KR102355449B1 - 날계란 혼합 장치 - Google Patents

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KR102355449B1 KR1020200110286A KR20200110286A KR102355449B1 KR 102355449 B1 KR102355449 B1 KR 102355449B1 KR 1020200110286 A KR1020200110286 A KR 1020200110286A KR 20200110286 A KR20200110286 A KR 20200110286A KR 102355449 B1 KR102355449 B1 KR 102355449B1
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이민엽
곽경민
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이민엽
이환진
주식회사 비제이엔비
곽경민
이민근
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Abstract

본 발명은 날계란 혼합 장치에 관한 것으로서, 회전가능하게 구동하는 판상의 회전 테이블; 각 날 계란이 수용되도록 소정의 홈이 형성되는 계란 수용구를 구비하고, 계란 수용구가 회전 테이블의 상면에 복수로 배열되어 계란 수용구를 회전시켜 계란 수용구에 배치된 날 계란을 혼합시키는 계란 교반부; 및 계란 교반부의 상면에 배치되며, 계란 수용구에 수용된 각 날 계란을 감쌀 수 있도록 계란 수용구가 형성된 위치와 대응되는 위치에 형성되는 계란 고정구를 구비하는 계란 고정부;를 포함한다.
본 발명에 의하면, 각 날 계란이 독립적으로 회전시키 혼합되도록 할 수 있다. 특히, 날 계란을 회전시킬 때에 시계방향 및 반시계방향으로 회전되도록 함으로써, 계란 내부의 흰자와 노른자 간의 와류가 형성되도록 함으로써 교반의 효율을 증대시킬 수 있게 된다.

Description

날계란 혼합 장치{Apparatus for mixing eggs}
본 발명은 날계란 혼합 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 날계란을 깨뜨리지 않은 상태에서 날 계란의 내부에서 노른자와 흰자를 혼합할 수 있는 날계란 혼합 장치에 관한 것이다.
계란은 겉은 단단한 껍데기(난각)에 싸여 있고, 그 안에는 2층의 속껍질이 있다. 겉껍데기에는 작은 구멍이 많아서 그 구멍을 통하여 호흡을 한다. 또, 시간이 지나면 이 구멍을 통하여 이산화탄소와 수분이 증발하고, 미생물이 침투하여 내용물이 빨리 썩게 된다. 2층으로 된 속껍질 사이의 한쪽에는 공기집이 있는데, 이 공기집은 갓 낳은 달걀일 때는 작았다가 시간이 지나 수분과 이산화탄소가 증발하면 차차 커진다.
속껍질 안에는 흰자위(난백)이 있고 겉껍데기와 노른자위(난황) 주위에는 묽은 흰자위가 있으며, 그 중간에는 된 흰자위가 있다. 노른자위는 얇은 막으로 둘러싸여 있고 양쪽 끝이 알끈으로 고정되어 있다. 각 구성 물질의 비율은 껍데기 11%, 흰자위 58%, 노른자위 31%로 구성된다.
계란은 100g을 기준으로 단백질 12.70g, 당질 1.00g, 지질 11.00g, 칼슘 47.00mg, 칼륨 12.00mg, 콜레스테롤 475.00mg, 베타카로틴 18.00㎍, 레티놀 153.00㎍, 나트륨 126.00mg, 비타민 A 156.00㎍, 비타민 B1 0.26mg, 비타민 B2 0.26mg, 비타민 B6 0.10mg, 비타민 E 1.05mg의 영양성분이 포함되어 있는 완전식품으로 영양소가 골고루 함유되어 있어 유아, 아동, 청소년, 노인, 환자, 수험생, 채식주의자 등에 영양을 공급해주는 식품이다.
그런데, 이러한 풍부한 영양성분을 갖춘 계란을 삶아서 섭취할 경우에 노른자의 퍽퍽함으로 인하여 노른자를 섭취하는 것을 꺼리는 경향이 있다. 이러한 문제점을 해결하기 위해서는, 노른자와 흰자가 깨지지 않은 상태에서 노른자와 흰자를 섞어야 한다.
