KR102272687B1 - duck meat roaster - Google Patents

duck meat roaster Download PDF

Info

Publication number
KR102272687B1
KR102272687B1 KR1020190172611A KR20190172611A KR102272687B1 KR 102272687 B1 KR102272687 B1 KR 102272687B1 KR 1020190172611 A KR1020190172611 A KR 1020190172611A KR 20190172611 A KR20190172611 A KR 20190172611A KR 102272687 B1 KR102272687 B1 KR 102272687B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
plate
roasting
duck
grilling
heating plate
Prior art date
Application number
KR1020190172611A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR20210080743A (en
Inventor
유영배
Original Assignee
유영배
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 유영배 filed Critical 유영배
Priority to KR1020190172611A priority Critical patent/KR102272687B1/en
Publication of KR20210080743A publication Critical patent/KR20210080743A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR102272687B1 publication Critical patent/KR102272687B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/067—Horizontally disposed broiling griddles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0781—Barbecue tables, e.g. central grilling areas surrounded by an eating table
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07—Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0786—Accessories
    • A47J2037/0795—Adjustable food supports, e.g. for height adjustment

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 발명은 본 발명은 오리고기를 기름이 튀지 않도록 효과적으로 구울 수 있도록 된 새로운 구조의 오리고기 구이기에 관한 것이다.
본 발명에 따른 오리고기 구이기는 상기 구이판(10)이 측방향으로 연장된 가열판(11)과, 상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)으로 구성되어, 상기 가열판(11)에 오리고기를 올려놓고 구을 때, 오리고기에서 배출된 기룸이 전후방으로 튀는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.The present invention relates to a roast duck of a novel structure that can effectively roast duck without oil splashing.
The roasting duck according to the present invention consists of a heating plate 11 on which the roasting plate 10 extends in the lateral direction, and a pair of vertical plates 12 provided so as to extend vertically on the front and rear sides of the heating plate 11. It has an advantage in that it is possible to prevent the airflow discharged from the duck from bouncing back and forth when the duck is placed on the heating plate 11 and roasted.

Description

오리고기 구이기{duck meat roaster}Duck meat roaster

본 발명은 오리고기를 기름이 튀지 않도록 효과적으로 구울 수 있도록 된 새로운 구조의 오리고기 구이기에 관한 것이다.The present invention relates to a roast duck of a new structure that can effectively roast duck without oil splashing.

최근 들어, 오리고기의 인기가 늘어가고 있다.In recent years, the popularity of duck meat has increased.

그리고, 이러한 오리고기를 조리할 때는, 얇게 썬 오리고기를 가열된 구이판에 올려 구워 먹는 구이방법이 주로 사용되고 있다.And, when cooking such duck meat, a roasting method of putting thinly sliced duck meat on a heated grilling plate is mainly used.

그런데, 이러한 오리고기는 구울 때 많은 양의 기름이 배출되며, 이에 따라, 오리고기를 구울 때, 기름이 주변으로 튀고, 이에 따라, 주변이 지저분해질 뿐 아니라, 주변의 사람들이 화상을 입을 수 있는 문제점이 발생되었다.However, such duck meat releases a large amount of oil when roasting, and accordingly, when roasting duck meat, the oil splashes around, which not only makes the area dirty, but also causes burns to people around you. A problem occurred.

따라서, 이러한 문제점을 해결할 수 있는 새로운 방법이 필요하게 되었다.Therefore, there is a need for a new method to solve these problems.

