KR20000058405A - 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이 - Google Patents

Abstract

본 발명은 우리가 간식으로 먹는 떡볶이에 남·여에게 좋은 비만치료 떡볶이와 일반인도 함께 먹을수 있는 과일떡볶이로 구분하며, 비만치료 떡볶이는 쌀가루에 우유와 파인애플과 식초를 결합하여 가공하고, 과일떡볶이는 쌀가루에 과일액과 약간의 식초를 결합하여서 가공한 떡볶이로, 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이의 가공과정은 종래의 떡볶이 만드는 과정과 같이 혼합한 쌀가루를 떡가래 만드는 기계에 넣고 1cm원형으로 길게 뽑아내어서 10cm길이로 절단하고 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이로 가공마무리 되어서, 고추장에 양념하여서 떡볶이를 요리하면 맛이 좋고 과일의 천연색소 및 약간의 맛과 향이나며 성인병치료에방과 단백질분해효소와 피하지질을 분해하는 성분이있어서 비만치료효능이 있고 과일떡볶이는 과일의 천연색소 및 약간의 맛과 향이 나서 우리나라의 국가 농축업청잭 및 농사를 짓는 농축업인에게 소득을 주는 상품이 된다.

Description

비만치료 떡볶이와 과일떡볶이{CORPULENT TREATMENT SEASONED RICECAKE＆FRUIT SEASONED RICECAKE}

본 발명은 우리가 간식으로 먹는 떡볶이에 남·여가 건강에 좋은 비만치료떡볶이와 과일떡볶이는 쌀에 과일과 식초를 결합하여서 가공한 떡볶이로 과일마다 각각 천연색소 및 맛과 향이 다르며, 비만치료떡볶이는 남·여모두에게 음식을 먹으면서 피하지질을 분해하여서 비만을 치료하는 성분이 있고, 과일 떡볶이는 과일의 천연색소와 맛과 향을 느낄수 있게 가공하므로써, 농축산물의 고부가 상품을 만들며 외국으로 수출할수 있고 국가 농업정책 및 농축업인들의 소득에 도움을 주며 농축민들의 활기를 주고 우루과이라운드를 맞은 우리나라의 농축산물에 경쟁력을 가질수 있는 우리만의 상품인것이다.

본 발명은 종래기술보다 한단계 더 나아가 떡볶이에 우유와 과일과 식초를 결합해서 가공하고 비만치료떡볶이와 과일떡볶이로 나누며, 비만치료떡볶이는 쌀을 물에 씻어서 2시간가량 물에 불려서 꺼내어서 쌀가루 빻는기계에 넣고 빻아서 쌀가루로 만들고 쌀가루에 젖소우유원액 2∼3% 파인애플액 4∼6% 식초는 과일식초와 양조식초중 1가지를 선택해서 14∼17%정도 넣으며 식초 100%에 소금 2%정도 넣고 녹여서 혼합하고, 과일의 종류는 귤, 딸기, 대추, 레몬, 배, 멜론, 복숭아, 사과, 유자, 수박, 참외, 토마토, 파인애플, 포도, 바나나등이며 과일 떡볶이는 쌀을 물에 씻어서 2시간 정도 물에 불린후 꺼내어서 물기를 빼고 쌀가루 빻는기계에 넣고 쌀가루로 만들며 과일의 종류중 1가지를 선택해서 과일물에 씻은후 칼로 쪼개어서 녹즙기에 넣고 갈며 찌거기를 거른후 과일액으로 만들고 과일액100%에 흰설탕 2% 식초1%넣고 녹여서 쌀가루 100%에 과일액 20∼25정도를 넣고 골고루 혼합해서 놓고, 비만치료떡볶이와 과일떡볶이 가공과정은 각각 혼합한 쌀가루를 120∼150℃의 뜨거운 수증기에 20∼30분정도 쪄낸후 종래의 떡볶이 만드는 과정과 같이 떡가래기계에 넣고 믹서해서 1cm원형으로 길게 뽑아내어서 10cm길이로 절단하고 비만치료떡볶이와 과일떡볶이로 마무리가공되며, 가공된 떡볶이를 고추장에 양념하여 볶아 먹으면 과일의 천연색소와 뒷맛이 과일의 맛과 향이 나며 성인병을 치료 예방할수 있으며 종래의 떡볶이는 쌀가루나 밀가루를 섞어서 단순하게 가공해서 영양면이나 모든면에서 부족한 떡볶이로 단순가공하였다.

