KR20030070052A - 음식 소스 분배 카트리지용 절첩식 단부 구조 - Google Patents

음식 소스 분배 카트리지용 절첩식 단부 구조 Download PDF

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KR20030070052A
KR20030070052A KR10-2003-7007568A KR20037007568A KR20030070052A KR 20030070052 A KR20030070052 A KR 20030070052A KR 20037007568 A KR20037007568 A KR 20037007568A KR 20030070052 A KR20030070052 A KR 20030070052A
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후따마끼 컨슈머 패키징, 인크.
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Abstract

음식 소스 분배 카트리지 및 다른 음식 용기를 위한 단부 디스크(34) 구조 및 연결부가 제안된다. 최초에, 디스크는 카트리지의 측벽에 대해 맞는 돌출 외주 스커트부(38)를 포함한다. 카트리지 벽의 단부 부분은 스커트부를 디스크의 외주 영역 상에 겹쳐진 립으로 절첩시키도록 안쪽으로 크림핑된다. 안쪽으로 절첩된 벽 부분에 의해 형성된 플랜지(42)는 립 및 립의 가공되지 않은 에지를 둘러싸고, 그 결과 음식 소스로부터 에지를 격리시킨다.

Description

음식 소스 분배 카트리지용 절첩식 단부 구조{FOLDED END CONSTRUCTION FOR FOOD SAUCE DISPENSING CARTRIDGES}
패스트 서비스 식당 및 다른 음식 서비스 시설은 샌드위치 및 다른 음식에 적용되는 여러 유형의 음식 소스를 사용한다. 수많은 고객이 패스트 서비스 식당 체인점에 의해 서비스되기 때문에, 소스는 상대적으로 적은 양의 소스를 각각 포함하는 신중하게 제어된 분량으로 반복적으로 분배되어야 한다. 특히, 이런 유형의 적용에서, 파지형 분배건(dispensing gun)을 이용하여 소스가 분배되어 나오는 카트리지 분배기내에 소스가 패키징되는 것이 편리한 것으로 판명되었다. 분배되는 소스의 양은 카트리지의 분배 단부 내에 적합한 밸브를 제공하고 분배건 방아쇠가 압착될 때마다 일정한 거리만큼 카트리지 내의 플러그를 전진시키는 분배건을 사용함으로써 제어된다.
사용되었던 분배 카트리지 유형의 예들은 맥에웬의 미국 특허 제4,432,473호 및 스미쓰의 미국 특허 제4,830,231호를 포함한다. 이러한 유형의 카트리지는 대부분 잘 작동되지만, 특히, 바닥 디스크의 구조 및 카트리지 몸체와의 연결과 관련하여 개선의 여지가 있다.
과거에, 카트리지 벽의 내부에 단부 디스크를 접착시키기 위해 "가열 용융" 접착제를 사용하는 것이 일반적 관례였다. 일반적으로, 이런 접착제는, 상기 접착제가 카트리지에 포함된 음식 소스와 접촉하게 되는 디스크 및 카트리지 벽의 내부 표면에 도포된다. 따라서, 접착제는 음식 등급 표준을 만족해야 한다. 이러한 접착제는 상대적으로 비싸고, 또한, 접착제가 가열되어 정확히 도포되어야 하는 필요성 때문에 제조 공정을 복잡하게 한다. 접착제는 소스가 디스크의 에지를 지나 누설되는 것을 방지하도록 디스크의 외주 주위로 비드(bead) 또는 필릿(fillet)에 완전히 도포되어야 한다. 또한, 디스크의 가공되지 않은 에지는, 소스가 디스크의 판지(paperboard) 에지 내로 스며드는 것(wicking)을 방지하도록 접착제에 의해 소스로부터 격리되어야 한다. 많은 접착제는 양호한 온도 및 화학적 저항 특성을 나타내지 않고, 이는 카트리지 내에 패키징될 수 있는 제품의 유형을 제한한다. 일반적으로, 과거에 분배 카트리지에 사용되었던 단부 디스크 구조는 카트리지 몸체의 단부로부터 안쪽으로 상당한 거리만큼 디스크를 오목한 곳에 위치시킨다. 음식 소스는 단지 단부 디스크까지만 충전될 수 있기 때문에, 디스크를 넘어 위치되는 카트리지 몸체의 체적은 소스를 수용하도록 사용될 수 없다. 소스의 분배 중 압력이 단부 디스크에 가해지면, 디스크는 디스크 자체의 상대적으로 약한 구조 및 특히 카트리지 몸체와의 연결부 때문에 굴곡되거나 또는 다르게 변형될 수 있다. 이러한 휨은 소스의 분배 시 문제점을 발생시킬 수 있다.
