하게 밀봉할 수 있게 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치를 제공하는데 있다.The present invention has been made to solve the above problems, an object of the present invention is to provide a rice cake manufacturing apparatus for the tteokbokki to fill the inner material of the multi-structure, but the mochi dough that is the outer shell to completely seal the inner material. It is.

또한, 본 발명의 다른 목적은 떡 반죽의 공급주기는 일정하게 하고 속재료의 공급주기는 변화를 주어 외관을 땅콩모양으로 형성하게 하는 떡볶이용 떡 제조장치를 제공하는데 있다.In addition, another object of the present invention is to provide a rice cake making apparatus for tteokbokki to make the feed cycle of the rice cake dough and the supply cycle of the ingredients are changed to form the appearance of peanuts.

상기와 같은 본 발명의 목적은, 떡 반죽을 수용하며 일측은 제1 배관과 연결되는 제1 수용부와, 상기 제1 배관의 입구를 기준으로 제1 수용부의 내부 양측에 장착되어 제1 배관으로 떡 반죽을 강제 주입하는 제1 쌍스크류로 구성되는 떡 반죽 공급용 호퍼와;An object of the present invention as described above, the receiving side and one side is the first receiving portion connected to the first pipe, and the first pipe is mounted on both sides inside the first receiving portion relative to the inlet of the first pipe to the first pipe. A rice cake dough supply hopper composed of a first double screw forcibly injecting rice cake dough;

상기 제1 배관에서 배출되는 떡 반죽의 내부에 충진될 속재료를 수용하며 일측은 제2 배관과 연결되는 제2 수용부와, 상기 제2 배관의 입구를 기준으로 제2 수용부의 내부 양측에 장착되어 제2 배관으로 속재료를 강제 주입하는 제2 쌍스크류로 구성되는 속재료 공급용 호퍼와;Receives the material to be filled in the inside of the rice cake discharged from the first pipe and one side is mounted to both sides of the second receiving portion connected to the second pipe, the inner side of the second receiving portion relative to the inlet of the second pipe A hopper for supplying lumped material composed of a second double screw for forcing the lumped material into the second pipe;

상기 속재료 내부에 충진될 소스를 수용하며 제3 배관과 연결되는 제3 수용부와, 상기 제3 수용부에 수용된 소스를 제3 배관으로 강제 이송시키는 이송펌프로 구성되는 소스 공급용 호퍼와;A source supply hopper configured to include a third accommodating part accommodating a source to be filled in the inner material and connected to a third pipe, and a transfer pump for forcibly transferring the source accommodated in the third accommodating part to a third pipe;

상기 제1 배관과 접선연결되고 하부로 갈수록 내주면이 점진적으로 좁아지며 상부는 제1 베어링이 구비된 제1 노즐과, A first nozzle tangentially connected to the first pipe and gradually narrowing inwardly with an inner circumferential surface thereof, and having an upper portion having a first bearing;

상기 제1 노즐의 내주면과 대응되게 하부로 갈수록 내,외주면이 점진적으로 좁아지게 형성하고 상기 내,외주면에는 각각 제5,6 스크류를 형성하며 상부는 제2 베어링을 구비하여 제1 노즐의 내부에 수용하되, 하부는 제1 노즐의 하부 끝단보다 상측으로 위치시키고 상부는 회전부재와 연결시켜 제1 노즐의 상단보다 돌출되게 위치시키며 중앙부는 상기 제1 베어링의 내주면과 면접되는 회전노즐과,The inner and outer circumferential surfaces are gradually narrowed toward the lower portion corresponding to the inner circumferential surface of the first nozzle, and the fifth and sixth screws are formed on the inner and outer circumferential surfaces, respectively, and the upper part is provided with a second bearing. A lower portion of which is located above the lower end of the first nozzle, an upper portion of which is connected to the rotating member so as to protrude from an upper end of the first nozzle, and a central portion of the rotating nozzle which is interviewed with the inner circumferential surface of the first bearing;

상부는 회전노즐의 상단보다 돌출되게 위치시켜 제2 배관과 연결되고 하부는 상기 회전노즐의 제2 베어링의 내주면과 면접되는 속재료 연결관과,An upper material connected to the second pipe by protruding from the upper end of the rotary nozzle, and a lower material connector connected to the inner circumferential surface of the second bearing of the rotary nozzle;

일측은 제3 배관과 연결되며 상기 속재료 연결관의 내부에 삽입하여 회전노즐의 내부에 위치시키되, 하단은 회전노즐의 하단보다 상측에 위치시키는 제2 노즐,One side is connected to the third pipe and is inserted into the inner material connecting pipe and positioned inside the rotary nozzle, the lower end of the second nozzle located above the lower end of the rotary nozzle,

로 구성되는 다중노즐과;A multiple nozzle composed of;