등록실용신안 20-0273859호,Registered Utility Model No. 20-0273859,

본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 오리고기를 기름이 튀지 않도록 효과적으로 구울 수 있도록 된 새로운 구조의 오리고기 구이기에 관한 것이다.The present invention is to solve the above problems, and relates to a roast duck of a new structure so that the duck can be effectively roasted without oil splashing.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 상면에 오리고기를 올려놓을 수 있도록 된 구이판(10)과, 상기 구이판(10)의 하측에 구비되어 구이판(10)을 가열하는 버너(20)를 포함하며, 상기 구이판(10)은 측방향으로 연장된 가열판(11)과, 상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)을 포함하는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기가 제공된다.The present invention for achieving the above object includes a roasting plate 10 on which duck meat can be placed on the upper surface, and a burner 20 provided on the lower side of the roasting plate 10 to heat the roasting plate 10 and the grilling plate 10 includes a heating plate 11 extending in the lateral direction, and a pair of vertical plates 12 provided to extend in the vertical direction on the front and rear sides of the heating plate 11 Grilled duck is served.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 수직판(12)은 상기 가열판(11)의 상면으로부터 상단까지의 길이에 비해 가열판(11)의 하측면으로부터 하단까지의 길이가 더 길게 된 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기가 제공된다.According to another feature of the present invention, the vertical plate 12 is duck, characterized in that the length from the lower side to the lower end of the heating plate 11 is longer than the length from the upper surface to the upper end of the heating plate (11) Grilled meat is served.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 구이판(10)을 지지하는 테이블(30)을 더 포함하고, 상기 테이블(30)은 상기 구이판(10)의 하단이 삽입되는 관통공(31a)이 중앙부에 상하면을 관통하도록 형성된 상판(31)과, 상기 상판(31)의 하측에 구비되며 상기 구이판(10)을 지지하는 지지프레임(32)과, 상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장된 레그부재(33)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기가 제공된다.According to another feature of the present invention, it further comprises a table 30 for supporting the roasting plate 10, wherein the table 30 has a through hole 31a into which the lower end of the roasting plate 10 is inserted in the central portion. An upper plate 31 formed to penetrate the upper and lower surfaces, a support frame 32 provided below the upper plate 31 and supporting the roasting plate 10, and a leg member extending downward from the support frame 32 ( 33) is provided, characterized in that it comprises a roast duck.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 버너(20)는 전후방향으로 연장되며 상기 가열판(11)의 하측에 위치되도록 전후단이 상기 수직판(12)에 고정된 지지바(21)와, 측방향으로 연장되어 상기 지지바(21)에 고정되고 상면에는 다수개의 배출공(22a)이 형성되며 가스공급관(22b)이 연결되는 화구(22)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기가 제공된다.According to another feature of the present invention, the burner 20 extends in the front-rear direction and includes a support bar 21 having front and rear ends fixed to the vertical plate 12 so as to be positioned below the heating plate 11, and the side There is provided a roast duck, characterized in that it extends in the direction and is fixed to the support bar 21, a plurality of discharge holes 22a are formed on the upper surface, and includes a crater 22 to which the gas supply pipe 22b is connected. .

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 구이판(10)은 상기 가열판(11)의 일측에서 상측으로 연장되며 전후단이 상기 수직판(12)에 연결된 막음판(13)과, 상기 가열판(11)에서 상기 막음판(13)이 구비된 쪽의 반대쪽에 위치되도록 구비된 기름받이통(14)을 더 포함하고, 상기 수직판(12)의 중간부 하측에 전후방향으로 연장되도록 구비된 힌지축(15)에 의해 상기 지지프레임(32)에 측방향으로 회동가능하게 결합되고, 상기 힌지축(15)은 상기 가열판(11)의 중간부에서 상기 기름받이통(14)쪽으로 근접되도록 구비되어, 상기 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽으로 하향되도록 회동되도록 구성되며, 상기 지지프레임(32)에 구비되어 상기 구이판(10)의 회동각도를 제어하는 스토퍼(32c)와, 상기 구이판(10)에 연결되어 구이판(10)이 상기 기름받이통(14)쪽으로 하향되도록 회동되도록 하는 회동수단(40)을 더 포함하고, 상기 회동수단(40)은 상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장되도록 구비된 연장바(41)와, 상기 연장바(41)에 회동가능하게 결합된 페달(42)과, 상하단이 상기 구이판(10)과 페달(42)에 각각 연결되는 연결바(43)를 포함하고, 상기 연결바(43)의 상단은 상기 구이판(10)에서 상기 기름받이통(14)에 근접되는 위치에 연결되어, 사용자가 페달(42)을 밟으면 상기 구이판(10)이 상기 기름받이통(14) 쪽으로 하향되도록 회동되고, 페달(42)을 놓으면 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽으로 회동되는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기가 제공된다.According to another feature of the present invention, the grilling plate 10 extends upward from one side of the heating plate 11 and includes a blocking plate 13 having front and rear ends connected to the vertical plate 12 , and the heating plate 11 . a hinge shaft provided to extend in the front-rear direction at the lower middle portion of the vertical plate 12, further comprising a drip tray 14 provided to be positioned on the opposite side of the side on which the blocking plate 13 is provided ( 15) is rotatably coupled to the support frame 32 in the lateral direction, and the hinge shaft 15 is provided so as to be close to the oil pan 14 from the middle portion of the heating plate 11, The grilling plate 10 is configured to rotate downward toward the diaphragm 13 by its own weight, and a stopper 32c provided on the support frame 32 to control the rotation angle of the grilling plate 10, and the grilling plate It is connected to (10) and further includes a rotation means (40) for rotating the grilling plate (10) downward toward the drip tray (14), wherein the rotation means (40) moves downward from the support frame (32). An extension bar (41) provided to extend, a pedal (42) rotatably coupled to the extension bar (41), and a connecting bar (43) having upper and lower ends connected to the grilling plate (10) and the pedal (42), respectively Including, the upper end of the connecting bar 43 is connected to a position close to the drip tray 14 in the roasting plate 10, and when the user steps on the pedal 42, the roasting plate 10 is the oil It is rotated downward toward the receiving container 14, and when the pedal 42 is released, the roasting duck is provided, characterized in that the roasting plate 10 is rotated toward the blocking plate 13 by its own weight.

