KR102484515B1 - roaster - Google Patents

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KR102484515B1
KR102484515B1 KR1020220076384A KR20220076384A KR102484515B1 KR 102484515 B1 KR102484515 B1 KR 102484515B1 KR 1020220076384 A KR1020220076384 A KR 1020220076384A KR 20220076384 A KR20220076384 A KR 20220076384A KR 102484515 B1 KR102484515 B1 KR 102484515B1
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Abstract

The present invention relates to a roaster having a novel structure that enables effective roasting without burning ingredients. The roaster according to the present invention has the advantage of effectively roasting the ingredients while preventing the ingredients from burning by putting the ingredients into the inside of a container (21) and then baking them while rotating the container (21).

Description

구이기{roaster}roaster {roaster}

본 발명은 식재료를 태우지 않고 효과적으로 구울 수 있도록 된 새로운 구조의 구이기에 관한 것이다.[0001] The present invention relates to a roaster having a novel structure that enables effective roasting without burning food.

일반적으로, 식당에서 주로 판매하는 연탄불고기를 구울 때는, 석쇠에 고기를 올린 후 연탄불에 석쇠를 올려 고기를 굽는 방법을 주로 이용하고 있다.In general, when grilling briquette bulgogi mainly sold in restaurants, a method of grilling meat is mainly used by putting the meat on a grill and then putting the grill on a briquette fire.

그런데, 이러한 방법으로 고기를 구울 경우, 일부의 고기만 집중적으로 가열되어 타게 됨으로, 석쇠를 자주 뒤집어야 할 뿐 아니라, 석쇠의 위치를 계속적으로 바꾸어, 고기가 타지 않도록 해야 한다.However, when grilling meat in this way, only a portion of the meat is intensively heated and burned, so the grill must be turned over frequently and the position of the grill must be continuously changed to prevent the meat from burning.

따라서, 고기를 굽는 사람의 숙련도에 따라, 구워진 고기의 품질이 달라지게 되는 문제점이 있었다.Therefore, there is a problem in that the quality of the grilled meat varies depending on the skill level of the person who grills the meat.

또한, 이러한 방법으로 고기를 굽는 경우, 다량의 고기를 굽기 어려운 문제점이 있었다.In addition, when grilling meat in this way, there is a problem in that it is difficult to grill a large amount of meat.

따라서, 이러한 문제점을 해결할 수 있는 새로운 방법이 필요하게 되었다.Therefore, there is a need for a new method capable of solving these problems.

등록특허 10-1993090호,Registered Patent No. 10-1993090,

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 식재료를 태우지 않고 효과적으로 구울 수 있도록 된 새로운 구조의 구이기를 제공함에 그 목적이 있다.The present invention is to solve the above problems, and an object of the present invention is to provide a roaster of a new structure that can effectively bake food without burning it.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 지지대(10)와, 상기 지지대(10)에 둘레부가 상하방향으로 회전되도록 결합되어 내부에 투입된 식재료를 교반하는 회전통체(20)와, 상기 회전통체(20)에 연결되어 회전통체(20)를 회전시키는 구동수단(30)을 포함하고, 상기 지지대(10)는 일측에 상하면을 관통하는 개구부가 형성된 상판(11)과, 상기 상판(11)에서 하측으로 연장된 복수개의 레그부재(12)를 포함하고, 상기 회전통체(20)는 측방향으로 연장된 원통형으로 구성되어 내부에 식재료가 투입되며 둘레면에는 다수개의 통공이 형성된 통본체(21)와, 상기 통본체(21)의 중앙부 양측에 측방향으로 연장되도록 구비되며 상기 통본체(21)의 둘레부가 상기 개구부에 삽입되도록 상기 상판(11)에 구비된 축받이(13)에 회전가능하게 결합된 회전축(22)을 포함하며, 상기 구동수단(30)은 상기 상판(11)에 구비되며 상기 회전축(22)에 연결되어 상기 회전통체(20)를 회전시키도록 된 것을 특징으로 하는 구이기가 제공된다.The present invention for achieving the above object, a support 10, a rotating body 20 coupled to the support 10 so that the circumferential portion rotates in the vertical direction to stir the ingredients injected therein, and the rotating body ( 20) and includes a driving means 30 for rotating the rotating body 20, and the support 10 includes an upper plate 11 formed with an opening penetrating upper and lower surfaces on one side, and a lower side of the upper plate 11 It includes a plurality of leg members 12 extending to, and the rotating cylinder body 20 is composed of a cylindrical shape extending in the lateral direction, into which food ingredients are put, and a cylinder body 21 having a plurality of through holes formed on the circumferential surface and , It is provided to extend laterally on both sides of the central portion of the tubular body 21 and is rotatably coupled to the bearing 13 provided on the top plate 11 so that the circumferential portion of the tubular body 21 is inserted into the opening. It includes a rotating shaft 22, and the driving means 30 is provided on the top plate 11 and is connected to the rotating shaft 22 to rotate the rotating cylinder 20. .

