KR20010019632A

KR20010019632A - 가정용 중탕기의 가열용기

Info

Publication number: KR20010019632A
Application number: KR1019990036154A
Authority: KR
Inventors: 김용진; 유경상
Original assignee: 김용진; 대웅전기산업 주식회사
Priority date: 1999-08-28
Filing date: 1999-08-28
Publication date: 2001-03-15
Also published as: KR100347692B1

Abstract

본 발명은 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것으로서, 가열용기는 조리물이 수용되는 유리병, 그 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서, 뚜껑에 설치되는 누름수단, 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통, 그 지지통에 조립되며, 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통, 상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고 일단이 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재, 및 지지축이 삽입되고 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되며 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진다.

이에 따라, 가열용기의 내부에서 찜작업과 중탕작업을 함께 실시할 수 있기 때문에 노화억제물질인 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분이 함유된 홍삼엑스를 얻게 된다.

Description

가정용 중탕기의 가열용기{HEATING CONTAINER OF HOME DOUBLE BOILER}

본 발명은 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것으로서, 특히 수삼 또는 백삼(이하 조리물)을 일정시간동안 찜을 한 후 물속에 담가 중탕으로 소정시간 가열하여 조리물에는 존재하지 않는 성분을 추출할 수 있는 가정용 중탕기의 가열용기에 관한 것이다.

일반적으로 삼(蔘)은 한방학적으로나 임상경험적으로 약효의 효능이 공인된 제품으로서 가공에 따라 수삼, 백삼 및 홍삼으로 구분할 수 있는 바, 수삼은 밭에서 캐낸 후 가공을 하지 않은 자연상태의 삼을 말하며, 백삼은 수삼을 찌지 않고 껍질을 제거하여 건조시킨 삼을 지칭하고, 마지막으로 홍삼은 세척된 수삼을 수증기로 증삼하고 건조하여 제조한 삼을 말한다.

이렇게 제조된 홍삼에는 인체에 유익한 각종 성분 등이 함유되어 있는데, 그 각종 성분중에서 노화억제물질로 알려진 말톨(maltol)성분은 조리물에는 존재하지 않는 물질이다.

최근에 널리 보급되어 있는 가정용 중탕기는 조리물을 중탕시켜 농축액으로 만드는 장치이다. 즉, 조리물을 내통에 담고 그 내통을 일정량의 물이 담긴 유리병의 내부에 담근 후 물을 장시간(12시간 내지 24시간) 가열하여 농축액을 얻게 된다.

그러나 이와같은 가정용 중탕기에는 조리물을 찔 수 있는 장치나 기능이 설치되어 있지 않기 때문에 노화방지를 억제하는 물질로 알려진 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분을 추출할 수 없다.

본 발명은 조리물을 일정시간동안 찜을 한 후 물속에 담가 중탕으로 소정시간 가열하여 수삼 및 백삼에는 존재하지 않는 말톨성분을 추출할 수 있는 가정용 중탕기의 가열용기를 제공하는 것이 목적이다.

상술한 목적을 달성하기 위해서 제안되는 가열용기들은 다음과 같다.

가열용기는 조리물이 수용되는 유리병, 그 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서, 뚜껑에 설치되는 누름수단, 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통, 그 지지통에 조립되며 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통, 상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고 일단이 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재, 및 지지축이 삽입되고 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되며 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진다.

시소부재에 접촉되는 누름수단으로는 다양한 것이 사용될 수 있으나 로드를 가진 솔레노이드 또는 뚜껑을 관통하여 양단이 뚜껑의 상하면으로 돌출되게 설치되는 작동로드인 것을 사용한다.

여기서 솔레노이드밸브에 연결되는 전선은 뚜껑의 일측과 손잡이의 내부를 경유하여 손잡이의 하측으로 인출되는 것이 바람직하다.

그리고 시소부재의 일단에는 시소부재를 탄지시키는 압축스프링이 더 설치되는 것이 바람직하다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예들에 따른 가열용기가 안착되는 중탕기 전체를 도시한 분해사시도,

도 2는 본 발명의 바람직한 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 단면도,

도 3은 본 발명의 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 작동도,

도 4는 본 발명의 제 1실시예에 따른 가열용기의 작동 후 상태도,

도 5는 본 발명의 제 2실시예에 따른 가열용기의 구조와 작동을 도시한 단면도.

