KR102574525B1 - 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법 - Google Patents

면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법에 관한 것으로, 광물분말을 분쇄한 후에 소성하는 광물분말소성단계, 상기 광물분말소성단계를 통해 소성된 광물분말에 정제수, 황토, 점토 및 고령토를 혼합하는 광물분말혼합물제조단계, 상기 광물분말혼합물제조단계를 통해 제조된 광물분말 혼합물의 고형분을 침전시키는 침전단계, 상기 침전단계를 통해 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 회수하는 상등수회수단계, 상기 상등수회수단계를 통해 회수된 상등수를 숙성시키는 숙성단계 및 상기 숙성단계를 통해 숙성된 숙성물에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제를 혼합하는 첨가제혼합단계로 이루어진다.
상기의 과정을 통해 제조되는 단미사료용 첨가제는 각종영양성분이 풍부하여 함유되어 있을 뿐만 아니라, 면역력 향상, 육질 향상, 피로회복 및 스트레스 완화 등의 효과를 나타내는 단미사료를 제공하는 효과를 나타낸다.

Description

면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법 {MANUFACTURING METHOD OF ADDITIVE FOR SINGLE INGREDIENT FEED THAT HAS THE EFFECT OF IMPROVING IMMUNITY AND MEAT QUALITY}
본 발명은 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 각종영양성분이 풍부하여 함유되어 있을 뿐만 아니라, 면역력 향상, 육질 향상, 피로회복 및 스트레스 완화 등의 효과를 나타내는 단미사료를 제공하는 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법에 관한 것이다.
단미사료는 식물성, 동물성 또는 광물성 물질로서 그 자체가 사료로 직접 사용되거나 배합사료의 원료로 사용되는 사료를 일컷는다.
축산업에서 가축의 발육을 촉진하고 장내 질병을 예방하고 치료하기 위해서는 다양한 균주 및 식물 또는 나무로부터 얻은 목초액과 함께 항생제를 함유한 사료첨가제가 사용되고 있으며, 이러한 사료 첨가제는 특정양으로 일반적인 배합사료에 혼합된다.
그러나, 현재, 세계 각국에서는 축산업에서의 항생제의 사용이 인체에 부작용을 초래할 수 있음을 감안하여 질병치료를 목적으로 한 용도를 제외하곤 축산업에서의 장내 개선 및 성장촉진 등의 목적으로 한 용도에는 항생제의 사용을 금지시키고 있는 추세다.
또한, 사료 첨가제에 항생제를 배합하여 이를 양돈에 오랜 기간 동안 급여하면 항생제에 대한 내성 및 장내 항생제의 잔류로 인해 육 가공 식품으로서 부적격한 문제를 야기할 수 있다. 따라서, 이러한 항생제의 대체물로서 천연물질을 이용하여 축산업의 경쟁력을 높이고 가축의 면역력을 증진시키고자하는 노력이 지속적으로 이루어지고 있다.
한편, 천연 항생제 물질로는 곡물류, 광물질, 한약재, 발효 물질, 목초액, 키토산류, 프로폴리스 등이 널리 알려져 있다. 그러나, 지금까지 개발된 사료 첨가제는 항생제를 대체할 만큼 강력한 항균활성과 면역력 증진활성을 발휘하지 못하므할 뿐만 아니라, 항생제 등과 병행하여 사용하거나 또는 생산 비용의 문제로 인해 사료 업체에서 시판하기에 부담이 되며, 각종 영양성분의 함량이 낮거나 기능성이 미미한 문제점이 있었다.
한국특허등록 제10-1197721호(2012.10.30.) 한국특허등록 제10-2038476호(2019.10.24.)
본 발명의 목적은 각종영양성분이 풍부하여 함유되어 있을 뿐만 아니라, 면역력 향상, 육질 향상, 피로회복 및 스트레스 완화 등의 효과를 나타내는 단미사료를 제공하는 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 목적은 광물분말을 분쇄한 후에 소성하는 광물분말소성단계, 상기 광물분말소성단계를 통해 소성된 광물분말에 정제수, 황토, 점토 및 고령토를 혼합하는 광물분말혼합물제조단계, 상기 광물분말혼합물제조단계를 통해 제조된 광물분말 혼합물의 고형분을 침전시키는 침전단계, 상기 침전단계를 통해 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 회수하는 상등수회수단계, 상기 상등수회수단계를 통해 회수된 상등수를 숙성시키는 숙성단계 및 상기 숙성단계를 통해 숙성된 숙성물에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제를 혼합하는 첨가제혼합단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법을 제공함에 의해 달성된다.
