KR19980033654A

KR19980033654A - Health noodle

Info

Publication number: KR19980033654A
Application number: KR1019980016076A
Authority: KR
Inventors: 최원종
Original assignee: 최원종
Priority date: 1998-04-29
Filing date: 1998-04-29
Publication date: 1998-07-25
Also published as: KR100280384B1

Abstract

본 발명은 밀가루(59.1%)에 무즙(11.4%)과 양파즙(22.7%)과 마늘즙(4.5%) 및 계란껍질분말(2.3%)을 추가하여 국수를 제조함으로써, 성인병을 예방하고 치료하도록 함과 건강을 유지할 수 있도록 하는 것이다.In the present invention, by adding non-juice (11.4%), onion juice (22.7%), garlic juice (4.5%) and eggshell powder (2.3%) to wheat flour (59.1%), to prevent and treat adult diseases To help them stay healthy and healthy.

Description

Health noodles.

본 발명은 국수에 관한 것으로, 특히 무즙과 양파즙과 마늘즙 및 계란껍질분말을 밀가루와 섞어서 국수를 만듦으로써, 성인병을 예방하고 치료하도록 함과 아울러 건강을 유지할 수 있도록 하는 건강 국수에 관한 것이다.The present invention relates to a noodle, and more particularly, to a healthy noodle to prevent and cure adult diseases and to maintain health by making a noodle by mixing radish juice, onion juice, garlic juice, and eggshell powder with flour.

현대에는 스트레스 증가 및 음식물 섭취시 영양의 불균형 등으로 인하여 성인병이 증가하고 있으며, 상기한 성인병이 현대인들의 수명을 단축시키는 원인이 되고 있어, 최근에 일반인들은 성인병을 방지하기 위한 식생활에 관심이 증가되고 있다.In modern times, adult diseases are increasing due to increased stress and nutritional imbalances when ingesting food, and the above-mentioned adult diseases are causing shortening of the life span of modern people. Recently, the general public has increased interest in diet to prevent adult diseases. have.

상기한 바와 같은 건강에 관한 관심의 증가로 인하여, 현대인들은 건강식을 선호하게 되었으나, 일반적인 건강식은 그 효능이 검증되지 않아서 소비자들이 안심하고 사용할 수 없었다.Due to the increase in health-related concerns as described above, modern people have preferred healthy foods, but general health foods have not been tested for their efficacy, and thus consumers cannot use them with confidence.

또한, 사회가 복잡해지면서 현대인들은 조리와 음식물 섭취 시간이 빠른 일품음식을 선호하고 있으며, 그 예인 국수는 밀가루에 물과 소금 등을 첨가하여 제조된 것으로써 물에 삶아서 소비자가 원하는 다른 음식물을 곁들여서 먹으면 되는 것이다. 그러나, 상기한 국수는 밀가루에 포함된 탄수화물을 제외한 다른 어떤 영양분도 없어서 건강에 대한 관심이 증가된 현대인들을 만족시켜 줄 수 없었다.In addition, as society becomes more complex, modern people prefer à la carte foods that have fast cooking and food intake times.The noodle is made by adding water and salt to flour, and boiled in water to eat other foods that consumers want. Will be. However, the noodles have no nutrients other than carbohydrates contained in flour, and thus cannot satisfy modern people who have increased interest in health.

상술한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은 밀가루에 적정 량의 무즙과 양파즙과 마늘즙 및 계란껍질분말을 첨가하여 국수를 제조함으로써, 성인병을 예방하고 치료함과 아울러, 건강을 유지할 수 있도록 하는 건강 국수를 제공함에 있다.An object of the present invention for solving the conventional problems as described above is to prepare a noodles by adding an appropriate amount of radish juice, onion juice, garlic juice and eggshell powder to flour, preventing and treating adult diseases, and health It is in providing healthy noodles to help maintain the health.

상술한 목적을 구현하기 위한 본 발명의 특징은 밀가루(59.1%)에 무즙(11.4%)과 양파즙(22.7%)과 마늘즙(4.5%) 및 계란껍질분말(2.3%)을 추가하여 국수를 제조하는 데 있으며, 그 내용물의 구체적인 비율을 일 실시 예를 통하여 살펴보면, 밀가루가 130g일 경우, 무즙 25g, 양파즙 50g, 마늘즙10g, 계란껍질분말 5g을 첨가하여 국수를 만든다.The characteristics of the present invention for realizing the above-mentioned object is to add noodles (11.4%) and onion juice (22.7%) and garlic juice (4.5%) and eggshell powder (2.3%) to flour (59.1%) In manufacturing, looking at the specific ratio of the contents through an embodiment, when the flour is 130g, noodle is made by adding 25g of radish juice, 50g of onion juice, 10g of garlic juice, 5g of eggshell powder.

