KR102348712B1 - 이중 열선 및 바닥판을 동시에 갖는 에어 프라이어 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 가능하게 하는 에어 프라이어에 관한 것으로서, 상기 에어 프라이어의 조리 공간을 형성하는 캐비티, 상기 캐비티의 상측에 배치되고 열을 발생하게 마련되는 상측 열선, 상기 상측 열선으로부터 이격되어 상기 캐비티의 하측에 배치되고 열을 발생하게 마련되는 하측 열선 상기 캐비티의 기체를 순환시키게 마련되는 팬 및 상기 캐비티에 배치되고 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥판을 포함하고, 상기 바닥판은, 하단이 상기 하측 열선에 맞닿게 마련되고 상단에는 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥 부재, 상기 바닥 부재가 상기 하측 열선에 맞닿는 상태에서 상기 하측 열선의 적어도 일부를 감싸도록 상기 바닥 부재의 하단으로부터 하측을 향하여 연장되는 보호 부재 및 상기 바닥 부재의 중앙부에 배치되어 상기 바닥 부재의 상측과 상기 바닥 부재의 하측을 연통하는 개구 부재를 포함한다.

Description

이중 열선 및 바닥판을 동시에 갖는 에어 프라이어 {Air Frier with double heating wire and bottom plate}

본 발명은 이중 열선 및 바닥판을 동시에 갖는 에어 프라이어에 관한 것으로, 구체적으로는 이중 열선을 가짐에도 불구하고, 바닥판을 마련하여 에어 프라이어 사용 시 조리물에서 발생하는 유체로 인해 유해물질이 발생하지 않게 하고, 에어 프라이어 청소의 번거로움을 해결함고 동시에 조리물의 맛과 향을 향상시킬 수 있는 에어 프라이어에 관한 것이다.

종래에는 조리물을 조리하기 위해서는 식용유가 담긴 조리용 팬을 가열해 식용유를 일정 온도 이상으로 가열한 다음 조리물을 기름 속에 집어넣어 튀기는 방법을 사용하였다. 이러한 종래 지방유 튀김 조리기는 단순히 기름을 가열하여 음식물을 조리하므로 비만 또는 성인병의 원인이 되었다.

이에 대해 기름없이 뜨거운 고온의 공기로 재료를 익히도록 고안된 에어 프라이어는 기름에 조리물을 담그지 않아도 되기 때문에 최대 82%의 지방 감소 효과를 얻을 수 있다. 또한, 조리 중에 기름이 튀지 않아 청결을 유지할 수 있는 장점이 있다.

이러한 종래 에어 프라이어의 단점으로는 에어 프라이어의 내부 공간의 상측에 배치되는 하나의 열선을 이용하기 때문에 조리물에 대한 균일하고 신속한 열 전달이 어렵다는 것이 있었다.

이에, 본 발명의 발명자들은 에어 프라이어 내 열선을 추가하는 방식을 고안하였으나, 조리물에서 발생한 유체(주로 기름 성분)가 조리 중 열선과 닿아 타게 되면서 조리물의 맛과 향에 영향을 주고, 인체에 유해한 연기가 발생한다는 문제점이 있었다.

또한, 조리물에서 발생한 유체가 열선에 닿게 되면 그을음이 남고, 이를 매번 청소하기가 번거롭다는 문제점도 있었다.

본 발명은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 가능하게 함과 동시에 조리물에서 발생한 유체를 추가 열선에 닿지 않게 하여 조리물의 맛과 향을 향상시키고, 에어 프라이어 내 청소 또한 간편하게 하여 사용자들의 편의를 향상시킨 에어 프라이어를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 일 예에 따른 에어 프라이어는, 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 가능하게 하는 에어 프라이어에 관한 것으로서, 상기 에어 프라이어의 조리 공간을 형성하는 캐비티, 상기 캐비티의 상측에 배치되고 열을 발생하게 마련되는 상측 열선, 상기 상측 열선으로부터 이격되어 상기 캐비티의 하측에 배치되고 열을 발생하게 마련되는 하측 열선, 상기 캐비티의 기체를 순환시키게 마련되는 팬 및 상기 캐비티에 배치되고 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥판을 포함하고, 상기 바닥판은, 하단이 상기 하측 열선에 맞닿게 마련되고 상단에는 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥 부재, 상기 바닥 부재가 상기 하측 열선에 맞닿는 상태에서 상기 제2 열선의 적어도 일부를 감싸도록 상기 바닥 부재의 하단으로부터 하측을 향하여 연장되는 보호 부재 및 상기 바닥 부재의 중앙부에 배치되어 상기 바닥 부재의 상측과 상기 바닥 부재의 하측을 연통하는 개구 부재를 포함한다.