본 발명의 바람직한 특징에 따르면, 상기 광물분말소성단계는 광물분말을 100 내지 500 메시의 입자크기로 분쇄한 후에 800 내지 1000℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 소성하여 이루어지는 것으로 한다.
본 발명의 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 광물분말은 일라이트 100 중량부, 제올라이트 65 내지 75 중량부, 맥반석 40 내지 50 중량부, 벤토나이트 20 내지 25 중량부 및 규조토 20 내지 25 중량부로 이루어지는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 바람직한 특징에 따르면, 상기 광물분말혼합물제조단계는 상기 광물분말분쇄소성단계를 통해 소성된 광물분말 100 중량부에 정제수 200 내지 500 중량부, 황토 30 내지 50 중량부, 점토 30 내지 50 중량부 및 고령토 30 내지 50 중량부를 혼합하여 이루어지는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 숙성단계는 60 내지 80℃의 온도에서 80 내지 120시간 동안 이루어지는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 첨가제혼합단계는 상기 숙성단계를 통해 숙성된 숙성물 100 중량부에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제 5 내지 20 중량부를 혼합하여 이루어지는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 겨우살이 추출물은 겨우살이 100 중량부에 정제수 400 내지 600 중량부를 혼합하고 3 내지 5℃의 온도에서 90 내지 150분 동안 교반하여 제조되는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 패각소성분말은 패각을 세척한 후에 800 내지 1200℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 소성하고 100 내지 500 메시의 입자크기로 분쇄하여 제조되는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 미강발효물은 미강 100 중량부에 질량농도가 2 내지 4%인 유용미생물 수용액 20 내지 60 중량부 및 질량농도가 2 내지 4%인 당밀 수용액 50 내지 200 중량부를 혼합하고, 30 내지 35℃의 온도에서 20 내지 30일 동안 발효하여 제조되는 것으로 한다.
본 발명의 더욱 더 바람직한 특징에 따르면, 상기 첨가제는 겨우살이 추출물 100 중량부, 패각소성분말 20 내지 30 중량부, 미강발효물 10 내지 20 중량부 및 커피부산물 10 내지 20 중량부로 이루어지는 것으로 한다.
본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법은 각종 미네랄을 포함한 영양성분이 풍부하여 함유되어 있을 뿐만 아니라, 원적외선과 음이온 방출, 면역력 향상, 육질 향상, 피로회복 및 스트레스 완화, 건강 증진 등의 효과를 나타내는 단미사료를 제공하는 탁월한 효과를 나타낸다.
도 1은 본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법을 나탄낸 순서도이다.
도 2는 본 발명의 실시예1에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 사진을 보여주는 참고도이다.
도 3 내지 도 6은 본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조설비를 보여주는 참고도이다.
이하에는, 본 발명의 바람직한 실시예와 각 성분의 물성을 상세하게 설명하되, 이는 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 발명의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는다.
본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법은 광물분말을 분쇄한 후에 소성하는 광물분말소성단계(S101), 상기 광물분말소성단계(S101)를 통해 소성된 광물분말에 정제수, 황토, 점토 및 고령토를 혼합하는 광물분말혼합물제조단계(S103), 상기 광물분말혼합물제조단계(S103)를 통해 제조된 광물분말 혼합물의 고형분을 침전시키는 침전단계(S105), 상기 침전단계(S105)를 통해 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 회수하는 상등수회수단계(S107), 상기 상등수회수단계(S107)를 통해 회수된 상등수를 숙성시키는 숙성단계(S109) 및 상기 숙성단계(S109)를 통해 숙성된 숙성물에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제를 혼합하는 첨가제혼합단계(S111)로 이루어진다.
상기 광물분말소성단계(S101)는 광물분말을 분쇄한 후에 소성하는 단계로, 광물분말을 100 내지 500 메시의 입자크기로 분쇄한 후에 800 내지 1000℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 소성하여 이루어지는 것이 바람직하다.
상기의 과정을 통해 소성된 광물은 멸균작용과 더불어 함유된 수분을 증발 및 건조시킴으로 입자간 공극이 확대되어 표면의 다공 특성이 증대되기 때문에, 비표면적의 증가로 인해 광물분말의 함유된 유효성분의 용출량이 월등하게 향상된다.
