KR200338496Y1 - Roast oven - Google Patents
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Abstract
본 고안은 한개 또는 그이상이 연결되어 구비된 구이기(1)와, 상기 구이기 (1)는 하부를 형성하는 구이기 하부(21)와, 상기 하부(21)의 중앙부에 형성된 배수구 및 배수호스(22)와, 상기 하부(21)의 상부 일측에 형성된 숯재받침판턱(61)에 안치되어 숯재를 회수하는 숯재받침판(60)과, 상기 숯재받침판(60)의 상부의 중앙 일측에 형성된 다수개의 공기유입통공(2)과, 상기 다수개의 공기유입구통공(2)의 상부에 공간이 형성된 숯저장함공간부(3)와, 상기 구이기(1)의 중앙부 일측 양단에 형성된 두 개의 숯저장함고정턱(4)과, 상기 숯저장함고정턱(4)의 상부 중앙부에 공간이 형성된 옥저장함공간부(5)와, 상기 옥저장함 공간부(5)의 상부 양단 끝에 형성된 두 개의 옥저장함고정턱(6)과, 상기 두 개의 옥저장함고정턱(6)의 상부에 일정간격 이격되어 형성된 다수개의 석쇠고정턱(7,8,9)으로 구비되며, 상기 숯저장함공간부(3)에 삽입되는 숯저장함(30)과, 상기 옥저정함공간부(5)에 삽입되는 옥저장함(50)과, 상기 석쇠고정턱(7,8,9)에 안치되며 상부에 고기가 안치되는 석쇠(70)3로 구성된 숯과 옥을 이용한 구이장치의 구조인 것이다.The present invention is provided with one or more connected to the roaster (1), the roaster (1) is a roaster lower portion 21 to form a lower portion, the drain hole and drain hose 22 formed in the central portion of the lower portion (21) ), And the charcoal support plate 60 is disposed on the charcoal support plate 61 formed on the upper side of the lower portion 21 to recover the charcoal material, and a plurality of air inlets formed on the central one side of the upper portion of the charcoal support plate 60. A through-hole (2), a plurality of air inlet through-holes (2) charcoal storage space space formed in the upper portion (3), and two charcoal storage fixing jaw (4) formed at both ends of the central portion of the roaster (1) And a jade bin space 5 formed with a space in an upper center of the char bin fixing jaw 4, two jade bin fixing jaws 6 formed at both ends of the upper end of the jade bin space 5; A plurality of seats are formed spaced apart at regular intervals on the top of the two jade reservoir fixing jaw (6) It is provided with a fixed jaw (7, 8, 9), the char bin 30 is inserted into the char bin space (3), the jail bin 50 is inserted into the roof purge space (5) and the Grilled fixing jaw (7, 8, 9) and the meat is placed on top of the grill 70 is composed of a grilling device using jade and char composed of three.
Description
본 고안은 숯과 옥을 이용한 구이장치에 관한 것으로서, 하부에 형성된 숯에 의해 가열된 상부의 옥의 간접열을 이용하여 가열된 옥의 상부에 구비된 석쇠에서 고기 또는 감자등을 굽도록 구조를 개량한 숯과 옥을 이용한 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting apparatus using charcoal and jade, and improves the structure to bake meat or potatoes from the grill provided on the upper part of the heated jade using indirect heat of the upper jade heated by the charcoal formed in the lower part. It relates to a roasting apparatus using charcoal and jade.
현재 문화생활의 급격한 발전에 따라 음식문화도 변하고 있으며, 현대인들은 음식의 맛을 보다 향상시켜 시식하고 있다. 특히, 소고기나 돼지고기의 음식분야에 있어서는 역시 직접불에 구워 시식하는 것이 육질 고유의 맛을 느낄 수 있어 바베큐형태로 고기를 구워먹는 것이 일품이나, 도시에서는 연기에 의한 매연 때문에 주위 환경상 즐기지 못하여 바비큐형태의 고기맛을 실현하고자 많은 연구가 있어 왔다.Currently, the food culture is changing with the rapid development of cultural life, and modern people are tasting to improve the taste of food. In particular, in the field of beef or pork, roasting and tasting the meat tastes inherent in meat, and grilling meat in the form of barbecue is one of the best, but in the city, smoke cannot be enjoyed due to smoke from the barbecue. There have been many studies to realize the flavor of meat.
