KR200364581Y1 - 건조콩나물스프가 첨가된 라면 - Google Patents

Abstract

본 고안은 기존 라면에 값싸고 언제 어디서든 구입하기 쉽고 영양가 많은 콩나물을 완전 건조 시켜 만든 콩나물스프를 첨가해 그 성분과 효능, 그 맛과 향에서도 단연 앞서는 우리의 전통 나물인 콩나물 라면에 관한 것으로써 라면에 콩나물을 넣어 끓이면 라면 특유의 느끼한 맛이 사라지고 콩나물 향이 어우러진 단백한 맛과 시원한 국물 맛이 단연 앞선다는 것을 누구나 알고 있고 특히 콩나물 속에 함유되어있는 아미노산인 아스파트산과 아스파라진은 알콜을 빨리 분해 시키고 간세포의 파괴를 막아 음주 후 끓여 먹으면 술도 빨리 해독되고 속도 풀리는 훌륭한 식품이라는 것은 이제는 증명되어서 누구나 알고 있지만 바싹 마른 건조콩나물은 굵기나 크기가 줄어들어 단단은 하지만 줄기가 가늘어져 쉽게 부러져 원형이 상실되어 콩나물이라고 하기에도 어렵고 보기에도 흉하고 끊인 라면 자체가 지저분해 보일 것이다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위해서 스프봉지 속의 건조콩나물이 부러지지 않게 딱딱한 면에 스프봉지 요입부(3)를 만들어 넣거나 건조콩나물을 스프용기(7)에 담아 딱딱한 면의 중심부에 동공된 삽입홀(8)에 넣어 기존 라면과 똑같은 모앙과 형태를 유지한 채로 건조콩나물스프를 첨가해 라면을 포장 유통케 하는 것이다.

또한 라면은 건더기가 면뿐이지 다른 건더기는 거의 없어 씹는 맛 또한 없는 게 사실이다. 본 고안인 건조콩나물스프를 넣어 그 씹는 만족감도 느껴보고 콩나물특유의 맛과 향을 우리가 즐겨먹는 라면에서 찾아보고자 본 고안을 하게 되었다.

Description

건조콩나물스프가 첨가된 라면{The Ramyeon that is added the staple fiber of the dried bean sprouts}

본 고안인 완전 건조된 콩나물은 굵기나 크기가 현저히 줄어들어 단단은 하지만 줄기가 가늘어져 잘 부셔지지는 않지만 누르면 부러지기 쉬워 기존 라면의 형태와 모양을 갖추면서도 내용물인 완전 건조된 콩나물이 부러지지 않게 이 건조콩나물스프봉지(4)를 넣을 위치와 건조콩나물스프봉지(4)와는 불과부의 관계가 있어 눌리지 않고 안전하게 넣을 위치가 없으면 이 건조콩나물스프는 부러져 고안할 필요가 없어지므로 깨끗이 씻은 콩나물을 삶지 않고 완전 건조시켜 적당량을 스프봉지에 넣어 스프봉지 요입부(3)에 넣거나 스프용기(7)에 담아 스프용기 삽입홀(8) 에 넣은 후 파, 고추 등 건조야채가 들어있는 야채스프봉지(5)와 간이나 맛을 내는 건조분말이 들어있는 분말스프봉지(6)를 넣고 포장을 하는 것으로 바싹 마른 콩나물은 쉽게 줄기가 부러지므로 지금까지 상품화되기가 어려웠으나 본 고안은 속에 들어있는 건조콩나물이 부러지기 쉬운 건조콩나물스프봉지(4)를 라면의 딱딱한 몸체에 요입부(3)를 만들어 넣거나 건조콩나물을 오프용기(7)에 담아 면(1) 중심부에 동공된 삽입홀(8)에 넣은 후 포장을 함으로서 기존 라면의 모양과 형태로 포장된 딱딱한 면과 면이 접착되어 유통되므로 부러지는 것을 방지하였고 기존 라면의 면의 크기는 같은 중량이 돼야만 하므로 부피는 약간 커져야 할 것이다.

본 고안의 목적을 달성키 위해 콩나물을 머리가 떨어져 나가거나 뿌리를 다치지 않게 깨끗한 물로 씻어 완전 건조시켜 스프봉지로 포장하여 건조콩나물스프봉지 요입부(3)에 놓거나 스프용기(7)에 담아 면 중심부에 동공된 삽입홀(8)에 넣은 후 야채스프봉지(5)와 분말스프봉지(6)를 넣어 라면을 포장하는데 긴 길이 크기의 건조콩나물은 스프봉지에 담고 짧은 길이 크기의 건조콩나물은 스프용기에 담아야 할 것이다.