본 발명에 따른 오리고기 구이기는 상기 구이판(10)이 측방향으로 연장된 가열판(11)과, 상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)으로 구성되어, 상기 가열판(11)에 오리고기를 올려놓고 구을 때, 오리고기에서 배출된 기룸이 전후방으로 튀는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.The roasting duck according to the present invention consists of a heating plate 11 on which the roasting plate 10 extends in the lateral direction, and a pair of vertical plates 12 provided so as to extend vertically on the front and rear sides of the heating plate 11. It has an advantage in that it is possible to prevent the airflow discharged from the duck from bouncing back and forth when the duck is placed on the heating plate 11 and roasted.

도 1은 본 발명에 따른 오리고기 구이기를 도시한 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 오리고기 구이기를 도시한 정단면도,
도 3은 본 발명에 따른 오리고기 구이기를 도시한 측단면도,
도 4는 본 발명에 따른 오리고기 구이기의 분해상태를 도시한 측단면도,
도 5는 본 발명에 따른 오리고기 구이기의 제2 실시예를 도시한 정단면도,
도 6은 본 발명에 따른 오리고기 구이기의 제2 실시예에 따른 구이판을 도시한 사시도,
도 7은 본 발명에 따른 오리고기 구이기의 제2 실시예의 작용을 도시한 참고도이다.1 is a perspective view showing a roast duck according to the present invention;
2 is a front sectional view showing a duck roasting machine according to the present invention;
3 is a side cross-sectional view showing a roast duck according to the present invention;
4 is a side cross-sectional view showing an exploded state of the duck roaster according to the present invention;
5 is a front cross-sectional view showing a second embodiment of the duck meat roasting machine according to the present invention;
6 is a perspective view showing a roasting plate according to a second embodiment of the duck meat roasting machine according to the present invention;
7 is a reference diagram showing the operation of the second embodiment of the roasting duck according to the present invention.

이하, 본 발명을 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail based on the accompanying illustrative drawings.

도 1 내지 도 4는 본 발명에 따른 오리고기 구이기를 도시한 것으로, 상면에 오리고기를 올려놓을 수 있도록 된 구이판(10)과, 상기 구이판(10)의 하측에 구비되어 구이판(10)을 가열하는 버너(20)와, 상기 구이판(10)을 지지하는 테이블(30)로 구성된다.1 to 4 show a roasting duck according to the present invention, and a roasting plate 10 that can put duck meat on the upper surface, and is provided on the lower side of the roasting plate 10 to heat the roasting plate 10 It consists of a burner 20 and a table 30 supporting the roasting plate 10 .

상기 구이판(10)은 측방향으로 연장된 가열판(11)과, 상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)을 갖는 H빔의 형태로 구성된다.The grilling plate 10 is configured in the form of an H-beam having a heating plate 11 extending laterally, and a pair of vertical plates 12 provided to extend in the vertical direction on the front and rear sides of the heating plate 11 . .

이때, 상기 수직판(12)은 상기 가열판(11)의 상면으로부터 상단까지의 길이에 비해 가열판(11)의 하측면으로부터 하단까지의 길이가 더 길게 구성된다.At this time, the vertical plate 12 is configured to have a longer length from the lower side to the lower end of the heating plate 11 than the length from the upper surface to the upper end of the heating plate 11 .

상기 버너(20)는 전후방향으로 연장되며 상기 가열판(11)의 하측에 위치되도록 전후단이 상기 수직판(12)에 고정된 지지바(21)와, 측방향으로 연장되어 상기 지지바(21)에 고정되고 상면에는 다수개의 배출공(22a)이 형성되며 가스공급관(22b)이 연결되는 화구(22)로 구성된다.The burner 20 extends in the front-rear direction and includes a support bar 21 having front and rear ends fixed to the vertical plate 12 so as to be positioned below the heating plate 11, and the support bar 21 extending in the lateral direction. ), a plurality of discharge holes 22a are formed on the upper surface, and a crater 22 to which the gas supply pipe 22b is connected.

