KR19980067247A - 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법에 관한 것으로서, 특히 사용자가 오븐점화스위치(40)를 온시키면, 제어부(60)는 점화장치(70)를 구동하여 오븐버너(18)로 공급된 가스를 점화시키는 제1단계(101)(102), 상기 제1단계에서 오븐버너(18)가 점화되면 제어부(60)는 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 절반개방하고, 컨벡션모터(24)를 구동하여 캐비티(16)내 가열공기를 순환시키며 온도가 제어부(60)에 기설정된 적정온도인가를 판단하는 제2단계(103 내지 105), 상기 제2단계에서 캐비티(16)내 온도가 적정온도이면 제어부(60)는 현연소모드를 수행하는 제3단계(106), 상기 제2단계에서 제어부(60)는 캐비티(16)내 온도가 적정온도가 아니면 적정온도 이상인가를 판단하는 제4단계(107), 상기 제4단계에서 캐비티(16)내 온도가 적정온도 이상이면 제어부(60)는 컨벡션모터(24)의 구동하며 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 개방하는 제5단계(108), 상기 제4단계에서 제어부(60)는 캐비티(16)내 온도가 적정온도 이상이 아니면 적정온도 이하인가를 판단하는 제6단계(109), 상기 제6단계에서 캐비티(16)내 온도가 적정온도 이하이면 제어부(60)는 컨벡션모터(24)의 회전수를 증가하며, 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 폐쇄하는 제7단계(110)를 구비하여 캐비티내 온도를 유지할 수 있다.

Description

가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법

본 발명은 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법에 관한 것으로, 특히 캐비티내에 솔레노이드밸브에 의해 개폐가능한 덕트를 구성하여 내부온도의 상승 및 하강에 따라 컨벡션모터와 덕트를 통한 배출량을 동시에 제어하여 캐비티내의 온도분포를 고르게 유지하여 조리효과를 배가시킬 수 있도록 한 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법에 관한 것이다.

일반적으로, 가스오븐렌지는 음식물을 조리하기 위한 가스렌지와 캐비티내에 음식물을 넣어 방사열과 대류열을 이용하여 음식물을 조리하는 오븐이 결합되어 이루어진 조리기기이다.

도4는 상기와 같은 가스오븐렌지를 나타낸 도면으로, 가스오븐렌지의 상부에는 국과 같은 음식을 조리하는데 사용되는 렌지버너(10)와, 상기 렌지버너(10)의 하부에 위치하며, 생선등을 조리하기 위한 그릴버너(12)가 장착된 그릴부(14)가 형성되어 있으며, 캐비티(16)내에 장착되어 빵과 같은 음식물을 조리하는데 사용되는 오븐버너(18)가 장착되어 있으며, 캐비티(16)내 후면에는 오븐버너(18)의 연소시 발생하는 연소열을 배출하는 덕트(20)가 형성되어 있다.

또한, 캐비티(16)의 후면에는 캐비티(16)내의 가열된 공기를 순환시켜 조리중인 음식을 고르게 익도록 하는 팬(26)과, 상기 팬(26)을 회전시키는 컨벡션모터(24)가 장착되어 있다.

그러나, 상기 오븐버너(18)를 이용하여 캐비티(16)내에서 음식물을 조리하는 경우 음식물이 담겨있는 그릇을 선반에 올려서 조리하거나 팬에 음식물을 올려서 조리를 하다보면 그릇이나 팬에 의해 상부로 전달되는 열이 차단되어 캐비티(16)내 온도가 상승하거나 하강하여 일정온도 이상으로 온도차가 발생되어 캐비티(16)내 온도분포를 일정하게 유지시키지 못해 이에 따라 음식물이 편중되어 조리되는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 캐비티내의 후면에 형성된 배기구를 통해 캐비티내의 연소열을 배출하도록 솔레노이드밸브에 의해 개폐가능한 덕트를 구성하여 내부온도의 상승 및 하강에 따라 컨벡션모터와 덕트를 통한 연소열의 배출량을 동시에 제어하여 캐비티내의 온도분포를 고르게 유지하여 조리효과를 배가시킬 수 있도록 한 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명은 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법에 있어서, 사용자가 오븐버너를 사용하고자 오븐점화스위치를 온시키면, 제어부는 가스밸브를 개방하여 가스를 공급하고, 이어 점화장치를 구동하여 오븐버너로 공급된 가스를 점화시키는 제 1 단계, 상기 제 1 단계에서 오븐버너가 점화장치에 의해 점화되면 제어부는 솔레노이드밸브를 제어하여 덕트를 절반개방하고, 이어 컨벡션모터를 구동하여 캐비티내의 가열공기를 순환시키며 캐비티내의 온도가 제어부에 기설정된 적정온도인가를 판단하는 제 2 단계, 상기 제 2 단계에서 캐비티내의 온도가 적정온도이면 제어부는 현연소모드를 수행하는 제 3 단계, 상기 제 2 단계에서 캐비티내의 온도가 적정온도가 아니면 제어부는 기설정된 적정온도 이상인가를 판단하는 제 4 단계, 상기 제 4 단계에서 캐비티내의 온도가 적정온도 이상이면 제어부는 컨벡션모터의 구동을 지속시키며, 솔레노이드밸브를 제어하여 덕트를 완전개방하는 제 5 단계, 상기 제 4 단계에서 캐비티내의 온도가 적정온도 이상이 아니면 제어부는 기설정된 적정온도 이하인가를 판단하는 제 6 단계, 상기 제 6 단계에서 캐비티내의 온도가 적정온도 이하이면 제어부는 컨벡션모터의 회전수를 증가하며, 솔레노이드밸브를 제어하여 덕트를 폐쇄하는 제 7 단계를 구비한 것을 특징으로 한다.