또한 본 발명의 다른 실시예에 따르면, 상기 바닥판은, 상기 조리물로부터 발생되는 유체를 상기 중앙부를 향하는 방향으로 유도하도록 상기 바닥 부재의 상단으로부터 돌출되고 상기 중앙부를 향해 연장되는 리브를 포함할 수 있다.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 바닥판은 특정 열전도도 (thermal conductivity)를 갖는 것을 특징으로 한다. 구체적으로, 바닥판의 열전도도는 25^oC에서 50 내지 80W/mk, 바람직하게는 60 내지 70W/mk의 범위를 갖는다. 당연히 열전도도가 높으면 높을수록 음식물에 신속한 열 전달이 가능하지만, 열 전도도가 너무 높을 시에는 에어프라이어 전원을 끈 후에도 열이 남아 있어 사용자들이 화상을 입을 우려가 있기 때문에 바람직하지 않다. 상기 열전도도 범위는 이를 고려하여 설계한 수치이다.

본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 바닥판은 3 내지 5cm의 두께를 갖는 것을 특징으로 한다. 상기 범위보다 두께가 두꺼운 경우에는 열 전도가 되지 않고, 무게가 무거워져 사용자에 불편을 줄 수 있어 바람직하지 않다.

한편, 상기 바닥판은 에어 프라이어에 구비되었을 때, 지면과 수평한 에어 프라이어 내 단면보다 작은 면적으로 구비되어 한다. 지면과 수평한 에어 프라이어 내 단면보다 작은 면적으로 구비되어야 에어 프라이어 내 기체를 순환시킬 수 있다.

또한 본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 바닥 부재는, 상기 바닥 부재의 상단에 위치되게 마련되는 유체가 상기 중앙부를 향하는 방향으로 흐르도록 가장자리로부터 상기 중앙부를 향하는 방향으로 경사지게 형성될 수 있다.

또한, 본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 하측 열선은, 상기 바닥 부재의 하단을 따라 지그재그 형상으로 연장될 수 있다. 상기 하측 열선이 지그재그로 연장됨에 따라 바닥판에 고루 열을 전달할 수 있고, 이는 균일하고 신속한 열 전달을 가능하게 한다.

한편, 상기 바닥판은, 상기 개구 부재를 통하여 상기 바닥 부재의 상단으로부터 상기 바닥 부재의 하단을 향해 흐르게 마련되는 유체를 유도하도록, 상기 개구 부재를 정의하는 상기 바닥 부재의 하단으로부터 하측을 향하여 연장되는 기름 유도 부재를 포함할 수 있다.

또한, 본 발명의 또 다른 실시예에 따르면, 상기 하측 열선은, 상기 바닥 부재의 하단과 맞닿은 상태에서 상기 하단을 따라 연장되게 마련되는 제1 하측 열선 및 상기 제1 하측 열선으로부터 이격되고, 상기 하단과 맞닿은 상태에서 상기 하단을 따라 연장되게 마련되는 제2 하측 열선을 구비할 수 있다.

본 발명은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 하측 열선이 바닥 부재의 하단에 맞닿게 배치되어 바닥 부재에 대해 직접적으로 열을 발생하기 때문에 조리물을 균일하고 신속하게 가열할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 에어 프라이어를 도시한 사시도이다.
도 2는 도 1의 에어 프라이어에 바닥판이 배치된 상태를 도시한 사시도이다.
도 3은 도 2의 바닥판을 도시한 사시도이다.
도 4는 도 3의 바닥판의 저면을 도시한 사시도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예 따른 바닥판을 도시한 사시도 및 측면도이다.

