KR102504458B1 - 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물 및 제품 - Google Patents

플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물 및 제품 Download PDF

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Abstract

본 발명은 갈조류로 유래 플로로탄닌을 포함하는 장기능 개선의 효과가 있는 조성물에 관한 것으로 특히 천연유래 원료를 사용하여 일상적으로 안전하게 적용이 가능하고 복부팽만감, 소화불량, 속쓰림, 배변장애 개선의 기능을 갖는 조성물 및 제품에 관한 것이다.

Description

플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물 및 제품{Compositions and products containing phlorotannin for enhancing intestinal function}
본 발명은 장기능 개선 효과를 갖는 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 조성물 및 제품에 관한 것이다. 본 발명의 조성물 및 제품을 음료, 물, 차류, 식품 등에 첨가하여 섭취를 하면 장기능이 개선된다. 또한 본 발명의 조성물 및 제품은 천연성분을 주원료로 하여 안전하게 장기간 복용이 가능하다.
최근 들어 스트레스, 불규칙한 식습관, 인스턴트 식품 섭취, 식품첨가물의 과다 섭취 등의 이유로 장건강이 악화되어 배변 및 소화에 장애를 경험하는 사람의 수가 늘고 있다.
많은 사람들이 스트레스를 경감시키기 위해 여러가지 활동을 하고 치료를 받기도 하지만 사회생활에 필연적으로 따라오는 스트레스 원인을 모두 제거하기는 힘들다. 한편 스트레스로 인한 소화 장애 및 배변 장애를 겪는 경우 효과적인 치료약도 없어 건강에 약영향을 주고 일상 생활을 불편하게 만든다. 또한 소화장애 또는 배변장애에 따른 더부룩한 느낌은 일상생활에 불편을 주고 항상 불안한 심리상태를 유발하여 만성질환을 유발할 가능성도 있다.
또한 현대에는 많은 사람들이 바쁜 일상생활로 인해 균형이 잡힌 식생활을 못하고 식품첨가물이 많이 함유된 인스턴스 식품을 섭취하는 경우가 늘고 있는데, 이 경우 장기능 저하가 발생하고 신체건강 전반에 악영향을 주고 있다.
건강을 유지하기 위해 건강한 식습관 및 스트레스를 덜 받는 것이 중요하지만 바쁜 현대인에게는 어려운 과제이기도 하다. 최근 들어 장기능 개선을 위한 프로바이오틱스류 및 식이섬유를 이용한 제품이 많이 출시되고 있으나 건강기능식품, 약품처럼 주기적으로 정량을 섭취해야 하고 접근이 어렵다는 단점이 있다.
장기능 개선에 대한 선행기술을 살펴보면 대한민국 등록특허 제10-0486630호에서 차전차피 분말을 첨가하여 기능성 식이섬유 보충을 통한 만복감 증가, 배변량 증가를 유도해 장기능을 개선하는 보충용 식품을 제공하고 있다. 대한민국 등록특허 제10-1979698호에서는 죽순 효소분획물 및 발효물을 유효성분으로 하는 장기능 저하예방, 개선용 조성물을 제공한다.
그러나 상기 특허의 만복감 증가 또는 배변량 증가는 과할 경우 불쾌감을 주고 일상생활에서 불편함을 초래할 수 있다.
대한민국 등록특허 제10-0486630호 대한민국 등록특허 제10-1979698호
본 발명에서는 선행기술과 달리 만복감과 배변량의 증가 없이 장기능 개선의 효과를 갖는 기능성 조성물 및 이를 포함하는 제품을 제공하고자 한다.
본 발명은 장의 활동 및 기능을 개선하는 효과를 갖는 조성물 및 제품을 제공함으로써, 스트레스 및 불규칙한 식습관으로 인해 장기능 장애를 겪는 사람들의 불편을 경감시켜 건강을 개선하고자 한다. 또한 분말형, 액상 등의 여러 형태의 제품을 제공하여 사용자가 편리하게 접근 및 적용할 수 있도록 하고자 한다.
상기의 목적을 달성하기 위해 본 발명은 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 조성물을 포함하는 제품을 제공한다.