상기 광물분말의 입자크기가 500 메시를 초과하게 되면 광물분말의 입자크기가 지나치게 작아 쉽게 비상되거나 입자간 뭉침현상으로 인해 작업성이 저하되며, 상기 광물분말의 입자크기가 100 메시 미만이면 광물분말의 입자크기가 지나치게 커서 유효성분의 용출량이 지나치게 줄어들기 때문에 바람직하지 못하다.
또한, 상기 광물분말소성단계(S101)에서 소성온도가 800℃ 미만이거나 소성시간이 2시간 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 소성온도가 1000℃를 초과하거나 소성시간이 4시간을 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 에너지 효율성 측면에서 바람직하지 못하다.
이때, 상기 광물분말은 가축에 필요한 각종 미네랄과 같은 각종 영양성분을 공급할 뿐만 아니라, 살균 및 항균효과를 부여하여 단미사료의 보존성을 향상시키며, 원적이나 음이온과 같은 성분을 방출하여 가축의 피부나 털을 윤기있고 부드럽게 할 뿐만 아니라, 육질을 개선하는 효과를 나타내는데, 일라이트 100 중량부, 제올라이트 65 내지 75 중량부, 맥반석 40 내지 50 중량부, 벤토나이트 20 내지 25 중량부 및 규조토 20 내지 25 중량부로 이루어지는 것이 바람직하다.
상기 일라이트는 음이온과 온열을 피부속 깊이 전달하며 배끄럽고 탄력있는 피부를 유지해주는 역할과 음이온 발생과 원적외선 방사의 상호작용으로 피부 노폐물 배출 및 건강한 피부를 유지해주는 역할을 한다.
또한, 40℃의 온도에서는 93%의 원적외선을 방출하며, 세균이나 곰팡이 등에 대해 정균작용을 하며, 피부에 잔존하는 각종 중금속, 유기물 및 독성물질을 흡착 및 분해하는 효과를 나타낸다.
또한, 상기 제올라이트는 중 대개의 종류는 염산에 녹아 흔히 아교 모양이 되지만, 소수의 종류는 염산에 녹지 않는다. 주요한 종류로서 방비석, 어안석, 캐버자이트, 소다비석, 휼란다이트, 스틸바이트, 로몬타이트 및 이네사이트 등이 있는데, 현무암이나 휘록응회암 등 염기성 화성암의 공동(空洞) 속이나 열극에서 산출되며, 때로는 화강암 및 편마암 중에 2차광물로서 존재한다.
또한, 금광맥 그 밖의 광맥 중에 산출되는 경우도 있다. 결정구조적으로 각 원자의 결합이 느슨하여, 그 사이를 채우고 있는 수분을 고열로 방출시켜도 골격은 그대로 있으므로 다른 미립물질을 흡착할 수가 있다. 이 성질을 이용해서 흡착제로 사용하며, 크기가 다른 미립물질을 분리시키는 분자체[分子篩]로 사용하며, 생활 속에서 제올라이트가 사용 되는 곳은 새집증후군제거제, 냄새악취제거제, 초강력 습기제거제, 제습제 및 냄새 제거제 등이 있다.
상기 맥반석은 1cm2당 3만개 이상의 다층다공질로 구성되어 있으며, 금속흡착 및 체내 유해물질 흡착 효과를 나타내며, 40여 가지 이상의 미네랄이 함유되어 있는데, 물에 혼합되면 철, 마그네슘 및 칼슘 등과 같이 가축에 필요한 미네랄 성분이 용출된다.
또한, 맥반석은 신진대사를 촉진하며, 물과 혼합되면 물을 약알칼리성으로 조절해주고, 원적외선 방출 및 온열효과를 나타내며, 맥반석에서 방출되는 원적외선은 두통, 현기증, 만성피로, 불면증, 수족냉증 및 이상발한 등을 개선하는 효과를 나타낸다.
또한, 상기 벤토나이트는 약 66종의 천연미네랄을 함유하고 있으며, 피부속에 양이온을 띠는 피지 및 노폐물과 서로 교환되는 양이온 교환능력이 우수하여 피부를 청결하게 하는 역할을 한다.
또한, 상기 벤토나이트는 실리콘, 알루미늄, 마그네슘 및 철 등과 같은 성분으로 이루어지는데, 특히 벤토나이트의 주성분인 실리콘은 뛰어난 흡착력을 나타내어 모공 깊숙히 스며들기 때문에 노폐물이나, 화장잔여물 및 피지제거와 같은 세정작용을 한다.
