KR20010077583A - 음식물 가열기 - Google Patents

음식물 가열기 Download PDF

Info

Publication number
KR20010077583A
KR20010077583A KR1020000005466A KR20000005466A KR20010077583A KR 20010077583 A KR20010077583 A KR 20010077583A KR 1020000005466 A KR1020000005466 A KR 1020000005466A KR 20000005466 A KR20000005466 A KR 20000005466A KR 20010077583 A KR20010077583 A KR 20010077583A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
heater
food
heating
heating room
air
Prior art date
Application number
KR1020000005466A
Other languages
English (en)
Inventor
박진귀
정구완
Original Assignee
유길상
(주) 대륭
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 유길상, (주) 대륭 filed Critical 유길상
Priority to KR1020000005466A priority Critical patent/KR20010077583A/ko
Publication of KR20010077583A publication Critical patent/KR20010077583A/ko

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24Warming devices
    • A47J36/2483Warming devices with electrical heating means
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)

Abstract

히터에 의해 가열 공기를 발생하고 히팅룸 내부에 존재하는 가열 공기의 흐름을 조절하여 내부에 적재된 음식물을 고르게 데우기 위한 음식물 가열기가 개시된다. 상기 장치는 음식물이 적재된 히팅룸이 가열기 하우징 내부에 배치되고, 히팅룸 내부에 유입되는 가열 공기의 흐름을 조절하는 기류 조절 수단이 히팅룸 내부의 상부 하면에 설치된다. 히팅룸 내부의 가열 공기를 흡입하고 히팅룸 외부로 배출하여 전체적인 가열 공기의 순환을 유도하는 순환팬이 히팅룸 외부의 상부 중앙부위에 배치된다. 단열재가 개재된 축을 복수 개의 고정 수단에 의해 고정하여 팬모터의 구동력을 순환팬에 전달하는 회전축이 배치된다. 히팅룸 내부에서 가열 공기가 기류 조절 수단에 의해 고르게 순환되므로 적재된 음식물이 적정한 온도로 균일하게 데워질 수 있다.