*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ***

w:전선 S:조리물

100:중탕기 120:본체

140:가열용기 141:유리병

142:뚜껑 143:손잡이

144:지지통 145:외통

146:압축스프링 147:솔레노이드밸브

147a:솔레노이드밸브의 로드 148:뚜껑측 접속핀

149:시소부재 149a:탄성걸림편

150:지지축 151:안내관

152:이송판

170:작동로드

이하 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 상세히 설명한다. 도 1은 본 발명의 바람직한 실시예들에 따른 가열용기가 안착되는 중탕기 전체를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 단면도이며, 도 3은 제 1실시예에 따른 가열용기를 도시한 작동도, 및 도 4는 제 1실시예에 따른 가열용기의 작동 후를 도시한 상태도이다.

도 1에 도시한 바와 같은 중탕기(100)는 내부에 각종 전기부품등이 내장된 본체(120)와, 본체(120)의 하측에 설치되어 열을 발생시키는 가열판(121)과, 가열판(121)의 상측에 착탈 가능하게 안착되며 유리로 구성된 가열용기(加熱用器)(140)와, 가열용기(140)의 상부인 본체(120)의 상측에 설치되어 가열용기(140)로부터 발생되는 증기를 응결시켜 가열용기(140)로 회수되도록 하는 증기응결기(蒸氣凝結器)(160)로 구성된다.

증기응결기(160)의 하부 본체(120)에는 응결수 회수부(도시 생략됨)가 설치되는데, 그 중심에는 가열된 증기와 응결된 중탕액이 통과할 수 있는 증기안내관이 형성되며, 증기안내관은 스톱퍼와 고무패킹에 의해 선택적으로 개폐된다.

도 2에서는 제 1실시예로서 제안된 가열용기를 도시하고 있다.

가열용기(140)는 유리병(141)의 개구에 증기공(142a)을 가진 뚜껑(142)이 착탈 가능하게 설치되고, 유리병(141) 외주에는 손잡이(143)가 부착되어 있다.

유리병(141)의 내부에는 상단이 유리병(141)의 상측에 안착되는 지지통(144)과, 그 지지통(144)에 착탈가능하게 결합되는 외통(145)이 구비된다.

지지통(144)의 하면 중심에 관통공(144a)이 형성되고 하면의 전체에는 다수의 구멍(144b)이 형성되어 증기가 통과된다. 지지통(144)의 내부에 지지대(144c)가 형성되어 후술하는 시소부재가 힌지 설치되고, 일측 적소에 압축스프링(146)이 설치된다.

외통(145)의 내부 하면 중심에는 부쉬(145a)를 갖는 외통측 지지링(145b)이 설치되고, 부쉬(145a)에 지지축이 삽입 고정되어 지지통(144)의 관통공(144a)을 향해 수직되게 세워진다.

뚜껑(142)의 내부에는 전원의 인가에 따라 작동되는 솔레노이드밸브(147)가 설치되며, 솔레노이드밸브(147)에 내장된 로드(147a)는 뚜껑(142)을 관통하여 하방으로 돌출된다.

뚜껑(142)의 일측에는 뚜껑측 접속핀(148)이 설치되고 솔레노이드밸브(147)에 접속되는 전선(w)은 뚜껑측 접속핀(148)과 연결된다.

손잡이(143)의 상측에는 뚜껑측 접속핀(148)과 접속되는 접속홈(143a)이 설치되고, 손잡이(143)의 하측에는 손잡이측 접속핀(143b)이 설치되며 접속홈(143a)과 손잡이측 접속핀(143b)은 전선으로 연결된다.

손잡이측 접속핀(143b)은 본체측 접속홈(미설명)과 접속됨에 따라 중탕기(100)에서 인가되는 전기신호에 의해 솔레노이드밸브(147)가 작동된다.

시소부재(149)의 일단은 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)와 접촉되고 절곡된 타단에는 화살표 모양의 탄성걸림편(149a)이 형성된다. 이러한 시소부재(149)는 솔레노이드밸브(147)의 작동에 따라 힌지를 중심으로 회동가능하여 탄성걸림편(149a)이 관통공(144a)의 중심을 향하게 되며, 시소부재(149)의 일단은 압축스프링(146)과 접촉되어 솔레노이드밸브(147)의 작동이 해제되면 시소부재(149)는 원상복귀된다.

한편, 지지축(150)으로는 안내관(151)이 삽입되는데, 안내관(151)의 내경이 지지축(150)의 외경보다 약간 크기 때문에 안내관(151)은 지지축(150)에서 원활하게 승하강가능하다.