상기 다중노즐에서 배출되는 조성물을 절단하는 커터기와;A cutter for cutting the composition discharged from the multi-nozzle;

상기 속재료 공급용 호퍼에 구비된 제2 쌍스크류의 회전속도를 가변하고, 상기 커터기의 컷팅주기를 제어하여 상기 조성물을 땅콩 모양으로 성형하는 제어부;A control unit for varying the rotational speed of the second pair of screws provided in the hopper for supplying the material and controlling the cutting period of the cutter to form the composition into a peanut shape;

를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치에 의해 달성된다.It is achieved by a rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki for filling the inner material of the multi-structure, characterized in that it comprises a;

본 발명에 따른 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으 로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치에 의하면, 속재료가 밀봉된 형태로 성형되기 때문에 속재료가 열이 가해지면 녹기 쉬운 성질(예컨대, 치즈 등)이더라도 조리시 속재료가 흘러나오는 것이 방지된다.According to the present invention, a rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki, which fills a multi-layered core material and simultaneously shapes the appearance in a peanut shape, is easy to melt when the core material is heated because the core material is molded in a sealed form. Even cheese, etc., prevents ingredients from flowing out during cooking.

또한, 속재료 이외에도 다양한 소스가 충진될 수 있어 더욱 다양한 맛을 연출할 수 있고, 외관이 땅콩 모양으로 성형되어 일률적인 떡볶이에 비해 모양이 특이하여 소비자의 소비를 유도할 수 있다.In addition, a variety of sauces can be filled in addition to the inner material to produce a more diverse taste, the appearance is molded in a peanut shape can be induced by the consumer's consumption is unusual in shape compared to uniform tteokbokki.

이하, 본 발명의 양호한 실시예를 도시한 첨부도면들과 관련하여 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings showing a preferred embodiment of the present invention will be described in detail.

본 발명은 도 1에 도시한 바와 같이 크게 떡 반죽 공급용 호퍼와, 속재료 공급용 호퍼와, 소스 공급용 호퍼와, 다중노즐(50)과, 커터기(61)와, 제어부(70)를 포함하여 구성된다.As shown in FIG. 1, the present invention includes a rice cake dough hopper, a material supply hopper, a sauce supply hopper, a multiple nozzle 50, a cutter 61, and a controller 70. It is composed.

이와 같은 본 발명은 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 특징이 있으며, 상기 구성의 상세한 설명 및 본 발명을 이루기 위한 기타 구성들의 상세한 설명은 다음과 같다.The present invention is characterized in that the filling of the material of the multi-structure and at the same time molding the appearance into a peanut shape, the detailed description of the configuration and the other details for achieving the present invention are as follows.

떡 반죽 공급용 호퍼는 제1 수용부(11)와 제1 수용부(11)의 내부에 장착되는 제1 쌍스크류로 구성된다.The bakery dough supply hopper consists of the 1st accommodating part 11 and the 1st twin screw mounted in the inside of the 1st accommodating part 11.

제1 수용부(11)는 도 1에 도시한 바와 같이 제1 배관(15)과 연결되고 제1 쌍스크류는 회전되는 제1 스크류(12)와 제2 스크류(13)로 구성된다. 도면에는 제1 스크류(12)와 제2 스크류(13)를 회전하는 구성(이하, 모터)이 도시되어 있지 않지만 있는 것으로 간주하여야 하고 이러한 모터는 본 발명의 제어부(70)와 연결되어 있는 것으로 판단하여야 한다. 한편, 제1 스크류(12)와 제2 스크류(13)의 회전중심은 제1 배관(15)의 입구를 기준으로 양측에 일정간격 이격시킨 지점이고, 제1 스크류(12)와 제2 스크류(13)의 회전방향은 떡 반죽(100)이 제1 배관(15)측으로 이동될 수 있도록 설정한다. As shown in FIG. 1, the first accommodating part 11 includes a first screw 12 and a second screw 13 which are connected to the first pipe 15 and the first twin screw is rotated. In the drawings, a configuration (hereinafter, a motor) for rotating the first screw 12 and the second screw 13 is not shown, but should be regarded as being present, and the motor is determined to be connected to the controller 70 of the present invention. shall. On the other hand, the center of rotation of the first screw 12 and the second screw 13 is a point spaced at regular intervals on both sides with respect to the inlet of the first pipe 15, the first screw 12 and the second screw ( The rotation direction of 13 is set so that the rice cake 100 can be moved to the first pipe 15 side.

속재료 공급용 호퍼는 제2 수용부(21)와, 제2 수용부(21)의 내부에 장착되는 제2 쌍스크류로 구성된다.The hopper for supplying the core material is composed of a second accommodating portion 21 and a second twin screw mounted inside the second accommodating portion 21.

