KR19980061434A - 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 한약재를 원료로 하는 차 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 상세히 설명하면 산사 80∼120중량부, 오미자 20∼50중량부 및 당근 100∼500중량부를 이의 5∼10배의 추출용매에 넣어 가열·추출하는 단계; 상기 추출액을 여과하여 고형분이 전체 중량의 약 10∼20%가 되도록 농축시키는 1차 농축 단계; 상기 농축액에서 1차 추출 농축액을 제조한후 이를 다시 농축하여 고형분이 전체 중량의 약 50%이상인 농축 엑기스를 제조하는 2차 농축 단계; 상기 농축 엑기스를 70∼90% 주정 약간량에 용해시켜 유당 150∼300중량부와 혼합한 후 선별 메쉬를 이용하여 과립형태로 성형하는 단계; 및 건조 단계로 이루어진 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 한약재를 원료로 하는 차는 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있고, 장기간의 유통, 보관 및 휴대가 용이하며, 더운물 또는 찬물 모두에 쉽게 용해되어 복용이 간편한 장점이 있다.

Description

동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물 및 이의 제조방법

본 발명은 한약재를 원료로 하는 차 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 상세히 설명하면 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 산사, 오미자 및 당근을 주원료로 사용하여 추출 및 농축 과정을 거쳐 과립형 차 형태로 제조한 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물 및 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

오늘날 현대인들은 생활문화와 환경의 급격한 변화에 의해 많은 정신적, 육체적 활동, 과도한 음주와 흡연 및 스트레스 등으로 성인병이 빈발하고 있다. 특히, 동맥 경화증은 성인 사망의 주된 원인으로 혈관벽에 콜레스테롤이 침착되어 일어나는 증상이며 고지방단백 혈증의 결과로 발생한다. 이에 편승한 기능성 음료 등의 기능성 식품이 소비자의 욕구에 발맞추어 개발되어지고 있다.

이에 본 발명에서는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 주원료로 하는 추출 및 농축 과정을 거친 차를 제조함으로써 취급이 편리하고 복용이 간편한 동시에 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있게 되었다.

따라서, 본 발명의 목적은 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물을 제공하는데 있다.

본 발명의 다른 목적은 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 상기 한약재를 원료로 한 차의 제조방법을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 차 조성물은 산사 80∼120중량부, 오미자 20∼50중량부, 당근 100∼500중량부 및 유당 150∼300중량부로 이루어진다.

상기 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 차 조성물의 제조방법은 1) 산사, 오미자 및 당근을 수세하는 전처리 단계; 2) 상기 원료를 추출용기에 넣고 물 또는 주정을 가한후 80∼100℃로 약 2∼3시간씩 두차례 가열· 추출하는 단계; 3) 상기 추출액을 회수하여 냉각시키고 여과하여 감압농축시킨 후, 농축액을 약 10시간 이상 냉장 보관하고 원심분리시킨 다음, 상등액을 다시 여과하여 1차 추출 농축액을 제조한후 감압농축하여 농축 엑기스를 제조하는 단계; 상기 농축 엑기스를 70∼90% 주정 약간량에 용해시켜 유당과 혼합한 후 선별 메쉬를 이용하여 과립형태로 성형하는 단계; 약 3∼5시간 동안 50∼65℃의 열풍을 가하거나 동결건조시켜 상기 과립을 건조하는 단계; 및 상기 건조된 과립을 선별 메쉬를 이용하여 분리하고 흡습 및 향의 손실을 방지하기 위하여 즉시 밀봉 포장하는 단계로 이루어 진다.

이하 본 발명을 좀 더 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 동맥경화 예방 및 치료에 효과가 있는 산사, 오미자 및 당근을 주원료로 하는 차 조성물 및 추출, 농축 과정을 거쳐 과립화시키는 제조방법에 관한 것이다.

본 발명에서 사용되는 산사는 산사나무의 열매로서 통상적으로 건위, 정장, 소화제 및 이뇨제 등으로 사용되었고 최근 혈액 순환 개선을 목적으로 하는 제약제제의 원료로 사용되며, 사용량은 80 내지 120중량부가 바람직하다.