본 발명의 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물 및 제품은 갈조류 유래의 안전한 천연화합물을 포함하고 방부제 등의 유해 화학물질, 식품첨가물 등을 포함하지 않아 안전하게 사용이 가능하고 부작용의 염려가 없다. 본 발명의 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물 및 제품은 일상적으로 섭취하는 음료, 식품 등에 간단히 첨가하여 간편하게 섭취할 수 있는 효과가 있다. 또한 본 발명의 조성물 및 제품은 장기능 개선에 도움을 주며 일상생활 중 불편함을 해소하여 삶의 질을 개선하는 효과가 있다.
도 1은 세포차원에서의 장점막의 구조를 나타낸 도이다.
도 2는 실시예 2의 제품예 3을 나타낸 도이다.
도 3은 실시예 3의 제품예 8을 나타낸 도이다.
이하 본 발명에 대해 상세히 설명한다.
사회가 고도화되면서 식품첨가물이 많이 포함되어 있는 인스턴트 식품의 섭취가 늘어나고 바쁜 생활로 인해 불규칙적인 식사와 과도한 스트레스로 장기능 저하의 문제를 경험하는 사람이 늘고 있다. 장기능의 저하는 소화불량, 복부팽만감, 배변장애 등의 형태로 나타나며, 영양 불균형 및 면역력 이상을 초래하여, 건강을 악화시키며 삶의 질을 저하시킨다.
장 점막은 인체의 내부와 외부 환경 (음식물, 미생물 등)의 경계로서, 섭취된 유해물질 및 장내세균들에 의해 장점막이 손상되면, 유해 성분이 체내로 침투하여 염증 반응이 일어나게 되어 장의 건강을 훼손시키고 나아가 각종 질병을 유발한다.
장 점막을 세포학적 차원에서 관찰하면, 도 1과 같이, 외부 물질과 만나는 최외각은 글리코칼릭스(glycocalyx)로 뒤덮인 미세돌기 (microvilli) 로 되어 있다. 글리코칼릭스(Glycocalyx)는 세포막에 존재하는 당단백질 및 당지질에 부착된 올리고당(oligosaccharide)으로써, 물과 함께 촘촘한 하이드로네트워크(hydronetwork)을 형성하여 분자수준의 영양분은 흡수될 수 있지만, 상대적으로 거대한 크기의 미생물은 장내로 침투할 수 없게 점액 형태로 방어선을 형성하고 있다. 그러나, 각종 식품첨가제, 알코올, 상한기름(과산화지질) 등의 화학 작용 및 부적절한 식습관 (섬유질 비섭취 등)으로 인한 유해세균 득세에 의해 이 하이드로네트워크(hydronetwork)이 손상되어 뚫리게 될 수 있다.
본 발명자들은 이러한 하이드로네크워크의 강화 또는 손상된 하이드로네트워크의 회복에 대하여 연구하던 중 플로로탄닌이 이러한 하이드로네크워크의 강화 또는 손상된 하이드로네트워크의 회복에 도움을 줄 수 있다는 것을 발견하고 지속적인 연구를 수행하여 본 발명을 완성하였다.
본 발명자들은 식용 갈조류에서 추출하고 정제한 플로로탄닌 화합물이 포함된 음료수를 섭취한 경우, 많은 사람들에 있어서 식사 후 더부룩함 및 복부팽만감과 같은 소화 불량 증상, 장내 가스가 차는 증상, 변비 증상이 완화되는 경우가 많음에 착안하여 다양한 사례 및 사용 방법에 대한 연구를 수행한 끝에 플로로탄닌의 섭취가 하이드로네크워크의 강화 또는 손상된 하이드로네트워크의 회복에 도움을 주어 악화된 장기능을 신속하게 회복시킴을 확인함으로써 본 발명을 완성하였다.
이에 본 발명은 플로로탄닌 화합물을 유효성분으로 포함하는 장기능 개선용 조성물을 제공한다.
또한 본 발명은 상기 플로로탄닌을 유효성분으로 포함하는 조성물을 이용하여, 다양한 식품 및 음료에 손쉽게 첨가하여 사용이 가능한 장기능 개선용 제품을 제공한다.
갈조류에서 발견되는 플로로탄닌은 식용이 가능할 정도로 생체 친화적이며, 분자내에 10개 내외의 수산화기를 지니고 있어서 물분자 및 다양한 생체 고분자들과 수소결합을 통해 하이드로네트워크(hydronetwork)을 효과적으로 형성할 수 있다. 이러한 플로로탄닌 성분이 적정 농도로 장에 공급됨으로써 손상된 장점막의 하이드로네트워크의 복구를 촉진할 수 있다. 즉, 손상된 장 점막에 존재하는 올리고당과 하이드로네트워크(hydronetwork) 형성을 통하여 장점막의 손상의 복구를 촉진함으로써 장 점막이 회복될 때가지 미생물이나 미생물 유래의 염증 발현 물질의 체내 진입을 막아줄 수 있다. 또한 장 점막 하이드로네트워크에 플로로탄닌이 포진하게 됨으로써, 플로로탄닌의 항산화력, 항균력이 장 점막의 방어력을 한층 강화시켜 장내 유해 물질에 의해 발생된 활성산소 및 유해세균으로부터 장 본연의 기능을 지켜내는데 도움을 줄 수 있다.