본 고안은 쌀에 우유와 파인애플 식초를 결합해서 비만치료떡볶이로 만들고 쌀에 과일을 결합해서 과일 떡볶이로 만들며, 비만치료떡볶이는 우유의 고소한 맛과 우유는 사람에게 필요한 필수아미노산 8가지를 모두가지고 있고 피부를 곱게하며 소화가 잘되고 파인애플은 당분과 과당, 포도당이 들어있고 구연산과 사과산이 약간들어 있어서 과육중에는 단백질 분해효소인 브로멜린이라는 특수성분이 있으며 식초는 과일식초 또는 양조식초로 나누며 특히 사과식초는 미국에 버몬트의 민간요법을 실험한 결과에 의하면 세균에 대한 살균력을 가지고 있어서 식중독 예방효능이 있고 비만을 치료하는 성분이 있어서 인체의 건강에 좋으며 과일떡볶이는 과일종류 귤, 딸기, 대추, 배, 레몬, 멜론, 복숭아, 사과, 유자, 포도, 파인애플, 수박, 참외, 토마토, 바나나등이고 이상과 같이 과일을 합한영양소는 단백질, 탄수화물, 칼슘, 지질, 인, 철, 비타민A, B₁, B₂, C등으로 과일마다 각각 다른 영양소가 있으며 과일을 합한 성인병치료예방효능은 피로회복 해열 해독작용 신장병 이뇨효과, 장의활동촉진, 혈압강하와 혈관을 튼튼하게 하고 위장장애, 소화흡수효과, 빈혈, 동맥경화, 심장병등 각각 과일마다 성인병치료 예방효능이 다르게 있고 비만치료떡볶이 가공과정은 쌀가루에 젖소우유원액 2∼3%정도 파인애플액 4∼6%정도 천연식초 14∼17%정도에 약간의 소금을 넣고 녹여서 종래떡볶이 가공과정과 같이 가공했으며 과일떡볶이는 과일의 종류중 1가지를 선택해서 과일을 물에 씻어서 녹즙기에 갈아서 과일액으로 만든후 과일액에 약간의 설탕과 식초을 넣고 골고루 혼합하면 과일의 천연맛과 향을 더욱더 나오게 하며 쌀가루에 과일액 20∼25%정도 넣고 골고루 혼합해서 종래 떡볶이 가공과 정과 같이 각각 혼합한 쌀가루를 120∼150℃의 뜨거운 수증기에 20∼30분정도 쪄낸후 떡가래기계에 넣고 믹서해서 1cm원형으로 길게 뽑아내어서 10cm길이로 절단하고 비만치료떡볶이와 과일 떡볶이로 마무리가공되며, 가공된 떡볶이를 고추장에 앙념하여서 볶아 먹으면 과일의 색소와 맛과향이 독특하게 조화를 이룬다.

본 발명은 쌀에 우유와 파인애플과 식초 그리고 약간의 소금을 결합한 비만치료떡볶이와 쌀에 과일을 결합한 과일떡볶이로 나누며, 비만치료떡볶이는 쌀에 우유와 파인애플과 식초가 결합하며 우유의 영양소는 단백질, 지질, 탄수화물, 칼슘, 인등 특히 단백질은 사람에게 꼭 필요한 8가지 필수아미노산을 모두 가지고 있으며 파인애플 영양소는 단백질 탄수화물, 칼슘, 인 비타민C로 당분 및 과당과 포도당이 있고 식초는 과일 식초와 양조식초로 나누며 식초의 영양소는 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민B₁, B₂등이며, 우유의 성인병치료예방효능은 위암 예방 효능과 피부를 곱게하고, 파인애플치료에방효능은 단백질 분해효소인 브로멜린이라는 특수성분이 있고 맛과 향이 달콤해서 좋은과일이며 식초는 과일식초 또는 양조식초로 나누며 특히 시과 식초는 미국에 버몬트의 민간요법을 실험한 결과에 의하면 세균에 대한 살균력이 강해서 식중독 예방효능이 있고 피하지질을 분해하여 비만치료효능이 있으며 성인병예방효능이 있고, 비만치료 떡볶이 혼합가공과정은 쌀을 물에 씻어서 2시간 가량 물에 불린후 물기를 빼고 쌀가루를 빻는 기계에 넣고, 쌀가루로 만든 다음 쌀가루 100%에 젖소 우유 원액 2∼3%정도 넣고 파인애플 껍질을 벗겨서 칼로 쪼갠후 녹즙기에 넣고 갈어서 과일액으로 만들어서 4∼6%정도 넣고 과일식초나 양조식초중 1가지를 선택해서 식초100%에 소금2%정도 넣고 녹여서 혼합한 쌀가루에 식초 14∼17%정도 넣고 골고루 혼합하여서 놓고, 과일떡볶이는 과일의 종류 귤, 딸기, 대추, 레몬, 멜론, 복숭아, 사과, 유자, 포도, 파인애플, 수박, 배, 참외, 토마토. 바나나등이고 과일의 종류를 합한 영양소는 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 비타민A, B₁, B₂, C등으로 과일마다 각각다른 성인병을 치료예방하는 효능을 가지고 있으며 과일의 종류를 합한 성인병치료 예방효능은 감기, 피로회복, 체력증진, 변비, 강장효과, 미용효과, 이뇨작용 , 저항력향상, 중풍, 해열, 해독작용, 신장효능, 혈압강하, 소화작용, 단백질 분해효소, 위장장애등을 치료 예방하고 과일떡볶이 혼합가공과정은 쌀을 물에 씻어서 2시간 가량 쌀을 물에 불려서 물기를 빼고 쌀가루 빻는 기계에 넣고 쌀가루로 만들고 과일의 종류 중 1가지를 선택해서 물에 깨끗히 씻은 다음 칼로 쪼개어 과일 100%에 흰설탕 2%정도와 식초 1%를 넣고 혼합하면 과일의 맛과 향이 더욱더 나며, 과일과 흰설탕과 식초를 녹즙기에 넣고 갈어서 과일액으로 만들고 쌀가루 100%에 과일액 20∼25%을 넣고 골고루 혼합하여 놓고, 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이의 가공과정은 각각 혼합한 쌀가루에 120∼150℃의 뜨거운 수증기에 20∼30분 정도 쪄낸후 떡가래 기계에 넣고 믹서해서 1Cm원형으로 길게 뽑아내어서 10Cm길이로 절단하면 비만 치료 떡볶이와 과일 떡볶이로 마무리 가공되며 가공된 떡볶이는 고추장에 양념해서 볶아서 드시면 과일의 천연색소와 과일의 뒷맛과향이 독특하게 조화를 이루며, 상기와 같은 영양소및 성인병치료 예방효능은 옛문헌 동의보감이나 미국에 버몬트의 민간요법을 실험한 결과와 건양 대학교 식문화 연구소장 유태종 박사의 저서에 기록되어 있으므로 사람의 건강치료 예방에 도움이 된다.

이상과 같이 종래의 떡볶이는 가공과정이 한계가 있었으나 한단계 더나아가 발명된 떡볶이는 질적인면과 영양을 풍부하게 하고 성인병을 치료예방하는 떡볶이로 만들고 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이로 나누고, 비만치료 떡볶이는 풍부한 영양을 섭취하면서 비만을 치료할수 있고, 과일떡볶이는 과일마다 각각 다른 천연색소와 과일의 맛과 향을 약간 느낄수 있고, 풍부한 영양소및 성인병치료예방하는 효능이 있어서 부작용이 없으며 즐거운 식탁문화를 만들며, 우리나라와 같이 산이 많아서 농업의 기계화및 기업화가 안된적은 농토와 축산업으로는 값싼 외국 농축산가공식품에서 경쟁력을 가질수 없으며 신토불이의 우리나라 농축산물을 지역특성에 맞게 개발하므로써 경쟁력을 가질수 있으며 국가 농축업 정책및 농사를 짓는 농축업인의 소득과 농축업인에게 활기를 줄수 있다.

Claims (2)

1. 비만 치료 떡볶이 혼합 가공가정은 쌀가루 100%에 젖소 우유원액 2∼3%정도 파인애플액 4∼6%정도 과일식초나 양조식초중 1가지를 선택해서 혼합한 쌀가루에 14∼17%정도 넣고 약간의 소금과 함께 골고루 혼합 가공함에 있어서;

   과일떡볶이 혼합가공과정은 쌀가루 100%에 과일액20∼25%정도 넣고 약간의 흰설탕과 식초와 함께 혼합하며 과일의 종류는 귤, 딸기, 배, 대추, 레몬, 멜론, 복숭아, 사과, 유자, 포도, 파인애플, 수박, 참외, 바나나, 토마토 등으로 1가지를 선택해서 과일액으로 만들고 쌀가루에 혼합가공함에 있어서;

   비만 치료떡볶이는 각각다른 과일의 천연색소와 과일의 맛과 향이 약간 나며 풍부한 영양소및 성인병치료에방하는 효능이 있어서;
2. 비만치료 떡볶이와 과일떡볶이 가공과정은 종래 기술의 가공과정과 같이 가공해서 1Cm원형×10Cm길이의 떡볶이로 가공함에 있어서;