본 발명에서 사용되는 오미자는 각종 비타민, 아미노산 및 단백질외에 베타인이 함유되어 있어 자양강장 효과가 뛰어나며 기를 도와주고 약리실험을 통하여 피로회복 촉진작용, 심장혈관계의 기능회복작용 및 혈압조절작용 등이 확인되었다. 이때 상기 오미자의 사용량은 20 내지 50중량부가 바람직하다.

본 발명에서 사용되는 당근는 식용으로 널리 사용되는 식물로서 카로틴이 다량 함유되어 있고 고혈압에 효과가 있으며, 이의 엑기스는 관상동맥을 확장시켜주는 역할을 하는 것으로 확인되었다. 이때 상기 당근의 사용량은 100 내지 500중량부가 바람직하다. 본 발명에서 사용되는 유당은 형태 유지를 위한 부형제로서, 바람직한 사용량은 150∼300중량부이다. 이때 상기 유당이 300중량부를 초과하거나 150중량부 미만이면 과립 형태를 유지하기 어려운 단점이 있다.

본 발명에 따른 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있는 차 조성물은 하기의 단계로 제조된다.

1) 재료의 전처리 단계:

산사, 오미자 및 당근을 세절하고, 깨끗한 물로 수세한후 물기를 적절히 제거하여 준비한다. 당근은 믹서 (mixer)로 분쇄하여 죽과 같은 형태로 제조하여 준비한다.

2) 추출 단계:

상기 산사, 오미자 및 당근을 추출용기에 넣고 이의 5∼10배의 추출용매인 물 또는 주정 (50% 주정 또한 사용 가능)을 가한후 80∼100℃의 온도로 약 2∼3시간동안 가열·추출한다. 상기 추출횟수는 2회 정도가 바람직하다. 추출횟수가 2회보다 많으면 추출의 효과가 적어 비경제적이다. 이때 바람직한 각 원료의 사용비는 산사 80∼120중량부, 오미자 20∼50중량부 및 당근 100∼500중량부이다. 또한, 상기 추출 용매로 물을 사용할 경우에는 수율이 향상되는 장점이 있으며, 주정을 사용할 경우에는 추출물이 맑아지는 장점이 있다.

3) 농축 단계:

상기 추출액을 회수하여 냉각시킨후 여과하고, 고형분 전체 중량의 10%∼20%가 되도록 감압농축시킨다. 이때 주정은 회수한다. 상기 농축액을 약 10시간 이상 냉장 보관 (4℃ 이하)하여 침전을 일으킨 후 원심분리기를 이용하여 분리시킨후 침전물은 제거하고 상등액은 약 10시간 이상 냉장 보관한후 다시 여과하여 1차 추출 농축액을 제조한다. 이를 다시 고형분이 전체 중량의 50% 이상이 될 때까지 감압농축하여 농축 엑기스를 제조한다. 상기 농축 엑기스 비율은 전체 중량의 10 ∼ 20%가 바람직하며, 이때 농축 엑기스 량이 20% 이상이면 제조된 차 과립이 쉽게 흡습하여 변성되기 쉽고 성형은 어려운 단점이 있다.

4) 성형 단계:

상기 농축 엑기스를 70∼90% 주정 약간량에 용해시켜 미리 잘게 부수어 가는 체로 거른 미세한 유당 150∼300중량부와 반죽한후 약 12∼20 선별 메쉬를 이용하여 과립형태로 성형한다. 유당 및 농축 엑기스를 필요에 따라 소량의 물을 첨가하여 된반죽으로 제조한다.

5) 건조 단계:

약 3∼5시간 동안 50∼65℃의 열풍을 가하거나 동결건조시켜 상기 과립을 건조한다.

6) 포장 단계:

상기 건조된 과립을 선별 메쉬를 이용하여 분리하고 흡습 및 향의 손실을 방지하기 위하여 즉시 밀봉 포장한다. 1회 용량은 약 4 그램 정도로 한다.

이하 실시예를 통하여 본 발명을 좀 더 상세히 설명하지만 하기예에 본 발명이 한정되는 것은 아니다.