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 통본체(21)의 양면 중앙부에는 관통공(21b)이 형성되고, 상기 회전축(22)은 양단이 개방된 관체형상으로 구성되며 상기 통본체(21)의 양단에 상기 관통공(21b)에 연결되도록 결합되며, 상기 회전통체(20)에 구비되어 통본체(21)의 내부에 투입된 식재료에 소스를 분사하는 소스분사수단(40)을 더 포함하고, 상기 소스분사수단(40)은 상기 회전축(22)의 내부에 상기 통본체(21)의 내부를 관통하도록 결합되고 양단이 상기 회전축(22)의 양측으로 돌출된 내부관(41)과, 상기 회전축(22)의 중간부에 전방으로 연장되도록 구비된 연장관(42)과, 측방향으로 연장되며 양단이 개방된 관체형상으로 구성되어 상기 연장관(42)의 전단부에 연결되며 전면에는 다수개의 분사노즐(43a)이 구비된 분사관체(43)와, 상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)에 액상의 소스를 공급하는 소스공급수단(44)과, 상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)을 상하방향으로 왕복회동시키는 회동구동수단(45)을 포함하고, 상기 연장관(42)과 분사관(43)은 상기 통본체(21)의 내부에 위치되는 것을 특징으로 하는 구이기가 제공된다.According to another feature of the present invention, a through hole 21b is formed in the central portion of both sides of the tubular body 21, and the rotating shaft 22 is configured in a tubular shape with both ends open, and both ends of the tubular body 21 It is coupled to be connected to the through hole 21b, and is provided in the rotating cylinder 20 and further includes a source spraying means 40 for spraying a sauce to the food material injected into the cylinder body 21, the source The injection means 40 is coupled to the inside of the rotating shaft 22 so as to pass through the inside of the body 21, and both ends protrude on both sides of the rotating shaft 22, the inner tube 41, and the rotating shaft 22 It is composed of an extension tube 42 provided to extend forward in the middle of the extension tube 42 and a tubular shape extending laterally and having both ends open, connected to the front end of the extension tube 42, and a plurality of spray nozzles 43a on the front side. ) is provided with a spray pipe body 43, a source supply means 44 connected to the inner pipe 41 to supply a liquid source to the inner pipe 41, and a source supply means 44 connected to the inner pipe 41 to It includes a rotation driving means 45 for reciprocating the tube 41 in the vertical direction, and the extension tube 42 and the injection tube 43 are located inside the cylinder body 21, characterized in that the roaster Provided.

본 발명에 따른 구이기는 통본체(21)의 내부에 식재료를 투입한 후, 통본체(21)를 회전시키면서 식재료를 굽게 됨으로, 식재료가 타는 것을 방지하면서, 식재료를 효과적으로 구울 수 있는 장점이 있다.The roasting machine according to the present invention has the advantage of effectively roasting the ingredients while preventing the ingredients from burning, since the ingredients are put into the inside of the barrel body 21 and then rotated while the ingredients are baked.

