KR20010112140A

KR20010112140A - 커피 추출기

Info

Publication number: KR20010112140A
Application number: KR1020010062895A
Authority: KR
Inventors: 이황섭
Original assignee: 주식회사 리스컴
Priority date: 2001-10-12
Filing date: 2001-10-12
Publication date: 2001-12-20

Abstract

본 발명은 물공급부와; 상기 물공급부에서 공급받은 물을 보일러 용기내의 전기 히터로 가열하여 커피를 추출하는 적정 온도의 온수와 증기를 포함하는 증기발생부와; 상기 증기발생부의 보일러내에 별도의 폐쇄된 공간을 갖으면서 보일러 용기에 관통 설치되어 보일러에 의해 발생된 고온의 증기에 의해 내재된 물이 가열되어 일부는 증기화되는 워터룸과; 상기 워터룸의 고압 증기를 사용하여 원두커피에서 커피를 추출하는 커피 추출부를 포함하여 이루어진 커피 추출기에 관한 것이다.

Description

커피 추출기{Coffee abstraction machine}

본 발명은 고온의 증기압을 이용하여 커피 원두로부터 커피를 추출해내는 커피 추출기에 관한 것이다.

본 발명은 증기를 이용하여 신속하고 용이하게 원두커피로부터 커피를 추출해내는 것은 물론 사용자의 안전과 추출시 커피 고유의 맛과 인체에 유해한 성분이 유출되지 않도록 가능한 18초에서 26초 사이에 추출이 가능하게 하는 등의 기능을 고려한 자동제어 프로그램과 노즐부를 형성하고, 커피추출기를 장시간 사용하지 않을 때에 남아 있는 물이 부패되지 않도록 하기 위한 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 커피 추출기의 외관도이다.

도 2는 본 발명에 따른 커피 추출기의 구성도이다.

도 3은 본 발명에 따른 커피 추출기의 노즐부 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

11 : 원수조 12 : 펌프 14 : 솔레노이드 밸브

15 : 보일러 용기 16 : 체크밸브 18 : 워터룸

19 : 솔레노이드 밸브 20 : 추출부 21 : 스팀 밸브

22 : 워터 밸브 23 : 체크 밸브 24 : 드레인 밸브

25 : 히터 26 : 스팀 밴트 27 : 안전밸브

28 : 수위센서 29 : 압력스위치 30 : 드레인 밸브

41 : 노즐고정캡 42 : 워터노즐 43 : 소결필터

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 물공급부와; 상기 물공급부에서 공급받은 물을 전기 장치로 구동되는 보일러에 의해 가열하여 증기와 물을 같이 포함하는 증기발생부와; 상기 증기발생부의 보일러내에 별도의 폐쇄된 공간을 갖으면서 보일러 용기에 관통 설치되어 보일러에 의해 발생된 고온의 증기에 의해 내재된 물이 가열되어 일부는 증기화되는 워터룸과; 상기 워터룸의 고압 증기를 사용하여 원두커피에서 커피를 추출하는 커피 추출부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 물공급부는 원수조와; 상기 원수조의 물을 보일러 용기로 펌핑하는 펌프와; 상기 원수의 공급을 설정된 한쪽 방향으로 흐르도록 제어하는 체크밸브와; 보일러 용기 안으로 원수를 자동으로 원활히 공급할 수 있도록 제어하는 솔레노이드 밸브를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 증기 발생부는 히터가 내장된 보일러용기와; 상기 보일러 용기내에 일정한 압력이 되면 그 압력을 유지하게 하고 보일러 용기내에 물 공급시 보일러 용기 내부에 압력이 유지되어 원활한 물공급이 이루어지지 않는 것을 방지하고, 기기를 사용하지 않을 때 보일러 내부에 불필요하게 압력이 남아 있는 것을 방지하는 스팀밴트와; 보일러 용기 내부의 압력이 설정압력 보다 높으면 개방되어 보일러 용기내의 압력을 감압시키는 안전밸브와; 상기 보일러 용기내의 수위를 감지하여 솔레노이드 밸브 및 펌프의 작동을 조절하기 위한 수위센서와; 보일러 용기내에 적정한 압력이 발생했을 때 히터의 작동을 멈추도록 하고, 압력이 떨어지면 히터가 다시 작동하도록 하여 일정한 압력을 유지할 수 있도록 하는 압력스위치를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 커피 추출부는 워터룸에서 발생된 고온, 고압의 증기와 물이 원두커피 용기를 지나면서 추출된 커피의 양을 조절하는 노즐부와; 상기 노즐부을 조작하여 개폐할 수 있는 손잡이를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기을 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 보일러 용기에는 워터룸의 증기를 필요할 때 마다 빼낼 수 있도록 하는 스팀밸브와; 보일러 용기내의 물을 필요할 때 마다 빼낼 수 있도록 하는 워터밸브가 더 포함된 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 워터룸을 통과하는 물의 양을 시간단위로 제어하게 함으로써 펌프의 가동 및 솔레노이드 밸브를 여닫도록 하여 추출되는 커피의 양을 자동으로 조절할 수 있도록 하는 자동제어 프로그램이 설치된 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