실시예 1

산사 100그램, 오미자 100그램 및 당근 300그램을 세절하고, 깨끗한 물로 수세한후 물기를 적절히 제거하였다. 당근은 믹서로 분쇄하여 죽과 같은 형태로 제조하여 준비하였다. 상기 원료를 추출용기에 넣고 물 3000㎖을 가한후 2시간 동안 80℃ 내지 100℃에서 2회 반복 추출하였다. 두차례의 추출액을 합하여 여과한후 4℃이하에서 추출액을 냉장 방치하여 침전을 유도하였다. 이후 2,000 g에서 10분간 원심분리시켜 침전물은 분리 제거하고 상등액은 회수하여 여과지로 여과하였다. 여과액을 감압농축기를 이용하여 고형물 15% 수준으로 농축하여 12시간 냉장 보관을 실시하여 재차 침전으로 일으켰다. 침전물은 원심분리기를 이용하여 제거한후 다시 여과하였다. 이를 다시 2차 농축하여 고형분 50% 이상이 되도록 감압 농축하여 농축 엑기스를 제조하였다. 30그램의 농축 엑기스에 3 ㎖의 80% 주정을 혼합하고 200그램의 유당을 천천히 넣어주며 잘 혼합하였다. 충분히 반죽이 되도록 혼합시킨 후 16 메쉬 체에서 밀어내 과립을 성형하였다. 이를 넓은 쟁반에 담아 60 ℃ 열풍 건조기에서 4시간 건조시켰다. 18 메쉬를 통과시키고 14 메쉬로 걸러 적당한 크기를 선별하여 차 조성물을 제조하였다.

실시예 2

맛과 향을 더욱 향상시키기 위하여 성형 후 동결건조 (100μHg 이하, 물 트랩 (trap) 온도 -50℃ 이하)시킨 것을 제외하고는 실시예 1과 동일한 방법으로 실시하여 차를 제조하였다.

본 발명에 의한 한약재를 원료로 하는 차는 동맥 경화 예방 및 치료에 효과가 있고, 장기간의 유통, 보관 및 휴대가 용이하며, 더운물 또는 찬물 모두에 쉽게 용해되어 복용이 간편한 장점이 있다.

Claims (8)

1. 산사 80∼120중량부, 오미자 20∼50중량부, 당근 100∼500중량부 및 유당 150∼300중량부로 이루어지는 것을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차 조성물.
2. 산사 80∼120중량부, 오미자 20∼50중량부 및 당근 100∼500중량부를 이의 5∼10배의 추출용매에 넣어 가열·추출하는 단계;

   상기 추출액을 여과하여 고형분이 전체 중량의 약 10∼20%가 되도록 농축시키는 1차 농축 단계;

   상기 농축액에서 1차 추출 농축액을 제조한후 이를 다시 농축하여 고형분이 전체 중량의 약 50%이상인 농축 엑기스를 제조하는 2차 농축 단계;

   상기 농축 엑기스를 70∼90% 주정 약간량에 용해시켜 유당 150∼300중량부와 혼합한 후 선별 메쉬를 이용하여 과립형태로 성형하는 단계; 및

   건조 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
3. 제 2항에 있어서, 상기 추출 용매가 물 또는 주정임을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
4. 제 2항 또는 제 3항에 있어서, 상기 추출 조건이 80∼100℃의 온도에서 약 2∼3 시간 가열함을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
5. 제 2항에 있어서, 상기 1차 추출 농축액은 상기 농축액을 약 10시간 이상 냉장보관하고 원심분리시킨 다음 상등액을 여과하여 제조됨을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
6. 제 2항에 있어서, 상기 1차 추출 농축액 및 농축 엑기스가 감압농축에 의해 제조됨을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
7. 제 2항에 있어서, 상기 선별 메쉬가 12∼20 메쉬임을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.
8. 제 2항에 있어서, 상기 건조가 약 3∼5시간 동안 50∼65℃의 열풍에 의하거나 동결건조에 의하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 동맥 경화에 효과가 있는 한약재를 원료로 한 차의 제조방법.