KR102413449B1 - 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템 - Google Patents

플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템 Download PDF

Info

Publication number
KR102413449B1
KR102413449B1 KR1020210144207A KR20210144207A KR102413449B1 KR 102413449 B1 KR102413449 B1 KR 102413449B1 KR 1020210144207 A KR1020210144207 A KR 1020210144207A KR 20210144207 A KR20210144207 A KR 20210144207A KR 102413449 B1 KR102413449 B1 KR 102413449B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
body unit
mollusk
rotation
movement
unit
Prior art date
Application number
KR1020210144207A
Other languages
English (en)
Inventor
이병진
Original Assignee
주식회사 이엔지스토리
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 이엔지스토리 filed Critical 주식회사 이엔지스토리
Priority to KR1020210144207A priority Critical patent/KR102413449B1/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR102413449B1 publication Critical patent/KR102413449B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/02—Washing or descaling fish
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/003—Processing cephalopods
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
    • B08B3/00—Cleaning by methods involving the use or presence of liquid or steam
    • B08B3/04—Cleaning involving contact with liquid
    • B08B3/044—Cleaning involving contact with liquid using agitated containers in which the liquid and articles or material are placed

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

본 발명은 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템에 관한 것으로서, 소정의 형태로 형성되며, 내부에 세척수와 연체동물을 수용하고 회전하여 연체동물을 세척하는 보디 유닛; 및 보디 유닛의 내주면으로부터 외향 돌출되어 제공되며, 세척수의 흐름과 연체동물의 이동을 선택적으로 조절하는 로딩 유닛을 포함하는 기술적 사상을 개시한다.