Description

음식물 가열기{Apparatus for heating food}
본 발명은 가열 공기에 의해 음식물을 데우기 위한 음식물 가열기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 가열 공기의 흐름을 조절하여 빵을 균일하게 데우기 위한 빵 가열기에 관한 것이다.
사회가 점점 더 복잡해지고 서구화 되어감에 따라 느긋한 아침 식사를 즐길 시간조차 없는 현대인들은 미리 만들어져 데우기만 하면 먹을 수 있는 인스턴트 식품이나 빵으로 아침 식사를 대신하고 간식 대용으로도 자주 이들을 이용하고 있다. 또한, 최근에는 초등학교와 군부대 등에서도 급식시 빵을 자주 배식 하고있는 실정이다.
이때, 직접 빵을 만들지 않는 경우에는 시중에서 판매되고 있는 빵을 구입하게 되고, 이 빵은 미리 만들어진 것이므로 빵을 따뜻하게 하기 위해 데워야 하는 일련의 과정이 필요하다.
일반적으로 빵을 데우는 방법에는 찜을 위한 기구에 의해 수증기를 이용하여 빵을 찌거나 전자레인지를 이용하는 방법 등이 있다.
상술한 수증기를 이용하여 빵을 찌는 경우는 빵을 싸고 있는 포장재를 벗기거나 또는 포장재를 벗기지 않은 상태로 찜 기구에 정리한 후 중탕 등의 방법에 의해 수증기를 생성하고, 그 수증기가 빵의 표면에 직접 또는 포장재를 통해 간접적으로 접촉됨에 따라 빵이 데워지게 된다.
또한, 전자레인지를 이용하는 경우에도 빵을 싸고 있는 포장재를 제거 또는 그대로 방치하여 내부에 삽입한 후 전자레인지를 동작시키면, 발생되는 마이크로파가 직접적으로 빵에 도달함으로써 데워지게 된다.
종래의 수증기를 이용하여 빵을 데우는 경우에 빵을 싸고 있는 포장재를 벗기고 찔 경우에는 수증기가 직접 빵의 표면에 접촉하게 되고 그로 인해 빵이 짓무르게 되는 현상이 발생하고, 포장재를 벗기지 않고 찌면 수증기에 의한 물기가 포장재 표면에 남게되고 그 물기가 증발하면서 빵의 열이 기화열로 소모되므로 빵이 빠르게 차가워지는 문제점이 있다.
또한, 전자 레인지는 데우고자 하는 빵에 직접적인 열원으로 가하는 방법으로, 빵의 포장재를 벗기지 않고 전자 레인지에 의해 빵을 데울 경우 대부분 합성수지로 되어 있는 빵 포장재가 녹아 빵에 부착되거나 인체에 유해한 성분이 배출되는 문제점이 있어 포장재를 일일이 벗겨야 하는 번거로움이 있다.
또한, 빵의 포장재를 벗긴 후 전자레인지에 데우는 경우에는 빵의 표면이 건조해져 빵의 최상 품질을 유지할 수 없는 문제점도 있다.
또한, 급식을 실시하는 초등학교나 군부대에서는 전자레인지 등을 이용하여 많은 양의 빵을 데우는 데에는 한계가 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 히터에 의해 가열된 가열 공기에 의해 음식물을 데우기 위한 음식물 가열기를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 기류 조절 수단을 히팅룸 내부에 설치하여 가열 공기의 순환 흐름을 조절하기 위한 음식물 가열기를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 단열 수단을 포함하는 회전축을 구성하여 가열 공기에 의한 열이 팬 모터에 전도되는 것을 차단하기 위한 음식물 가열기를 제공하는 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 음식물 가열기의 정면도이다.
도 2는 도 1의 정 단면도이다.
도 3은 도 1의 측 단면도이다.
도 4는 도 1의 내부에 데우고자 하는 빵이 적재되어 있는 형상을 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명에 따른 음식물 가열기의 다른 실시 예의 내부 단면도이다.
도 6a는 도 5의 기류 조절부를 확대하여 나타낸 도면이다.
도 6b는 도 6a의 기류 조절판의 저면도이다.
도 7은 도 5의 팬모터와 순환팬의 연결 관계를 나타낸 도면이다.
도 8은 도 7 "A" 부분을 확대하여 나타낸 도면이다.
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
100 : 하우징 200,500 : 히팅룸
300 : 히터 510 : 기류 조절 수단
