KR19980021891U - 그릴조리기의 가열장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 그릴조리기의 가열장치에 관한 것으로서, 소량의 음식물을 조리할 경우에 상기 그릴조리실(34)의 조리공간을 줄여 열손실을 방지하도록 상기 그릴조리실(34)의 내측에 일측이 절환가능한 가변형그릴버너(100)를 구비한 것을 특징으로 하며, 일측이 절환가능한 가변형그릴버너(100)를 배설함에 따라 소량의 음식물(F) 조리시에 조리공간을 축소시킴으로써, 불필요한 열손실을 줄임과 동시에, 그릴조리시에 발생되는 냄새가 사용하지 않는 쪽으로 번지지 않게 되어 그릴의 청결성을 도모할 수 있다.

Description

그릴조리기의 가열장치

본 고안은 생선류 등과 같이 그릴조리를 행하도록 그릴부를 구비한 조리기기에 관한 것으로서, 특히, 상기 그릴부의 내측에 배설된 버너를 위치가 가변가능토록 배설하여 열손실을 줄이는 그릴조리기의 가열장치에 관한 것이다.

종래의 오븐렌지는 도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이 조리용기를 가열하여 조리를 행하도록 상부에 가스렌지부(10)가 배설되어 있고, 상기 가스렌지부(10)의 하측에는 생선류 등을 그릴 조리하는 그릴 조리하는 그릴부(20)가 배설되어 있고, 상기 그릴부(20)의 하측에는 가스열에 의해 음식물을 가열하여 조리를 행하는 오븐렌지부(30)가 배설되어 있고, 상기 가스렌지부(10)의 전면측에는 조리의 기능선택, 온도조절 시간설정 등의 기능을 조작하는 조작부(40)가 배설되어 있고, 상기 그릴부(20) 및 오븐렌지부(30)에는 그릴도어(21) 및 오븐도어(31)가 개폐가능케 배설되어 있고, 상기 그릴도어(21) 및 오븐도어(31)의 일측에는 개폐를 용이하게 하도록 손잡이(22, 32)가 각각 배설되어 있고, 상기 그릴부(20) 및 오븐렌지부(30)는 격벽(23,33)에 의해 각각 그릴조리실(24) 및 오븐조리실(34)로 구획되어 있고, 상기 그릴조리실(24) 및 오븐조리실(34)의 일측에는 열기를 발생하여 상기 그릴조리실(24) 및 오븐조리실(34)로 보내는 그릴버너(25) 및 오븐버너(35)가 각각 배설되어 있고, 상기 오븐조리실(34)을 구획하는 격벽(33)의 후측에는 동력을 발생생시키는 모터(36)가 배설되어 있고, 상기 모터(36)의 모터축부재(36a)에는 상기 오븐버터(35)로부터 보내진 열기를 오븐조리실(34)내로 분산시켜 음식물을 골고루 익히는 분산팬(51)이 배설되어 있고, 상기 분산팬(51)의 일측에는 외부공기를 송풍하여 후술하는 열풍배기덕트를 통하여 배출되는 배기가스의 온도를 떨어뜨리는 송풍팬(52)이 배설되어 있고, 상기 격벽(23,33)의 일측에는 상기 그릴조리실(24) 및 오븐조리실(34)에서 발생한 배기가스를 모아서 이송시키는 열풍배기덕트(53)로 부터 이송된 배기가스를 외부로 배출시키도록 백가드(55)가 배설되어 있다.

상기 오븐조리실(34)의 하측에는 베이스부재(57)가 배설되어 있고, 상기 베이스부재(57)의 상측에는 전압을 변환시키는 트랜스(58) 및 각종 가스오븐렌지의 회로를 구성하는 회로기판(59)이 장착되어 있다.

이와 같이 구성된 종래의 오븐렌지는 먼저, 그릴부(20)나 오븐렌지부(30)를 사용하기 위하여 조작부(40)의 조작 조건을 선택하면, 그릴버터(25)나 오븐버너(35)가 작동함과 동시에 분산팬(51) 및 송풍팬(52)이 회전된다.

상기 분산팬(51)은 오븐버너(35)에서 발생한 고온의 열기를 오븐조리실(34)내를 순화시키며 음식물을 고루 익도록 하고, 또한, 음식물을 조리하는 동안 발생된 그 폐가스는 열풍배기덕트(53)를 통하여 이송되어 백가드(55)를 통하여 제품의 외측으로 방출되고, 상기와 같이 열풍배기덕트(53)를 통하여 배기가스가 배출되는 동안 송풍팬(52)이 회전되어 외부공기를 흡입하여 상기 열풍배기덕트(53)로 불어 넣어 줌으로써, 상기 배기가스의 고온의 열을 식혀준다.

