KR200179703Y1 - 미꾸라지 뼈 제거기 - Google Patents

Abstract

(1)고안이 속하는 기술분야

본 고안은 미꾸라지를 주원료로 하는 음식물이나 가공식품을 만들기 위해 몸통 내부의 뼈를 제거하는 장치에 관한 것이다.

(2)고안의 목적

본 고안은 미꾸라지를 한 마리씩 제 위치에 놓아주기만 하면 자동으로 미꾸라지를 물고 이동하면서 미꾸라지의 배를 가름과 동시에 뼈를 제거할 수 있는 장치를 제공하여 아주 편리하게 뼈 제거 작업을 할 수 있게끔 하려는 것이다.

(3)고안의 구성

본 고안의 뼈 제거기(1)는 일정 높이의 테이블(2)을 구성하고 테이블(2)의 길이 방향으로 레일(3)을 구성하였으며, 상기 레일(3)의 위에 이송대(12)와 고정블럭(11)(11')으로 구성된 이송장치(10)를 설치한다.

이송대(12)는 저면에 상기 레일(3)이 삽입되도록 가이드 홈(13)을 형성하고 이송대(12)의 앞쪽으로는 실린더(14)를 설치하여 실린더(14)에 의해 이송대(12)가전 후진하도록 구성하였다.

또한 이송대(12)의 상면 중앙부에는 작동공간(16)을 형성한 후 그 내부에 고정블럭(11)(11')을 설치하되 양측 고정블럭(11)(11')의 마주보는 면 아래쪽에는 각반원형의 물림요홈(17)을 형성하며, 일 측의 고정블럭(11)에는 실린더(18)를 설치하여 다른 고정블럭(11')쪽으로 전 후진 할 수 있게 하였고 일 측의 고정블럭(11')은 위치조절이 가능토록 조절수단(19)을 구비하였다.

(4)고안의 효과

본 고안은 미꾸라지를 이용한 음식이나 가공식품을 만드는 과정의 최대 난제라 할 수 있는 뼈 제거작업을 매우 편리하게 할 수 있게되는 것으로, 좀더 먹기 좋고 다양한 미꾸라지 음식을 만 들 수 있게 되고 특히 대량으로 미꾸라지를 가공하는 공장 등에서 생산성을 크게 향상시키는 효과가 있다.

Description

미꾸라지 뼈 제거기{A loach bone removing machine}

본 고안은 미꾸라지를 주원료로 하는 음식물이나 가공식품을 만들기 위해 몸통 내부의 뼈를 제거하는 장치에 관한 것이다.

잘 알려진 바와 같이 미꾸라지는 맛이 좋고 영양가가 높아서 여러가지 음식이나 기타 가공식품의 주재료로 많이 사용되고 있는데, 미꾸라지를 이용하여 음식이나 가공식품 등을 만들 때의 가장 큰 문제점으로는 몸통 내부의 뼈를 제거하는 것이 매우 어렵다는 것이 있다.

즉 미꾸라지는 그 크기가 작으면서 길이가 길고 몸체가 매우 미끄럽기 때문에 손으로 잡기조차 힘든 상황이므로 이를 한 마리씩 손으로 잡고 배를 갈라 뼈를 추려 낸다는 것은 거의 불가능한 것이라 하겠다.

이러한 문제로 인해 뼈를 추려 내지 않고 그대로 음식을 하면 먹을 때 뼈가 씹히는 불쾌감이 있어서 뼈가 완전히 물러질 만큼 오랜 시간 끓여야 하거나 끓인 후 뼈를 걸러내는 번거로움 방법을 이용할 수밖에 없었던 것이며, 또한 이러한 문제 때문에 미꾸라지를 이용한 다른 식품의 개발도 지연되고 있는 현실인 것이다.

상기한 문제점을 감안하여 안출된 본 고안은 미꾸라지를 한 마리씩 제 위치에 놓아주기만 하면 자동으로 미꾸라지를 물고 이동하면서 미꾸라지의 배를 가름과 동시에 뼈를 제거할 수 있는 장치를 제공하여 아주 편리하게 뼈 제거 작업을 할 수 있게끔 하려는 것이다.

