KR19990031203A - 전자레인지 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 전자레인지에 관한 것으로서, 특히 음식물의 조리에 전자파와 원적외선을 동시에 이용하여 조리 성능 및 효과를 향상시키는 데 그 목적이 있다.
이러한 목적을 달성하기 위해 본 발명은 음식물이 놓여지는 조리공간과, 상기 조리공간에 전자파를 공급하는 전자파 발생부와, 상기 조리공간에 원적외선을 발생시키는 히터를 내장한 발생장치를 구비한 것이다.
Description
본 발명은 전자레인지에 관한 것으로서, 특히 원적외선과 전자파를 동시에 이용하기 위한 전자레인지의 구조에 관한 것이다.
종래의 전자레인지는 도 1 에 도시된 바와 같이, 전원이 인가되면 전자파를 발생시키는 마그네트론(1)과, 상기 마그네트론(1)으로부터 발생된 전자파를 캐비티(2) 내로 전달하는 웨이브가이드(3)와, 음식물(4)의 균일한 조리를 위해 회전하는 턴테이블(5)과, 상기 턴테이블(5)을 회전시키기 위한 모터(6)와, 상기 턴테이블(5)과 모터(6)를 연결하는 롤러(7)로 구성하였다.
이와 같이 구성된 상태에서 턴테이블(5) 위에 음식물이 놓여진 상태에서 전원이 인가되면 마그네트론(1)으로부터 전자파가 발생되어 웨이브가이드(3)를 통해 캐비티(2)내로 전달된다.
이때, 음식물(4)은 캐비티(2) 내로 전달된 전자파에 의해 가열되면서 조리가 이루어지는 것이다.
한편, 음식물(4)이 놓여지는 턴테이블(5)은 모터(6) 및 롤러(7)에 의해 회전하면서 균일조리 성능을 향상시키게 된다.
이러한 전자레인지에서는 마그네트론(1)으로부터 발생된 전자파가 캐비티 내에 손실없이 원활하게 전달되도록 하는 마그네트론과 캐비티의 임피던스 매칭(impedance matching)과, 캐비티 내에 인가된 전자파가 일정한 곳에 집중되지 않도록 하는 균일가열이 음식물의 조리시에 골고루 열을 공급하는 데 한계를 갖고 있어서 문제로 된다.
그러나 종래의 전자레인지는 음식물의 균일가열에 있어서, 음식물의 양과 종류, 형상이 다양하여 각각의 경우에 부하가 갖게 되는 유전율의 차이가 균일한 가열을 어렵게 하는 요인의 하나이며, 캐비티내에 형성되는 전자계 분포가 강한 곳과 약한 곳이 생기게 되었다.
상기한 문제점을 해결하기 위한 방안으로 턴테이블 방식을 채용하고 있으나 균일한 전자계 분포를 형성하는 데에는 한계가 있고, 음식물이 캐비티 내에 있지 않을 경우 무부하시에는 마그네트론 및 캐비티가 과열되는 문제점이 있었다.
본 발명은 이러한 점을 감안하여 캐비티의 상부 또는 하부에 원적외선 발생장치를 구비하여 히터를 이용한 원적외선과, 마그네트론에 의한 전자파 발생의 2가지 열원을 동시에 이용함으로서 음식물의 균일 조리 성능을 향상시키는 데 그 목적이 있다.
도 1 은 종래의 전자레인지 구성도.
도 2 는 본 발명에 의한 전자레인지 구성도.
도 3 은 본 발명의 다른 실시예 구성도.
도 4 는 본 발명에 의한 원적외선 발생장치 상세도.
도 5 는 본 발명에 의한 세라믹판의 주파수에 대한 원적외선 방사량 변화도.
*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ***
101, 201 : 마그네트론 102, 202 : 캐비티
103, 203 : 웨이브가이드 104, 206 : 음식물
105 : 턴테이블 106 : 모터
107 : 롤러 108, 204 : 히터
109, 205 : 세라믹판
이하, 본 발명의 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
도 2 는 본 발명에 의한 전자레인지의 구성도로서, 전원이 인가되면 전자파를 발생시키는 마그네트론(101)과, 상기 마그네트론(101)으로부터 발생된 전자파를 캐비티(102) 내로 전달하는 웨이브가이드(103)와, 음식물(104)의 균일한 조리를 위해 회전하는 턴테이블(105)과, 상기 턴테이블(105)을 회전시키기 위한 모터(106)와, 상기 턴테이블(105)을 회전시키는 모터(106)의 작동을 도와주는 롤러(107)로 구성된다.
또한, 상기 캐비티(102)의 상부에는 원적외선 발생장치가 위치하게 되는데, 전원이 인가되면 발열하는 히터(108)와, 상기 히터(108)로부터 열을 전달받아 원적외선을 방사하는 세라믹판(109)으로 구성된다.