520 : 순환팬 530 : 회전축
상술한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 가열기의 이동과 고정을 위해 가열기의 외부 하면에 바퀴를 설치하고, 음식물 가열기의 가열 온도, 시간 및 상태 등을 조절하거나 표시하는 콘트롤 패널이 전면 상부에 설치되고, 내부를 확인할 수 있는 투명 창을 갖는 도어가 콘트롤 패널의 하측 전면에 설치되고, 음식물을 데우기 위한 가열 공기를 발생하는 히터가 음식물 가열기 내부 양 측면에 각각 설치되는 음식물 가열기를 제공한다.
본 발명은 음식물 가열기의 하우징 내부에 설치되어 가열 공기에 의해 내부에 적재된 음식물이 가열되는 히팅룸, 히팅룸 외부의 상부 중앙부에 설치되어 가열 공기를 히팅룸 내부로 유도하고 히팅룸 외부로 배출하여 전체적인 가열 공기의 순환을 유도하는 순환팬, 히팅룸 내부의 상면에 장착되어 순환팬으로 흡입되는 히팅룸 내부의 가열 공기의 흐름을 조절하기 위한 기류 조절 수단 및 단열재가 개재되어 열전도를 차단하고 팬 모터의 회전력을 순환팬에 전달하는 회전축으로 구성되는 음식물 가열기를 제공한다.
또한, 본 발명은 제 1 및 제 2축으로 분리된 회전축의 사이에 단열재를 구성하여 가열 공기에 의한 열이 팬 모터에 전도되는 것을 차단하도록 구성되는 빵 가열기를 제공한다.
이하, 본 발명에 따른 음식물 가열기의 바람직한 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명한다. 그러나, 본 발명이 하기의 실시 예에 의해 제한되거나 한정하는 것은 아니다.
도 1은 본 발명에 따른 음식물 가열기의 정면도이고, 도 2는 도 1의 정단면도이며, 도 3은 도 1의 측단면도이다. 도 4는 도 1의 내부에 데우고자 하는 빵이 적재되어 있는 형상을 나타낸 도면이다.
도 1을 참조하면, 음식물 가열기는 하우징(100), 바퀴(110), 콘트롤 패널(control panel)(120) 및 밀폐형 도어(130)를 포함한다.
여기서, 우레탄 소재로 만들어진 바퀴(110)는 원하는 소정의 장소에서 음식물 가열기가 이동되지 않도록 하는 잠금 장치(도시되지 않음)를 가지고 하우징(100)의 하부 하면에 복수 개가 설치된다. 콘트롤 패널(120)은 음식물 가열기의 온/오프 동작을 조절하는 동작 조절 스위치(121), 가열 온도 및 시간을 조절하는 온도 및 시간 조절 스위치(122)(123), 음식물 가열기의 동작 상태 유무를 나타내는 가열 표시등(124) 및 음식물 가열기의 동작 완료를 알리는 부저(125) 등을 갖도록 구성되어 하우징(100)의 전면 상측에 설치된다. 밀폐형 도어(130)는 음식물 가열기 내부를 확인할 수 있는 투명 창(131)을 가지고 하우징(100)의 전면 하측에 설치된다. 여기서, 바퀴(110)는 높이 조절이 가능한 고정식 다리로 대체하여 구성할 수 있다.
도 1에 따른 음식물 가열기의 내부 구성은 도 2에 도시된 바와 같이, 하우징(100), 히팅룸(200), 순환팬(210), 회전축(220) 및 손 보호망(230)을 포함한다.
여기서, 하우징(100)의 상단에는 히터(도시되지 않음)를 내부로 투입하기 위한 히터 투입구(101,102)가 설치된다. 히팅룸(200)은 하우징(100)의 내부에 설치되고, 그 내부에는 많은 양의 음식물을 한꺼번에 데울 수 있도록 복수 개의 적재대(202)가 프레임(204)에 부착 설치되며, 프레임(204) 하단부에는 가열 공기의 유입을 위한 순환구(206,208)가 설치된다. 순환팬(210)은 히팅룸(200) 외부의 상부 중앙 부분에 형성되어 히터로부터의 가열 공기를 순환시키고, 회전축(220)은 순환팬(210)에 부착 설치되어 팬모터(도시되지 않음)의 구동력에 의해 순환팬(210)을 회전시킨다. 손 보호망(230)은 히팅룸(200) 상부면에 일체로 형성되고, 그 하부에는 복수 개의 구멍이 구성된다.
상기에서 도시되지 않은 히터는 도 3에서와 같이, 알파벳 W와 같은 형태로 하우징(100) 내부의 상단면에 부착되고, 하우징(100)과 히팅룸(200)의 프레임(204) 사이에 위치하도록 구성되어 음식물 가열기의 양 측면 부분에 각각 설치되는데, 예를 들어 히터(300)의 용량은 220V/1.5kW이다.