도1은 본 발명이 적용되는 따른 가스오븐렌지를 개략적으로 나타낸 도면,

도2는 본 발명이 적용되는 가스오븐렌지의 개략적인 구성을 나타낸 블록도,

도3은 본 발명에 따른 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법을 나타낸 흐름도,

도4는 일반적인 가스오븐렌지를 설명하기 위한 도면이다.

도면의주요부분에대한부호의설명

16 : 캐비티 18 : 오븐버너

20 : 덕트 24 : 컨벡션모터

30 : 솔레노이드밸브 32 : 작동축

40 : 오븐점화스위치 60 : 제어부

70 : 점화장치

이하, 본 발명의 바람직한 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도1은 본 발명이 적용되는 따른 가스오븐렌지를 개략적으로 나타낸 도면으로, 가스오븐렌지의 상부에는 국과 같은 음식을 조리하는 렌지버너(10)와, 상기 렌지버너(10)의 하부에 위치하며, 생선등을 조리하기 위한 그릴버너(12)와, 상기 그릴버너(12)가 장착된 그릴부(14)가 형성되어 있으며, 캐비티(16)내에 장착되어 빵과 같은 음식물을 조리하는 오븐버너(18)가 장착되어 있다.

또한, 캐비티(16)의 후면에는 오븐버너(18)의 연소시 발생하는 연소가스를 배출하는 덕트(20)와 캐비티(16)내의 가열공기를 순환시키는 컨벡션모터(24)와 팬(26)이 장착되어 있다.

한편, 상기 덕트(20) 일측으로는 작동축(32)을 가진 솔레노이드밸브(30)가 형성되어 덕트(20)를 개방 또는 폐쇄하도록 구성되어 있다.

따라서, 오븐버너(18)가 연소를 시작하면 솔레노이드밸브(30)가 작동하여 덕트(20)를 폐쇄하고 있던 작동축(32)을 당겨주어 덕트(20)를 절반개방시키고, 이어 컨벡션모터(24)를 구동하여 연소열에 의해 가열된 공기를 캐비티(16)내에서 회전시키게 된다.

한편, 상기의 솔레노이드밸브(30) 및 컨벡션모터(24)는 다음에 설명되는 제어부의 제어를 받도록 구성되어 있으며, 온도감지센서의 온도검출에 따른 캐비티(16)내의 온도변화에 따라 제어부는 솔레노이드밸브(30) 및 컨벡션모터(24)를 제어하여 캐비티(16)내의 온도분포를 균일하게 유지시키게 된다.

도2는 본 발명이 적용되는 가스오븐렌지의 개략적인 구성을 나타낸 블록도로, 오븐버너(18)를 점화시키는 오븐점화스위치(40)와, 캐비티(16)내의 온도를 검출하는 온도감지센서(50)가 제어부(60)에 각각 접속되어 있다.

또한, 오븐버너(18)를 점화시키는 점화장치(70)와, 덕트(20)를 개방 또는 폐쇄시키는 솔레노이드밸브(30)와 캐비티(16)내 가열공기를 순환시키는 컨벡션모터(24)가 제어부(60)의 제어를 받도록 구성되어 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 도3의 흐름도를 참조하여 상세히 설명한다.