이하, 본 발명의 일부 실시예들을 예시적인 도면을 통해서 상세하게 설명한다. 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해선 비록 다른 도면에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있다. 또한 본 발명의 실시예를 설명함에 있어서, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 실시예에 대한 이해를 방해한다고 판단되면 그 상세한 설명은 생략한다.

에어 프라이어의 구조

본 발명의 일 실시예에 따른 에어 프라이어는 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 가능하게 하기 위한 것이다. 도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 에어 프라이어를 도시한 사시도이다. 도 2는 도 1의 에어 프라이어에 바닥판이 배치된 상태를 도시한 사시도이다. 도 3은 도 2의 바닥판을 도시한 사시도이다. 도 4는 도 3의 바닥판의 저면을 도시한 사시도이다.

도 1 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 에어 프라이어(1)는 캐비티(110), 상측 열선(120), 하측 열선(130), 팬 및 바닥판(140)을 포함한다.

캐비티(110)는 에어 프라이어(1)의 내부 공간으로서 조리물이 배치되게 마련되는 조리 공간을 형성한다. 도 1에 도시된 바와 같이, 에어 프라이어(1)의 내측면들에 의해 정의되는 캐비티(110)는 육면체의 형상일 수 있으나, 이에 제한되지 아니한다.

상측 열선(120)은 캐비티(110)의 상측에 배치되어 열을 발생시킬 수 있다. 이하, 상측 열선(120) 및 후술하는 하측 열선(130)은 전기적 또는 전기화학적인 반응에 의해 열을 발생시킬 수 있다. 상측 열선(120) 및 하측 열선(130)은 에어 프라이어(1)의 외부로부터 전력을 공급받아 열을 발생시킬 수 있다.

하측 열선(130)은 상측 열선(120)으로부터 이격되어 캐비티(110)의 하측에 배치될 수 있다. 하측 열선(130)이 상측 열선(120)으로부터 이격되는 방향은 하측 방향일 수 있다. 하측 열선(130)은 전술한 방법에 의해 열을 발생시킬 수 있다. 도 2에 도시된 바와 같이, 하측 열선(130)은 두 개의 열선으로 나란히 배치될 수 있다.

이렇게 에어 프라이어 내 하측 열선을 구비함으로써 에어프라이어로의 기능만이 아니라 베이킹 오븐과 유사한 기능을 낼 수 있어서 베이킹 용으로도 사용할 수 있다.

또한, 하측 열선은 후술하는 바닥 부재의 하단을 따라 지그재그 형상으로 연장될 수 있다.

또한, 하측 열선은 제1 하측 열선과 제2 하측 열선을 구비할 수 있다. 바닥 부재가 하측 열선에 설치된 상태를 기준으로, 제1 하측 열선은 바닥 부재의 하단을 따라 연장될 수 있다. 제2 하측 열선은 제1 하측 열선으로부터 이격 배치될 수 있다. 바닥 부재가 하측 열선에 설치된 상태를 기준으로, 제2 하측 열선은 바닥 부재의 하단을 따라 연장될 수 있다.

팬은 캐비티(110)의 기체를 순환시킬 수 있다. 더 구체적으로, 팬은 상측 열선(120) 또는 하측 열선(130) 중 적어도 어느 하나의 발열에 의해 뜨거워진 기체를 캐비티(110)에서 순환되게 할 수 있다.

바닥판(140)은 캐비티(110)의 하측에 배치될 수 있다. 바닥판(140)에는 조리물이 배치될 수 있다. 바닥판(140)은 바닥 부재(141), 보호 부재(142) 및 개구 부재(143)를 포함할 수 있다.

바닥 부재(141)의 하단은 하측 열선(130)의 상단과 맞닿게 배치될 수 있고, 바닥 부재(141)의 상단에는 조리물이 배치될 수 있다.

도 4에 도시된 바와 같이, 보호 부재(142)는 바닥 부재(141)의 하단으로부터 하측을 향하여 연장될 수 있다. 바닥 부재(141)가 하측 열선(130)에 맞닿는 상태에서 보호 부재(142)는 하측 열선(130)의 적어도 일부를 감싸도록 배치될 수 있다.

