KR200185652Y1

KR200185652Y1 - The broiler

Info

Publication number: KR200185652Y1
Application number: KR2020000001764U
Authority: KR
Inventors: 최승모
Original assignee: 최승모
Priority date: 2000-01-22
Filing date: 2000-01-22
Publication date: 2000-06-15

Abstract

본 고안은 삽겹살 등의 고기를 구워먹을 수 있는 고기 구이 장치에 관한 것으로서, 특히 가열원 제공부의 상부에 올려지고 중앙부에 상향 돌출된 환형의 받침 구멍이 형성된 받침 용기와; 상기 받침 용기의 받침 구멍에 올려지고, 상하면의 연통부에 내부의 숯이 이탈하지 않도록 이탈 방지망이 설치된 간접 가열통과; 다수의 홀이 형성되어 상기 받침 용기의 상부에 올려져서 상기 간접 가열통으로부터 발산되는 열에 의해 고기가 구워지는 구이판으로 구성됨으로써, 고기를 보다 맛있게 구워 먹을 수 있고, 간접 가열통의 상부와 하부에 이탈 방지망이 설치되어 내부의 숯 등을 분실할 염려가 없으므로 보관 및 운반이 보다 용이해지는 효과를 제공한다.The present invention relates to a meat roasting apparatus capable of roasting meat such as beef belly, and in particular, a support container having an annular support hole formed on an upper portion of a heating source providing portion and protruding upward from a center portion; An indirect heating tube mounted on the supporting hole of the supporting container, the separation preventing net being installed to prevent the inner charcoal from being separated from the upper and lower communicating portions; A plurality of holes are formed and placed on the top of the support container, and the grill plate is used to grill the meat by the heat emitted from the indirect heating tube, so that the meat can be grilled more deliciously and separated from the upper and lower portions of the indirect heating tube. Since the prevention net is installed, there is no fear of losing the charcoal, etc., thereby providing an effect of easier storage and transportation.

Description

Meat Broiler {The broiler}

본 고안은 삽겹살 등의 고기를 구워먹을 수 있는 고기 구이 장치에 관한 것으로서, 특히 가열원과 구이판 사이에 원적외선 등을 발산하는 간접 가열통을 구비하여 고기를 보다 맛있게 구울 수 있도록 이루어진 고기 구이 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roasting device that can bake meat such as pork belly, and more particularly, to a meat roasting device that is provided with an indirect heating tube that emits far infrared rays between a heating source and a roasting plate so that meat can be grilled more deliciously. will be.

통상 고기 구이 장치는 가스 렌지 등의 가열원 제공부 상측에 올려지는 받침통과, 상기 받침통에 올려지는 구이판으로 구성된다.Usually, the meat roasting device is composed of a supporting barrel placed on the upper side of a heating source providing unit such as a gas stove, and a roasting plate placed on the supporting barrel.

상기 받침통은 가스 렌지 등의 삼발이 위에 올려져 지지되도록 이루어지는 동시에 가운데 구멍이 형성되어 가열원 제공부에서 상기 구이판으로 제공되는 그대로 전달할 수 있도록 되어 있다.The supporting barrel is made so that a trivet such as a gas stove is placed on the support, and at the same time, a central hole is formed so as to be delivered as it is provided to the roasting plate from a heating source providing unit.

이와 같은 받침통은 구멍의 둘레에 상기 구이판에서 떨어진 기름 등을 일정량 저장할 수 있도록 기름 저장부가 형성된 것도 있다.Such a receiving container may have an oil storage part formed to store a predetermined amount of oil, etc. dropped from the roasting plate, around the hole.

상기 구이판은 고기가 구워질 때 발생되는 기름 등이 주변으로 배출될 수 있도록 가운데 부분이 상대적으로 더 높게 형성된다.The roasting plate is formed with a relatively higher center portion so that oil generated when the meat is grilled can be discharged to the surroundings.

그리고, 상기 구이판은 상하로 관통된 다수의 홀이 형성된 것도 있다.The roasting plate may have a plurality of holes penetrated up and down.