전체적으로, 본 발명은 음식 소스 및 다른 음식의 분배, 보다 구체적으로, 소스 분배 카트리지용 개선용 단부 구조에 관한 것이다.
첨부 도면은 명세서의 일부를 형성하고 명세서와 관련되어 이해되어야 하며, 같은 참조 부호는 여러 도면들에서 같은 부분을 나타내도록 사용된다.
도1은 카트리지가 분배건에 적용되고 카트리지 벽의 일부가 설명을 위해 생략된, 본 발명의 양호한 실시예에 따라 구성된 음식 소스 분배 카트리지의 측면도이다.
도2는 도1의 도면 부호(2)에 의해 표시된 부분을 확대하여 도시하는 부분 단면도이다.
도3은 카트리지의 단부 구조를 완성하기 위해 카트리지 단부가 안쪽으로 절첩 또는 크림핑되고 열 밀봉되기 전에 카트리지의 단부 부분에 적용된 단부 디스크를 도시하는, 도2와 유사한 부분 단면도이다.
본 발명은 개선된 단부 디스크 구조를 갖는 음식 소스 분배 카트리지에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 본 발명은, 최초에 카트리지 몸체의 분배 단부 내에 위치되고, 외주 스커트부가 카트리지 몸체 벽의 내부를 따라 놓이고 카트리지 벽의 단부 부분이 스커트부를 넘어 연장되는 단부 디스크에 의해 특징된다. 벽 단부 부분은 단부 디스크의 외향 표면을 따라 놓이도록 안쪽으로 크림핑(crimping)되거나 절첩된다. 이는 디스크의 외주 부분 상으로 겹쳐지는 립 형상으로 스커트부를 접첩시킨다. 크림핑 공정 중 디스크 표면 및 카트리지 벽에 코팅된 열가소성 물질을 용융시키도록 열이 가해진다. 열가소성 물질이 냉각되면, 열가소성 물질은 디스크와 카트리지 몸체 사이에 효율적인 열 시일을 형성한다.
카트리지 벽의 절첩되거나 또는 크림핑된 단부 부분은 디스크 상의 립 및 주요 디스크 표면에 열 밀봉 결합되는 안으로 만곡된 플랜지를 제공한다. 디스크는 디스크의 가공되지 않은 판지 에지가 둘러싸이도록 주요 디스크 표면과 플랜지 사이에 립 및 립의 가공되지 않은 에지를 끼워 넣는다. 이는 카트리지 몸체 내에 포함된 제품으로부터 디스크 에지를 격리시킨다. 또한, 디스크의 외주 상의 절첩부가 카트리지 벽에 열 밀봉 결합되고 카트리지 몸체 상의 플랜지가 립 및 디스크의 주요 몸체에 열 밀봉 결합되기 때문에, 강한 결합이 제공된다. 립 위의 절첩부는 결합 영역에서 판지의 여분 층을 제공하며, 플랜지는 결합을 강화하는 다른 재료 층을 제공하고 소스가 분배될 때 단부 디스크가 굴곡되거나 또는 다르게 편향되는 경향을 감소시킨다.
