KR20030073134A - 녹용 추출물 및 그 추출방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 포화 지방 성분이 포함되지 않는 녹용 추출방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기 목적 달성을 위하여 본 발명은 세절한 녹용이 포함된 분쇄물과 물을 혼합하여 100℃∼140℃의 온도로 일정시간 가열하고 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 녹용 추출물을 생성하는 단계, 상기 녹용 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 여과하는 단계, 상기 여과된 추출물에 포함된 수분을 진공 증류기를 이용하여 일정 비율 제거하여 농축액을 생성하는 단계, 상기 농축액을 분부 건조시켜 분말화 하는 단계를 거친다.

상기 과정을 거쳐 녹용 추출물을 추출함으로써 포화 지방 성분이 완전히 제거된 녹용 추출물을 과립형태로 제조하여 녹용차로 음용할 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.

Description

녹용 추출물 및 그 추출방법{Drawing out matter of the cervi parvum corun and the same methode}

본 발명은 녹용을 분쇄하여 고온 가압하에서 짧은 시간 내에 하이포크산틴(Hypoxanthine)과 갱글리오사이드(Ganglioside) 등의 인체에 유효한 유효성분을 추출한 후 급냉 감압하여 그 추출물에 포함된 지방 및 불순물을 제거하고, 포도당, 유당 등의 고형제를 일정 비율 혼합하여 과립자 형태의 녹용 추출물을 제조함으로써, 지방 등에 의하여 엉킴이 일어나지 않고 수용성이 양호한 녹용 추출물을 제공하는데 있다.

일반적으로 녹용은 숫 사슴의 갓 자란 뿔을 채취하여 건조한 것을 말한다.

사슴의 오래된 뿔이 떨어지고 새 뿔이 돋아난 후 일정한 시기까지의 유각(幼角)을 채취한 것을 녹용(鹿茸)이라 하고, 유각 상태를 지나 점점 무기질 성분이 증가되어 골질화 된 뿔을 녹각(鹿角)이라 한다.

또, 사슴의 유각이 돋아나면서 저절로 떨어지는 뿔을 낙각(落角)이라 한다.

상기 사슴뿔 중 녹용은 한방에서 예로부터 보혈 강장제로 널리 사용되어 온생약제로서 최근 녹용을 이용한 동물 실험 및 임상 실험 결과 소아의 성장 발육 촉진 및 노화 억제, 조혈 기능, 심장기능 항근육 피로 효과, 항진통 효과 등 많은 효과가 입증되고 있다.

또, 노화억제 성분의 하나로 알려져 있는 핵산 대사 산물의 일종인 하이포크산틴은 노화가 진행됨에 따라 그 활성이 증가하는 모노아민옥시다제(Monoamineoxidase)의 활성을 저해함으로써 노화의 진행을 억제하는 것으로 알려져 있고, 녹용의 지용성 성분 중 당지질의 일종인 갱글리오사이드는 신장, 간, 지라, 뇌의 회백질에 축적되어 있는 고분자의 당지질로서 임상실험 결과 신경세포의 전달장애에 관련된 당뇨병 및 신경독증에 유효한 것으로 알려져 있다.

상기와 같이 인체에 유효한 각종 성분을 다량 함유하고 있는 녹용은 그 유효성분을 효율적으로 추출하여 편리하게 복용할 수 있도록 하는 것이 관건이다.

상기 녹용의 유효성분 추출 방법으로써, 한국 특허 등록번호 1994-2011호, 1995-10775호가 공지되어 있다.

상기 특허 등록번호 1994-2011호의 공지기술의 녹용 추출방법은 먼저, 세절한 녹용을 희석 알콜에다 상온에서 7일 내지 15일 동안 침적하여 1차 침출액을 분리하고, 잔류 침출액을 60℃이하의 온도에서 감압 농축하여 2차 침출액을 분리한다.

상기 1차 침출액과 2차 침출액을 혼합 한 후 사이클로덱스트린 혼합액을 첨가하여 교반하고, 여과하여 얻어진 녹용 추출물 중 알코올의 농도가 5%이하가 되도록 조정한다.

상기와 같은 종래 녹용 추출방법은 녹용 성분 추출물의 생산 수율 즉, 작업성이 떨어지고, 녹용 성분을 추출하는데 오랜 시일이 소요될 뿐만 아니라 녹용에 포함된 포화 지방 성분이 완전히 제거되지 않는 문제점이 있다.

또, 상기 특허 등록번호 1995-10775호의 공지기술의 농축 녹용 액기스 및 그 액기스용 미분말의 제조방법은 일정한 크기로 녹용을 세절하여 물을 가하고, 가압추출기로 1차 추출액을 얻은 후, 1차 추출액을 얻고 남은 녹용 찌꺼기를 식용 알코올과 함께 초음파 추출기에 넣어 2차 추출액을 얻는다.

