KR200177827Y1

KR200177827Y1 - 면 조리기

Info

Publication number: KR200177827Y1
Application number: KR2019970037316U
Authority: KR
Inventors: 박종열
Original assignee: 박종열
Priority date: 1997-12-15
Filing date: 1997-12-15
Publication date: 2000-05-01
Also published as: KR980000623U

Abstract

본 고안은 1인분용의 수직형 용기에 면을 담고, 다수개를 조리할 수 있으므로 공간활용도가 높고, 조리시간을 단축시키게 하는 면 조리기에 관한 것이다. 본 고안에 따른 면 조리기는 상면이 개방되고, 일측에 손잡이가 고정되는 다수개의 수직장방형 끓임용기, 다수개의 끓임용기를 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하는 프레임, 상기 끓임용기의 밑면을 가열하는 버너, 이 버너에 가스를 공급하는 가스관 및 가스량을 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 끓임조리부와, 상면이 개방되고 일측에 손잡이가 고정되며 밑면에 비해 측면이 수직으로 길게 제작되고 밑면 및 측면에 천공구가 형성된 수직장방형의 상면개방 데침용기, 물을 저장하여 상기 데침용기가 잠기도록 하는 상면개방형 물받이용기, 상기 물받이용기를 지지하는 프레임, 상기 물받이용기의 밑면을 가열하는 버너, 상기 버너에 가스를 공급하는 가스관 및 가스량을 조절하여 상기 버너의 가열정도를 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 데침조리부가 일체형으로 설치되는 것을 특징으로 한다. 따라서, 공간의 활용도가 높고, 1인분씩 정량의 조리가 가능하며, 조리가 용이하여 빠른 조리가 가능하고, 열효율을 높게 하는 효과를 갖는다.

Description

면 조리기{Cooker for noodles}

본 고안은 면 조리기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 1인분용의 수직형 용기에 면을 담고, 다수개를 동시에 조리할 수 있으므로 공간활용도가 높고, 조리시간을 단축시키게 하는 면 조리기에 관한 것이다.

일반적으로 라면 등과 같이 건조상태의 면다발이나 면뭉치를 국물과 함께 끓여내는 용기로는 넓고 둥근 밑면을 가지는 냄비 등이 있다.

상기 냄비에 1인분의 라면을 조리하는 방법은, 대개 버너에 의해 가열되는 냄비에 담긴 물이 끓게 되면 1인용으로 제작된 라면뭉치를 냄비 밑면에 수평상태로 반쯤 물에 뜬 상태로 눕혀져서 넣어 스프와 함께 계속 끓이게 되고, 라면이 익으면 이를 그릇에 담아 먹게 된다.

한편, 분식집이나 음식점 등에서 라면 등과 같은 국물있는 면 종류의 음식 다인분을 대량으로 조리할 때에는, 버너의 갯수가 한정되어 있고, 장소가 협소하므로 통상 대용량의 냄비에 물이 끓으면 필요한 인분의 다수개 면뭉치를 한꺼번에 집어넣어 스프와 함께 끓이게 된다.

그러나, 다인부을 끓이는 경우 다 끓인 면다발을 각각의 그릇에 분기하는 작업이 매우 번거롭고, 눈대중으로 적당하게 면을 분배하기 때문에 정량씩 담기지 않는 등의 문제점이 있었다.

또한, 라면 등과 같은 면뭉치를 수평으로 뉘어서 끓이므로 그릇이 차지하는 면적이 넓어지고, 면뭉치는 비중이 물보다 가벼우므로 대개 물위에 뜨게 되는 데 이처럼 수평으로 면뭉치가 누운 경우에는 공기중에 노출된 면발이 수중에서 끓고 있는 면발에 비해 늦게 익혀지므로 덜 익혀지거나 특히 다인분을 한 냄비에서 끓이면 너무 오래 동안 안 익혀져서 면발이 불게 되어 맛이 떨어지는 등의 문제점이 있었다.

또한, 면 조리시에 1인분, 2인분 3인분 등 여러 가지의 경우로 조리를 하게 되는데 이때 사용되는 버너의 용량은 일정하므로 면이 끓는 시간이 모두 달라서 면이 가장 알맞게 익게 되는 시간을 맞추기가 어렵고, 불꽃의 가열범위가 넓으므로 열손실이 높았었다.