안내관(151)의 상단은 상술한 지지통(144)의 관통공(144a)으로 삽입되어 관통공(144a)의 상방에 위치한 시소부재(149)의 탄성걸림편(144a)과 결합된다. 즉, 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)의 중심으로 삽입되면서 탄성변형되어 결합된다. 이러한 안내관(151)의 하부 외주에는 이송판(152)이 결합된다.

이송판(152)은 원반형으로 형성되어 외통(145)의 내부에 삽입되고 전체에 다수의 구멍(152a)이 형성되며, 중심에 상술한 안내관(151)이 결합된다. 이러한 이송판(152)의 상면에는 조리물(S)이 얹혀지며 상술한 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)에서 탈거되면 자중에 의해 하강된다.

이와 같이 구성된 가열용기(140)는 다음과 같은 작동 및 효과를 나타낸다.

유리병의 내부에 적정량의 물을 채워넣는다.

이송판(152)의 상면에 조리물(S)을 얹혀놓고 안내관(151)을 지지통(144)의 관통공(144a)으로 삽입시켜 안내관(151)의 중심이 시소부재(149)의 탄성걸림편(149a)에 삽입 결합되도록 한다.

이어서, 지지통(144)과 외통(145)을 결합하면 안내관(151)은 지지축(150)으로 삽입되며, 이송판(152)은 물과 접촉되지 않은 상태여서 조리물(S)은 물에 젖지 않는다.

이 상태에서 지지통(144)과 외통(145)을 유리병(141)의 내부에 안착시킨 후 유리병(141)의 개구를 뚜껑으로 폐쇄시키면, 뚜껑측 접속핀(148)은 손잡이(143)의 접속홈(143a)과 접속되고 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)가 시소부재(149)의 일단과 접촉된다.

이러한 가열용기(140)를 본체(120)의 가열판(121)에 안착시키게 되면 손잡이측 접속핀(148)이 본체의 접속홈에 접속된다.

다음으로 중탕기(100)에 전원을 인가하면 가열판(121)이 작동되어 유리병(141)의 물을 가열시키고, 물이 가열되면서 발생되는 증기는 조리물(S)을 서서히 찌게 되며, 이 과정에서 노화억제물질인 말톨성분이 발생된다.

찜작업이 완료되면 솔레노이드밸브(147)에 전원을 인가한다. 그러면 솔레노이드밸브(147)의 로드(147a)가 직하방으로 작동되고 압축스프링(146)이 압축되면서 시소부재(149)가 힌지를 중심으로 회동된다.

이에 따라, 탄성걸림편(149a)은 안내관(151)에서 이탈되고 이송판(152)은 자중에 의해 하강하여 외통(145)에 채워진 물속으로 잠수되어 조리물(S)이 모두 물에 잠수된다.

이 상태에서 중탕작업이 계속되면, 발생된 증기는 지지통(144)의 구멍(144b), 뚜껑(142)의 증기공(142a) 및 증기안내관을 순차적으로 통과하여 본체(120)의 증기응결기(160) 내부에 포집된다. 포집된 증기는 증기응결기(160)에서 냉각되어 자중에 의해 하방으로 떨어지면서 가열용기(140) 내부로 다시 회수된다.

이와 같은 순환과정을 반복적으로 거치면서 가열용기(140)의 내부에는 홍삼엑스가 생성된다.

도 5는 본 발명의 제 2실시예인 가열용기의 구조와 작동을 도시한 단면도이다. 참고로 본 발명의 원활한 설명을 위하여 전술한 제 1실시예에서 사용된 설명부호의 일부를 반복해서 사용함을 밝힌다.

외통(145)의 내부 하면 중심에는 부쉬(145a)를 갖는 외통측 지지링(145b)이 설치되고, 부쉬(145a)에 지지축(150)이 삽입 고정되어 지지통(144)의 관통공(144a)을 향해 수직되게 세워진다.

뚜껑(142)에는 뚜껑(142)을 수직으로 관통하는 작동로드(170)가 구비되고, 작동로드(170)의 양단은 뚜껑(142)의 상부와 하부로 돌출된다. 작동로드(170)의 하단은 후술하는 시소부재와 접촉된다.

시소부재(149)의 일단은 상술한 작동로드(170)와 접촉되고 절곡된 타단에는 화살표 모양의 탄성걸림편(149a)이 형성된다. 이러한 시소부재(149)는 작동로드(170)의 수직방향 작동에 따라 힌지를 중심으로 회동가능하여 탄성걸림편(149a)이 관통공(144a)의 중심을 향하게 되며, 시소부재(149)의 일단은 압축스프링(146)과 접촉되어 작동로드(170)로 가해지는 압지력이 해제되면 작동로드(170)와 시소부재(149)는 원상복귀된다.