보호 부재(142)가 배치됨으로써 하측 열선(130)이 발생시키는 열이 바닥판(140)에 더 효율적으로 전달될 수 있다. 또한, 후술하는 바와 같이, 개구 부재(143)를 통하여 바닥 부재(141)의 상단으로부터 바닥 부재(141)의 하단을 향해 흐르는 유체가 하측 열선(130)과 접촉하여 유해 물질을 생성시키는 것을 방해할 수 있다.

개구 부재(143)는 바닥 부재(141)의 중앙부에 배치될 수 있다. 바닥 부재(141)의 중앙부란 바닥 부재(141)의 가로 또는 세로 중 적어도 어느 하나의 방향에 따른 중앙을 의미할 수 있다. 개구 부재(143)는 바닥 부재(141)의 상측과 바닥 부재(141)의 하측을 서로 연통할 수 있다.

바닥 부재(141)의 상단에 배치되는 조리물이 조리 과정에 따라 기름 또는 물을 포함하는 유체를 생성시킬 수 있는데, 이는 완성된 조리물의 맛과 향을 해치는 원인이 될 수 있다. 바닥 부재(141)의 상단에 생성되는 유체가 개구 부재(143)를 통하여 바닥 부재(141)의 상측으로부터 바닥 부재(141)의 하측을 향하는 방향으로 흐르게 됨에 따라 조리물의 맛과 향이 향상될 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따른 에어 프라이어(1)는 하측 열선(130)이 배치됨으로써 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 도모할 수 있다. 또한, 개구 부재(143)가 배치됨으로써 조리물의 맛과 향을 향상시킬 수 있다. 또한, 보호 부재(142)가 배치됨으로써 개구 부재(143)를 통해 흐르는 유체가 하측 열선(130)과 접촉하여 유해 물질을 생성하는 것을 방해할 수 있다.

도 3에 도시된 바와 같이, 바닥판(140)은 바닥 부재(141)의 상단으로부터 상측을 향해 돌출되고 중앙부를 향해 연장되는 리브(144)를 포함할 수 있다. 리브(144)는 복수 개로 구비되어 소정의 패턴을 형성할 수 있다. 리브(144)가 형성하는 패턴은 가로 또는 세로 방향을 따라 형성될 수 있다. 또한 리브(144)는 중앙부를 향해 방사형 패턴 또는 곡선형으로 연장되도록 형성될 수 있다.

리브(144)가 배치됨으로써 조리물로부터 발생되어 바닥 부재(141)의 상단에 위치되는 유체가 리브(144)를 따라 중앙부를 향하는 방향으로 유도되어 조리물의 맛과 향이 향상될 수 있다.

바닥 부재(141)는 가장자리로부터 중앙부를 향하는 방향으로 경사지게 형성될 수 있다. 즉, 바닥 부재(141)의 상단과 지면 사이의 거리를 높이라 할 때, 바닥 부재(141)는 가장자리로부터 중앙부를 향하는 방향으로 높이가 줄어들도록 형성될 수 있다. 이 때, 경사면에는 리브(144)가 포함될 수도 있고, 포함되지 않을 수도 있다. 리브(144)가 포함되지 않은 경사면은 도 5와 같이 나타낼 수 있다.

바닥 부재(141)의 가장자리로부터 중앙부를 향하는 방향으로 경사지게 바닥 부재(141)가 형성됨으로써 바닥 부재(141)의 상단에 위치하는 유체가 중앙부를 향하는 방향으로 흐르게 할 수 있다.

또한, 바닥판(140)은 기름 유도 부재(미도시)를 포함할 수 있다. 기름 유도 부재는 개구 부재(143)를 정의하는 바닥 부재(141)의 하단으로부터 하측을 향하여 연장될 수 있다.

기름 유도 부재가 배치됨으로써 개구 부재(143)를 통해 흐르는 유체가 바닥 부재(141)의 하단에 맺히거나 하단의 면을 따라 흐르는 것을 방해하여 캐비티(110)의 위생적인 조리 환경을 이룰 수 있다.