Description

플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템{Cleaning system by controlling movement and flow of object through rotating of plate}
본 발명은 세척 시스템에 관한 것으로서, 보다 자세하게는, 소정의 플레이트의 회전을 통하여 연체동물과 세척수의 이동과 낙하가 선택적으로 가능하도록 하여 세척 시 연체동물의 표면의 상처를 최소화하며 쫄깃한 육질을 제공하기 위한 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템에 관한 기술 분야이다.
정부는 2025년까지 수산식품 산업 규모를 현재보다 22.1% 커진 13조 8천억 원 규모로 키우고 현재 23억 2천 달러 규모인 수산물 수출은 30억 달러를 달성할 계획이라고 밝혔다.
해수부는 중장기 수산식품산업 육성 계획인 '제1차 수산식품산업 육성 기본 계획(2021~2025년)'을 수립해 29일 공개하였는데, 이 중 수산물 소비와 관련해서는 일반식품에도 '기능성' 표시를 할 수 있는 제도가 도입됨에 따라 주요 수산물 기능에 대한 과학적 근거를 확보해 기능성 식품으로 팔릴 수 있도록 하며, 해조류 추출물을 활용한 인공 참치, 새우 등 대체 수산물을 개발해 채식시장의 공략 및 식재료용 1차 가공 전문업체를 육성해 외식업을 지원하고, 수산 전통식품 제조, 가공, 조리 분야에서 명인(名人) 지정을 확대하여 전통 수산식품을 육성하는 계획을 발표했다.
또한, 한국 음식의 세계화와 더불어 'K-씨푸드(Seafood)'를 세계 시장에 더 널리 알리도록 수출 거래 전 과정이 온라인으로 이뤄지도록 하고, 해외 소비자가 국내 온라인몰에서 한국 수산식품을 쉽게 구매할 수 있도록 관련 기술 기반을 구축을 기획할 예정이다.
K-푸드 열풍의 시작인 비빔밥, 불고기와 같은 전통적인 음식을 비롯하여, 분식, 간식 등 한국의 모든 음식이 K-푸드 열풍을 일으키고 있어 한국의 수산물을 국내 및 국외 소비자에게 유통하기 위한 노력과 그 부가가치의 창출도 이루어지고 있다.
그 중 주꾸미는 철분과 타우린, DHA 등이 풍부하여 피로 회복에 좋아 기력이 없고 피로감이 몰려오는 환절기에 좋은 음식이다.
주꾸미는 타우린 외에도 아미노산의 일종인 아르기닌 성분을 함유하고 있어 뼛속 섬유 단백질을 증가시키고 칼슘의 흡수를 촉진해 골다공증 완화와 예방에 도움을 줄 수 있다.
이와 같이, 한국의 음식과 음식 재료에 대한 외국인들의 소비와 수요가 높아짐에 따라 수산물에 대한 생산부터 유통까지의 전 과정에 대한 시스템화가 필요한 실정이다.
소비자에게 유통하기 위한 수산물 세척의 기술의 발전 및 그 기술적 시도가 이루어지고 있는데, 예를 들어 선행 특허문헌 "농수산물의 이동용 살균 세척기(공개번호 제10-2007-0060205호, 이하 특허문헌1이라 한다.)"가 존재한다.
특허문헌1에 따르면, 과채류, 근채류, 염채류, 과일류 등의 농산물과 멸치, 오징어 등의 수산물을 세척실의 물에 담그고 세척실의 하부에서 노즐을 통해 오존을 포함한 공기방물을 미립화하여 비교적 높은 압력으로 분출시킴에 따라 농수산물을 세척하면서 오존에 의해 살균과 유해물질을 제거하고, 클러스터를 분해시켜 줌으로써 농수산물의 품질을 더욱 향상시킬 수 있는 농수산물의 이동용 살균 세척기에 관한 것이다.
아울러, 선행 특허문헌으로서"수산물세척장치(등록번호 제10-1965672호, 이하 특허문헌2라 한다.)"가 존재한다.
특허문헌2에 따르면, 내부가 비어있는 원통 형상을 가지고 회전 가능하게 구비되는 세척조, 내부가 비어있는 원통 형상을 가지고 세척조의 한쪽 끝단에 고정 결합되는 헹굼조, 세척조와 헹굼조를 하단에서 회전 가능하도록 지지하고, 회전 동력을 발생시키는 구동장치를 포함하며, 구동장치의 회전력을 세척조로 전달하는 회전구동부, 및 물이 저장되는 세척저수조 및 헹굼저수조를 포함하고, 세척저수조에 저장된 물을 세척조 내부로 공급하고 헹굼저수조에 저장된 물을 헹굼조 내부에 공급하는 물공급부를 포함하고, 세척저수조에 저장된 물은 헹굼저수조로부터 공급되는 것을 특징으로 하는 수산물세척장치에 관한 것이다.
또한, 선행 특허문헌(등록 실용신안)으로서"연체 해산물 세척장치(등록번호 제20-0488371호, 이하 특허문헌3이라 한다.)"도 존재한다.
특허문헌3에 따른 등록고안은, 낙지, 문어, 주꾸미 등의 연체 동물이나 바지락, 모시조개 등의 조개살을 세척하는 연체 해산물 세척 장치에 관한 것으로, 연체 해산물과 세척수가 들어가는 금속 세척통과, 금속 세척통을 좌우 왕복 운동시키는 하부 본체를 포함하고; 금속 세척통은 사각형이고, 하부에 요철 구조를 가지고 있으며, 하부 본체에 고정 결합시킬 수 있는 구조를 가지고 있으며, 하부 본체는 하부 본체의 상판과 금속 세척통을 고정 결합시킬 수 있는 구조를 가지고 있으며, 하부 본체의 내부에는 상판을 왕복 운동시키는 기구물을 가지고 있는 것을 특징으로 한다.
특허문헌 3의 연체 해산물 세척 장치를 이용하면, 세척이 균일하게 되고, 세척통의 분리가 용이하며, 접촉되는 사람이나 물체의 손상이 작게 되며, 육질이 단단해지게 되어 식감을 향상시킬 수 있게 된다.
특허문헌들의 경우, 설비를 통해 세척이 용이하게 이루어지도록 하는 기술적 사상만을 개시하고 있을 뿐, 수산물에 대한 긁힘 정도나 손상을 방지하도록 하는 기술적 사상을 개시하지 못하는 문제점이 있다.
공개번호 제10-2007-0060205호 등록번호 제10-1965672호 실용신안 등록번호 제20-0488371호
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 상기한 바와 같은 종래 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 다음과 같은 해결하고자 하는 과제를 제시한다.
첫째, 챔버의 회전을 통하여 연체동물의 회전과 낙하가 이루어지도록 하여 세척에 대한 효과를 높이고자 한다.
둘째, 세척되는 연체동물의 피부나 조직에 상처를 최소화하고자 한다.