그리고, 1차 추출액과 2차 추출액을 합하여 여과한 후 감압 농축하여 녹용 액기스를 제조한다.

또, 상기 녹용 액기스를 미분말로 제조하는 경우에는 원적외선으로 상기 액기스를 건조시켜 분쇄하는 과정을 거친다.

상기 특허 등록번호 1995-10775호의 공지기술에 의하여 제조되는 녹용 액기스 및 미분말은 물에 불용성인 지방성분을 단순한 1차 여과 과정만을 거쳐 걸러내기 때문에 액기스 및 미분말을 제조한 후에 일정한 시간이 지나거나 온도 변화가 있을 때 액기스에 포함된 포화 지방 성분이 엉켜 침전물이 생기는 문제점이 있다.

또, 가압추출 2회, 초음파 추출기 등을 거치기 때문에 작업성이 떨어지고, 특히, 원적외선 건조과정에서 녹용의 유효 성분들이 변성되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로 사슴에서채취한 녹용을 수세한 후 분쇄기로 분쇄하고, 같은 량의 당귀 기타 한약재의 분쇄물을 섞은 후 물에 넣어 가압 추출기로 녹용 추출액을 얻는다.

상기 추출된 추출액을 급속 냉각하여 추출 녹용에 포함된 동물성 포화지방 성분을 응고시킨 후 감압하여 여과시킨다. 상기 여과된 농축액은 회전 증류기를 이용하여 재 농축한 후, 포도당 유당 등을 첨가하여 과립기로 과립입자를 만들고, 냉풍건조 시킨다.

특히, 가압 추출기로 추출된 녹용 추출액은 4℃이하로 급속 냉각하여 30분간 방치하고, 1X10^-3mbar ∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 여과한다.

상기와 같이 4℃이하로 급속 냉각하여 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과시키면 추출물에 포함된 불용성 포화 지방 성분이 완전히 제거되어 수용성이 크게 증가된다.

따라서, 본 발명의 목적은 냉수에도 엉킴이 없이 완전히 용해가 가능하고, 추출과정에서 유효성분의 손실이 없는 녹용 추출방법과 그 추출물을 제공하는데 있다.

본 발명의 다른 목적은 녹용 추출물을 추출하는 시간을 단축하는 제조방법을 제공하는데 있다.

본 발명의 또 다른 목적은 건강차로 음용할 수 있도록 불용성 성분이 제거된 녹용 추출물 과립(顆粒)을 제공하는데 있다.

상기 목적 달성을 위하여 본 발명의 녹용 추출물은 100℃∼140℃에서 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 생성된 녹용 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 얻어지는 것을 특징으로 한다.

상기와 같은 특징을 갖는 녹용 추출방법은 세절한 녹용이 포함된 분쇄물과 물을 혼합하여 100℃∼140℃의 온도로 일정시간 가열하고 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 추출물을 생성하는 단계,

상기 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 여과하는 단계,

상기 여과된 추출물에 포함된 수분을 진공 증류기를 이용하여 일정 비율 제거하여 농축액을 생성하는 단계,

상기 농축액을 분부 건조시켜 분말화 하는 단계,

상기 분말을 과립화하는 단계로 이루어진다.

이하, 본 발명의 구성 및 작용에 대하여 상세히 설명한다.

본 발명은 녹용의 추출시간을 단축하기 위하여 수세 후 분쇄기를 이용하여 녹용의 크기를 2mm이하로 분쇄하였다.

녹용을 절편 형태로 세절하는 경우에는 녹용에 함유된 성분이 추출되는 데 장시간 소요되기 때문에 녹용 입자의 크기를 최소화할 수 있도록 잘게 분쇄하였다.

상기 분쇄된 녹용 입자는 추출시에 용매와 접촉되는 면적이 최대로 되기 때문에 추출 수율이 극대화되고 추출 시간이 단축된다.

상기 분쇄된 녹용 입자에 당귀와 기타 한약재의 분쇄물을 넣고 가열 가압하여 추출한다.

본 발명에서는 녹용의 추출 조건을 100℃∼140℃의 온도로 0.5시간 가열하고 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 2회 반복 추출하였다.

실험 결과 120℃의 온도와 1.5kgf/㎠ 압력일 때 노용 추출에 가장 이상적이었고, 온도가 140℃를 넘을 경우에는 녹용 성분의 열변성이 발생하였다.

상기 녹용 추출물은 1차 나이론 천으로 여과한 후, 1℃∼4℃로 급냉한 후 0.5시간 동안 방치한다.

상기 방치된 추출물을 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건, 가장 바람직 하게는 1.5X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 2차 여과하였다.