상기 규조토는 식물성 플랑크톤과 심해의 광물성분이 다양한 미세영양소를 함유하고 있어 피부건강을 증진시키는데, 가볍고 흡수력이 좋아 다양한 기술분야에 사용될 수 있는데, 천연의 다공질성 흙으로 피부의 미세한 곳까지 깊숙하게 흡착되어 피부를 정화하며, 아토피나 민감성 피부 등에도 적용이 가능하다.
상기 광물분말혼합물제조단계(S103)는 상기 광물분말소성단계(S101)를 통해 소성된 광물분말에 정제수, 황토, 점토 및 고령토를 혼합하는 단계로, 상기 광물분말분쇄소성단계(S101)를 통해 소성된 광물분말 100 중량부에 정제수 200 내지 500 중량부, 황토 30 내지 50 중량부, 점토 30 내지 50 중량부 및 고령토 30 내지 50 중량부를 혼합하여 이루어지는 것이 바람직한데, 상기 황토, 점토 및 고령토는 자체적으로 원적외선 및 음이온이 방출되고 항균작용을 나타내기 때문에, 원적외선 및 음이온이 방출될 뿐만 아니라, 단미사료의 변질을 억제하여 보존성을 향상시키는 역할을 한다.
상기 황토, 점토 및 고령토의 함량이 각 30 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 황토, 점토 및 고령토의 함량이 각 50 중량부를 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 단미사료의 기호도가 저하될 수 있다.
상기 침전단계(S105)는 상기 광물분말혼합물제조단계(S103)를 통해 제조된 광물분말 혼합물의 고형분을 침전시키는 단계로, 상기 광물분말혼합물제조단계(S103)를 통해 제조된 광물분말 혼합물을 상온에서 10 내지 20시간 동안 방치하여 상기 광물분말 혼합물에 함유되어 있는 고형분이 침전되도록 하는 과정으로 이루어진다.
이때, 상기 침전단계(S105)가 10시간 미만으로 이루어지면, 상기 원료에 함유되어 있는 고형분의 침전이 완전하게 진행되지 않아, 상기 상등수회수단계(S107)에서 회수된 상등수에 고형분이 함유되어 가축의 단미사료 기호도를 저하시킬 수 있으며, 상기 침전단계(S105)가 20시간을 초과하게 되면, 원료에 함유된 고형분이 대부분 침전된 후에도 침전과정을 계속적으로 진행하게 되는 것으로 제조공정의 효율성과 비용적인 측면에서 바람직하지 못하다.
상기 상등수회수단계(S107)는 상기 침전단계(S105)를 통해 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 회수하는 단계로, 상기 침전단계(S105)를 통해 고형분이 침전된 원료의 상등수를 펌프 등의 회수장치를 이용하여 회수하는 과정으로 이루어지는 것이 바람직하다.
상기 상등수회수단계(S107)를 통해 회수된 상등수는 고형분이 제거된 상태이며 광물분말에서 용출된 유효성분 뿐만 아니라, 황토, 점토 및 고령토 등에 함유된 각종영양성분이나 미네랄과 같은 유효성분이 용출되어 가축의 건강을 증진시키는 단미사료를 제공하는 첨가제가 제조될 수 있다.
상기 숙성단계(S109)는 상기 상등수회수단계(S107)를 통해 회수된 상등수를 숙성시키는 단계로, 상기 상등수회수단계(S107)를 통해 회수된 상등수를 60 내지 80℃의 온도에서 80 내지 120시간 동안 숙성시키는 과정으로 이루어지는데, 상기의 과정으로 이루어지는 숙성단계(S109)를 거치면 상등수에 함유되어 있는 각종 광물질이 융합되고, 황토, 점토 및 고령토에서 용출된 각종 유효성분들이 고르게 혼합된 후에 안정화되기 때문에, 균일한 효능을 나타내는 첨가제를 제공할 수 있다.
상기 숙성단계(S109)의 온도가 60℃ 미만이거나 숙성시간이 80시간 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 숙성단계(S109)의 온도가 80℃를 초과하거나 숙성시간이 120 시간을 초과하게 되면 상기의 효과는 크게 향상되지 않으면서 에너지 효율성적인 측면에서 바람직하지 못하다.