이를 위해서, 한국등록특허 제10-1589182호(날계란의 믹싱방법)에서는 계란을 깨지 않은 상태에서 서로 믹싱하는 방법에 대해서 개시하고 있다. 하지만, 이 장치는 원통파이프에 일방향을 따라 복수의 날계란이 정렬되어 배치되기 때문에 복수의 날계란이 서로 정렬배치되거나, 구동하는 과정에서 깨지는 문제점이 발생할 수 있다.
(한국등록특허 제10-1589182호, 2016년 1월 28일)
본 발명의 목적은 날계란을 깨뜨리지 않은 상태에서 날 계란의 내부에서 노른자와 흰자를 혼합할 수 있는 날계란 혼합 장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 목적은 이상에서 언급한 목적으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 통상의 지식을 가진 자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.
위와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치는 회전가능하게 구동하는 판상의 회전 테이블; 각 날 계란이 수용되도록 소정의 홈이 형성되는 계란 수용구를 구비하고, 계란 수용구가 회전 테이블의 상면에 복수로 배열되어 계란 수용구를 회전시켜 계란 수용구에 배치된 날 계란을 혼합시키는 계란 교반부; 및 계란 교반부의 상면에 배치되며, 계란 수용구에 수용된 각 날 계란을 감쌀 수 있도록 계란 수용구가 형성된 위치와 대응되는 위치에 형성되는 계란 고정구를 구비하는 계란 고정부;를 포함한다.
여기서, 계란 교반부는 날 계란의 볼록한 하면이 안착되도록 계란 수용구의 내주면에서 하방향으로 볼록하게 형성되어 날 계란의 회전을 지지하는 계란 하면받침구; 및 회전 테이블의 하측에 배치되며, 계란 수용구의 하면에 결합되어 기설정된 시간간격으로 계란 수용구를 시계방향 및 반시계방향으로 회전시키는 구동모터;를 더 구비할 수 있다.
여기서, 계란 고정부는 계란 고정구가 배열된 형상에 대응되는 홀이 형성되는 지지판; 날 계란의 볼록한 상면을 안착하도록 계란 고정구의 내주면에서 상방향으로 볼록하게 형성되어 날계란의 회전을 지지하는 계란 상면받침구; 지지판을 승강 구동시켜 회전 테이블에 위치하는 계란 교반부에 계란 고정구를 상하로 이동시키는 승강구동부; 및 외주면이 지지판에 형성된 홀에 대응되도록 형성되어 일단이 지지판의 상측으로 돌출되고, 타단이 지지판의 하측에 위치하는 계란 고정구에 결합되어 구동모터의 회전에 따라 계란 수용구와 함께 동일한 방향으로 회전하도록 계란 수용구의 회전을 안내하는 회전 안내구;를 더 포함할 수 있다.
여기서, 계란 교반부 및 계란 고정부 중 적어도 하나는 계란 수용구에 날 계란이 수용되어 있는지 센싱하는 센싱부를 더 포함하고, 센싱부의 센싱에 따라 날계란이 수용된 위치에만 구동력을 제공할 수 있다.
여기서, 계란 교반부는 회전 테이블의 회전축을 중심으로 회전 테이블 위에 서로 마주보도록 배열되는 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부를 구비하며, 회전 테이블의 회전에 따라 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부가 교번하여 계란 고정부에 반복적으로 정렬될 수 있다.
여기서, 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부는 매트릭스 형상 또는 원주방향으로 배열될 수 있다.
여기서, 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구 중 적어도 어는 하나는 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구 사이에 배치된 날 계란의 둘레방향을 감쌀 수 있도록 결합되어 면접촉이 형성되도록 얇은 막으로 형성되는 계란 파지막을 구비할 수 있다.
여기서, 계란 파지막은 날 계란이 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 안착된 상태에서 양측면을 감쌀 수 있도록 한 쌍으로 형성될 수 있다.
여기서, 계란 파지막은 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 사이에 배치된 날 계란의 상측면 및 하측면을 각각 감쌀 수 있도록 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 각각 구비될 수 있다.