상기 구조는 비용이 드는 "가열 용융" 접착제를 제거하고, 또한, 이러한 접착제를 사용하는 카트리지보다 양호한 온도 및 화학적 저항성을 제공한다. 카트리지는 대략 편평 단부 구조를 포함하므로, 디스크는 카트리지 몸체의 단부에 인접하여, 카트리지의 전체 길이가 음식 소스를 수용할 수 있게 한다. 디스크 에지는 절첩된 플랜지에 의해 완전히 둘러싸이기 때문에, 음식 소스가 디스크의 가공되지 않은 에지 내로 스며드는 것은 발생될 수 없다. 상기 모든 것의 결과로서, 분배 카트리지는 제조하기에 경제적이고, 양호한 온도 및 화학적 저항성을 나타내고, 강도를 향상시키고, 오목한 단부 디스크를 갖는 카트리지보다 더 많은 부피를 제공한다.
이제, 도면, 특히 도1을 상세히 참조하면, 전체적으로 도면 부호(10)는 본 발명의 양호한 실시예에 따라 구성된 음식 소스 분배 카트리지를 나타낸다. 음식 소스(12)는 카트리지(10) 내에 패키징되어 측정된 양으로 카트리지로부터 파지형 분배건(14)에 의해 분배된다. 분배건(14)은 한 쌍의 플랜지 판(16)을 포함하고 이 한 쌍의 플랜지 판(16) 사이에 카트리지(10)가 유지된다. 분배건(14)은 분배건을 작동하도록 압착될 수 있는 손잡이(18)와 방아쇠(20)를 포함한다. 폴(22)은 방아쇠(20)와 연결되어 방아쇠(20)가 압착될 때 래칫(24)에 대항하여 작용한다. 래칫(24)은 일 단부에 플런저(26)를 보유하는 바아 형상을 취한다. 방아쇠(20)가 압착될 때마다, 폴(22)과 래칫(24) 사이의 상호 작용은 음식 소스(12)를 분배하도록 플런저(26)를 카트리지(10) 내로 소정 거리만큼 전진시킨다. 분배건(14)의 구조 및 작동은 분배건의 완전한 설명을 위해 참조될 수 있는 미국 특허 제4,432,473호에 더 상세히 설명된다.
분배 카트리지(10)는 원통형 측벽(30)에 의해 형성된 몸체(28)를 포함한다. 양호하게는 측벽(30)은 내부 및 외부 표면 상에 열가소성 물질(31)(도2 및 도3), 양호하게는 폴리에틸렌으로 코팅된 포일 적층 음식 등급 판지이다. 몸체(28)는 판지를 원통 형상으로 롤링하고 누설 방지 용기를 형성하도록 적합하게 고정된 (도시되지 않은) 중첩 또는 시임(seam) 영역을 제공함으로써 형성될 수 있다.
카트리지 몸체(28)의 일 단부에는 플러그(32)가 제공되고, 이 플러그(32)는 카트리지의 단부를 폐쇄하고 분배건의 플런저(26)가 플러그에 대항하여 전진될 때 카트리지 몸체 내로 대향 단부를 향해 전진될 수 있다.
카트리지 몸체(28)의 대향 단부는 소스(12)가 분배되는 단부이다. 분배 단부에는 단부 디스크(34)가 제공된다. 디스크(34)에는, 플러그(32)가 분배건(14)의 작동을 통해 단부 디스크(34)쪽으로 전진될 때마다 음식 소스(12)가 분배되는 하나 이상의 밸브 개구(36)가 제공될 수 있다. 음식 소스(12)는 분배건이 작동될 때 플러그(32)가 전진하는 거리에 따르는 정확한 양으로 출구 또는 출구들(36)을 통해 배출된다. 플런저(26)는 방아쇠(20)가 압착될 때마다 일정한 양만큼 전진되어, 동일한 양의 음식 소스(12)가 분배건이 작동될 때마다 출구 또는 출구들(36)을 통해 배출된다.
