KR20020012622A - 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 감껍질을 이용하여 사슴의 필수영양소인 tannin, 당류, 비타민등이 함유되어 있는 기능성 사료 및 첨가물질을 제조하기 위함이다.

Description

감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물{Deer feed and it additive using persimmon peel}

본 발명은 사슴 사료에 관한 것으로 더욱 상세하게는 감껍질을 채취하여 이를 동결 및 열풍건조 또는 직접절단등의 가공을 하여 사슴에 투여함으로서 녹용과 영양이 뛰어난 사슴을 생산하기 위한 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물질 제조에 관한 것이다. 일반적으로 감은 동아시아 특유의 과수로서 한국 ·중국 ·일본이 원산지이다. 중국 최고(最古)의 농업기술서 ≪제민요술(齋民要術)≫ 에 감나무의 재배에 대한 기록이 있고, 당나라의 ≪신수본초(新修本草)≫ 에도 감나무를 분류 수록하고 있다. 한국에서도 일찍부터 재배한 과일로서 ≪항약구급방(鄕藥救急方)≫에 경상도 고령(高靈)에서 감을 재배하였다는 기록이 있다.

감의 주성분은 당질로서 15~16 %인데 포도당과 과당의 함유량이 많으며, 단감과 떫은감에 따라 약간의 차이가 있다. 떫은맛의 성분은 디오스프린이라는 타닌 성분인데 디오스프린은 수용성이기 때문에 쉽게 떫은맛을 나타낸다. 아세트알데히드가 타닌성분과 결합하여 불용성이 되면 떫은맛이 사라진다. 단감의 속이나 과피의 검은 점은 타닌이 불용화한 타닌세포의 변형이다. 비타민 A, B가 풍부하고 비타민C는 100 g중에 30~50 mg을 함유한다. 그 밖에 펙틴, 카로티노이드가 함유되어 있다. 과일의 색은 과피의 카로티노이느 색소에 의한 것인데 짙은 주황색인 리코핀(lycopin)의 함유량은 가을의 일조조건과 관계가 있다. 서양에서는 감 먹기를 조심하고 있는데 감의 타닌성분이 지방질과 작용하여 변을 굳게 하기 때문이라 한다.

현재 재배되고 있는 단감은 모두 일본에서 도입된 품종들이며 재래종은 거의 모두가 떫은감이다. 한국에서 재배되고 있는 품종에는 떫은감에 사곡시(舍谷誇), 단성시(丹城誇), 고종시(高種誇), 분시(盆誇), 원시(圓誇), 횡야(橫野), 평핵무(平核無) 등이 있고, 단감에는 부유(富有),차랑(次郞), 어소(御所), 선사환(禪寺丸) 등이 있다. 종래에는 이러한 감을 이용하여 곳감이나 신품종 개발에주력하는 1차생산적인 기술이 주를 이루고 있고. 감껍질을 이용한 사슴 사료개발은 전무한 실정이다.

그러나 이러한 연구는 과실에 대한 결과에 있다.

따라서 본 발명의 목적은 감에서 나오는 부산물인 감껍질을 이용하여 이를 가공하여 사슴에 투여함으로써 사슴의 생산성 제고와 녹용등 사슴 산물의 품질을 향상시키기 위함이다.

도1은 본발명에 따른 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물질을 을 설명하기 위한 플로우 챠트

〈도면중 중요 부분에 대한 부호의 설명〉

S100 감껍질 분리 S200 건조

S300 절단 S400 가공

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은 감에서 껍질 분리 단계와 감껍질을 건조 또는 절단하는 단계와 건조 또는 분리된 감껍질을 사슴이 먹기좋고 타사료와 혼합하기 좋게 분말 및 가공 하는 단계로 이루어 진다.

이하, 본발명에 의한 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물 제조 방법을 도1을 참조하여 상세하게 설명하기로 한다.

도1은 본 발명에 따른 감껍질을 이용한 사슴사료 및 첨가물 제조를 위한 플로우 챠트이다.

상기에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물은 감의 부산물을 이용하여 폐기물의 자원화 및 반추가축에 필요한 필수영양소인 tannin, 당류, 비타민등을 공급하므로서 저렴한 비용으로 사슴의 사양효과를 높이고 더욱이 생산물의 품질을 높이기 위함이다.

아울러 본 발명의 바람직한 실시예는 예시의 목적을 위해 개시된 것이며, 당업자라면 본발명의 사상과 범위 안에서 다양한 수정 , 변경, 부가등이 가능할 것이며, 이러한 수정 변경등은 이하의 특허청구범위에 속하는 것으로 보아야 할 것이다.

Claims (2)

1. 본 발명은 감껍질을 이용한 사슴 사료 및 첨가물로서 감의 부산물을 이용하여 폐기물의 자원화 및 사슴에 필요한 필수영양소인 tannin, 당류, 비타민등을 공급하는 사료 및 첨가물질을 제조하기 위함이다.
2. 제 1항에 있어서

   감껍질 가공은 건조된 것과 건조되지 않는 것을 포함한다.