상기 장기능 개선용 조성물은 플로로탄닌 화합물을 20 ~ 100 중량% 포함할 수 있다.
상기 장기능 개선용 조성물은 천연유래 성분으로, 통상적인 모든 방법에 의해 얻을 수 있다. 즉, 시판되는 시약을 사용하여 합성할 수도 있으며 천연물, 특히 해조류로부터 추출 및 분리하여 얻을 수도 있다.
상기 장기능 개선용 조성물은 해조류 추출물일 수 있다. 상기 장기능 개선용 조성물은 해조류의 주정 추출물일 수 있다.
상기 플로로탄닌을 유효성분으로 하는 장기능 개선용 조성물은 해조류, 특히 갈조류에서 추출할 수 있으며 구체적으로 대황(Eisenia bicyclis), 아이세니아 아르보레아(Eisenia arborea), 아이세니아 데스마레스티오데스(Eisenia desmarestioides), 아이세니아 갈라파제니스(Eisenia galapagensis), 아이세니아 매소니(Eisenia masonii), 검둥감태(Ecklonia kurome), 감태(Ecklonia cava), 곰피(Ecklonia stolonifera), 바다대나무(Ecklonia maxima), 에클로니아 라디아타(Ecklonia radiata), 에클로니아 바이시클리스(Ecklonia bicyclis), 에클로니아 바이런시네이트(Ecklonia biruncinate), 에클로니아 부시날리스(Ecklonia buccinalis), 에클로니아 카에파에스팁스(Ecklonia caepaestipes), 에클로니아 엑사스퍼타(Ecklonia exasperta), 에클로니아 파스티기아타(Ecklonia fastigiata), 에클로니아 브레빕스(Ecklonia brevipes), 에클로니아 아라보레아(Ecklonia arborea), 에클로니아 라티폴리아(Ecklonia latifolia), 에클로니아 무라티(Ecklonia muratii), 에클로니아 라디코사(Ecklonia radicosa), 에클로니아 리타디아나(Ecklonia richardiana) 및 에클로니아 라이티(Ecklonia wrightii)로 이루어진 그룹으로부터 선택된 1종 이상의 해조류로부터 추출된다.
본 발명의 조성물은 플로로탄닌 외에 탄수화물 성분으로서 만니톨, 알긴산, 푸코이단, 라미나란 및 지질 성분으로서 푸코스테롤, 푸코잔틴 등으로 구성되는 성분을 추가적으로 0-80중량% 함유할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 바람직하게는 엑콜계 플로로탄닌을 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 바람직하게는 하기 화학식 1 ~ 화학식 12로 표시되는 화합물 중 선택되는 1종 이상의 플로로탄닌을 포함하는 경우 장 점막의 하이드로네트워크 강화 또는 손상의 회복에 도움을 줄 수 있다.
[화학식 1]
Figure 112020068864211-pat00001
[화학식 2]
Figure 112020068864211-pat00002
[화학식 3]
Figure 112020068864211-pat00003
[화학식 4]
Figure 112020068864211-pat00004
[화학식 5]
Figure 112020068864211-pat00005
[화학식 6]
Figure 112020068864211-pat00006
[화학식 7]
Figure 112020068864211-pat00007
[화학식 8]
Figure 112020068864211-pat00008
[화학식 9]
Figure 112020068864211-pat00009
[화학식 10]
Figure 112020068864211-pat00010
[화학식 11]
Figure 112020068864211-pat00011
[화학식 12]
Figure 112020068864211-pat00012