사용자가 오븐버너(18)를 사용하여 음식물을 조리하고자 오븐점화스위치(40)를 온시키면(101), 제어부(50)는 가스밸브를 개방하여 가스를 오븐버너(18)로 공급하고, 이어 점화장치(70)를 구동하여 점화장치(70)에 의한 점화방전을 발생시켜 오븐버너(18)를 점화시키고(102), 상기 점화장치(70)의 구동에 의해 점화가 이루져 정상적인 연소모드가 시작되면, 제어부(60)는 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 폐쇄하고 있던 작동축(32)을 당겨주어 덕트(20)를 절반개방하고(103), 이어 컨벡션모터(24)를 구동하여 컨벡션모터(24)의 구동에 의해 회전되는 팬(26)에 의해 가열공기가 캐비티(16)내를 순환하게 된다(104).

한편, 제어부(60)는 캐비티(16)내에 장착되어 있는 온도감지센서(50)로 부터 인가되는 검출신호를 인가받아 캐비티(16)내의 온도가 제어부(60)에 기설정된 적정온도인가를 판단하여 적정온도이면(105), 제어부(60)는 현재의 컨벡션모터(24)의 구동을 유지시키고, 현재의 덕트(20) 개방상태에 따른 연소모드를 수행하게 된다(106).

또한, 제어부(60)는 온도감지센서(50)로 부터 인가되는 검출신호에 따른 캐비티(16)내부 온도가 적정온도가 아니면 제어부(60)는 기설정된 적정온도 이상인가를 판단하여 캐비티(16)내의 온도가 적정온도 이상이면(107), 제어부(60)는 컨벡션모터(24)를 지속적으로 구동시켜 팬(26)을 통해 캐비티(16)내 가열공기를 순환시키며, 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 완전개방하여 연소시 발생하는 연소가스의 배출량을 늘려 캐비티(16)내 온도를 하강시키게 된다(108).

한편, 제어부(60)는 온도감지센서(50)에서 인가되는 검출신호에 따른 온도가 적정온도 이상이 아니면 제어부(60)는 검출온도가 기설정된 적정온도 이하인가를 판단하여 캐비티(16)내의 온도가 적정온도 이하이면(109), 제어부(60)는 컨벡션모터(24)를 제어하여 회전수를 증가시켜주므로서 팬(26)에 의한 가열공기의 순환을 보다 빠르게 하고, 이어 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 당겨져있던 작동축(32)을 내려 덕트(20)를 폐쇄하여 캐비티(16)내의 온도를 상승시키게 된다(110).

상기와 같은 본 발명은, 가스오븐렌지의 캐비티내 후면에 형성된 배기구를 통해 캐비티내의 연소열을 배출하도록 솔레노이드밸브에 의해 개폐가능한 덕트를 구성하여 내부온도의 상승 및 하강에 따라 컨벡션모터와 덕트를 통한 연소열의 배출량을 동시에 제어하여 캐비티내의 온도분포를 고르게 유지하여 조리효과를 배가시킬 수 있다.

Claims (1)

1. 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법에 있어서, 사용자가 오븐버너(18)를 사용하고자 오븐점화스위치(40)를 온시키면, 제어부(60)는 가스밸브를 개방하여 가스를 공급하고, 이어 점화장치(70)를 구동하여 오븐버너(18)로 공급된 가스를 점화시키는 제 1 단계(101)(102), 상기 제 1 단계에서 오븐버너(18)가 점화장치(70)에 의해 점화되면 제어부(60)는 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 절반개방하고, 이어 컨벡션모터(24)를 구동하여 캐비티(16)내의 가열공기를 순환시키며 캐비티(16)내의 온도가 제어부(60)에 기설정된 적정온도인가를 판단하는 제 2 단계(103 내지 105), 상기 제 2 단계에서 캐비티(16)내의 온도가 적정온도이면 제어부(60)는 현연소모드를 수행하는 제 3 단계(106), 상기 제 2 단계에서 캐비티(16)내의 온도가 적정온도가 아니면 제어부(60)는 기설정된 적정온도 이상인가를 판단하는 제 4 단계(107), 상기 제 4 단계에서 캐비티(16)내의 온도가 적정온도 이상이면 제어부(60)는 컨벡션모터(24)의 구동을 지속시키며, 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 완전개방하는 제 5 단계(108), 상기 제 4 단계에서 캐비티(16)내의 온도가 적정온도 이상이 아니면 제어부(60)는 기설정된 적정온도 이하인가를 판단하는 제 6 단계(109), 상기 제 6 단계에서 캐비티(16)내의 온도가 적정온도 이하이면 제어부(60)는 컨벡션모터(24)의 회전수를 증가하며, 솔레노이드밸브(30)를 제어하여 덕트(20)를 폐쇄하는 제 7 단계(110)를 구비한 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 캐비티내 온도제어방법.