KR200331841Y1

KR200331841Y1 - Duct for roaster

Info

Publication number: KR200331841Y1
Application number: KR20-2003-0025345U
Authority: KR
Inventors: 강태선
Original assignee: 강태선
Priority date: 2003-08-06
Filing date: 2003-08-06
Publication date: 2003-10-30

Abstract

본 고안은 로스터용 후드에 관한 것으로, 연기를 흡입하여 배출시키는 배기덕트와, 이 배기덕트의 하부에 착탈 가능하게 결합되는 기름받이를 포함하는 로스터용 후드에 있어서, 상기 배기덕트의 하단 외주면에는 유입홈으로부터 안내홈이 절곡 형성되고, 기름받이의 내주면에는 상기 유입홈으로 삽입되도록 결합돌기가 돌출 형성되되, 상기 안내홈의 끝단에는 결합돌기가 안착 결합될 수 있도록 안착홈이 하향 절곡 형성된 것을 특징으로 한다. 또한, 본 고안은 연기를 흡입하여 배출시키는 배기덕트와, 이 배기덕트의 하부에 착탈 가능하게 결합되는 기름받이를 포함하는 로스터용 후드에 있어서, 상기 기름받이는 외벽체의 내측에 기름받이홈을 형성할 수 있도록 내벽체가 마련되되, 상기 내벽체의 상부에는 상방향으로 연장부가 소정 길이 연장 형성된 것을 특징으로 한다. 따라서, 본 고안에 의하면 배기덕트와 기름받이의 결합시 기름받이의 결합돌기가 배기덕트의 안착홈에 안정적으로 고정 결합됨으로써 작업자의 의도적인 분리작업 이외에는 쉽게 분리되지 않게 된다. 또한, 로스터로부터 발생된 화염에 의해 기름받이에 불꽃이 옮겨지더라도 기름받이의 중앙에 소정 길이 연장부를 갖춘 내벽체에 의해 그 불꽃이 흡입관의 상측으로 확장되지 않게 됨으로써 배기덕트의 파손을 방지할 수 있고, 아울러 화재를 미연에 방지할 수 있게 된다.The present invention relates to a hood for a roaster, comprising: an exhaust duct for sucking and discharging smoke, and a roster hood including a drip tray detachably coupled to a lower portion of the exhaust duct, the inflow into a lower outer peripheral surface of the exhaust duct The guide groove is bent from the groove, and the inner circumferential surface of the drip tray is formed so that the engaging protrusion is protruded to be inserted into the inlet groove, and the seating groove is formed downwardly bent so that the coupling protrusion can be seated at the end of the guide groove. do. In addition, the present invention is a hood for a roaster comprising an exhaust duct for sucking and discharging smoke, and a drip tray detachably coupled to the lower portion of the exhaust duct, the drip tray is formed in the inner wall of the outer wall body. The inner wall is provided so as to be formed, wherein the upper portion of the inner wall is characterized in that the extension portion is formed extending in the upward direction. Therefore, according to the present invention, when the exhaust duct and the sump are combined, the coupling protrusion of the sump is stably fixed to the seating groove of the exhaust duct, so that it is not easily separated except for the intentional separation of the operator. In addition, even if the flame is transferred to the drip tray by the flame generated from the roaster, the flame is not extended to the upper side of the suction pipe by the inner wall having a predetermined length extension in the center of the drip tray, thereby preventing damage to the exhaust duct. In addition, the fire can be prevented in advance.

Description

Hood for roaster {DUCT FOR ROASTER}

본 고안은 로스터에서 고기 등을 조리할 때 발생하는 연기를 흡입하여 외부로 배출하는 로스터용 후드에 관한 것이다.The present invention relates to a hood for the roaster to suck the smoke generated when cooking meat, etc. in the roaster to discharge to the outside.

일반적으로 음식점 등에서 고기나 생선 등을 구울 때 발생하는 연기나 냄새 등을 외부로 배출시키기 위해서 연기배출기를 사용하게 되며, 그 예로서 벽면에 환풍기 등을 설치하여 공간 전체적으로 사용하는데, 이러한 경우 연기, 냄새 그리고 기름 등을 배출시키는 데 한계가 있고, 특히 한 곳에서 고기를 굽던지 여러 곳에서 굽던지 상관없이 환풍기를 일제히 가동해야 하는 문제점이 있다.In general, a smoke discharger is used to discharge smoke or odor generated when grilling meat or fish in a restaurant to the outside. For example, a ventilator is installed on a wall to use the entire space. And there is a limit to the discharge of oil, etc., in particular, there is a problem in that the ventilator must be operated in unison regardless of whether the meat is grilled in one place or grilled in several places.