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 유효성분으로 상기 화학식 2, 화학식 4, 화학식 5, 화학식 6, 화학식 8 및 화학식 10으로 이루어진 그룹에서 선택되는 1종 이상의 플로로탄닌을 포함할 수 있다. 상기 플로로탄닌의 극성은 특히 장과 잘 맞을 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 유효성분으로 상기 화학식 2, 화학식 4, 화학식 5, 화학식 6, 화학식 8 및 화학식 10으로 이루어진 그룹에서 선택되는 2종 이상의 플로로탄닌을 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 유효성분으로 상기 화학식 5, 화학식 6, 화학식 8 및 화학식 10으로 이루어진 그룹에서 선택되는 2종 이상의 플로로탄닌을 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 유효성분으로 상기 화학식 5, 화학식 6, 화학식 8 및 화학식 10의 플로로탄닌을 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 전체중량에 대하여 바람직하게는 화학식 2의 플로로탄닌 1 내지 60중량%, 화학식 4의 플로로탄닌 0.3 내지 34중량%, 화학식 5의 플로로탄닌 0.1 내지 24중량%, 화학식 6의 플로로탄닌 1 내지 24중량%, 화학식 8의 플로로탄닌 1 내지 26중량% 및 화학식 10의 플로로탄닌 1 내지 18중량%로 이루어진 그룹에서 선택되는 1종 이상을 포함할 수 있다.
본발명의 장기능 개선용 조성물은 전체 중량에 대하여 화학식 1의 플로로탄닌 0.1 ~ 3중량%, 화학식 2의 플로로탄닌 5 ~ 63중량%, 화학식 3의 플로로탄닌 1 ~ 3중량%, 화학식 4의 플로로탄닌 0.5 ~ 34중량%, 화학식 5의 플로로탄닌 0.1 ~ 50중량%, 화학식 6의 플로로탄닌 0.5 ~ 24중량%, 화학식 7의 플로로탄닌 0.1 ~ 1중량%, 화학식 8의 플로로탄닌 0.1 ~ 46중량%, 화학식 9의 플로로탄닌 0.1 ~ 2중량%, 화학식 10의 플로로탄닌 0.1 ~ 18중량%, 화학식 11의 플로로탄닌 0.1 ~ 3중량% 및 화학식 12의 플로로탄닌 0.1 ~ 4중량%를 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 플로로탄닌 20~100중량%, 만니톨 0 내지 30 중량%, 알긴산 0 내지 25 중량%, 푸코이단 0 내지 25 중량%, 푸코스테롤 0 내지 10 중량%, 푸코잔틴 0 내지 10 중량%, 라미나란 0 내지 10 중량%을 포함할 수 있다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 플로로탄닌 20 내지100중량%미만, 만니톨 0 초과 내지 30 중량%, 알긴산 0 초과 내지 25 중량%, 푸코이단 0 초과 내지 25 중량%, 푸코스테롤 0 초과 내지 10 중량%, 푸코잔틴 0 초과 내지 10 중량%, 라미나란 0 초과 내지 10 중량%을 포함할 수 있다.
본 발병의 장기능 개선용 조성물은 소화기능 및 배변 기능 개선에 효과적이다. 보다 구체적으로 속쓰림, 식후 더부룩한 증상, 위산 역류현상, 복부 팽만감, 장내 가스가 차는 증상의 개선에 효과적이며, 배변 활동이 원활하고 규칙적으로 되고, 배변이 쉬워지며 변비증상이 개선 된다. 또한, 방귀가 줄어들며, 변의 악취가 줄어 들고, 변의 질감이 부드러워진다.
본 발병의 장기능 개선용 조성물은 공복시나 식음료와 함께 및 식후에 섭취할 수 있으나, 공복시 나 식음료와 함께 섭취함으로써 더욱 효과적이다.
장기능 개선을 위한 본 발명의 장기능 개선용 조성물의 일일 섭취량은 0.01 ~ 1000 mg, 바람직하게는 0.5 ~ 100 mg이다.
본 발명의 장기능 개선용 조성물은 식품, 음료, 차류, 물 등에 첨가하여 섭취하기 용이하게 하기 위하여 분말 또는 액상의 형태일 수 있다.
본 발명은 상기 플로로탄닌을 포함하는 조성물을 포함하는 식품, 차류, 물 및 음료 첨가용 제품을 제공한다.
본 발명의 식품 및 음료 첨가용 제품은 분말 또는 액상형태로 제품화 될 수 있다.
본 발명의 식품 및 음료 첨가용 제품은 플로로탄닌을 포함하는 장기능 개선용 조성물과 함께 보조성분으로 증점제, 보존제, 물 등을 포함할 수 있다. 본 발명의 제품은 플로로탄닌을 포함하는 장기능 개선용 조성물과 함께 덱스트린, 펙틴, 아미노산, 구연산, 무기염류, 비타민, 물 등을 포함할 수 있다.