여기서, 계란 하면받침구는 날 계란의 하면과 복수의 점 접촉면을 형성하여 날 계란에 전달되는 하중이 분산도록 계란 하면받침구의 하면에서 상측으로 복수로 돌출 형성되는 계란 안전지지구;를 구비할 수 있다.
본 발명에 의한 날계란 혼합 장치는 각 날 계란이 독립적으로 회전시키 혼합되도록 할 수 있다. 특히, 날 계란을 회전시킬 때에 시계방향 및 반시계방향으로 회전되도록 함으로써, 계란 내부의 흰자와 노른자 간의 와류가 형성되도록 함으로써 교반의 효율을 증대시킬 수 있게 된다.
본 발명의 효과는 이상에서 언급한 효과로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 통상의 지식을 가진 자에게 명확히 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 측면도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 정면도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 회전판에 결합된 날계란 혼합 장치의 평면도이다.
도 4는 도 1의 A 부분의 상세도이다.
도 5는 본 발명의 제1 실시예에 따른 계란 하면받침구 및 계란 상면받침구 사이에 계란 파지막이 배치된 상태를 나타내는 도면이다.
도 6은 본 발명의 제2 실시예에 따른 계란 하면받침구 및 계란 상면받침구 사이에 계란 파지막이 배치된 상태를 나타내는 도면이다.
도 7은 본 발명의 실시예에 따른 계란 안전지지구를 나타내는 도면이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 사진이다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다. 이때, 첨부된 도면에서 동일한 구성 요소는 가능한 동일한 부호로 나타내고 있음에 유의한다. 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략할 것이다. 마찬가지 이유로 첨부 도면에 있어서 일부 구성요소는 과장되거나 생략되거나 개략적으로 도시되었다.
명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 “포함”한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다. 또한, 명세서 전체에서, “~상에”라 함은 대상 부분의 위 또는 아래에 위치함을 의미하는 것이며, 반드시 중력 방향을 기준으로 상측에 위치하는 것을 의미하는 것은 아니다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 측면도이며, 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 정면도이고, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 회전판에 결합된 날계란 혼합 장치의 평면도이고, 도 4는 도 1의 A 부분의 상세도이고, 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 계란 하면받침구 및 계란 상면받침구 사이에 계란 파지막이 배치된 상태를 나타내는 도면이며, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치의 사진이며, 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 계란 안전지지구를 나타내는 도면이다.
도 1 내지 도 7은 참조하여 설명하면, 본 발명의 실시예에 따른 날계란 혼합 장치는 받침부(110), 회전 테이블(120), 계란 교반부(130), 계란 고정부(140) 및 작동부(150)를 포함하여 구성된다.
받침부(110)는 테이블 형상으로 형성되어 회전 테이블(120), 계란 교반부(130) 및 계란 고정부(140)를 지지할 수 있도록 상면이 평평하게 형성된다. 받침부(110)는 상면에 회전 테이블(120)에 결합되어 회전할 수 있도록 원형의 홀이 형성된다.
회전 테이블(120)은 원형의 판상으로 형성되어 받침부(110)에 형성된 홀에 결합되어 구동부(121)를 통해 회전하게 된다. 구동부(121)는 정역방향으로 회전가능한 정역모터로 형성되어 회전 테이블(120)을 시계방향 또는 반시계방향으로 회전시킬 수 있으며, 회전 테이블(120)을 정역방향으로 회전시킬 수 있는 구성이면 다양하게 적용될 수 있다. 회전 테이블(120)은 계란 교반부(130)의 계란 수용구(131)가 결합될 수 있도록 복수의 홀이 매트릭스 형상 또는 원주방향으로 배열된다. 본 발명에서 후술하는 계란 교반부(130)는 매트릭스 형상으로 배열된 것을 예시로 설명하였으나, 원주방향 및 반경방향을 따라 배열될 수 있는 것으로서, 그 배열방법이 이에 제한되는 것은 아니며, 이하에서는 매트릭스 형상으로 배열된 것을 예시로 설명한다.
