KR200375442Y1 - 메추리알의 덕용 포장 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 메추리알의 덕용 포장 구조에 관한 것으로서, 상세하게는 메추리알을 음식 업소나 구내 식당 등의 유통처로 용이하게 유통시키고 또한 이러한 업소에서 메추리알을 손님에게 간편하게 제공할 수 있도록 하기 위하여, 완숙시킨 메추리알을 소정 포장 무게 단위로 박스 형태의 플라스틱 포장 용기에 담고 식염수를 가미한 다음 가열 압축기를 이용하여 플라스틱 재질의 커버로 용기를 밀봉한 것을 특징으로 하는 메추리알의 덕용 포장 구조에 관한 것이다.

Description

메추리알의 덕용 포장 구조{Structure for bulk packing for quail eggs}

본 고안은 메추리알의 덕용 포장 구조에 관한 것으로서, 상세하게는 메추리알을 음식 업소나 구내 식당 등의 유통처로 용이하게 유통시키고 또한 이러한 업소에서 메추리알을 손님에게 간편하게 제공할 수 있도록 하기 위하여, 완숙시킨 메추리알을 소정 포장 무게 단위로 박스 형태의 플라스틱 포장 용기에 담고 식염수를 가미한 다음 가열 압축기를 이용하여 플라스틱 재질의 커버로 용기를 밀봉한 것을 특징으로 하는 메추리알의 덕용 포장 구조에 관한 것이다.

메추리알은 메추라기로부터 생산되는 알로서, 주로 식용으로 이용되며 가정보다는 주로 음식점이나 구내 식당 등의 업소에서 대량으로 소비되고 있다. 이러한 메추리알을 유통시키기 위한 종래의 포장 구조는 도 2 에 도시하였다.

도시된 바와 같이, 메추리알(10)을 약 30 개 내지 50 개를 수용할 수 있는 공간부를 형성한 투명 또는 반투명의 플라스틱 재질의 상부 포장(101)과 하부 포장(102)을 상하로 고정한 트레이(tray)형태의 포장구조(100)를 가지고 있으며, 이러한 트레이를 종이 박스에 대략 40 개 내지 50 개 정도 담아서 유통하고 있다.

그러나, 위와 같은 형태의 포장 구조는 유통중 상부 포장(101)에 압력이 가해지면 메추리알(10)이 파손될 우려가 있으며, 특히 대형 음식 업소나 식당에서 손님에게 메추리알을 제공할 때 위와 같은 포장을 일일이 뜯어내야 하므로 식사 시간 등의 바쁜 상황에서는 이 작업이 매우 번거로운 문제점이 있었다.

또한, 그다지 많지 않은 수량의 메추리알을 유통시키기 위하여 수십개의 포장 용기들을 사용하여 별도로 포장하여야 하므로(예를 들어, 1500 개의 메추리알을 유통시키려면 도시된 포장 구조와 같은 42 개들이 트레이가 약 36 셋트가 필요하다) 포장에 투입되는 인력과 플라스틱 자원의 낭비를 초래하는 문제점이 있다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출된 것으로, 외부의 압력으로부터 메추리알을 안전하게 유통시키고, 업소나 식당에서 용이하게 사용할 수 있으며, 특히 포장 인력과 포장 재료의 낭비를 최소화시킬 수 있는 메추리알의 덕용 포장 구조를 제공하는 데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구성은, 완숙시킨 메추리알을 소정 포장 무게 단위로 박스 형태의 플라스틱 포장 용기에 담고 식염수를 가미한 다음 가열 압축기를 이용하여 플라스틱 재질의 커버로 용기를 밀봉한 것을 특징으로 하는 메추리알의 덕용 포장 구조에 관한 것이다.

이하, 첨부 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.

도 1 은 본 고안 메추리알의 덕용 포장 구조를 도시한 것으로서, 본 고안의 덕용 포장 구조(1)는 메추리알을 소정 포장 무게 단위로 박스 형태를 가진 플라스틱 재질의 포장 용기(22)에 담고 가열 압축기를 이용하여 상기 포장 용기(22)의 상단 가장자리에 형성된 커버 접착면(21)에 커버(30)를 접착시켜 밀봉시킨 구성이다. 여기서, 상기 포장 용기(22)의 찌그러짐을 방지하기 위하여 상기 포장 용기(22)의 측면 또는 하면에 별도의 용기 보강홈(23)을 형성하는 것이 바람직하다.

본 고안 실시예에서의 포장 용기(22)의 규격은 가로 약 25 Cm, 세로 약 18 Cm, 높이 약 8 Cm 정도의 규격을 가지고 있으며, 이러한 포장 용기(22)에 담을 수 있는 메추리알의 용량은 2 Kg 정도이며 대략 200 개 정도의 메추리알을 수용할 수 있다.

바람직하게는 상기의 포장 용기(22) 및 커버(30)의 재질은 폴리프로필렌을 이용하는 것이 좋다.

한편, 본 고안 포장 구조(1)에 수용되는 메추리알(10)은 삶지 않은 생란 상태 또는 삶아서 완숙시키고 껍질을 탈각(脫殼)시킨 상태 또는 삶아서 완숙시켰으나 껍질을 탈각하지 않은 형태를 선택하여 유통 기간이나 유통 목적에 적합하도록 포장할 수 있으나, 식당이나 구내 식당 등에서는 대부분 메추리알을 삶아서 껍질을 탈각시키지 않은 상태로 손님에게 제공하고 있으므로, 이에 따라 완숙시킨 메추리알(10)을 껍질을 탈각시키지 않은 상태로 용기에 수용하는 것이 바람직하다.