본 발명은 단부 디스크(34)의 구조 및 단부 디스크가 카트리지 몸체(28)의 측벽(30)과 연결되는 방법에 관한 것이다. 특히 도3을 참조하면, 최초에 단부 디스크(34)는 디스크(34)의 주요 몸체로부터 90°각도로 만곡된 외주 스커트부(38)를 갖는 편평 원형 패널의 형상으로 제공된다. 디스크(34)의 직경은 디스크가 카트리지 몸체(28)의 분배 단부 내로 삽입될 때 스커트부(38)가 카트리지 벽(30)의 내부 표면에 대항하여 밀착 끼워 넣어지도록 결정된다. 양호하게는 디스크(34) 및 스커트부(38)는 일체형 유닛으로 구성되고, 스커트부(38)는 디스크 몸체의 외주 에지 부분으로부터 절곡된다. 스커트부는 일반적으로 적어도 부분적으로 판지인 에지(39)에서 종결된다. 양호하게는, 디스크(34) 및 스커트부(38)는 양 표면 상에 폴리에틸렌과 같은 열가소성 물질(37)로 코팅된 포일 적층 음식 등급 판지로 구성된다.
최초에 디스크(34)는 카트리지 측벽(30)의 내부에서 도3에 도시된 대략적 위치에 위치된다. 디스크(34)는 측벽(30)의 연장 단부 부분(40)이 디스크(34)의 주요 몸체 및 스커트부(38)의 에지(39)의 위치를 넘어 연장되도록 카트리지 몸체(28)의 단부로부터 내향으로 소정 거리만큼 만입된다.
디스크(34)가 도3의 위치에 놓여 유지된 상태에서, 측벽(30)의 연장 단부 부분(40)은 단부 디스크(34)의 외향 표면(34a)을 따라 놓일 때까지 방사상 내향으로 크림핑되거나 또는 절첩된다. 크림핑 작업이 완료된 후, 측벽(30)의 내향 절첩된 단부 부분(40)은 도2 도시된 바와 같이 플랜지(42)로 형성된다. 플랜지(42)는 측벽(30)의 주요 부분과 안쪽으로 만곡된 플랜지(42) 사이의 교차부에서 디스크(34)에 가깝게 위치된 견부(44) 주위로 내향 크림핑 또는 절첩된다.
특히 도2를 계속 참조하면, 측벽(30)으로부터 내향으로 플랜지(42)를 크림핑하면, 그 결과, 스커트부(38)는 접첩된 립(46)을 형성하도록 내향으로 절첩되거나 또는 디스크(34)의 노출되거나 또는 외부로 향하는 표면(34a) 상으로 겹쳐진다. 립(46)은 디스크(34)와 카트리지 몸체(28) 사이의 연결부 위치에 이중 재료 층을 제공한다. 립(46)은 측벽(30)의 단부에 인접하여 위치된 절첩부(48)에서 디스크(34) 상으로 그리고 크림핑된 견부(44)의 바로 안쪽으로 겹쳐진다.
플랜지(42)가 내향으로 크림핑되기 전에, 열이 플랜지(42), 측벽(30)의 인접 영역 및 디스크(34)의 외주 영역 및 립(46) 및 절첩부(48)에 가해진다. 열을 가함으로써 측벽(30)의 내부 및 플랜지(42) 상의 열가소성 코팅(31)이 용융되고, 또한 디스크(34)의 외주 영역 및 립(46) 및 절첩부(48) 상의 열가소성 코팅(37)이 용융된다. 그 다음 카트리지가 냉각되면, 열가소성 물질은 열 시일을 생성하여, 도2에도시된 바와 같이, 립(46) 및 디스크(34)의 인접 외부 표면에 플랜지(42)를 접합한다. 또한, 절첩부(48)는 측벽(30) 단부의 내부 및 크림핑된 견부(44)의 내부에 밀봉 결합된다. 플랜지(42)의 단부는 디스크의 에지(39)를 넘어 외향으로 연장되어, 에지(39)로부터 안쪽의 위치에 있는 디스크(34)의 주요 몸체에 열 밀봉 및 접합된다. 따라서, 립(46) 및 에지(39)는 일측면에서 플랜지(42)와 다른 측면에서 디스크(34)의 주요 몸에 사이에 둘러싸인다. 열가소성 물질(31, 37)은, 용융 및 냉각된 후, 플랜지(42)와 립(46)과 디스크(44) 사이에 접합을 형성하고, 유사한 접합이 절첩부(48)와 카트리지 측벽(30)과 견부(44) 사이에서 열가소성 물질에 의해 형성된다. 이 접합은 카트리지 내부의 효과적인 밀봉 및 카트리지 몸체(28)와 디스크(34) 사이의 강한 결합도 형성한다. 만곡된 립(46)에 의해 제공된 중첩 또는 이중 층 외에, 만곡된 플랜지(42)는 디스크(34)의 외주 영역 및 카트리지 몸체(28)와의 결합부를 보강 및 강화하는 다른 재료 층을 제공한다. 그 결과, 디스크(34)는 음식 소스(12)의 분배 중 압력 상태에 있을 때 굴곡되거나 또는 편향되는 경향에 보다 양호하게 저항할 수 있다.