본 발명은 상기의 목적을 달성하기 위하여 상기 보일러 용기의 일측에는 장시간 사용하지 않을 때에 보일러 용기 및 워터룸내의 물을 모두 빼낼 수 있도록 하는 드레인 밸브가 더 포함된 것을 특징으로 하는 커피 추출기를 제공한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 커피 추출기는 크게 물공급부와, 상기 물공급부로부터 공급된 물을 가열하여 증기화 시키는 증기 발생부와, 상기 증기 발생부에서 생성된 증기 또는 온수를 필요한 용량씩만 토출시키는 조작부로 구성된다.

상기에서 물공급부는 물 공급원인 원수조(11)가 구비되어 있고, 원수조(11)의 물을 펌핑하여 증기 발생부로 이송시키는 펌프(12)가 설치되며, 원수조(11)에서 증기 발생부로 이어지는 물공급라인에는 원수의 흐름을 설정된 한쪽 방향으르만 흐르도록 제어하는 체크밸브(16)가 설치되며, 체크밸브(16)의 일측에는 증기 발생부의 맥위에 따라 개폐되어 증기 발생부로 물의 공급을 조절하는 솔레노이드 밸브(19)가 설치되어 있다.

상기에서 증기발생부는 내부에 전기히터를 사용하는 보일러 용기(15)가 구비되어 있고, 상기 보일러 용기(15)의 내부를 관통하는 워터룸(18)이 설치된다. 이 워터룸(18)은 보일러 용기(15)내의 가열된 물과 고압 증기에 의해 워터룸(18)으로 흐르는 물이 가열되도록 한 것이다.

보일러 용기(15)의 일측에는 증기를 뽑아내는 스팀밸브(21)가 설치되어 있고, 워터룸(18)의 다른 일측에는 뜨거운 온수를 뽑아내는 워터밸브(22)가 설치되어 있다.

보일러 용기(15)의 일측에는 수증기압에 의해 보일러 용기(15) 내부의 압력이 설정 압력 보다 높게 되면 밸브가 개방되어 보일러 용기(15)내의 압력을 감압시키는 안전밸브(27)가 설치되어 있고, 보일러 용기(15) 내부가 일정한 증기압에 도달하면 증기의 배출을 막고, 보일러 용기(15)내에 일정한 압력이 되면 그 압력을 유지하게 하고 보일러 용기(15)내에 물 공급시 보일러 용기(15) 내부에 압력이 유지되어 원활한 물공급이 이루어지지 않는 것을 방지하고, 기기를 사용하지 않을 때 보일러 내부에 불필요하게 압력이 남아 있는 것을 방지하는 스팀벤트(26)가 설치되어 있으며, 보일러 용기(15)내에 물의 양을 판별하는 수위센서(28)가 설치되어 있고, 적정한 압력의 스팀이 발생했을 때 히터의 구동을 정지시키고 있다가 압력이 설정압력 이하로 떨어지면 히터를 다시 가동시키도록 하는 압력스위치(29)가 설치된다.

또한, 보일러 용기(15)의 일측에는 기기를 장시간 사용하지 않을 때에 보일러 용기(15)내에 있던 물이 부패할 수 있으므로 보일러 용기(15)내의 물을 완전히 배출될 수 있도록 하는 드레인 밸브(30)가 설치된다.