본 발명의 해결 과제는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 상기의 해결하고자 하는 과제를 위하여 다음과 같은 과제 해결 수단을 가진다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 소정의 형태로 형성되며, 내부에 세척수와 연체동물을 수용하고 회전하여 상기 연체동물을 세척하는 보디 유닛; 및 상기 보디 유닛의 내주면으로부터 외향 돌출되어 제공되며, 상기 세척수의 흐름과 상기 연체동물의 이동을 선택적으로 조절하는 로딩 유닛을 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 보디 유닛은, 상기 보디 유닛의 외벽을 형성하는 메인 플레이트부; 상기 메인 플레이트부와 연결되어 제공되며, 상기 보디 유닛의 양 측면에 제공되는 사이드 플레이트부; 및 상기 메인 플레이트부에 개구를 형성하는 엔트리부를 포함하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 로딩 유닛은, 상기 메인 플레이트부의 내주면에 적어도 하나 이상 제공되고, 상기 사이드 플레이트부의 일측에서 타측까지 연결되어, 상기 보디 유닛의 내부의 소정의 격벽을 형성하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 보디 유닛은, 상기 보디 유닛의 내부에 소정의 둔각을 형성하며, 상기 소정의 둔각이 하부로 향한 상기 보디 유닛의 내부에 소정의 깊이의 수용 공간을 제공하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 보디 유닛은, 분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 상기 연체동물의 이동 속도와 낙하 타이밍을 선택적으로 조절하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 보디 유닛은, 분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 상기 연체동물의 이동 횟수와 낙하 횟수를 선택적으로 조절하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 로딩 유닛은, 상기 보디 유닛의 회전 각도에 따라 상기 세척수와 상기 연체동물의 이동을 선택적으로 제한하여, 상기 보디 유닛 내의 상기 세척수와 상기 연체동물의 유효 충돌의 정도를 선택적으로 조절하는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 로딩 유닛은, 상기 보디 유닛의 회전에 따라 상기 연체동물을 상향 리프팅하고, 상기 보디 유닛의 회전에 따라 상기 연체동물의 자중에 의해 하부로 낙하시키는 것을 특징으로 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 로딩 유닛은 상기 연체동물의 부피, 다리 길이, 형상, 육질 질감 중 하나 이상을 통하여 상기 로딩 유닛의 길이와 앵글을 선택적으로 조절할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 상기 로딩 유닛은 엣지 부분의 각이 선택적으로 조절되는 것을 특징으로 할 수 있다.
이상과 같은 구성의 본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 다음과 같은 효과를 제공한다.
첫째, 보디 유닛 내부 플레이트를 제공하여 세척수의 흐름과 연체동물의 이동을 선택적으로 조절하여 연체동물의 세척이 효율적으로 이루어질 수 있도록 한다.
둘째, 연체동물의 크기, 중량, 육질 상태에 따라 보디 유닛의 회전을 선택적으로 조절하여, 연체동물의 이동 속도, 낙하 타이밍, 이동 횟수, 낙하 횟수가 조절되어 연체동물의 세척 및 육질의 상처를 최소화하고자 한다.
본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 효과들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 제1 사시도이다.
도 2는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 제2사시도이다.
도 3은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 커버부가 보디 유닛에 제공된 것을 도시한 사시도이다.
도 4는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛이 하부로 이동한 것을 도시한 사시도이다.
도 5는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 내주면에 로딩 유닛이 형성된 것을 도시한 사시도이다.
도 6은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 회전을 통해 세척수의 흐름이 선택적으로 조절되는 것을 도시한 개념도이다.
도 7은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 회전과 로딩 유닛의 회전을 통해 연체동물의 이동이 선택적으로 조절되는 것을 도시한 개념도이다.
도 8은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 (a) 보디 유닛 내부에서 세척된 주꾸미와 (b) 종래의 세척기에서 세척된 주꾸미를 비교 도시한 사진이다.
도 9는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛의 엣지의 각이 조절되어 제공되고, 로딩 유닛의 각도가 조절되어 제공되는 것을 도시한 개념도이다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 기술적 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
