KR20020015244A - 항암성 건강 식품 조성물 및 그 제조 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 항암성 건강식품 조성물 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 고성능 믹서로 갈은 후 동결시켜 분말화하여 정제 형태로 제조하여 복용하도록 한 것이다.

본 발명의 항암성 조성물은 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 각각 동등 중량%로 구성하는 것이 바람직하나 각 구성 성분이 독립하여서도 항암 효과가 탁월한 것이므로 그 중량%는 임의 조정 가능하다.

Description

항암성 건강 식품 조성물 및 그 제조 방법{Anti-Cancer Health Food Compostion and its Processing Method}

본 발명은 항암성 건강식품 조성물 및 그 제조 방법에 관한 것으로서, 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 고성능 믹서로 갈은 후 동결시켜 분말화하여 정제 형태로 제조하여 복용하도록 한 것이다.

종래에 건강 식품으로서 올리브를 활용하기 위해서는 엑기스만을 추출하여 음료, 비누 및 건조된 형태로 사용해 왔다. 이렇게 제한된 올리브의 이용은 유방암, 신장질환, 지방간, 신장결석, 노화, 골다공증 등의 예방 및 위장, 췌장과 대장의 활동 강화에 탁월한 효과가 있는 올리브를 충분히 활용하지 못했다는 결점이 있었다. 이에 대해 본 발명은, 올리브가 가지고 있는 효능을 충분히 활용시킬 수 있는 올리브를 포함하는 조성물과 그 제조방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 부추는 단순히 향신제의 역할로서만 이용하였고, 고혈압, 빈혈, 독맥경화예방, 피로회복, 암예방에 탁월한 효과가 있는 부추의 기능을 충분히 살리지 못했다. 따라서 본 발명에서는 부추를 포함하는 조성물과 그 제조 방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 도토리는 과립차, 두부, 도토리차, 술, 국수 등의 형태로 식용해왔다. 이러한 도토리의 식용 방법은 신경통 및 항암효과에 탁월한 도토리의 기능을 충분히 살릴 수 없다는 단점이 있었다. 따라서, 본 발명에서는 이러한 도토리를 포함하는 조성물과 그 제조 방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 무화과는 식초나 절임의 형태로 식용해 왔다. 이러한 식용 형태는 항암효과가 탁월한 무화과의 효능을 충분히 활용하지 못한 것으로서 본 발명에서는 무화과 열매를 포함하는 조성물과 그 제조 방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 석류는 통상적으로 식초의 형태로 식용해 왔으나, 항암효과가 탁월한 석류의 기능을 충분히 살리지 못하고 식용하기가 불편하였다. 따라서 본 발명에서는 석류의 항암효과를 배가 시킬 수 있도록 석류를 포함하는 조성물과 그 제조 방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 포도는 통상적으로 음료 및 과즙의 형태로 식용해왔다. 섬유질이 풍부하여 체내 지방질을 감소시키고, 장운동 활성화에 기여하여 변비 및 항암효과에 탁월한 포도를 즙 형태가 아닌 정제 형태로 복용할 수 있도록 포도를 포함하는 조성물과 그 제조 방법을 제공하고자 한다.

또한, 종래의 건강 식품으로서의 마늘은 조미료의 형태로 식품에 첨가하거나 차로 음용하여 왔었다. 이러한 식용 형태는 항암제로서의 탁월한 효과가 있는 마늘을 편리하게 이용하지 못한다는 단점이 있었다. 따라서, 본 발명에서는 이러한 불편함을 없애고자 정제 형태로 복용할 수 있도록 마늘을 포함하는 조성물과 그 제조방법을 제공하고자 한다.

이와 같이, 종래의 건강 식품으로서의 식품들은 대개 즙의 형태로 만들어 짠 후 찌꺼기는 버리고 액기스 만을 냉동화시켜 식용해 왔다. 그러나, 본 발명에서는 상기의 항암 효과에 탁월한 식품들의 장점뿐만 아니라 섬유질이 풍부한 찌꺼기 또한 식품으로 활용하는 제조 방법을 통하여 항암효과 뿐만 아니라 체내 지방질 감소 및 장운동 활성화로 고혈압과 다이어트, 변비, 쾌변에 탁월한 효과를 배가시킬 수 있는 상기 건강 식품의 조성물과 그 제조 방법에 관한 것이다.