상기한 첨가물질에서 마늘이나 양파는 면역체계를 활성화하고 혈액을 정화하는 기능이 탁월하며, L.D.S(Low Density Sipoprotein cholesterol)를 제거하여 고혈압, 동맥경화, 관상동맥질환을 제거하고, 인체에 유익한 콜레스테롤 H.D.L(High Density Lipoprotein cholesterol)을 증가시켜 L.D.S를 감소시키며 혈전 용해작용을 활발하게 하는 효과가 있으며, 상기한 효과는 가열 처리하여도 이상이 발생되지 않는다.Garlic or onion from the above additives is excellent in activating the immune system and purifying the blood, removes LDS (Low Density Sipoprotein cholesterol) to remove high blood pressure, arteriosclerosis, coronary artery disease, cholesterol HDL beneficial to human body (High Density Lipoprotein cholesterol) has the effect of reducing LDS and thrombolytic action by increasing the above, the above effect does not occur even when heated.

이중에서 양파에는 비타민 B₁, 비타민 B₂, 콜레스테롤의 합섬을 억제하는 비타민 C, 나트륨을 제거하는 칼륨, 인, 모세혈관을 튼튼하게 하는 루틴, 콜레스테롤을 분해하고 배설시키는 페쿠친등이 들어있으며, 세포의 유전자가 암세포로 변이되는 것을 방지하고, 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 내리고, 간장의 해독기능을 강화시킴과 아울러 각종 눈질병을 막아주는 효과가 있다.Onions include vitamin B ₁ , vitamin B ₂ , vitamin C, which inhibits the synthesis of cholesterol, potassium, which removes sodium, phosphorus, a routine that strengthens capillaries, and fecuchin, which breaks down and excretes cholesterol. It prevents the genes of the cells from being transformed into cancer cells, promotes insulin secretion, lowers blood sugar, strengthens the liver's detoxification function, and prevents various eye diseases.

상기한 바와 같은 마늘이나 양파를 하루에 날것으로 반개 이상씩 지속적으로 먹으면 인체에 유익한 콜레스테롤 H.D.L이 증가됨으로써 혈전 및 뇌졸중을 예방할 수 있고 콜레스테롤 수치에 대한 개선효과를 기대할 수 있게 됨과 아울러, 혈액 상태가 우수해지게 된다.Continuously eating more than half of garlic or onions as described above daily in a day increases cholesterol HDL, which is beneficial to the human body, which can prevent blood clots and strokes, and can improve the cholesterol level, as well as excellent blood condition. Will be lost.

그러나, 상기한 마늘과 양파는 그냥 먹을 경우에 톡쏘는 맛이 나는데, 이는 마늘과 양파에 함유된 알데히드란 물질 때문이며, 상기 알데히드는 가열되면 단맛으로 변하므로, 자극적인 음식을 싫어하는 사람들에게도 아무런 문제가 되지 않는다.However, the garlic and onions described above have a tingling taste when eaten, which is due to the aldehydes contained in garlic and onions, and the aldehydes turn sweet when heated, so there is no problem for people who do not like irritating food. It doesn't work.

한편, 상기한 첨가물질 중 무즙에는 디아스타제와 옥시다제가 포함되어 있으며, 상기 디아스타제는 소화를 촉진시키며, 옥시다제는 발암 물질을 없애주며 인슐린 분비를 촉진시키고 간을 해독한다.On the other hand, the juice of the above additives include diastases and oxidase, the diastases promote digestion, oxidase eliminates carcinogens, promotes insulin secretion and detoxifies the liver.

그리고, 상기 계란껍질분말은 석회질이므로, 이를 충분히 섭취하면 치아와 벼가 튼튼해져서 잘 부러지지도 않으며 골다공증을 예방할 수 있다.In addition, since the egg shell powder is lime, ingesting it sufficiently will make the teeth and rice strong, so that they do not break well and can prevent osteoporosis.

상술한 바와 같은 본 발명에 따른 건강 국수를 먹게되면 고혈압, 동맥경화 등과 같은 각종 성인병이 예방 및 치료되고, 눈이 좋아지는 등의 효과가 있다.Eating the healthy noodles according to the present invention as described above has the effect of preventing and treating various adult diseases such as hypertension, arteriosclerosis, and eyes, etc.

Claims

Healthy noodle, characterized in that the flour (59.1%) juice (11.4%), onion juice (22.7%), garlic juice (4.5%) and eggshell powder (2.3%) is added to the manufacture.