상기 첨가제혼합단계(S111)는 상기 숙성단계(S109)를 통해 숙성된 숙성물에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제를 혼합하는 단계로, 상기 숙성단계(S109)를 통해 숙성된 숙성물 100 중량부에 겨우살이 추출물, 패각소성분말, 미강발효물 및 커피부산물로 이루어진 그룹에서 선택된 하나 이상으로 이루어진 첨가제 5 내지 20 중량부를 혼합하여 이루어지는 것이 바람직하며, 상기 첨가제는 겨우살이 추출물 100 중량부, 패각소성분말 20 내지 30 중량부, 미강발효물 10 내지 20 중량부 및 커피부산물 10 내지 20 중량부로 이루어지는 것이 가장 바람직하다.
상기 겨우살이 추출물은 겨우살이 100 중량부에 정제수 400 내지 600 중량부를 혼합하고 3 내지 5℃의 온도에서 90 내지 150분 동안 교반하여 제조된다.
겨우살이(Mistletoe, Viscum album) 는 전 세계에 널리 자생하는 식물로서 참나무, 사과나무, 배나무, 모과나무 등을 숙주로 하는 반 기생 다년초 식물로, 한 겨울에도 모체 나무에 기생하여 겨울을 나는 생명력의 식물로서, 상기의 과정을 통해 제조되는 겨우살이 추출물은 가축의 운동수행능력 향상, 면역력 향상 및 피로억제 등의 효과를 나타내어 발육도와 육질향상, 건강 증진 효과를 부여할 수 있는데, 상기와 같은 효능을 나타내는 겨우살이 추출물에 함유된 유효성분은 열에 약하며 일반적으로 65℃ 이상의 고온에서는 기능성을 완전히 상실할 정도로 열에 약하기 때문에, 상기의 온도범위에서 냉수추출하는 것이 바람직하다.
또한, 상기 패각소성분말은 20 내지 30 중량부가 함유되는데, 패각을 세척한 후에 800 내지 1200℃의 온도에서 2 내지 4시간 동안 소성하고 100 내지 500 메시의 입자크기로 분쇄하여 제조되는데, 상기의 과정을 통해 제조되는 패각소성분말에는 칼슘이 다량함유되어 있어 가축에 칼슘을 공급하여 뼈를 튼튼하게 하는 효과를 나타낼 뿐만 아니라, 육질의 향상과 증체량 및 사료요구율을 향상시킬 수 있다.
상기 패각소성분말의 함량이 상기 겨우살이 추출물 100 중량부 대비 20 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 패각소성분말의 함량이 상기 겨우살이 추출물 100 중량부 대비 30 중량부를 초과하게 되면 가축에 흡수되는 칼슘의 양은 크게 향상되지 않으면서 단미사료의 기호도를 저하시킬 수 있기 때문에 바람직하지 못하다.
또한, 상기 미강발효물은 10 내지 20 중량부가 함유되며, 미강 100 중량부에 질량농도가 2 내지 4%인 유용미생물 수용액 20 내지 60 중량부 및 질량농도가 2 내지 4%인 당밀 수용액 50 내지 200 중량부를 혼합하고, 30 내지 35℃의 온도에서 20 내지 30일 동안 발효하여 제조되는데, 유용미생물이 단순히 생균의 공급 역할만 하는 것이 아니라 발효과정 중 효소, 항균물질, 유기산 등과 같은 생리활성물질까지 생성할 수 있는 효과를 얻을 수 있으며, 그 결과, 항생제를 대체할 수 있는 항균, 항산화 및 면역력증강 등의 효능을 동시에 갖는 항생제 대체 단미사료용 첨가제를 제공할 수 있다.
이때, 상기 유용미생물은 유산균 및 효모를 주요 미생물로 하는 종류의 것으로 구성되어, 발효물에 생균과 함께 생리활성물인 효소, 항균물질, 유기산, 항산화능 성분 등이 더 포함될 수 있도록 구성되는 것이 바람직하다.
상기 미강발효물의 함량이 10 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 미강발효물의 함량이 20 중량부를 초과하게 되면 발효물 특유의 향미가 지나치게 강해져 가축의 기호도가 급격하게 저하될 수 있기 때문에 바람직하지 못하다.
또한, 상기 커피부산물은 10 내지 20 중량부가 함유되는데, 상기 커피부산물로는 커피의 제조과정이나 유통과정에서 발생하는 커피박과 같은 부산물이나 인간이 섭취하기엔 상품성이 지나치게 저하된 것 등을 사용할 수 있다.