일반적으로 바비큐구이와 비슷한 맛을 제공하는 것은 숯불에 구워 시식하여 왔으며, 보다 맛있는 구이를 추구하고자 최근에는 원적외선을 이용한 구이가 탄생하였는데 그 구조를 간단히 설명하면, 내부에 원적외선을 방출하는 광석을 충만시킨 방사체함을 별도로 제작하여 이를 받침통에 형성한 체결부에 사용되는 구조로 공개되어 있으며, 구이판의 상부에 원적외선을 함유한 광석을 부착시킨 구조등으로 발전되어 왔다. 또 다른 예를 들면, 대한민국등록실용신안공보 등록번호 제20-0196732호에는 받침통의 바닥판상에 상부로 팽출 저장실에 충만된 원적외선방사체에서 생성되는 원적외선과 화덕의 열을 이용하여 구이판상의 고기를 익히는 원적외선 방사체 저장실이 부설된 구이기가 공개되어 있고,In general, to provide a taste similar to barbecue roasting has been grilled on charcoal tasting, grilling using far-infrared in recent years in order to seek more delicious grilling, the structure is briefly described, filled with ore emitting far-infrared rays inside The radiator box is manufactured separately and is disclosed as a structure for use in the fastening part formed in the support tube, and has been developed to a structure in which an ore containing far infrared rays is attached to the upper part of the baking sheet. In another example, the Republic of Korea Utility Model Registration No. 20-0196732 is used to cook the meat on the grill plate using the heat of far-infrared rays and fire stoves generated from the far-infrared radiator filled in the swelling storage room to the upper plate on the bottom plate of the support container. A roaster with a far-infrared radiator storage room is disclosed,
동 공보 등록번호 제20-0240907호에는 맥반석을 담을 수 있도록 상부가 원통형으로 형성되어 다수개의 통공이 천공되고, 사단 주연부에는 받침통의 지지벽에안치되는 받침편이 외측으로 절곡되며, 상부에는 그물망이 설치된 연소통에 있어서, 상기 연소통의 바닥면을 상부로 볼록하게 만곡되는 호형상으로 형성하고, 상기 그물망도 상부로 불록하게 만곡되는 호형상으로 형성하며, 상기 연소통과 그물망의 주연부를 연결링으로 연결한 맥반석 구이용 연소통이 기재되어 있으며,The publication No. 20-0240907 has a cylindrical upper part to hold the elvan rock, and a plurality of through holes are drilled. At the periphery of the division, the supporting piece placed on the support wall of the supporting tube is bent outwardly, and a mesh is provided on the upper part. In the installed combustion cylinder, the bottom surface of the combustion cylinder is formed in an arc shape that is convexly curved upwards, and the mesh is also formed in an arc shape that is convexly curved upwards, and the peripheral portion of the combustion cylinder and the mesh by a connection ring The burner for the grilling of the elvan is described.
동 공보 등록번호 20-0318559호에는 단열부로 에워싸여진 화덕의 상단부에 갖춰진 구동장치와, 이 구동장치에 고정연결되어 화덕의 내부공간에서 고기를 수용하여 구울 수 있는 회전 가능한 거치수단과, 화덕의 하단부에 기름을 배출하는 안내관 및 상기 화덕의 외부면에 장착되어 있는 화덕도어와, 상기 화덕의 내부 둘레에는 중심을 향하여 가열부와 철판 및 원적외선 발생부로 구성된 바이오세라믹 화덕이 기술되어 있고,The publication No. 20-0318559 has a drive unit provided in the upper part of the oven surrounded by insulation, a rotatable mounting means fixedly connected to the drive device to receive and bake meat in the internal space of the oven, and a lower part of the oven. The guide tube for discharging oil into the oven and the oven door mounted on the outer surface of the oven, and the inner circumference of the oven has a bio-ceramic oven composed of a heating part, an iron plate and a far infrared generating unit toward the center,
동 공보 등록번호 제20-0166299호에는 구이판을 받쳐주는 받침통의 중앙부에 잔돌 형태로 끼어진 수개의 맥반석들이 담겨진 연소통을 설치하여 가열원의 열기가 맥반석을 통해 고기에 전달되는 맥반석구이기가 공개되어 있으며,Korean Patent Publication No. 20-0166299 discloses a ganban stone roaster in which the heat of a heating source is delivered to meat through banban stone by installing a combustion container containing several ganban stones sandwiched in the form of rubble in the center of the supporting container supporting the roasting plate. It is