계란 교반부(130)는 각 날 계란이 수용되도록 소정의 홈이 형성되는 계란 수용구(131)를 구비하고, 계란 수용구(131)가 회전 테이블(120)의 상면에 매트릭스 형상으로 배열되어 계란 수용구(131)를 회전시켜 계란 수용구(131)에 배치된 날 계란을 혼합시키는 것으로서, 계란 수용구(131), 계란 하면받침구(132), 구동모터(133)를 포함하여 구성된다.
계란 수용구(131)는 상측면에서 하방향으로 개방되며, 외주면이 원통형상으로 형성되어 회전 테이블(120)의 상측면에 배치된다. 계란 수용구(131)는 회전 테이블의 상면에 매트릭스 형상으로 배열되며, 바람직하게는 5 × 6의 크기의 매트릭스 형상으로 배열될 수 있다. 따라서, 통상적으로 30 구로 구성되는 한판의 날 계란을 모두 혼합시킨 후에 다시 그대로 포장할 수 있게 된다.
이때, 계란 교반부(130)는 회전 테이블(120)의 상면에 회전 테이블(120)의 회전축을 중심으로 서로 마주보도록 배열되는 제1 계란 교반부(130a) 및 제2 계란 교반부(130b)를 구비할 수 있다. 이와 같이, 제1 계란 교반부(130a) 및 제2 계란 교반부(130b)로 구성되어, 회전축을 중심으로 서로 마주보도록 배치되면 어느 하나의 계란 교반부에서 계란을 교반할 때에 타측에 위치하는 계란 교반부에 날 계란을 배치시키는 작업을 할 수 있어 작업공정의 효율을 증대시켜 작업시간을 단축시킬 수 있게 된다.
계란 하면받침구(132)는 계란 수용구(131)의 내측 하면을 따라 결합되며, 날 계란의 볼록한 일측면이 안착되도록 계란 수용구(131)의 내주면에서 하방향으로 상광하협으로 결합되어 날계란의 회전을 지지할 수 있다. 계란 하면받침구(132)의 하면은 계란 수용구(131)와 연통되도록 홀이 형성될 수 있다. 이를 통해서, 계란의 하면이 계란 하면받침구(132)의 하면과 접촉되지 않도록 함으로써, 최대한 접촉면을 줄여서 계란 하면받침구(132)에 접촉되면서 회전하는 날 계란이 깨지지 않도록 할 수 있다. 또한, 계란 하면받침구(132)의 하면에 형성된 홀과 계란 수용구(131)의 바닥면 간에 소정의 간극이 형성되기 때문에 혼합중에 계란이 깨지더라도, 그 간극에 깨진 계란의 내용물이 채워지도록 하여 설비가 오염되는 것을 최대한 방지할 수 있게 된다.
계란 하면받침구(132)는 계란과의 마찰력을 최대한 줄일 수 있도록 합성수지와 같은 플락스틱 재질로 형성되는 것이 바람직하지만, 그 재질이 이에 한정되는 것은 아니며, 다양한 재질로 적용될 수 있다.
이때, 계란 하면받침구(132)은 도 5와 같이 내측에 배치된 날 계란과 면접촉을 형성하도록 얇은 막으로 형성되어 날 계란을 감싸는 계란 파지막(134)이 더 배치될 수 있다. 계란 파지막(134)은 계란의 원주방향으로 감쌀 수 있도록 둘레방향을 감싸는 방향으로 한 쌍으로 구비될 수 있다. 계란 파지막(134)은 얇은 탄성의 재질의 막으로 형성되기 때문에 날 계란이 계란 파지막(134) 사이로 배치되면, 적당한 강도로 날 계란을 감싸면서 지지할 수 있어 계란의 크기에 상관없이 날 계란을 안정적으로 지지함과 동시에 내부에서 날 계란이 회전할 수 있도록 안내할 수 있다.
계란 파지막(134)은 도 6와 같이 계란 상면받침구(145) 및 계란 하면받침구(132) 중 적어도 어는 하나는 계란 상면받침구(145) 및 계란 하면받침구(132) 사이에 배치된 날 계란의 상측 영역과 하측 영역을 감싸하면서 면접촉이 형성되도록 얇은 막으로 형성될 수 있다. 그리고, 계란 파지막(134)은 날 계란이 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 안착된 상태에서 양측면을 감쌀 수 있도록 한 쌍(134a, 134b)으로 형성될 수 있다. 이와같은 구성도 전술한 구성과 동일한 효과를 기대할 수 있다.