도 4는 상기에서 설명한 구성을 갖는 음식물 가열기에 의해 빵을 데우기 위해 히팅룸(200) 내부에 빵이 적재되어 있는 형상을 나타내는 것으로서, 시판되는 햄버거 빵일 경우 한번에 적재될 수 있는 수량은 약 300개 정도이다.
상술한 구성을 갖는 본 발명에 따른 음식물 가열기의 동작을 설명하면 다음과 같다.
콘트롤 패널(120)에 구비된 각종 조절 스위치의 조작에 따라 음식물 가열기가 동작을 시작하면 히터(300)에 의해 하우징(100) 내부의 공기가 가열되고, 가열공기는 하우징(100)과 프레임(204)과의 사이에 존재하는 간격에 의한 경로를 통하여 순환구(206,208)를 통해 히팅룸(200) 내부로 유입된다. 여기서, 콘트롤 패널(120) 상에 구비된 온도 및 시간 조절 스위치(122,123)에 의해 조절되는 가열 온도 및 시간은 봄과 가을철(실내 온도가 10내지 20℃)에는 히팅룸(200) 내부의 가열 온도는 100℃, 가열 시간은 25분으로 하고, 겨울철(실내 온도가 10℃이하)에는 110℃와 30분으로, 여름철(실내 온도가 20℃이상)에는 90℃와 25분으로 설정한다. 이때, 설정되는 온도와 시간은 주위 환경 또는 기후에 따라 다르게 설정 가능하다.
히터(300)의 동작과 동시에 팬모터에 의한 회전축(220)의 구동에 따라 순환팬(210)이 동작되어, 히팅룸(200) 내부에 유입된 공기를 흡입하여 히팅룸(200) 외부로 배출하고, 배출된 공기는 다시 이동하여 순환구(206,208)를 통해 다시 히팅룸(200) 내부로 유입되는 가열 공기의 순환을 반복하게 된다. 여기서, 순환팬(210)의 공기 흡입시 히팅룸(200) 내부의 공기는 손 보호망(230) 하부 중앙에 형성된 복수 개의 구멍을 통하여 순환팬(210)으로 흡입된다. 여기서, 손 보호망(230)은 그 하부의 구멍에 의한 가열 공기의 순환뿐만 아니라 음식물 가열기의 동작시 사용자의 손이 유입되는 경우에 이를 보호하기 위함이다.
히터(300)는 히팅룸(200) 내부의 온도가 일정 값 이하에 이르면 동작을 반복적으로 수행하여 히팅룸(200) 내부의 온도가 일정 값으로 유지되고, 콘트롤 패널(120) 상에 히터(300)의 동작 또는 정지 상태는 가열 표시등(124)에 의해 표시된다.
도 2에서 표시된 화살표는 음식물 가열기의 동작에 의한 가열 공기의 순환흐름을 나타낸 것으로서, 히팅룸(200) 측면 하부에 형성된 순환구(206,208)를 거쳐 히팅룸(200) 내부로 유입된 가열 공기는 순환팬(210)의 흡입 동작에 의해 히팅룸(200)의 상부로 이동하고, 상부로 이동된 가열 공기는 손 보호망(230) 하부에 구성되어 있는 구멍을 통해 순환팬(210)에 흡입되어 히팅룸(200) 외부로 배출된다. 히팅룸(200) 외부로 배출된 공기는 다시 순환구(206,208)를 통해 다시 내부로 유입되는 순환이 이루어진다.
그러므로, 상술한 본 발명에 따른 음식물 가열기는 히팅룸(200) 내부의 가열 공기가 순환팬(210)으로 흡입되는 경로는 손 보호망(230) 하부에 구성되어 있는 구멍을 통해 유입되는 공기 즉, 히팅룸(200) 내부 중앙 부분의 공기가 흡입된다.
본 발명에 따른 음식물 가열기의 다른 실시 예를 첨부 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.
도 5는 본 발명에 따른 음식물 가열기의 다른 실시 예의 내부 단면도이고, 도 6a는 도 5의 기류 조절부를 확대하여 나타낸 도면이며, 도 6b는 도 6a의 기류 조절판의 저면도이다. 도 7은 도 5의 팬모터와 순환팬의 연결 관계를 나타낸 도면이고, 도 8은 도 7 "A" 부분을 확대하여 나타낸 도면이다.
본 발명의 다른 실시 예의 외부 구성은 도 1과 동일하므로 설명을 생략하기로 하고, 본 발명의 다른 실시 예에 따른 내부 구성은 도 5에 도시된 바와같이, 히팅룸(500), 기류 조절 수단(510), 순환팬(520) 및 회전축(530)을 포함한다.
히팅룸(500)은 데우고자 하는 음식물이 정렬되어 놓여진 선반을 적재할 수 있도록 프레임(502)에 부착 설치되는 일정 개수의 적재대(504)와, 프레임(502) 하부에 설치되어 가열 공기가 순환되기 위한 순환구(506,508)로 구성되어 하우징(100)과 일정 간격을 갖고 그 내부에 설치된다.