동 공보 등록번호 제20-0302051호에는 상부면은 양측으로 경사진 삼각형 셩상으로 형성되고, 하부면은 평면형상으로 형성되어 중앙부에 가열수단이 위치하는 가열홈이 형성되거나, 가열수단이 관통 삽입될 수 있는 가열구가 중심부에 관통 형성되면서, 재질은 원적외선이 방출되는 세라믹스로 조성된 원적외선이 방출되는 구이용 기구가 기재되어 있고,In the publication No. 20-0302051, the upper surface is formed in the shape of a triangle inclined to both sides, the lower surface is formed in a planar shape to form a heating groove in which the heating means is located in the center, or the heating means is to be inserted through While the heating sphere can be formed through the center, the material is described a roasting apparatus for emitting far infrared rays composed of ceramics that emit far infrared rays,
대한민국공개실용신안공보 공개번호 실1999-0033725호에는 완만한 동형으로 흙을 빚어 소성시킨 본체의 중앙에 화구를 형성하고, 표면에는 자갈 대신 맥반석을분쇄하고 둥글게 연마시킨 맥반석 볼을 얇게 깔아 유약을 도포하고 나서, 다시 소성시켜 본체위에 얇은 층을 맥반석 볼과, 상기 맥반석 볼 표면을 따라 층을 이루는 유리피복체가 소결된 맥반석볼을 소결시킨 도기제 구이판이 기술되어 있고,Republic of Korea Utility Model Publication No. 1999-0033725 has a gentle homogeneous soil to form a crater in the center of the body fired, and the surface of the surface is crushed ganban stone instead of gravel, and a thin polished ganban stone ball is applied to apply glaze And then sintered to form a thin layer on the main body of ganban stone balls and ceramic plate sintered sintered gannet stone balls sintered glass coating layered along the surface of the ganban stone ball,
대한민국등록특허공보 등록번호 제10-0353505호에는 구이판 상부에 설치되고 하부에 복수의 기름유도대를 서로 거치공간만큼 이격하여 구비하되, 상기 기름유도대는 수거되는 기름 등을 그 중단부의 배유구를 통해 자연 배출하도록 구비되는 방사온열판과, 황토재질의 토관내에 세라믹가루와 글래스빈가루의 방사혼합가루를 충전하고 연결봉에 의해 연결된 마개로 상기 토관의 양단측을 막도록 구비하여, 상기 거치공가나에 거치되는 원적외선방사체로 구성된 원적외선 방사열을 이용한 구이장치가 공개되어 있으나,Republic of Korea Patent Publication No. 10-0353505 is installed on the top of the roasting plate and provided with a plurality of oil induction zones at the bottom spaced apart from each other by space, the oil induction zone is collected through the drainage port of the oil, etc. The radiant heating plate is provided to discharge naturally and filled with the radioactive mixed powder of ceramic powder and glass bean powder in the soil pipe of the ocher material and is provided with a stopper connected by a connecting rod to block both ends of the soil pipe. Although a roasting apparatus using far-infrared radiant heat consisting of a far-infrared radiator mounted on the is disclosed,
상기와 같은 종래의 기술들은 지방질이 많은 육류를 구울 때 배출되는 기름과, 가열에 의해 고기가 완전히 익기 전에 그 표면이 검게 타버리는 등의 문제점이 있어 왔다.Conventional techniques as described above have problems such as oil discharged when roasting fatty meat, and its surface burns black before meat is fully cooked by heating.
본 고안은 상기 문제점을 해결하고자, 옥에서 방출되는 열과, 원적외선에 의해 고기를 간접적으로 익히게 됨으로서 고기가 구이판에 들러붙거나 그 표면이 검게 타는 것을 방지하도록 숯저장함 상부에 옥저장함을 설치하고, 상기 옥저장함 상부에 일정간격 이격되어 석쇠를 구비하여 석쇠위에서 고기 또는 감자나 고구마등을 구울 수 있도록 구조를 개량한 숯과 옥을 이용한 구이장치를 제공하는데 본 고안이이루고자 하는 목적이 있는 것이다.In order to solve the above problems, by installing the meat indirectly by the heat emitted from the jade, and far-infrared, install the jade bin on the top of the charcoal bin to prevent the meat sticks to the roasting plate or burn the surface black; It is an object of the present invention to provide a roasting device using charcoal and jade having an improved structure to grill meat or potatoes or sweet potatoes on the grill by being spaced at a predetermined interval above the jade reservoir.