그러나, 상기한 바와 같은 종래 기술의 고기 구이 장치는 가스 렌지 등의 상측에 받침통과 구이판을 올려놓고 고기를 구워먹을 수 있도록 구성되어 있기 때문에 가열원이 구이판을 통해 직접 고기에 전달됨으로써 고기의 맛을 높이는 데 한계가 있을 뿐만 아니라 고기를 태우지 않고 적정하게 가열하기도 쉽지 않은 문제점이 있다.However, since the meat roasting apparatus of the prior art as described above is configured to put the saucer and the roasting plate on the upper side of the gas stove and the like to grill the meat, the heating source is directly transmitted to the meat through the roasting plate to taste the meat. Not only does it have a limit to increase, but there is a problem that it is not easy to heat properly without burning meat.

물론, 상기 구이판 하부에 숯불통이나 간접 가열통 등이 설치되어 있는 고기 구이 장치도 있으나 숯불이나 간접가열수단을 보호할 수 있는 별다른 보호 장치가 설치되어 있지 않기 때문에 이동 중 또는 보관 중에 내부 가열수단이 쉽게 빠져나가 분실할 수 있는 문제점이 발생된다.Of course, there is also a meat roasting device that is installed in the lower portion of the roasting plate, such as a charcoal barrel or indirect heating tank, but because there is no other protection device to protect the charcoal or indirect heating means, the internal heating means during transport or storage It is easy to get out and get lost.

본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 구이판과 가열원 사이에 원적외선을 발산할 수 있는 간접 가열통을 설치하여 고기를 보다 맛있게 구워 먹을 수 있도록 하는 고기 구이 장치를 제공하는 데 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, the object of the present invention is to provide a meat roasting device that can be grilled meat more delicious by installing an indirect heating tube that can emit far infrared rays between the roasting plate and the heating source. have.

또한, 본 고안은 간접 가열통의 상부와 하부에 보호망이 설치되어 내부의 숯 등이 쉽게 이탈하지 않게 함으로써 간접 가열수단의 분실없이 장시간 사용할 수 있도록 하는 고기 구이 장치를 제공하는 데 있다.In addition, the present invention is to provide a meat grill that can be used for a long time without the loss of the indirect heating means by the protection net is installed on the upper and lower portions of the indirect heating tube so that the charcoal, etc. do not escape easily.

상기한 과제를 실현하기 위한 본 고안의 고기 구이 장치는, 가열원 제공부의 상부에 올려지고 중앙부에 상향 돌출된 환형의 받침 구멍이 형성된 받침 용기와; 상기 받침 용기의 받침 구멍에 올려지고, 상하면의 연통부에 내부의 숯이 이탈하지 않도록 이탈 방지망이 설치된 간접 가열통과; 다수의 홀이 형성되어 상기 받침 용기의 상부에 올려져서 상기 간접 가열통으로부터 발산되는 열에 의해 고기가 구워지는 구이판으로 구성된 것을 특징으로 하여 가능하게 된다.Meat roasting apparatus of the present invention for realizing the above object is a support container with an annular support hole formed on the heating source providing portion and protrudes upward in the center; An indirect heating tube mounted on the supporting hole of the supporting container, the separation preventing net being installed to prevent the inner charcoal from being separated from the upper and lower communicating portions; A plurality of holes are formed and placed on the upper portion of the support container, it is possible to be characterized in that consisting of a grill plate grilled meat by heat radiated from the indirect heating tube.

도 1은 본 고안에 따른 고기 구이 장치가 분리된 상태의 사시도,1 is a perspective view of a state in which the meat roasting device according to the present invention is separated,

도 2는 본 고안에 따른 고기 구이 장치가 결합된 상태의 단면도이다.Figure 2 is a cross-sectional view of the combined meat roasting apparatus according to the present invention.

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for main parts of the drawings>

10 : 받침 용기 11 : 받침 구멍10: support container 11: support hole

12 : 저장부 20 : 간접 가열통12: storage unit 20: indirect heating tube

21 : 세라믹 숯 22 : 본체21: ceramic charcoal 22: body

23 : 이탈 방지망 25 : 받침 다리23: escape barrier 25: the support leg

30 : 구이판 31 : 결합부30: roasting plate 31: coupling portion

33 : 구이부 34 : 홀33: roasting portion 34: hole

35 : 손잡이35 handle

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 실시 예를 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described an embodiment of the present invention.