라면의 모양과 형태는 라면을 만드는 과정 중 납형과정에서 결정되므로 이 과정에서 해결하거나 납형케이스를 본 고안 형태가 나오도록 변형시켜 사용하면 될 것이다.

완전 건조시킨 콩나물은 부러지거나 부셔지기가 쉽다. 그러나 주변대기에 습기가 있거나 조금이라도 습기가 있는 건조콩나물은 절대 부러지거나 부셔지지 않고 가는 줄기도 탄력이 있으므로 이러한 성질을 이용하여 스프봉지에 들어갈 만한 두께나 크기로 일정하게 절단한 뒤 완전 건조시켜 스프봉지에 넣으면 될 것이고 스프용기에는 길이를 짧게 키운 콩나물을 완전 건조시켜 용기에 담으면 될 것이다.

도 1은 기존 사각라면의 면의 모앙과 형태의 사시도

도 2는 사각라면에 본 고안인 건조콩나물스프봉지 요입부(3)를 낸 면의 사시도

도 3은 본 고안인 건조콩나물스프봉지(4)를 사각라면 속에 넣은 형태의 면의 사시도

도 4는 원형라면에 본 고안인 건조콩나물스프봉지 요입부(3)를 낸 면의 사시도

도 5는 본 고안에 따른 건조콩나물스프용기(7)와 라면의 면에 건조콩나물스프용기 삽입홀(8)을 낸 형태의 면의 사시도

＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞

1 : 면

2 : 면의 겹침부

3 : 건조콩나물스프봉지 요입부

4 : 건조콩나물스프봉지

5 : 야채스프봉지

6 : 분말스프봉지

7 : 건조콩나물스프용기

8 : 건조콩나물스프용기 삽입홀

본 고안은 건조콩나물스프가 첨부된 라면이므로 먼저 콩나물의 성분과 효능에 대해 서술해 본다.

우리의 전통나물인 콩나물은 단백질 함유량이 많아 고기를 싫어하는 사람은단백질을 보충하기 위해 꼭 먹어야할 식품이고 함유되어 있는 지질은 대부분 불포화 지방산으로 코레스테롤 함량을 감소시키고 비타민 C가 풍부하여 감기나 몸살에 특효가 있고 항암 작용을 하며 특히 뿌리와 줄기에 많은 아트파트산과 아스파라진 성분은 알콜을 빨리 분해 시켜 숙취에 좋으며 간세포의 파괴를 막고 그 외 고혈압, 동맥경화, 비만증, 저혈압, 당뇨병에 좋으며 레시틴이나 비타민 E는 뇌의 건강과 활력을 주고 노화 방지나 여성의 피부미용에 좋다고 과학적으로 증명 보고 되어 알려져 있다.

실험에 따르면 콩나물은 깨끗이 씻을 때 머리가 잘 떨어져 나가나 일단 바싹 건조되면 상당히 단단해져 오히려 머리부분은 잘 떨어지지 않고 줄기가 가늘어져 부러지기가 쉽고 이 건조되어 줄어든 콩나물을 찬물에 넣고 끓이면 거의 원래의 콩나물 크기와 빛깔로 돌아오고 국물과 맛, 향 또한 원래의 콩나물을 끓인 국물과 맛, 향과 거의 같고 섬유질 또한 변하지 않아 콩나물 건더기 씹는 맛 또한 거의 같다.

도 1은 기존 사각라면의 면의 모앙과 형태의 사시도로써 가운데 면의 겹침부(2)는 면이 계속 이어져 두 겹으로 만들어진 형태를 보여주는 도면으로 엉겨 붙은 면발은 크게 위아래 두면으로 이루어져 있다.

도 2는 사각라면에 본 고안인 건조콩나물스프봉지 요입부(3)를 낸 면의 사시도로서 면(1)의 겹침부(2) 위 부분 중앙에 길이로 나있고 들어가 보이는 사각 형태(3)는 건조콩나물스프봉지(4)가 들어갈 곳이다.