도1 본 고안의 숯과 옥을 이용한 구이장치 전체도Figure 1 overall view of the roasting apparatus using char and jade of the present invention
도2 본 고안의 숯과 옥을 이용한 구이장치 상세도2 is a detailed view of the roasting apparatus using char and jade of the present invention
도3 본 고안의 숯저장함 상세도Figure 3 details of the charcoal bin of the present invention
도4 본 고안의 옥 저장함 상세도4 is a detailed view of the jade reservoir of the present invention
도5 본 고안의 구이용 석쇠 상세도Figure 5 detailed grilling grill of the present invention
<도면의 부호><Sign of Drawing>
구이기(1), 공기유입통공(2), 숯저장함공간부(3), 숯저장함고정턱(4), 옥저장함공간부(5), 옥저장함고정턱(6), 석쇠고정턱(7,8,9), 구이기하부(21), 배수구 및 배수호스(22), 숯저장함(30), 숯저장함손잡이(31), 숯저장함하부(32), 재회수부 (33), 숯저정함고정부(34), 숯저장공간부(35), 옥저장함(50), 옥저장함손잡이(51), 옥저장함 하부(52), 옥저장함고정부(54), 옥저장공간부(55), 숯재받침판(60), 숯재받침판턱(61), 석쇠(70)Grill (1), air inlet hole (2), charcoal bin space (3), charcoal bin fixing jaw (4), jade bin space (5), jade bin fixing jaw (6), grill fixing jaw (7, 8,9), lower grill (21), drain hole and drain hose (22), charcoal bin (30), charcoal bin handle (31), charcoal bin lower (32), recuperation unit (33), charcoal lock fixing ( 34), charcoal storage unit 35, jade storage bin (50), jade storage compartment handle (51), jade storage compartment lower portion 52, jade storage compartment fixing portion (54), jade storage space (55), charcoal backing plate ( 60), Charcoal Ash Jaws (61), Grilles (70)
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안은 한개 또는 그이상이 연결되어 구비된 구이기(1)와, 상기 구이기(1)는 하부를 형성하는 구이기 하부(21)와, 상기 하부(21)의 중앙부에 형성된 배수구 및 배수호스(22)와, 상기 하부(21)의 상부 일측에 형성된 숯재받침판턱(61)에 안치되어 숯재를 회수하는 숯재받침판(60)과, 상기 숯재받침판(60)의 상부의 중앙 일측에 형성된 다수개의 공기유입통공(2)과, 상기 다수개의 공기유입구통공(2)의 상부에 공간이 형성된 숯저장함공간부(3)와, 상기 구이기(1)의 중앙부 일측 양단에 형성된 두 개의 숯저장함고정턱(4)과, 상기 숯저장함고정턱(4)의 상부 중앙부에 공간이 형성된 옥저장함공간부(5)와, 상기 옥저장함 공간부(5)의 상부 양단 끝에 형성된 두 개의 옥저장함고정턱(6)과, 상기 두 개의 옥저장함고정턱(6)의 상부에 일정간격 이격되어 형성된 다수개의 석쇠고정턱(7,8,9)으로 구비되며, 상기 숯저장함공간부(3)에 삽입되는 숯저장함(30)과, 상기 옥저정함공간부(5)에 삽입되는 옥저장함(50)과, 상기 석쇠고정턱(7,8,9)에 안치되며 상부에 고기가 안치되는 석쇠(70)로 구성된 숯과 옥을 이용한 구이장치의 구조인 것이다.In order to achieve the object as described above, the present invention is one or more connected to the roaster (1), the roaster (1) is a roaster lower portion 21 to form a lower portion, and the lower portion 21 Drain and drain hose 22 formed in the central portion of the charcoal ash support plate 60 is placed on the charcoal ash support jaw 61 formed on the upper side of the lower portion 21 and the charcoal ash support plate 60, A plurality of air inlet through-holes (2) formed on one side of the center of the upper, a charcoal storage space (3) formed in the upper portion of the plurality of air inlet holes (2), and at both ends of the central portion of the roaster (1) Two formed charcoal bin fixing jaw (4), a jade bin space (5) having a space formed in the upper center of the charcoal bin fixing jaw (4), and two formed at both ends of the upper end of the jade bin (5) Image of the two storage bin fixing jaw 6 and the two storage bin fixing jaw 6 It is provided with a plurality of grill fixing jaw (7, 8, 9) formed at a predetermined interval apart in the char bin 30 is inserted into the char bin space (3), and inserted into the jeongjak space portion (5) It is a structure of a roasting device using a charcoal and jade consisting of a jail storage box 50 and the grill fixing jaw (7, 8, 9) and the grill 70 is placed on the top.