디스크(34)는 용기 측벽(30)의 분배 단부에 인접하여 위치된다. 따라서, 카트리지(10)는 편평 단부 구조를 제공하고, 카트리지 몸체(28)의 대략 전체 길이가 음식 소스(12)를 보유할 수 있다. 본 발명의 단부 디스크 구조 및 연결 장치는 단부 디스크를 제 위치에 고정하도록 "가열 용융" 접착제 또는 다른 접착제를 사용할 필요성을 제거한다는 것을 알 수 있다. 이는 카트리지 제조 비용을 감소시키고, 또한, 과거에 사용되었던 카트리지에서의 가열 용융 접착에 대한 필요성에 의해 억제되었던 보다 양호한 온도 및 화학적 저항성을 카트리지에 제공한다.
본 발명이 음식 소스용 카트리지 분배기를 위한 단부 구조와 관련되어 설명되었지만, 본 발명은 음식 패키징을 포함하는 다른 사용에서도 유용성을 갖는다. 예를 들면, 단부 구조는 음식 용기의 바닥 또는 음식 용기의 뚜껑을 위해 사용될 수도 있다.
상기 설명으로부터, 본 발명은 상기 구조에 내재된 명백한 다른 장점과 더불어, 위에서 설명된 모든 목적 및 목표를 달성하기에 적합한 것이라는 것을 알 수 있다.
어떤 특징들 및 하부 조합은 유용하고 다른 특징들 및 하부 조합을 참조하지 않고 사용될 수 있다는 것이 이해될 것이다. 이는 청구범위에 의해 고려되며 청구범위 내에 있다.
많은 가능한 실시예들이 본 발명의 영역을 벗어나지 않고 본 발명으로부터 형성될 수 있기 때문에, 여기에 설명되거나 또는 첨부 도면에 도시된 모든 것들은 제한적이 아닌 예시적으로 해석되어야 함을 이해해야 한다.

Claims (20)

  1. 음식 소스를 수용 및 분배하기 위한 카트리지이며,
    음식 소스를 수용하는 내부 및 대향된 제1 및 제2 단부를 포함하는 일반적으로 원통형 몸체와, 상기 몸체 내에서 상기 몸체의 제1 단부에 인접하고 음식 소스를 분배하도록 상기 몸체 내에서 상기 몸체의 제2 단부쪽으로 전진되도록 형성된 플러그와, 상기 몸체 내에서 상기 몸체의 제2 단부에 인접하고 음식 소스를 분배하는 분배 출구 및 노출 표면을 포함하는 단부 디스크와, 대략 상기 노출 표면을 따라 놓이도록 절첩되고 상기 노출 표면에 인접한 에지에서 종결되는 상기 단부 디스크 상의 외주 립과, 상기 노출 표면과의 사이에 상기 립을 끼워 넣어 상기 에지를 둘러싸도록 절첩되는 몸체의 상기 제2 단부 상의 플랜지를 포함하는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  2. 제1항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 립 및 상기 노출 표면에 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  3. 제2항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 립 및 상기 노출 표면에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  4. 제2항에 있어서, 상기 플랜지 및 디스크는, 용융되어 상기 립 및 노출 표면에 상기 플랜지를 접합시키도록 가열되는 열가소성 재료로 코팅되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  5. 제1항에 있어서, 상기 립이 상기 디스크로부터 절첩된 절첩부를 포함하고, 상기 절첩부는 상기 몸체에 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  6. 제5항에 있어서, 상기 절첩부는 상기 몸체에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  7. 제5항에 있어서, 상기 디스크 및 몸체는, 용융되어 상기 몸체에 상기 절첩부를 접합시키도록 가열되는 열가소성 재료로 코팅되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  8. 제5항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 립 및 상기 노출 표면에 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  9. 제8항에 있어서, 상기 절첩부는 상기 몸체에 열 밀봉 결합되고 상기 플랜지는 상기 립 및 노출 표면에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 카트리지.