이에 따라, 최근의 음식점 등에서는 고기를 굽는 곳만 국소적으로 연기 등을 배출하기 위한 로스터용 후드가 사용되고 있는 바, 이러한 로스터용 후드는 각종 음식점이나 주방에서 연기나 냄새 등을 배출시키기 위하여 설치되는 배기처리장치의 일종으로서, 도 1에 도시된 바와 같이 일정한 길이를 갖는 관형태의 배기덕트(10)를 가지며, 이 배기덕트(10)의 상측에는 도시하지는 않았으나 흡입팬이 설치된다.Accordingly, in recent restaurants, a hood for a roaster for locally discharging smoke is used only at a place where meat is grilled, and the hood for the roaster is provided to exhaust smoke or odor from various restaurants or kitchens. As a kind of treatment apparatus, as shown in FIG. 1, the tube has an exhaust duct 10 having a constant length, and a suction fan is provided on the exhaust duct 10, although not shown.

상기 배기덕트(10)는 천장에 결합되는 연결관(11)의 하부에 흡입관(12)이 길게 마련되어 구성되며, 상기 흡입관(12)의 하단 외주면에는 대략 "┎"자 형상의 결합홈(13a)이 형성된 흡입부(13)가 마련된다.The exhaust duct 10 is provided with a long suction pipe 12 is provided in the lower portion of the connection pipe 11 is coupled to the ceiling, the coupling groove (13a) of the approximately "┎" shape on the lower outer peripheral surface of the suction pipe 12 The formed suction part 13 is provided.

그리고 상기 배기덕트(10)의 하부에는 기름받이(20)가 결합되어 있는데, 상기 기름받이(20)의 내주면에는 흡입부(13)의 결합홈(13a)에 대응 결합되도록 결합돌기(21a)가 돌출되어 있다.And the lower part of the exhaust duct 10 is coupled to the sump 20, the inner circumferential surface of the sump 20 is coupled to the engaging projection (21a) of the suction groove 13, the engaging projection (21a) It protrudes.

그런데, 이러한 로스터용 후드는 음식 조리시 발생된 기름이 연기와 함께 흡입관(12)으로 흡입되다 기름받이(20)의 내벽체(22)와 외벽체(21) 사이에 형성된 기름받이부(23)로 낙하되는데, 이 때 일부는 결합돌기(21a)와 결합홈(13a)에 도포된다. 이와 같이 기름이 도포된 결합돌기(21a)와 결합홈(13a)은 흡입팬의 구동시 발생된 약간의 진동에 의해서도 서서히 해제방향으로 유동하게 됨으로써 종종 기름받이(20)가 배기덕트(10)로부터 분리되는 폐단이 있었다.However, the hood for the roaster is the oil receiving portion 23 formed between the inner wall 22 and the outer wall 21 of the oil sump 20 while the oil generated when cooking food is sucked into the suction pipe 12 together with the smoke. In this case, a part is applied to the coupling protrusion 21a and the coupling groove 13a. As described above, the oil-coated coupling protrusion 21a and the coupling groove 13a gradually flow in the release direction by slight vibration generated when the suction fan is driven, so that the oil sump 20 is often discharged from the exhaust duct 10. There was a separate lung.

또한, 도 2에 도시된 바와 같이, 음식 조리시 로스터로부터 발생된 화염이 기름받이부(23)에 저장된 기름에 접촉하여 불꽃이 발생할 우려가 있으며, 이렇게 발생된 불꽃은 흡입관(12)의 상측으로 확장되어 배기덕트(10) 등을 파손시킬 수도 있으며, 나아가서는 화재를 발생시킬 위험이 있다.In addition, as shown in Figure 2, when cooking the flame generated from the roaster in contact with the oil stored in the oil receiving portion 23, there is a risk that the spark may occur, the flame generated in this way to the upper side of the suction pipe (12) It may be extended to damage the exhaust duct 10 and the like, and there is a risk of generating a fire.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 배기덕트와 기름받이의 결합시 작업자의 의도적인 분리작업 이외에는 쉽게 분리되지 않도록 한 로스터용 후드를 제공하는 데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve this problem, and an object of the present invention is to provide a hood for a roster, which is not easily separated except for an intentional separation operation of the operator when the exhaust duct and the sump are combined.

본 고안의 다른 목적은, 로스터로부터 발생된 화염에 의해 기름받이에 불꽃이 옮겨지더라도 그 불꽃이 흡입관의 상측으로 확장되지 않도록 한 로스터용 후드를 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a hood for a roaster, which prevents the flame from expanding to the upper side of the suction pipe even when the flame is transferred to the sump by the flame generated from the roaster.