도 1은 본 고안에 의한 고기 구이 장치가 도시된 사시도이고, 도 2는 결합 상태의 단면도이다.1 is a perspective view showing a meat roasting apparatus according to the present invention, Figure 2 is a cross-sectional view of the coupled state.

본 고안은 가스 렌지 등의 가열원 제공부에 올려지는 받침 용기(10)와, 상기 받침 용기(10)의 내부에 위치되는 간접 가열통(20)과, 상기 받침 용기(10)의 상부에 올려져 고기가 구워지는 구이판(30)으로 구성된다.The present invention is placed on the support vessel 10 mounted on a heating source providing unit such as a gas stove, an indirect heating tube 20 located inside the support vessel 10, and placed on an upper portion of the support vessel 10. It is composed of a grilling plate 30, which is baked meat.

상기 받침 용기(10)는 용기 모양으로 형성됨과 아울러 가운데 부분에 가열원 제공부에서 발산되는 열이 통과할 수 있도록 상향 돌출된 받침 구멍(11)이 형성된다.The supporting container 10 is formed in the shape of a container, and a supporting hole 11 protruding upwardly is formed at a central portion thereof so that heat emitted from the heating source providing portion can pass therethrough.

상기 받침 구멍(11)의 둘레에는 물이나 기름 등을 저장할 수 있도록 저장부(12)가 형성된다.A storage 12 is formed around the support hole 11 to store water or oil.

상기 간접 가열통(20)은 세라믹 숯(21) 등이 내장되는 동시에 상면과 하면이 관통된 본체(22)와, 상기 본체(22)의 상면과 저면에 설치되어 내부의 세라믹 숯(21) 등이 이탈하지 않도록 하는 그물 모양의 이탈 방지망(23)과, 상기 본체(22)의 둘레에서 돌출되어 상기 받침 용기(10)의 받침 구멍(11) 상부에 올려지도록 하는 받침 다리(25)로 구성된다.The indirect heating tube 20 is provided with a ceramic char 21 and the like, the upper and lower surfaces of the main body 22 penetrated, the upper and lower surfaces of the main body 22 is installed inside the ceramic char 21, etc. It is composed of a net-shaped escape prevention net 23 to prevent the separation and the support leg 25 protruding from the periphery of the main body 22 to be placed on the support hole 11 of the support container 10. .

상기 본체(22)의 상부에 설치되는 이탈 방지망(23)은 도 2에서와 같이 본체(22)의 절곡된 부분에 끼워져 고정되고, 하부에 설치되는 이탈 방지망(23)은 본체(22)에 용접 방식으로 고정된다.The separation prevention net 23 installed at the upper portion of the main body 22 is fitted and fixed to the bent portion of the main body 22 as shown in FIG. 2, and the separation prevention net 23 installed at the lower part is welded to the main body 22. Is fixed in such a way.

상기 구이판(30)은 상기 받침 용기(10)의 상단부에 올려지는 결합부(31)와, 이 결합부(31)의 내측에서 가운데 부분이 상대적으로 높게 형성된 구이부(33)로 이루어진다.The roasting plate 30 is composed of a coupling portion 31 which is placed on the upper end of the receiving container 10, and a roasting portion 33 formed in the center portion of the coupling portion 31 relatively high.

그리고, 상기 결합부(31)의 양쪽에는 손잡이(35)가 설치되고, 상기 구이부(33)에는 다수의 홀(34)이 형성된다.And, both sides of the coupling portion 31 is provided with a handle 35, the guiding portion 33 is formed with a plurality of holes (34).

특히, 상기 구이판(34)에 형성된 홀 중에서 상기 간접 가열통(20)의 상부에 위치되는 홀은 기름 등이 간접 가열통(20)으로 떨어지지 않도록 구멍 주위에 볼록한 돌출부(34a)가 형성된다.In particular, in the hole formed in the baking plate 34, the hole located in the upper portion of the indirect heating tube 20 is formed with a convex protrusion 34a around the hole so that oil or the like does not fall into the indirect heating tube 20.

상기와 같이 구성되는 본 고안에 따른 고기 구이 장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the meat roasting device according to the present invention configured as described above are as follows.