  10. 음식 소스를 분배하는 대략 원통형 카트리지 몸체용 단부 구조이며,
    상기 카트리지 몸체 내에서 상기 몸체의 분배 단부에 인접하고, 상기 카트리지 몸체로부터 음식 소스를 분배하는 분배 출구 및 상기 몸체 내에 포함된 음식 소스의 반대쪽을 향하는 노출 표면을 포함하는 단부 디스크와, 대략 상기 노출 표면을 따라 연장되도록 상기 디스크 상에서 상기 디스크로부터 절첩되고, 상기 노출 표면에 인접한 에지에서 종결되는 외주 립과, 상기 노출 표면과의 사이에 상기 립 및 상기 립의 에지를 둘러싸도록 상기 카트리지 몸체의 상기 분배 단부 상에서 상기 단부로부터 절첩되고, 상기 단부 디스크에 고정되는 플랜지를 포함하는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  11. 제10항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 단부 디스크에 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  12. 제11항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 단부 디스크에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  13. 제10항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 립 및 상기 노출 표면에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  14. 제13항에 있어서, 상기 플랜지 및 단부 디스크는, 용융되어 상기 립 및 노출 표면에 상기 플랜지를 접합시키도록 가열되는 열가소성 재료로 코팅되는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  15. 제10항에 있어서, 상기 립이 상기 디스크로부터 절첩된 절첩부를 포함하고, 상기 절첩부는 상기 카트리지 몸체에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 단부 구조.
  16. 음식 패키징을 위해 사용되는 구조이며,
    측벽과, 상기 측벽 내부에 위치되고, 음식을 향하는 내부 표면 및 음식의 반대쪽을 향하는 노출 외부 표면을 포함하는 단부 패널과, 대략 상기 외부 표면을 따라 연장되도록 상기 패널 상에서 상기 패널로부터 절첩되고, 상기 외부 표면에 인접하여 위치된 에지에서 종결되는 외주 립과, 상기 단부 패널을 따라 연장되도록 상기 측벽 상에서 상기 측벽으로부터 절첩되고, 상기 단부 패널의 상기 외부 표면과의 사이에 상기 립 및 상기 립의 에지를 둘러싸도록 소정의 위치에서 상기 패널에 밀봉 결합되는 플랜지를 포함하는 것을 특징으로 하는 구조.
  17. 제16항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 단부 패널에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 구조.
  18. 제17항에 있어서, 상기 플랜지는 상기 립 및 상기 패널의 상기 외부 표면에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 구조.
  19. 제18항에 있어서, 상기 플랜지 및 단부 패널은, 용융되어 상기 립 및 외부 표면에 상기 플랜지를 접합시키도록 가열되는 열가소성 재료로 코팅되는 것을 특징으로 하는 구조.
  20. 제16항에 있어서, 상기 립이 상기 단부 패널로부터 절첩된 절첩부를 포함하고, 상기 절첩부는 상기 측벽에 열 밀봉 결합되는 것을 특징으로 하는 구조.
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