따라서, 상기 가스공급관(22b)을 통해 화구(22)에 가스를 공급하면, 상기 가스는 상기 배출공(22a)을 통해 상측으로 배출되며, 이와 같이 배출되는 가스를 점화시키면, 가스가 연소되면서 가열판(11)을 가열하게 된다.Therefore, when gas is supplied to the crater 22 through the gas supply pipe 22b, the gas is discharged upward through the discharge hole 22a. When the discharged gas is ignited, the gas is burned while the heating plate is burned. (11) is heated.

상기 테이블(30)은 상기 구이판(10)의 하단이 삽입되는 관통공(31a)이 중앙부에 상하면을 관통하도록 형성된 상판(31)과, 상기 상판(31)의 하측에 구비되며 상기 구이판(10)을 지지하는 지지프레임(32)과, 상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장된 레그부재(33)로 구성된다.The table 30 includes an upper plate 31 in which a through hole 31a into which the lower end of the roasting plate 10 is inserted passes through the upper and lower surfaces in the central portion, and is provided below the upper plate 31 and includes the roasting plate 10 . It is composed of a support frame (32) for supporting the, and a leg member (33) extending downward from the support frame (32).

상기 상판(31)은 일반적인 목재로 구성되며, 상기 관통공(31a)은 전후방향 폭은 상기 구이판(10)에 대응되도록 구성되고, 측방향의 길이는 상기 구이판(10)에 비해 조금 길게 구성된다.The top plate 31 is made of general wood, and the through hole 31a has a front-rear width corresponding to the roasting plate 10, and a lateral length is slightly longer than that of the roasting plate 10. .

상기 지지프레임(32)은 금속바를 사각형으로 용접결합하여 구성된 것으로, 중앙부에는 상기 구이판(10)의 수직판(12)을 지지하는 한 쌍의 지지부재(32a)가 측방향으로 연장되도록 구비된다.The support frame 32 is configured by welding metal bars in a rectangular shape, and a pair of support members 32a for supporting the vertical plate 12 of the roasting plate 10 are provided in the central portion to extend in the lateral direction.

상기 지지부재(32a)는 측방향으로 연장된 금속재의 사각파이프형상으로 구성된 것으로, 인접면의 간격이 상기 수직판(12)의 외측면의 간격에 대응되도록 전후방향으로 이격되도록 구비되며, 인접면 하단에는 상기 수직판(12)의 하측면을 지지하는 걸림턱(32b)이 형성되어, 상기 걸림턱(32b)에 상기 구이판(10)의 수직판(12) 하단을 올려놓아 고정할 수 있도록 구성된다.The support member 32a is formed in the shape of a square pipe of a metal material extending in the lateral direction, and is provided to be spaced apart in the front-rear direction so that the spacing between adjacent surfaces corresponds to the spacing of the outer surface of the vertical plate 12, the adjacent surfaces The lower end of the vertical plate 12 is formed with a stopping protrusion 32b for supporting the lower side thereof, so that the lower end of the vertical plate 12 of the roasting plate 10 can be placed on the engaging protrusion 32b to be fixed. do.

따라서, 상기 버너(20)를 점화시켜 구이판(10)의 가열판(11)을 가열한 상태에서 가열판(11)의 상면에 오리고기를 올려놓아 구울 수 있다.Accordingly, in a state in which the burner 20 is ignited and the heating plate 11 of the roasting plate 10 is heated, duck meat can be placed on the upper surface of the heating plate 11 and baked.

이와 같이 구성된 오리고기 구이기는 상기 구이판(10)이 측방향으로 연장된 가열판(11)과, 상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)으로 구성되어, 상기 가열판(11)에 오리고기를 올려놓고 구을 때, 오리고기에서 배출된 기룸이 전후방으로 튀는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.The roasting machine configured as described above is composed of a heating plate 11 on which the roasting plate 10 extends in the lateral direction, and a pair of vertical plates 12 provided so as to extend vertically on the front and rear sides of the heating plate 11 . Thus, when the duck meat is placed on the heating plate 11 and roasted, there is an advantage in that the airum discharged from the duck can be prevented from bouncing back and forth.