본 고안은 하부(21)에 숯에 의해 가열되는 장치를 냉각시키며,상부에서 낙하되는 기름을 수집하도록 물을 투입하여 사용하며, 투입은 상부에서 투입하며, 중앙하부에 배수구 및 배수호스(22)를 설치하여 밸브(미도시)를 이용하여 배출하도록하는 것이다.The present invention cools the device heated by the charcoal to the lower portion 21, by using water to collect the oil falling from the upper side, the input is put from the upper side, the drain and drain hose 22 in the lower center By installing it to discharge using a valve (not shown).
이하 도면을 참고하여 상세히 설명하면 다음과 같다.When described in detail with reference to the drawings as follows.
도1 본 고안의 숯과 옥을 이용한 구이장치 전체도, 도2 본 고안의 숯과 옥을 이용한 구이장치 상세도, 도3 본 고안의 숯저장함 상세도, 도4 본 고안의 옥 저장함 상세도, 도5 본 고안의 구이용 석쇠 상세도를 도시한 것이며,구이기(1), 공기유입통공(2), 숯저장함공간부(3), 숯저장함고정턱(4), 옥저장함공간부(5), 옥저장함고정턱(6), 석쇠고정턱(7,8,9), 구이기하부(21), 배수구 및 배수호스(22), 숯저장함(30), 숯저장함손잡이(31), 숯저장함하부(32), 재회수부(33), 숯저정함고정부(34), 숯저장공간부(35), 옥저장함(50), 옥저장함손잡이(51), 옥저장함 하부(52), 옥저장함고정부(54), 옥저장공간부(55), 숯재받침판(60), 숯재받침판턱 (61), 석쇠(70)를 나타낸 것임을 알 수 있다.1 is a view of the roasting apparatus using char and jade of the present invention, FIG. 2 is a detailed view of the roasting apparatus using char and jade of the present invention, FIG. Figure 5 shows a grill grill detail of the present invention, roaster (1), air inlet hole (2), charcoal bin space (3), charcoal bin fixing jaw (4), jade bin space (5), Jaw storage bin fixing jaw (6), grill fixing jaw (7, 8, 9), lower grill 21, drain and drain hose 22, charcoal bin (30), charcoal bin handle (31), charcoal bin lower ( 32), re-collection unit 33, charcoal fixing fixing unit 34, charcoal storage space unit 35, jade storage box (50), jade storage handle (51), jade storage box lower (52), jade storage box fixing ( 54), the jade storage space portion 55, the charcoal ash base 60, the charcoal ash base 61, the grill 70 can be seen that.