상기의 핸들그룹은 워터룸(18)에서 발생된 뜨거운 증기와 물을 통제하여 배출시키는 곳으로 워터룸(18)에서 커피 추출부로 흐르는 유로의 라인상에 커피 추출시 자동으로 증기와 온수의 흐름을 제어하는 솔레노이드 밸브(19)가 설치되어 있다.

또한, 커피 추출부의 손잡이는 도 3에 도시된 바와 같이 내부 구조가 노즐고정캡(41)과 워터노즐(42) 및 소결필터(43)로 구성되어 있다.

도 3에 도시된 바와 같이, 가장 상부에 노즐 고정캡(41)이 설치되고, 그 하부에 워터노즐(42)이 설치된다. 노즐고정캡(41)의 하부에는 반원형의 홈이 형성되고 워터노즐(42)의 상단은 반원형으로 이루어져 워터노즐(42)이 노즐 고정캡(41)에 결합되어 일정각도 회전할 수 있도록 되어 있다.

종래에는 노즐고정캡(41)의 재질이 황동이고, 워터노즐(42)의 재질이 노즐고정캡(41)의 재질보다 더 강도가 높은 스테인레스이어서 노즐고정캡(41)과 워터노즐(42)과의 슬라이드 면에서 마모가 발생되어 미세한 황동칩이 발생되었다.

따라서, 본 발명에서는 노즐고정캡(41)의 재질을 경질 크롬도금을 하여 스테인레스 재질의 워터노즐(42)과의 슬라이드면에서 마모에 따른 칩이 발생되지 않도록 하였다.

그리고, 워터노즐(42)의 끝단에는 소결필터(43)를 설치하였는데, 이 소결필터(43)를 사용하는 이유는 기존에는 메시로 이루어진 망을 사용하여 불순물의 필터링을 하였으나 뜨거운 물을 사용하는 과정에서 물이 메시로된 망을 통과하면서 비산하는 경우가 발생되고, 이로 말미암아 사용자가 화상을 입을 수 있다. 그렇지만 본 발명에서와 같이 소결필터(43)를 사용하면 보다 미세한 불순물의 필터링이 가능함과 동시에 물이 모여져서 보다 감압된 상태에서 흐르도록 해서 사용자의 화상을 방지할 수 있다. 그리고 미설명부호 13은 tee 이다.

전술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 커피 추출기의 작용을 설명하면 다음과 같다.

커피의 추출을 원하는 기호에 따른 양만큼의 원두커피를 용기에 담아 핸들그룹에 넣고 장착한 후에 사용자가 원하는 버튼(미도시)을 누르면 원수조(11)에 있던 물이 펌프(12)의 펌핑에 의하여 보일러 용기(15)내의 워터룸(18)에 공급되어 진다.

보일러 용기(15)에 공급된 물은 보일러 용기(15)내에서 워터룸(18)으로의 열 전달로 인해 상부에는 증기가 형성되고, 하부에는 뜨거운 물이 형성되도록 한다.

상부에 형성된 고압의 증기화된 물은 추출부의 솔레노이드 밸브(19)를 개방함으로써 원두커피 용기를 거치면서 커피가 추출되어 진다. 이 과정에서 추출된 커피는 노즐부의 소결필터(43)를 통과하면서 감압되어 추출된다. 즉 고압의 증기화된 물이 원두커피 용기를 관통하여도 소결필터(43)에 의해 추출된 커피가 비산하지 않고 추출된다.

또한, 보일러 용기(15)내에 형성된 증기화된 물은 스팀밸브(21)의 개폐동작으로 빼내어 사용할 수 있고, 뜨거운 물은 워터 밸브(22)의 개폐동작으로 빼내어 사용할 수 있다.

펌프(12)의 작동에 의해 원수조(11)의 물이 보일러 용기(15)에 공급되어 설정된 수위에 도달하면 수위센서(28)에 의해 감지되어 솔레노이드 밸브(14)가 닫힘과 동시에 펌프(12)의 작동이 멈추게 된다.

커피의 추출로 인해 보일러 용기(15)내의 물의 양이 설정된 양의 이하로 떨어지면 수위센서(28)의 감지에 의해 솔레노이드 밸브(14)의 개방과 동시에펌프(12)가 작동되어 보일러 용기(15)내로 물이 공급되어 진다.