도 1은 본 발명에 따른 구이기를 도시한 평면도,
도 2는 본 발명에 따른 구이기를 도시한 정단면도,
도 3은 본 발명에 따른 구이기를 도시한 측단면도,
도 4는 본 발명에 따른 구이기의 제2 실시예를 도시한 평단면도,
도 5는 본 발명에 따른 구이기의 제2 실시예를 도시한 측단면도이다. 1 is a plan view showing a roaster according to the present invention;
2 is a front cross-sectional view showing a roaster according to the present invention;
3 is a side cross-sectional view showing a roaster according to the present invention;
4 is a cross-sectional plan view showing a second embodiment of a roaster according to the present invention;
5 is a side cross-sectional view showing a second embodiment of a roaster according to the present invention.

이하, 본 발명을 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail based on the accompanying exemplary drawings.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 따른 구이기를 도시한 것으로, 지지대(10)와, 상기 지지대(10)에 둘레부가 상하방향으로 회전되도록 결합되어 내부에 투입된 식재료를 교반하는 회전통체(20)와, 상기 회전통체(20)에 연결되어 회전통체(20)를 회전시키는 구동수단(30)으로 구성된다.1 to 3 show a roaster according to the present invention, a support 10, a rotating cylinder 20 coupled to the support 10 so that the circumferential portion rotates in the vertical direction and stirring the ingredients put therein , It is connected to the rotating body 20 and is composed of a driving means 30 for rotating the rotating body 20.

상기 지지대(10)는 일측에 상하면을 관통하는 개구부가 형성된 상판(11)과, 상기 상판(11)에서 하측으로 연장된 복수개의 레그부재(12)로 구성된다.The support 10 is composed of a top plate 11 having an opening penetrating upper and lower surfaces on one side and a plurality of leg members 12 extending downward from the top plate 11 .

상기 상판(11)은 측방향으로 긴 직사각형으로 구성되며, 상기 개구부는 우측에 상하면을 관통하도록 형성된다.The top plate 11 is composed of a long rectangle in the lateral direction, and the opening is formed on the right side to pass through the upper and lower surfaces.

그리고, 상기 상판(11)의 상면에는 상호 측방향으로 이격되도록 복수개의 축받이(13)가 구비된다.In addition, a plurality of bearings 13 are provided on the upper surface of the top plate 11 so as to be spaced apart from each other in the lateral direction.

상기 레그부재(12)의 하단에는 캐스터(12a)가 구비된다.A caster 12a is provided at a lower end of the leg member 12 .

상기 회전통체(20)는 측방향으로 연장된 원통형으로 구성되어 내부에 식재료가 투입되며 둘레면에는 다수개의 통공이 형성된 통본체(21)와, 상기 통본체(21)의 중앙부 양측에 측방향으로 연장되도록 구비되며 상기 통본체(21)의 둘레부가 상기 개구부에 삽입되도록 상기 축받이(13)에 회전가능하게 결합된 회전축(22)으로 구성된다.The rotating cylinder 20 is composed of a cylindrical shape extending in the lateral direction, and food ingredients are injected therein, and a cylinder body 21 having a plurality of through holes formed on the circumferential surface, and a cylinder body 21 on both sides of the central portion of the cylinder body 21 in the lateral direction. It is provided to extend and is composed of a rotating shaft 22 rotatably coupled to the bearing 13 so that the circumference of the cylinder body 21 is inserted into the opening.

상기 통본체(21)는 둘레면이 다수개의 통공이 형성된 그물망을 원통형으로 벤딩하여 구성된 것으로, 둘레면 일측에는 도어(21a)가 구비되어, 상기 도어(21a)를 열고 내부에 식재료를 투입할 수 있도록 구성된다.The tubular body 21 is constructed by bending a net formed with a plurality of through holes in a cylindrical shape, and a door 21a is provided on one side of the circumferential surface, so that the door 21a can be opened and food ingredients can be put therein. is configured so that