또한, 메추리알(10)을 용기에 담을때 살균력과 보존 기간을 향상시킬 수 있도록 적정량의 식염수와 함께 포장하는 것이 바람직하다.

이하, 상기 본 고안 메추리알의 덕용 포장 구조(1)를 형성하기 위한 포장 과정을 개조식으로 설명한다.

1) 세척 과정

생란 상태의 메추리알을 대형 용기에 수용하여 물로서 세척하여 생란에 고착된 이물질 등을 제거한다.

2) 완숙 과정

세척된 메추리알을 대형 용기에 수용하고, 물을 투입하여 대형 용기를 가열시켜 물을 끓인다. 이때, 대형 용기의 내부에 회전되는 스크류를 설치하여 스크류의 회전에 의하여 물이 용기 내부에서 상하로 대류되게 하는 것이 바람직하다.

본 고안 실시예에서는 한번에 대략 5000 여개 정도의 메추리알을 대형 용기에 수용하고 스크류에 의하여 물을 대류시키면서 물을 가열시켜 약 95℃ 의 온도의 물속에서 대략 30 분 내지 40 분 정도 메추리알을 완숙하였다.

3) 냉각 및 건조 과정

완숙된 메추리알을 0 ℃ 내지 10 ℃ 의 차가운 물에 담아 냉각시킨 다음, 서늘한 곳에서 자연 건조시켜 물기를 제거시킨다.

4) 식염수 처리 과정

건조된 메추리알을 대형 용기에 담고 식염수를 부어 메추리알을 식염수에 재어놓는 과정이다. 상기의 식염수는 메추리알에 살균력과 보존 기간을 향상시키는 역할을 하며, 아울러, 포장되는 메추리알 사이에 유동력을 부여하여 유통 운반시의 파손을 방지한다.

5) 포장 과정

식염수에 포장된 메추리알을 소정 용량으로 적정하여 포장 용기에 담는 과정이다. 본 고안 실시예에서는 식염수를 포함하여 대략 2 Kg 의 중량을 적정하여 메추리알을 포장하였으며, 이때 수용되는 메추리알의 수량은 대략 200 개(5% 정도의 차이가 있을 수 있다)정도이다.

6) 밀봉 과정

포장 용기를 가열 압축기를 사용하여 플라스틱 재질로서 이루어진 커버를 포장 용기의 상면에 가열 접착시킨다. 접착된 커버에 의하여 포장 용기에 수용된 메추리알은 완전하게 밀봉된다.

7) 검수 및 출하 과정

이후, 상기와 같이 완전 밀봉된 메추리알의 포장 용기를 육안으로 검수하여 품질 검사를 실시하고, 유통 기한을 인쇄하여 제품을 출하한다. 출하된 메추리알은 1℃ 내지 10℃ 에서 냉장 보관하여 사용한다.

한편, 메추리알을 냉각시킨 후, 유통처의 필요에 따라서 메추리알의 껍질을 탈각시키는 공정을 더 포함할 수 있다. 메추리알의 탈각은 통상의 탈각기를 이용하거나 또는 수작업으로 실시한다.

상기와 같은 구성을 가지는 본 고안 메추리알의 덕용 포장 구조의 효과는 다음과 같다.

첫째, 종래와 같이 상부와 하부로 나뉘어진 포장 구조를 사용하지 않고 박스 형태의 포장 용기에 상부를 밀봉시켜 메추리알을 포장함으로써, 유통 과정에서 발생되는 외부 압력으로부터 메추리알의 파손을 더욱 줄일 수 있는 효과가 있다.

둘째, 종래와 같은 상부 및 하부 구조의 트레이를 이용하지 않아 일일히 포장을 뜯어낼 필요가 없으므로 대형 음식 업소나 식당에서 더욱 간편하게 메추리알을 이용할 수 있는 효과가 있다.

셋째, 한번에 200 여개 정도의 메추리알을 단일 용기에 수용하여 유통시킬 수 있으므로 종래의 별도 포장됨으로 인하여 발생되는 트레이의 낭비를 줄일 수 있어 포장에 소요되는 인력과 자원의 낭비를 방지하는 효과를 가지는 매우 유용한 고안인 것이다.

도 1 은 본 고안 메추리알의 덕용 포장 구조의 사시도,

도 2 는 종래의 메추리알의 덕용 포장 구조이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

1; 본 고안 덕용 포장 구조

10; 메추리알

21; 커버 접착면 22; 포장 용기

23; 용기 보강홈

30; 커버

100; 종래의 덕용 포장 구조

101; 상부 포장 102; 하부 포장

Claims (2)

1. 메추리알의 포장 구조에 있어서,

   메추리알(10)을 소정 포장 무게 단위로 박스 형태를 가진 플라스틱 재질의 포장 용기(22)에 담고, 상기 포장 용기(22)의 상단 가장자리에 형성된 커버 접착면(21)에 커버(30)를 접착시켜 밀봉시킨 구성을 특징으로 하는 메추리알의 덕용 포장 구조.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 메추리알(10)을 완숙시켜 껍질을 탈각시키지 않은 상태로 용기에 수용하는 것을 특징으로 하는 메추리알의 덕용 포장 구조.