도 1은 본 고안의 평면도

도 2는 본 고안의 정면도

도 3은 도 2의 A-A선 확대 단면도

도 4는 도 3의 뼈 제거 작용시를 나타낸 단면도

도 5는 본 고안의 요부 분해 사시도

***도면 중 주요 부분에 대한 부호의 설명***

1:뼈 제거기 2:테이블

3:레일

10:이송장치 11,11':고정블럭

12:이송대 13:가이드 홈

14:실린더 15:요홈

16:작동공간 17:물림요홈

18:실린더 19:조절수단

20:가이드 봉 21:가이드 구멍

30:회전날

본 고안의 뼈 제거기는 테이블의 위에 미꾸라지를 안착시키는 요홈이 형성되면서 일 측이 이동하여 미꾸라지를 물어주도록 된 고정블럭과, 상기 고정 블럭을 이동시키는 수단과, 고정된 위치에서 회전하면서 그 위를 지나는 미꾸라지의 배를 가름과 동시에 뼈를 제거하는 회전날 등으로 구성하는 것으로, 이하 첨부된 도면에 의거 바람직한 구성 예를 설명하면 다음과 같다.

본 고안의 뼈 제거기(1)는 일정 높이의 테이블(2)을 구성하고 테이블(2)의 길이 방향으로 반대쪽 끝을 벗어나는 길이 만큼의 레일(3)을 구성하였으며, 상기 레일(3)의 위에 이송대(12)와 고정블럭(11)(11')으로 구성된 이송장치(10)를 설치한다.

이송대(12)는 저면에 상기 레일(3)이 삽입된 상태로 이송대(12)가 정확하게 이송되게 하는 가이드 홈(13)을 형성하고 이송대(12)의 앞쪽으로는 실린더(14)를 설치하여 실린더(14)에 의해 이송대(12)가 전 후진하도록 구성하였다.

또한 이송대(12)는 저면 중앙부에 요홈(15)을 형성하여 이송대(12)가 회전날(30) 위로 통과시 방해를 받지 않도록 하였고 이송대(12)의 상면 중앙부에는 작동공간(16)을 형성한 후 그 내부에 고정블럭(11)(11')을 설치하되 양측 고정블럭(11)(11')의 마주보는 면 아래쪽에는 각 반원형의 물림요홈(17)을 형성하며, 일 측의 고정블럭(11)에는 실린더(18)를 설치하여 다른 고정블럭(11')쪽으로 전 후진 할 수 있게 하였고 일 측의 고정블럭(11')은 위치조절이 가능토록 조절수단(19)을 구비하였다.

일측 고정블럭(11')에는 가이드 봉(20)을 고정시키고 다른 고정블럭(11)에는 가이드 구멍(21)을 형성하여 고정블럭(11)의 이동이 가이드 되도록 구성하였다.

그리고 테이블(2)의 후단쪽 중앙부에는 회전날(30)을 설치하되 상부 일부만 테이블(2)의 위로 돌출되게 하여 최상단이 물림요홈(17)의 중간정도 까지 다다르도록 한다.

상기한 실린더(14)에 의한 이송대(12)의 작용과 실린더(18)에 의한 고정블럭(11)의 작용은 공지의 센서와 콘트롤 장치를 이용하여 자동으로 이루어지게 할 수도 있다.

도면중 미 설명된 부호 22는 조절나사, 23은 모터, 24는 벨트이다.

이러한 구성으로 된 본 고안의 작용을 사용방법에 따라 설명하면, 먼저 작업자가 미꾸라지를 잡아 미꾸라지의 배 부분이 아래로 향하도록 일측 고정블럭(11')의 고정요부(17)에 위치시키고 작동 스위치(미 도시됨)를 작동시키면 작용을 시작하는데, 실린더(18)가 작동을 하여 고정블럭(11)을 다른 고정블럭(11') 쪽으로 밀어붙임으로써 두개의 물림요홈(17)이 닿으면서 미꾸라지가 고정되는 것이다.