상기와 같이 추출물을 급냉 시킨 후 소정의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시키면 급냉 과정에서 녹용 추출물에 포함된 불용성인 동물성 포화 지방이 응고하게 되고, 그 응고 액은 필터를 통과하지 못하여 불용성 성분이 완전히 제거된다.

상기 2차 여과 과정이 끝난 추출물은 진공회전 증류기를 이용하여 760mmHg의 진공 상태에서 75℃∼80℃의 열을 가하여 초기 추출물의 1/3이 될 때까지 수분을 제거하여 농축한다.

상기 농축과정은 시료의 양에 따라 차이가 있으나 500ml를 증류시키는데 약 0.5시간이 소요된다.

상기 농축된 추출물은 분무 건조기를 이용하여 입자의 수분만을 빠르게 증발시키는 방법을 이용하여 농축된 추출물을 미세 분말화 하고, 상기 농축된 미세 분말에 포도당과 유당을 일정한 비율로 섞은 후 과립기를 이용하여 일정한 크기의 과립자를 제조하고, 약 12시간 동안 냉풍 건조하였다.

상기 과립자 형태로 제조되는 녹용 추출물은 녹용에 포함된 포화 지방 성분이 완전히 제거되어 있으므로, 수용성이 크게 증대되고, 건강차 등에 넣어 음용 하는 경우에도 침전물이 거의 형성되지 않으므로 음용자의 기호를 충족시킬 수 있다.

실시예 1

녹용 100g과 당귀 100g을 수세한 후 분쇄기로 2mm이하의 직경으로 분쇄하였다. 상기 분쇄물과 물 1리터를 혼합하여 가압 추출기에 넣고, 0.5시간 동안 120℃온도를 가한 후 1.5kgf/㎠ 압력을 가하여 1차 추출액을 얻은 후, 다시 동일한 방법으로 분쇄물 찌꺼기를 2차 가열 가압하여 2차 추출액을 얻었다.

상기 1차 추출액과 2차 추출액을 나이론 천으로 1차 여과하여 혼합한 후 4℃로 급냉시켜 0.5시간 방치하였다.

상기 방치된 추출액을 1.5X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 2차 여과하였다. 상기 2차 여과된 추출액은 분무 건조기로건조하여 미분말 120g을 얻었다.

실시예 2

상기 실시예 1에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 얻어진 2차 여과 추출액을 진공 회전 증류기를 이용하여 500ml의 농축액 추출물을 얻었다.

실시예 3

실시예 1에서 얻어진 미분말 33g과 포도당 900g, 숙지황, 백작약 등의 추출물 67g을 넣고 균일하게 혼합한 후 과립기를 이용하여 녹용차 과립을 제조하였다.

실시예 4

실시예 2에서 얻어진 녹용 농축액 150ml에 포도당 250g, 유당 130g, 한약 추출물 12g을 혼합한 후 과립기를 이용하여 녹용차 과립을 제조하였다.

상기 실시예 1내지 4에서 얻어진 미분말 및 과립을 냉수에 넣어 용해되는 상태를 관찰 한 결과 냉수에 쉽게 용해되고, 과립에 엉킴이 일어나지 않는 것을 확인하였다.

본 발명은 상기와 같이 1차로 걸러진 녹용 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 2차 여과하는 단계를 거침으로써, 기존의 녹용 추출작업시간을 유지하면서 녹용에 포함된 포화 지방 성분을 완전히 제거하는 효과를 얻을 수 있다.

또, 포화 지방 성분이 완전히 제거된 녹용 추출물을 과립형태로 제조하여 녹용차로 음용할 수 있도록 하는 효과를 얻을 수 있다.

Claims (3)

100℃∼140℃에서 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 생성된 녹용 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과 시켜 얻어지는 것을 특징으로 하는 녹용 추출물

제1항에 있어서,

상기 녹용 추출물은 분무 건조되어 과립 형태로 구성되는 것을 특징으로 하는 녹용 추출물.

세절한 녹용이 포함된 분쇄물과 물을 혼합하여 100℃∼140℃의 온도로 일정시간 가열하고 1.0kgf/㎠∼2.0kgf/㎠의 압력을 가하여 추출물을 생성하는 단계,

상기 추출물을 4℃이하로 급냉한 후 1X10^-3mbar∼3X10^-3mbar의 감압 조건에서 5㎛이하의 막공 크기를 갖는 필터를 통과시켜 여과하는 단계,

상기 여과된 추출물에 포함된 수분을 진공 증류기를 이용하여 일정 비율 제거하여 농축액을 생성하는 단계,

상기 농축액을 분부 건조시켜 분말화 하는 단계,

상기 분말을 과립화하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 녹용 추출방법.