상기 회전축(22)은 상기 통본체(21)의 양면을 관통하도록 결합되며, 양단이 상기 축받이(13)에 결합되어, 상기 통본체(21)가 하측 둘레부가 상기 개구부에 삽입된 상태에서 회전될 수 있도록 지지한다.The rotating shaft 22 is coupled to pass through both sides of the tubular body 21, and both ends are coupled to the bearing 13, so that the tubular body 21 can be rotated while the lower circumferential portion is inserted into the opening. support so that

상기 구동수단(30)은 상기 상판(11)의 상면에 구비되며 체인(31)과 스프로켓(32)을 통해 상기 회전축(22)에 연결된 것으로, 일측에 구비된 구동모터의 구동속도를 감속시켜 상기 회전통체(20)가 일방향으로(도3의 경우 경우 시계방향으로) 천천히 회전되도록 한다.The driving means 30 is provided on the upper surface of the top plate 11 and is connected to the rotating shaft 22 through a chain 31 and a sprocket 32, and reduces the driving speed of a driving motor provided on one side to The rotating body 20 is rotated slowly in one direction (clockwise in the case of FIG. 3).

따라서, 상기 통본체(21)의 하측에 위치되도록 불붙은 연탄(1)을 배치하고, 상기 통본체(21)의 내부에 식재료를 투입한 후 상기 구동수단(30)을 구동시키면, 통본체(21)가 회전축(22)을 중심으로 천천히 회전되며, 이에 따라, 통본체(21)의 내부에 투입된 식재료가 도 에 화살표로 도시한 바와 같이 교반되면서 연탄(1)의 열에 의해 균일하게 익게 된다.Therefore, when the burning briquette 1 is placed on the lower side of the barrel body 21, food is put into the barrel body 21, and the driving means 30 is driven, the barrel body ( 21) is slowly rotated around the rotating shaft 22, and accordingly, the ingredients put into the barrel body 21 are uniformly cooked by the heat of the briquettes 1 while being stirred as shown by the arrow in the figure.

특히, 불고기를 구울 경우, 불고기에서 발생된 기름이 연탄(1)으로 떨어지면서 연탄(1)에서 연기가 발생되고, 이와 같이 발생된 연기가 상승되어 불고기에 불맛을 입히게 됨으로, 불고기를 맛있게 구울 수 있으면서, 불고가기 타게 되는 것을 방지할 수 있다.In particular, when grilling bulgogi, the oil generated from the bulgogi falls into the briquettes 1 and smoke is generated in the briquettes 1, and the smoke generated in this way rises to give the bulgogi a bad taste, so that the bulgogi can be grilled deliciously. While there is, it can prevent the blowing from burning.

이와 같이 구성된 구이기는 통본체(21)의 내부에 식재료를 투입한 후, 통본체(21)를 회전시키면서 식재료를 굽게 됨으로, 식재료가 타는 것을 방지하면서, 식재료를 효과적으로 구울 수 있는 장점이 있다.The roasting machine configured as described above has the advantage of effectively roasting the ingredients while preventing the ingredients from burning by putting the ingredients into the barrel body 21 and then rotating the tube body 21 to bake the ingredients.

도 4 및 도 5는 본 발명에 따른 다른 실시예를 도시한 것으로, 상기 통본체(21)의 양면 중앙부에는 관통공(21b)이 형성된다.4 and 5 show another embodiment according to the present invention, the through hole 21b is formed in the central portion of both sides of the tubular body 21.

그리고, 상기 회전축(22)은 양단이 개방된 관체형상으로 구성되며 상기 통본체(21)의 양단에 상기 관통공(21b)에 연결되도록 결합된다.Further, the rotating shaft 22 is composed of a tubular shape with both ends open, and is coupled to both ends of the tubular body 21 to be connected to the through hole 21b.

이를 위해, 상기 회전축(22)의 인접단에는 플랜지부(22a)가 형성되어, 상기 통본체(21)의 양면에 용접결합된다.To this end, a flange portion 22a is formed at an adjacent end of the rotating shaft 22 and welded to both sides of the tubular body 21 .