도 3은 본 고안에 따른 건조콩나물스프봉지(4)를 넣은 형태의 사각라면의 사시도로써 콩나물스프봉지(4) 속의 건조콩나물이 부러지지 않게 스프봉지 요입부(3)에 놓여지고 파, 고추 등 건조야채가 들어있는 야채스프봉지(5)와 간이나 맛을 내는 건조분말이 들어있는 분말스프봉지(6)가 첨가되어 포장됨을 보여주는 도면으로 포장된 라면이 서로 겹쳐서 박스로 재 포장하여 유통되면 본 고안인 건조콩나물스프봉지(4) 속의 건조콩나물은 각각의 포장 속 면의 딱딱한 부분이 서로 맞대어 있어 부러지지 않게 될 것이다.

도 4는 원형라면에 본 고안인 건조콩나물스프봉지 요입부(3)를 낸 면의 사시도로서 건조콩나물스프봉지(4)가 이 요입부에(3)에 놓여지게 된다.

도 5는 본 고안에 따른 건조콩나물스프용기(7)와 라면의 면에 건조콩나물스프용기 삽입홀(8)을 낸 형태의 면의 사시도로서 부러지기 쉬운 건조콩나물을 아예 과자용기처럼 몸에 무해한 얇은 플라스틱으로 만든 뚜껑이 있는 스프용기(7)에 담아 면 중앙에 들어갈 동공된 삽입홀(8)에 넣어지는 것을 보여주는 도면이다.

본 고안인 건조콩나물스프가 첨가된 라면은 우리의 전통 나물인 콩나물을 원형 그대로 맛볼 수 있고 라면 특유의 느끼한 맛을 없애고 씹히는 것이 거의 없는 라면에 건더기를 제공하여 라면에 씹는 맛 또한 더하고 콩나물은 우리의 입맛에 친숙하고 값싸고 영양가가 높고 건강에 다시없이 좋은 식품으로 그 성분이나 효능에 있어 따라갈 식품이 없다. 특히 숙취 해소에는 단연 앞선 식품이고 맛 또한 향이 그윽하고 단백하고 시원하다.

부러지기 쉬운 건조 콩나물을 라면에 넣어 포장하려면 딱딱한 용기가 별도로필요하고 라면 포장하기 또한 불편하며 먹는 소비자들도 번거로울 것이고 비용 또한 추가된다. 그러나 본 고안은 기존의 포장된 라면 모양이나 형태로 건조 콩나물스프가 첨부된 라면을 고안하여 언제 어디서든 우리 소비자가 쉽게 접할 수 있어 라면을 좋아하는 사람은 누구나가 더 애호하는 라면이 될 것이다.

끓일 때는 콩나물스프, 야채스프, 분말스프, 면을 끓는 물에 함께 넣는 것보다는 찬물에 먼저 콩나물스프를 넣고 물이 끓을 때 분말스프, 면, 야채스프를 넣는 것이 콩나물 맛을 한층 더 우러나게 할 것이고 면과 콩나물을 먹은 후 남은 국물에 밥을 넣어 먹으면 한 끼 식사로는 충분한 우리의 건강식단이 될 것이다.

특히 도 5처럼 건조콩나물스프용기 삽입홀(8)이 나있는 형태의 면은 가운데 구멍이 형성돼 있어 끓일 때 면 가운데 구멍으로 끓는 물이 계속 순환되어 면이 골고루 익게끔 도와주고 자주 젓가락으로 면을 풀어주지 않아도 되고 면이 골고루 빨리 익어 짧지만 조리시간도 단축되고 면도 더 쫄깃쫄깃해 질 것이다.

Claims (3)

1. 콩나물을 삶지 않고 깨끗이 씻어서 완전 건조시킨 건조콩나물을 스프봉지(4)에 넣거나 스프용기(7)에 담아 기존스프(5, 6)와 면(1)과 함께 포장하여 라면을 끓일 때 넣어서 먹을 수 있도록 구조된 것을 특징으로 하는 건조콩나물스프가 첨가된 라면
2. 청구항 제 1항에 있어서 건조콩나물스프봉지(4) 속의 건조콩나물이 부러지거나 부셔지기 않고 안전하게 기존라면처럼 포장 유통케 하기위해 딱딱한 면(1)의 한 면에 건조콩나물스프봉지(4)가 들어갈 스프봉지 요입부(3)가 형성된 것을 특징으로 하는 건조 콩나물스프가 첨가된 라면
3. 청구항 제 1항에 있어서 건조콩나물스프용기(7) 속의 건조콩나물이 부러지거나 부셔지지 않고 안전하게 기존라면처럼 포장 유통케 하기위해 딱딱한 면(1)의 중심부에 건조콩나물스프용기(7)가 들어갈 동공된 스프용기 삽입홀(8)이 형성된 것을 특징으로 하는 건조콩나물스프가 첨가된 라면