도 1은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 제1 사시도이다. 도 2는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 제2사시도이다. 도 3은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 커버부가 보디 유닛에 제공된 것을 도시한 사시도이다. 도 4는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛이 하부로 이동한 것을 도시한 사시도이다. 도 5는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 내주면에 로딩 유닛이 형성된 것을 도시한 사시도이다. 도 6은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 회전을 통해 세척수의 흐름이 선택적으로 조절되는 것을 도시한 개념도이다. 도 7은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛의 회전과 로딩 유닛의 회전을 통해 연체동물의 이동이 선택적으로 조절되는 것을 도시한 개념도이다. 도 8은 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 (a) 보디 유닛 내부에서 세척된 주꾸미와 (b) 종래의 세척기에서 세척된 주꾸미를 비교 도시한 사진이다. 도 9는 일 실시예에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛의 엣지의 각이 조절되어 제공되고, 로딩 유닛의 각도가 조절되어 제공되는 것을 도시한 개념도이다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템은 보디 유닛(100), 로딩 유닛(200)을 포함할 수 있다.
먼저, 보디 유닛(100)의 경우, 소정의 형태로 형성되고, 내부에 세척수와 연체동물을 수용하고 회전하여 연체동물을 세척할 수 있다.
연체동물의 경우, 오징어, 문어, 주꾸미에 해당할 수 있으며, 그 종류가 한정되지 않는 것이 바람직하다.
보디 유닛(100)은 소정의 형태를 형성하고 있으며, 소정의 형태라 함은, 도 1에 도시된 바와 같이, 각이 형성된 6 각형 또는 5 각형의 챔버로 형성되어질 수 있다.
로딩 유닛(200)의 경우, 보디 유닛(100)의 내주면으로부터 외향 돌출되어 제공되며, 세척수의 흐름과 연체동물의 이동을 선택적으로 조절할 수 있다.
로딩 유닛(200)은 도 5에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)의 내주면으로부터 외향 돌출되어 형성되며, 보디 유닛(100)의 회전에 따라 이동하는 것이 바람직하다.
로딩 유닛(200)은 보디 유닛(100)의 내부에서 세척수의 흐름을 선택적으로 조절할 수 있는데, 예컨대, 보디 유닛(100)이 회전하는 경우, 세척수는 도 6에 도시된 바와 같이, 세척수의 자중에 따라 보디 유닛(100)의 하부에 제공되고자 한다.
예컨대, 도 6의 (d)에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)의 내부에 제공되는 로딩 유닛(200)은 세척수가 일정한 방향으로 움직이도록 압력을 가할 수 있다.
또한, 도 6의 (b)에 도시된 바와 같이, 로딩 유닛(200)은 세척수의 일정한 흐름을 방해하는 방향으로 압력을 가할 수도 있다.
로딩 유닛(200)은 세척수의 흐름 이동을 선택적으로 조절함과 함께 세척수와 함께 이동하는 연체동물의 이동을 선택적으로 조절하는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)의 경우, 메인 플레이트(main plate)부(110), 사이드 플레이트(side plate)부(120), 엔트리(entry)부(130)를 포함할 수 있다.
먼저, 메인 플레이트부(110)의 경우, 보디 유닛(100)의 외벽을 형성할 수 있다.
메인 플레이트부(110)는 도 1에 도시된 바와 같이, 외벽을 형성하는 것으로 소정의 모서리(corner)가 형성되어 제공되어질 수 있다.
소정의 모서리를 통해 도 5에 도시된 바와 같이, 외주면과 내주면이 6 각형으로 형성되도록 할 수 있는 것이다.
또한, 사이드 플레이트부(120)의 경우, 메인 플레이트부(110)와 연결되어 제공되며, 보디 유닛(100)의 양 측면에 제공되어질 수 있다.
사이드 플레이트부(120)는 보디 유닛(100)의 양 측면을 형성하는 것으로 메인 플레이트부(110)의 양 측면을 연결할 수 있다.
엔트리부(130)의 경우, 메인 플레이트부(110)의 개구를 형성할 수 있다.
도 1에 도시된 바와 같이, 엔트리부(130)의 경우, 메인 플레이트부(110)의 개구를 형성하며, 개구의 경우, 세척수와 연체동물이 인입되는 입구를 형성하는 것이다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛(200)의 경우, 메인 플레이트부(110)의 내주면에 적어도 하나 이상 제공되고, 사이드 플레이트부(120)의 일측에서 타측까지 연결되어, 보디 유닛(100)의 내부의 소정의 격벽을 형성할 수 있다.
도 5에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)의 내부에는 소정의 격벽이 형성되는데, 소정의 격벽은 도 5에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)의 내부에서 마주하고 제공되어질 수도 있으나, 소정의 격벽이 제공되는 위치는 고정적이지 않을 수 있다.
로딩 유닛(200)의 경우, 소정의 격벽에 해당하며, 소정의 격벽은 사이드 플레이트부(120)의 일측에서 타측까지 장방향으로 형성되어질 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)은, 보디 유닛(100)의 내부에 소정의 둔각을 형성하며, 소정의 둔각이 하부로 향한 보디 유닛(100)의 내부에 소정의 깊이의 수용 공간을 제공할 수 있다.
보디 유닛(100)은 메인 플레이트부(110)가 소정의 각을 형성한 내부의 소정의 각은 내부에서 소정의 깊이의 수용 공간이 제공되는 것이다.
도 6 내지 도 7에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)은 내부에서도 소정의 각이 형성되는데, 소정의 각은 세척수와 연체동물의 수용 공간이 제공되는 것이다.
