KR19980022636A

KR19980022636A - 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법

Info

Publication number: KR19980022636A
Application number: KR1019960041856A
Authority: KR
Inventors: 원영만
Original assignee: 배순훈; 대우전자 주식회사
Priority date: 1996-09-24
Filing date: 1996-09-24
Publication date: 1998-07-06

Abstract

본 발명은 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법에 관한 것으로, 특히 오븐사용 입력스위치(26)가 온되면 팬모터(22)가 구동되고, 오븐버너(14)가 점화되면 제어부(40)가 오븐버너(14)에 의해 가열된 캐비티(12) 내부온도를 검출하여 기설정된 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제1단계(101 내지 104), 상기 제1단계에서 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오번버너(14)를 오프시키고 팬모터(22)의 회전방향을 변경시켜 캐비티(12)의 내부공기를 순환시키며 캐비티(12)내의 온도가 하한온도에 도달하였는지를 판단하는 제2단계(105 내지 107), 상기 제2단계에서 캐비티(12)의 내부온도가 하한온도에 도달하였으면 오븐버너(14)를 온시켜 캐비티(12)의 내부공기를 가열하며 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제3단계(108)(109), 상기 제3단계에서 기설정된 시간이 경과하여 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오븐버너(14)를 오프시키고 팬모터(22)의 회전방향을 변경시켜 캐비티(12)의 내부공기의 순환방향을 전환시키는 제4단계(110)(111)를 구비하여 캐비티내 가열된 공기의 순환이 교대로 다른 방향으로 이루어지도록 하여 캐비티내부 음식물에 가열된 공기가 닿는 부위를 교대로 바꾸어 줌으로서 음식물을 균등하게 조리할 수 있다.

Description

컨백션 오븐렌지의 팬모터 제어방법

본 발명은 컨벡션 오븐렌지에 관한 것으로, 특히 대류용 팬을 회전시켜 캐비티내의 가열된 공기를 순환시키는 팬모터를 교대로 정회전 또는 역회전시켜 캐비티내 가열된 공기의 순환이 교대로 다른방향으로 이루어지도록 하여 캐비티내부 온도를 균등하게 유지하고 음식물에 가열된 공기가 닿는 부위를 교대로 바꾸어 줌으로서 음식물을 균등하게 조리할 수 있도록 한 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법에 관한 것이다.

일반적으로, 컨벡션 오븐렌지는 음식물을 조리하기 위한 가스렌지와 캐비티내에 음식물을 넣어 조리하는 오븐으로 결합되어 있다.

한편, 오븐에는 캐비티내의 가열된 공기를 순환시켜 조리중인 음식물이 고르게 익도록 하는 팬모터와, 팬이 장착되어 있다.

도5는 상기와 같은 컨벡션 오븐렌지를 나타낸 도면으로, 오븐렌지의 상부에는 국과 같은 음식을 조리하는데 사용되는 렌지버너(10)와, 상기 렌지버너(10)의 하부에 위치하는 캐비티(12)내에 장착되어 빵과 같은 음식물을 조리하는데 사용되는 오븐버너(14)와, 생선등을 조리하기 위한 그릴버너(16)가 장착되어 있다.

또한, 캐비티(12)의 후면에는 캐비티(12)내의 가열된 공기를 순환시켜 조리중인 음식을 고르게 익도록 하는 팬(20)과, 상기 팬(20)을 회전시키는 팬모터(22)가 장착되어 있다.

도4는 일반적인 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 구동에 따른 공기흐름을 나타낸 도면으로, 팬모터(22)가 시계방향으로 회전하면, 팬(20)도 시계방향으로 회전을 하게 되고, 따라서 팬(20)의 회전에 의해 공기는 벽면에 형성된 다수의 공기배출홀(24)을 통해 왼쪽은 좌측면의 상부쪽으로 오른쪽은 우측벽의 하부로 공기가 빠져나와 캐비티(12)내를 회전하게 된다.