현대사회가 다양하고 복잡해짐에 따라 인간의 질병 또한 다양하고 복잡해지고 있는 양상을 띄고 있는 지금, 기존의 자연 식품으로서의 식용 방법만을 가지고는 다양하고 복잡해 지고 있는 질병에 탁월한 효과를 기대하는 것은 어려웠다.

따라서, 본 발명은 항암 효과가 탁월한 조성물을 제공하고 자연 식품들을 잔재없이 모두 활용 할 수 있는 방법으로 정제화 시킴으로서 인체에 유익한 자연 식품의 영양분을 개인의 질병과 기호에 알맞게 복용할 수 있는 항암성 건강 식품 조성물 및 그 제조 방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

이하에서는 본 발명의 구성과 작용을 상세하게 설명하기로 한다.

본 발명의 항암성 조성물은 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 각각 동등 중량%로 구성하는 것이 바람직하나 각 구성 성분이 독립하여서도 항암 효과가 탁월한 것이므로 그 중량%는 임의 조정 가능하다.

또한 본 발명의 항암성 조성물은 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘의 7가지 요소를 모두 포함하지 않고 그 중 올리브와 부추, 올리브와 도토리, 무화과와 석류, 석류와 포도, 포도와 마늘 등과 같이 일부 구성 물질을 각각 동등 중량%로 구성하여도 좋으며, 가장 바람직한 중량%는 동등 중량%에 국한하지 않는다.

종래에는 충전재로서 일반적으로 대두유를 사용하여 왔으나 본 발명에서는 충전재를 항암 효과가 탁월한 올리브유를 사용한다.

조성물의 제조 방법에 있어서도 종래에는 원료를 즙을 만들어 짜낸 약을 냉동 건조시켜 분말화하는 것이었으므로 인체에 유익한 섬유질을 다량 함유하고 있는 중요한 부분의 손실이 있었다. 본 발명에서는 이러한 점을 개선하기 위하여 구성 부분을 고성능 믹서로 갈아 영아 40도씨에서 냉동 동결화하여 분쇄기로 분말화하도록 하였다.

상기와 같은 식품들, 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘과 같은 건강 식품과 이들의 조성물로 이루어진, 이하 본 발명의 실시예를 들어 설명하면 다음과 같다.

실시예 1

올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘 중 어느 한 식품을 선택하여 다음과 같은 공정을 거친다.

제 1공정; 고성능 믹서로 간다

제 2공정: 영하 40도씨의 냉동실에서 저온시켜 동결화한다.

제 3공정: 분쇄기로 분말화한다.

제 4공정: 분말을 정제 형태로 제조한다.

실시예 2

올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 가지고 서로 일정한 비율로 혼합시킨 조성물에 충전제로서 올리부유를 첨가시킨 후 다음과 같은 공정을 거친다.

제 1공정; 고성능 믹서로 간다

제 2공정: 영하 40도씨의 냉동실에서 저온시켜 동결화한다.

제 3공정: 분쇄기로 분말화한다.

제 4공정: 분말을 정제 형태로 제조한다.

상기의 제 1공정에서와 같이 각각의 식품 및 일정한 비율로 혼합된 조성물을 가지고 고성능 믹서로 간 후, 영하 40도씨에서 동결 건조시킨 후 분쇄기로 분말화 시킨다. 제2공정에서 얻은 분말을 정제화 시킨다.

이상에서와 같이, 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘 각각의 식품 또는 이들의 일정한 비율로 혼합한 조성물들을 고성능 믹서로 갈아 영하 40도씨에서 동결 건조시켜 분쇄기로 분말화 시킨 후 이 분말을 정제화하여 복용하면, 항암효과는 물론, 체내 지방질 감소, 장운동 활성화로 인한 변비해소에 우수한 복용이 간편한 식품을 얻을 수 있다.

Claims (5)

1. 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘로 구성되는 조성물.
2. 제 1항에 있어서, 올리브, 부추, 도토리, 무화과, 석류, 포도, 마늘을 적어도 1이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 조성물.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 구성물의 구성비가 동등 중량%인 것을 특징으로하는 조성물.
4. 제 1항 내지 제 3항 중 어는 한 항에 있어서, 충전재로서 올리브유를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 조성물.
5. 건강 식품 조성물의 원료를 갈아서 냉동 동결 시킨 후 분말화 한 후 정제화시키는 것을 특징으로 하는 항암성 건강 식품 조성물 및 그 제조 방법.