KR200198639Y1 - 숯불구이용 화덕 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯, 또는 활성탄등을 이용하여 육류를 굽기 위하여 사용되는 숯불구이용 화덕에 관한 것으로서, 본 고안에 따른 숯불 구이용 화덕은, 식탁에 고정되며, 하부에 가스의 연소를 위한 버너부가 제공되는 외부 케이스와; 외부 케이스의 내부에 설치되며, 상부에는 걸림턱이 석쇠가 얹혀지도록 원주 방향으로 형성되는 내부 케이스와; 내부 케이스의 내부에 설치되며, 숯이 수용되는 화로로 구성되는 가스 겸용 숯불구이용 화덕에 있어서 걸림턱으로부터 상방향으로 소정의 거리만큼 이격되어 위치되는 석쇠 받침대를 가지는 것을 특징으로 한다. 본 고안에 따른 숯불 구이용 화덕에 의하면, 석쇠가 화로 내의 숯불로부터 이격되도록 조절됨에 의하여 육류는 적당하고 고르게 익혀질 수 있게 된다.

Description

숯불구이용 화덕

본 고안은 요리용 화덕에 관한 것이며, 보다 상세하게는 숯, 또는 활성탄등을 이용하여 육류를 굽기 위하여 사용되는 숯불구이용 화덕에 관한 것이다.

돈육이나 우육과 같은 육류를 굽고 취식하기 위하여 각종의 수단이 활용된다. 일반적으로 그러한 수단은 열을 가하기 위한 연소 수단 및 육류등을 올려 놓기 위한 팬 또는 석쇠와 같은 받침 수단을 가진다. 숯은 육류를 보다 맛있게 굽기 위하여 일반적으로 사용되어 왔던 연료이며, 그릴과 같은 석쇠는 숯을 연료로써 사용할 때 일반적으로 사용되는 받침 수단이다. 이것은 육류가 숯불에 의하여 직접 익혀질 때 맛이 좋아지기 때문이다.

1997년 4월 28일자로 공개된 공개 실용 제 97-14398호는, 요리의 목적에 따라서 가스 또는 숯을 연료로써 사용하도록 하는 가스겸용 숯불구이 화덕을 개제하고 있다.

제1도는 상기 공개 실용에 개제된 숯불구이용 화덕의 개략적 단면도이다. 상기 고안은 식탁(21)에 고정되는 외부 케이스(10)에 수용되는 내부 케이스(1), 가스를 연소하기 위하여 외부 케이스(10)의 하부에 제공되는 버너부(9), 용기 형태로 내부 케이스(1)의 내부에 제공되며, 숯(11)을 수용하는 화로부(3), 내부 케이스(1)의 상단에 형성되는 턱에 얹혀지므로써, 화로부(3)의 상면과 인접되는 곳에 위치되는 석쇠(5)를 포함하는 구성에 의하여, 사용자는 필요에 따라서, 가스불 또는 숯불로 요리를 할 수 있다. 림(20)은 외부 케이스(10)와 내부 케이스(1)의 사이에 링의 형태로 형성되는 공간을 차단하기 위하여, 식탁(21)의 상면에 제공된다.

상기 고안에 따른 석쇠는 화로의 내부에 수용되는 숯으로부터 매우 가까운 거리에 위치된다. 석쇠와 화로의 그러한 위치적 관계는 숯불이 약해지거나 또는 강한 열로 빠른 시간에 육류를 익힐 필요가 있을 때에는 유용하지만, 육류가 쉽게 타 버리는 문제가 있었다. 또한, 육류는 화력이 지나치게 강한 경우에는 국부적으로 타게 되어 취식하지 못하게 되기도 하였다. 일반적으로, 화로내 연료의 연소는 공기량을 조절하는 등의 방법에 의하여 어느정도 조절이 가능하지만, 숯이라는 연료의 특성으로 인하여 화력의 증감 조절이 용이하지 않았다.

따라서, 본 고안의 목적은 숯불의 화력을 조절하도록 하여 육류가 쉽게 타지 않도록 하며, 또한 육류가 고르게 익혀지도록 하는 숯불구이웅 화덕을 제공하는 데 있다.

제1도는 종래의 숯불구이용 화덕의 개략적 단면도.

제2도는 본 고안에 의한 숯불구이용 화덕의 일실시예의 사시도.

제3도는 제2도의 숯불구이용 화덕의 사용 상태도.