그리고, 상기 구이판(10)은 테이블(30)에 고정되고, 상기 테이블(30)은 상기 구이판(10)의 하단이 삽입되는 관통공(31a)이 중앙부에 상하면을 관통하도록 형성된 상판(31)과, 상기 상판(31)의 하측에 구비되며 상기 구이판(10)을 지지하는 지지프레임(32)과, 상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장된 레그부재(33)로 구성되어, 구이판(10)을 견고하게 지지할 수 있는 장점이 있다.In addition, the grilling plate 10 is fixed to the table 30, and the table 30 has an upper plate 31 formed so that a through hole 31a into which the lower end of the grilling plate 10 is inserted passes through the upper and lower surfaces in the central part; , is provided on the lower side of the upper plate 31 and consists of a support frame 32 for supporting the roasting plate 10, and a leg member 33 extending downward from the support frame 32, the roasting plate 10 It has the advantage of being able to firmly support the

또한, 상기 버너(20)는 전후방향으로 연장되며 상기 가열판(11)의 하측에 위치되도록 전후단이 상기 수직판(12)에 고정된 지지바(21)와, 측방향으로 연장되어 상기 지지바(21)에 고정되고 상면에는 다수개의 배출공(22a)이 형성되며 가스공급관(22b)이 연결되는 화구(22)로 구성되어, 상기 가열판(11)을 효과적으로 가열할 수 있는 장점이 있다.In addition, the burner 20 extends in the front-rear direction and includes a support bar 21 having front and rear ends fixed to the vertical plate 12 so as to be positioned below the heating plate 11, and the support bar extending in the lateral direction. It is fixed to 21 and has a plurality of discharge holes 22a formed on its upper surface, and it is composed of a crater 22 to which the gas supply pipe 22b is connected, so that the heating plate 11 can be effectively heated.

본 발명의 경우, 상기 구이판(10)은 상기 지지부재(32a)에 구비된 걸림턱(32b)에 올려진 것을 예시하였으나, 상기 구이판(10)은 상기 수직판(12)이 상기 지지부재(32a)에 용접결합될 수 있다.In the case of the present invention, the roasting plate 10 is exemplified that it is mounted on the clasp 32b provided in the support member 32a, but the roasting plate 10 is the vertical plate 12 and the support member 32a. ) can be welded to

도 5 내지 도 7은 본 발명에 따른 다른 실시예를 도시한 것으로, 상기 구이판(10)에는, 상기 가열판(11)의 일측에서 상측으로 연장되며 전후단이 상기 수직판(12)에 연결된 막음판(13)과, 상기 가열판(11)에서 상기 막음판(13)이 구비된 쪽의 반대쪽에 위치되도록 구비된 기름받이통(14)이 구비된다.5 to 7 show another embodiment according to the present invention, in the grilling plate 10, a blocking plate extending upward from one side of the heating plate 11 and having front and rear ends connected to the vertical plate 12 (13), and a drip tray 14 provided to be positioned on the opposite side of the side on which the blocking plate 13 is provided in the heating plate 11 is provided.

도면의 경우, 상기 막음판(13)은 상기 구이판(10)의 우측단에 구비되어, 상기 가열판(11)의 우측 상면을 막도록 구성되고, 상기 기름받이통(14)은 상기 구이판(10)의 좌측단에 구비된다.In the case of the drawing, the diaphragm plate 13 is provided at the right end of the grilling plate 10 and is configured to block the right upper surface of the heating plate 11 , and the oil pan 14 is the grilling plate 10 . is provided on the left side of the

그리고, 상기 구이판(10)은 상기 수직판(12)의 중간부 하측에 전후방향으로 연장되도록 구비된 힌지축(15)에 의해 상기 지지프레임(32)에 측방향으로 회동가능하게 결합된다.In addition, the grilling plate 10 is rotatably coupled to the support frame 32 in the lateral direction by a hinge shaft 15 provided to extend in the front-rear direction below the middle portion of the vertical plate 12 .

이때, 상기 힌지축(15)은 상기 가열판(11)의 중간부에서 상기 기름받이통(14)쪽으로 근접되도록 구비되어, 상기 지지프레임(32)의 지지부재(32a)에 결합됨으로써, 상기 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽으로 하향되도록 회동되도록 구성된다.At this time, the hinge shaft 15 is provided so as to be close to the drip tray 14 from the middle part of the heating plate 11, and is coupled to the support member 32a of the support frame 32, so that the roasting plate ( 10) is configured to rotate downward toward the diaphragm 13 by its own weight.

즉, 도 4에 도시한 바와 같이, 상기 힌지축(15)은 가열판(11)의 중간부에서 좌측으로 편심지도록 구비되어, 상기 구이판(10)이 자중에 의해 우측으로 하향경사지도록 회동된다.That is, as shown in FIG. 4 , the hinge shaft 15 is provided so as to be eccentric to the left in the middle part of the heating plate 11 , and the roasting plate 10 is rotated downwardly to the right by its own weight.