제2 수용부(21)는 도 1에 도시한 바와 같이 제2 배관(25)과 연결되고 제2 쌍스크류는 회전되는 제3 스크류(22)와 제4 스크류(23)로 구성된다. 상기 떡 반죽 공급용 호퍼의 구성인 제1 쌍스크류의 구성과 마찬가지로 도면에는 제3 스크류(22)와 제4 스크류(23)를 회전하는 구성(이하, 모터)이 도시되어 있지 않지만 모터가 있는 것으로 간주하여야 하고 이러한 모터는 본 발명의 제어부(70)와 연결되어 있는 것으로 판단하여야 한다. 한편, 제3 스크류(22)와 제4 스크류(23)의 회전중심은 제2 배관(25)의 입구를 기준으로 양측에 일정간격 이격시킨 지점이고, 제3 스크류(22)와 제4 스크류(23)의 회전방향은 속재료(200)가 제2 배관(25)측으로 이동될 수 있도록 설정한다. As shown in FIG. 1, the second accommodating part 21 is connected to the second pipe 25, and the second twin screw is composed of a third screw 22 and a fourth screw 23 rotated. Similar to the configuration of the first twinscrew, which is the configuration of the rice cake dough hopper, a configuration (hereinafter, referred to as a motor) for rotating the third screw 22 and the fourth screw 23 is not shown, but a motor exists. It should be considered that such a motor is connected to the control unit 70 of the present invention. On the other hand, the center of rotation of the third screw 22 and the fourth screw 23 is a point spaced at regular intervals on both sides with respect to the inlet of the second pipe 25, the third screw 22 and the fourth screw ( The rotation direction of 23 is set so that the inner material 200 can be moved to the second pipe 25 side.

소스 공급용 호퍼는 속재료(200)의 내부에 충진될 소스(300)를 수용하는 제3 수용부(31)와, 상기 제3 수용부(31)에 수용된 소스를 제3 배관(35)으로 이송시키는 이송펌프(36)를 포함하여 구성된다. 여기서 이송펌프(36)는 제어부(70)에 의해 제어된다.The source supply hopper transfers the third accommodating part 31 to accommodate the source 300 to be filled in the inner material 200, and the source accommodated in the third accommodating part 31 to the third pipe 35. It is configured to include a transfer pump (36). Here, the transfer pump 36 is controlled by the control unit 70.

다중노즐(50)은 도 3 및 도 4에 도시한 바와 같이 제1 노즐(56)과, 회전노즐(55)과, 속재료 연결관(51)과, 제2 노즐(52)을 포함하여 구성된다.As shown in FIGS. 3 and 4, the multi-nozzle 50 includes a first nozzle 56, a rotating nozzle 55, an inner material connecting pipe 51, and a second nozzle 52. .

제1 노즐(56)은 상기 제1 배관(15)과 접선연결되고 하부로 갈수록 내주면이 점진적으로 좁아지며 상부는 제1 베어링(54)이 구비된다.The first nozzle 56 is tangentially connected to the first pipe 15, and the inner circumferential surface is gradually narrowed toward the lower portion thereof, and the upper portion is provided with a first bearing 54.

회전노즐(55)은 상기 제1 노즐(56)의 내주면과 대응되게 하부로 갈수록 내,외주면이 점진적으로 좁아지게 형성하고 상기 내,외주면에는 각각 제5,6 스크류(55a,55b)를 형성하며 상부는 제2 베어링(53)을 구비하여 제1 노즐(56)의 내부에 수용하되, 하부는 제1 노즐(56)의 하부 끝단보다 상측으로 위치시키고 상부는 회전부재(42)와 연결시켜 제1 노즐(56)의 상단보다 돌출되게 위치시키며 중앙부는 상기 제1 베어링(54)의 내주면과 면접되어 구성된다. 제5,6 스크류(55a,55b)는 회전노즐(55)이 회전되면 떡 반죽(100)과 속재료(200)가 회전노즐(55)의 하부로 이동되도록 고려하여 형성시킨다. 상기 회전부재(42)는 예컨대 풀리일 수 있으며 이러한 풀리에 밸트(42)가 감겨져 있는 형태로 구성할 수 있으며 밸트를 회전시키는 모터에 의해 회전노즐(55)은 회전을 한다. 여기에 사용되는 모터 또한 본 발명의 제어부(70)에 연결되어 있는 것을 판단하여야 한다.The rotary nozzle 55 gradually forms a narrower inner and outer circumferential surface toward the lower portion corresponding to the inner circumferential surface of the first nozzle 56, and forms fifth and sixth screws 55a and 55b on the inner and outer circumferential surfaces, respectively. The upper part has a second bearing 53 to be accommodated in the first nozzle 56, the lower part is positioned above the lower end of the first nozzle 56, and the upper part is connected to the rotating member 42 to be formed. 1 protrudes from the upper end of the nozzle 56, the center portion is configured to be in contact with the inner peripheral surface of the first bearing (54). The fifth and sixth screws 55a and 55b are formed by considering that the rice cake dough 100 and the inner material 200 are moved to the lower portion of the rotary nozzle 55 when the rotary nozzle 55 is rotated. The rotating member 42 may be, for example, a pulley and may be configured in a form in which the belt 42 is wound around the pulley, and the rotating nozzle 55 rotates by a motor for rotating the belt. It should be determined that the motor used here is also connected to the control unit 70 of the present invention.