상기 식품, 차류, 물 및 음료 첨가용 제품은 플로로탄닌 포함 장기능 개선용 조성물을 제품 총 중량대비 바람직하게는 0.001 ~ 50중량% 더욱 바람직하게는 0.1~10중량% 포함할 수 있으나, 배합량이 상기의 범위에 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 식품 및 음료 첨가용 제품이 장기능 개선용 조성물을 상기 함량으로 포함할 경우 장기능 개선의 효과를 줄 수 있고 건강관리에 도움을 줄 수 있다.
상기 장기능 개선용 분말형 제품은 바람직하게는 본 발명의 장기능 개선용 조성물 1 ~ 50중량%와 덱스트린 40 ~ 99중량%, 칼슘 0 ~ 15중량%, 철분 0 ~ 0.8중량%, 비타민 B12 0 ~ 0.01중량%, 비타민 E 0 ~ 0.3중량% 및 구리 0 ~ 0.1중량%를 포함할 수 있다. 이 경우 장기능을 개선하고 건강이 증진되는 효과가 있다.
상기 장기능 개선용 액상형 제품은 바람직하게는 본 발명의 장기능 개선용 조성물 0.01 ~ 30중량%와 물 70 ~ 99.99중량%, 덱스트린 0 ~ 50중량%, 칼슘 0 ~ 15중량%, 철분 0 ~ 0.8중량%, 비타민 B12 0 ~ 0.01중량%, 비타민 E 0 ~ 0.3중량% 및 구리 0 ~ 0.1중량%를 포함할 수 있다. 이 경우 장기능을 개선하고 건강이 증진되는 효과가 있다.
본 발명의 식품 및 음료 첨가용 제품에 포함되는 플로로탄닌의 1일 사용량은 0.01 ~ 1000 mg, 바람직하게는 0.5 ~ 100 mg 정도이나 사용량이 상기의 범위에 한정되는 것은 아니다.
이하에서 실시예 및 실험예를 통하여 본 발명을 보다 상세히 설명한다. 그러나 하기의 실시예 및 실험예는 본 발명을 더욱 구체적으로 설명하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 하기의 실시예 및 실험예에 의하여 한정되는 것은 아니다. 하기의 실시예 및 실험예는 본 발명의 범위 내에서 당업자에 의해 적절히 수정, 변경될 수 있다.
실시예 1. 플로로탄닌을 함유한 조성물의 제조
본 발명의 플로로탄닌을 유효성분으로 하는 장기능 개선용 조성물을 제조하기 위하여 국내산 갈조류로부터 하기의 방법으로 추출하였다.
감태(Ecklonia cava)를 증류수로 세척하여 이물질을 제거하고 음지에서 건조한 후, 이를 파쇄하였다. 추출용기에 상기 감태 500g을 담았으며, 상기 감태 중량 대비 20배의 30 중량% 주정 수용액을 첨가하고, 75 ~ 80℃에서 4시간 동안 환류 추출하여 추출액을 얻었다. 상기 추출액을 10㎛의 여과망에 여과하고, 여과된 추출물을 감압 농축하여 1차 추출농축액을 얻었다. 상기 1차 추출농축액을 진공건조기로 건조한 후, 분쇄하여 조성물 1을 170g 얻었다.
상기 조성물 1을 50℃의 온수에 용해한 뒤, 흡착수지에 흡착시킨 후, 물로 세척하고 주정으로 용출하여 플로로탄닌 용출액을 얻었다. 상기 용출액을 1㎛의 여과망에 여과하고, 여과된 추출물을 감압 농축하여 2차 추출농축액을 얻었다. 상기 2차 추출농축액을 진공건조기로 건조한 후, 분쇄하여 조성물 2을 30g 얻었다.
이후 조성물 2를 20배량의 증류수에 현탁하고, 동일량의 에틸아세테이트 용매로 3회 추출하여 에틸아세테이트 분획을 얻었다. 상기 에틸아세테이트 분획을 감압 농축하고, 이 농축액을 진공건조기로 건조한 후, 분쇄하여 조성물 3을 10g 얻었다.
조성물 3을 30% 메탄올에 용해시킨 후 역상 크로마토그래피를 이용 조성물 4 및 5를 분리하였다. 분리는 15 ~ 80% 메탄올 수용액을 이용하였고, 15 ~ 30% 농도의 메탄올 수용액으로 분리된 용액을 농축하여 조성물 4 2g을 얻었고, 30 ~ 80% 농도의 메탄올 수용액에서 분리된 용액을 농축하여 조성물 5 7g을 얻었다.
상기에서 제조한 조성물 1 ~ 5에 대하여 액체 크로마토그래피에 로딩(loading)하여 화합물 분리를 진행하였다. 이때 얻어진 화합물은 화학식 1 내지 12의 화합물임을 화합물 구조분석 장치 NMR을 이용하여 확인하였다. 상기에서 제조한 조성물에 대하여 60부피% 메탄올에 용해시킨 후 0.2㎛ 막여과지로 여과하여 고속 액체 크로마토그래피에 로딩(loading)하였다. 고속 액체 크로마토그래피에서, 컬럼은 HP ODS Hypersil, 용매는 증류수와 메탄올을 사용하였으며, 용매의 공급은 1.0㎖/분의 유속으로 메탄올 15부피%에서 70부피%까지 30분간에 걸쳐 선형구배(linear gradient)를 걸어 분석한 결과, 상기 화학식 1 내지 12의 화합물의 존재를 확인하였다. 상기 조성물의 화학적 조성을 하기 [표 1]에 나타내었다.
