KR19990004229U - 냉장고 식품용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 저장된 식품이 변질되지 않고 오래 보관될 수 있게 한 냉장고식품 용기이며, 식품이 저장되는 용기(1)의 내부가 속뚜껑(4)으로 닫혀질 때에 손잡이(6)의 공기통로(5)를 통해 용기(1)의 내부 공기가 외부로 빠져나가게 하여, 용기 내부에 잔존하는 공기를 최소화함에 따라 공기 유통이 차단되어 식품의 변질이 진행되지 않게 하여 장기간 보관할 수 있게 한 것이다.

Description

냉장고 식품용기

본 고안은 식품 저장 용기로서, 김치 등의 발효 식품이나 고기 등의 부패 식품 등을 저장할 때에 용기 내부의 공기를 제거하여 오래 동안 변질되지 않게 저장할 수 있는 냉장고 식품 용기에 관한 것이다.

김치, 된장, 고추장 같은 발효 식품은 숙성 후 얼마 안가 쉽게 산화되는 특성이 있다. 이런 식품이 제 맛을 잃지 않고 오래 보관하려면 숙성된뒤에 더 이상 발효가 진행되지 않게 해야 한다.

또 고기나 이를 원료로 한 가공 식품 등은 오래 저장하면 부패되는 문제가 있다.

일반 가정에서 발효 식품이나 육류 등은 장기간 보관 시에 냉장고를 이용하고 있으나 완전 냉동시키지 않고는 부패를 방지할 수 없다.

부패는 공기 중의 산소가 균류의 번식을 촉진하여 발생하는 것이며, 일반적으로 균류는 번식에 알맞은 온도일 때에 활발히 번식되나 냉장고 내부에는 저온에서도 활동 가능한 균류가 존재하고 있고, 이것이 식품의 변질을 초래하는 원인균으로 된다.

이에 본 고안은 저장된 식품이 공기와 접촉하지 않게 하여 발효나 부패가 지연되게 한 냉장고 식품 용기를 제공하여 장기간에 걸쳐 신선하게 식품을 저장할 수 있게 하려는 것이다.

본 고안은 식품이 저장되는 용기와, 이 용기의 상단에 부착되어 공기가 새지 않게 밀봉하는 뚜껑으로 되고, 용기의 내부에는 외주에 공기 통로가 형성된 손잡이를 중앙의 통기관에 끼워서 상하로 승강 이동되는 손잡이가 딸린 속뚜껑이 설치된 구조로 된다.

도 1은 본 고안의 분해 사시도이고,

도 2는 본 고안의 조립 단면도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1-용기 2-뚜껑

3-통기관 4-속뚜껑

5-공기 통로 6-손잡이

7-실리콘 패킹 8-삼각돌기

이하 본 고안을 첨부 도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 분해 사시도이고, 도 2는 조립 단면도를 도시한다.

용기(1)는 충분한 분량의 식품을 수용할 수 있는 용적을 가지고 있고, 그 상단에는 용기(1)의 가장자리가 끼워지는 홈이 형성된 덮개(2)가 씌워져서 외부 공기가 유통되지 않게 되어 있다.

그리고 용기(1)의 내부에는 중심에 통기관(3)이 형성된 속뚜껑(4)이 배치되는데, 이 속뚜껑(4)의 통기관(3)에는 하측방으로 연장된 외주면에 공기 통로(5)가 움푹 들어가게 형성된 손잡이(6)가 부착되어서 속뚜껑(4)을 닫을 때에 용기(1)의 내부 공기가 외부로 배출될 수 있게 되어 있다.

속뚜껑(4)은 가장자리에 실리콘 패킹(7)이 끼워져 있어서 그 주변이 용기(1)의 내주면과 긴밀하게 밀착 설치될 수 있고, 또 상기 손잡이(6)는 하단에 삼각 돌기(8)가 설치되어 통기관(3)으로 끼워진 다음에는 분리할 수없게 되는 구조로 되어 있다.

이와 같이 된 본 고안의 냉장고 김치 용기는 먼저, 내부에 저장 식품을 넣고 손잡이(6)를 위로 당기면 주위에 형성된 공기 통로(5)가 열려지고, 다음에 속뚜껑(4)을 덮어 내리 누루면 용기(1)의 내부 공기가 공기 통로(5) 를 통해 외부로 빠져나가게 되고, 이렇게 하여 속뚜껑(4)을 용기(1)에 수용된 식품 바로 위까지 위치되게 하고, 이 상태에서 손잡이(6)를 가볍게 눌러주면 공기 통로(5)가 막혀서 공기가 거의 없게 밀폐된다.

이렇게 식품을 보관하면, 용기(1)의 내부로 공기가 유통되지 않아 식품을 장기간 보관할 수 있는 것이다.

그리고 식품을 꺼낼 때에는 손잡이(6)를 쥐고 가볍게 들어올리면 공기통로(5)를 통해 외부 공기가 스며들어 속뚜껑(4)을 힘들이지 않고 개방할 수 있으며, 김치의 저장량이 줄어드는 만큼 속뚜껑(4)의 위치도 더욱 낮춰 놓을수 있어서 저장된 식품을 조금씩 덜어 먹을 때에도 제 맛을 잃지 않는 신선한 상태로 장기간 보관할 수 있는 것이다.

본 고안은 식품이 저장되는 용기의 내부에 공기 잔존량이 최소로 되게하여 발효가 진전되지 않게 하는 것이므로 간단한 구조이면서도 과학적으로 변질 없이 식품을 보관할 수 있고, 냉장고에 넣어 두었을 때에는 일반 용기에 비해 3배 정도 더 길게 식품을 변질 없이 보관할 수 있다.

Claims (1)

1. 식품이 저장되는 용기(1)의 내부에 속뚜껑(4)을 설치하되, 이 속뚜껑(6)의 중심에 형성된 통기관(3)으로 손잡이(6)를 끼워서 그 외주면에 형성된 공기 통로(5)가 손잡이(6)의 위치에 따라 개폐되게 하여 용기(1) 내부 공기를 제거하고 밀폐시키게 한 냉장고 식품 용기.