기류 조절 수단(510)은 히팅룸(500) 내부의 상부 중앙에 설치되어 히팅룸 (500)내부의 가열 공기의 흐름을 조절한다. 도 6a를 참조하여 기류 조절 수단(510)의 구성을 보다 상세히 설명하면, 히팅룸(500) 프레임(502) 상측의 중앙 부위에 부착 설치되는 원판 형태의 기류 조절판(512)과, 기류 조절판(512)을 히팅룸(500) 프레임(502)의 상측과 일정 간격을 갖고 평행하게 부착시키기 위한 간격 조절봉(514)으로 구성된다. 간격 조절봉(514)에 의한 히팅룸(500) 프레임(502) 상측과의 간격은 순환팬(520)에 의한 히팅룸(500) 내부의 가열 공기의 흡입 동작이 적절하게 이루어지기 위한 공간이다. 그리고, 도 6b에 도시된 바와 같이, 기류 조절판(512)은 그 중앙 부분에 4개의 흡입구(516)가 일정 간격으로 구성되고, 4개의 간격 조절봉(514)에 의해 히팅룸(500)의 프레임(502) 상측에 부착된다. 여기서, 기류 조절 수단(510)은 히팅룸(500) 내부 가열 공기의 순환을 조절할 뿐만 아니라 음식물 가열기의 동작시 그 내부로 유입되는 사용자의 손을 보호하기 위함이다.
회전축(530)은 도 8에 도시된 바와 같이, 팬모터(540)의 구동력을 순환팬(520)에 전달하여 순환팬(520)이 회전할 수 있도록 사이에 설치되어 팬모터(540)와 순환팬(520)를 연결시킨다. 회전축(530)의 구성을 보다 상세히 설명하면 도 8에서와 같이, 팬모터(540)에 연결되는 상부축(532), 순환팬(520)에 연결되는 하부축(534), 상부축(532)과 하부축(534)을 연결 고정시키는 고정 수단(536) 및 상부축(532)과 하부축(534) 사이에 구성되어 팬모터(540)로의 열전도를 차단하는 단열 수단(538)으로 구성된다. 이때, 고정 수단(536)은 상부축(532) 및 하부축(534)의 주변부에 설치되는 복수 개의 너트와 볼트이고, 단열 수단(538)은 석면, 글래스 울, 운모 또는 합성 수지인 베이클라이트(bakelite) 등의 단열재로 이루어진다. 여기서, 고정 수단(536)은 너트와 볼트 외의 자재에 의해 구성 가능하고, 또한 단열 수단(538)은 제시한 단열재 외의 물질로 구성 가능함은 자명하다.
여기서, 도 5에서의 화살표는 본 발명에 따른 음식물 가열기의 동작에 의한 가열 공기의 순환 흐름을 나타낸 것이다.
상술한 구성을 갖는 본 발명에 따른 음식물 가열기의 동작을 설명하면 다음과 같다.
먼저, 데우고자 하는 음식물 예를 들어 빵을 선반에 고르게 정리하여 히팅룸(500) 내부의 적재대(504)에 적재한다. 이때, 포장재에 싸여 있는 음식물 즉, 햄버거 빵 등은 그 빵을 싸고 있는 포장재를 일일이 벗겨 제거하지 않아도 된다. 빵을 적재한 후 콘트롤 패널부(120)를 조작하여 가열 온도, 가열 시간 등을 조절한 후 사용자가 동작 스위치를 온(on) 시키면 가열기가 동작을 시작한다. 음식물 가열기를 동작시키기 위한 가열 온도 및 시간은 봄과 가을철(실내 온도가 10내지 20℃)에는 히팅룸(500) 내부의 가열 온도는 100℃, 가열 시간은 25분으로 하고, 겨울철(실내 온도가 10℃이하)에는 110℃와 30분으로, 여름철(실내 온도가 20℃이상)에는 90℃와 25분으로 설정한다. 여기서, 설정한 가열 시간 및 온도는 음식물 가열기의 크기 또는 주위 환경 등의 요인에 의해 다르게 설정 가능하다.
설정된 가열 시간 및 온도 등에 의해 가열기가 동작되면 먼저, 히터가 작동되어 공기를 가열하고 그 가열된 공기는 빵 가열기 하우징(100)의 내부로 유입된다. 유입된 공기는 하우징(100)과 히팅룸(500) 프레임(502)과의 간격에 의해 형성된 통로를 따라 이동하여 프레임(502) 하단부에 설치된 순환구(506,508)를 통해 히팅룸(500) 내부로 유입된다.
또한, 히터(300)가 동작됨과 동시에 팬모터(540)도 구동을 시작하고, 팬모터(540)의 구동력이 회전축(530)에 전달되어 순환팬(520)을 동작시키게 된다. 순환팬(520)이 구동됨에 따라 순환팬(520)의 흡입 동작에 의해 순환구(506,508)를 통해 유입된 가열 공기가 순환팬(520)으로 흡입된 후 히팅룸(500) 외부로 배출된다. 이때, 히팅룸(500) 내부의 가열 공기가 순환팬(520)으로 흡입되는 경로는 기류 조절 수단(510)을 거치므로 히팅룸(500) 내부의 중앙 부분뿐만 아니라 바깥측 부분의 공기도 동시에 흡입된다.