조성물 6으로 하기 조성의 플로로탄닌을 포함하는 조성물을 제조하였다.
시료 성분
조성물 1 화학식 1 1중량%, 화학식 2 3중량%, 화학식 4 1중량%, 화학식 5 1 중량%, 화학식 6 1중량%, 화학식 8 1 중량%, 화학식 10 2 중량%, 화학식 3, 7, 9, 11, 12로 이루어지는 플로탄닌 복합물 4 중량%와 구조를 알 수 없는 플로로탄닌 혼합물 14% 로 구성되는 총 플로로탄닌 28중량%, 알긴산, 푸코이단 라미나란 및 만니톨을 포함하는 탄수화물 40중량%, 푸코스테롤, 푸코잔틴을 포함하는 지질 4중량%, 단백질 3중량%, 회분 25%
조성물 2 화학식 1 2중량%. 화학식 2 10 중량%, 화학식 3 1중량%, 화학식 4 5 중량%, 화학식 5 5 중량%, 화학식 6 4 중량%, 화학식 7 1중량%, 화학식 8 3 중량%, 화학식 9 1중량%, 화학식 10 4중량%, 화학식 11 2중량%, 화학식 12 3중량% 및 구조를 알 수 없는 플로로탄닌 혼합물 59중량%를 포함하는 총 플로로탄닌 100중량%
조성물 3 화학식 1 3중량%, 화학식 2 21 중량%, 화학식 3 1중량%, 화학식 4 5 중량%, 화학식 5 6 중량%, 화학식 6 7중량%, 화학식 7 1중량%, 화학식 8 7 중량%, 화학식 9 2 중량%, 화학식 10 7중량%, 화학식 11 4중량%, 화학식 12 5중량% 및 구조를 알 수 없는 플로로탄닌 혼합물 31중량%를 포함하는 총 플로로탄닌 100중량%
조성물 4 화학식 1 2중량%, 화학식 2 3중량%, 화학식 5 24중량%, 화학식 6 24%, 화학식 8 26 중량%, 화학식 9 3중량%, 화학식 10 18중량%를 포함하는 총 플로로탄닌 100 중량%
조성물 5 화학식 2 45 중량%, 화학식 3 5중량%, 화학식 4 34 중량%, 화학식 7 5중량%, 화학식11 6중량%, 화학식 12 5중량%를 포함하는 총 플로로탄닌 100중량%
조성물 6 화학식 5 26 중량%, 화학식 6 26 중량%, 화학식 8 28 중량%, 화학식 10 20 중량%를 포함하는 총 플로로탄닌 100중량%
실시예 2. 조성물을 활용한 분말형 제품예의 제조
실시예 1의 조성물을 활용한 분말형 제품을 제조하기 위해 조성물 1~5에 덱스트린을 배합하여 제품예를 제조하였다. 제품예 1-5의 조성은 아래의 [표 2]와 같다. 제조된 제품예 3을 [도 2]에 나타내었다.
성분명 제품예 1 제품예 2 제품예 3 제품예 4 제품예 5
조성물 조성물 1 25% 조성물 25% 조성물 3
1%
조성물 4
2%
조성물 5
3%
덱스트린 75% 95% 99% 98% 97%
합 계 100% 100% 100% 100% 100%
(단위: 중량%)
상기 제품예는 그 자체로도 섭취가 가능하고, 일상생활 중 섭취하는 식품, 차류, 물, 음료 등에 첨가하여 사용할 수도 있다.
실시예 3. 조성물을 활용한 액상형 제품예의 제조
실시예 1의 조성물을 활용한 액상형 제품을 제조하기 위해 조성물 1-5에 정제수를 배합하여 액상형 제품예 6-10를 제조하였다. 액상형 제품예 6-10의 조성은 아래의 [표 3]과 같다. 제조된 제품예 8을 [도 3]에 나타내었다.
성분명 제품예 6 제품예 7 제품예 8 제품예 9 제품예 10
조성물 조성물 1 0.4% 조성물 20.2% 조성물 3
0.1%
조성물 4
0.15%
조성물 5
0.05%
증점제 - 덱스트린2% - 펙틴 1% 덱스트린 1%,펙틴1%
보존제 염화나트륨 1%초산0.2% 염화나트륨 2% - 구연산 0.3% 구연산 0.3%
염화나트륨 1%
정제수 98.4% 95.8% 99.9% 98.55% 96.65%
합 계 100% 100% 100% 100% 100%
(단위: 중량%)
상기 제품예는 그 자체로도 섭취가 가능하고, 일상생활 중 섭취하는 식품, 차류, 물, 음료 등에 첨가하여 사용할 수도 있다.
실험예 1. 조성물의 효능 평가 실험