상술한 바와 같은 문제점들은 냉면이나 비빔국수 등과 같이 면을 끓는물에 데쳐서 건져내어 조리하는 면의 경우에도 동일하였으며, 특히 각각의 그릇에 분기하는 작업이 매우 번거로웠다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 목적은 공간의 활용도가 높고, 1인분씩 정량의 조리가 가능하며, 조리가 용이하여 빠른 조리가 가능하고, 열효율을 높인 면 조리기를 제공함에 있다.

도1은 본 고안의 바람직한 일 실시예에 따른 면 조리기를 나타낸 사시도이다.

도2는 도1의 면 조리기를 사용하여 라면 및 냉면을 조리하는 상태를 나타낸 측면에서 바라 본 부분단면도이다.

도3은 1인용 그릇에 도1의 끓임용기에서 조리된 라면을 담는 상태를 나타낸 도면이다.

도4는 다른 1인용 그릇에 도1의 데침용기에서 조리된 냉면을 담는 상태를 나타낸 도면이다.

※ 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

10: 가스관 12: 프레임

14: 분리판 16: 불꽃조절손잡이

18, 42: 손잡이홈 20: 끓임용기

22, 32: 손잡이 24, 34, 44: 걸림편

30: 데침용기 36: 천공구

40: 물받이용기 50: 버너

52: 라면뭉치 54: 라면국물

56: 냉면다발 58: 물

60: 그릇 62: 라면

64: 냉면

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 면 조리기는 납작한 형태로 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 국물과 함께 조리할 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이가 고정되는 다수개의 수직장방형 끓임용기, 다수개의 상기 끓임용기를 이 끓임용기의 밑면이 하방으로 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닿도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하는 프레임, 상기 프레임에 지지된 상기 끓임용기의 밑면을 가열하는 버너, 상기 버너에 가스를 공급하는 가스관 및 상기 가스관에 설치되어 상기 가스관을 개폐함으로써 상기 버너에 공급되는 가스량을 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 끓임조리부와, 납작한 형태로 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 더운물에 데울 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이가 고정되며, 밑면에 비해 측면이 수직으로 길게 제작되며, 면을 데운 물이 빠져나갈 수 있도록 상기 밑면 및 측면에 천공구가 형성된 수직장방형의 상면개방 데침용기, 다수개의 상기 데침용기를 이 데침용기의 밑면들이 하방으로 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닿도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하며, 물을 저장하여 상기 데침용기가 잠기도록 하는 상면개방형 물받이용기, 상기 물받이용기를 상기 물받이용기의 밑면이 하방을 향하도록 지지하는 프레임, 상기 프레임에 지지된 상기 물받이용기의 밑면을 가열하는 버너, 상기 버너에 가스를 공급하는 가스관 및 상기 가스관에 설치되어 상기 가스관을 개폐함으로써 상기 버너에 공급되는 가스량을 조절하여 상기 버너의 가열정도를 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 데침조리부가 일체형으로 설치되는 것을 특징으로 한다.

한편, 상기 끓임용기의 밑면을 각각 개별적으로 가열하도록 상기 버너는, 상기 포개진 끓임용기의 갯수만큼 상기 끓임용기 하방에 설치하고, 상기 가스관은, 각각의 상기 버너에 병렬로 연결하며, 병렬로 연결된 가스관에 각각 개폐 및 조절이 가능하도록 불꽃조절손잡이를 설치하는 것이 바람직하다.

또한, 바람직하기로는, 상기 끓임용기 및 상기 물받이용기가 상기 프레임에 걸려서 지지되도록 상기 끓임용기 및 상기 물받이용기에는, 입구쪽에 돌출된 걸림편이 형성되고, 상기 프레임에는 상기 끓임용기 및 상기 데침용기의 손잡이가 끼이도록 손잡이홈이 형성된다.

이하, 본 고안의 구체적인 일 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도1 및 도2에 도시된 바와 같이 본 고안의 면 조리기는, 면다발을 국물과 함께 조리하는 끓임조리부와, 국물이 없이 면을 끓는 물에 데쳐 내어 조리하는 데침조리부를 분리판(14)을 사이로 함께 설치한다.

먼저, 상기 끓임조리부의 구성을 살펴보면, 상기 끓임조리부는, 납작한 형태로 1인분씩 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 국물과 함게 조리할 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이(22)가 고정되며, 밑면에 비해 측면이 수직으로 길죽하게 제작된 수직장방형의 상면개방 끓임용기(20)와, 다수개의 상기 끓임용기(20)를 상기 끓임용기(20)의 밑면들이 하방을 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닫도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하는 프레임(12)과, 상기 프레임(12)에 지지된 상기 끓임용기(20)의 밑면을 가열하는 버너(50)와, 상기 버너(50)에 가스를 공급하는 가스관(10) 및 상기 가스관(10)에 설치되어 상기 가스관(10)을 개폐함으로써 상기 버너(50)에 공급되는 가스량을 조절하여 상기 버너(50)의 가열정도를 조절하는 불꽃조절손잡이(16)를 구비한다.