안내관(151)의 상단은 상술한 지지통의 관통공(144a)으로 삽입되어 관통공(144a)의 상방에 위치한 시소부재(149)의 탄성걸림편(149a)과 결합된다. 즉, 탄성걸림편(149a)이 안내관(151)의 중심으로 삽입되면서 탄성변형되어 결합된다. 이러한 안내관(151)의 하부 외주에는 이송판(152)이 결합된다.

이와 같이 구성된 가열용기는 다음과 같은 작동 및 효과를 나타낸다.

이어서, 외통(145)의 내부에 적정량의 물을 채워넣은 후 지지통(144)과 외통(145)을 결합하면 안내관(151)은 지지축(150)으로 삽입되며, 이송판(152)은 물과 접촉되지 않은 상태여서 조리물(S)은 물에 젖지 않는다.

이 상태에서 외통(145)과 지지통(144)을 유리병(141)의 내부에 안착시킨 후 유리병(141)의 개구를 뚜껑으로 폐쇄시키면, 작동로드(170)의 하단은 시소부재(149)의 일단과 접촉된다.

이러한 가열용기(140)를 본체(120)의 가열판(121)에 안착시킨 후 중탕기(100)에 전원을 인가하면 가열판(121)이 작동되어 외통(145)의 물을 가열시키고, 물이 가열되면서 발생되는 증기는 조리물(S)을 서서히 찌게 되며, 이 과정에서 노화억제물질인 말톨성분이 발생된다.

찜작업이 완료되면 작동로드(170)의 타단을 압지한다. 그 결과 압축스프링(146)이 압축변형되면서 시소부재(149)가 힌지를 중심으로 회동되고 탄성걸림편(149a)은 안내관(151)에서 이탈된다.

이에 따라, 이송판(152)은 자중에 의해 하강되어 외통(145)에 채워진 물속으로 잠수되고 조리물(S)이 모두 물에 잠수된다.

이 상태에서 중탕작업이 계속되면, 발생된 증기는 지지통(144)의 구멍(144a), 뚜껑(142)의 증기공(142a) 및 증기안내관을 순차적으로 통과하여 본체(120)의 증기응결기(160) 내부에 포집된다. 포집된 증기는 증기응결기(160)에서 냉각되어 자중에 의해 하방으로 떨어지면서 가열용기(140) 내부로 다시 회수된다.

이와 같은 순환과정을 반복적으로 거치면서 가열용기(140)의 내부에는 노화억제물질을 함유한 농축액이 생성된다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 실시예는 가열용기의 내부에서 찜작업과 중탕작업을 함께 실시할 수 있기 때문에 노화억제물질인 수종의 페놀성 화합물과 말톨성분이 함유된 농축액을 얻을 수 있게 된다.

Claims

조리물이 수용되는 유리병, 상기 유리병의 개구에 착탈 가능하게 설치되는 증기공이 형성된 뚜껑 및 상기 유리병 외주에 부착되는 손잡이를 포함하여 이루어진 가정용 중탕기의 가열용기에 있어서,

상기 뚜껑에 설치되는 누름수단;

상기 유리병의 상단에 안착되고 중심에 관통공이 형성되는 지지통;

상기 지지통에 조립되며, 내부 하면에 수직으로 지지축이 설치되는 외통;

상기 지지통의 내부에 회동가능하게 설치되고, 일단이 상기 누름수단에 관계되며 절곡된 타단에 탄성걸림편이 형성되는 시소부재; 및

상기 탄성걸림편이 착탈되는 안내관이 중심에 설치되고, 상기 안내관이 지지축에 삽입되어 상기 탄성걸림편의 이탈에 따라 하강되는 이송판을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.
제 1항에 있어서, 상기 누름수단은 시소부재에 접촉되는 로드를 가진 솔레노이드인 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.
제 2항에 있어서, 상기 솔레노이드밸브에 연결되는 전선이 상기 뚜껑의 일측과 상기 손잡이의 내부를 경유하여 손잡이의 하측으로 인출되는 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.
제 3항에 있어서, 상기 시소부재의 일단과 상기 지지통의 사이에 상기 시소부재를 탄지시키는 압축스프링이 더 설치되는 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.
제 1항 또는 제 4항에 있어서, 상기 누름수단은 상기 뚜껑을 관통하여 양단이 뚜껑의 상하면으로 돌출되게 설치되는 작동로드인 것을 특징으로 하는 가정용 중탕기의 가열용기.