제4도 내지 제6도는 본 고안에 의한 변형예의 부분 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 내부 케이스 3 : 화로

5 : 석쇠 7,7b,7c : 석쇠 받침 부재

11 : 숯

상기한 목적은 식탁에 고정되며, 하부에 가스의 연소를 위한 버너부가 제공되는 외부 케이스와; 외부 케이스의 내부에 설치되며, 상부에는 걸림턱이 석쇠가 얹혀지도록 원주 방향으로 형성되는 내부 케이스와; 내부 케이스의 내부에 설치되며, 숯이 수용되는 화로로 구성되는 가스 겸용 숯불구이용 화덕에 있어서, 상기 걸림턱으로부터 상방향으로 소정의 거리만큼 이격되어 위치되는 석쇠 받침대를 가지는 것을 특징으로 하는 숯불구이용 화덕에 의하여 달성된다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 명세서에 침투된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

제2도는 본 고안에 따른 숯불구이용 화덕의 일실시예로서 , 제1도의 내부 케이스(1, 이하,“케이스”라 한다)부를 도시한다 케이스(1)는 식탁에 형성되는 원형 개구부를 통하여 삽입되어 고정되는 외부 케이스(10, 제1도 참조)의 내부에 수용된다. 원통형 용기와 같은 케이스(1)는 몸체부와 몸체부의 상단으로부터 상방향을 향하여 연장되는 확장부로 구분된다. 화로(3)는 케이스(1)의 내부에 수용되며, 화로(3)의 상단은 케이스(1)의 확장부와 몸체의 이음부에 형성되는 걸림턱(23)의 바로 아래의 높이까지 위치된다. 석쇠(도시되지 않음)는 케이스(1)의 걸림턱(23)에 의하여 형성되는 면의 위에 얹혀지게 된다. 이어 의하여 석쇠는 화로(3)의 상단 인접한 지점에 위치된다.

본 고안에 따라서, 석쇠를 지지하기 위한 받침대(7)가 내부 케이스(1)의 최상단에 고정 설치되며, 이러한 받침대(1)는 예를 들어 평행하게 연장하는 막대(7, 제2도 참조), 또는 판재와 같이 2개 이상의 부재(7b, 제4도 참조)로 형성되며, 대안적으로, 중심을 향하여 방사 방향으로 연장하는 3개 이상의 돌출봉(7b, 제5도 참조)으로 형성되며, 상기와 같이 받침대를 이루는 부재(7,7b,7c)는 석쇠가 통과하는 한편 석쇠가 지지되는 거리 만큼 이격되며, 석쇠의 유동을 방지하기 위한 돌기(13)가 하나 이상의 부재에 제공된다. 제3도는 본 고안에 따른 제2도의 숯불구이용 화덕의 사용 상태를 도시한다. 일점 쇄선으로 도시되는 석쇠(7)는 고온의 열이 요구될 때에는 화로(3)에 인접한 케이스(1)의 걸림턱에 얹혀지고 적당하고 고른 열이 요구될 때에는 케이스(1)의 상단에 설치되는 받침대(7)에 얹혀진다.

제6도는 본 고안에 의한 또다른 변형예로서, 제1도에 도시된 림(20)의 상면에 받침대(7) 및 돌기(13)가 형성된다. 림(20)은 상기한 모든 실시예의 받침대(7,7b,7c)와 돌기(13)가 선택적으로 원용될 수 있다.

본 고안에 따른 숯붙구이용 화덕에 의하면, 석쇠와 화로의 이격 거리가 조절되므로써, 적당한 열로써 육류를 익힐 수 있어, 육류가 적당하게 또한 고르게 익혀질 수 있게 된다.

Claims (1)

1. 식탁에 고정되며, 하부에 가스 연소를 위한 버너부가 제공되는 외부 케이스와; 상기 외부 케이스의 내부에 설치되며, 상부에는 걸림턱이 석쇠가 얹혀지도록 원주 방향으로 형성되는 내부 케이스와; 상기 내부 케이스의 내부에 설치되며, 숯이 수용되는 화로로 구성되는 가스 겸용 숯불구이용 화덕에 있어서, 상기 걸림턱으로부터 상방향으로 소정의 거리만큼 이격되고, 또한 석쇠가 통과하는 한편 석쇠가 지지되는 거리만큼 서로 이격되어 고정 설치되는 2개 이상의 부재로 형성되며, 상기 부재중 하나 이상에는 석쇠의 유동을 방지하기 위한 돌기를 갖는 석쇠 받침대가 구비되는 것을 특징으로 하는 숯불구이용 화덕.