도 6을 참조하여 음식물 가열기 내부에서 이루어지는 가열 공기의 순환 흐름을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.
히팅룸(500)의 프레임(502) 하단부의 순환구(506,508)를 통해 히팅룸(500) 내부로 유입된 가열 공기는 순환팬(520)의 흡입 동작에 의해 공기의 순환이 이루어지는데, 히팅룸(500) 내부 중앙 부분의 가열 공기는 기류 조절판(512)의 중앙에 형성된 4개의 흡입구(516)를 거쳐 순환팬(520)으로 흡입된다. 또한, 히팅룸(500) 내부 중앙 부분 이외의 바깥측 부분의 가열 공기는 4개의 간격 조절봉(514)에 의해 형성된 히팅룸(500) 프레임(502)의 상측과 기류 조절판(512) 사이의 공간을 통해서 순환팬(520)으로 흡입된다. 여기서, 간격 조절봉(514)은 기류 조절판(512)을 프레임(502)에 부착할 수 있는 최소 2개 이상의 임의의 개수로 설정할 수 있을 뿐만 아니라 기류 조절판(512)에 형성되는 흡입구(516)의 개수 또한 임의의 개수로 설정할 수 있다.
이렇게 순환팬(520)을 통해 흡입된 히팅룸(500) 내부의 공기는 히팅룸(500) 외부로 배출되고, 이 배출된 공기는 하우징(100)과 히팅룸(500) 프레임(502)과의 간격에 의해 형성된 통로를 따라 이동하여 히터(300)에 의해 재 가열된 후 다시 순환구(506,508)를 통해 다시 히팅룸(500) 내부로 유입된다.
즉, 도 5의 가열 공기의 순환 흐름을 나타낸 화살표와 같이 히팅룸(500) 내부의 가열 공기는 기류 조절 수단(510)에 의해 중앙 부분뿐만 아니라 그 외의 바깥측 부분의 가열 공기도 순환팬(520)으로 흡입되어 히팅룸(500) 외부로 배출되었다가 다시 순환구(506,508)를 통해 다시 유입되는 순환이 이루어진다.
그러므로, 중앙 부분의 선반에 적재되어 있는 빵 뿐만 아니라 그 외의 바깥측 부분에 위치한 빵에도 가열 공기가 고르게 순환되어 선반에 적재된 모든 빵이 고르게 데워질 수 있다.
또한, 팬모터(540)의 구동력에 의해 순환팬(520)에 회전력을 전달하는 회전축(530)은 상부축(532)과 하부축(534) 사이에 삽입된 단열 수단(538)이 가열 공기에 의한 열이 팬모터(540)에 전도되는 것을 차단할 수 있다.
히터는 히팅룸(500) 내부의 온도가 일정 값 이하에 이르면 동작을 반복적으로 수행하여 히팅룸(500) 내부의 온도를 일정 값으로 유지한다.
본 발명에 따른 음식물 가열기는 데우고자 하는 음식물(예를 들면 '빵')을 히팅룸 내부에 적재하여 히터에 의해 가열된 공기에 의해 데우므로 찌는 방식을 이용할 경우 수증기에 의해 음식물 등이 젖어서 짓무르게 되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 음식물을 싸고 있는 포장재 표면상의 물기에 의한 온도의 손실을 보상할 수 있으며 간접적 열원인 가열 공기에 의해 데워지므로 포장재의 유해한 성분이 배출되지 않는다.
또한, 히팅룸 내부에 데우고자 하는 음식물을 적재할 수 있어 한번에 많은 양의 음식물을 데울 수 있어 소요 시간 및 수요 인력을 줄일 수 있다.
또한, 기류 조절 수단에 의해 가열 공기의 흐름이 히팅룸의 중앙 부분과 바깥측 부분 등에서 고르게 순환되므로 적재된 음식물이 너무 데워지거나 덜 더워지는 등의 문제를 해결할 수 있을 뿐만 아니라 고른 가열 공기의 순환에 의해 빵을 데우기 위한 가열 시간을 어느 정도 단축시킬 수 있는 효과가 있다.
또한, 회전축에 열을 흡수하는 단열 수단을 장착하여 가열 공기에 의한 열이 팬모터에 전도되는 것을 차단하여 열에 의한 팬모터 내부의 회로 등이 파손되는 것을 방지할 수 있어 빵 가열기의 안정적인 동작을 유지할 수 있는 효과도 있다.
상기에서는 본 발명의 바람직한 실시 예들을 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