가스 렌지 등의 가열원 제공부 상측에 받침 용기(10)를 올려놓고, 이 받침 용기(10)의 받침 구멍(11)에 간접 가열통(20)을 올려놓는다.The supporting container 10 is placed above the heating source providing unit such as a gas stove, and the indirect heating tube 20 is placed in the supporting hole 11 of the supporting container 10.

그리고, 상기 받침 용기(10)의 상부에 구이판(30)을 올려놓게 되면 본 고안의 고기 구이 장치의 설치가 완료된다.And, when placing the roasting plate 30 on the upper portion of the support container 10, the installation of the meat roasting device of the present invention is completed.

이와 같은 상태에서 가열원 제공부를 통해 상기 간접 가열통(20)을 가열하게 되면 간접 가열통(20) 내부의 세라믹 숯(21)이 달구어지면서 고열을 발생하게 되고, 이 열이 구이판(30)에 전달되면서 고기 등을 구울 수 있게 된다.In such a state, when the indirect heating tube 20 is heated through the heating source providing unit, the ceramic charcoal 21 inside the indirect heating tube 20 is heated to generate high heat, and the heat is applied to the roasting plate 30. As it is delivered, it is possible to bake meat.

상기 구이판(30)에 고기가 구워질 때 기름 등이 발생하여 주변으로 흐르게 되는 바, 간접 가열통(20)의 상부에 형성된 홀에는 돌출부가 형성되어 있으므로 기름 등이 간접 가열통(20) 쪽으로 떨어지지 않고, 둘레에 형성된 배출홀(34b)을 통해 받침 용기(10)의 저장부(12)로 떨어지게 된다.When the meat is baked on the roasting plate 30, oil is generated and flows to the surroundings, and since the protrusion is formed in the hole formed in the upper portion of the indirect heating tube 20, the oil does not fall toward the indirect heating tube 20. Instead, it is dropped into the storage part 12 of the support container 10 through the discharge hole 34b formed at the circumference.

이와 같이 상기 구이판(30)의 상부에서 고기 등이 구워질 때 상기 세라믹 숯(21)으로부터 원적외선이 발산되고, 이 원적외선이 고기에 조사됨으로써 고기의 맛을 향상시킬 수 있게 된다.In this way, when the meat or the like is baked at the upper portion of the roasting plate 30, far infrared rays are emitted from the ceramic charcoal 21, and the far infrared rays are irradiated to the meat to improve the taste of the meat.

또한, 상기 간접 가열통(20)에 이탈 방지망(23)이 설치되어 세라믹 숯(21) 등이 이탈되지 않고 오랜 시간 내재된 상태에서 사용할 수 있게 된다.In addition, the separation prevention net 23 is installed in the indirect heating tube 20 so that the ceramic charcoal 21 or the like can be used in a state in which it is embedded for a long time.

따라서, 상기와 같이 구성되고 작용되는 본 고안의 고기 구이 장치는 구이판과 가열원 사이에 원적외선을 발산할 수 있는 간접 가열통이 설치되어 고기를 보다 맛있게 구워 먹을 수 있고, 특히 간접 가열통의 상부와 하부에 이탈 방지망이 설치되어 내부의 숯 등을 분실할 염려가 없으므로 보관 및 운반이 보다 용이해지는 이점이 있다.Therefore, the meat roasting device of the present invention constructed and operated as described above is provided with an indirect heating tube capable of emitting far infrared rays between the roasting plate and the heating source, so that the meat can be grilled more deliciously, in particular, The separation prevention net is installed at the lower part, so there is no fear of losing the inner charcoal, and thus there is an advantage of easier storage and transportation.

Claims

A support container mounted on an upper portion of the heating source providing portion and having an annular support hole protruding upward from the center portion; An indirect heating tube mounted on the supporting hole of the supporting container, the separation preventing net being installed to prevent the inner charcoal from being separated from the upper and lower communicating portions; A meat roasting device, characterized in that the grill plate is formed of a plurality of holes are raised on the upper portion of the support container and the meat is grilled by the heat emitted from the indirect heating tube.

The method of claim 1,

At least one of the holes formed in the grill plate located in the upper portion of the indirect heating tube is a meat roasting device, characterized in that a convex protrusion is formed around the hole so that oil or the like does not fall into the indirect heating tube.