또한, 바닥판(140)은 유체 받이 부재(미도시)를 더 포함할 수 있다. 유체 받이 부재는 바닥 부재(141)로부터 하측으로 이격되어 바닥 부재(141)의 하단을 마주보게 배치될 수 있다. 유체 받이 부재는 상단이 개구된 컵 또는 상자의 형상을 가질 수 있다.

유체 받이 부재가 배치됨으로써 개구 부재(143)를 통하여 바닥 부재(141)의 상단으로부터 바닥 부재(141)의 하단을 향해 흐르는 유체가 유체 받이 부재에 낙하되어 저장될 수 있다. 결국, 유체 받이 부재는 캐비티(110)의 위생적인 조리 환경을 이룰 수 있다.

한편, 도면에 의해 제시되지는 아니하나, 바닥 부재(141)의 상단은 세라믹 코팅 처리될 수 있다. 바닥 부재(141)의 상단이 세라믹 코팅 처리됨으로써 바닥판(140)의 열보존력과 세정력을 향상시킬 수 있다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

1: 에어 프라이어
110: 캐비티
120: 상측 열선
130: 하측 열선
140: 바닥판
141: 바닥 부재
142: 보호 부재
143: 개구 부재
144: 리브

Claims (5)

1. 조리물에 대한 균일하고 신속한 가열을 가능하게 하는 에어 프라이어에 관한 것으로서,
   상기 에어 프라이어의 조리 공간을 형성하는 캐비티;
   상기 캐비티의 상측에 배치되고 열을 발생하게 마련되는 상측 열선;
   상기 상측 열선으로부터 이격되어 상기 캐비티의 하측에 배치되고 열을 발생하게 마련되며, 바닥 부재의 하단을 따라 지그재그 형상으로 연장되는 하측 열선;
   상기 캐비티의 기체를 순환시키게 마련되는 팬; 및
   상기 캐비티에 배치되고 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥판을 포함하고,
   상기 바닥판은,
   하단이 상기 하측 열선에 맞닿게 마련되고 상단에는 상기 조리물이 배치되게 마련되는 바닥 부재;
   상기 바닥 부재가 상기 하측 열선에 맞닿는 상태에서 상기 하측 열선의 적어도 일부를 감싸도록 상기 바닥 부재의 하단으로부터 하측을 향하여 연장되는 보호 부재; 및
   상기 바닥 부재의 중앙부에 배치되어 상기 바닥 부재의 상측과 상기 바닥 부재의 하측을 연통하는 개구 부재;를 포함하며,
   상기 바닥판은 25^oC에서 50 내지 80W/mk, 또는 60 내지 70W/mk의 범위의 열 전도도를 가지고,
   상기 바닥판은 에어 프라이어에 구비되었을 때, 지면과 수평한 에어 프라이어 내 단면보다 작은 면적으로 구비되며,
   상기 바닥판은 개구 부재를 정의하는 바닥 부재의 하단으로부터 하측을 향하여 연장되는 기름 유도 부재를 포함하고,
   바닥 부재로부터 하측으로 이격되어 바닥 부재의 하단을 마주보게 배치되는 유체 받이 부재를 포함하는,
   이중 열선을 갖는 에어 프라이어.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 바닥판은,
   상기 조리물로부터 발생되는 유체를 상기 중앙부를 향하는 방향으로 유도하도록 상기 바닥 부재의 상단으로부터 돌출되고 상기 중앙부를 향해 연장되는 리브를 포함하는, 이중 열선을 갖는 에어 프라이어.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 바닥 부재는,
   상기 바닥 부재의 상단에 발생되는 유체가 흐르도록 가장자리로부터 상기 중앙부를 향하는 방향으로 경사지게 형성되는, 이중 열선을 갖는 에어 프라이어.
   
4. 삭제
5. 제1항에 있어서,
   상기 하측 열선은,
   상기 바닥 부재의 하단과 맞닿은 상태에서 상기 하단을 따라 연장되게 마련되는 제1 하측 열선; 및
   상기 제1 하측 열선으로부터 이격되고, 상기 하단과 맞닿은 상태에서 상기 하단을 따라 연장되게 마련되는 제2 하측 열선을 구비하는, 이중 열선을 갖는 에어 프라이어.
   
   

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