예컨대, 보디 유닛(100)이 원형으로 제공되는 경우, 원형의 보디 유닛(100)은 내부의 수용 공간이 보디 유닛(100)의 회전에 따라 상이하게 변화하지 않지만, 보디 유닛(100)의 각이 형성되는 경우, 각을 형성하는 부분이 하부로 향하는 경우, 소정의 각을 형성한 부분은 수용 공간이 더 형성되어질 수 있다.
보디 유닛(100)에 형성된 소정의 각의 경우, 둔각을 형성하는 것이 바람직하며, 둔각의 경우, 점진적으로 수용공간을 제공할 수 있다.
도 6에 도시된 바와 같이, 소정의 각이 하부로 향하도록 보디 유닛(100)이 회전한 경우, 도 6의 (b) 내지 (d)에 도시된 바와 같이, 소정의 각이 깊이를 형성하며, 점진적으로 수용하는 세척수의 높이 차이를 형성할 수 있다.
예컨대, 세척수의 표면과 메인 플레이트(110)의 내주면이 가깝게 형성되는 경우, 예컨대, 연체동물이 메인 플레이트(110)의 내주면의 벽면과 충돌하는 면적이 커지며, 충돌 과정 중 에어 버블(air bubble)이 형성되어진다.
에어 버블의 경우, 연체동물 내 잔존하는 이물질을 밀어내어 연체동물의 다리 사이 또는 이음새에 낀 이물질을 효과적으로 제거하여 줄 수 있다.
또한, 보디 유닛(100)의 내부에 점진적으로 세척수의 높이 차이를 형성함으로 연체동물의 바디(body)를 전체적으로 세척수에 장입 시키며, 세척수 내 형성된 에어 버블을 통해 바디 전체적으로 잔존하는 이물질이 제거되도록 할 수 있는 것이다.
아울러, 수용 공간의 경우, 연체동물 간의 꼬임, 엉킴을 방지하며, 각각의 연체동물 간에 거리가 유지되도록 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)의 경우, 분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 연체동물의 이동 속도와 낙하 타이밍을 선택적으로 조절할 수 있다.
보디 유닛(100)의 회전 속도는 선택적으로 조절될 수 있는데, 분당 회전수가 조절됨으로 인하여 내부에 투입된 세척수와 연체동물의 이동 흐름이 조절될 수 있다.
연체동물은 보디 유닛(100)의 회전에 따라 이동 속도와 낙하 타이밍이 선택적으로 조절되며, 예컨대, 보디 유닛(100)의 회전 속도의 빠르기에 따라 이동 속도는 빨라지는 것이 바람직하다.
또한, 연체동물의 낙하 타이밍이 조절될 수 있는데, 보디 유닛(100)의 회전 속도가 빨라지는 경우, 연체동물이 최상부 즉, 보디 유닛(100)의 내주면의 최상부의 위치에서 낙하할 수 있으며, 예컨대, 보디 유닛(100)의 회전 속도가 느린 경우, 연체동물은 보디 유닛(100)의 최상부에 도달하지 못하는 연체동물의 자중에 의해 자유 낙하하게 되는 것이다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)은, 분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 연체동물의 이동 횟수와 낙하 횟수를 선택적으로 조절할 수 있다.
보디 유닛(100)의 분당 회전수가 빨라짐에 따라 연체동물의 이동 횟수는 증가하며, 낙하 횟수도 증가하게 될 수 있다.
또한, 보디 유닛(100)의 분당 회전수가 느려짐에 따라 연체동물의 이동 횟수와 낙하 횟수도 감소하게 될 수 있다.
여기서의 이동 횟수와 낙하 횟수의 경우, 시간당 이동 횟수와 낙하 횟수를 의미하는 것이다.
보디 유닛(100)의 분당 회전수는 보디 유닛(100)의 내부에 투입되는 연체동물의 중량, 연체동물의 크기에 따라 설정하도록 할 수 있으며, 미리 설정된 프로그램을 통하여 프로그램화되어 설정되어지도록 하는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛(200)은, 보디 유닛(100)의 회전 각도에 따라 세척수와 연체동물의 이동을 선택적으로 제한하여, 보디 유닛(100) 내의 세척수와 연체동물의 유효 충돌(efficient collision)의 정도를 선택적으로 조절할 수 있다.
세척수와 연체동물의 유효 충돌이라 함은, 세척수와 연체동물이 충돌함을 통하여 세척이 이루어지도록 하는 것을 의미하며, 세척수와 연체동물은 충돌함을 통해 세척이 이루어질 수 있다.
도 6에 도시된 바와 같이, 세척수의 경우, 보디 유닛(100)의 회전 각도에 따라 흐름이 선택적으로 조절되고, 세척수와 연체동물의 이동이 선택적으로 제한되도록 할 수도 있다.
세척수와 연체동물의 이동 제한을 통하여 보디 유닛(100) 내부에서는 세척수와 연체동물의 유효 충돌이 형성되며, 유효 충돌을 통하여 연체동물의 세척 정도가 조절되어질 수도 있다.
예컨대, 도 6의 (b)와 (d)에 도시된 바와 같이, 로딩 유닛(200)의 간섭을 통하여 세척수가 제공되는 경우, 세척수와 연체동물은 더 좁은 면적에 제공되어 유효 충돌의 정도가 높아지게 된다.
또한, 도 6의 (a)에 도시된 바와 같이, 로딩 유닛(200)의 간섭을 받지 않고 세척수가 제공되는 경우, 세척수와 연체동물이 도 6의 (b)와 (d) 대비 넓은 면적에 제공되어 유효 충돌 정도가 도 6의 (b)와 (d) 대비 낮게 형성될 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛(200)은, 보디 유닛(100)의 회전에 따라 연체동물을 상향 리프팅(lifting)하고, 보디 유닛(100)의 회전에 따라 연체동물의 자중에 의해 하부로 낙하시킬 수 있다.
로딩 유닛(200)은 보디 유닛(100)의 내부에 투입된 연체동물이 보디 유닛(100)의 회전을 따라서 상향 리프팅되도록 할 수 있다.
로딩 유닛(200)이 형성하는 내부의 격벽은 연체동물을 보디 유닛(100)의 내주면을 따라 상향 리프팅시키는 것이며, 보디 유닛(100)의 회전이 이루어져 연체동물이 상부로 이동한 경우, 로딩 유닛(200)으로부터 연체동물은 자중에 의해 하부로 낙하되도록 할 수 있다.
도 7에 도시된 바와 같이, 로딩 유닛(200)에 의해 상향 리프팅된 연체동물은 보디 유닛(100)의 회전에 의해 상부에서 하부로 낙하하게 되며, 보디 유닛(100)의 회전과 함께 반복적으로 연체동물의 리프팅과 낙하가 이루어지게 된다.