추출되는 커피의 양은 자동제어 프로그램에서 설정된 시간이 경과하면 자동으로 펌프의 가동을 중단하고 솔레노이드 밸브(14)를 여닫도록 하여 조절할 수 있다.

전술한 바와 같이 본 발명에 따르면, 고압의 증기를 이용하여 원두커피를 신속하고 손쉽게 추출할 수 있으며, 여기에 이용되는 증기를 보일러의 직접 가열이 아닌 보일러 용기내에 워터룸을 별도로 설치하여 커피 추출시 보다 빠른 열교환을 이루어 적정온도가 안정적으로 공급될 수 있도록 하였고, 손잡이 일측의 노즐부의 재질을 바꿈으로써 손잡이의 조작시 필연적으로 발생되던 슬라이드 면의 마모를 최소화 할 수 있다. 또한, 보일러 용기의 일측에 커피 추출기를 장시간 사용하지 않을 때에 보일러 용기내에 있던 물을 완전히 빼낼 수 있는 드레인 밸브를 설치함으로써 커피 추출기를 항상 청결하게 유지할 수 있다.

Claims

물공급부와; 상기 물공급부에서 공급받은 물을 전기 장치로 구동되는 보일러에 의해 가열하여 증기화시키는 증기발생부와; 상기 증기발생부의 보일러내에 별도의 폐쇄된 공간을 갖으면서 보일러 용기에 관통 설치되어 보일러에 의해 발생된 고온의 증기에 의해 내재된 물이 가열되어 일부는 증기화되는 워터룸과; 상기 워터룸의 고온, 고압의 증기와 물을 사용하여 원두커피에서 커피를 추출하는 커피 추출부를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제1항에 있어서,

상기 물공급부는 원수조와; 상기 원수조의 물을 보일러 용기로 펌핑하는 펌프와; 상기 원수의 공급을 설정된 한쪽 방향으로 흐르도록 제어하는 체크밸브와; 보일러 용기 안으로 원수를 자동으로 원활히 공급할 수 있도록 제어하는 솔레노이드 밸브를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제1항에 있어서,

상기 증기 발생부는 히터가 내장된 보일러용기와; 상기 보일러 용기내에 일정한 압력이 되면 그 압력을 유지하게 하고 보일러 용기 내부에 불필요한 에어압이 발생되는 것을 방지하는 스팀밴트와; 보일러 용기 내부의 압력이 설정압력 보다 높으면 개방되어 보일러 용기내의 압력을 감압시키는 안전밸브와; 상기 보일러 용기내의 수위가 감지되어 솔레노이드 밸브 및 펌프의 작동이 조절되는 수위센서와; 보일러 용기내에 적정한 압력이 발생했을 때 히터가 계속 작동하지 못하도록 하고, 압력이 떨어지면 히터가 다시 작동하도록 하여 일정한 압력을 유지할 수 있도록 하는 압력스위치를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제1항에 있어서,

상기 커피 추출부는 워터룸에서 발생된 고압의 증기가 원두커피를 담은 원두커피 용기를 지나면서 추출된 커피의 압력과 양을 조절하는 노즐부와; 상기 노즐부을 조작하여 개폐할 수 있는 손잡이를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제1항에 있어서,

상기 보일러 용기에는 워터룸의 증기를 필요할 때 마다 빼낼 수 있도록 하는 스팀밸브와; 워터룸의 물을 필요할 때 마다 빼낼 수 있도록 하는 워터밸브가 더 포함된 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제1항에 있어서,

상기 워터룸의 일측에는 정해진 시간에 따라 펌프의 가동 및 솔레노이드 밸브를 여닫도록 하여 추출되는 커피의 양을 자동으로 조절할 수 있도록 하는 자동제어 프로그램이 더 포함되어 이루어진 것을 특징으로 하는 커피 추출기.
제3항에 있어서,

상기 보일러 용기의 일측에는 장시간 사용하지 않을 때에 용기내의 물을 모두 빼낼 수 있도록 설치된 드레인 밸브가 더 포함된 것을 특징으로 하는 커피 추출기.