Claims (14)

  1. 음식물 가열기에 있어서,
    상기 가열기의 이동을 위해 외부 하면에 장착되는 이동 수단;
    상기 가열기의 전면 상부에 설치되어 상기 가열기의 동작을 조절하는 콘트롤 패널;
    상기 가열기의 내부에 음식물을 삽입 또는 인출하기 위해 상기 콘트롤 패널의 하측에 형성되는 도어; 및
    상기 가열기 내부의 양 측면에 설치되어 음식물 가열을 위한 가열 공기를 발생하는 히터를 포함하는 음식물 가열기.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 이동 수단은 복수 개의 우레탄 바퀴로 구성되는 음식물 가열기.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 바퀴는 상기 음식물 가열기의 이동을 고정시키기 위한 잠금 수단을 포함하는 음식물 가열기.
  4. 제 1항에 있어서,
    상기 도어는 상기 음식물 가열기의 내부를 확인하기 위한 투명창을 포함하는음식물 가열기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 콘트롤 패널은 상기 히터의 가열 온도 및 시간을 조절하기 위한 조절 스위치;
    상기 히터의 동작 상태를 표시하는 동작 표시 램프; 및
    상기 음식물 가열기의 동작 완료를 나타내는 부저를 포함하는 음식물 가열기.
  6. 가열 공기에 의해 음식물을 데우는 음식물 가열기에 있어서,
    상기 가열 공기에 의해 내부의 음식물이 가열되는 히팅룸;
    상기 히팅룸 내부의 가열 공기를 흡입하는 순환팬;
    상기 순환팬에 흡입되는 히팅룸 내부의 가열 공기의 흐름을 조절하기 위한 기류 조절 수단; 및
    팬모터의 회전력을 상기 순환팬에 전달하며 단열수단을 구비하는 회전축을 포함하는 음식물 가열기.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 기류 조절 수단은 하부에 복수 개의 구멍을 갖고 상기 히팅룸 상측에 일체로 형성되는 손 보호망을 포함하는 음식물 가열기.
  8. 제 6 항에 있어서,
    상기 기류 조절 수단은 기류 조절판, 상기 기류 조절판을 상기 히팅룸에 부착 고정시키기 위한 조절봉을 포함하는 음식물 가열기.
  9. 제 8 항에 있어서,
    상기 기류 조절판은 복수 개의 구멍을 갖는 원판으로 구성되는 음식물 가열기.
  10. 제 8 항에 있어서,
    상기 기류 조절판은 상기 조절봉에 의해 상기 히팅룸 내부의 상부로부터 소정 간격 이격되어 평행하게 구성되는 음식물 가열기.
  11. 제 6 항에 있어서,
    상기 회전축은 제 1 및 제 2축;
    상기 제 1 및 제 2축을 연결하여 고정시키는 고정 수단; 및
    상기 제 1 및 제 2축 사이에 형성되는 단열 수단을 포함하는 음식물 가열기.
  12. 제 11항에 있어서,
    상기 고정 수단은 상기 제 1 및 제 2축을 연결하여 고정시키기 위한 복수 개의 너트 및 볼트로 구성되는 음식물 가열기.
  13. 제 11항에 있어서,
    상기 단열 수단은 석면, 글래스 울, 운모 또는 베이클라이트에 의해 구성되는 음식물 가열기.
  14. 제 6항에 있어서,
    상기 가열 공기는 섭씨 90내지 110도의 온도를 갖는 음식물 가열기.
KR1020000005466A 2000-02-03 2000-02-03 음식물 가열기 KR20010077583A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020000005466A KR20010077583A (ko) 2000-02-03 2000-02-03 음식물 가열기