그리고, 상기 지지프레임(32), 즉, 상기 지지부재(32a)에는 상기 구이판(10)의 회동각도를 제어하는 스토퍼(32c)가 구비되어, 상기 구이판(10)이 좌측 또는 우측으로 과도하게 회동되지 않도록 한다.In addition, the support frame 32, that is, the support member 32a is provided with a stopper 32c for controlling the rotation angle of the roasting plate 10, so that the roasting plate 10 rotates excessively to the left or right. make sure it doesn't happen

또한, 상기 구이판(10)에는 구이판(10)이 상기 기름받이통(14)쪽으로 하향되도록 회동되도록 하는 회동수단(40)이 연결된다.In addition, a rotation means 40 is connected to the roasting plate 10 so that the roasting plate 10 is rotated downwardly toward the drip tray 14 .

상기 회동수단(40)은 상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장되도록 구비된 연장바(41)와, 상기 연장바(41)에 회동가능하게 결합된 페달(42)과, 상하단이 상기 구이판(10)과 페달(42)에 각각 연결되는 연결바(43)로 구성된다.The rotation means 40 includes an extension bar 41 provided to extend downward from the support frame 32, a pedal 42 rotatably coupled to the extension bar 41, and the upper and lower ends of the roasting plate ( 10) and a connecting bar 43 connected to the pedal 42, respectively.

상기 페달(42)은 선단부가 상기 연장바(41)에 상하방향으로 회동가능하게 결합되어 사용자가 후단부를 하측으로 밟을 수 있도록 구성된다.The pedal 42 is configured such that the front end portion is rotatably coupled to the extension bar 41 in the vertical direction so that the user can step on the rear end portion downward.

상기 연결바(43)의 상단은 상기 구이판(10)의 수직판(12)에서, 상기 기름받이통(14)에 근접되는 위치, 즉, 상기 힌지축(15)의 좌측에 연결된다.The upper end of the connecting bar 43 is connected to a position close to the oil drip tray 14 in the vertical plate 12 of the roasting plate 10 , that is, to the left side of the hinge shaft 15 .

이와 같이 구성된 오리고기 구이기는 평상시에는, 도 5에 도시한 바와 같이, 상기 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽(우측)으로 하향경사지게 회동됨으로, 구이판(10)에 오리고기를 올려 구우면 오리고기에서 발생된 기름이 상기 막음판(13)쪽으로 흘러 저장된다.The roasting duck configured in this way is normally, as shown in FIG. 5, as the roasting plate 10 is rotated downwardly toward the blocking plate 13 (right side) by its own weight, the duck meat is placed on the roasting plate 10. When roasted, the oil generated from the duck flows toward the diaphragm 13 and is stored.

따라서, 오리기름을 모아 야채나 기타 다양한 식재료를 구워 먹을 수 있다.Therefore, it is possible to cook vegetables and other various ingredients by collecting duck oil.

그리고, 도 7에 도시한 바와 같이, 사용자가 상기 페달(42)을 밟으면, 구이판(10)이 상기 기름받이통(14)쪽으로 기울어지게 되며, 이에 따라, 상기 막음판(13)쪽에 저장된 기름이 기름받이통(14)으로 배출된다.And, as shown in Fig. 7, when the user steps on the pedal 42, the grilling plate 10 is inclined toward the drip tray 14, and accordingly, the oil stored in the blocking plate 13 side It is discharged to the oil drip tray (14).

즉, 상기 구이판(10)에서 오리고기를 구울 때 발생된 몸에 좋은 기름을 모아서 다른 식재료를 요리하는데 사용하거나, 상기 페달(42)을 밟아 오리기름을 배출할 수 있음으로, 사용자가 자신이 원하는 데로 오리기름을 활용할 수 있는 장점이 있다.That is, by collecting the oil that is good for the body generated when roasting duck meat on the grilling plate 10 and using it to cook other ingredients, or by pressing the pedal 42 to discharge the duck oil, the user can There is an advantage to using duck oil as a deer.