도 1은 종래 기술에 의한 로스터용 후드를 보인 사시도.1 is a perspective view showing a hood for a roaster according to the prior art.

도 2는 종래 기술에 의한 로스터용 후드의 사용시 문제를 보인 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view showing a problem when using the hood for the roaster according to the prior art.

도 3은 본 고안에 의한 로스터용 후드를 보인 사시도.Figure 3 is a perspective view of a hood for the roaster according to the present invention.

도 4는 본 고안에 의한 로스터용 후드의 배기덕트와 기름받이의 결합상태를 보인 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing a coupling state of the exhaust duct and the sump of the hood for the roaster according to the present invention.

** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 **** Description of symbols for the main parts of the drawing **

100 ; 배기덕트 120 ; 흡입관100; Exhaust duct 120; suction

130 ; 흡입부 131 ; 결합홈130; Suction 131; Combined groove

131a ; 유입홈 131b ; 안내홈131a; Inlet groove 131b; Home

131c ; 안착홈 200 ; 기름받이131c; Seating groove 200; Drip tray

210 ; 외벽체 211 ; 결합돌기210; Outer wall 211; Engaging protrusion

220 ; 내벽체 221 ; 내벽부220; Inner wall 221; Inner wall part

222 ; 연장부 230 ; 기름받이부222; Extension 230; Drip tray

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 연기를 흡입하여 배출시키는 배기덕트와, 이 배기덕트의 하부에 착탈 가능하게 결합되는 기름받이를 포함하는 로스터용 후드에 있어서, 상기 배기덕트의 하단 외주면에는 유입홈으로부터 안내홈이 절곡 형성되고, 기름받이의 내주면에는 상기 유입홈으로 삽입되도록 결합돌기가 돌출 형성되되, 상기 안내홈의 끝단에는 결합돌기가 안착 결합될 수 있도록 안착홈이 하향 절곡 형성된 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention provides a roaster hood including an exhaust duct for sucking and discharging smoke and an oil sump detachably coupled to a lower portion of the exhaust duct, wherein the exhaust duct is introduced into a lower outer circumferential surface of the exhaust duct. The guide groove is bent from the groove, and the inner circumferential surface of the drip tray is formed so that the engaging protrusion is protruded to be inserted into the inlet groove, and the seating groove is formed downwardly bent so that the coupling protrusion can be seated at the end of the guide groove. do.

또한, 본 고안은 연기를 흡입하여 배출시키는 배기덕트와, 이 배기덕트의 하부에 착탈 가능하게 결합되는 기름받이를 포함하는 로스터용 후드에 있어서, 상기 기름받이는 외벽체의 내측에 기름받이홈을 형성할 수 있도록 내벽체가 마련되되, 상기 내벽체의 상부에는 상방향으로 연장부가 소정 길이 연장 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the present invention is a hood for a roaster comprising an exhaust duct for sucking and discharging smoke, and a drip tray detachably coupled to the lower portion of the exhaust duct, the drip tray is formed in the inner wall of the outer wall body. The inner wall is provided so as to be formed, wherein the upper portion of the inner wall is characterized in that the extension portion is formed extending in the upward direction.

이하, 본 고안에 의한 로스터용 후드의 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, an embodiment of a hood for a roaster according to the present invention is as follows.

도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안에 의한 로스터용 후드는 배기덕트(100)와, 이 배기덕트(100)의 하부에 착탈 가능하게 결합되는 기름받이(200)를 포함한다.As shown in FIG. 3, the hood for the roaster according to the present invention includes an exhaust duct 100 and an oil sump 200 detachably coupled to a lower portion of the exhaust duct 100.

상기 배기덕트(100)는 천장에 결합되는 연결관(110)과, 이 연결관(110)의 하부에 결합되는 흡입관(120)으로 구성된다.The exhaust duct 100 is composed of a connection pipe 110 is coupled to the ceiling, and the suction pipe 120 is coupled to the lower portion of the connection pipe (110).

상기 흡입관(120)의 하부에는 로스터에서 고기를 조리할 경우 발생하는 연기와 냄새를 흡입하는 흡입부(130)가 마련되며, 이 흡입부(130)는 연기와 냄새를 효과적으로 흡입할 수 있도록 나팔관 형상으로 그 지름이 확장 형성되는 것이 바람직하다.In the lower portion of the suction pipe 120 is provided with a suction unit 130 for sucking the smoke and odor generated when cooking meat in the roaster, the suction unit 130 is a fallopian tube shape to effectively suck the smoke and odor It is preferable that the diameter is formed to expand.