그리고, 상기 회전통체(20)에 구비되어 통본체(21)의 내부에 투입된 식재료에 소스를 분사하는 소스분사수단(40)이 더 구비된다.In addition, a source spraying means 40 provided in the rotating cylinder 20 and spraying a sauce to the ingredients injected into the cylinder body 21 is further provided.

상기 소스분사수단(40)은 상기 회전축(22)의 내부에 상기 통본체(21)의 내부를 관통하도록 결합되고 양단이 상기 회전축(22)의 양측으로 돌출된 내부관(41)과, 상기 회전축(22)의 중간부에 전방으로 연장되도록 구비된 연장관(42)과, 측방향으로 연장되며 양단이 개방된 관체형상으로 구성되어 상기 연장관(42)의 전단부에 연결되며 전면에는 다수개의 분사노즐(43a)이 구비된 분사관체(43)와, 상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)에 액상의 소스를 공급하는 소스공급수단(44)과, 상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)을 상하방향으로 왕복회동시키는 회동구동수단(45)으로 구성된다.The source injection means 40 includes an inner tube 41 coupled to the inside of the rotating shaft 22 so as to pass through the inside of the cylinder body 21 and both ends protruding on both sides of the rotating shaft 22, and the rotating shaft It is composed of an extension pipe 42 provided to extend forward in the middle of 22 and a tubular shape extending laterally and having both ends open, connected to the front end of the extension pipe 42, and a plurality of spray nozzles on the front side (43a), a source supply means 44 connected to the inner tube 41 and supplying a liquid source to the inner tube 41, and connected to the inner tube 41. It is composed of a rotation driving means 45 for reciprocating and rotating the inner tube 41 in the vertical direction.

상기 내부관(41)은 일단이 밀폐된 관체형상으로 구성되어 상기 소스가 통과하는 유로(41a)가 내부에 형성된 것으로, 베어링(41b)을 통해 상기 회전축(22)의 내부에 회전가능하게 결합되며, 양단은 상기 본체의 상면에 구비된 보조축받이(14)에 회전가능하게 결합된다.The inner tube 41 is configured in a tubular shape with one end sealed, and a flow path 41a through which the source passes is formed therein, and is rotatably coupled to the inside of the rotating shaft 22 through a bearing 41b. , Both ends are rotatably coupled to the auxiliary bearing 14 provided on the upper surface of the main body.

이를 위해, 상기 내부관(41)의 측방향 길이는 상기 통본체(21)와 회전축(22)의 길이를 합한 것 보다 길게 구성된다.To this end, the lateral length of the inner tube 41 is longer than the sum of the lengths of the tubular body 21 and the rotating shaft 22 .

상기 내부관(41)에서 단부가 개방된 쪽에 결합되는 보조축받이(14)에는 상기 유로(41a)와 연결되는 공급공(14a)이 형성된다.A supply hole 14a connected to the passage 41a is formed in the auxiliary bearing 14 coupled to the open end of the inner tube 41 .

상기 연장관(42)은 상기 통본체(21)의 내부에 위치되도록 상기 내부관(41)의 유로(41a)와 연결된다.The extension pipe 42 is connected to the passage 41a of the inner pipe 41 so as to be located inside the tubular body 21 .

상기 분사관체(43)는 양단이 밀폐된 관체형상으로 구성되어, 상기 통본체(21)의 내부에 위치되도록 연장관(42)의 전단부에 구비된다.The injection pipe body 43 is configured in a tubular shape with both ends sealed, and is provided at the front end of the extension pipe 42 so as to be located inside the cylinder body 21 .

상기 소스공급수단(44)은 내부에 소스가 저장되며 공급관(44b)을 통해 상기 공급공(14a)에 연결된 저장통(44a)과, 상기 공급관(44b)의 중간부에 구비된 공급펌프(44c)로 구성되어, 상기 공급펌프(44c)를 구동시키면 저장통(44a)에 저장된 액상의 소스를 상기 내부관(41)의 유로(41a)로 공급할 수 있다.The source supply means 44 includes a reservoir 44a in which the source is stored and connected to the supply hole 14a through a supply pipe 44b, and a supply pump 44c provided in the middle of the supply pipe 44b. , and when the supply pump 44c is driven, the liquid source stored in the reservoir 44a can be supplied to the passage 41a of the inner pipe 41.