속재료 연결관(51)은 상부는 회전노즐(55)의 상단보다 돌출되게 위치시켜 제2 배관(25)과 연결되고 하부는 상기 회전노즐(55)의 제2 베어링(53)의 내주면과 면접되는 구성이다. 속재료 연결관(51)의 상부 끝단은 어떤 지지체에 고정되어 회전노즐(55)의 회전시 떨림을 방지하는 것이 바람직하고, 동시에 제1 노즐(56)의 하부측 외관도 어떤 지지체에 고정되어 회전노즐(55)의 회전시 떨림을 방지하는 것이 바람직하다.The inner material connecting pipe 51 is positioned to protrude from the upper end of the rotary nozzle 55 to be connected to the second pipe 25 and the lower part is interviewed with the inner circumferential surface of the second bearing 53 of the rotary nozzle 55. Configuration. The upper end of the inner material connecting pipe 51 is preferably fixed to a support to prevent shaking during rotation of the rotary nozzle 55, and at the same time the outer appearance of the lower side of the first nozzle 56 is fixed to any support to rotate the nozzle. It is desirable to prevent shaking during rotation of the 55.

제2 노즐(52)은 일측은 상기 제3 배관(35)과 연결되며 상기 속재료 연결관(51)의 내부에 삽입하여 회전노즐(55)의 내부에 위치시키되, 하단은 회전노즐(55)의 하단보다 상측에 위치시키는 구성이다.One side of the second nozzle 52 is connected to the third pipe 35 and is inserted into the inner material connecting pipe 51 so as to be positioned inside the rotary nozzle 55, and the lower end of the rotary nozzle 55 It is a configuration located above the bottom.

커터기(61)는 상기 다중노즐(50)에서 배출되는 조성물(700)을 일정주기로 절단한다. 이러한 커터기(61)의 컷팅주기에 의해 조성물(700)의 크기가 결정되고, 모양에도 영향을 미친다.The cutter 61 cuts the composition 700 discharged from the multiple nozzle 50 at regular intervals. The cutting cycle of the cutter 61 determines the size of the composition 700 and affects its shape.

제어부(70)는 상기 제1 쌍스크류와 제2 쌍스크류를 회전시키는 모터와, 다중노즐(50)의 회전노즐(55)을 회전시키는 모터와, 소스 공급용 호퍼의 이송펌프(36)와, 커터기(61)와 전기적으로 연결되고, 상기 속재료 공급용 호퍼에 구비된 제2 쌍스크류의 회전속도를 가변하고 상기 커터기(61)의 컷팅주기를 제어하여 상기 조성물(700)을 땅콩 모양으로 성형한다.The control unit 70 includes a motor for rotating the first twin screw and the second twin screw, a motor for rotating the rotary nozzle 55 of the multiple nozzle 50, a transfer pump 36 of a hopper for source supply, The composition 700 is formed into a peanut shape by being electrically connected to the cutter 61 and varying the rotational speed of the second pair of screws provided in the hopper for supplying the material and controlling the cutting cycle of the cutter 61. .

이하에서는 본 발명에 따른 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치의 동작관계를 설명한다.Hereinafter, the operation relationship of the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki for filling the inner material of the multi-structure according to the present invention and at the same time forming the appearance into a peanut shape.

떡 반죽 공급용 호퍼에 수용된 떡 반죽(100)은 다양한 곡물 등을 이용하여 이미 공지된 배합법으로 다양하게 실시될 수 있고, 이러한 떡 반죽(100)은 수분이 10% 이하인 것이 통상적이다. 그리고 떡 반죽(100)에 색소를 첨가하여 다양한 색을 갖는 떡 반죽(100)을 만들 수도 있다.The rice cake dough 100 accommodated in the rice cake dough hopper may be variously implemented by a known method using various grains and the like, and the rice cake dough 100 has a water content of 10% or less. And it is also possible to make the rice cake dough 100 having a variety of colors by adding a pigment to the rice cake dough (100).