상기 기름받이(200)는 그 중앙에 연기 등이 흡입되도록 흡입구(210a)가 형성되고, 이 흡입구(210a)의 원주 상에는 내벽체(220)가 소정 높이로 돌출되며, 이 내벽체(220)와 소정 간격을 두고 가장자리를 따라 외벽체(210)가 소정 높이 돌출 형성됨으로써 상기 내벽체(220)와 외벽체(210) 사이에는 기름받이부(230)가 오목하게 마련된 형태를 이루고 있다.The drip tray 200 has a suction port 210a formed at the center thereof so that smoke and the like are sucked in, and an inner wall 220 protrudes to a predetermined height on the circumference of the suction port 210a. Since the outer wall body 210 protrudes a predetermined height along the edge at a predetermined interval, the oil receiving part 230 is concave between the inner wall body 220 and the outer wall body 210.

이 때, 상기 흡입부(130)의 외주면에는 결합홈(131)이 함몰 형성되며, 이러한 결합홈9131)은 기름받이(200)와의 결합력을 향상시키기 위해 상기 흡입부(130)의 외주면을 따라 등간격으로 다수 형성하는 것이 바람직하다.At this time, the outer circumferential surface of the suction unit 130 is formed with a recessed groove 131, such a coupling groove 9131 is along the outer circumferential surface of the suction unit 130 to improve the coupling force with the oil receiving 200 It is preferable to form a large number at intervals.

그리고 상기 기름받이(200)의 외벽체(210)에는 상기 흡입부(130)에 형성된 결합홈(131)과 대응되도록 결합돌기(211)가 볼록하게 다수 형성된다.In addition, a plurality of coupling protrusions 211 are formed in the outer wall body 210 of the drip tray 200 so as to correspond to the coupling grooves 131 formed in the suction part 130.

여기서, 상기 결합홈(131)은 결합돌기(211)가 유입되도록 흡입부(130)의 하단으로부터 수직으로 형성된 유입홈(131a)과, 이 유입홈(131a)의 일측 단부로부터 횡방향으로 절곡 형성되는 안내홈(131b)과, 이 안내홈(131b)의 일측 단부로부터 하향 절곡 형성되어 결합돌기(211)가 고정되는 안착홈(131c)으로 구분된다.Here, the coupling groove 131 is formed in the inlet groove 131a vertically formed from the lower end of the suction unit 130 so that the coupling protrusion 211, and bent in the transverse direction from one end of the inlet groove 131a. It is divided into a guide groove 131b and a seating groove 131c, which is formed downwardly bent from one end of the guide groove 131b to which the coupling protrusion 211 is fixed.

따라서, 상기 배기덕트(100)와 기름받이(200)의 결합시 외벽체(210)의 결합돌기(211)가 흡입부(130)의 안착홈(131c)에 안착됨으로써 배기덕트(100)와 기름받이(200)는 쉽게 분리되지 않게 된다.Therefore, when the exhaust duct 100 and the oil sump 200 are coupled, the coupling protrusion 211 of the outer wall body 210 is seated in the seating groove 131c of the suction part 130, thereby receiving the exhaust duct 100 and the oil sump. 200 is not easily separated.

한편, 상기 내벽체(220)는 통상적으로 형성된 높이의 내벽부(221) 상부에 연장부(222)가 일체로 마련된다. 이 연장부(222)는 로스터의 화염에 의해 기름받이부(230)에 저장된 기름에 불이 붙더라도 그 불꽃이 상측으로 확장되지 않게 함으로써 배기덕트(100)의 파손을 방지할 수 있고, 나아가서 화재 발생을 방지할 수 있게 되는 것이다.On the other hand, the inner wall 220, the extension portion 222 is integrally provided on the upper portion of the inner wall portion 221 of the formed height. The extension part 222 prevents damage to the exhaust duct 100 by preventing the flame from expanding upward even if the oil stored in the oil receiving part 230 is caught by the flame of the roaster, and furthermore, the fire It is possible to prevent the occurrence.