10. 구이판 20. 버너
30. 테이블10. Grill 20. Burner
30. Table

Claims (5)

상면에 오리고기를 올려놓을 수 있도록 된 구이판(10)과,
상기 구이판(10)의 하측에 구비되어 구이판(10)을 가열하는 버너(20)를 포함하며,
상기 구이판(10)은
측방향으로 연장된 가열판(11)과,
상기 가열판(11)의 전후측에 상하방향으로 연장되도록 구비된 한 쌍의 수직판(12)을 포함하되,
상기 수직판(12)은 상기 가열판(11)의 상면으로부터 상단까지의 길이에 비해 가열판(11)의 하측면으로부터 하단까지의 길이가 더 길게 된 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기.
A grilling plate (10) that can put duck meat on the upper surface,
It is provided on the lower side of the roasting plate 10 and includes a burner 20 for heating the roasting plate 10,
The grilling plate 10 is
a heating plate 11 extending in the lateral direction;
Including a pair of vertical plates 12 provided to extend in the vertical direction on the front and rear sides of the heating plate 11,
The vertical plate (12) is roasted duck, characterized in that the length from the lower side of the heating plate (11) to the lower end is longer than the length from the upper surface to the upper end of the heating plate (11).
 삭제delete 제 1항에 있어서,
상기 구이판(10)을 지지하는 테이블(30)을 더 포함하고,
상기 테이블(30)은 상기 구이판(10)의 하단이 삽입되는 관통공(31a)이 중앙부에 상하면을 관통하도록 형성된 상판(31)과,
상기 상판(31)의 하측에 구비되며 상기 구이판(10)을 지지하는 지지프레임(32)과,
상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장된 레그부재(33)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기.
The method of claim 1,
Further comprising a table 30 for supporting the roasting plate 10,
The table 30 includes an upper plate 31 formed so that a through hole 31a into which the lower end of the roasting plate 10 is inserted passes through the upper and lower surfaces in the central portion;
A support frame 32 provided on the lower side of the upper plate 31 and supporting the roasting plate 10;
Roast duck, characterized in that it comprises a leg member (33) extending downward from the support frame (32).
 제 1항에 있어서,
상기 버너(20)는
전후방향으로 연장되며 상기 가열판(11)의 하측에 위치되도록 전후단이 상기 수직판(12)에 고정된 지지바(21)와,
측방향으로 연장되어 상기 지지바(21)에 고정되고 상면에는 다수개의 배출공(22a)이 형성되며 가스공급관(22b)이 연결되는 화구(22)를 포함하는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기.
The method of claim 1,
The burner 20
a support bar 21 extending in the front-rear direction and having front and rear ends fixed to the vertical plate 12 so as to be positioned below the heating plate 11;
Roast duck, characterized in that it extends in the lateral direction and is fixed to the support bar (21), a plurality of discharge holes (22a) are formed on the upper surface, and includes a crater (22) to which a gas supply pipe (22b) is connected.
 제 3항에 있어서,
상기 구이판(10)은
상기 가열판(11)의 일측에서 상측으로 연장되며 전후단이 상기 수직판(12)에 연결된 막음판(13)과,
상기 가열판(11)에서 상기 막음판(13)이 구비된 쪽의 반대쪽에 위치되도록 구비된 기름받이통(14)을 더 포함하고,
상기 수직판(12)의 중간부 하측에 전후방향으로 연장되도록 구비된 힌지축(15)에 의해 상기 지지프레임(32)에 측방향으로 회동가능하게 결합되며,
상기 힌지축(15)은 상기 가열판(11)의 중간부에서 상기 기름받이통(14)쪽으로 근접되도록 구비되어, 상기 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽으로 하향되도록 회동되도록 구성되고,
상기 지지프레임(32)에 구비되어 상기 구이판(10)의 회동각도를 제어하는 스토퍼(32c)와,
상기 구이판(10)에 연결되어 구이판(10)이 상기 기름받이통(14)쪽으로 하향되도록 회동되도록 하는 회동수단(40)을 더 포함하고,
상기 회동수단(40)은
상기 지지프레임(32)에서 하측으로 연장되도록 구비된 연장바(41)와,
상기 연장바(41)에 회동가능하게 결합된 페달(42)과,
상하단이 상기 구이판(10)과 페달(42)에 각각 연결되는 연결바(43)를 포함하고,
상기 연결바(43)의 상단은 상기 구이판(10)에서 상기 기름받이통(14)에 근접되는 위치에 연결되어,
사용자가 페달(42)을 밟으면 상기 구이판(10)이 상기 기름받이통(14) 쪽으로 하향되도록 회동되고, 페달(42)을 놓으면 구이판(10)이 자중에 의해 상기 막음판(13)쪽으로 회동되는 것을 특징으로 하는 오리고기 구이기.4. The method of claim 3,
The grilling plate 10 is
a blocking plate 13 extending upward from one side of the heating plate 11 and having front and rear ends connected to the vertical plate 12;
The heating plate 11 further includes a drip tray 14 provided to be positioned on the opposite side of the side on which the blocking plate 13 is provided,
It is rotatably coupled to the support frame 32 in the lateral direction by a hinge shaft 15 provided to extend in the front-rear direction below the middle portion of the vertical plate 12,
The hinge shaft 15 is provided so as to be close to the drip tray 14 from the middle part of the heating plate 11, and the grilling plate 10 is configured to rotate downward toward the blocking plate 13 by its own weight. become,
a stopper (32c) provided on the support frame (32) to control the rotation angle of the roasting plate (10);
It further includes a rotation means 40 connected to the roasting plate 10 to rotate the roasting plate 10 downward toward the drip tray 14,
The rotating means 40 is
an extension bar 41 provided to extend downward from the support frame 32;
a pedal 42 rotatably coupled to the extension bar 41;
The upper and lower ends include a connecting bar 43 connected to the grilling plate 10 and the pedal 42, respectively,
The upper end of the connecting bar 43 is connected to a position close to the drip tray 14 in the grilling plate 10,
When the user steps on the pedal 42, the grilling plate 10 is rotated downward toward the drip tray 14, and when the pedal 42 is released, the grilling plate 10 is rotated toward the blocking plate 13 by its own weight. Roasting duck, characterized in that.
KR1020190172611A 2019-12-23 2019-12-23 duck meat roaster KR102272687B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190172611A KR102272687B1 (en) 2019-12-23 2019-12-23 duck meat roaster