상기 세라믹판(109)은 암석, 광물 또는 광석으로 이루어지는데, 이의 종류를 아래의 표 1 에 나타내었다.
| 원료 분류 | 원료 분류 | ||
| 암석 | 사문암 | 광물및광석 | 견운모 |
| 카오린 | |||
| 화강암 | 엽납석 | ||
| 석영-반암 | 벤토나이트 | ||
| 편마암류 | 장석 | ||
| 산성응회암 | 맥반석 |
도 3 은 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 것으로서, 원적외선 발생장치가 캐비티(202)의 하부에 위치하게 되는데, 전자파를 발생시키는 마그네트론(201)과, 상기 마그네트론(201)으로부터 발생된 전자파를 캐비티(202) 내로 안내하는 웨이브가이드(203)와, 전원이 인가되면 발열하는 히터(204)와, 상기 히터(204)로부터 열을 전달받아 원적외선을 방사하는 세라믹판(205)이 구비된다.
도 4 는 히터(108)(204)와 세라믹판(109)(205)의 취부구조를 나타낸 것으로서, 히터(108)(204)는 세라믹판(109)(205)과 캐비티(102)(202)가 이루는 공간에서 세라믹판(109)(205)과 취부시키고, 캐비티(102)(202)의 후면 상부(하부)를 관통하여 외부전원과 접속시킨다.
이와 같이 구성된 본 발명의 작용을 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
먼저, 전원이 인가되면 마그네트론(101)으로부터 전자파가 발생되어 웨이브가이드(103)를 통해 캐비티(101) 내로 전달된다.
이 전자파는 고주파로서, 음식물(104)을 가열하여 조리가 이루어지도록 한다.
한편, 전원이 인가되면 히터(108)가 발열하게 되고, 세라믹판(109)은 이 열을 전달받아 원적외선을 방사하게 되고, 이 또한 음식물(104)을 가열하여 조리가 이루어지도록 한다.
이와 같이, 본 발명에 의한 실시예는 전자파와 원적외선을 가열원으로 동시에 사용함으로써 조리물의 종류와 부하에 상관없이 양호한 조리효과를 가질 수 있으며, 두 열원의 혼합으로 새로운 조리 소프트웨어를 개발할 수 있게 된다.
즉, 여러 가지 서로 다른 요리에 대해 원적외선을 일정 시간 가한 후 전자파 가열을 시간에 따라 조절하여 줌으로써 효과적인 조리가 가능하게 하는 것이다.
일반적으로 원적외선의 방사는 흑체 복사의 일종으로 세라믹판(109)의 온도가 올라가면 온도의 크기에 4제곱의 비율로 방사량이 증가하게 된다.
도 5 는 이 방사량을 주파수에 대해 표시한 것으로 세라믹판(109) 중 맥반석을 예로 들어 나타내었다.
또한, 세라믹판(109)은 유전체이므로 무부하 시(음식물이 없을 시) 전자파를 흡수하여 전자파의 집중에 의한 마그네트론(101)의 과열현상을 방지하고, 턴테이블(105) 및 캐비티(102)의 손상을 막을 수 있다.
아울러, 세라믹판(109)은 2차원 소스(source)로서 전자파를 이용하게 되는데, 전자파를 흡수하여 원적외선으로 바꾸어줄 수 있는 것이다.
본 발명의 다른 실시예는 도 3 과 같이, 캐비티(202)의 하부에 원적외선 발생장치를 위치시킴으로써 턴테이블, 모터, 롤러 등을 제거하여 무구동(턴테이블을 회전시키지 않는 것)의 전자레인지를 구현할 수 있게 된다.
통상 턴테이블은 전자파 단일 전자레인지에서 균일 조리 성능을 향상시키도록 음식물(206)의 회전에 사용되는데, 본 발명에 의한 실시예에서는 원적외선으로 전자파 집중현상을 보완하게 되므로 턴테이블, 모터, 롤러 등을 제거할 수 있는 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 본 발명은 전자레인지에 원적외선 발생장치를 구비함으로써 조리에 전자파와 원적외선을 열원으로 동시에 사용할 수 있게 되어 균일 조리 성능이 향상되고, 무부하시(캐비티에 음식물이 없을 때)에 세라믹판이 전자파를 흡수하므로 마그네트론, 캐비티, 턴테이블 등의 변형을 방지할 수 있으며, 원적외선의 2차원 소스(source)로서 전자파를 이용할 수 있는 효과가 있다.
Claims (4)
- 음식물이 놓여지는 조리공간과,상기 조리공간에 전자파를 공급하는 전자파 발생부와,상기 조리공간에 원적외선을 공급하는 원적외선 발생부를 구비한 것을 특징으로 하는 전자레인지.
- 제 1 항에 있어서,상기 원적외선 발생부는 발열수단과,상기 발열수단으로부터 열을 공급받아 원적외선을 방사하는 원적외선 방사수단으로 구성된 것을 특징으로 하는 전자레인지.
- 제 2 항에 있어서,상기 원적외선 방사수단은 암석, 광물 또는 광석으로 이루어진 것을 특징으로 하는 전자레인지.
- 제 3 항에 있어서,상기 원적외선 방사수단은 사문암, 화강암, 석영-반암, 편마암류, 산성응회암, 견운모, 카오린, 엽납석, 벤토나이트, 장석, 맥반석 중 적어도 하나 이상의 혼압물로 이루어진 것을 특징으로 하는 전자레인지.
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