이때, 상기 소스는 물과 혼합하여 점도가 낮게 제조된다.At this time, the sauce is prepared with low viscosity by mixing with water.

상기 회동구동수단(45)은 타측의 보조축받이(14)에 고정되며, 도 5에 도시한 바와 같이, 상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)과 연장관(42) 및 분사관체(43)를 소정각도로 상하방향으로 왕복회동되도록 하는 기어드모터를 이용한다.The rotation drive means 45 is fixed to the auxiliary bearing 14 on the other side, and as shown in FIG. 43) using a geared motor that reciprocates in the vertical direction at a predetermined angle.

이와 같이 구성된 구이기는 상기 통본체(21)의 내부에 식재료가 투입되고, 회전통체(20)가 회전되어 식재료를 굽는 과정에서, 상기 소스공급수단(44)을 구동시키면, 저장통(44a)에 저장된 소스가 내부관(41)과 연장관(42) 및 분사관(43)으로 분사된 후 분사노즐(43a)을 통해 통본체(21)의 내부에서 교반되고 있는 식재료에 분사된다.In the roasting machine configured as described above, when ingredients are put into the inside of the cylinder body 21 and the sauce supply means 44 is driven in the process of roasting the ingredients by rotating the rotating cylinder 20, the ingredients are stored in the storage container 44a. After the sauce is injected into the inner tube 41, the extension tube 42, and the spray tube 43, it is sprayed on the ingredients being stirred inside the cylinder body 21 through the spray nozzle 43a.

따라서, 연탄(1)을 이용하여 식재료를 구울 때 식재료에 지속적으로 액상의 소스를 분사함으로써, 식재료가 건조되는 것을 방지하고, 불고기와 같은 식재료의 맛을 향상시켜, 식재료를 촉촉하고 부드럽게 구울 수 있는 장점이 있다.Therefore, when cooking ingredients using briquettes (1), by continuously spraying liquid sauce on ingredients, preventing ingredients from drying out, improving the taste of ingredients such as bulgogi, and allowing ingredients to be moist and soft. There are advantages.

특히, 상기 회동구동수단(45)을 구동시키면, 상기 내부관(41)과 연장관(42) 및 분사관(43)이 상하방향으로 반복적으로 회동되어, 통본체(21)의 내부에서 교반되는 식재료에 넓게 소소를 분사하여, 소스가 식재료에 균일하게 도포되도록 할 수 있는 장점이 있다.In particular, when the rotation driving means 45 is driven, the inner tube 41, the extension tube 42, and the injection tube 43 are repeatedly rotated in the vertical direction, and the ingredients stirred inside the cylinder body 21 There is an advantage in that the sauce can be uniformly applied to the ingredients by spraying the sauce widely.

20. 지지대 20. 회전통체
30. 구동수단20. Support 20. Rotating body
30. Means of drive

Claims (2)