조성물 1-5에 대한 장기능 개선 효과를 다음과 같이 평가하였다. 평소 소화장애, 배변장애 등 장기능 이상 증상이 있는 성인 남녀 30명을 모집하고 무작위로 10명씩 세그룹을 조직한 후 각 그룹당 조성물 1 내지 5 중 한가지를 제공하고 한주간 섭취하게 한 후 장기능 개선에 대한 효과를 평가하였다. 장기능 개선에 대한 평가는 배변시간 및 양/질, 복부팽만감, 변의 색이나 냄새, 방귀가 생기는 정도 개선, 더부룩함 및 소화불량 개선의 항목에 대해 섭취 전, 후 2(나쁨), 4, 6, 8, 10(좋음)으로 평가하였다. 섭취 전, 후의 피험자별, 항목별 평균을 비교하여 조성물의 효능 평가를 하였다. 피험자는 조성물 사용 전 장기능 장애에 대한 평가를 하고 그룹별로 조성물 1 내지 5 중 한가지를 한 주동안 사용한 후 변화에 대한 평가를 하였다. 조성물의 적용은 평소 섭취하는 식품과 음료에 조성물을 1회 일인분 기준 0.01g을 첨가하여 하루에 세번 섭취하게 하였고, 조성물 외에 다른 장기능개선 작용을 하는 약품 및 건강기능식품의 복용을 중지하였다. 또한 섭취하는 식품, 음료의 주기도 조성물 적용전과 동일하게 유지하여 실험을 진행하였다. 평가의 결과를 [표 4]에 나타내었다.
하기 표 4에 의하면 본 발명의 조성물을 섭취하는 경우 배변시간 및 양/질, 복부팽만감, 변의 색이나 냄새, 방귀가 생기는 정도 개선, 더부룩함 및 소화불량 개선의 항목에서 섭취 전 대비 개선 효과가 뛰어난 것을 알 수 있다.
구분 배변시간 및 양/질 복부팽만감 변의 색, 냄새 방귀가 생기는 정도 개선 더부룩함 및 소화불량 개선
섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후
조성물1 2.8 3.9 2.6 6.1 2.1 3.0 3.1 5.6 4.5 7.0
조성물2 3.3 5.1 2.5 6.5 2.0 2.9 3.9 5.1 4.1 6.9
조성물3 2.7 6.5 2.4 7.3 2.0 5.2 3.4 6.5 4.9 8.5
조성물4 2.8 7.8 2.4 8.1 2.0 6.8 3.4 7.7 4.8 8.7
조성물5 2.6 6.0 2.4 6.3 2.0 4.8 3.5 6.4 4.6 7.9
실험예 2. 조성물을 활용한 제품의 효능 평가 실험
조성물을 활용한 제품예에 대한 장기능 개선 효과를 다음과 같이 평가하였다. 평소 배변장애 및 장기능 이상 증상이 있는 성인 남녀 30명을 모집하고 무작위로 15명씩 두그룹을 조직한 후 각 그룹당 제품예 2, 3, 6 및 8 중 한가지를 제공하고 한주간 섭취하게 한 후 장기능 개선에 대한 효과를 평가하였다. 피험자는 제품예 사용 전 장기능 장애에 대한 평가를 하고 그룹별로 제품예 2, 3, 6 및 8 중 한가지를 한주동안 사용한 후 변화에 대한 평가를 하였다. 장기능 개선에 대한 평가는 배변시간 및 양/질, 복부팽만감, 변의 색이나 냄새 개선, 방귀가 생기는 정도 개선, 더부룩함 및 소화불량 개선의 항목에 대해 섭취 전, 후를 2(나쁨), 4, 6, 8, 10(좋음)으로 평가하였다. 섭취 전, 후의 피험자별, 항목별 평균을 비교하여 조성물의 효능 평가를 하였다. 제품예의 적용은 평소 섭취하는 식품과 음료에 제품예 2, 3은 1회 일인분 기준 0.1g을 첨가하여 하루에 세번 섭취하게 하였고, 제품예 6, 8은 5방울을 식품과 음료에 첨가하여 섭취하게 하였다. 피험자는 조성물 외에 다른 장기능 개선 작용을 하는 약품 및 건강기능식품의 복용을 중지하였다. 또한 섭취하는 식품, 음료의 주기도 조성물 적용전과 동일하게 유지하여 실험을 진행하였다. 평가의 결과를 [표 5]에 나타내었다.
하기 표 5에 의하면 본 발명의 제품을 섭취하는 경우 배변시간 및 양/질, 복부팽만감, 변의 색이나 냄새, 방귀가 생기는 정도 개선, 더부룩함 및 소화불량 개선의 항목에서 섭취 전 대비 개선 효과가 뛰어난 것을 알 수 있다.
구분 배변시간 및 양/질 복부팽만감 변의 색, 냄새 방귀가 생기는 정도 개선 더부룩함 및 소화불량 개선
섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후 섭취전 섭취후
제품예2 2.9 5.6 2.7 5.9 2.1 3.5 2.9 4.9 4.4 7.7
제품예3 3.1 5.9 2.5 6.8 2.2 5.4 2.8 5.5 4.5 8.1
제품예6 2.8 6.3 2.5 6.9 2.0 5.8 3.2 6.6 4.3 8.3
제품예8 3.0 6.9 2.3 7.8 2.2 6.9 3.1 7.8 4.4 9.0