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020000005466A KR20010077583A (ko) 2000-02-03 2000-02-03 음식물 가열기

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20010077583A true KR20010077583A (ko) 2001-08-20

Family

ID=19644228

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020000005466A KR20010077583A (ko) 2000-02-03 2000-02-03 음식물 가열기

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR20010077583A (ko)

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5081469U (ko) * 1973-11-27 1975-07-14
JPH01192320A (ja) * 1988-01-29 1989-08-02 Toshiba Corp 加熱調理装置
JPH0219113A (ja) * 1988-07-06 1990-01-23 Matsushita Electric Ind Co Ltd 自動製パン機
KR970016613U (ko) * 1995-10-31 1997-05-23 캐비넷 히터의 이동용 바퀴 고정구조
KR19980032384U (ko) * 1996-12-03 1998-09-05 안규락 다기능 이송 고정구(uni-foot)
KR100217192B1 (ko) * 1996-09-19 1999-09-01 니시무로 타이죠 가열조리기
KR200169865Y1 (ko) * 1999-08-27 2000-02-15 김종섭 단체 급식용 식판 냉온 배선카
KR100266547B1 (ko) * 1998-04-10 2000-10-02 장기재 오븐기의 전열판

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5081469U (ko) * 1973-11-27 1975-07-14
JPH01192320A (ja) * 1988-01-29 1989-08-02 Toshiba Corp 加熱調理装置
JPH0219113A (ja) * 1988-07-06 1990-01-23 Matsushita Electric Ind Co Ltd 自動製パン機
KR970016613U (ko) * 1995-10-31 1997-05-23 캐비넷 히터의 이동용 바퀴 고정구조
KR100217192B1 (ko) * 1996-09-19 1999-09-01 니시무로 타이죠 가열조리기
KR19980032384U (ko) * 1996-12-03 1998-09-05 안규락 다기능 이송 고정구(uni-foot)
KR100266547B1 (ko) * 1998-04-10 2000-10-02 장기재 오븐기의 전열판
KR200169865Y1 (ko) * 1999-08-27 2000-02-15 김종섭 단체 급식용 식판 냉온 배선카

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1780471B1 (en) Cooking apparatus
US7442901B2 (en) Electric oven and method of operating the same
US7205507B2 (en) Food cooking and heating apparatus
US6917017B2 (en) Counter-top cooker having multiple heating elements
US5485780A (en) Rotisserie oven
US4730100A (en) Food cooking and heating apparatus
EP0023827A1 (en) Cooking appliance of hot air circulating type
IE47952B1 (en) Appliance for cooking of heating foodstuff
CA2730932A1 (en) Dual fan convection performance divider
CN105852659A (zh) 全开式空气炸锅
JP2849526B2 (ja) 加熱調理器
WO1986004978A1 (en) Hot air oven with a horizontal rotary cooking basket
KR20010077583A (ko) 음식물 가열기
JP2982586B2 (ja) 加熱調理器
JPS5922131B2 (ja) 調理装置
JP2593592Y2 (ja) オーブントースタ
RU2220517C2 (ru) Устройство для нагрева и обработки различных материалов
KR100735184B1 (ko) 전기 오븐
JPH04139314A (ja) 加熱調理装置
KR0130586Y1 (ko) 전자렌지
KR100318673B1 (ko) 전자렌지
JPS5848483Y2 (ja) 調理器
KR200340872Y1 (ko) 전자렌지용 도어의 습기 제거장치
JPH05114476A (ja) 高周波加熱装置
KR970006737Y1 (ko) 가스 컨벡션 오븐렌지

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application