한편, 팬모터(22)에 의해 팬(20)이 시계반대방향으로 회전하면, 공기배출홀(24)을 통해 왼쪽은 좌측면의 하부쪽으로 오른쪽은 우측벽의 상부로 공기가 빠져나와 캐비티(12)내를 순환하게 된다.

그러나, 상기의 컨벡션 오븐렌지의 팬모터(22)는 일방향으로만 회전하도록 되어 있어 공기배출홀(24)을 통해 빠져나오는 공기에 의해 오븐버너(14)에 의해 가열된 공기가 캐비티(12)내의 음식물에 고르게 전달되지 않아 캐비티(12)내의 온도가 균일하지 않으며, 상기 캐비티(12)내의 온도를 균일하게 유지하고자 공기가 빠져나오는 공기배출홀(24)의 위치를 조정하여 캐비티(12)내의 온도를 어느정도 균일하게 유지하여도 음식물 조리시 가열된 공기가 직접닿는 부위는 다른 부위보다 더 빠르게 익게 되어 음식물이 균등하게 조리되지 않는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 팬을 회전시키는 팬모ㅌ를 교대로 정,역회전시켜 캐비티내 가열된 공기의 순환이 교대로 다른 방향으로 이루어지도록 하여 캐비티내부 온도를 균등하게 유지하고 음식물에 가열된 공기가 닿는 부위를 교대로 바꾸어 줌으로서 음식물을 균등하게 조리할 수 있도록 한 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명은 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법에 있어서, 오븐사용입력스위치가 온되면 팬모터가 구동되고, 오븐버너가 점화되면 제어부가 오븐버너에 의해 가열된 캐비티 내부온도를 검출하여 기설정된 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제1단계, 상기 제1단계에서 캐비티의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오븐버너를 오프시키고 팬모터의 회전방향을 변경시켜 캐비티의 내부공기를 순환시키며 캐비티내의 온도가 하한온도에 도달하였는지를 판단하는 제2단계, 상기 제2단계에서 캐비티의 내부온도가 하한온도에 도달하였으면 오븐버너를 온시켜 캐비티의 내부공기를 가열하며 캐비티의 내부온도가 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제3단계, 상기 제3단계에서 기설정된 시간이 경과하여 캐비티의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오븐버너를 오프시키고 팬모터의 회전방향을 변경시켜 캐비티의 내부공기의 순환방향을 전환시키는 제4단계를 구비하는 것을 특징으로 한다.

도1은 본 발명이 적용되는 컨벡션 오븐렌지의 개략적인 구성을 나타낸 블럭도,

도2는 본 발명에 따른 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법을 나타낸 흐름도,

도3은 도2의 팬모터 제어방법을 설명하기 위한 도면,

도4는 일반적인 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 구동에 따른 공기흐름을 나타낸 도면

도5는 일반적인 컨벡션 오븐렌지를 설명하기 위한 도면이다.

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 렌지버너 12 : 캐비티

14 ; 오븐버너 16 : 그릴버너

20 : 팬 22 : 팬모터

26 : 오븐사용입력스위치 28 : 온도감지센서

30 : 써머커플 40 : 제어부

50 : 점화장치 60 : 오븐솔레노이드밸브

이하, 본 발명의 바람직한 일실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도1은 본 발명이 적용되는 컨벡션 오븐렌지의 개략적인 구성을 나타낸 블럭도로, 오븐사용 입력을 위한 오븐사용입력스위치(26)가 제어부(40)에 접속되어 있으며, 또한 캐비티(12)내에 장착되어 캐비티(12)내부 온도를 검출하는 온도감지센서(28)와, 오븐버너(14)의 불꽃을 검출하는 써머커플(30)이 제어부(40)에 각각 접속되어 있다.