상부로부터 낙하되는 연체동물은 하부에 제공된 세척수를 향하여 낙하하게 되며, 낙하하는 연체동물의 경우, 세척수의 표면과의 마찰이 이루어지게 된다.
낙하되는 연체동물과 세척수의 마찰에 의하여 에어 버블이 형성되며, 에어 버블을 통해 연체동물의 잔존하는 이물질을 밀어내도록 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛(200)은 연체동물의 부피, 다리 길이, 형상, 육질 질감 중 하나 이상을 통하여 로딩 유닛(200)의 길이와 앵글을 선택적으로 조절할 수 있다.
연체동물의 부피, 다리 길이, 형상, 육질 질감의 경우, 프로그램을 통하여 선택되며, 선택된 프로그램에 의하여 로딩 유닛(200)의 길이와 앵글이 조절되도록 하는 것이다.
또한, 로딩 유닛(200) 연체동물의 부피, 다리 길이, 형상, 육질 질감을 통하여 로딩 유닛(200)의 각도, 크기, 두께를 조절할 수 있다.
로딩 유닛(200)의 각도, 크기, 두께 조절 또한, 로딩 유닛(200)과 연결된 프로그램을 통해 이루어지도록 할 수 있다.
로딩 유닛(200)의 경우, 보디 유닛(100)에 제공된 연체동물의 부피, 다리 길이, 형상, 육질 질감 중 그 하나를 선택하여 로딩 유닛(200)의 길이와 앵글을 선택적으로 조절하는 것이다.
예컨대, 로딩 유닛(200)이 보디 유닛(100)에 제공된 연체동물의 부피를 선택하는 경우, 보디 유닛(100)에 제공되는 연체동물의 평균적인 부피를 파악하여 로딩 유닛(200)의 길이와 앵글이 조절되도록 하는 것이다.
또한, 로딩 유닛(200)의 길이와 앵글 조절에 따라 연체동물의 세척 후 연체동물의 신체 벌어짐 정도와 다리 벌어짐 정도가 조절되어질 수 있다.
신체 벌어짐 정도와 다리 벌어짐 정도의 조절은 연체동물이 2차적으로 사용되어질 경우에 따라 선택적으로 조절되도록 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 로딩 유닛(200)은 엣지(edge)(201)의 각이 선택적으로 조절될 수 있다.
엣지(201)라 함은, 로딩 유닛(200)이 보디 유닛(100)의 중심부로 향하여 제공되는 모서리에 해당한다.
엣지(201)의 각의 경우, 연체동물의 육질의 질감에 따라 조절되도록 할 수 있으며, 엣지(201)의 각의 선택적 조절을 통해 엣지(201)의 날카로움이 조절될 수 있는 것이다.
엣지(201)의 각 조절을 통하여 연체동물의 표면 손상이 방지될 수 있으며, 도 8의 (b)에 도시된 바와 같이, 예컨대, 연체동물의 표면이 손상된 경우, 육질의 질감은 물론 주꾸미의 유통 및 거래 가치가 하락하게 되므로, 손상을 방지하는 것이 바람직하다.
도 8의 (b)에 도시되고 표시된 바와 같이, 종래의 세척기를 통하여 세척된 경우, 손상된 주꾸미(2)와 같이, 주꾸미의 육질 표면에 상처, 다리 절단이 생길 수 있는데, 이러한 상처는 세척 과정 중 세척기의 날카로운 모서리에 긁힘, 찍힘으로 생길 수 있는 것이다.
본 발명의 로딩 유닛(200)은 세척 후에도 도 8의 (a)에 도시된 주꾸미(1)와 같이, 최상의 주꾸미의 육질과 상태를 보존하기 위하여 엣지(201)의 각 조절이 선택적으로 이루어지는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)의 경우, 거치본부(10)에 거치되어질 수 있으며, 거치본부(10)와 연결되는 구동 견인로(12)를 통해 연결되고, 보디 유닛(100)의 회전이 이루어지도록 할 수 있다.
또한, 도 3에 도시된 바와 같이, 보디 유닛(100)의 경우, 사이드월(side wall)(11)에 거치되어질 수 있다.
거치본부(10)의 경우, 보디 유닛(100)의 거치가 가능하게 함은 물론, 보디 유닛(100)에 구동을 제공하기 위하여 전원 버튼(13), 구동 버튼(14)을 구비할 수 있다.
보디 유닛(100)의 회전 구동이 이루어지는 경우, 구동 표시등(15)으로 확인 가능하도록 할 수 있다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 보디 유닛(100)의 경우, 커버부(140)를 포함할 수 있다.
커버부(140)의 경우, 이격되어 제공되는 것으로 엔트리부(130)에 제공되어 보디 유닛(100)의 회전 구동 시 보디 유닛(100)의 내부 내용물의 이탈을 방지한다.
커버부(140)는 보디 유닛(100)과 결합하기 위하여 상부 연결부(141), 하부 연결부(142)를 형성할 수 있다.
도 2에 도시된 바와 같이, 상부 연결부(141)의 경우, 보디 유닛(100)의 상부 결속부(111)와 결합되며, 하부 연결부(142)의 경우, 보디 유닛(100)의 하부 결속부(112)와 결합되어 보디 유닛(100)의 엔트리부(130)를 커버하게 된다.
본 발명에 따른 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템의 메인 플레이트부(110)의 경우, 배수부(113)를 더 포함할 수 있는데,
배수부(113)의 경우, 내부의 세척수와 이물질을 배출하는 것이 바람직하다.
배수부(113)의 경우, 보디 유닛(100)의 회전 시 커버로 폐쇄되어 세척수와 이물질을 배출하지 않으며, 보디 유닛(100)의 회전이 종료되고 연체동물의 세척이 완료되면 커버가 개방되어 보디 유닛(100) 내부의 세척수와 이물질을 배출할 수 있다.
본 발명의 권리 범위는 특허청구범위에 기재된 사항에 의해 결정되며, 특허 청구범위에 사용된 괄호는 선택적 한정을 위해 기재된 것이 아니라, 명확한 구성요소를 위해 사용되었으며, 괄호 내의 기재도 필수적 구성요소로 해석되어야 한다.
1: 주꾸미
2: 손상된 주꾸미
10: 거치본부
11: 사이드월
12: 구동 견인로
13: 전원 버튼
14: 구동 버튼
15: 구동 표시등
100: 보디 유닛
110: 메인 플레이트부
111: 상부 결속부
112: 하부 결속부
113: 배수부
120: 사이드 플레이트부
130: 엔트리부
140: 커버부
141: 상부 연결부
142: 하부 연결부
200: 로딩 유닛
201: 엣지