또한, 상기 버너(50)는, 상기 포개진 끓임용기(20)의 갯수만큼 상기 끓임용기(20) 하방에 설치하고, 상기 가스관(10)은, 각각의 상기 버너(50)에 병렬로 연결하며, 병렬로 연결된 가스관(10)에 각각 개폐 및 조절이 가능하도록 불꽃조절손잡이(16)를 설치하여 상기 끓임용기(20)의 밑면을 각각 개별적으로 가열하도록 한다.

또한, 상기 끓임용기(20)가 상기 프레임(12)에 걸려서 지지되도록 상기 끓임용기(20)에는, 상기 면다발이 투입되는 입구쪽에 돌출된 걸림편(34)이 형성되고, 상기 프레임(12)에는 상기 끓임용기(20)의 손잡이(22)가 끼이도록 손잡이홈(18)이 형성된다.

따라서, 본 고안의 끓임조리부를 사용하여 다인분의 라면을 끓일 경우 먼저 다수개의 상기 끓임용기(20)에 각각 물을 담고, 상기 프레임(12)에 상기 끓임용기(20)를 각각 걸친 다음 상기 불꽃조절손잡이(16)를 틀어서 각 끓임용기(20)의 상기 버너(50)에 불을 지핀다.

상기 끓임용기(20) 안의 물이 끓게 되면, 상기 1인용 라면뭉치(52)를 세워서 상기 끓임용기(20)에 각각 삽입하고, 스프를 넣어 라면국물(54)과 함께 계속 끓이게 된다.

일정시간이 지나 면이 익으면 도3에서와 같이 손잡이를 파지하여 각각의 상기 끓임용기(20)를 들어낸 후 각각의 상기 그릇(60)에 기울여서 1인분씩 담게 된다.

그러므로, 1인분씩 정량을 조리하여 담을 수 있고, 각각의 그릇에 나누는 분기 작업이 필요없으며, 빠르고, 면을 골고루 익힐 뿐만이 아니라 적당시간을 익히게 되므로 맛이 좋게 된다.

한편, 본 고안의 상기 데침용기(30)의 구성을 살펴보면, 납작한 형태로 1인분씩 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 더운물에 데쳐낼 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이(32)가 고정되며, 밑면에 비해 측면이 수직으로 길죽하게 제작되고, 면을 데친 물이 빠져나갈수 있도록 상기 밑면 및 측면에 천공구(36)가 형성된 수직장방형의 상면개방 데침용기(30)와, 다수개의 상기 데침용기(30)를 상기 데침용기(30)의 밑면들이 하방을 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닫도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하며, 물(58)을 저장하여 상기 데침용기(30)가 잠기도록 하는 상면개방형 물받이용기(40)와, 상기 물받이용기(40)를 상기 물받이용기(40)의 밑면이 하방을 향하도록 지지하는 프레임(12)과, 상기 프레임(12)에 지지된 상기 물받이용기(40)의 밑면을 가열하는 버너(50)와, 상기 버너(50)에 가스를 공급하는 가스관(10) 및 상기 가스관(10)에 설치되어 상기 가스관(10)을 개폐함으로써 상기 버너(50)에 공급되는 가스량을 조절하여 상기 버너(50)의 가열정도를 조절하는 불꽃조절손잡이(16)를 구비한다.

또한, 상기 데침용기(30)에는, 상기 면다발이 투입되는 입구쪽에 돌출된 걸림편(34)이 형성되고, 상기 물받이용기(40)에는 상기 데침용기(30)의 손잡이(32)가 끼이도록 손잡이홈(42)과 상기 프레임(12)에 걸리도록 걸림편(44)이 형성되어 상기 데침용기(30)가 상기 물받이용기(40)에 걸려서 지지되도록 한다.

따라서, 본 고안의 데침조리부를 사용하여 다인분의 냉면을 데칠 경우 먼저 상기 물받이용기(40)에 물(58)을 담고, 상기 물받이용기(40)에 상기 데침용기(30)를 각각 걸친 다음 상기 불꽃조절손잡이(16)를 틀어서 데침용기(30)의 버너(50)에 불을 지핀다.

상기 데침용기(30) 안의 물(58)이 끓게 되면, 상기 1인용 냉면다발(56)을 세워서 상기 데침용기(30)에 각각 삽입하고, 물(58)과 함께 계속 끓이게 된다.

일정시간이 지나 면이 풀어지면 도4에서와 같이, 손잡이를 파지하여 각각의 상기 데침용기(30)를 들어낸 후 각각의 상기 그릇(60)에 기울여서 1인분씩 담아 육수나 비빔다데기를 부어 조리하게 된다.

그러므로, 1인분씩 정량을 조리하여 담을 수 있고, 각각의 그릇에 나누는 분기 작업이 필요없으며, 빠르고, 면을 골고루 익힐 뿐만이 아니라 적당시간을 조리하게 되므로 맛이 좋게 된다.

라면과 냉면뿐만이 아니라 거의 대부분의 면 조리가 가능하고, 상기 프레임(12)의 크기를 넓히고, 상기 끓임용기(20)나 상기 데침용기(30)의 갯수를 증가시켜서 동시에 더 많은 명수분을 조리하는 것도 가능하다.

또한, 상기 프레임(12)이나 각각의 상기 끓임용기(20) 및 데침용기(30)에 뚜껑을 설치하여 물이 빨리 끓도록 하고, 조리할 동안 먼지가 들어가지 않도록 하고, 상기 프레임에 통풍구를 형성하는 것이 바람직하다.

이상에서와 같이 본 고안에 따른 면 조리기에 의하면, 공간의 활용도가 높고, 1인분씩 정량의 조리가 가능하며, 조리가 용이하여 빠른 조리가 가능하고, 열효율을 높게 하는 효과를 갖는 것이다.

이상에서 본 고안은 기재된 구체예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 고안의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 실용신안등록청구범위에 속함은 당연한 것이다.

Claims

(정정)납작한 형태로 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 국물과 함께 조리할 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이가 고정되는 다수개의 수직장방형 끓임용기,

다수개의 상기 끓임용기를 이 끓임용기의 밑면이 하방으로 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닿도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하는 프레임,

상기 프레임에 지지된 상기 끓임용기의 밑면을 가열하는 버너,

상기 버너에 가스를 공급하는 가스관 및

상기 가스관에 설치되어 이 가스관을 개폐함으로써 상기 버너에 공급되는 가스량을 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 끓임조리부;

납작한 형태로 제작된 면뭉치를 세워서 투입하여 더운물에 데울 수 있도록 상면이 개방되고, 일측에 손잡이가 고정되며, 밑면에 비해 측면이 수직으로 길게 제작되고, 면을 데운 물이 빠져나갈 수 있도록 상기 밑면 및 측면에 천공구가 형성된 수직장방형의 상면개방 데침용기,

다수개의 상기 데침용기를 이 데침용기의 밑면들이 하방을 향하도록 배열하고, 측면과 측면이 서로 맞닿도록 나란히 포개어 각각을 동시에 지지하며, 물을 저장하여 상기 데침용기가 잠기도록 하는 상면개방형 물받이용기,

상기 물받이용기를 상기 물받이용기의 밑면이 하방을 향하도록 지지하는 프레임,

상기 프레임에 지지된 상기 물받이용기의 밑면을 가열하는 버너,

상기 버너에 가스를 공급하는 가스관 및

상기 가스관에 설치되어 이 가스관을 개폐함으로써 상기 버너에 공급되는 가스량을 조절하여 상기 버너의 가열정도를 조절하는 불꽃조절손잡이가 마련된 데침조리부;

가 일체형으로 설치되는 것을 특징으로 하는 면 조리기.
(삭제)
(삭제)
(정정)제1항에 있어서, 상기 끓임용기의 밑면을 각각 개별적으로 가열하도록 상기 버너는, 상기 포개진 끓임용기의 갯수만큼 상기 끓임용기 하방에 설치하고, 상기 가스관은, 각각의 상기 버너에 병렬로 연결하며, 병렬로 연결된 가스관에 각각 개폐 및 조절이 가능하도록 불꽃조절손잡이를 설치하는 것을 특징으로 하는 상기 면 조리기.
(정정)제1항에 있어서, 상기 끓임용기 및 상기 물받이용기가 상기 프레임에 걸려서 지지되도록 상기 끓임용기 및 상기 물받이용기에는, 입구쪽에 돌출된 걸림편이 형성되고, 상기 프레임에는 상기 끓임용기 및 상기 데침용기의 손잡이가 끼이도록 손잡이홈이 형성된 것을 특징으로 하는 상기 면 조리기.