다음에는 실린더(14)가 작용을 시작하여 이송대(12) 전체를 이송시키는데 회전하고 있던 회전날(30)의 위를 통과하면 회전날(30)이 미꾸라지의 배를 가름과 동시에 내장 및 뼈를 긁어내게 되는 것이다.

이송대(12)가 회전날(30)을 지나 테이블(2)의 끝을 지나면 실린더(14)의 작동이 중지됨과 동시에 실린더(18)가 작동을 하여 물고있던 미꾸라지를 아래로 배출시켜준다.

이러한 작용이 끝나면 실린더(14)가 원복을 하여 이송대(12)와 고정블럭(11)(11') 전체가 최초의 위치로 되돌아가도록 하고 다시 작업을 반복하는 것이다.

이상 설명한 바와 같은 본 고안은 미꾸라지를 이용한 음식이나 가공식품을 만드는 과정의 최대 난제라 할 수 있는 뼈 제거작업을 매우 편리하게 할 수 있게되는 것으로, 좀더 먹기 좋고 다양한 미꾸라지 음식을 만 들 수 있게 되고 특히 대량으로 미꾸라지를 가공하는 공장 등에서 생산성을 크게 향상시킬 수 있게 되는 매우 유용한 고안인 것이다.

Claims (6)

1. 일정한 높이로 구성된 테이블(2)과,

   그 위에 직선이동 수단을 가지고 구성된 이송대(12)와,

   이송대(12)에 설치되고 물림요홈(17)이 형성되어 미꾸라지를 물어주도록 된 고정블럭(11)(11')과,

   일측의 고정블럭(11)을 이동하는 수단과,

   테이블(2)의 후단 중앙에 상부 일부만 돌출되도록 설치되는 회전날(30)로 구성하여,

   상기 물림요홈(17)에 미꾸라지를 물리고 이송대(12)를 회전날 쪽으로 이송시키면 회전날(30)이 그 위를 지나는 미꾸라지의 배를 가름과 동시에 뼈를 제거토록 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.
2. 제 1항에 있어서,

   이송대(12)가 직선으로 왕복하기 위한 구성으로, 테이블(2)의 상면에 일측 끝단부보다 돌출되게 레일(3)을 형성하고 이송대(12)의 저면에는 가이드 홈(13)을 형성하여 레일(3)과 결합되게 하며, 중앙에 요홈(15)을 형성하여 회전날(30)에 걸리지 않게 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.
3. 제 1항에 있어서,

   이송대(12)를 이동시키는 구성으로 이송대(12)의 앞쪽 끝에 실린더(14)를 설치하여 실린더(14)의 힘으로 이송대(12)가 왕복토록 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.
4. 제 1항에 있어서,

   고정블럭(11)(11')이 미꾸라지를 고정시키기 위한 구성으로, 이송대(12)의 중앙에 작동공간(16)을 형성한 후 그 내부에 고정블럭(11)(11')을 설치하되 각 고정블럭(11)(11')의 마주 보는 면에 반원형의 물림요홈(17)을 형성하여 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.
5. 제 1항에 있어서,

   고정블럭(11)(11')이 작동하기 위한 구성으로, 일측 고정블럭(11)에 실린더(18)를 설치하여 왕복할 수 있게 하고 다른 고정블럭(11')은 조절수단(19)을 이용하여 임의의 일정 위치에 고정시키도록 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.
6. 제 1항 또는 제 3항 또는 제 5항에 있어서,

   실린더(14)에 의해 이송대(12)가 왕복 운동하는 동작과 실린더(18)에 의해 고정블럭(11')이 왕복 운동하는 동작의 시작, 종료 및 거리 제한을 센서와 콘트롤 장치를 이용해 자동으로 이루어지게 구성함을 특징으로 하는 미꾸라지 뼈 제거기.