Claims (8)

  1. 소정의 형태로 형성되며, 내부에 세척수와 연체동물을 수용하고 회전하여 상기 연체동물을 세척하는 보디 유닛; 및
    상기 보디 유닛의 내주면으로부터 외향 돌출되어 제공되며, 상기 세척수의 흐름과 상기 연체동물의 이동을 선택적으로 조절하는 로딩 유닛을 포함하되,
    상기 보디 유닛은,
    상기 보디 유닛의 외벽을 형성하는 메인 플레이트부;
    상기 메인 플레이트부와 연결되어 제공되며, 상기 보디 유닛의 양 측면에 제공되는 사이드 플레이트부; 및
    상기 메인 플레이트부에 개구를 형성하는 엔트리부를 포함하며,
    상기 로딩 유닛은,
    상기 메인 플레이트부의 내주면에 적어도 하나 이상 제공되고, 상기 사이드 플레이트부의 일측에서 타측까지 연결되어, 상기 보디 유닛의 내부의 소정의 격벽을 형성하고,
    상기 보디 유닛은,
    상기 보디 유닛의 내부에 소정의 둔각을 형성하며, 상기 소정의 둔각이 하부로 향한 상기 보디 유닛의 내부에 소정의 깊이의 수용 공간을 제공하며,
    상기 로딩 유닛은,
    상기 보디 유닛의 회전 각도에 따라 상기 세척수와 상기 연체동물의 이동을 선택적으로 제한하여, 상기 보디 유닛 내의 상기 세척수와 상기 연체동물의 유효 충돌의 정도를 선택적으로 조절하고,
    상기 로딩 유닛은,
    상기 연체동물의 부피, 상기 연체동물의 다리 길이, 상기 연체동물의 형상, 상기 연체 동물의 육질 질감 중 적어도 하나 이상을 통하여 상기 로딩 유닛의 길이와 앵글을 선택적으로 조절하며,
    상기 로딩 유닛은,
    상기 로딩 유닛이 상기 보디 유닛의 중심부로 향하여 제공되는 모서리에 해당하는 엣지의 각이 상기 연체동물의 육질의 질감에 따라 조절되며, 상기 엣지의 각의 선택적 조절을 통하여 상기 엣지의 날카로움이 선택적으로 조절되어 상기 연체동물의 표면 손상이 방지되도록 하고,
    상기 로딩 유닛은,
    상기 보디 유닛의 회전에 따라 상기 연체동물을 상향 리프팅하고, 상기 보디 유닛의 회전에 따라 상기 연체동물의 자중에 의해 하부로 낙하시키는 것을 특징으로 하는, 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 삭제
  5. 제1항에 있어서, 상기 보디 유닛은,
    분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 상기 연체동물의 이동 속도와 낙하 타이밍을 선택적으로 조절하는 것을 특징으로 하는, 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템.
  6. 제1항에 있어서, 상기 보디 유닛은,
    분당 회전수가 선택적으로 조절되어, 상기 연체동물의 이동 횟수와 낙하 횟수를 선택적으로 조절하는 것을 특징으로 하는, 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템.
  7. 삭제
  8. 삭제
KR1020210144207A 2021-10-27 2021-10-27 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템 KR102413449B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020210144207A KR102413449B1 (ko) 2021-10-27 2021-10-27 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020210144207A KR102413449B1 (ko) 2021-10-27 2021-10-27 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR102413449B1 true KR102413449B1 (ko) 2022-06-27