속재료 공급용 호퍼에 수용된 속재료(200)는 다양한 재료일 수 있다. 예컨대 속재료 공급용 호퍼에 수용된 속재료(200)는 과일 등을 원료로 하는 젤타입의 각종 쨈(딸기쨈 등)이거나, 삶은 고구마, 감자 등일 수 있는 것이고, 이러한 속재료(200)는 통상 수분이 40% 이하인 것을 사용한다.The material 200 contained in the material supply hopper may be various materials. For example, the material 200 contained in the hopper for supplying the material may be a gel-type variety (such as strawberry) using fruit or the like, or may be boiled sweet potato, potato, etc., and the material 200 typically has a moisture content of 40% or less. Use it.

소스 공급용 호퍼에 수용된 소스(300)는 케찹, 머스타드 등 시중에서 비교적 쉽게 구입할 수 있는 소스들이거나, 각종 소스의 재료가 되는 원료를 적절히 배합하여 이루어진 액상의 소스일 수 있다.The source 300 accommodated in the hopper for source supply may be a relatively commercially available sauce such as ketchup or mustard, or may be a liquid source obtained by appropriately blending raw materials of various sources.

떡 반죽(100)과, 속재료(200)와, 소스(300)가 만들어지면 이를 각각 떡 반죽 공급용 호퍼와, 속재료 공급용 호퍼와, 소스 공급용 호퍼에 넣고, 제1,2 쌍스크류와 이송펌프(36)를 동작시키면 떡 반죽(100)과 속재료(200)와 소스(300)가 각각 제1 배관(15)과 제2 배관(25)과 제3 배관(35)을 경유하여 다중노즐(50)에 공급된다.When the rice cake dough 100, the ingredients 200 and the sauce 300 are made, they are put into the cake dough feeding hopper, the ingredients feeding hopper, and the sauce feeding hopper, respectively, and the first and second twin screws and the transfer. When the pump 36 is operated, the multi-nozzle 100, the inner material 200, and the source 300 are connected to the multiple nozzles via the first pipe 15, the second pipe 25, and the third pipe 35, respectively. 50).

이때 제1,2 쌍스크류 및 이송펌프(36)와 전기적으로 연결된 제어부(70)는 제1 쌍스크류는 일정한 회전속도를 유지하여 떡 반죽(100)의 공급이 일정하게 이루어지도록 하고, 제2 쌍스크류의 회전속도는 주기적으로 일정시간 제1 쌍스크류의 회전속도와 같이하다가 일정시간 제1 쌍스크류의 회전속도 보다 빠르게 회전하도록 제어한다.In this case, the control unit 70 electrically connected to the first and second twin screws and the transfer pump 36 maintains a constant rotational speed of the first twin screws so that the supply of the rice cake dough 100 is made constant, and the second pair The rotational speed of the screw is periodically controlled to rotate faster than the rotational speed of the first twin screw for a predetermined time, while the same as the rotational speed of the first twin screw.

다중노즐(50)에 공급된 떡 반죽(100)과 속재료(200)와 소스(300)는 도 3에 도시한 바와 같이 각각 제1 노즐(56)과, 속재료 연결관(51)과, 제2 노즐(52)에 공급되는데 속재료 연결관(51)은 회전노즐(55)과 연통되어 있고 회전노즐(55)은 회전부재(42)와 밸트(41) 그리고 도시하지 않은 모터 등으로 인한 회전 및 내,외주면에 형성된 제5,6 스크류(55a,55b)를 통해 떡 반죽(100)과 속재료(200)의 이송을 돕는 다.As shown in FIG. 3, the rice cake dough 100, the cake material 200, and the sauce 300 supplied to the multi-nozzle 50 have a first nozzle 56, a cake material connector 51, and a second cake material. It is supplied to the nozzle 52, the inner material connecting pipe 51 is in communication with the rotary nozzle 55, the rotary nozzle 55 is rotated and internal due to the rotating member 42 and the belt 41 and the motor (not shown) , Through the fifth and sixth screws (55a, 55b) formed on the outer circumferential surface helps to transfer the rice cake dough 100 and the material 200.

그리고 떡 반죽(100)과 속재료(200)와 소스(300)는 다중노즐(50)의 하측으로 빠져나와 하나의 조성물(700)을 이루는데 이때 제1 노즐(56)과, 회전노즐(55)과, 제2 노즐(52)은 도 3에 도시된 바와 같은 높이 차이가 있어서 소스(300) 보다는 속재료(200)가, 그리고 속재료(200) 보다는 떡 반죽(100)이 더 배출되고, 상기 제어부(70)의 제어동작(커터기(61)의 제어 포함)으로 인해 도 6,7에 도시한 바와 같은 조성물(700)이 성형된다. 이러한 조성물(700)은 떡볶이 재료가 되는 떡이다.The rice cake dough 100, the ingredient 200, and the source 300 exit the lower side of the multi-nozzle 50 to form a composition 700, wherein the first nozzle 56 and the rotating nozzle 55 are formed. And, the second nozzle 52 has a height difference as shown in FIG. 3 so that the ingredients 200 are more than the sauce 300, and the rice cake 100 is discharged more than the ingredients 200, the control unit ( Due to the control operation of 70) (including control of the cutter 61), the composition 700 as shown in Figs. 6 and 7 is molded. This composition 700 is a rice cake which becomes a rice cake material.

한편, 떡볶이 재료가 되는 떡 생산의 자동화를 위해 조성물(700)이 낙하하는 지점은 도 1 및 2와 같이 컨베이어(800)를 마련하여 조성물(700)의 이송을 돕고, 갓 생산된 조성물(700)은 뜨겁고, 점성이 강하여 조성물(700)끼리 엉겨 붙을 수 있으므로 컨베이어(800)의 끝단의 하측은 냉각수조(500)를 마련하여 조성물(700)의 열을 식힘과 동시에 점성을 약하게 하여 조성물(700)끼리의 엉김을 방지한다.On the other hand, the point where the composition 700 falls for the automation of the production of the rice cake, which becomes the tteokbokki material is provided with a conveyor 800, as shown in Figures 1 and 2 to assist the transfer of the composition 700, freshly produced composition 700 Silver is hot and viscous, so that the composition 700 may be entangled with each other, so the lower side of the end of the conveyor 800 provides a cooling water tank 500 to cool the heat of the composition 700 and weaken the viscosity at the same time, the composition 700. Prevent tangles between people.

이상 본 발명이 양호한 실시예와 관련하여 설명되었으나, 본 발명의 기술 분야에 속하는 자들은 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위 내에 다양한 변경 및 수정을 용이하게 실시할 수 있을 것이다. 그러므로 개시된 실시예는 한정적인 관점이 아니라 설명적인 관점에서 고려되어야 하고, 본 발명의 진정한 범위는 전술한 설명이 아니라 특허청구범위에 나타나 있으며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 차이점은 본 발명에 포함된 것으로 해석되어야 할 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is evident that many alternatives, modifications, and variations will readily occur to those skilled in the art without departing from the spirit and scope of the invention. Therefore, it should be understood that the disclosed embodiments are to be considered in an illustrative rather than a restrictive sense, and that the true scope of the invention is indicated by the appended claims rather than by the foregoing description, and all differences within the scope of equivalents thereof, .

도 1은 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치를 나타낸 정부분 단면도이고,1 is a cross-sectional view showing the part of the government showing the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention,

도 2는 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치의 평면도이고, 2 is a plan view of the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention,

도 3은 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치의 일요부 단면도이고,Figure 3 is a cross-sectional view of the main part of the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention,

도 4는 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치의 일요부 부분 단면도이고,Figure 4 is a partial partial cross-sectional view of the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention,

도 5는 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치의 다중노즐에 의해 배출되는 조성물의 성형과정을 나타낸 도면이고,5 is a view showing a molding process of the composition discharged by the multi-nozzle of the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention,

도 6 및 도 7은 본 발명에 따른 떡볶이용 떡 제조장치에 의해 생산된 조성물을 나타낸 도면이다.6 and 7 is a view showing a composition produced by the rice cake manufacturing apparatus for tteokbokki according to the present invention.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ><Description of Symbols for Main Parts of Drawings>

100: 떡 반죽 200: 속재료100: rice cake dough 200: ingredients

300: 소스 500: 냉각수조300: source 500: cooling water tank

700: 조성물 800: 컨베이어700: composition 800: conveyor

11: 제1 수용부 12: 제1 스크류11: first receptacle 12: first screw

13: 제2 스크류 15: 제1 배관13: second screw 15: first pipe

21: 제2 수용부 22: 제3 스크류21: second receiving portion 22: third screw

23: 제4 스크류 25: 제2 배관23: fourth screw 25: second pipe

31: 제3 수용부 35: 제3 배관31: third receiving portion 35: third pipe

36: 이송펌프 41: 밸트36: transfer pump 41: belt

42: 회전부재 50: 다중노즐42: rotating member 50: multiple nozzle

51: 속재료 연결관 52: 제2 노즐51: material connector 52: second nozzle

53: 제2 베어링 54: 제1 베어링53: second bearing 54: first bearing

55: 회전노즐 55a: 제5 스크류55: rotary nozzle 55a: fifth screw

55b: 제6 스크류 56: 제1 노즐55b: sixth screw 56: first nozzle

61: 커터기 70: 제어부61: cutter 70: control unit

Claims (1)