이때, 계란 파지막(134)의 중앙에는 홀(1341)이 형성되어 날 계란의 하면이 노출되면서 날 계란의 하측 영역이 하측에 위치하는 계란 하면받침구(132)의 내측에서 안정적으로 계란을 지지함과 동시에 계란 깨질 경우에 내용물이 하부로 유도되도록 할 수 있다.
또 다른 방법으로, 계란 하면받침구(134)의 바닥면에는 도 7과 같이 날 계란의 하면과 복수의 점 접촉면을 형성하여 날 계란에 전달되는 하중이 분산되도록 계란 하면받침구(134)의 하면에서 상측으로 복수로 돌출 형성되는 계란 안전지지구(135)를 더 구비할 수 있다. 계란 안전지지구(135)가 도 7과 같이 계란 하면받침구(132)의 바닥면에서 복수로 돌출형성됨으로써, 날 계란의 바닥면과 접촉할 때에 복수의 점 접촉면을 통한 면접촉 효과를 유도하여 날 계란이 쉽게 깨지는 현상을 방지할 수 있게 된다. 계란 안전지지구(135)는 바람직하게는 실리콘 등과 같이 딱딱하지 않으면서 소정의 탄성력으로 계란을 지지할 수 있는 재질로 형성되는 것이 바람직하다.
구동모터(133)는 회전 테이블(120)의 하측에 배치되며, 회전축을 통해 계란 수용구(131)의 하면에 각각 결합된다. 구동모터(133)는 일방향으로 회전하여 계란 수용구(132)를 일방향으로 회전시키는 것이 아니라, 기설정된 시간의 간격으로 계란 수용구를 시계방향 및 반시계방향으로 반복해서 회전시킬 수 있다. 이와 같이, 시계방향 및 반시계방향으로 계란 수용구(131)를 회전시키게 되면, 계란 수용구(131)에 수용된 날 계란이 시계방향 및 반시계방향으로 회전하면서 계란 내부에서 와류가 형성되면서, 날 계란 내부의 흰자와 노른자가 더욱 효과적으로 섞이도록 할 수 있다.
계란 고정부(140)는 계란 수용구(131)에 수용된 날 계란을 감싸는 계란 고정구(141)를 구비하며, 계란 교반부(130)의 매트릭스 형상에 대응이나 그에 대응되는 형상으로 형성되도록 계란 고정구(141)를 배열시켜 계란 교반부(130)의 상면에 위치하는 것으로서, 계란 고정구(141), 지지판(142), 승강구동부(143) 및 회전 안내구(144)를 포함하여 구성된다.
계란 고정구(141)는 계란 수용구(131)에 수용되어 상방향으로 노출된 날 계란의 상단을 감싸수 있도록 계란 수용구(131)의 상측에 배치된다. 이때, 계란 고정구(141)의 내부에는 계란 고정구(141)는 하측에서 상측방향으로 오목하게 형성되는 계란 상면받침구(145)를 구비한다. 계란 상면받침구(145)는 회전 안내구(144)와 연결되어 회전 안내구(144)의 회전에 따라 회전하게 된다. 날 계란은 계란 수용구(131)와 계란 고정구(141) 사이에 완전히 감싸지는 구조로 배치될 수 있다.
지지판(142)은 계란 고정구(141)가 기 설정된 배열 형상으로 배열되도록 복수의 홀이 형성된다. 형성되는 홀의 크기는 회전 안내구(144)와 대응되는 형상의 크기로 형성된다. 지지판(142)에는 계란 수용구(131)의 외주면의 크기와 동일하면서 각 계란 고정구(141)가 결합될 수 있는 홀이 형성될 수 있다. 본 발명에서 계란이 매트릭스 형상으로 배열된 것을 예시로 설명하였으나, 원주 및 반경방향을 따라 배열될 수 있는 것으로서, 그 배열방법이 이에 제한되는 것은 아니다.