이와 같이 구성된 로스터용 후드는 도 3에 도시된 바와 같이, 이미 상술한 대로 기름받이(200)가 배기덕트(100)의 흡입부(130)에 착탈 가능하게 결합되도록 구성된다. 즉, 상기 기름받이(200)에 형성된 결합돌기(211)를 상기 배기덕트(100)의 흡입부(130)에 형성된 유입홈(131a)에 각각 대응되도록 위치시킨 후, 상기 기름받이(200)를 상측으로 밀어 넣고 도면에 표시된 화살표 방향으로 회전시키게 되면 결합돌기(211)는 안내홈(131b)을 따라 이동하여 안착홈(131c)에 안착됨으로써 기름받이(200)는 배기덕트(100)의 흡입부(130)에 견고하게 고정된 상태를 유지하게 된다.As shown in FIG. 3, the roster hood configured as described above is configured such that the oil sump 200 is detachably coupled to the suction part 130 of the exhaust duct 100 as described above. That is, after placing the engaging projection 211 formed in the drip tray 200 to correspond to the inlet groove 131a formed in the suction part 130 of the exhaust duct 100, the drip tray 200 When pushed upward and rotated in the direction of the arrow shown in the drawing, the engaging protrusion 211 moves along the guide groove 131b to be seated in the seating groove 131c, so that the oil receiver 200 is the suction part of the exhaust duct 100. It will be maintained firmly fixed to the 130.

이와 같이 상기 기름받이(200)가 배기덕트(100)의 흡입부(130) 단부에 결합 고정되면, 로스터의 그릴에서 고기를 조리할 때 발생되는 연기에 포함된 수분과 기름이 흡입관(120) 내에서 응결되어 하측으로 떨어져 결합돌기(211)와 결합홈(131) 부분에 도포되더라도 기름받이(200)가 배기덕트(100)로부터 쉽게 분리되는 것이 방지된다.As described above, when the sump 200 is fixedly coupled to an end of the suction part 130 of the exhaust duct 100, water and oil contained in the smoke generated when cooking meat on the grill of the roaster are in the suction pipe 120. Condensation at the lower side is applied to the coupling protrusion 211 and the coupling groove 131, even if the drip tray 200 is prevented from being easily separated from the exhaust duct (100).

그리고 일정 시간이 경과된 후 상기 기름받이(200)를 결합시와 반대방향으로 회전시킨 후 하측으로 빼내게 되면 결합상태가 쉽게 해제되어 배기덕트(100)로부터 기름받이(200)를 용이하게 분리할 수 있게 되며, 분리된 기름받이(200)는 깨끗하게 세척한 후 재사용할 수 있으므로 위생적인 요식 문화를 이룩할 수 있게 된다.After the predetermined time has elapsed, when the oil tray 200 is rotated in the opposite direction as when coupled, and then pulled out downward, the coupling state is easily released to easily separate the oil tray 200 from the exhaust duct 100. It becomes possible, the separated drip tray 200 can be cleaned and reused to achieve a hygienic catering culture.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 의하면 배기덕트와 기름받이의 결합시 기름받이의 결합돌기가 배기덕트의 안착홈에 안정적으로 고정 결합됨으로써 작업자의 의도적인 분리작업 이외에는 쉽게 분리되지 않게 된다. 또한, 로스터로부터 발생된 화염에 의해 기름받이에 불꽃이 옮겨지더라도 기름받이의 중앙에 소정 길이 연장부를 갖춘 내벽체에 의해 그 불꽃이 흡입관의 상측으로 확장되지 않게 됨으로써 배기덕트의 파손을 방지할 수 있고, 아울러 화재를 미연에 방지할 수 있게 된다.As described above, according to the present invention, when the exhaust duct and the sump are coupled, the coupling protrusion of the sump is stably fixed to the seating groove of the exhaust duct so that it is not easily separated except for the intentional separation of the operator. In addition, even if the flame is transferred to the drip tray by the flame generated from the roaster, the flame is not extended to the upper side of the suction pipe by the inner wall having a predetermined length extension in the center of the drip tray, thereby preventing damage to the exhaust duct. In addition, the fire can be prevented in advance.

Claims

A hood for a roaster comprising an exhaust duct for sucking and discharging smoke, and an oil sump detachably coupled to a lower portion of the exhaust duct,

Guide grooves are bent from the inlet groove on the lower outer circumferential surface of the exhaust duct, and coupling protrusions are formed on the inner circumferential surface of the drip tray so as to be inserted into the inlet groove, and the coupling protrusions may be seated at the end of the guide groove. A hood for a roaster, characterized in that the groove is formed bent downward.

The hood of claim 1, wherein the guide groove is inclined downward from the inflow groove toward the seating groove.

The drip tray is provided with an inner wall to form a drip groove in the inner wall of the outer wall, the upper portion of the inner wall body, characterized in that the extending portion extending in the upward direction a predetermined length.

According to claim 3, wherein the lower outer peripheral surface of the exhaust duct guide grooves are formed bent from the inlet groove, the inner circumferential surface of the drip tray is formed so as to project the coupling projections to be inserted into the inlet groove, the end of the guide grooves The hood for the roaster, characterized in that the seating groove is formed bent downward to be seated coupled.