떡 반죽(100)을 수용하며 일측은 제1 배관(15)과 연결되는 제1 수용부(11)와, 상기 제1 배관(15)의 입구를 기준으로 제1 수용부(11)의 내부 양측에 장착되어 제1 배관(15)으로 떡 반죽(100)을 강제 주입하는 제1 쌍스크류로 구성되는 떡 반죽 공급용 호퍼와;Receives the rice cake 100, one side of the first receiving portion 11 is connected to the first pipe 15, and both sides of the inside of the first receiving portion 11 on the basis of the inlet of the first pipe (15) Rice cake dough supply hopper is mounted to the first pipe screw consisting of a first double screw for injecting the rice cake dough 100 into the first pipe (15); 상기 제1 배관(15)에서 배출되는 떡 반죽(100)의 내부에 충진될 속재료(200)를 수용하며 일측은 제2 배관(25)과 연결되는 제2 수용부(21)와, 상기 제2 배관(25)의 입구를 기준으로 제2 수용부(21)의 내부 양측에 장착되어 제2 배관(25)으로 속재료(200)를 강제 주입하는 제2 쌍스크류로 구성되는 속재료 공급용 호퍼와;A second accommodating part 21 which accommodates the inner material 200 to be filled in the inside of the rice cake 100 discharged from the first pipe 15 and one side is connected to the second pipe 25 and the second A hopper for supplying material, which is installed on both sides of the second accommodating part 21 on the basis of the inlet of the pipe 25 and composed of second twin screws for forcibly injecting the ingredient 200 into the second pipe 25; 상기 속재료(200)의 내부에 충진될 소스(300)를 수용하며 제3 배관(35)과 연결되는 제3 수용부(31)와, 상기 제3 수용부(31)에 수용된 소스를 제3 배관(35)으로 강제 이송시키는 이송펌프(36)로 구성되는 소스 공급용 호퍼와;The third receiving part 31 to receive the source 300 to be filled in the inner material 200 and connected to the third pipe 35 and the source received in the third receiving part 31 to the third pipe. A hopper for source supply composed of a transfer pump 36 forcibly conveying to 35; 상기 제1 배관(15)과 접선연결되고 하부로 갈수록 내주면이 점진적으로 좁아지며 상부는 제1 베어링(54)이 구비된 제1 노즐(56)과, A first nozzle 56 tangentially connected to the first pipe 15 and gradually narrowing in an inner circumferential surface thereof toward a lower portion thereof, and an upper portion thereof having a first bearing 54; 상기 제1 노즐(56)의 내주면과 대응되게 하부로 갈수록 내,외주면이 점진적으로 좁아지게 형성하고 상기 내,외주면에는 각각 제5,6 스크류(55a,55b)를 형성하며 상부는 제2 베어링(53)을 구비하여 제1 노즐(56)의 내부에 수용하되, 하부는 제1 노즐(56)의 하부 끝단보다 상측으로 위치시키고 상부는 회전부재(42)와 연결시켜 제1 노즐(56)의 상단보다 돌출되게 위치시키며 중앙부는 상기 제1 베어링(54)의 내 주면과 면접되는 회전노즐(55)과,The inner and outer circumferential surfaces are gradually narrowed toward the lower portion corresponding to the inner circumferential surface of the first nozzle 56, and the fifth and sixth screws 55a and 55b are formed on the inner and outer circumferential surfaces, respectively, and the upper portion of the second bearing ( 53 to be accommodated in the inside of the first nozzle 56, the lower part of which is located above the lower end of the first nozzle 56 and the upper part of the first nozzle 56 connected to the rotating member 42. A rotary nozzle 55 protruding from an upper end and having a central portion in contact with an inner circumferential surface of the first bearing 54; 상부는 회전노즐(55)의 상단보다 돌출되게 위치시켜 제2 배관(25)과 연결되고 하부는 상기 회전노즐(55)의 제2 베어링(53)의 내주면과 면접되는 속재료 연결관(51)과,The upper part is connected to the second pipe 25 by protruding from the upper end of the rotary nozzle 55, and the lower part is connected to the inner material 51 and the inner peripheral surface of the second bearing 53 of the rotary nozzle 55 and , 일측은 상기 제3 배관(35)과 연결되며 상기 속재료 연결관(51)의 내부에 삽입하여 회전노즐(55)의 내부에 위치시키되, 하단은 회전노즐(55)의 하단보다 상측에 위치시키는 제2 노즐(52),One side is connected to the third pipe 35 and is inserted into the inner material connecting pipe 51 and positioned in the interior of the rotary nozzle 55, the lower end is located above the lower end of the rotary nozzle 55 2 nozzles 52, 로 구성되는 다중노즐(50)과;A multi-nozzle 50 composed of; 상기 다중노즐(50)에서 배출되는 조성물(700)을 절단하는 커터기(61)와;A cutter (61) for cutting the composition (700) discharged from the multiple nozzle (50); 상기 속재료 공급용 호퍼에 구비된 제2 쌍스크류의 회전속도를 가변하고, 상기 커터기(61)의 컷팅주기를 제어하여 상기 조성물(700)을 땅콩 모양으로 성형하는 제어부(70);A controller 70 for varying the rotational speed of the second pair of screws provided in the hopper for supplying the material and controlling the cutting cycle of the cutter 61 to form the composition 700 in a peanut shape; 를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 다중 구조의 속재료를 충진함과 동시에 외관을 땅콩 모양으로 성형하는 떡볶이용 떡 제조장치.Apparatus for producing rice cakes for tteokbokki for filling the inner material of the multi-structure, characterized in that it comprises a;
KR1020090065953A 2009-07-20 2009-07-20 Apparatus for forming seasoned rice cake KR101137914B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090065953A KR101137914B1 (en) 2009-07-20 2009-07-20 Apparatus for forming seasoned rice cake