승강구동부(143)는 일단이 지지판(142)에 결합되고, 타단이 받침부(110)에 결합되어 실린더의 구동에 따라 승강 구동되어 회전 테이블(120)에 위치하는 계란 교반부(130)에 계란 고정구(141)를 상하로 이동시킬 수 있다.
회전 안내구(144)는 외주면이 지지판(142)에 형성된 홀에 대응되도록 형성되며, 일단이 지지판(142)의 상측으로 돌출되고, 타단이 지지판(142)의 하측에 위치하는 계란 상면받침구(145)에 결합된다. 회전 안내구(144)는 양방향으로 회전가능한 정역모트를 구비할 수 있으며, 계란 교반부(130)의 구동모터의 정역 회전에 따라 계란 수용구(131)와 함께 동일한 방향으로 회전하여 계란 수용구(131)와 계란 고정구(141) 사이에 배치된 날 계란이 회전되도록 안내할 수 있다.
이때, 계란 상면받침구(145)는 전술한 도 5와 같이 날 계란의 측면을 원주방향으로 감쌀 수 있도록 한 쌍으로 구비되거나, 도 6과 같이 계란 상면받침구(145)는 계란 하면받침구(132)와 동일하게 그 내측에 날 계란과 면접촉을 형성하도록 얇은 막으로 형성되어 날 계란을 감싸는 계란 파지막(146)이 더 배치될 수 있으며, 날 계란의 상단이 노출되도록 홀(1461)이 형성될 수 있다.
계란 상면받침구(145)의 내부에 배치되는 계란 파지막(146)은 계란 하면받침구(132)의 계란 파지막(134)과 함께 날 계란의 상단 및 하단이 노출되면서 안정적으로 감싸면서 날 계란의 회전을 안내할 수 있다. 계란 파지막(146)은 전술한 계란 파지막(134)과 그 구성 및 효과가 실질적으로 동일하여 상세한 내용은 생략한다.
이때, 계란 교반부(130) 및 계란 고정부(140) 중 적어도 하나는, 계란 수용구(131)에 날 계란이 수용되어 있는지를 센싱하는 센싱부를 더 포함할 수 있다. 구동모터는 센싱부의 센싱에 따라 날계란이 수용된 위치의 계란 수용구(131)가 회전하도록 구동력을 제공할 수 있다.
작동부(150)는 받침부(110), 회전 테이블(120) 및 계란 교반부(130)의 작동을 제어할 수 있는 작동버튼과, 비상시 작동을 중지시킬 수 있는 비상정지 버튼으로 형성될 수 있다.
작동버튼은 회전 테이블(120)을 회전시키는 버튼, 계란 교반부(130)가 작동하는 버튼으로 구분될 수 있다.
본 발명에 의한 날계란 혼합 장치는 각 날 계란이 독립적으로 회전시키 혼합되도록 할 수 있다. 특히, 날 계란을 회전시킬 때에 시계방향 및 반시계방향으로 회전되도록 함으로써, 계란 내부의 흰자와 노른자 간의 와류가 형성되도록 함으로써 교반의 효율을 증대시킬 수 있게 된다.
한편, 본 명세서와 도면에 개시된 본 발명의 실시예들은 본 발명이 기술 내용을 쉽게 설명하고 본 발명의 이해를 돕기 위해 특정 예를 제시한 것일 뿐이며, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다. 여기에 개시된 실시예들 이외에도 본 발명의 기술적 사상에 바탕을 둔 다른 변형예들이 실시 가능하다는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것이다.