또한, 제어부(40)의 제어신호에 따라 버너(18)에 공급되는 가스를 착화시키는 점화장치(50)와, 가스의 공급을 차단 또는 개방하는 오븐솔레노이드밸브(60)와, 팬(20)을 회전시키는 팬모터(22)가 접속되어 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과를 도2의 흐름도와, 도3의 팬모터 제어방법을 설명하기 위한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

사용자가 오븐렌지를 사용하기 위해 오븐사용입력스위치(26)를 온시키면 제어부(40)는 팬모터(22)를 구동시키고(101), 이어 점화장치(50)를 구동하여 오븐버너(14)를 착화시키고(102), 점화장치(50)에 의한 착화가 이루어 지면, 캐비티(12)내에 장착된 온도감지센서(28)에서 캐비티(12)내의 내부온도를 검출하여 이 검출신호를 제어부(40)로 출력하게 된다(103).

상기 제어부(40)는 온도감지센서(28)로 부터 출력되는 출력신호를 산출하여 제어부(40)에 입력된 기설정된 상한온도에 도달하였으면(104), 제어부(40)는 오븐솔레노이드밸브(60)를 제어하여 오븐버너(14)로 공급되는 가스를 차단시켜 오븐버너(14)를 오프시키고(105), 이어 캐비티(12)내 가열된 공기를 순환시키도록 팬모터(22)를 제어하여 팬(20)의 회전방향을 변경시키게 된다(106).

한편, 제어부(40)는 팬모터(22)를 제어한 후 온도감지센서(28)로 부터 출력되는 검출신호를 인가받아 이를 산출하여 캐비티(12)내의 온도가 기설정된 하한온도에 도달하였으면(107), 제어부(40)는 점화장치(50)를 구동시켜 오븐버너(14)를 온시켜 오븐버너(14)에 의해 캐비티(12)내 공기를 가열하며(108), 제어부(40)는 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면(109), 제어부(40)는 오븐솔레이노이드밸브(60)를 제어하여 가스의 공급을 차단하여 오븐버너(14)를 오프시키고(110), 팬모터(22)를 제어하여 팬(20)의 구도를 일단 정지한 후 회전하던 팬의 회전방향을 변경시켜 캐비티(12)내의 가열된 공기를 변경방향으로 순환시키게 된다(111).

상기와 같은 본 발명은, 오븐버너의 온 또는 오프시 제어부에서 주기적으로 팬모터를 제어하여 정방향 또는 역방향으로 팬을 회전시켜 캐비티내 가열된 공기의 순환이 교대로 다른방향으로 이루어지도록 하여 캐비티내부 온도를 균등하게 유지하고 음식물에 가열된 공기가 닿는 부위를 교대로 바꾸어 줌으로서 음식물을 균등하게 조리할 수 있다.

Claims

컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법에 있어서, 오븐사용입력스위치(26)가 온되면 팬모터(22)가 구동되고, 오븐버너(140)가 점화되면 제어부(40)가 오븐버너(14)에 의해 가열된 캐비티(12) 내부온도를 검출하여 기설정된 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제1단계(101 내지 104), 상기 제1단계에서 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오븐버너(14)를 오프시키고 팬모터(22)의 회전방향을 변경시켜 캐비티(12)의 내부공기를 순환시키며 캐비티(12)내의 온도가 하한온도에 도달하였는지를 판단하는 제2단계(105 내지 107), 상기 제2단계에서 캐비티(12)의 내부온도가 하한온도에 도달하였으면 오븐버너(14)를 온시켜 캐비티(12)의 내부공기를 가열하며 캐비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였나를 판단하는 제3단계(108)(109), 상기 제3단계에서 기설정된 시간이 경과하여 케비티(12)의 내부온도가 상한온도에 도달하였으면 오븐버너(14)를 오프시키고 팬모터(22)의 회전방향을 변경시켜 캐비티(12)의 내부공기의 순환방향을 전환시키는 제4단계(110)(111)를 구비하는 것을 특징으로 하는 컨벡션 오븐렌지의 팬모터 제어방법.