일반적으로 가축이라함은 밀집 사육되는 돼지, 소, 닭 등의 가축을 일컷는데, 커피부산물은 밀집 환경에 처한 가축들의 스트레스를 완화시킬 뿐만 아니라, 단미사료에 향을 향상시켜 섭취량 증가로 인한 증체효과를 나타내는 역할을 한다.
상기 커피부산물의 함량이 10 중량부 미만이면 상기의 효과가 미미하며, 상기 커피부산물의 함량이 20 중량부를 초과하게 되면 단미사료용 첨가제의 쓴맛이 지나치게 증가하여 가축의 기호도가 저하되기 때문에 바람직하지 못하다.
이하에서는, 본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법 및 그 제조방법으로 제조된 단미사료용 첨가제의 물성을 실시예를 들어 설명하기로 한다.
<제조예 1> 겨우살이 추출물의 제조
겨우살이 100 중량부에 정제수 500 중량부를 혼합하고 4℃의 온도에서 120분 동안 150rpm의 속도로 교반하여 겨우살이 추출물을 제조하였다.
<제조예 2> 패각소성분말의 제조
패각을 세척한 후에 1000℃의 온도에서 3시간 동안 소성하고 300 메시의 입자크기로 분쇄하여 패각소성분말을 제조하였다.
<제조예 3> 미강발효물의 제조
미강 100 중량부에 질량농도가 2 내지 4%인 유용미생물((주)에버미라클에서 생산한 EM-1) 수용액 40 중량부 및 질량농도가 2 내지 4%인 당밀 수용액 150 중량부를 혼합하고, 33℃의 온도에서 25일 동안 발효하여 미강발효물을 제조하였다.
<제조예 4> 첨가제의 제조
상기 제조예 1을 통해 제조된 겨우살이 추출물 100 중량부, 상기 제조예 2를 통해 제조된 패각소성분말 25 중량부, 상기 제조예 3을 통해 제조된 미강발효물 15 중량부 및 커피부산물(커피박) 15 중량부를 혼합하여 첨가제를 제조하였다.
<실시예 1>
일라이트 100 중량부, 제올라이트 70 중량부, 맥반석 45 중량부, 벤토나이트 22.5 중량부, 규조토 22.5 중량부를 300 메시의 입자크기로 분쇄한 후에 900℃의 온도에서 3시간 동안 소성하고 소성된 광물분말을 제조하고, 제조된 광물분말 100 중량부에 정제수 350 중량부, 황토 40 중량부, 점토 40 중량부 및 고령토 40 중량부를 혼합하고 리본교반기가 구비된 믹싱탱크에 투입하고 6시간 동안 교반한 후에, 교반된 혼합물을 15시간 동안 방치하여 고형분을 침전시키고, 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 펌프를 이용하여 숙성조로 이송하여 70℃의 온도에서 100시간 동안 숙성시키고, 숙성된 숙성물 100 중량부에 상기 제조예 4를 통해 제조된 첨가제 12 중량부를 혼합하여 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제를 제조하였다.
<실시예 2>
상기 실시예 1과 동일하게 진행하되, 상기 제조예 4를 통해 제조된 첨가제 5 중량부를 혼합하여 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제를 제조하였다.
<실시예 3>
상기 실시예 1과 동일하게 진행하되, 상기 제조예 4를 통해 제조된 첨가제 20 중량부를 혼합하여 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제를 제조하였다.
<비교예 1>
돼지 육성용 돼지사료{(주)카길애그리퓨리나의 매직플러스}.
<비교예 2>
일라이트 100 중량부, 제올라이트 70 중량부, 맥반석 45 중량부, 벤토나이트 22.5 중량부, 규조토 22.5 중량부를 혼합하여 광물분말을 제조하고, 제조된 광물분말 100 중량부에 정제수 350 중량부를 혼합하고 리본교반기가 구비된 믹싱탱크에 투입하고 6시간 동안 교반한 후에, 교반된 혼합물을 15시간 동안 방치하여 고형분을 침전시키고, 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 펌프를 이용하여 숙성조로 이송하여 70℃의 온도에서 100시간 동안 숙성시켜 단미사료용 첨가제를 제조하였다.
상기 실시예 1 내지 3과 비교예 2을 통해 제조된 단미사료용 첨가제가 혼합된 단미사료와 비교예 1의 돼지사료의 의 물성을 측정하여 아래 표 1에 나타내었다.