그러나, 이와 같이 구성된 종래의 오븐렌지는 소비자의 욕구에 의한 대용량 그릴을 구비한 조리기기에 있어서는 적은 양의 음식물을 조리할 경우 불필요한 조리공간이 남게 되어 열손실량이 많고, 또한, 화력조절이 원활하지 못하다는 문제점이 있었다.

따라서, 본 고안은 상술한 종래의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 그릴조리실의 조리공간을 가변가능토록 하여 열손실을 줄이는 그릴조리기의 가열장치를 제공하는데 있다.

도 1은 종래의 오븐렌지의 구성을 개략적으로 도시한 전체 사시도,

도 2는 종래의 오븐렌지의 구성을 개략적으로 도시한 전체 종단면도,

도 3은 본 고안의 일실시예에 의한 그릴의 가열장치를 도시한 정단면도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

34:조리실60;석쇠부재

100:가변형그릴버너11:절환자

F:음식물

상기 목적을 달성하기 위하여 이루어진 본 고안에 따른 그릴조리기의 가열장치는 음식물을 그릴 조리하도록 그릴조리실을 구비한 그릴조리기기에 있어서, 소량의 음식물을 조리할 경우에 상기 그릴조리실의 조리공간을 줄여 열손실을 방지하도록 상기 그릴조리실의 내측에 절환가능한 가변형그릴버너를 구비한 것을 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 바람직한 일실시예를 첨부된 도면 도 3에 따라서 더욱 상세하게 설명한다.

도 3에 도시한 바와 같이 음식물을 그릴조리하는 그릴조리실(34)이 있고, 상기 그릴조리실(34)의 내측에는 음식물(F)을 안착시키는 석쇠부재(60)가 있고, 상기 그의 내부 상측에는 A, B로 분리되어 일측이 절환됨에 따라 조리공간을 구획하도록 가변형그릴버너(100)가 배설되어 있다.

상기 가변형그릴버너(100)의 중앙측에는 상기 가변형그릴버너(100)의 일측을 용이하게 회전시키도록 절환자(110)가 배설되어 있다.

다음은 이와 같이 구성된 본 고안의 일실시예에 의한 그릴조리기의 가열장치에 대해서 설명한다.

먼저, 대량의 음식물(F)을 조리하고자 할 경우에는 도시되지 않은 조작부의 그릴점화손잡이를 돌려 점화시키면 두개의 A, B버너로 이루어진 가변형그릴버너(100)가 점화되어 음식물(F)을 가열 조리한다.

한편, 소량의 음식물(F)을 그릴 조리하고자 할 경우에는 절환자(110)를 돌리면 가변형그릴버너(100)의 일측이 수직방향으로 전환됨으로써 칸막이 역할을 하여 그릴조리실(34)의 조리공간을 축소시키고, 그릴점화손잡이를 소화의 위치에 놓으면 한쪽 버너만 점화되어 그릴사용시에 발생되는 연기 및 냄새가 한쪽으로만 배출됨으로써, 사용하지 않는 쪽으로 번지는 것을 방지할 뿐만 아니라 사용에너지를 반(1/2) 이상 줄이게 된다.

상술한 바와 같이 본 고안에 의한 그릴조리기의 가열장치에 의하면, 일측이 절환가능한 가변형그릴버너를 배설함에 따라 소량의 음식물 조리시에 대용량의 조리공간을 줄임으로써, 불필요한 열손실을 줄임과 동시에, 그릴 조리시에 발생되는 냄새가 사용하지 않는 쪽으로 번지지 않게 되어 그릴의 청결성을 도모할 수 있다.

Claims (2)

1. 음식물을 그릴 조리하도록 그릴조리실을 구비한 그릴조리기에 있어서,

   소량의 음식물을 조리할 경우에 상기 그릴조리실(34)의 조리공간을 줄여 열손실을 방지하도록 상기 그릴조리실(34)의 내측에 일측이 절환가능한 가변형그릴버너(100)를 구비한 것을 특징으로 하는 그릴조리기의 가열장치.
2. 청구한 1에 있어서,

   상기 가변형그릴버너(100)는 일측이 용이하게 절환되도록 중앙측에 절환자(110)가 배설된 것을 특징으로 하는 그릴조리기의 가열장치.