구조를 살펴보면 도1 및 도2에 도시된 바와 같이,Looking at the structure, as shown in Figures 1 and 2,
한개 또는 그이상이 연결되어 구비된 구이기(1)와, 상기 구이기(1)는 하부를 형성하는 구이기 하부(21)와, 상기 하부(21)의 중앙부에 형성된 배수구 및 배수호스(22)와, 상기 하부(21)의 상부 일측에 형성된 숯재받침판턱(61)에 안치되어 숯재를 회수하는 숯재받침판(60)과, 상기 숯재받침판(60)의 상부의 중앙 일측에 형성된 다수개의 공기유입통공(2)과, 상기 다수개의 공기유입구통공(2)의 상부에 공간이 형성된 숯저장함공간부(3)와, 상기 구이기(1)의 중앙부 일측 양단에 형성된 두 개의 숯저장함고정턱(4)과, 상기 숯저장함고정턱(4)의 상부 중앙부에 공간이 형성된옥저장함공간부(5)와, 상기 옥저장함 공간부(5)의 상부 양단 끝에 형성된 두 개의 옥저장함고정턱(6)과, 상기 두 개의 옥저장함고정턱(6)의 상부에 일정간격 이격되어 형성된 다수개의 석쇠고정턱(7,8,9)으로 구비되며, 상기 숯저장함공간부(3)에 삽입되는 숯저장함(30)과, 상기 옥저정함공간부(5)에 삽입되는 옥저장함(50)과, 상기 석쇠고정턱(7,8,9)에 안치되며 상부에 고기가 안치되는 석쇠(70)로 구성된 숯과 옥을 이용한 구이장치의 구조인 것이다.One or more roasters (1) connected to the provided, the roaster (1) is the lower portion of the roaster to form a lower portion, the drain hole and drain hose 22 formed in the center of the lower portion 21, Charcoal ash support plate 60, which is placed on the charcoal ash support jaw 61 formed on the upper one side of the lower portion 21 and charcoal ash support plate 60, and a plurality of air inflow holes formed in the central one side of the upper portion of the charcoal ash support plate 60 ), And a charcoal storage space space (3) formed in the upper portion of the plurality of air inlet through holes (2), two char storage bin fixing jaw (4) formed at both ends of the central portion of the roaster (1), and Jade storage compartment space portion 5 formed in the upper center of the charcoal container fixing jaw (4), two jade storage container fixing jaw (6) formed at both ends of the upper end of the jade storage compartment space 5, and the two A plurality of grill fixing jaw (7, 8, 9) formed at a predetermined interval on the upper part of the jail storage fixing jaw And a charcoal bin 30 inserted into the charcoal bin space 3, an jade bin 50 inserted into the roof bin space 5, and the grill fixing jaw 7, 8, and the like. 9) is the structure of the roasting device using the charcoal and jade composed of grill 70 is placed in the upper meat.
상기 숯저장함(30)은 도 3에 도시된 바와 같이, 숯저장함공간부(3)에 삽입되며, 정면중앙부에 형성된 숯저장함손잡이(31)와, 상기 숯저장함(30)의 하부를 형성하며 다수개의 통공이 형성된 재회수부(33)와, 상기 숯저장함(30)의 하부 중간하부에 형성되어 숯이 안치되며 철망형상으로 구비된 숯저장함하부(32)와, 상기 숯저장함(30)의 상부 양측에 외부로 돌출되어 구비된 숯저정함고정부(34)와, 상기 숯저장함(3)의 중간 중앙부에 공간이 형성되어 숯이 안치되는 숯저장공간부(35)로 구비되어 있고,The charcoal bin 30 is inserted into the charcoal bin space portion 3, as shown in Figure 3, and forms a lower portion of the charcoal bin 30 and the charcoal bin handle 31 formed in the front center portion. Recirculation part 33 formed with two holes, the bottom of the charcoal bin 30 is formed in the lower middle of the charcoal is settled in a charcoal shape of the wire mesh storage box and the upper both sides of the charcoal bin (30) It is provided with a charcoal storage fixing part 34 protruding to the outside and a charcoal storage space part 35 formed with a space formed in the middle center of the charcoal storage box 3,
상기 옥저장함(50)은 도 4에 도시된 바와 같이, 옥저장함공간부(5)에 삽입되며, 정면중앙부에 형성된 옥저장함손잡이(51)와, 상기 옥저장함(50)의 하부를 형성하며 옥이 안치되며 철망형상으로 구비된 옥저장함하부(52)와, 상기 옥저장함(50)의 상부 양측에 외부로 돌출되어 구비된 옥저정함고정부(54)와, 상기 옥저장함(3)의 중간 중앙부에 공간이 형성되어 옥이 안치되는 옥저장공간부(55)로 구비되어 있음을 알 수 있다.The jade bin 50 is inserted into the jade bin space 5, as shown in Figure 4, the jade bin knob 51 formed in the front center portion, and forms the lower portion of the jade bin 50, the jade is The lower part of the jade storage box 52 which is settled and provided in the shape of a wire mesh, the jungjeongjeong fixing part 54 which protrudes to the outside on both sides of the upper of the jade storage box 50, and the middle center of the jade storage box (3) It can be seen that the space is formed as the jade storage space portion 55 is settled jade.
상기 석쇠(70)는 도5에 도시된 바와 같이, 석쇠고정턱(7,8,9)에 안치되며 고기가 상부에 안치되는 철망의 구조로 형성되어 있음을 알 수 있다.As shown in FIG. 5, the grill 70 is placed on the grill fixing jaw (7, 8, 9) and it can be seen that the meat is formed in a structure of a wire mesh is placed on the top.