{단, 단미사료용 첨가제가 혼합된 단미사료의 물성은 간미사료를 섭취한 돼지의 고기의 기호도(맛,향,색상), 돼지 개체무게, 돼지 개체크기, 출하기준 시기까지 돼지를 사육하는데 소요된 시간으로 나타내었다.
단, 돼지 고기의 기호도는 10점 척도법으로 측정하였으며, 식당의 일반인 100명을 대상으로 고기의 맛이나 향, 색상 등 면에서 구운 후 식사를 통해 테스트한 결과를 10점 ; 매우 우수, 1점 ; 매우 나쁨의 기준으로 측정하여 평균값으로 나타내었다.
또한, 돼지 개체무게, 돼지 개체크기 및 사육소요시간은 각 실시예 및 비교예 별로 제조된 단미사료로 돼지 100마리(암컷 50 마리, 수컷 50마리)를 약 6개월간 사육한 후에 측정하여 평균값으로 나타내었다.}
<표 1>
상기 표 1에 나타낸 것처럼, 본 발명의 실시예 1 내지 3을 통해 제조된 단미사료용 첨가제가 혼합된 단미사료로 사육돈 돼지의 고기는 기호도가 우수하며, 개체의 중량이 높고 개체의 크기가 클 뿐만 아니라, 사육기간이 단축되는 것을 알 수 있다.
특히, 동일한 광물분말이 사용된 비교예 2와 비교하더라도, 본 발명의 실시예 1 내지 3을 통해 제조된 단미사료용 첨가제가 혼합된 단미사료의 물성이 월등한 것을 알 수 있다.
따라서, 본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법은 각종영양성분이 풍부하여 함유되어 있을 뿐만 아니라, 면역력 향상, 육질 향상, 피로회복 및 스트레스 완화 등의 효과를 나타내는 단미사료를 제공한다.
도 2는 본 발명의 실시예1에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제를 보여주며, 도 3 내지 도 6은 본 발명에 따른 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조설비를 보여준다.
S101 ; 광물분말소성단계
S103 ; 광물분말혼합물제조단계
S105 ; 침전단계
S107 ; 상등수회수단계
S109 ; 숙성단계
S111 ; 첨가제혼합단계

Claims (7)

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  7. 일라이트 100 중량부, 제올라이트 70 중량부, 맥반석 45 중량부, 벤토나이트22.5 중량부, 규조토 22.5 중량부를 300 메시의 입자크기로 분쇄한 후에 900℃의 온도에서 3시간 동안 소성하는 광물분말소성단계;
    상기 광물분말소성단계를 통해 소성된 광물분말 100 중량부에 정제수 350 중량부, 황토 40 중량부, 점토 40 중량부 및 고령토 40 중량부를 혼합하는 광물분말혼합물제조단계;
    상기 광물분말혼합물제조단계를 통해 제조된 광물분말 혼합물의 고형분을 15시간 동안 방치하여 침전시키는 침전단계;
    상기 침전단계를 통해 고형분이 침전된 혼합물의 상등수를 회수하는 상등수회수단계;
    상기 상등수회수단계를 통해 회수된 상등수를 70℃의 온도에서 100시간 동안 숙성시키는 숙성단계; 및
    상기 숙성단계를 통해 숙성된 숙성물 100 중량부에 겨우살이 추출물 100 중량부, 패각소성분말 25 중량부, 미강발효물 15 중량부 및 커피부산물 15 중량부로 이루어진 첨가제 12 중량부를 혼합하는 첨가제혼합단계;로 이루어지며,
    상기 겨우살이 추출물은 겨우살이 100 중량부에 정제수 500 중량부를 혼합하고 4℃의 온도에서 120분 동안 150rpm의 속도로 교반하여 제조되고,
    상기 패각소성분말은 패각을 세척한 후에 1000℃의 온도에서 3시간 동안 소성하고 300 메시의 입자크기로 분쇄하여 제조되며,
    상기 미강발효물은 미강 100 중량부에 질량농도가 2 내지 4%인 유용미생물 수용액 40 중량부 및 질량농도가 2 내지 4%인 당밀 수용액 150 중량부를 혼합하고, 33℃의 온도에서 25일 동안 발효하여 제조되는 것을 특징으로 하는 면역력과 육질향상 효과를 나타내는 단미사료용 첨가제의 제조방법.
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