Family

ID=82247150

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020210144207A KR102413449B1 (ko) 2021-10-27 2021-10-27 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102413449B1 (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102637094B1 (ko) * 2022-11-02 2024-02-20 특허법인 해안 낙지 세척장치

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR890009351Y1 (ko) * 1987-04-07 1989-12-22 김양묵 조개의 자숙 및 조개살의 세척장치
KR20070060205A (ko) 2005-12-08 2007-06-13 주식회사 에이치엔티 농수산물의 이동용 살균 세척기
KR20170033800A (ko) * 2016-12-28 2017-03-27 이기주 다슬기 세척장치
KR20180076505A (ko) * 2016-12-28 2018-07-06 이기주 다슬기 세척장치
KR101882143B1 (ko) * 2017-07-04 2018-07-25 박영섭 문어 전처리 및 가공 방법
KR200488371Y1 (ko) 2017-07-13 2019-01-18 주식회사 선채향 연체 해산물 세척장치
KR101965672B1 (ko) 2018-11-03 2019-04-03 강기덕 수산물세척장치

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR890009351Y1 (ko) * 1987-04-07 1989-12-22 김양묵 조개의 자숙 및 조개살의 세척장치
KR20070060205A (ko) 2005-12-08 2007-06-13 주식회사 에이치엔티 농수산물의 이동용 살균 세척기
KR20170033800A (ko) * 2016-12-28 2017-03-27 이기주 다슬기 세척장치
KR20180076505A (ko) * 2016-12-28 2018-07-06 이기주 다슬기 세척장치
KR101882143B1 (ko) * 2017-07-04 2018-07-25 박영섭 문어 전처리 및 가공 방법
KR200488371Y1 (ko) 2017-07-13 2019-01-18 주식회사 선채향 연체 해산물 세척장치
KR101965672B1 (ko) 2018-11-03 2019-04-03 강기덕 수산물세척장치

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102637094B1 (ko) * 2022-11-02 2024-02-20 특허법인 해안 낙지 세척장치

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR102413449B1 (ko) 플레이트의 회전을 통해 오브젝트의 이동과 흐름 조절이 가능한 세척 시스템
US6508699B1 (en) Apparatus for rinsing and scraping bi-valve mollusks
KR200492222Y1 (ko) 김치 양념 혼합장치
JP2016158627A (ja) 貝類種苗選別機
WO2008034020A1 (en) Method and apparatus for enhancing biological product safety, flavor, appearance and shelf-life
KR101463570B1 (ko) 패육 자숙 및 분리 장치
KR102008111B1 (ko) 즉석 미역국 제조방법 및 상기 제조방법을 통해 제조되는 즉석 미역국
KR200488371Y1 (ko) 연체 해산물 세척장치
KR101926330B1 (ko) 활복어 유통용 수조 시스템
JP5585158B2 (ja) 冷凍品の解凍装置
GB2398733A (en) Food blending vessel
CN206342376U (zh) 食物清洗装置
KR20160010249A (ko) 패육 자숙 및 분리 장치
EP0038855A4 (en) PROCESS AND APPARATUS FOR PROCESSING MEAT PRODUCTS.
US10791749B2 (en) Apparatus with multiple nozzles for cleaning crustacea or game
JPH11266800A (ja) 食品処理装置
JP2003265120A (ja) 発芽胚芽米の製造方法及びその装置
US3653918A (en) Method of processing hams
KR102683425B1 (ko) 전복 치패 분말 제조방법 및 그에 이용하는 세척기
KR101367963B1 (ko) 가염유닛을 포함하는 견과류 가공장치
US6168511B1 (en) Method and apparatus for rinsing pieces of meat
JP3429714B2 (ja) 食感改善生ナマコ、およびその製造方法、ならびにそれに使用する製造装置
JP4350272B2 (ja) 穀物粒の液体含浸処理方法及び液体含浸処理装置
JP2007135446A (ja) 浸漬米製造装置及び浸漬米製造方法
CN221554573U (zh) 一种牛肉干加工清洗装置

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant