KR200260502Y1 - 사탕을 내재한 제과류 - Google Patents

Abstract

사탕을 내재한 제과류는 다양한 형상의 사탕과, 이 사탕의 외곽을 감싸는 다양한 형상의 젤리 또는 초콜릿으로 이루어져, 소비자의 호기심을 유발하여 제품의 판매를 촉진시킴과 동시에 소비자가 즐거움을 가지면서 제과류를 먹게됨으로써 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있다.

Description

사탕을 내재한 제과류{Confectionery having a candy}

본 고안은 제과류에 관한 것으로, 특히, 사탕을 내재하고 그 외곽을 젤리 또는 초콜릿으로 감싸 소비자의 호기심을 유발하여 제품의 판매를 촉진시킴과 동시에 소비자가 즐거움을 가지면서 제과류를 먹게됨으로써 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 사탕을 내재한 제과류에 관한 것이다.

근래, 사회 전분야에 걸친 빠르고 다양한 변화와 더불어 식생활에도 큰 변화가 일고 있으며, 대표적인 예로 동서양의 음식을 한데 섞은 이른바 '퓨전요리'가 등장하여 소비자의 호기심을 유발하는 동시에 다양한 기호를 충족시킴으로써 나름대로의 영역을 확보해 나가고 있는 실정이다.

그러나, 사탕, 젤리, 초콜릿 등은 주변에서 가장 흔하게 접할 수 있는 기호 식품인 반면에 전통적으로 각각은 일체 포장 또는 개별 포장되어 판매되고 있을 뿐, 이들을 상호 결합하여 제품화한 예는 현재까지 알려진 바 없으며 이러한 제품의 상품성이나 소비자의 기호도 또한 고려 된 바 없는 것이 현실이다.

본 고안은 상기한 종래 기술의 문제점을 감안하여 이루어진 것으로서, 본 고안의 목적은, 사탕을 내재하고 그 외곽을 젤리 또는 초콜릿으로 감싸 소비자의 호기심을 유발하여 제품의 판매를 촉진시킴과 동시에 소비자가 즐거움을 가지면서 제과류를 먹게됨으로써 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있도록 한 사탕을 내재한 제과류를 제공하는 것이다.

상기한 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류는 다양한 형상의 사탕과, 이 사탕의 외곽을 감싸는 다양한 형상의 제과(젤리 또는 초콜릿)로 이루어진다.

도 1은 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류를 나타내는 도면.

도 2는 본 고안에 따른 사탕을 내재한 젤리의 제조 방법을 나타내는 개략도.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 ----- 사탕 20 ----- 파지용 막대

30 ----- 제과 40 ----- 젤리 제조용 틀

이하, 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류를 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류를 나타내는 도면으로서, 특히 막대를 이용하여 파지가 가능하도록 한 사탕을 내재한 제과류를 나타낸다.

도시하는 바와 같이, 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류는 소정 형상의 사탕(10)과, 상기 사탕(10)의 일측에 연결된 파지용 막대(20)와, 상기 사탕(10)의 외곽을 감싸는 소정 형상의 제과(30)로 이루어진다.

상기 예에서는 사탕(10)에 파지용 막대(20)를 연결하여 제품화 하였으나, 이러한 막대(20)는 생략하는 것이 가능하고, 제과(30)로는 젤리 또는 초콜릿을 사용한다.

다음에, 상기 사탕을 내재한 제과류의 제조 방법에 대하여 설명한다.

도 2는 본 고안에 따른 사탕을 내재한 젤리의 제조 방법을 나타내는 개략도이다.

주지하는 바와 같이, 사탕(10)은 물엿, 설탕, 색소, 및 향료로 이루어져 통상의 방법에 따라 제조되는 바, 먼저, 막대(20)가 결합된 사탕(10)을 소정 형상의 젤리 제조용 틀(40)에 위치시킨다. 그 후, 사탕(10)을 충분히 감싸도록 젤리 원료(도시하지 않음)를 적정량 투입한다. 마지막으로, 젤리 원료가 응고되면 사탕을 내재한 제과류를 틀(40)로 부터 분리시켜 건조 냉각 후 포장한다.

비록 도면으로 나타내지는 않았지만, 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류의 제조는 상기한 방법 외에도 다양하게 실시될 수 있다.

예를 들어, 양면 결합 가능한 소정의 틀속에 사탕을 위치시키고 틀을 결합한 후 개방된 소정 영역을 통하여 젤리 원료 또는 초콜릿 원료를 투입하여 응고시켜 틀을 분리하면 본 고안에 따른 사탕을 내재한 제과류의 제조가 가능하다.

상기 젤리는 한천, 젤라틴, CMC, 가라기란, 펙틴, 아르긴산소오다 젤리 등으로 분류할 수 있으며, 각각 특성이 상이하므로 용도에 맞게 적절히 사용하여야 한다.

예를 들어, 젤라틴은 과즙 등의 산성물질과 혼합하며 응고가 늦고 연속작업이 불가능하여 젤라틴 젤리는 풍미에 있어서 제한을 받게 되고, 또한, 일반적으로 형틀에서 꺼낼때 형틀에 강하게 부착하여 박리하기 어렵기 때문에 깨끗하고 정확한 형상의 젤리를 얻기 곤란하다. 따라서, 복잡한 형상이 아닌 무난한 형상의 제품을 제조하는데 적합하다.

본 고안에 따르면, 사탕을 내재하고 그 외곽을 젤리 또는 초콜릿으로 감싸 소비자의 호기심을 유발하여 제품의 판매를 촉진시킴과 동시에 소비자가 즐거움을 가지면서 제과류를 먹게됨으로써 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수 있다.

Claims (2)

1. 소정 형상의 사탕(10)과,

   상기 사탕(10)의 외곽을 감싸는 소정 형상의 제과(30)로 이루어진 사탕을 내재한 제과류.
2. 제1항에 있어서, 상기 사탕(10)의 일측에 연결된 파지용 막대(20)를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 사탕을 내재한 제과류.