Claims (14)

  1. 하기 화학식 1 ~ 화학식 12로 표시되는 플로로탄닌 중에서 선택되는 1종 이상의 플로로탄닌을 50중량% 내지 100중량% 포함하고, 화학식 5, 화학식 6, 화학식 8 및 화학식 10의 플로로탄닌을 포함하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
    [화학식 1]
    Figure 112022116340597-pat00013

    [화학식 2]
    Figure 112022116340597-pat00014

    [화학식 3]
    Figure 112022116340597-pat00015

    [화학식 4]
    Figure 112022116340597-pat00016

    [화학식 5]
    Figure 112022116340597-pat00017

    [화학식 6]
    Figure 112022116340597-pat00018

    [화학식 7]
    Figure 112022116340597-pat00019

    [화학식 8]
    Figure 112022116340597-pat00020

    [화학식 9]
    Figure 112022116340597-pat00021

    [화학식 10]
    Figure 112022116340597-pat00022

    [화학식 11]
    Figure 112022116340597-pat00023

    [화학식 12]
    Figure 112022116340597-pat00024
  2. 삭제
  3. 청구항 1에 있어서, 화학식 5의 플로로탄닌 0.1 ~ 50중량%, 화학식 6의 플로로탄닌 0.5 ~ 24중량%, 화학식 8의 플로로탄닌 0.1 ~ 46중량% 및 화학식 10의 플로로탄닌 0.1 ~ 18중량%를 포함하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  4. 청구항 3에 있어서, 화학식 1의 플로로탄닌 0.1 ~ 3중량%, 화학식 2의 플로로탄닌 5 ~ 63중량%, 화학식 3의 플로로탄닌 1 ~ 3중량%, 화학식 4의 플로로탄닌 0.5 ~ 34중량%, 화학식 5의 플로로탄닌 0.1 ~ 50중량%, 화학식 6의 플로로탄닌 0.5 ~ 24중량%, 화학식 7의 플로로탄닌 0.1 ~ 1중량%, 화학식 8의 플로로탄닌 0.1 ~ 46중량%, 화학식 9의 플로로탄닌 0.1 ~ 2중량%, 화학식 10의 플로로탄닌 0.1 ~ 18중량%, 화학식 11의 플로로탄닌 0.1 ~ 3중량% 및 화학식 12의 플로로탄닌 0.1 ~ 4중량%를 포함하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  5. 삭제
  6. 삭제
  7. 청구항 1에 있어서, 상기 플로로탄닌이 감태(Ecklonia cava)로부터 추출하는 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  8. 청구항 1에 있어서, 장기능 개선은 속쓰림 개선, 식후 더부룩한 증상 개선, 위산 역류현상 개선, 복부 팽만감 개선, 장내 가스가 차는 증상의 개선, 배변 활동 불규칙성의 개선, 또는 변비증상의 개선인 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  9. 삭제
  10. 청구항 1에 있어서, 상기 장기능 개선을 위한 식품용 조성물은 공복시, 식음료와 함께 또는 식후에 섭취하는 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  11. 청구항 1에 있어서, 상기 장기능 개선을 위한 식품용 조성물의 일일 섭취량은 0.1 ~ 1000 mg 인 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 조성물.
  12. 청구항 1의 조성물을 포함하는 장기능 개선을 위한 식품용 제품.
  13. 청구항 12에 있어서, 상기 제품은 분말형 또는 액상형의 형태인 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 제품.
  14. 청구항 12에 있어서, 상기 제품은 상기 조성물을 총 중량대비 0.001 ~ 50중량% 포함하는 것을 특징으로 하는 장기능 개선을 위한 식품용 제품.
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