지지대(10)와,
상기 지지대(10)에 둘레부가 상하방향으로 회전되도록 결합되어 내부에 투입된 식재료를 교반하는 회전통체(20)와,
상기 회전통체(20)에 연결되어 회전통체(20)를 회전시키는 구동수단(30)을 포함하고,
상기 지지대(10)는
일측에 상하면을 관통하는 개구부가 형성된 상판(11)과,
상기 상판(11)에서 하측으로 연장된 복수개의 레그부재(12)를 포함하고,
상기 회전통체(20)는
측방향으로 연장된 원통형으로 구성되어 내부에 식재료가 투입되며 둘레면에는 다수개의 통공이 형성된 통본체(21)와,
상기 통본체(21)의 중앙부 양측에 측방향으로 연장되도록 구비되며 상기 통본체(21)의 둘레부가 상기 개구부에 삽입되도록 상기 상판(11)에 구비된 축받이(13)에 회전가능하게 결합된 회전축(22)을 포함하며,
상기 구동수단(30)은 상기 상판(11)에 구비되며 상기 회전축(22)에 연결되어 상기 회전통체(20)를 회전시키되,
상기 통본체(21)의 양면 중앙부에는 관통공(21b)이 형성되고,
상기 회전축(22)은 양단이 개방된 관체형상으로 구성되며 상기 통본체(21)의 양단에 상기 관통공(21b)에 연결되도록 결합되며,
상기 회전통체(20)에 구비되어 통본체(21)의 내부에 투입된 식재료에 소스를 분사하는 소스분사수단(40)을 더 포함하고,
상기 소스분사수단(40)은
상기 회전축(22)의 내부에 상기 통본체(21)의 내부를 관통하도록 결합되고 양단이 상기 회전축(22)의 양측으로 돌출된 내부관(41)과,
상기 회전축(22)의 중간부에 전방으로 연장되도록 구비된 연장관(42)과,
측방향으로 연장되며 양단이 개방된 관체형상으로 구성되어 상기 연장관(42)의 전단부에 연결되며 전면에는 다수개의 분사노즐(43a)이 구비된 분사관체(43)와,
상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)에 액상의 소스를 공급하는 소스공급수단(44)과,
상기 내부관(41)에 연결되어 내부관(41)을 상하방향으로 왕복회동시키는 회동구동수단(45)을 포함하고,
상기 연장관(42)과 분사관(43)은 상기 통본체(21)의 내부에 위치되는 것을 특징으로 하는 구이기.With the support 10,
A rotating body 20 coupled to the support 10 so that the circumferential portion rotates in the vertical direction and stirring the food ingredients injected therein;
It is connected to the rotating body 20 and includes a driving means 30 for rotating the rotating body 20,
The support 10 is
An upper plate 11 having an opening penetrating the upper and lower surfaces on one side thereof;
It includes a plurality of leg members 12 extending downward from the top plate 11,
The rotating body 20 is
A cylinder body 21 configured in a cylindrical shape extending in the lateral direction, into which ingredients are introduced, and a plurality of through holes formed on the circumferential surface;
A rotating shaft provided to extend laterally on both sides of the central portion of the tubular body 21 and rotatably coupled to the bearing 13 provided on the top plate 11 so that the circumferential portion of the tubular body 21 is inserted into the opening. (22),
The driving means 30 is provided on the top plate 11 and is connected to the rotating shaft 22 to rotate the rotating cylinder 20,
Through-holes 21b are formed in the central portions of both sides of the tubular body 21,
The rotating shaft 22 is composed of a tubular shape with both ends open and is coupled to both ends of the tubular body 21 to be connected to the through hole 21b,
Further comprising a source spraying means 40 provided in the rotating cylinder 20 and spraying a sauce to the ingredients injected into the cylinder body 21,
The source injection means 40 is
An inner tube 41 coupled to the inside of the rotating shaft 22 so as to penetrate the inside of the body 21 and having both ends protruding on both sides of the rotating shaft 22;
An extension tube 42 provided to extend forward from the middle of the rotation shaft 22;
A spray tube body 43 extending in the lateral direction and having a tubular shape with both ends open and connected to the front end of the extension tube 42 and having a plurality of spray nozzles 43a on the front side;
A source supply means 44 connected to the inner tube 41 and supplying a liquid source to the inner tube 41;
It includes a rotation drive means 45 connected to the inner tube 41 to reciprocate and rotate the inner tube 41 in the vertical direction,
The roasting machine, characterized in that the extension pipe 42 and the injection pipe 43 are located inside the cylinder body (21). 삭제delete
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Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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JPH08267041A (en) * 1995-03-31 1996-10-15 Matsushita Electric Works Ltd Crude refuse treating device
KR20130000572U (en) * 2011-07-15 2013-01-23 신미진 Rotation type meat roasting maching
KR20130027730A (en) * 2011-09-08 2013-03-18 김정숙 Heat transfer, an easy swivel roaster
KR101993090B1 (en) 2018-06-25 2019-06-25 배지현 Briquette type hot air roasting apparatus

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