110 : 받침부 120 : 회전 테이블
130 : 계란 교반부 131 : 계란 수용구
132 : 계란 하면받침구 133 : 구동모터
134 : 계란 파지막 135 : 계란 안전지지구
140 : 계란 고정부 141 : 계란 고정구
142 : 지지판 143 : 승강구동부
144 : 회전 안내구 145 : 계란 상면받침구
146 : 계란 파지막 150 : 작동부

Claims (10)

  1. 회전가능하게 구동하는 판상의 회전 테이블;
    각 날 계란이 수용되도록 소정의 홈이 형성되는 계란 수용구를 구비하고, 상기 계란 수용구가 상기 회전 테이블의 상면에 복수로 배열되어 상기 계란 수용구를 회전시켜 상기 계란 수용구에 배치된 날 계란을 혼합시키는 계란 교반부; 및
    상기 계란 교반부의 상면에 배치되며, 상기 계란 수용구에 수용된 각 날 계란을 감쌀 수 있도록 상기 계란 수용구가 형성된 위치와 대응되는 위치에 형성되는 계란 고정구를 구비하는 계란 고정부;를 포함하며,
    상기 계란 교반부는,
    날 계란의 볼록한 하면이 안착되도록 상기 계란 수용구의 내주면에서 하방향으로 볼록하게 형성되어 날 계란의 회전을 지지하며, 하면에 상기 계란 수용구의 바닥면 간에 소정의 간극이 형성되는 홀을 포함하는 계란 하면받침구; 및
    상기 회전 테이블의 하측에 배치되며, 상기 계란 수용구의 하면에 결합되어 기설정된 시간간격으로 상기 계란 수용구를 시계방향 및 반시계방향으로 회전시키는 구동모터;를 더 포함하고,
    상기 계란 고정부는,
    상기 계란 고정구가 배열된 형상에 대응되는 홀이 형성되는 지지판;
    날 계란의 볼록한 상면이 감싸지도록 상기 계란 고정구의 내주면에서 상방향으로 볼록하게 형성되어 날계란의 회전을 지지하는 계란 상면받침구;
    상기 지지판을 승강 구동시켜 상기 회전 테이블에 위치하는 상기 계란 교반부에 상기 계란 고정구를 상하로 이동시키는 승강구동부; 및
    외주면이 상기 지지판에 형성된 홀에 대응되도록 형성되어 일단이 상기 지지판의 상측으로 돌출되고, 타단이 상기 지지판의 하측에 위치하는 상기 계란 고정구에 결합되어 상기 구동모터의 회전에 따라 상기 계란 수용구와 함께 동일한 방향으로 회전하도록 상기 계란 수용구의 회전을 안내하는 회전 안내구;를 더 포함하며,
    상기 승강구동부에 의하여 상기 계란 고정구의 하면이 상기 계란 수용구의 상면과 밀착 및 이격되는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  2. 삭제
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서,
    상기 계란 교반부 및 상기 계란 고정부 중 적어도 하나는,
    상기 계란 수용구에 날 계란이 수용되어 있는지 센싱하는 센싱부를 더 포함하고,
    날 계란이 센싱된 상기 계란 수용구에 각각 구동력을 제공하는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 계란 교반부는,
    상기 회전 테이블의 회전축을 중심으로 상기 회전 테이블 위에 서로 마주보도록 배열되는 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부를 구비하며,
    상기 회전 테이블의 회전에 따라 상기 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부가 교번하여 상기 계란 고정부에 반복적으로 정렬되는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  6. 제5항에 있어서,
    상기 제1 계란 교반부 및 제2 계란 교반부는,
    매트릭스 또는 원주방향으로 배열되는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구 중 적어도 어는 하나는,
    상기 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구 사이에 배치된 날 계란의 둘레방향을 감쌀 수 있도록 결합되어 면접촉이 형성되도록 얇은 막으로 형성되는 계란 파지막을 구비하는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  8. 제7항에 있어서,
    상기 계란 파지막은,
    날 계란이 상기 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 안착된 상태에서 양측면을 감쌀 수 있도록 한 쌍으로 형성되는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  9. 제7항에 있어서,
    상기 계란 파지막은,
    상기 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 사이에 배치된 날 계란의 상측면 및 하측면을 각각 감쌀 수 있도록 상기 계란 상면받침구 및 계란 하면받침구에 각각 구비되는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
  10. 제1항에 있어서,
    상기 계란 하면받침구는,
    날 계란의 하면과 복수의 점 접촉면을 형성하여 날 계란에 전달되는 하중이 분산도록 상기 계란 하면받침구의 하면에서 상측으로 복수로 돌출 형성되는 계란 안전지지구;를 구비하는 것을 특징으로 하는 날계란 혼합 장치.
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