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020090065953A KR101137914B1 (en) 2009-07-20 2009-07-20 Apparatus for forming seasoned rice cake

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20110008554A true KR20110008554A (en) 2011-01-27
KR101137914B1 KR101137914B1 (en) 2012-05-04

Family

ID=43614540

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020090065953A KR101137914B1 (en) 2009-07-20 2009-07-20 Apparatus for forming seasoned rice cake

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101137914B1 (en)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101504305B1 (en) * 2013-08-28 2015-03-23 주식회사델리스 Cookies manufacturing apparatus that have contents that use nozzle structure and this
CN105341029A (en) * 2015-11-30 2016-02-24 四川德阳市年丰食品有限公司 Equipment for improving the rate of filling packaging forming
CN105341978A (en) * 2015-11-30 2016-02-24 四川德阳市年丰食品有限公司 Food processing machinery capable of utilizing raw materials
KR20210090356A (en) * 2020-01-10 2021-07-20 박노춘 Dumpling forming apparatus with heterogeneous dumpling filling structure

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US9044048B2 (en) 2012-08-21 2015-06-02 Taco Bell, Corp. System and process for applying seasoning to a food item

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100841734B1 (en) 2007-04-30 2008-06-27 (주)피.디.에이 Apparatus for forming seasoned rice cake
KR20090004175U (en) * 2007-10-31 2009-05-07 김형려 A broiled dishes of slice rice cake which put into air

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101504305B1 (en) * 2013-08-28 2015-03-23 주식회사델리스 Cookies manufacturing apparatus that have contents that use nozzle structure and this
CN105341029A (en) * 2015-11-30 2016-02-24 四川德阳市年丰食品有限公司 Equipment for improving the rate of filling packaging forming
CN105341978A (en) * 2015-11-30 2016-02-24 四川德阳市年丰食品有限公司 Food processing machinery capable of utilizing raw materials
KR20210090356A (en) * 2020-01-10 2021-07-20 박노춘 Dumpling forming apparatus with heterogeneous dumpling filling structure

Also Published As

Publication number Publication date
KR101137914B1 (en) 2012-05-04

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6403132B1 (en) System and method for forming cereal food products
KR101137914B1 (en) Apparatus for forming seasoned rice cake
MX2008011471A (en) Production of articles with varying content of adjuncts.
KR101467280B1 (en) Ball-shaped Rice Cake Manufacturing Equipment and Ball-shaped Rice Cake Manufacturing Method
KR20000009635A (en) Process for seasoned bar rice cake feeded internal filling to stick of rice cake and apparatus
US20140248401A1 (en) Deposited hard shell and soft chewy center candy and method of making
CN208510013U (en) A kind of filler gluten food production equipment
KR100529831B1 (en) circularity dumpling for manufacture method and a device
KR200201867Y1 (en) Grain noodle manufacturing apparatus
CN206294789U (en) A kind of fillings mixed-forming equipment of cake
KR101191106B1 (en) process of manufacturing pup cake
KR102009525B1 (en) A device for manufacuring a meat of fish
KR100340676B1 (en) Device and method for manufacturing grain noodles
KR20170067365A (en) A method for manufacturing a starter rice cake including a functional material
KR20050107339A (en) Meat bar forming apparatus
US20180168181A1 (en) Deposited hard shell and soft chewy center candy and method of making
KR20010008686A (en) Method of manufacturing bar type foods with longitudinal stripes
KR200244510Y1 (en) Device of making a long and slender rice-cake
KR100232373B1 (en) A manufacturing method of songpyon for use potato and sweet potato, and songpyon thereof
KR20160007775A (en) Manufacturing unit of corn and buckwheat noodles
JPS63276466A (en) Preparation of roux
KR960009707B1 (en) Processes for preparing snack cake by rice
CN108651588B (en) Preparation method of fried dough twist
JP3733568B2 (en) Millet dumpling and its manufacturing method and manufacturing apparatus
AU763621B2 (en) Apparatus and method for forming cereal food products

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
LAPS Lapse due to unpaid annual fee