조립 및 사용상태를 설명하면,Explain the assembly and use state,
상기 숯저장함(30)의 숯저장공간부(35)에 숯을 안치시켜 숯을 가스등으로 가열하여 숯을 연소시켜 준비하고, 상기 옥저장함(50)의 옥저장공간부(55)에 옥을 삽입시켜 준비한 다음,Charcoal is placed in the charcoal storage space 35 of the charcoal storage box 30, and the charcoal is heated and prepared by burning charcoal with gas. The jade is inserted into the jade storage space 55 of the jade storage box 50. Prepare it,
한개 또는 그이상이 연결되어 설치된 구이기(1)의 하측에 형성된 숯저장함공간부(3)에 숯저장함고정턱(4)과 숯저장함(30)의 숯저정함고정부(34)를 일치시키면서 상기와 같이 숯이 연소되는 숯저장함(30)을 정면중앙부에 형성된 숯저장함손잡이(31)를 이용하여 서랍식으로 삽입시킨 후에, 상기와 같이 준비된 옥이 내장된 옥저장함(50)을 옥저장함공간부(5)에 옥저장함고정턱(6)과 옥저장함(50)의 옥저정함고정부(54)를 일치시키면서 정면중앙부에 형성된 옥저장함손잡이(51)를 이용하여 서랍식으로 삽입시킨 다음, 석쇠(70)를 석쇠고정턱(7,8,9)에 삽입시킨 후에,The charcoal storage fixing jaw (4) and the charcoal storage fixing unit (34) of the charcoal storage compartment (3) formed on the lower side of the roaster (1) installed connected to one or more and the same while the above After inserting the charcoal storage box 30 into which the charcoal is burned, using a charcoal storage handle 31 formed at the front center portion in a drawer type, the jade storage box 50 having the jade prepared as described above is stored in the jade storage space 5. While inserting the jade storage compartment fixing jaw 6 and the jade storage compartment fixing portion 54 of the jade storage compartment 50 into the drawer type by using the jade storage handle 51 formed in the front center portion, the grill 70 is grilled. After inserting into the fixed jaws (7, 8, 9),
상기와 같이 숯의 연소열에 의해 가열된 옥이 가열되면, 상기 석쇠(70)의 상부에 고기를 넣어 가열된 옥의 간접열로 고기를 굽도록 하는 방법인 것이다. 이때 구이기(1)의 하단부 일측에 형성된 다수개의 공기유입통공(2)을 통해 공기가 유입되어 숯의 연소를 활발하게 도와주도록 하며,When the jade heated by the combustion heat of the charcoal as described above is heated, the meat is put in the upper portion of the grill 70 is to grill the meat by indirect heat of the heated jade. At this time, the air is introduced through a plurality of air inlet holes (2) formed on one side of the lower end of the roaster (1) to actively help the combustion of charcoal,
구이기(1)의 하부를 형성하는 구이기 하부(21)에는 일정량의 물을 부어 구이기(1)가 가열되는 것을 방지함과 동시에, 구이과정중 고기에서 발생하는 기름 및 숯의 재를 일차적으로 회수하도록 하면서 고기를 굽는 방법인 것이다.A certain amount of water is poured into the roaster lower portion 21 forming the lower portion of the roaster 1 to prevent the roaster 1 from being heated and to recover the ashes of oil and charcoal generated from meat during the roasting process. This is how to grill meat.
상기한 바와 같이, 본 고안은 숯에 의한 열과, 숯에 의해 간접 가열된 옥에서 방출되는 원적외선 및 열에 의해 육질을 부드럽게 하고,미감을 향상시킨 고기를 얻어 미식가들이 감탄할 정도로 맛이 있으며, 고기를 싫어하는 어린이도 맛보게 하여 국민건강을 증진시키는 효과가 있는 것이다.As described above, the present invention softens the meat by heat from charcoal and far-infrared rays and heat emitted from jade heated indirectly by charcoal, obtains meat with improved aesthetics, and tastes to be admired by gourmets. It also has the effect of promoting national health by letting children taste.
Claims (3)
Priority Applications (1)
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Family Applications (1)
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KR20-2003-0031959U KR200338496Y1 (en) | 2003-10-11 | 2003-10-11 | Roast oven |
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