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190172611A KR102272687B1 (en) 2019-12-23 2019-12-23 duck meat roaster

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20210080743A KR20210080743A (en) 2021-07-01
KR102272687B1 true KR102272687B1 (en) 2021-07-05

Family

ID=76860028

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020190172611A KR102272687B1 (en) 2019-12-23 2019-12-23 duck meat roaster

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102272687B1 (en)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001304587A (en) 2000-04-17 2001-10-31 Toyo Aluminium Foil Products Kk Oil guard panel for cooking
KR200361877Y1 (en) * 2004-06-22 2004-09-13 (주)영신스톤 An apparatus for controlling the slope angle of roast-plate in a roaster
CN105581667A (en) 2016-03-13 2016-05-18 林丽芳 Energy-saving environment-friendly grill
KR101638318B1 (en) * 2016-02-26 2016-07-11 정내원 The apparatus of smokeless with multi roasting of h beam
KR200482923Y1 (en) * 2016-05-16 2017-03-16 손영균 Heating device

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH06304076A (en) * 1993-04-20 1994-11-01 Aiku:Kk Electromagnetic cooking table
KR200273859Y1 (en) 2002-02-08 2002-04-27 김용재 Roaster for a duck

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2001304587A (en) 2000-04-17 2001-10-31 Toyo Aluminium Foil Products Kk Oil guard panel for cooking
KR200361877Y1 (en) * 2004-06-22 2004-09-13 (주)영신스톤 An apparatus for controlling the slope angle of roast-plate in a roaster
KR101638318B1 (en) * 2016-02-26 2016-07-11 정내원 The apparatus of smokeless with multi roasting of h beam
CN105581667A (en) 2016-03-13 2016-05-18 林丽芳 Energy-saving environment-friendly grill
KR200482923Y1 (en) * 2016-05-16 2017-03-16 손영균 Heating device

Also Published As

Publication number Publication date
KR20210080743A (en) 2021-07-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7487717B2 (en) Flameless barbecue grill
US5163358A (en) Two-in-one barbeque grill
US5735260A (en) Tile for use with a cooking grill
CA2277597A1 (en) Barbeque grill grate
US5355780A (en) Flame inhibiting grate for a cooking grill
KR102272687B1 (en) duck meat roaster
KR20100120450A (en) Meat roasted grill
KR200470529Y1 (en) Barbecue meat grill plate
KR101187145B1 (en) Roast plate
US3973A (en) Xjoseph h hawkins
KR200179509Y1 (en) Broiler
US1748741A (en) Broiler and toaster
KR200461389Y1 (en) A meat or fish roasted with seasonings gridiron which uses the tree
EP1306043B1 (en) Barbecue
KR101719614B1 (en) Device for roasting
KR20030091080A (en) Roasting device
KR20100011057U (en) The roast grill
JP3235278U (en) Pottery cookware
US119974A (en) Improvement in broilers
KR200438565Y1 (en) The oil pan for a barbecue
KR102501248B1 (en) Multi-purpose grilling device
KR200466227Y1 (en) Portable grill assembly
EP0966911B1 (en) Grill
US20240016336A1 (en) Modular multipurpose cooking surface and smoking tray
KR200355889Y1 (en) A roaster to roast meat

Legal Events

Date Code Title Description
GRNT Written decision to grant